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白首乌的综合利用 被引量：2
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作者 宋萍萍 印敏 王年鹤 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2011年第2期426-427,共2页
目前白首乌的加工产品局限于食品(精制首乌淀粉),而其活性成分甾体酯苷、磷脂和多糖在加工的过程中流失于废渣和废水中。提出了综合利用制作白首乌淀粉后的废渣废水中的活性物质的工艺,利用本工艺可以生产出具有乌须发等保健作用的磷脂... 目前白首乌的加工产品局限于食品(精制首乌淀粉),而其活性成分甾体酯苷、磷脂和多糖在加工的过程中流失于废渣和废水中。提出了综合利用制作白首乌淀粉后的废渣废水中的活性物质的工艺,利用本工艺可以生产出具有乌须发等保健作用的磷脂类产品及增强免疫力的多糖类产品,还可以提取出具有医疗保健作用的白首乌总苷类成分,为资源的再利用提供了理论依据。 展开更多
关键词 白首乌 综合利用 C21甾体酯苷类 磷脂类 多糖类
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