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题名苦丁茶应用研究进展综述
被引量：12
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作者
沈程文
罗军武
魏勇
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机构
湖南农业大学食科院
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出处
《茶叶通讯》
2000年第3期27-30,共4页
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文摘
本文综述了近 1 0年来苦丁茶应用研究的现状 ,对其商品茶提出了复合型的观点 。
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关键词
苦丁茶
应用
复合型商品茶
研究进展
综述
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分类号
TS272.55
[农业科学—茶叶生产加工]
S571.099
[农业科学—作物学]
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题名茶籽的综合利用
被引量：22
- 2
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作者
郑红发
黄亚辉
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机构
湖南省茶叶研究所
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出处
《茶叶通讯》
2000年第3期43-45,共3页
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文摘
论述了茶籽综合利用的必要性 ,对现阶段从茶籽中开发产品的工艺技术及产品的用途作了较为详尽的阐述。
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关键词
茶籽
综合利用
茶籽油
茶籽壳
茶皂素
茶籽饼
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分类号
S571.099
[农业科学—作物学]
TS225.16
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名茶叶提取物除臭机理初探
被引量：23
- 3
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作者
唐裕芳
龚正礼
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机构
湘潭大学化学化工学院
西南农业大学食科院
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出处
《茶叶通讯》
2000年第3期35-36,共2页
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文摘
通过聚乙烯吡咯烷酮 (PVP)对茶叶提取物中多酚类含量及除臭效果影响的研究 ,认为茶叶提取物除臭可能主要为茶多酚的作用 ,并且可能是儿茶素 B环上的 - OH提供 H+同 NH3
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关键词
茶叶提取物
除臭
机理
多酚类含量
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分类号
TQ658.91
[化学工程—精细化工]
S571.099
[农业科学—作物学]
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题名饮料植物的开发利用
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作者
方祖柽
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机构
黄山学院生物系
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出处
《资源开发与市场》
CAS
2005年第6期542-543,共2页
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文摘
通过对华东主要饮料市场的调研,结合国内外的相关报道,就饮料植物在人民生活中的地位、饮料植物种类、开发利用现状进行了综述,并提出利用前景。
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关键词
饮料植物
种类
开发利用
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Keywords
beverage plants
category
development utilization
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分类号
S571.099
[农业科学—作物学]
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