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洱海流域3种菜薹专用型夏播油菜外观及营养品质分析
1
作者 杨静 王康 +7 位作者 张顺涛 汪江涛 郭奕真 王睿 朱炫 李根泽 鲁剑巍 丛汶峰 《南方农业学报》 北大核心 2025年第8期2575-2584,共10页
【目的】分析洱海流域3种菜薹专用型夏播油菜的外观及营养品质,为洱海流域菜薹专用型油菜品种选择及种植提供参考依据。【方法】在云南省大理白族自治州试种3个菜薹专用型油菜品种(硒滋圆1号、硒滋圆2号和大地95),分别从生育期、农艺性... 【目的】分析洱海流域3种菜薹专用型夏播油菜的外观及营养品质,为洱海流域菜薹专用型油菜品种选择及种植提供参考依据。【方法】在云南省大理白族自治州试种3个菜薹专用型油菜品种(硒滋圆1号、硒滋圆2号和大地95),分别从生育期、农艺性状、经济效益、外观品质和营养品质等方面分析不同油菜品种在洱海流域的适用性。【结果】硒滋圆2号的抽薹期较硒滋圆1号和大地95分别提前16和19 d;大地95的3次采薹单薹重和薹粗均显著高于其他2个品种(P<0.05,下同),硒滋圆1号和硒滋圆2号的单薹重、薹长、薹粗、叶片数表现基本一致。硒滋圆2号的菜薹产量和产值最高,产量较硒滋圆1号和大地95分别显著提高31.9%和37.6%、产值显著增加30.4%和39.4%,其中第2次菜薹产量较硒滋圆1号和大地95分别提高87.8%和84.9%,是菜薹总产量提高的主要原因。分级表现为随采薹次数的增加,硒滋圆1号和硒滋圆2号菜薹外观品质总体呈逐渐降低趋势,其中硒滋圆2号第2次采薹的一级薹比例最高。硒滋圆2号全生育期氮、磷、钾积累量均最高,其中氮积累量较硒滋圆1号和大地95分别显著提高24.5%和31.8%,磷积累量较硒滋圆1号和大地95分别显著提高23.3%和52.7%;硒滋圆2号的硒、钙、锌、镁积累量及纤维素积累量也最高,可溶性糖积累量与大地95间无显著差异(P>0.05),营养品质好。【结论】在相同种植条件下,硒滋圆2号菜薹特性与营养品质最佳,适合在云南大理洱海流域推广种植,能有效解决洱海流域油菜种植效益低的问题。 展开更多
关键词 油菜薹 生育期 外观品质 营养品质 洱海流域
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不同贮藏条件对菜心营养生理成分和保鲜效果的影响 被引量：13
2
作者 邓义才 张衍荣 +2 位作者 曹健 李桂花 赖穗春 《广东农业科学》 CAS CSCD 2004年第2期41-43,共3页
对不同温度、不同保鲜剂处理和不同品种菜心在贮藏过程中的4项营养生理指标变化及保鲜效果的研究结果表明:菜心适宜的贮藏温度为2℃;采后应用复合保鲜剂保鲜处理可较好地减少菜心在贮藏过程中可溶性糖损耗、Vc的损失和延缓叶绿素的降解... 对不同温度、不同保鲜剂处理和不同品种菜心在贮藏过程中的4项营养生理指标变化及保鲜效果的研究结果表明:菜心适宜的贮藏温度为2℃;采后应用复合保鲜剂保鲜处理可较好地减少菜心在贮藏过程中可溶性糖损耗、Vc的损失和延缓叶绿素的降解;新品种60天美青菜心比60天菜心具有更良好的营养品质和耐贮性。 展开更多
关键词 菜心 贮藏 温度 营养生理 保鲜
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雪里蕻采种技术试验研究
3
作者 高艳明 罗蓉 洪凤英 《宁夏农学院学报》 1999年第4期90-92,共3页
关键词 雪里Hong 采种技术 蔬菜 种子质量 生长
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不同自发气调包装袋对菜心薹茎木质化的影响 被引量：3
4
作者 巫梅婷 王玲 +1 位作者 刘海 陈于陇 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期3010-3019,共10页
【目的】探究自发气调包装和市购聚乙烯膜包装对菜心薹茎木质化的影响,并分析细胞壁相关酶基因的表达水平,以期为菜心保鲜贮运和木质化调控机理研究提供理论依据。【方法】以宁夏四九菜心为试验材料,分别测定常温(25℃)贮藏期间(8 d)3... 【目的】探究自发气调包装和市购聚乙烯膜包装对菜心薹茎木质化的影响,并分析细胞壁相关酶基因的表达水平,以期为菜心保鲜贮运和木质化调控机理研究提供理论依据。【方法】以宁夏四九菜心为试验材料,分别测定常温(25℃)贮藏期间(8 d)3种包装袋[自发气调包装(MP20、MP30)和聚乙烯薄膜(对照)]包装菜心薹茎的生理指标,以及包装袋内的O_(2)和CO_(2)含量,并通过实时荧光定量PCR分析薹茎纤维素酶基因(BrCEL3)、木葡聚糖转葡糖基酶基因(BrXET2、BrXET3)和β-甘露聚糖酶基因(BrMAN1、BrMAN5和BrMAN6)的表达情况。【结果】贮藏期间MP20和MP30自发气调包装袋能有效延缓菜心薹茎硬度增加,减少水分流失;袋内气体成分变化,形成低O2高CO_(2)的环境;使薹茎在贮藏结束时尚含有较高的可溶性蛋白含量(0.54和0.93 mg/g)和维生素C含量(0.45和0.62 mg/g),抑制木质素合成关键酶苯丙氨酸解氨酶(PAL)和过氧化物酶(POD)活性的增加;减少木质素含量积累和纤维素增加,至贮藏结束,MP20和MP30气调包装的薹茎木质素含量分别为0.28和0.27 mg/g,较对照分别降低12.50%和15.63%,而纤维素含量分别为4.16和4.60 mg/g,较初始值分别降低32.57%和25.41%;抑制丙二醛(MDA)含量增加,贮藏至4~8 d时MDA含量显著低于对照(P<0.05);BrCEL3和BrMAN5、BrXET2和BrXET3、BrMAN1和BrMAN6基因相对表达量的变化趋势两两类似,且均低于对照(MP20的第4 d除外)。【结论】自发气调包装可有效减少常温贮藏期间菜心薹茎的木质素和纤维素含量积累,减缓木质化进程。经综合分析,MP30气调包装对菜心薹茎的贮运保鲜及减缓木质化更有利。 展开更多
关键词 自发气调包装 菜心 薹茎 木质化 常温贮藏
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