中国野生玫瑰种质资源调查及其形态变异研究 被引量：16

1

作者 冯立国 邵大伟 +2 位作者 生利霞 赵兰勇 于晓艳 《山东农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2009年第4期484-488,共5页

采用野外调查的方法,对我国山东东部沿海、辽宁南部沿海以及吉林珲春地区自然分布的野生玫瑰进行了调查,并对其形态特征及变异进行了系统调查和统计分析。结果表明:我国野生玫瑰资源破坏严重,急需保护。其外部形态特征有变化,但较为接近... 采用野外调查的方法,对我国山东东部沿海、辽宁南部沿海以及吉林珲春地区自然分布的野生玫瑰进行了调查,并对其形态特征及变异进行了系统调查和统计分析。结果表明:我国野生玫瑰资源破坏严重,急需保护。其外部形态特征有变化,但较为接近,没有特别明显地、显著地差异。不同种群间的差异及变异主要表现在叶片、果实及种子形态特征上。珲春种群的形态变异极为丰富,而牟平、荣成和庄河种群的形态特征较稳定,变异较少或不明显。 展开更多

关键词 野生玫瑰 种质资源 调查 形态变异

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不同玫瑰品种抗氧化能力比较与综合评价 被引量：6

2

作者 王向东 马艳芝 +1 位作者 张胜珍 王晓英 《农学学报》 2022年第11期37-41,共5页

以7个玫瑰品种干燥花蕾为试验材料,采用DPPH法、水杨酸法、邻苯三酚自氧化法、鳌合金属离子法测定供试材料的抗氧化性,并利用隶属函数法对供试材料抗氧化能力进行综合评价,为玫瑰的开发与利用提供理论参考。结果表明,各玫瑰品种的铁离... 以7个玫瑰品种干燥花蕾为试验材料,采用DPPH法、水杨酸法、邻苯三酚自氧化法、鳌合金属离子法测定供试材料的抗氧化性,并利用隶属函数法对供试材料抗氧化能力进行综合评价,为玫瑰的开发与利用提供理论参考。结果表明,各玫瑰品种的铁离子还原力都在70%以上,其中最高的是‘苦水’玫瑰(99.33%),最低的是‘和田重瓣红’玫瑰(77.66%);‘墨红’玫瑰羟基自由基清除率显著高于其他供试品种,‘法兰西’玫瑰(33.62%)和‘苦水’玫瑰(31.42%)显著低于其他品种;‘苦水’玫瑰的超氧阴离子清除率最高(82.13%),‘长白山重瓣红’玫瑰最低(26.53%),其他介于两者之间;各品种DPPH清除率均在90%以上,且彼此之间差异不显著,‘法兰西’玫瑰DPPH清除率最高(94.56%),‘苦水’玫瑰DPPH清除率最低(93.72%)。利用隶属函数法对供试玫瑰品种抗氧化性进行综合评价,抗氧化能力由高到低为‘墨红’玫瑰>‘苦水’玫瑰>‘金边’玫瑰>‘长白山重瓣红’玫瑰>‘法兰西’玫瑰>‘和田重瓣红’玫瑰>‘平阴’玫瑰。 展开更多

关键词 玫瑰 干燥花蕾 抗氧化性 隶属函数法 综合评价

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珲春地区野生玫瑰资源过氧化物酶同工酶分析 被引量：2

3

作者 付炳生 李翔国 +1 位作者 全炳武 王光达 《延边大学农学学报》 2012年第2期129-134,共6页

采用聚丙烯酰胺垂直平板凝胶电泳技术,对珲春地区包括野玫瑰在内的7个蔷薇属野生种及野玫瑰10个不同表型的子代进行过氧化物酶同工酶分析。酶谱显示,供试类型间含有丰富多态性。聚类分析表明:野玫瑰子代间确有差异,其遗传距离为0.143～0... 采用聚丙烯酰胺垂直平板凝胶电泳技术,对珲春地区包括野玫瑰在内的7个蔷薇属野生种及野玫瑰10个不同表型的子代进行过氧化物酶同工酶分析。酶谱显示,供试类型间含有丰富多态性。聚类分析表明:野玫瑰子代间确有差异,其遗传距离为0.143～0.800;部分野玫瑰子代与刺蔷薇和山刺玫有较近的亲缘关系,且子代中也存在独立的个体。 展开更多

关键词 野玫瑰 过氧化物酶同工酶 聚类分析

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玫瑰花红色素提取工艺的改进及应用研究 被引量：4

4

作者 柳滢春 《安徽农业科学》 CAS 2012年第8期4854-4855,共2页

[目的]对玫瑰花红色素的提取工艺进行改进,并进行实际应用。[方法]在浸提前,采用冻融-研磨法破碎细胞,并将改进工艺与原工艺进行比较。[结果]新改进的工艺对玫瑰花色素的提取量比原工艺提高24.50%,且新工艺简单实用;玫瑰花红色素在不同... [目的]对玫瑰花红色素的提取工艺进行改进,并进行实际应用。[方法]在浸提前,采用冻融-研磨法破碎细胞,并将改进工艺与原工艺进行比较。[结果]新改进的工艺对玫瑰花色素的提取量比原工艺提高24.50%,且新工艺简单实用;玫瑰花红色素在不同的pH条件下显示不同的颜色;将自制的玫瑰花红色素加入白酒、白醋及饮料中制备出特色玫瑰花系列产品,产品性质稳定。[结论]该研究为天然玫瑰红色素的进一步开发和利用提供了依据。 展开更多

关键词 玫瑰 红色素 浸提 冻融-研磨联合细胞破碎法

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干燥方法对‘墨红’玫瑰品质的影响 被引量：1

5

作者 马艳芝 齐珂佳 王向东 《中国农学通报》 2022年第31期142-146,共5页

旨在筛选最佳的干燥方法,为玫瑰花的开发利用提供理论参考。以新鲜云南‘墨红’玫瑰为试验材料,用不同干燥方法处理新鲜花瓣,测定其营养成分和生物活性成分含量等指标,利用隶属函数法进行玫瑰花品质的综合评价。结果表明,不同干燥方法... 旨在筛选最佳的干燥方法,为玫瑰花的开发利用提供理论参考。以新鲜云南‘墨红’玫瑰为试验材料,用不同干燥方法处理新鲜花瓣,测定其营养成分和生物活性成分含量等指标,利用隶属函数法进行玫瑰花品质的综合评价。结果表明,不同干燥方法对品质影响不尽相同,微波低火处理的玫瑰可溶性糖、可溶性蛋白含量最高,微波温火干燥处理所得多糖含量最多,微波中火干燥的黄酮含量最高,烘干70℃干燥处理的多酚含量最高,晒干处理后花青素相对浓度最高。隶属函数综合评价表明,微波处理以微波低火干燥为佳,烘干干燥以70℃干燥为最好,阴干较晒干好。多种干燥方式以微波低火干燥的玫瑰品质最佳。 展开更多

关键词 干燥方法 ‘墨红’玫瑰 营养成分 生物活性成分 品质

原文传递

发展兰州苦水玫瑰种植复苏乡村游 被引量：1

6

作者 丁爱芹 《农业灾害研究》 2021年第11期184-185,190,共3页

兰州地区的农作物专家积极响应国家大力发展“三农”的政策下,结合兰州的气候特点和玫瑰的生长习性,在兰州地区积极推进“苦水玫瑰”的种植,不仅带动当地经济发展,还能通过建立花圃、茶园等,吸引全国各地的游客与茶友,使得当地居民的生... 兰州地区的农作物专家积极响应国家大力发展“三农”的政策下,结合兰州的气候特点和玫瑰的生长习性,在兰州地区积极推进“苦水玫瑰”的种植,不仅带动当地经济发展,还能通过建立花圃、茶园等,吸引全国各地的游客与茶友,使得当地居民的生活质量得到大幅提升。 展开更多

关键词 苦水玫瑰 种植 乡村游

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玫瑰精油的提取和理化性质分析 被引量：16

7

作者 余峰 张彬 +2 位作者 周武 任杰 王国宇 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期784-789,807,共7页

采用水蒸汽蒸馏法从江西首次引种的大马士革玫瑰(Rose damascene Miller)花中提取获得精油,得率为0.023%。按照ISO 9842∶2003玫瑰精油标准方法测定精油的物理指标和主要组分,结果表明:该精油为黄色液体,具有天然的玫瑰花香,其物理指标... 采用水蒸汽蒸馏法从江西首次引种的大马士革玫瑰(Rose damascene Miller)花中提取获得精油,得率为0.023%。按照ISO 9842∶2003玫瑰精油标准方法测定精油的物理指标和主要组分,结果表明:该精油为黄色液体,具有天然的玫瑰花香,其物理指标和特征组分的百分含量符合标准要求,且主要组分构成与标准中保加利亚玫瑰精油相似。气相色谱-质谱(GC-MS)结合直观推导式演进特征投影法(HELP)分析江西大马士革玫瑰精油,共鉴定出73个组分,其中香质组分较为完整,高品质玫瑰精油的标识成分β-突厥烯酮也被检出。 展开更多

关键词 玫瑰精油 物理指标 玫瑰精油组分 ISO9842:2003玫瑰精油标准

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GC-MS与HELP法分析玫瑰精油化学成分 被引量：9

8

作者 余峰 张彬 +2 位作者 周武 任杰 王国宇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第10期237-240,共4页

气相色谱-质谱法(GC-MS)分析江西大马士革玫瑰精油的化学成分。各色谱峰对应的质谱于NIST标准质谱库中进行相似度检索,共匹配鉴定64个组分,占总峰面积的92.8%;分别提取6个色谱峰的色谱-质谱二维数据,直观推导式演进特征投影分析法(HELP... 气相色谱-质谱法(GC-MS)分析江西大马士革玫瑰精油的化学成分。各色谱峰对应的质谱于NIST标准质谱库中进行相似度检索,共匹配鉴定64个组分,占总峰面积的92.8%;分别提取6个色谱峰的色谱-质谱二维数据,直观推导式演进特征投影分析法(HELP)解析获得新的色谱和质谱。结果结合NIST质谱库检索,与纯品色谱对照,共鉴定出7个组分,总相对含量为49.77%。解析所得组分中,β-苯乙醇、橙花醇、L-香茅醇和香叶醇的相对含量接近ISO 9842:2003《玫瑰油》保加利亚同类油的要求。 展开更多

关键词 气相色谱-质谱法(GC-Ms) 直观推导式演进特征投影法(HELP) 玫瑰精油 化学成分

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玫瑰种子含油量及脂肪酸组成的初步分析 被引量：3

9

作者 韩倩琰 韩锦峰 谷克仁 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2012年第8期157-158,184,共3页

为了解玫瑰种子的开发利用价值,对保加利亚大马士革玫塊(Rosa damascena Mill)和甘肃苦水玫瑰(Rosa setata Rolfe×Rosa rugosa Thunb)种子在果实中的比例、种子含油量、主要脂肪酸组成成分进行了分析。结果表明,大马士革玫瑰和甘... 为了解玫瑰种子的开发利用价值,对保加利亚大马士革玫塊(Rosa damascena Mill)和甘肃苦水玫瑰(Rosa setata Rolfe×Rosa rugosa Thunb)种子在果实中的比例、种子含油量、主要脂肪酸组成成分进行了分析。结果表明,大马士革玫瑰和甘肃苦水玫瑰的种子占果实比例分别为43.06%和44.75%,种子含油量达9.06%和8.51%,其中以不饱和脂肪酸(如油酸、亚油酸、亚麻酸)为主,分别占脂肪酸总量的91.97%和88.91%。以亚油酸含量最高,占脂肪酸总量的52.95%和50.44%。玫瑰种子含油量高,油质好,具有很好的开发利用价值。 展开更多

关键词 玫瑰种子 种子含油量 脂肪酸

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‘单县玫瑰’不同开放阶段花香特性分析 被引量：4

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作者 孙亚如 陈丹凌 +4 位作者 翟玉珍 王超 董雨涵 焦鑫 王文莉 《山东农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2018年第6期958-964,共7页

以山东地方特色玫瑰品种‘单县玫瑰’(Rosa rugosa ‘Shanxian Meigui’)和‘丰花玫瑰’(R. rugosa ‘Fenghua Meigui’)(对照)不同开放阶段的花瓣为试材,采用顶空固相微萃取和气相色谱—质谱联用(SPME–GC–MS)技术检测其鲜花芳香成分... 以山东地方特色玫瑰品种‘单县玫瑰’(Rosa rugosa ‘Shanxian Meigui’)和‘丰花玫瑰’(R. rugosa ‘Fenghua Meigui’)(对照)不同开放阶段的花瓣为试材,采用顶空固相微萃取和气相色谱—质谱联用(SPME–GC–MS)技术检测其鲜花芳香成分。结果表明,‘单县玫瑰’鲜花三个开放阶段共检出50种挥发性成分,主要类别有醇类、酮类、酚类和酯类化合物,醇类化合物在挥发性物质总量中占比最高且始终高于‘丰花玫瑰’,三个阶段相对含量均在20%以上,盛开期香茅醇含量最高,达26.33%;‘单县玫瑰’仅盛开期检测到较高含量的反式玫瑰醚,而‘丰花玫瑰’同期没有检测到。香茅醇、苯乙醇、香叶醇、乙酸酯类、甲基丁香酚、玫瑰醚等物质构成‘单县玫瑰’的主体香气,与‘丰花玫瑰’相似,但不同开放时期香气物质含量及构成均有所不同。玫瑰花朵发育状态对呈香物质的组成与含量有影响,随着鲜花开放,‘单县玫瑰’香气逐渐变甜浓,盛开期其主体呈香化合物相对含量较高且高于同期‘丰花玫瑰’,花香较‘丰花玫瑰’浓郁,感官品质更为优良。盛开期是‘单县玫瑰’油用的最佳采收期。本研究可为‘单县玫瑰’的开发利用和玫瑰油用新品种培育提供科学依据。 展开更多

关键词 '单县玫瑰’ 开放阶段 花香 香气特性

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苦水玫瑰中49项营养及活性成分指标分析与评价 被引量：12

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作者 颜子曦 李永慧 +2 位作者 孟德豪 张跃斌 吕兆林 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期120-128,共9页

【目的】通过对苦水玫瑰营养及活性成分进行全方面分析,确定其营养利用价值,为苦水玫瑰的精加工深加工、高附加值产品研究以及资源开发利用提供借鉴。【方法】本研究以原产地甘肃省兰州市永登县苦水镇苦水玫瑰和引种产地甘肃省庆阳市的... 【目的】通过对苦水玫瑰营养及活性成分进行全方面分析,确定其营养利用价值,为苦水玫瑰的精加工深加工、高附加值产品研究以及资源开发利用提供借鉴。【方法】本研究以原产地甘肃省兰州市永登县苦水镇苦水玫瑰和引种产地甘肃省庆阳市的玫瑰为实验材料,采用电感耦合等离子体质谱、气相色谱串联四极杆飞行时间质谱联用等技术手段,对苦水玫瑰中的总多糖、总黄酮、维生素C、矿质元素、脂肪酸和氨基酸等营养及活性成分进行了表征,并运用偏最小二乘法对49项营养及活性指标进行分析判定。【结果】苦水玫瑰花瓣中总黄酮、总多糖、粗蛋白含量相对丰富,含有人体所需的常量元素和微量元素。苦水玫瑰花瓣中不饱和脂肪酸所占比重高于饱和脂肪酸;所含氨基酸种类丰富,鉴定出了7种人体必须氨基酸。原产地苦水玫瑰的总黄酮、总多糖、天冬氨酸、亚油酸、维生素C、谷氨酸、α-亚麻酸等37项指标的含量均高于引种产地玫瑰。总黄酮、粗蛋白是组成苦水玫瑰营养及活性成分的主要物质。【结论】苦水玫瑰营养和活性成分含量高、种类齐全,满足现代人对低脂肪、必需氨基酸摄入以及增加功能活性因子及微量元素的需求,利用价值高。甘肃省兰州市永登县苦水镇的苦水玫瑰在各项指标中的含量要高于甘肃省庆阳市,品质较好。研究结果为苦水玫瑰产品的资源开发利用提供理论基础和科学依据。 展开更多

关键词 苦水玫瑰 营养及活性成分 全方面分析 差异性分析 营养利用价值

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食用玫瑰花样品中铁元素含量的测定

12

作者 宋凤艳 张咏欣 《现代食品》 2016年第10期123-125,共3页

采用邻二氮菲分光光度法测定食用玫瑰中微量铁的含量。本次实验中,邻二氮菲—铁有色配合物最大吸收峰的波长为510 nm,该有色配合物具有较好的稳定性,显色剂邻二氮菲的最适使用量为2.0 m L,该法测得福建南靖产食用玫瑰花样品中的Fe2+离... 采用邻二氮菲分光光度法测定食用玫瑰中微量铁的含量。本次实验中,邻二氮菲—铁有色配合物最大吸收峰的波长为510 nm,该有色配合物具有较好的稳定性,显色剂邻二氮菲的最适使用量为2.0 m L,该法测得福建南靖产食用玫瑰花样品中的Fe2+离子含量为67.26 mg/kg。 展开更多

关键词 食用玫瑰 铁元素 分光光度法

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一种有开发应用前景的资源植物——甜罗勒(综述) 被引量：10

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作者 周新月 陈恒彬 《亚热带植物通讯》 1994年第1期69-72,共4页

本文报道了甜罗勒的主要化学成分,对其叶片、精油和种子的开发应用途径进行多方面的探讨。

关键词 甜罗勒 资源 开发

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玫瑰山楂软糖工艺响应面优化及模糊数学评价 被引量：11

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作者 张晴雯 陈艳 罗莎杰 《中国食品添加剂》 CAS 2019年第9期132-139,共8页

在确定复配凝胶剂比例(琼脂∶卡拉胶=2∶3)、复配原料粉比例(玫瑰粉∶山楂粉=3∶2)的基础上,研究玫瑰山楂软糖的最佳工艺条件。采用响应面法优化玫瑰山楂软糖的最佳工艺参数为:复配凝胶剂(琼脂∶卡拉胶=2∶3)用量1.53g,复配原料粉(玫瑰... 在确定复配凝胶剂比例(琼脂∶卡拉胶=2∶3)、复配原料粉比例(玫瑰粉∶山楂粉=3∶2)的基础上,研究玫瑰山楂软糖的最佳工艺条件。采用响应面法优化玫瑰山楂软糖的最佳工艺参数为:复配凝胶剂(琼脂∶卡拉胶=2∶3)用量1.53g,复配原料粉(玫瑰粉∶山楂粉=3∶2)用量0.46g,白砂糖用量21.48g,柠檬酸用量0.36g。该条件下制作的软糖酸甜适中,具有均匀的红色色泽和独特的玫瑰山楂复合风味,且经过验证试验得出感官得分平均分90.1,与预测值90.16相接近。分析成品软糖质构可知该产品在市场化之前还需优化软糖的硬度、黏性、咀嚼性、胶着性等特性,适合以类似果丹皮的卷曲、重叠方式加工包装。采用模糊数学综合评判法评价成品软糖青年人市场认可度,结果表明,若产品投放市场,青年人的评价为良好。 展开更多

关键词 玫瑰 山楂 软糖 响应面优化 模糊数学综合评判法

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玫瑰育苗及栽培管理要点 被引量：3

15

作者 贾效花 《农业与技术》 2015年第5期128-128,152,共2页

玫瑰,蔷薇科蔷薇属落叶丛生灌木,在我国广泛分布,有上千年的栽培历史。她既是重要的产业化种植加工、水土保持、防风固沙治碱植物,也是香水、化妆品等化工产品的香料来源和食品、饮品工业的重要添加原料,还是深受人喜爱的园林观赏植物... 玫瑰,蔷薇科蔷薇属落叶丛生灌木,在我国广泛分布,有上千年的栽培历史。她既是重要的产业化种植加工、水土保持、防风固沙治碱植物,也是香水、化妆品等化工产品的香料来源和食品、饮品工业的重要添加原料,还是深受人喜爱的园林观赏植物和珍贵的中药材,是集观赏、绿化、药用、美容、美食于一身的名贵花木。发展玫瑰种植及加工产业化项目,是调整农业产业机构、增加农民收入、改善生态环境、促进旅游业发展的好路子,具有广阔的市场前景和极高的经济价值。 展开更多

关键词 玫瑰花 育苗 管理要点

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食用玫瑰新品种“龙玫1号”高产栽培技术 被引量：1

16

作者 辛克卿 王明琴 +2 位作者 王慧字 孙瑞杰 王艳 《农业科技与信息》 2016年第14期74-75,共2页

本文针对食用玫瑰"龙玫1号"的品种特性,阐述了构成"龙玫1号"高产的技术措施。

关键词 玫瑰 新品种 龙玫1号 栽培技术

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