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茶树新品系‘春绿’适制茶类品质的初步分析
1
作者 林郑和 孔祥瑞 +2 位作者 单睿阳 钟秋生 陈常颂 《热带亚热带植物学报》 北大核心 2026年第1期109-116,共8页
为探索茶树新品系‘春绿’的不同茶类适制性,以茶树品种‘福云6号’为对照,适制加工成绿茶、白茶、红茶,对其品质进行比较评价。结果表明,新品系‘春绿’加工成的绿茶感官品质总分最高,其次为白茶和红茶。茶多酚、水浸出物、酚氨比、可... 为探索茶树新品系‘春绿’的不同茶类适制性,以茶树品种‘福云6号’为对照,适制加工成绿茶、白茶、红茶,对其品质进行比较评价。结果表明,新品系‘春绿’加工成的绿茶感官品质总分最高,其次为白茶和红茶。茶多酚、水浸出物、酚氨比、可可碱、茶碱、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)、儿茶素(C)、没食子酸(GA)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素(EGC)和儿茶素总量均在绿茶中含量最高,且这些成分在新品系‘春绿’中的含量大都显著高于‘福云6号’;没食子儿茶素(GC)在红茶中含量最高,白茶次之,绿茶最低;儿茶素没食子酸酯(CG)在白茶中含量最高,绿茶次之,红茶最低;茶氨酸、谷氨酸在绿茶中含量最高,白茶次之,红茶最低,且在‘春绿’中的含量显著高于‘福云6号’。因此,新品系‘春绿’更适制绿茶,其次为白茶。 展开更多
关键词 茶 新品系 春绿 适制性 品质
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烤烟新品种中烟106的选育及特征特性
2
作者 常爱霞 胡青珠 +9 位作者 刘旦 刘杨 张玉 沈毅 刘国侠 王可 潘旭浩 罗成刚 章照停 罗万麟 《中国烟草科学》 北大核心 2026年第1期7-13,22,共8页
烤烟新品种中烟106是以优质多抗为主攻目标,兼顾产量和烤性,采用NC82为母本,优质多抗烤烟新品系2010-7515为父本,杂交后经系谱法选育而成的烤烟纯系品种。该品种田间生长势较强,株型塔形,叶形长椭圆,可采叶18~22片;中抗黑胫病、根结线... 烤烟新品种中烟106是以优质多抗为主攻目标,兼顾产量和烤性,采用NC82为母本,优质多抗烤烟新品系2010-7515为父本,杂交后经系谱法选育而成的烤烟纯系品种。该品种田间生长势较强,株型塔形,叶形长椭圆,可采叶18~22片;中抗黑胫病、根结线虫病和PVY,中感青枯病和赤星病,感TMV和CMV;综合经济性状显著优于K326,略优于或相当于云烟87;烤后原烟以金黄色为主,外观质量略优于K326,填充值较高,含梗率较低,化学成分较协调,感官质量能较好彰显产区风格特色,工业可用性较强。综合评价,中烟106是质量、抗病性和经济性状较能兼顾的优良烤烟纯系品种,适宜在西南和黄淮等烟区种植,也可作为综合性状优良亲本在烤烟育种中利用。 展开更多
关键词 烤烟 品种 中烟106 选育 特征特性
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基于不同温光尺度的烟草叶片发生模拟模型的建立与验证
3
作者 王德权 刘中庆 +7 位作者 赵清海 赵洪军 孙刚 王毅 孙延国 石屹 姜滨 吴开成 《作物杂志》 北大核心 2026年第1期231-239,共9页
为准确模拟烟草叶片发生进程、为烟叶生产精准管控提供参考依据,2022-2023年连续2年设置不同移栽期田间对比试验,建立基于不同尺度的烟草叶片数目变化动态模型,分析不同模型的模拟精度。结果表明,叶片发生速率随移栽期推迟而加快,达到... 为准确模拟烟草叶片发生进程、为烟叶生产精准管控提供参考依据,2022-2023年连续2年设置不同移栽期田间对比试验,建立基于不同尺度的烟草叶片数目变化动态模型,分析不同模型的模拟精度。结果表明,叶片发生速率随移栽期推迟而加快,达到最大叶片数的时间缩短,不同移栽期最终叶片数目基本一致;烟草叶片发生模型为无稳定增长期的非典型“S”型生长曲线;生长度日模型精度高于生长天数模型,在温度变化处于适宜范围时具有一定的实用性,温光效应模型精度高于生长度日模型,但预测精度在年度间存在波动,生理发育时间模型精度高于其他模型;山东烟区在4月下旬至5月下旬的移栽时间范围内,烟草叶片数目达到最大值的时间为37.63~46.62,生长度日为440.06~483.04,温光效应值为30.17~34.36,生理发育时间为29.13~31.80。基于生理发育时间的烟草叶片发生模型具有更高的可靠性与普适性,可准确表征植株发育进程,为烟叶生产精准管理提供支撑。 展开更多
关键词 烟草 叶片发生 温度 光照 模拟模型
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山东烟区中川208中棵烟株型特征研究
4
作者 王树键 杨秀军 +5 位作者 张本强 李明 张杨 徐秀红 张玉 孟霖 《中国烟草科学》 北大核心 2026年第1期23-30,共8页
为探索烤烟新品种中川208在山东烟区的中棵烟株型特征,研究了Z1、Z2、Z3共3种不同长势的中川208的农艺性状、经济性状及中、上部烤后烟质量差异。Z1:株高>140 cm,有效叶数>24;Z2:株高130~140 cm,有效叶数22~24;Z3:株高<130 cm... 为探索烤烟新品种中川208在山东烟区的中棵烟株型特征,研究了Z1、Z2、Z3共3种不同长势的中川208的农艺性状、经济性状及中、上部烤后烟质量差异。Z1:株高>140 cm,有效叶数>24;Z2:株高130~140 cm,有效叶数22~24;Z3:株高<130 cm,有效叶数<22。结果表明,Z2和Z3上等烟比例、均价差异不显著,但均高于Z1;Z3中、上部叶外观质量评价总分较Z1分别高12.63%和4.30%,较Z2分别高3.88%和2.11%;中、上部叶常规化学成分协调性均以Z3最优,主要体现在Z3总糖、还原糖含量较高,糖碱比在适宜范围内最高;Z3中、上部叶感官质量评价总分最高,分别高于最低处理5.14%、11.41%;对3个处理烟叶的综合评价表明Z3综合品质最优。因此,山东烟区中川208适宜中棵烟株型特征为Z3,对应的具体农艺指标为株高(123.24±1.78 cm),有效叶数(20.76±0.82)片,茎围(8.92±0.48)cm,腰叶长(69.97±1.26)cm,腰叶宽(30.14±1.43)cm,上二棚叶长(44.92±2.00)cm,上二棚叶宽(20.28±0.98)cm。 展开更多
关键词 烤烟 中川208 中棵烟 农艺性状 烟叶质量
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柱后衍生液相色谱法测定茶酒中的果糖、葡萄糖和蔗糖
5
作者 李丽霞 成洲 +2 位作者 李丹 钟晓雪 罗学平 《中国酿造》 北大核心 2026年第1期288-294,共7页
该研究建立了一种柱后衍生液相色谱法测定茶酒中果糖、葡萄糖和蔗糖含量的方法。采用Asahipak NH2P-50 4E色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以含0.5%H3PO4的乙腈-水(75∶25,V/V)为流动相进行等度洗脱,流速0.8 m L/min,柱温40℃,柱后120... 该研究建立了一种柱后衍生液相色谱法测定茶酒中果糖、葡萄糖和蔗糖含量的方法。采用Asahipak NH2P-50 4E色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以含0.5%H3PO4的乙腈-水(75∶25,V/V)为流动相进行等度洗脱,流速0.8 m L/min,柱温40℃,柱后120℃下采用2.0 g/L高碘酸氧化、1.0 g/L酚试剂进行衍生显色,于波长670 nm处检测。结果表明,果糖在25.0~500.0 mg/L、葡萄糖和蔗糖在50.0~1 000.0 mg/L质量浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数(R^(2))>0.999,方法 检出限为2.58~9.64 mg/L,定量限为7.82~29.21 mg/L,加标回收率为96.55%~98.73%,精密度、稳定性试验结果相对标准偏差均<2.00%。利用本方法对市售的4类共11款茶酒中3种糖含量进行检测,结果表明在所有茶酒中均检测出葡萄糖,含量为0.038~111.36 g/L,10款茶酒中检测出果糖,含量为0.023~115.90 g/L,其中配制型茶酒中的葡萄糖、果糖含量最高;蔗糖仅在3款露酒型茶酒中检出,含量为0.012~0.380 g/L。该方法操作简便、试剂成本低、回收率高,可为茶酒的工艺研究、产品开发及标准制定等提供新的检测技术支持。 展开更多
关键词 液相色谱 柱后衍生 紫外检测 茶酒 糖类物质
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中抗青枯病新品种云烟125的选育及特征特性
6
作者 刘勇 曾建敏 +7 位作者 黄昌军 于海芹 肖炳光 袁诚 陆文林 张鲁民 张绍芬 吴绍梅 《中国烟草科学》 北大核心 2026年第1期1-6,共6页
中抗青枯病新品种云烟125是以抗青枯病为主要育种目标,以青枯病抗源Oxford 207为父本、云烟97为母本选育出的烤烟品种,2024年通过全国烟草品种审定委员会审定。该品种叶色深绿,长势强,叶片开片好。平均打顶株高为113.9 cm,有效叶19.0片... 中抗青枯病新品种云烟125是以抗青枯病为主要育种目标,以青枯病抗源Oxford 207为父本、云烟97为母本选育出的烤烟品种,2024年通过全国烟草品种审定委员会审定。该品种叶色深绿,长势强,叶片开片好。平均打顶株高为113.9 cm,有效叶19.0片,腰叶长74.1 cm、宽32.0 cm,茎围9.9 cm,节距5.7 cm。云烟125平均产量171.3 kg/(666.7 m^(2)),产值4995.4元/(666.7 m^(2)),均价29.1元/kg,上等烟比例60.4%,上中等烟比例91.6%。中抗青枯病、黑胫病、根结线虫病,青枯病抗性与K326相当。田间分层落黄,易烘烤。原烟常规成分含量在适宜范围之内,整体协调性较好。原烟外观质量和感官质量与云烟87相当。云烟125适宜在西南烟区种植,尤其适宜于青枯病为害较重的地块。 展开更多
关键词 烤烟 青枯病 抗性
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数字素养赋能下小农户链接大市场的选择策略与增收效应——以茶农为例
7
作者 王伟新 许蒋鸿 +2 位作者 乔英俊 陈富桥 刘仲华 《茶叶科学》 北大核心 2026年第1期175-190,共16页
数字素养是茶农适应茶产业数字化转型的基础和促进家庭收入增长的新动能,而茶农收入的实现与其对市场链接方式的选择密切相关。基于国家茶叶产业技术体系对茶农的1107份调研数据,在测度茶农数字素养指数的基础上,使用泊松回归、普通最... 数字素养是茶农适应茶产业数字化转型的基础和促进家庭收入增长的新动能,而茶农收入的实现与其对市场链接方式的选择密切相关。基于国家茶叶产业技术体系对茶农的1107份调研数据,在测度茶农数字素养指数的基础上,使用泊松回归、普通最小二乘法、工具变量回归、交互项回归检验了数字素养对茶农市场链接方式选择策略的影响,分析了茶农选择不同市场链接方式的增收效应,并进一步探讨了相关异质性现象与加工环节参与深度的调节效应。结果发现:(1)数字素养会影响茶农对市场链接方式的选择策略;(2)在数字素养影响下,茶农选择不同市场链接方式所产生的增收效果存在差异;(3)数字素养对茶农市场链接方式的选择策略与增收效应存在基于职业培训、市场化程度、数字经济发展水平的异质性;(4)加工环节参与深度在数字素养通过合作社、自家零售两类市场链接方式带动茶农增收的过程中起正向调节作用。研究表明,在数字经济驱动农业新质生产力发展的时代背景下,应开展区域化梯度式的数字素养培育工程,引导茶农优化市场链接策略,构建多元协同的市场生态体系,释放数字素养对茶农收入的倍增潜力。 展开更多
关键词 茶农 数字素养 市场链接方式 农产品加工
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不同类型烟草原料加热卷烟烟气香味成分差异性分析
8
作者 付秋娟 赵文涛 +6 位作者 杨菁 刘天择 王彤 孙婷婷 张玮 窦玉青 王超 《山东农业大学学报(自然科学版)》 北大核心 2026年第1期92-104,共13页
为探究不同类型烟草原料加热卷烟烟气香味特征差异,选取6大烟草类型55份烟叶样品,分别制作成加热卷烟。通过吸烟机和气质联用仪(GC-MS)对其烟气香味成分进行差异比较,并分析了烟气香味成分与感官评价指标间的关系。结果表明,(1)不同类... 为探究不同类型烟草原料加热卷烟烟气香味特征差异,选取6大烟草类型55份烟叶样品,分别制作成加热卷烟。通过吸烟机和气质联用仪(GC-MS)对其烟气香味成分进行差异比较,并分析了烟气香味成分与感官评价指标间的关系。结果表明,(1)不同类型烟草原料加热卷烟烟气香味特征存在显著差异。对于绝大多数呋喃、吡喃及内酯类香味成分,烤烟和晒黄烟含量较高,其次为晒红烟和香料烟,雪茄烟和白肋烟含量最低,三组间差异显著;酮类和酸类香味成分在烤烟和晒黄烟中的含量仅次于香料烟;酚类香味成分以晒黄烟、烤烟、晒红烟和白肋烟含量较高,香料烟含量最低;含氮类香味成分则表现为白肋烟和晒红烟含量最高,烤烟和晒黄烟含量最低,两组间差异显著;其他类香味成分的含量,雪茄烟、晒红烟和白肋烟含量相对较高,而烤烟、香料烟和晒黄烟含量较低。(2)相关分析显示,绝大多数呋喃、吡喃、内酯类、酚类、酸类和酮类香味成分与感官评价指标(刺激性、干燥感、苦涩感、残留和评吸总分)呈正相关;而含氮类和其他类香味成分则呈相反趋势。综合方差分析和相关分析结果,初步认为:烤烟和晒黄烟烟气香味成分含量较高且种类丰富,其次是晒红烟和香料烟,雪茄烟和白肋烟含量最低。因此,烤烟和晒黄烟可能是烟气香味成分含量较高,种类更丰富的加热卷烟烟草原料类型,具有较高的应用潜力。 展开更多
关键词 烟草类型 加热卷烟 香味成分 感官质量 差异性
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农机农艺融合技术对皖南烤烟生产的影响
9
作者 林硕 李嘉伟 +8 位作者 蔡宪杰 朱启法 于可可 闫鼎 毛东平 程廷明 孙延国 王程栋 董建新 《中国农学通报》 2026年第1期27-36,共10页
为探明机械化作业方式对皖南烟区烤烟生产的影响,明确农机农艺融合的关键环节,构建烟区全程机械化生产体系,在安徽宣城烟区设置烤烟起垄、施肥、移栽、培土、植保、打顶抑芽等6个环节的机械化作业对比试验及1个全程机械化试验,分析不同... 为探明机械化作业方式对皖南烟区烤烟生产的影响,明确农机农艺融合的关键环节,构建烟区全程机械化生产体系,在安徽宣城烟区设置烤烟起垄、施肥、移栽、培土、植保、打顶抑芽等6个环节的机械化作业对比试验及1个全程机械化试验,分析不同作业方式对烤烟农艺性状、经济性状及用工成本的影响。结果表明,高起垄免培土技术可增加有效叶数,降低中部叶长度宽度,提升烟叶产量、产值及上中等烟率,降低用工成本71.43%;起垄施肥一体技术可提高株高及有效叶数,增加烟叶产值和上等烟率,降低用工成本25.23%;机械移栽技术对烟株农艺性状无显著影响,但能提升烟叶产量,降低用工成本62.96%;基追比1:1为皖南烟区最佳配比,可实现烟叶产值、上等烟比例的提高;无人机植保技术可促进烟叶叶片长度宽度增加,提升烟叶产量和产值,降低用工成本34.44%;机械打顶抑芽一体技术对烟株农艺性状影响较小,保持烟叶产量稳定,降低用工成本26.66%;全程机械化对上部叶宽产生一定负面影响,但整体上提高烟叶产量、产值、上等烟比例,降低综合用工成本37.66%。综合分析显示,农机农艺融合技术对烤烟农艺性状影响有限,但可保障烟叶产量稳定,部分技术有一定促进作用;最主要优势体现在减工降本方面,能够有效提高工作效率,大幅降低综合作业成本。 展开更多
关键词 皖南 烤烟 农机农艺融合 全程机械化 农艺性状 经济性状 用工成本
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“十四五”我国茶叶科技研究成就及“十五五”展望
10
作者 王新超 丁长庆 +7 位作者 马春雷 苏有健 蔡晓明 宋志禹 许勇泉 陈红平 楚强 伊晓云 《中国茶叶》 2026年第1期1-9,共9页
文章总结了“十四五”时期我国茶叶科技取得的重要成就,分析了我国茶产业发展形势以及对科技的关键需求,提出了“十五五”时期我国茶叶科技的重点攻关方向,以期为推动我国茶叶科技进步,助力茶产业高质量发展和乡村全面振兴提供支撑。
关键词 茶叶科技 十四五 十五五 成就 趋势 展望
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播期和移栽期对烤烟‘豫浓香201’生长发育及品质的影响
11
作者 刘芳 孟智勇 +5 位作者 蒲团卫 王丽 孙晓伟 张东峰 王京 张生杰 《湖南农业科学》 2026年第1期29-33,共5页
为探究播期和移栽期对烤烟‘豫浓香201’生长发育及产质量的影响,筛选该品种在许昌烟区的最佳栽培模式,采用随机区组设计,设置4个处理,分别为T_(1)(早播早栽)、T_(2)(早播晚栽)、T_(3)(晚播早栽)和T_(4)(晚播晚栽),系统观测不同播栽期... 为探究播期和移栽期对烤烟‘豫浓香201’生长发育及产质量的影响,筛选该品种在许昌烟区的最佳栽培模式,采用随机区组设计,设置4个处理,分别为T_(1)(早播早栽)、T_(2)(早播晚栽)、T_(3)(晚播早栽)和T_(4)(晚播晚栽),系统观测不同播栽期组合处理对烟株生育期、病害发生情况、农艺性状、经济性状、烤烟常规化学成分和中性致香物质的影响,并评估烤烟的外观与感官质量。结果表明:T_(1)处理的上等烟比例和烟叶感官质量均偏低;T_(2)处理的烟叶外观和感官质量均较高,烟叶均价最高(31.05元/kg),但产量和产值均较低;T_(3)处理烟叶的外观质量综合评分较高,但存在早花现象,其产值为处理间最低;T_(4)处理综合表现最优,未发生早花,田间自然发病率较低,产量(2298.75 kg/hm^(2))和产值(69950.96元/hm^(2))均最高,烟叶化学成分协调性最好,中、上部烟叶中性致香物质总量均最高,较同部位最低值处理(T_(1))分别提高23.93%和17.18%,感官评吸总分亦最高。综上,建议在许昌烟区‘豫浓香201’生产中示范推广育苗期65 d的晚播晚栽(约3月6日播种,5月10日移栽)栽培模式。 展开更多
关键词 烤烟 豫浓香201 播期 移栽期 生长发育 烟叶品质
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茶树植保研究“十四五”进展及“十五五”发展方向
12
作者 蔡晓明 周凌云 +6 位作者 修春丽 边磊 罗宗秀 李兆群 付楠霞 王沅江 陈宗懋 《中国茶叶》 2026年第2期1-10,共10页
文章从有害生物发生规律与发生机制、防控技术与防控产品两方面总结了“十四五”期间我国茶树植保领域取得的重要研究进展,分析提出了“十五五”的发展方向,以期为我国茶树有害生物绿色防控研究提供参考。
关键词 茶树植保 有害生物发生 防控 “十四五”进展 “十五五”发展方向
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烟稻轮作模式下高效烤烟品种筛选试验
13
作者 马浩波 崔光周 +7 位作者 张警予 王赐卫 温阳强 戴心成 李淑君 宗胜杰 孟智勇 张斌 《农业科技通讯》 2026年第1期94-98,104,共6页
为筛选出适宜信阳烟区烟稻轮作模式的高效烤烟品种,本研究于2022-2023年在罗山县开展了烤烟品种筛选试验,对其农艺性状、田间自然发病、经济性状、烟叶外观、常规化学成分和感官质量进行了分析比较。结果表明,许金101和豫浓香201这2个... 为筛选出适宜信阳烟区烟稻轮作模式的高效烤烟品种,本研究于2022-2023年在罗山县开展了烤烟品种筛选试验,对其农艺性状、田间自然发病、经济性状、烟叶外观、常规化学成分和感官质量进行了分析比较。结果表明,许金101和豫浓香201这2个品种的经济性状好于云烟87,田间农艺性状、感官质量与对照云烟87相当,化学成分适宜,外观质量和烟草根茎类病害抗性优于云烟87。本试验结果说明许金101和豫浓香201可作为备选品种在信阳烟区烟稻轮作田进行推广种植。 展开更多
关键词 烟稻轮作 烤烟品种 经济效益 烟叶品质 信阳烟区
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打叶复烤加工温度对烟叶化学成分的影响
14
作者 齐永杰 徐文兵 +8 位作者 赵东杰 张晓龙 赵锦超 农正斌 吕仁南 路小改 潘武宁 徐茂华 彭博 《中国农学通报》 2026年第1期200-205,共6页
为明确打叶复烤关键工艺温度对烟叶化学成分的调控规律,提升烤后烟叶化学协调性与工业可用性,本研究以5个清香型烤烟模块多等级烟叶为原料,在云南文山复烤厂基于均匀设计法开展复烤加工试验,结合线性回归与冗余分析,探究回潮、干燥、冷... 为明确打叶复烤关键工艺温度对烟叶化学成分的调控规律,提升烤后烟叶化学协调性与工业可用性,本研究以5个清香型烤烟模块多等级烟叶为原料,在云南文山复烤厂基于均匀设计法开展复烤加工试验,结合线性回归与冗余分析,探究回潮、干燥、冷却等工艺段温度参数与烤后烟叶总糖、总氮、糖碱比等核心化学指标的相关性。结果表明,一润热风温度、回潮一区温度通过促进淀粉降解显著提升总糖(相关性系数0.650)和还原糖(相关性系数0.561);回潮二区温度正向调控氮碱比(相关性系数0.512)、钾氯比(相关性系数0.359),冷却区温度显著降低总氮含量(相关性系数-0.708)。干燥一区温度对糖碱比具有双向调节作用(相关性系数0.553)。研究认为,一润热风温度、回潮一区温度、干燥一区温度、干燥三区温度、回潮二区温度、冷却温度是影响烟叶化学成分协调性和综合品质的重要工艺指标。研究提出,适当降低一润热风与回潮一区温度、提升回潮二区与冷却区温度,可有效优化烟叶化学品质。 展开更多
关键词 清香型烤烟 打叶复烤工艺 温度调控 化学成分 均匀设计 冗余分析 烟叶品质
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变温摊青处理对龙井茶风味品质的影响
15
作者 崔宏春 余继忠 +3 位作者 师大亮 张建勇 汪峰 张再清 《浙江农业科学》 2026年第1期148-155,共8页
摊青是龙井茶加工的第一道关键工序,是龙井茶风味品质形成的基石。本文采用“传统室温”摊青工艺(CK)、“室温+冷藏+室温”变温摊青工艺(V1)、“室温+冷藏+冷冻+室温”变温摊青工艺(V2)、“室温+冷冻+室温”变温摊青工艺(V3)等4种摊青... 摊青是龙井茶加工的第一道关键工序,是龙井茶风味品质形成的基石。本文采用“传统室温”摊青工艺(CK)、“室温+冷藏+室温”变温摊青工艺(V1)、“室温+冷藏+冷冻+室温”变温摊青工艺(V2)、“室温+冷冻+室温”变温摊青工艺(V3)等4种摊青方式加工龙井茶,通过感官品质和风味化学物质含量的比较分析,以及感官评价得分与风味化学物质含量的相关性,探究变温摊青处理对龙井茶风味品质的影响。结果表明,变温摊青工艺V1、V2、V3加工的龙井茶感官评分高于CK,外形扁平度和匀度、汤色明亮度、香气持久度、滋味醇爽度等品质更优,变温摊青工艺V3加工的龙井茶感官品质最好。变温摊青工艺V1、V2、V3的茶多酚含量、水浸出物含量、儿茶素含量显著(p<0.05)高于CK,变温摊青工艺V3的上述指标显著高于变温摊青工艺V1、V2,与感官评价变化趋势一致。变温摊青工艺V2、V3的游离氨基酸含量显著高于CK和V1。变温摊青工艺V1、V2、V3的咖啡碱含量显著高于CK,变温摊青工艺V1、V2、V3的咖啡碱含量之间无显著差异。与CK相比,变温摊青工艺V1、V2、V3的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)等组分含量较高,表儿茶素没食子酸酯(ECG)、儿茶素没食子酸酯(CG)等组分含量较低。与CK和V1相比,变温摊青工艺V2、V3的表儿茶素(EC)、儿茶素(C)、没食子儿茶素(GC)等组分含量较高。GC、EGCG、C、EC、游离氨基酸、茶多酚、水浸出物是龙井茶主要的风味品质贡献物质。冷冻对于摊青后龙井茶风味品质的影响大于冷藏。变温摊青工艺,显著改善了龙井茶风味品质,可为龙井茶品质形成和调控研究提供技术支撑和理论依据。 展开更多
关键词 龙井茶 摊青 加工工艺 风味 品质 化学成分
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烤烟品种渠首1号TMV抗性改良株系TMV-3的创制
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作者 李雪君 李建华 +5 位作者 郭敬 王亚乐 孙计平 孙焕 平文丽 李丽华 《浙江农业科学》 2026年第2期361-368,共8页
为定向提高烤烟品种渠首1号对烟草花叶病毒(tobacco mosaic virus,TMV)的抗性,以渠首1号为改良材料,以TMV免疫品种Va770为供体亲本,通过杂交、回交,利用分子标记结合表型筛选得到TMV免疫的纯合株系TMV-3。大田鉴定结果表明TMV-3农艺性... 为定向提高烤烟品种渠首1号对烟草花叶病毒(tobacco mosaic virus,TMV)的抗性,以渠首1号为改良材料,以TMV免疫品种Va770为供体亲本,通过杂交、回交,利用分子标记结合表型筛选得到TMV免疫的纯合株系TMV-3。大田鉴定结果表明TMV-3农艺性状与渠首1号基本保持一致;接种鉴定结果表明TMV-3对TMV的抗性表现为免疫,TMV接种后的活性氧积累量少于渠首1号,叶片中的TMV正调控基因NtRAR1、NtNTF4、NtPR1 a、NtHAK1、NtSGT1的相对表达量均高于渠首1号,负调控基因TMV-CP相对表达量低于渠首1号,黑胫病抗性有所下降。本研究表明,渠首1号定向改良品系TMV-3对TMV免疫,其他性状与渠首1号基本保持一致,为渠首1号病毒病抗性的定向改良提供了材料基础。 展开更多
关键词 烤烟 烟草花叶病毒(TMV) 渠首1号 TMV-3株系
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微生物菌肥与有机肥配施对土壤酶活性及烟叶香气成分的影响
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作者 陈玉国 苗淑月 +8 位作者 刘畅 王雨 白静科 李小杰 邱睿 李成军 杨晋燕 李淑君 苗圃 《植物医学》 2026年第1期67-74,共8页
为探究微生物菌肥与有机肥配施对土壤酶活性及烟叶香气成分的影响,本研究以常规施用无机肥为对照,设置了不同用量沃益多菌肥与有机肥的配施处理。结果表明,各配施处理均能显著提高土壤速效氮(1.86%~25.43%)、速效磷(13.25%~28.92%)、速... 为探究微生物菌肥与有机肥配施对土壤酶活性及烟叶香气成分的影响,本研究以常规施用无机肥为对照,设置了不同用量沃益多菌肥与有机肥的配施处理。结果表明,各配施处理均能显著提高土壤速效氮(1.86%~25.43%)、速效磷(13.25%~28.92%)、速效钾(5.44%~23.60%)和有机质(18.68%~34.07%)质量分数;显著增强土壤过氧化氢酶(17.76%~37.38%)、脲酶(4.63%~14.98%)、磷酸酶(3.10%~8.48%)、蔗糖酶(17.65%~44.12%)及纤维素酶(11.63%~25.58%)活性;同时增加了烟叶香气成分总的质量分数(0.48%~19.06%),并有效提升了烤烟产值(6.26%~9.20%)、烟叶均价(1.29%~8.68%)及中上等烟比例(0.45%~6.82%)。其中,增施450kg/hm^(2)腐熟芝麻饼肥+沃益多菌肥(3L/hm^(2)HYT1号+6L/hm^(2)HYT2号)+75kg/hm^(2)豆浆的处理综合表现最佳。研究结果为开发有机肥与微生物菌肥的合理配施方案提供了理论依据。 展开更多
关键词 微生物菌肥 有机肥 土壤酶活性 烟叶香气成分
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不同基质配方对咖啡沙床苗移栽生长的影响
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作者 石兰蓉 陆祖正 +5 位作者 宁诗琪 覃剑峰 宾振钧 任二芳 郝小玲 陈赶林 《农业研究与应用》 2026年第1期118-127,共10页
【目的】咖啡是一种重要的热带亚热带经济作物,以单一土壤作为育苗基质的传统育苗方式普遍存在容重大、易板结、通气透水性差等问题,不利于咖啡幼苗生长。本研究旨在探究不同基质配方对咖啡沙床苗移栽生长质量的影响,以期筛选出最佳的... 【目的】咖啡是一种重要的热带亚热带经济作物,以单一土壤作为育苗基质的传统育苗方式普遍存在容重大、易板结、通气透水性差等问题,不利于咖啡幼苗生长。本研究旨在探究不同基质配方对咖啡沙床苗移栽生长质量的影响,以期筛选出最佳的咖啡育苗基质配方,为生产上培养高质量咖啡种苗提供参考依据。【方法】以小粒种咖啡763为研究对象,选用普通壤土、椰糠、蛭石、河沙及商用泥炭土为原料按不同体积比例配制成8种复合育苗基质配方:CK(普通壤土);D1(壤土∶泥炭土=1∶1);D2(壤土∶泥炭土=2∶1);D3(壤土∶泥炭土=3∶1);D4(壤土∶河沙=2∶1);D5(壤土∶泥炭土∶蛭石=3∶1∶1);D6(壤土∶泥炭土∶河沙=2∶1∶1);D7(壤土∶椰糠∶泥炭土=3∶1∶1)。分别于移栽后30 d、90 d、180 d测定袋苗的株高、茎粗、叶长、叶宽、生物量等生长指标。【结果】在壤土中单独添加泥炭土或复合添加泥炭土、椰糠、蛭石及河沙均可改善基质的物理性质,其中以D1、D2、D3及D5的效果最好,容重为0.699~0.924 g/cm^(3),总孔隙度为65.13%~73.62%。复合基质配方对咖啡幼苗株高、茎粗、叶长、叶宽、生物量等形态指标影响显著。与单独使用壤土(CK)相比,咖啡幼苗在D1、D2、D3中,株高、茎粗、叶片大小等生长指标均处于最高水平,但地下部生长较差(根冠比较低,0.24~0.32);D4种植的幼苗长势最差,移栽前期其生长受到严重抑制;在D4中增加与河沙等体积的泥炭土(D6)明显改善基质的物理结构,促进袋苗后期生长;D5种植的咖啡幼苗地上部鲜质量(36.59 g)、地下部干质量(3.56 g)、叶绿素含量(57.69 mg/g·FW)以及壮苗指数(6.8)均为最高,在株高、茎粗及叶片大小等生长指标上均表现突出,根冠比适中(0.4)。【结论】综合评价各项指标得出,由壤土∶泥炭土∶蛭石按3∶1∶1混合的基质配方(D5),可以促进咖啡沙床移栽苗的全面生长、实现地上部和地下部的均衡发育,培育出健壮的幼苗,可优先作为咖啡沙床苗移栽基质。 展开更多
关键词 咖啡 基质配方 沙床苗 移栽
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低产低效茶园综合改造研究进展
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作者 陈勋 胡晶晶 +9 位作者 张琳玲 安立进 陈超 黄丹娟 王红娟 焦龙 蒋白虎 黎珊财 冷杨 赵振军 《中国茶叶》 2026年第2期39-45,共7页
茶产业在我国农业经济中占据重要地位,但低产低效茶园的广泛存在,严重制约了其高效发展。文章阐述了我国低产低效茶园分布情况,低产低效茶园评估指标、主要类型、表现特征、形成原因及改造技术。同时,对改造后茶园经济效益、生态与景观... 茶产业在我国农业经济中占据重要地位,但低产低效茶园的广泛存在,严重制约了其高效发展。文章阐述了我国低产低效茶园分布情况,低产低效茶园评估指标、主要类型、表现特征、形成原因及改造技术。同时,对改造后茶园经济效益、生态与景观效益的协同提升进行了分析,旨在为提升茶园管理的科学性与效率、为我国低产低效茶园转型升级及茶产业的高质量发展提供更具针对性的理论与实践支撑。 展开更多
关键词 低产低效茶园 茶园改造 类型 管理技术
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烤烟新品系‘YM2020’中部叶的烘烤特性及烘烤工艺
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作者 李洪臣 杨军杰 +1 位作者 常剑波 夏宗良 《中国农学通报》 2026年第1期194-199,共6页
烤烟新品系‘YM2020’是‘云烟87’的自然突变体。为解决其沿用传统烘烤工艺时褐斑发生率高的问题,明确适宜烘烤参数,以‘云烟87’作为对照,通过暗箱模拟与动态烘烤试验,系统测定‘YM2020’中部叶的变黄/变褐特性、失水规律、叶绿素降... 烤烟新品系‘YM2020’是‘云烟87’的自然突变体。为解决其沿用传统烘烤工艺时褐斑发生率高的问题,明确适宜烘烤参数,以‘云烟87’作为对照,通过暗箱模拟与动态烘烤试验,系统测定‘YM2020’中部叶的变黄/变褐特性、失水规律、叶绿素降解动态、多酚氧化酶(PPO)活性及形态收缩率等关键指标,并构建配套烘烤工艺。结果表明,‘YM2020’与‘云烟87’的易烤性相当,变黄速度相近(72 h完全变黄);但‘YM2020’耐烤性中等[PPO活性均值0.3~0.4 U/(g·FW)],弱于‘云烟87’[PPO活性<0.3 U/(g·FW)]。烘烤过程中,‘YM2020’失水速率呈现“慢→快→慢”趋势,叶绿素降解速率滞后于‘云烟87’(0~48 h降解速率低12.6%),且收缩率(长度19.61%、宽度37.35%)显著高于对照。基于上述特性,提出分阶段温湿度协同调控工艺,即变黄阶段(37~43℃)梯度升温促进叶绿素降解,定色阶段(45~54℃)精准控温平衡物质转化与干燥速率,干筋阶段(54~62℃)分阶升温实现主脉全干。 展开更多
关键词 烤烟 含水量 失水规律 叶绿素降解率 多酚氧化酶 烘烤特性 烘烤工艺
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