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不同基质配方对咖啡沙床苗移栽生长的影响
1
作者 石兰蓉 陆祖正 +5 位作者 宁诗琪 覃剑峰 宾振钧 任二芳 郝小玲 陈赶林 《农业研究与应用》 2026年第1期118-127,共10页
【目的】咖啡是一种重要的热带亚热带经济作物,以单一土壤作为育苗基质的传统育苗方式普遍存在容重大、易板结、通气透水性差等问题,不利于咖啡幼苗生长。本研究旨在探究不同基质配方对咖啡沙床苗移栽生长质量的影响,以期筛选出最佳的... 【目的】咖啡是一种重要的热带亚热带经济作物,以单一土壤作为育苗基质的传统育苗方式普遍存在容重大、易板结、通气透水性差等问题,不利于咖啡幼苗生长。本研究旨在探究不同基质配方对咖啡沙床苗移栽生长质量的影响,以期筛选出最佳的咖啡育苗基质配方,为生产上培养高质量咖啡种苗提供参考依据。【方法】以小粒种咖啡763为研究对象,选用普通壤土、椰糠、蛭石、河沙及商用泥炭土为原料按不同体积比例配制成8种复合育苗基质配方:CK(普通壤土);D1(壤土∶泥炭土=1∶1);D2(壤土∶泥炭土=2∶1);D3(壤土∶泥炭土=3∶1);D4(壤土∶河沙=2∶1);D5(壤土∶泥炭土∶蛭石=3∶1∶1);D6(壤土∶泥炭土∶河沙=2∶1∶1);D7(壤土∶椰糠∶泥炭土=3∶1∶1)。分别于移栽后30 d、90 d、180 d测定袋苗的株高、茎粗、叶长、叶宽、生物量等生长指标。【结果】在壤土中单独添加泥炭土或复合添加泥炭土、椰糠、蛭石及河沙均可改善基质的物理性质,其中以D1、D2、D3及D5的效果最好,容重为0.699~0.924 g/cm^(3),总孔隙度为65.13%~73.62%。复合基质配方对咖啡幼苗株高、茎粗、叶长、叶宽、生物量等形态指标影响显著。与单独使用壤土(CK)相比,咖啡幼苗在D1、D2、D3中,株高、茎粗、叶片大小等生长指标均处于最高水平,但地下部生长较差(根冠比较低,0.24~0.32);D4种植的幼苗长势最差,移栽前期其生长受到严重抑制;在D4中增加与河沙等体积的泥炭土(D6)明显改善基质的物理结构,促进袋苗后期生长;D5种植的咖啡幼苗地上部鲜质量(36.59 g)、地下部干质量(3.56 g)、叶绿素含量(57.69 mg/g·FW)以及壮苗指数(6.8)均为最高,在株高、茎粗及叶片大小等生长指标上均表现突出,根冠比适中(0.4)。【结论】综合评价各项指标得出,由壤土∶泥炭土∶蛭石按3∶1∶1混合的基质配方(D5),可以促进咖啡沙床移栽苗的全面生长、实现地上部和地下部的均衡发育,培育出健壮的幼苗,可优先作为咖啡沙床苗移栽基质。 展开更多
关键词 咖啡 基质配方 沙床苗 移栽
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怒江流域咖啡园土壤肥力分析
2
作者 黄家雄 吕玉兰 娄予强 《热带农业科技》 2026年第1期1-6,共6页
在怒江流域的保山市龙陵县、隆阳区和怒江州泸水市咖啡园采集30个土壤样品,分析土壤pH值、有机质、碱解氮、有效磷和速效钾含量。结果表明:怒江流域咖啡园土壤pH平均值为5.07,总体呈酸性;土壤有机质含量平均值为28.50 g/kg,达到中等水平... 在怒江流域的保山市龙陵县、隆阳区和怒江州泸水市咖啡园采集30个土壤样品,分析土壤pH值、有机质、碱解氮、有效磷和速效钾含量。结果表明:怒江流域咖啡园土壤pH平均值为5.07,总体呈酸性;土壤有机质含量平均值为28.50 g/kg,达到中等水平;土壤碱解氮含量平均值为136.89 mg/kg,达到很丰富水平;土壤有效磷含量平均值为63.38 mg/kg,达到很丰富水平;土壤速效钾含量平均值为194.41 mg/kg,达到丰富水平。由于咖啡收获每年要带走大量土壤养分,建议每年施有机肥1000~3000 kg/667 m^(2)、复合肥150 kg/667 m^(2),于雨季开始(6月)和雨季结束前(9月)各施一半,采取挖沟深施。 展开更多
关键词 咖啡园 土壤养分 怒江流域
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咖啡园养鹅对土壤理化性质、杂草群落及咖啡生长的影响
3
作者 付兴飞 喻好好 +2 位作者 李贵平 瞿炳青 胡发广 《热带农业科技》 2026年第1期7-14,共8页
为明确咖啡园养鹅对土壤理化性质、杂草群落及咖啡生长的影响,对常规管理和养鹅条件下咖啡园的土壤理化性质进行测定,并对杂草群落、咖啡生长情况及控草投入经济性开展调查。结果表明:养鹅和常规咖啡园杂草种类分别为20种、16种,养鹅显... 为明确咖啡园养鹅对土壤理化性质、杂草群落及咖啡生长的影响,对常规管理和养鹅条件下咖啡园的土壤理化性质进行测定,并对杂草群落、咖啡生长情况及控草投入经济性开展调查。结果表明:养鹅和常规咖啡园杂草种类分别为20种、16种,养鹅显著降低了竹节菜、反枝苋、圆叶牵牛的植株密度和植株总密度,显著提高飞扬草植株密度,显著降低了一年生或越年生被子植物类杂草的密度;养鹅显著提高了杂草群落的Margalef丰富度指数d、Shannon-Wiener多样性指数H及Simpson优势度指数D,显著降低了杂草的鲜重和干重。养鹅对咖啡园土壤含水量无影响,但显著增加了0—5 cm层次的土壤硬度,显著降低了30—35 cm层次的土壤硬度、土壤碱解氮含量和速效钾含量,显著增加了有效磷的含量。养鹅显著提高咖啡植株叶厚和叶绿素相对含量,对其余生长指标无显著影响。咖啡园养鹅控草投入为2300元/hm^(2),较对照降低74.44%。综上,咖啡园养鹅具有控草效果好、经济投入低和对咖啡植株生长无影响的特点,具有显著的杂草群落多样性保护效益。但养鹅会降低咖啡园表层土硬度、碱解氮及速效钾的含量,建议定期松土,及时补充氮、钾元素含量高的复合肥。 展开更多
关键词 咖啡 养鹅 杂草群落 土壤养分 经济效益
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不同海拔咖啡生境与品质研究 被引量：2
4
作者 吕玉兰 黄家雄 +5 位作者 武瑞瑞 胡发广 李亚男 付兴飞 张晓芳 李贵平 《热带农业科技》 2025年第1期34-38,共5页
2017—2018年在云南省保山市隆阳区潞江镇新寨村海拔760、978、1270、1440、1640 m各设1个观测点,研究不同海拔高度下咖啡种植生态环境并综合咖啡杯测进一步探讨咖啡种植的理想海拔高度。结果表明,随着海拔升高,年均气温和年太阳曝辐量... 2017—2018年在云南省保山市隆阳区潞江镇新寨村海拔760、978、1270、1440、1640 m各设1个观测点,研究不同海拔高度下咖啡种植生态环境并综合咖啡杯测进一步探讨咖啡种植的理想海拔高度。结果表明,随着海拔升高,年均气温和年太阳曝辐量下降,降水量、土壤养分有效性增加,咖啡花期、果期推迟,咖啡杯品分值呈上升趋势,海拔高度与杯品分值呈正相关。但海拔超出1500 m时,产量严重下降,空瘪率高,且采收期正逢雨季。综合来看,中海拔区域(978、1270、1440m)种植的咖啡综合表现较好,均达到精品级。 展开更多
关键词 咖啡 海拔 品质 营养成分
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咖啡新品种‘德热5号’的选育与抗锈性研究
5
作者 赵明珠 赵萍香 +5 位作者 马关润 萧自位 郭铁英 白学慧 李锦红 周华 《中国热带农业》 2025年第1期10-20,26,共12页
为选育具有株型好、优质、高产和抗锈病性等优良性状的咖啡新品种,从葡萄牙热带研究所(IICT)咖啡锈病研究中心(CIFC)引进育种材料‘SL16-Cavimor20’,通过系统选育程序,育成优良咖啡新品种‘德热5号’。该品种区域性试验的平均鲜果产量... 为选育具有株型好、优质、高产和抗锈病性等优良性状的咖啡新品种,从葡萄牙热带研究所(IICT)咖啡锈病研究中心(CIFC)引进育种材料‘SL16-Cavimor20’,通过系统选育程序,育成优良咖啡新品种‘德热5号’。该品种区域性试验的平均鲜果产量为969.03~1172.16kg/666.7m^(2),比对照‘卡蒂姆7963’增产2.56%~19.09%;生产性试验的平均鲜果产量为958.21~1240.43kg/666.7m^(2),比对照增产9.74%~21.41%,产量表现突出。区域性试验的平均杯品质量分数为81.17~84.76,比对照增加0.42%~3.68%;生产性试验的平均杯品质量分数为81.25~82.42,比对照增加0.42%~2.91%。该品种抗锈性田间鉴定结果为高抗,适宜在普洱、德宏、保山、临沧等咖啡种植区推广。研究结果可为我国实现咖啡良种化生产提供新的品种选择,对促进咖农增产增收、咖啡产业提质增效具有重要意义。 展开更多
关键词 ‘德热5号’ 咖啡 选育 高产 优质 抗锈
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瑞丽咖啡种质资源圃咖啡资源保存现状与创新利用
6
作者 赵明珠 李锦红 +4 位作者 白学慧 马关润 郭铁英 萧自位 周华 《热带农业科技》 2025年第1期46-52,共7页
农业农村部瑞丽咖啡种质资源圃拥有种类丰富、数量庞大的咖啡种质资源,是国内规模最大、最为全面的咖啡种质资源宝库,截至2023年底已收集超过800份咖啡种质资源,包括多个咖啡品种及野生近缘种,建立了自然与人工杂交后代群体,为遗传育种... 农业农村部瑞丽咖啡种质资源圃拥有种类丰富、数量庞大的咖啡种质资源,是国内规模最大、最为全面的咖啡种质资源宝库,截至2023年底已收集超过800份咖啡种质资源,包括多个咖啡品种及野生近缘种,建立了自然与人工杂交后代群体,为遗传育种研究提供了材料,并成功推出‘卡蒂姆CIFC7963’‘德热132’‘德热3号’‘德热4号’等高品质咖啡新品种,丰富了市场并提升了国产咖啡竞争力;同时,助力咖啡产业转型升级和可持续发展,通过技术培训、示范推广等方式提升农民咖啡种植技术和管理水平,促进增收。文章回顾其发展历程、资源收集保存现状及创新利用成就,并展望未来研究方向,旨在为咖啡资源利用和产业发展提供参考。 展开更多
关键词 咖啡 种质资源 保存 利用
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咖啡种子表型性状的多样性分析和综合评价
7
作者 武瑞瑞 李亚男 +3 位作者 张晓芳 吕玉兰 杨旸 李贵平 《热带农业科学》 2025年第8期23-29,共7页
分析不同产地不同咖啡品种种子性状变异及开展种子性状综合评价,以期筛选出优良种质。对采自保山潞江坝、临沧幸福镇、普洱、德宏瑞丽和芒市等地33个咖啡种子进行考种,测定种子质量、种子长、种子宽、紧致度、长宽比、形数、种子含水量... 分析不同产地不同咖啡品种种子性状变异及开展种子性状综合评价,以期筛选出优良种质。对采自保山潞江坝、临沧幸福镇、普洱、德宏瑞丽和芒市等地33个咖啡种子进行考种,测定种子质量、种子长、种子宽、紧致度、长宽比、形数、种子含水量等7个性状,并采用显著性差异分析、相关性分析及主成分隶属函数法等方法进行统计分析。差异性分析显示,不同样品各个性状间有一定差异,不同性状间的变异程度也不相同;相关性分析显示,各指标之间存在一定的联系,种子性状间不是独立的。根据主成分分析结果,提取了3个主成分,累计贡献率83.235%,第1主成分主要代表种子宽、长宽比、紧致度和形数,第2主成分主要代表种子长、紧致度和形数,第3主成分主要代表了种子质量和含水量。根据主成分的得分进行隶属函数分析,得出33个咖啡种子的性状综合评价值,其中位列前5的依次是编号18、20、23、27、28,即T5175(临沧幸福镇)、爱伲CV-19(普洱)、瑰夏(临沧幸福镇)、瑰夏–圆(临沧幸福镇)、爱伲C36(普洱)。咖啡种子性状都具有丰富的变异性,种源间形态差异较大。从综合评价结果得出,各种植区的咖啡豆大小不一,在同一地点种植的不同咖啡品种各性状间也存在差异。在咖啡推广种植时,应该注意种植品种的选择。 展开更多
关键词 咖啡种子 表型性状 主成分分析 隶属函数法 差异显著性分析 相关性分析
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云南咖啡园施肥-土壤-产量区域分异特征及分析
8
作者 赵明珠 赵萍香 +4 位作者 蒋鑫磊 陈天明 王嘉毅 李梅方 李锦红 《热带农业科技》 2025年第4期37-43,共7页
针对云南咖啡园施肥失衡与土壤异质性制约产量的关键问题,通过采样调研与统计分析,揭示施肥-土壤-产量的区域分异特征及影响机制。结果表明:云南咖啡产区采样点氮、磷、钾施用水平因地域而不同,41.01%采样点氮肥施用缺乏;酸性土壤(pH 4.... 针对云南咖啡园施肥失衡与土壤异质性制约产量的关键问题,通过采样调研与统计分析,揭示施肥-土壤-产量的区域分异特征及影响机制。结果表明:云南咖啡产区采样点氮、磷、钾施用水平因地域而不同,41.01%采样点氮肥施用缺乏;酸性土壤(pH 4.5~5.5)占55.06%;土壤养分方面,德宏、普洱产区采样点土壤有机质很丰富,比例分别为62.50%、43.86%,怒江、文山产区采样点氮缺乏比例分别达100.00%、73.33%,文山产区采样点钾缺乏比例40.00%。施肥量与产量间显著相关,氮磷钾最佳施用量分别为288.70、92.43、299.96 kg/666.7 m^(2);通径分析显示,钾肥为产量第一驱动因子,土壤有机质与pH通过直接效应协同影响产量,构建的最优回归模型为Y=5594.817+74.03K+70.823OM-968.987pH(R^(2)=0.849)。研究表明,施钾量、土壤有机质含量和pH是造成产量区域差异的重要因素,该结果可为云南咖啡园精准施肥与土壤改良提供量化依据和技术路径。 展开更多
关键词 咖啡园 施肥 土壤养分 产量 通径分析
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德宏州咖啡产业振兴的路径
9
作者 李栋 《热带农业科技》 2026年第1期15-21,共7页
德宏早在1893年就引进咖啡开始种植,2017年咖啡种植面积达1.81万hm^(2)、鲜果产量16万t、农业产值4亿元,曾一度引领云南咖啡市场。近年受龙头企业发展失利、种植端效益不明显等影响,咖啡产业发展有所波动,但是地方党委、政府高度重视咖... 德宏早在1893年就引进咖啡开始种植,2017年咖啡种植面积达1.81万hm^(2)、鲜果产量16万t、农业产值4亿元,曾一度引领云南咖啡市场。近年受龙头企业发展失利、种植端效益不明显等影响,咖啡产业发展有所波动,但是地方党委、政府高度重视咖啡产业复兴,并出台多项政策措施支持产业发展。文章结合德宏州咖啡产业现状与咖啡产业一二三产融合发展理念提出产业振兴之路,为云南省咖啡产业的发展提供参考。 展开更多
关键词 咖啡 产业发展 三产融合 德宏
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做大做强云南省墨江县咖啡产业的策略
10
作者 黄春 《热带农业科技》 2026年第1期22-26,共5页
咖啡产业是云南省墨江县发挥区位与生态禀赋优势、助推区域经济增长与农民增收的特色农业支柱产业。在全球化咖啡消费需求持续扩张与国内市场快速崛起的双重机遇下,墨江咖啡产业迎来重大发展契机。然而,墨江咖啡产业发展在规模化种植、... 咖啡产业是云南省墨江县发挥区位与生态禀赋优势、助推区域经济增长与农民增收的特色农业支柱产业。在全球化咖啡消费需求持续扩张与国内市场快速崛起的双重机遇下,墨江咖啡产业迎来重大发展契机。然而,墨江咖啡产业发展在规模化种植、精深加工、品牌建设、市场拓展及产业链协同等方面仍存在显著制约,掣肘着“做大做强”目标的实现。文章深入分析墨江咖啡产业发展现状与存在问题,并提出针对性的发展路径与策略建议。 展开更多
关键词 咖啡 产业发展 区域特色农业 墨江
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小粒咖啡果实特征和种子萌发特性 被引量：2
11
作者 熊文艳 罗行 +5 位作者 安娜 王曦奥 闫林 黄丽芳 王宪文 庞永青 《种子》 北大核心 2025年第2期11-17,28,共8页
为明确小粒咖啡种子萌发过程中形态指标变化情况,以22个小粒咖啡品种果实和种子为试验材料,测定果实和种子形态特征指标,分析种子质量、种子吸水特性等,常规沙床催芽育苗后对幼苗特征进行观测。结果表明,成熟的果实为深红色浆果,有外凸... 为明确小粒咖啡种子萌发过程中形态指标变化情况,以22个小粒咖啡品种果实和种子为试验材料,测定果实和种子形态特征指标,分析种子质量、种子吸水特性等,常规沙床催芽育苗后对幼苗特征进行观测。结果表明,成熟的果实为深红色浆果,有外凸的果脐,果实整体呈长圆形,种子呈凸平状卵形或椭圆形,果实、种子变异系数较小。1 kg果实制成鲜豆重量为250.00~431.00 g,制成种子重量为105.88~233.41 g,鲜干比在10.59%~23.34%之间,百粒重为14.52~24.27 g,归类为大粒种子,出米率为77.09%~85.68%,种子含水量为45.34%~74.05%,种子吸水呈缓慢吸水再缓慢下降两个阶段,不同品种间种子质量指标变异较小。播种49 d种子发芽,63 d长成两叶苗,不同品种的发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数具有显著差异,xys141、xys101、xys121、xys133整体发芽率、发芽势也比较高,发芽日数也较短,自身种子活力较强;不同品种的总鲜重、下胚轴鲜重、根鲜重、下胚轴长、主根长、株高等幼苗质量特征有显著差异,xys121、xys123整体幼苗质量较好。 展开更多
关键词 小粒咖啡 果实特征 种子质量 种子萌发 幼苗质量
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2024年中国咖啡产业发展报告 被引量：3
12
作者 黄家雄 吕玉兰 +4 位作者 罗心平 张晓芳 胡发广 李亚男 李维锐 《热带农业科技》 2025年第4期44-48,共5页
中国已成为全球重要的咖啡生产大国、贸易大国和消费大国之一,咖啡消费势头强劲。2024年中国咖啡种植面积8.13万hm^(2),同比增长4.20%,居全球第32位;咖啡产量15.23万t,同比增长4.73%,居全球第13位。咖啡价格41.02元/kg,同比增长8.26%;... 中国已成为全球重要的咖啡生产大国、贸易大国和消费大国之一,咖啡消费势头强劲。2024年中国咖啡种植面积8.13万hm^(2),同比增长4.20%,居全球第32位;咖啡产量15.23万t,同比增长4.73%,居全球第13位。咖啡价格41.02元/kg,同比增长8.26%;咖啡农业总产值60.95亿元,同比增长12.57%。咖啡及制品出口量6.15万t,同比增长119.56%,居全球第18位,出口金额2.81亿美元,同比增长96.15%;咖啡进口量23.38万t,同比增长18.84%,居全球第5位,进口金额13.12亿美元,同比增长18.63%;国际贸易逆差达10.31亿美元。咖啡消费量34.59万t,居全球第6位,同比增长9.19%;咖啡库存量3.35万t,居全球第6位,同比增长84.16%。 展开更多
关键词 咖啡 面积 产量 价格 产值 贸易 消费 库存
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不同植物生长调节剂对大粒咖啡种子萌发及幼苗生长的影响 被引量：2
13
作者 张天谣 黄家卫 +6 位作者 贾敏 董蓉娇 普思维 段秀明 蔡薇 罗仁山 白学慧 《种子》 北大核心 2025年第1期155-161,169,共8页
本研究以大粒咖啡种子为试材,采用不同浓度GA_(3)、6-BA、IAA和2,4-D浸种24 h,通过测定浸种后的发芽率、发芽势、发芽指数、株高、茎粗、鲜重、SOD、POD、CAT、MDA及叶绿素含量等指标,探讨不同植物生长调节剂对大粒咖啡种子萌发、幼苗... 本研究以大粒咖啡种子为试材,采用不同浓度GA_(3)、6-BA、IAA和2,4-D浸种24 h,通过测定浸种后的发芽率、发芽势、发芽指数、株高、茎粗、鲜重、SOD、POD、CAT、MDA及叶绿素含量等指标,探讨不同植物生长调节剂对大粒咖啡种子萌发、幼苗生长及生理特性的影响。结果表明,25 mg/L GA_(3)浸种处理对大粒咖啡幼苗鲜重的促进作用最佳;50 mg/L GA_(3)处理能显著缩短种子的发芽持续时间;75 mg/L GA_(3)处理能有效减少发芽启动时间并促进幼苗主根生长;25 mg/L 6-BA处理对叶长和叶宽的促进效果最优,且能显著提高SOD活性及抑制MDA产生;25 mg/L IAA处理对幼苗株高的促进作用最大;25 mg/L 2,4-D处理能显著提高大粒咖啡的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数、出苗率、茎粗及POD活性。综合比较认为,25 mg/L 2,4-D处理对大粒咖啡的种子萌发及幼苗生长的促进效果最理想。 展开更多
关键词 大粒咖啡 植物生长调节剂 种子萌发 幼苗生长
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花期干旱胁迫对小粒咖啡生长、开花和果实品质的影响 被引量：1
14
作者 刘芝娇 起雒湉 +3 位作者 赵颢 胡发广 高晶 何飞飞 《云南大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第3期582-588,共7页
为探明云南春季干旱与咖啡花期重叠对咖啡开花和果实品质的影响,以两年生咖啡苗为试验材料,在花期设置干旱胁迫试验,包括轻度干旱(LD,田间持水量的55%~60%)、中度干旱(MD,田间持水量的40%~45%)、重度干旱(SD,田间持水量的25%~30%)和正... 为探明云南春季干旱与咖啡花期重叠对咖啡开花和果实品质的影响,以两年生咖啡苗为试验材料,在花期设置干旱胁迫试验,包括轻度干旱(LD,田间持水量的55%~60%)、中度干旱(MD,田间持水量的40%~45%)、重度干旱(SD,田间持水量的25%~30%)和正常浇水(CK,田间持水量的75%~80%)处理.通过测定生长指标、产量和品质指标,分析花期干旱胁迫对小粒咖啡的影响.结果表明,与CK相比,LD处理的开花数、结果数和单株产量等指标无显著差异,而MD和SD处理则显著抑制了咖啡植株的生长.其中,SD处理使咖啡花芽数和开花数分别减少了50%和44%,此外,MD和SD处理显著降低了鲜果和生豆的横纵径、百粒重、鲜干比和产量,并影响生豆的化学成分.综上,花期适度干旱(田间持水量≥55%)不会降低咖啡产量和品质,本研究为花期种植管理提供了实验依据. 展开更多
关键词 咖啡 花期干旱 开花数 果实品质
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不同品种咖啡果实表型多样性与综合评价
15
作者 李亚麒 李亚男 +5 位作者 付兴飞 喻好好 毕晓菲 杨旸 刘德欣 胡发广 《种子》 北大核心 2025年第9期164-171,共8页
为了探究咖啡果实的表型多样性及其变异特点,以18个不同品种咖啡为研究对象,对果实的表型性状进行变异分析、相关性分析、聚类分析和主成分分析。结果表明,不同品种咖啡的果实性状具有极显著差异。分析变异系数发现,种子重的变异系数最... 为了探究咖啡果实的表型多样性及其变异特点,以18个不同品种咖啡为研究对象,对果实的表型性状进行变异分析、相关性分析、聚类分析和主成分分析。结果表明,不同品种咖啡的果实性状具有极显著差异。分析变异系数发现,种子重的变异系数最大,为36.07%;果实横径的变异系数最小,为8.55%。相关性分析表明,9个果实性状之间均极显著相关。聚类分析将18个不同品种的咖啡果实聚成了三大类群。类群Ⅰ包含6个品种,具有果实、种子长的特点;类群Ⅱ包含5个品种,特点是种子数多;类群Ⅲ包含7个品种,具有果实和种子大的特点。主成分分析结果表明,9个表型性状可总结为2个主成分因子,果实大小和果实形状。确定了种子横径、单果重、果实横径、果实纵径等4个关键表型评价指标。综合评分得出,品种YC_(10)、YC_(13)、YC_(16)的综合得分大于1,综合表现较优。品种YC_(07)、YC_(14)、YC_(03)、YC_(12)、YC_(04)的综合得分介于0~1之间,综合表现次之;其余品种的综合得分小于0,表现略差。综上所述,咖啡果实表型呈现出丰富的多样性,为种质创新和品种选育奠定了物质基础。 展开更多
关键词 咖啡 果实性状 表型多样性 综合评价
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烘焙程度对云南小粒种咖啡挥发性成分、有机酸和感官品质的影响 被引量：2
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作者 顾颖 李建伟 +8 位作者 侯英 李金丽 王庆乔 苏越 郭雪星 马晓东 丁溪 徐智勇 匡钰 《热带农业科技》 2025年第3期32-39,共8页
为分析不同烘焙程度云南保山小粒种咖啡中主要挥发性成分、有机酸类成分及感官品质差异,选用5个不同烘焙条件得到烘焙色度值分别为95、85、75、65和55的5支烘焙咖啡,采用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)测定不同烘... 为分析不同烘焙程度云南保山小粒种咖啡中主要挥发性成分、有机酸类成分及感官品质差异,选用5个不同烘焙条件得到烘焙色度值分别为95、85、75、65和55的5支烘焙咖啡,采用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)测定不同烘焙程度咖啡中的挥发性成分、超高效液相色-三重四极杆质谱法(UPLC-MS-MS)测定有机酸类成分和感官测评评价感官品质。结果表明,5个不同烘焙程度咖啡中共检出醇类、羧酸类、醛类、酮类、吡嗪类、酯类和酚类等112种挥发性成分,色度值为55和65的深度和中深度烘焙咖啡中的挥发性成分更丰富。不同烘焙程度咖啡中总有机酸含量为2380.16~3679.80μg/g,有机酸含量最高的是奎尼酸,最低的是酒石酸;深度烘焙的咖啡中总有机酸含量最高,而中度和中深度烘焙的有机酸含量均较低。感官评测结果表明不同烘焙程度咖啡的风味表现出红糖、柑橘、坚果、茶香等风味特征,中度烘焙咖啡的杯测评分最高(82.33),深度烘焙的杯测评分最低(79.67),说明这款咖啡豆适宜采用中度烘焙,更能体现出它的香气特征。研究结果可为咖啡烘焙工艺优化、咖啡产品风味品质提升提供数据支持。 展开更多
关键词 小粒种咖啡 烘焙程度 挥发性成分 有机酸类成分 感官品质
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干旱胁迫下小粒咖啡SNP位点与可变剪接分析
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作者 喻好好 董相书 +5 位作者 赵颢 李忠贤 胡发广 李亚男 娄予强 何飞飞 《中国农业科技导报(中英文)》 北大核心 2025年第6期72-82,共11页
为丰富小粒咖啡的SNP(single nucleotide polymorphism)位点,并阐明可变剪接(alternative splicing,AS)事件在小粒咖啡响应干旱胁迫中的作用,以小粒咖啡‘Catimor’为供试材料,分别进行7和14 d的干旱胁迫处理,利用RNA-seq技术结合生物... 为丰富小粒咖啡的SNP(single nucleotide polymorphism)位点,并阐明可变剪接(alternative splicing,AS)事件在小粒咖啡响应干旱胁迫中的作用,以小粒咖啡‘Catimor’为供试材料,分别进行7和14 d的干旱胁迫处理,利用RNA-seq技术结合生物信息学方法对小粒咖啡抗旱相关SNP位点和AS事件进行统计分析。结果表明,在所有样品中共鉴定到265 047个SNP位点,转换率和颠换率分别为60.72%和39.28%,分布于11条染色体,其中2号染色体上的SNP最多。位于基因外显子和内含子的SNP位点分别为110 582和100 936个。对SNP位点序列注释发现,SNP位点主要富集于氨基酸合成、运输及碳代谢等方面。AS事件分析表明,在干旱0 d与干旱7 d、干旱7 d与干旱14 d的比较中,分别鉴定到3 809、4 142个差异AS,其中外显子跳跃(skipped exon,SE)是最主要的剪接方式,这些发生AS事件的基因主要与剪接体、mRNA监控等途径显著关联。经差异表达基因与AS基因的比较分析,筛选出LOC113699257、LOC113712703、LOC113741326、LOC113730764共4个在干旱胁迫下持续显著上调的剪接因子,这些因子可能在调控咖啡响应干旱胁迫或根系发育中发挥重要作用。以上研究结果为进一步揭示小粒咖啡响应干旱胁迫的分子机制奠定了基础。 展开更多
关键词 干旱胁迫 小粒咖啡 SNP位点 可变剪接
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5种咖啡及其近缘种叶绿体基因组序列比较分析
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作者 刘成 马关润 +6 位作者 赵明珠 李梅方 陈天明 王静敏 蒋鑫磊 白学慧 周华 《热带作物学报》 北大核心 2025年第5期1043-1051,共9页
本研究以大粒种咖啡(Coffealiberica)、中粒种咖啡(C.canephora)、小粒种咖啡(C.arabica)、丁香咖啡(C.eugenioides)及总状咖啡(C.racemosa)5种咖啡属植物的叶绿体基因组为研究对象,对其进行统计和比较分析。结果表明:叶绿体基因组长度... 本研究以大粒种咖啡(Coffealiberica)、中粒种咖啡(C.canephora)、小粒种咖啡(C.arabica)、丁香咖啡(C.eugenioides)及总状咖啡(C.racemosa)5种咖啡属植物的叶绿体基因组为研究对象,对其进行统计和比较分析。结果表明:叶绿体基因组长度在154 751~155 189 bp之间,最长的是小粒种咖啡,最短的是中粒种咖啡,GC平均含量为34.98%;大粒种咖啡和小粒种咖啡叶绿体基因组均编码130个基因,丁香咖啡叶绿体基因组编码基因最多,为138个,总状咖啡叶绿体基因组编码基因最少,为121个;比较5种咖啡植物叶绿体基因组边界区域发现,方向顺序排列一致,体现了叶绿体基因组结构的高度保守性;SSR序列分析表明,5种咖啡植物具有较强的AT偏向性,且SSR类型和数目均不相同;经核苷酸多样性变异位点分析,筛选出了5个核苷酸变异较大的区段,包括PetN-PsbM、accD、accD-PsaI、rpl16和ndhF-rpl32。进一步基于叶绿体基因组和5个核酸高变区的联合分析,构建19种咖啡属植物的系统发育树,揭示其亲缘关系。本研究可为咖啡属植物的种质资源鉴定、起源进化及杂交育种提供参考依据。 展开更多
关键词 咖啡属 叶绿体基因组 系统发育 高变区
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咖啡NMT基因家族鉴定及不同时期WGCNA表达网络分析
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作者 张妍冰 王曦奥 +5 位作者 黄丽芳 吉训志 方晓峰 闫林 胡丽松 廖振阳 《热带作物学报》 北大核心 2025年第12期2840-2854,共15页
咖啡作为全球范围内重要的经济作物之一,广泛种植于热带和亚热带地区,是众多国家和地区的经济收入来源。咖啡因(1,3,7-三甲基黄嘌呤)是咖啡豆的主要次生代谢产物,不仅赋予咖啡独特的苦涩风味和提神功效,还发挥多重生物学功能。其中,N-... 咖啡作为全球范围内重要的经济作物之一,广泛种植于热带和亚热带地区,是众多国家和地区的经济收入来源。咖啡因(1,3,7-三甲基黄嘌呤)是咖啡豆的主要次生代谢产物,不仅赋予咖啡独特的苦涩风味和提神功效,还发挥多重生物学功能。其中,N-甲基转移酶(NMT)基因家族在咖啡因生物合成途径中发挥关键作用。因此,系统鉴定咖啡NMT基因家族成员并解析其在不同发育时期的表达模式,对于探究咖啡因代谢、优化咖啡品质及抗逆育种具有重要意义。本研究在异源四倍体小粒种咖啡中共鉴定到27个NMT家族基因,其中C亚基因组14个基因,E亚基因组13个基因,分布在10条染色体上。基因结构显示,成员之间基序组成较为相似,但内含子排列和数量有差异。顺式作用元件分析发现,小粒种咖啡CaNMT基因启动子区富含多种顺式作用元件,涉及光应答、胁迫响应和激素信号转导,并包含MYB、MYC和W-box等转录因子结合位点。进一步通过转录组分析发现小粒种咖啡果实发育过程中基因呈现动态表达,果实变色期差异表达基因数目最多(14703个),而果实膨大期数量最少(4419个)。小粒种咖啡NMT家族基因在果实不同发育时期及不同组织中也表现出明显的动态与特异性。通过加权基因共表达网络分析(WGCNA)构建12个共表达模块,ivory、coral1和darkolivegreen模块分别富集环境应激与蛋白折叠、能量代谢、核酸代谢相关通路。核心基因网络阐明了CaNMT基因在咖啡因代谢、应激响应及发育调控中的关键作用。本研究系统鉴定了异源四倍体小粒种咖啡NMT家族基因,并研究了该家族在不同果实发育时期的表达模式,阐明了不同基因的功能,为咖啡育种提供理论依据。 展开更多
关键词 咖啡 NMT基因家族 WGCNA 果实发育
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改进ShuffleNet V1算法的咖啡豆分级方法研究
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作者 赵玉清 焦雨杰 +3 位作者 李宏 王天允 李嘉舜 张悦 《中国农机化学报》 北大核心 2025年第4期194-203,共10页
针对目前咖啡豆存在分级困难、识别准确率低的问题,提出一种融合注意力机制的ShuffleNet V1咖啡豆分级模型(ECA—ShuffleNet MLP)。模型以ShuffleNet V1为主干网络,删去输入层的最大池化层,在ShuffleNet Unit第二个普通卷积后加入ECA注... 针对目前咖啡豆存在分级困难、识别准确率低的问题,提出一种融合注意力机制的ShuffleNet V1咖啡豆分级模型(ECA—ShuffleNet MLP)。模型以ShuffleNet V1为主干网络,删去输入层的最大池化层,在ShuffleNet Unit第二个普通卷积后加入ECA注意力机制,同时添加一个多层感知器模块(MLP)作为分类头,并采用Fusion Loss作为损失函数。相比AlexNet、VGG16、MobileNet V1、MobileNet V2、ResNet34和ResNet50模型,在自建咖啡豆数据集上的试验结果表明:ECA—ShuffleNeMLP模型的咖啡豆分级平均准确率为97.84%,分别提高8.49、5.41、3.85、2.71、4.16和3.20个百分点。在公开咖啡豆数据集上的试验结果表明:ECA—ShuffleNet MLP模型分级平均准确率分别提高3.75、1.00、10.00、2.75、0.08和1.25个百分点。在自制咖啡豆分级分拣试验平台上的试验结果表明:当输送带运行速度为50 mm/s时,识别准确率和抓取成功率为84.00%和82.67%。ECA—ShuffleNet MLP模型具有分级准确率高和模型轻量化的优点,易于部署在硬件设备上,具有较好的泛用性。 展开更多
关键词 咖啡豆 深度学习 分级 注意力机制 多层感知器
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