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西藏血红密孔菌的驯化栽培及营养评价
1
作者 张君丽 傅俊生 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 北大核心 2026年第1期148-155,167,共9页
【目的】对采自西藏地区的野生菌株X21020进行鉴定,探究其最佳培养条件及驯化栽培条件,并测定其驯化栽培子实体的常规营养成分,为血红密孔菌的进一步开发利用提供参考。【方法】采用组织分离法对野生菌株X21020进行分离纯化,采用分子测... 【目的】对采自西藏地区的野生菌株X21020进行鉴定,探究其最佳培养条件及驯化栽培条件,并测定其驯化栽培子实体的常规营养成分,为血红密孔菌的进一步开发利用提供参考。【方法】采用组织分离法对野生菌株X21020进行分离纯化,采用分子测序法和形态学特征观察法对其进行菌种鉴定,探究其生物学特性并开展驯化栽培,测定驯化栽培成功子实体的常规营养成分。【结果】结合形态学特征观察和ITS测序,将野生菌株X21020鉴定为血红密孔菌(Fabisporus sanguineus)。该菌株菌丝生长的最适碳源为葡萄糖,最适氮源为蛋白胨,pH为5,最适培养温度为40℃。该菌株在以杂木屑为主的栽培料中生长良好,菌丝满袋时间为30 d,原基形成时间为10 d,80 d后采收第一潮菇,单朵子实体鲜质量为32.82 g。该菌株子实体中膳食纤维含量高达7.110 g/kg,粗蛋白含量达1.190 g/kg,脂肪含量仅为0.020 g/kg。含有15种氨基酸,氨基酸总含量为0.486 g/kg。其中药效氨基酸含量为0.109 g/kg,占氨基酸总含量的22.43%,且以天冬氨酸含量最高(0.061 g/kg)。【结论】西藏来源的血红密孔菌X21020可在以杂木屑为主的栽培料中良好生长,其驯化子实体含有丰富的蛋白质和膳食纤维,氨基酸种类多,脂肪含量低,该结果为其在医学和保健品领域的开发利用提供了参考。 展开更多
关键词 血红密孔菌 菌种鉴定 生物学特性 驯化栽培 营养评价 食用菌
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珊瑚猴头菌设施化栽培技术
2
作者 黄钢 忻雅 +2 位作者 袁卫东 陆中华 宋吉玲 《食用菌》 2025年第6期70-75,共6页
为满足市场对珊瑚猴头菌营养保健及药用价值的需求,缓解野生资源匮乏、过度采摘造成的生态压力,系统开展珊瑚猴头菌设施化栽培技术研究。在明确其分类地位、形态特征及生态习性的基础上,总结珊瑚猴头菌设施化栽培全过程的关键技术,包括... 为满足市场对珊瑚猴头菌营养保健及药用价值的需求,缓解野生资源匮乏、过度采摘造成的生态压力,系统开展珊瑚猴头菌设施化栽培技术研究。在明确其分类地位、形态特征及生态习性的基础上,总结珊瑚猴头菌设施化栽培全过程的关键技术,包括品种选择、栽培设施、设备优化、菌种制作、培养料配制、灭菌接种、菌袋培养、出菇管理及采收与加工,并提出病虫害综合防治策略。实践表明:采用该技术栽培珊瑚猴头菌,可显著提高其营养成分积累效率与稳定性,优化子实体的外观与口感品质,生物转化率为70%左右。研究为珊瑚猴头菌的产业化应用提供科学依据,对推动食用菌产业可持续发展、减轻对野生资源依赖以及加强生态环境保护具有重要意义。 展开更多
关键词 珊瑚猴头菌 设施化 栽培技术
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桑黄真菌分子鉴定及遗传多样性分析 被引量：34
3
作者 谢丽源 张勇 +5 位作者 彭金华 邓科君 彭卫红 郭勇 贾定洪 甘炳成 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期347-356,共10页
药用真菌桑黄具有明显的抗肿瘤、抗氧化、增强免疫等药理活性,但研究者对其基源还没有达成共识,多种Phellinus属真菌被当作桑黄入药使用。采用rDNA ITS序列分析技术,对桑黄真菌进行分子鉴定及遗传多样性分析。通过rDNA ITS序列分析,成... 药用真菌桑黄具有明显的抗肿瘤、抗氧化、增强免疫等药理活性,但研究者对其基源还没有达成共识,多种Phellinus属真菌被当作桑黄入药使用。采用rDNA ITS序列分析技术,对桑黄真菌进行分子鉴定及遗传多样性分析。通过rDNA ITS序列分析,成功鉴定出一份混淆样品(Phellinus spp-04),并将中国主要使用的桑黄真菌明确鉴定为P.baumii和P.linteus两种,未检测到P.igniarius的使用。依据rDNA ITS序列计算遗传距离并构建系统发育树,结果表明3种主要桑黄真菌存在明显的遗传分化,在系统发育树中明确聚为3个独立菌种类群。在3种桑黄真菌rDNA ITS序列中,存在颠换、转换及插入/缺失3种类型的变异位点,分别在P.linteus、P.baumii和P.igniarius中鉴定出9、9、8种rDNA ITS单倍型序列,不同单倍型菌种间遗传分歧度变化表现出明显的物种差异性。 展开更多
关键词 桑黄 PHELLINUS baumii PHELLINUS linteus PHELLINUS igniarius RDNA ITS 分子鉴定 遗传多样性
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三种桑黄属真菌人工栽培子实体营养、药效成分及抗氧化活性分析评价 被引量：34
4
作者 付立忠 陆娜 +4 位作者 闫静 王伟科 宋吉玲 袁卫东 周祖法 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第8期2148-2158,共11页
本研究通过测定人工段木栽培3年生杨树桑黄Sanghuongporus vaninii、鲍姆桑黄S.baumii,桑树桑黄S.sanghuang及野生桑树桑黄子实体的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、氨基酸、多糖、三萜、总黄酮、总酚含量和抗氧化活性(ABTS和FRAP),探究此3... 本研究通过测定人工段木栽培3年生杨树桑黄Sanghuongporus vaninii、鲍姆桑黄S.baumii,桑树桑黄S.sanghuang及野生桑树桑黄子实体的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、氨基酸、多糖、三萜、总黄酮、总酚含量和抗氧化活性(ABTS和FRAP),探究此3种栽培桑黄及野生桑树桑黄子实体的营养、药效成分及抗氧化活性差异。结果表明,供试材料在营养、药效成分及抗氧化活性上差异较大。其中,栽培鲍姆桑黄子实体粗纤维含量最低,多糖含量较高,总黄酮、总酚含量和ABTS、FRAP活性最高;栽培杨树桑黄粗纤维含量较低,粗脂肪含量最低,总黄酮、总酚、三萜含量较高,多糖含量最高;野生桑树桑黄粗蛋白、粗脂肪、总氨基酸含量最高,多糖含量较高,三萜含量最高,总黄酮、总酚含量和ABTS、FRAP活性最低;栽培桑树桑黄粗纤维含量较高,多糖、总黄酮、总酚、三萜含量和ABTS、FRAP均较低。栽培杨树桑黄、鲍姆桑黄和野生桑树桑黄在药效成分含量上各有所长。筛选到可结实、药效成分含量高的桑树桑黄菌株是可能的。桑黄优良品种选育是今后的工作重点。本研究为桑黄真菌资源开发利用提供了参考。 展开更多
关键词 鲍姆桑黄 杨树桑黄 桑树桑黄 营养成分 活性成分 抗氧化能力
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鲍氏层孔菌培养条件的研究 被引量：24
5
作者 刘春静 张晓阳 +1 位作者 戴玉成 魏玉莲 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期306-309,共4页
本项研究对分离于野外的鲍氏层孔菌从不同的温度、pH值以及不同的碳源和氮源的营养成分三方面进行室内培养,其结果显示鲍氏层孔菌营养菌丝生长的最适温度为28℃;最佳碳源为甘露醇和葡萄糖;最佳氮源为蛋白胨,其次为牛肉膏;而pH值在6.0-8.... 本项研究对分离于野外的鲍氏层孔菌从不同的温度、pH值以及不同的碳源和氮源的营养成分三方面进行室内培养,其结果显示鲍氏层孔菌营养菌丝生长的最适温度为28℃;最佳碳源为甘露醇和葡萄糖;最佳氮源为蛋白胨,其次为牛肉膏;而pH值在6.0-8.0的范围内变化对其菌丝体生长影响不大。这些结果为将来大规模人工培植鲍氏层孔菌提供了很好的指导作用。 展开更多
关键词 培养条件 鲍 室内培养 营养成分 最适温度 菌丝生长 生长影响 指导作用 人工培植 pH值 葡萄糖 甘露醇 蛋白胨 菌丝体 氮源 碳源 最佳
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蚕虫草不同部位营养与活性成分分析 被引量：11
6
作者 温鲁 唐玉玲 +2 位作者 尹起范 夏敏 杨雁玲 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第9期659-661,共3页
目的:明确蚕虫草不同部位的营养与活性成分,以便开发利用。方法:对蚕虫草、子座、菌核和蚕粉进行分析研究。虫草素和腺苷测定采用高效液相色谱法,虫草多糖测定采用3,5二硝基水杨酸比色法,虫草酸测定采用高碘酸钠比色法,蛋白质测定采用... 目的:明确蚕虫草不同部位的营养与活性成分,以便开发利用。方法:对蚕虫草、子座、菌核和蚕粉进行分析研究。虫草素和腺苷测定采用高效液相色谱法,虫草多糖测定采用3,5二硝基水杨酸比色法,虫草酸测定采用高碘酸钠比色法,蛋白质测定采用考马氏亮蓝比色法,粗脂肪测定采用索氏提取法。结果:蚕虫草的多糖含量达86.49mg·g-1;子座的腺苷含量达6.82mg·g-1;菌核的虫草素和虫草酸含量分别达到13.28mg·g-1和44.07mg·g-1。结论:不同活性成分在蚕虫草及其不同部位的含量不同,其中蚕虫草活性成分总量最高,菌核虫草素和虫草酸含量最高;研究还表明蛹虫草菌对蚕体脂肪和蛋白质的分解利用能力很强。 展开更多
关键词 不同部位 活性成分分析 营养 二硝基水杨酸比色法 高效液相色谱法 考马氏亮蓝 索氏提取法 虫草素 分析研究 多糖测定 高碘酸钠 脂肪测定 多糖含量 蛋白质 酸含量 开发利 菌核 虫草酸 体脂肪 虫草菌 子座 腺苷
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一株野生桑黄的分离鉴定与生物学特性 被引量：26
7
作者 王寿南 陈青君 +3 位作者 张国庆 韩鹏 张宇轩 李兵 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期667-674,共8页
桑黄是我国传统名贵的药用真菌,在分类学上是锈革孔菌科(Hymenochaetaceae)几种药用真菌的总称.从北京延庆区四海镇黑汉岭采集到一株桑黄子实体,经分离纯化获得纯培养(编号SS).进一步开展其分类鉴定、最适培养条件和液体发酵产物活性研... 桑黄是我国传统名贵的药用真菌,在分类学上是锈革孔菌科(Hymenochaetaceae)几种药用真菌的总称.从北京延庆区四海镇黑汉岭采集到一株桑黄子实体,经分离纯化获得纯培养(编号SS).进一步开展其分类鉴定、最适培养条件和液体发酵产物活性研究.根据ITS鉴定,确定SS菌株属于锈革孔菌科针层孔菌属(Phellinus),与苹果木层孔菌(Phellinus tuberculosus)的相似性为95%;结合子实体、菌丝特征和寄主植物类型,确定SS菌株为苹果木层孔菌.SS菌株菌丝体最适培养条件研究表明,其最适碳源为葡萄糖,最适氮源为黄豆粉,最适C/N比为20/1,最适生长因子为维生素C,最适温度为28℃,最适pH为7.0.以马铃薯葡萄糖液体(PD)培养基、10%接种量、28℃、150 r/min培养7 d,发酵液中多糖含量为176.71 mg/L,黄酮含量为0.11 mg/L,抗氧化活性为7.82 mol/L(FeSO_4),未检测到多酚的存在.本研究从野外获取新的桑黄药用资源,其生物学特性结果可为野生药用真菌的人工驯化和开发利用提供理论依据. 展开更多
关键词 桑黄 鉴定 培养条件 发酵液 抗氧化
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寄生于蒙古黄榆上的粗毛纤孔菌生物学特性及驯化栽培 被引量：48
8
作者 王婷 包海鹰 +1 位作者 图力古尔 李玉 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期694-704,共11页
为了研究不同温度、初始p H、碳源和氮源在固体培养条件下对粗毛纤孔菌菌丝生长的影响,对以上4个因素进行单因素试验,从中选出3个最优的水平进行正交试验。结果表明,粗毛纤孔菌的最适生长温度为30℃;最适初始p H为6.5;最适碳源为木糖;... 为了研究不同温度、初始p H、碳源和氮源在固体培养条件下对粗毛纤孔菌菌丝生长的影响,对以上4个因素进行单因素试验,从中选出3个最优的水平进行正交试验。结果表明,粗毛纤孔菌的最适生长温度为30℃;最适初始p H为6.5;最适碳源为木糖;最适氮源为酵母浸粉。在玉米、高粱和小麦3种基质中,对原种培养基进行了筛选,实验结果表明高粱和玉米在接种后的第1天和第2天开始萌发,且可更好地促进粗毛纤孔菌菌丝的生长。对粗毛纤孔菌栽培料的3种配方进行了筛选,实验结果表明配方:木屑78%、稻壳2%、玉米粉17%、蔗糖1%、石灰1%、石膏1%、含水量60%–62%的比例为栽培种培养料可使粗毛纤孔菌菌丝在接种28d后长满菌袋,且生长旺盛,可较快地培育出子实体。 展开更多
关键词 粗毛纤孔菌 生物学特性 单因素 正交试验 驯化栽培
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药用真菌桑黄液体培养过程中的抗氧化活性研究 被引量：33
9
作者 郑飞 孟歌 +2 位作者 安琪 田雪梅 司静 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期98-111,共14页
桑黄Sanghuangporus sanghuang是一种珍稀的药用真菌,具有较大的应用潜力。本研究主要以菌丝体生物量、多酚含量、黄酮含量、抗坏血酸(Ascorbic acid,AA)含量、总抗氧化能力(Total antioxidant capacity,T-AOC)、抑制羟自由基能力(Restr... 桑黄Sanghuangporus sanghuang是一种珍稀的药用真菌,具有较大的应用潜力。本研究主要以菌丝体生物量、多酚含量、黄酮含量、抗坏血酸(Ascorbic acid,AA)含量、总抗氧化能力(Total antioxidant capacity,T-AOC)、抑制羟自由基能力(Restraining ability to hydroxyl free radicals,RAHFR)、超氧阴离子清除能力、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力、2,2’-连氮-双(3-乙基苯并噻唑-6-磺酸)[2,2’-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid),ABTS]自由基清除能力、铁离子还原能力(Ferric reducing antioxidant power,FRAP)和亚铁离子螯合能力为测定指标,对桑黄液体培养过程中的抗氧化活性进行了评价。结果显示,菌丝体生物量在2–10d内增长迅速,第10天达到最大值,在此过程中AA含量和T-AOC也出现了峰值,且多酚含量、黄酮含量和FRAP均呈上升趋势,说明菌株的抗氧化活性与其自身的生长状况、次级代谢产物分泌及还原能力等密切相关。此外,该菌株对羟自由基、超氧阴离子、DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力也较强,于第12天、第10天、第2天和第14天分别达到73.06U/m L、46.78%、86.47%和94.16%,显示了较强的抗氧化活性。较高的亚铁离子螯合能力也说明桑黄在氧化胁迫下可启动自身的抗氧化系统以阻断自由基链反应。研究结果为更好地研究、开发和利用药用真菌桑黄提供了基础资料。 展开更多
关键词 药用真菌 桑黄 菌丝体生物量 抗氧化活性
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药用真菌桑黄液体深层发酵条件的优化 被引量：33
10
作者 赵子高 杨焱 +2 位作者 刘艳芳 张劲松 潘迎捷 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期459-463,共5页
以菌丝体生物量和多糖产量为主要指标,对桑黄(鲍氏层孔菌)的深层发酵条件进行了优化,通过单因素试验和四因素三水平正交试验筛选出了桑黄液体发酵的培养基,结果表明,最适培养基为:葡萄糖5g/L,玉米粉40g/L,豆饼粉20g/L,KH2PO41.5g/L,MgSO... 以菌丝体生物量和多糖产量为主要指标,对桑黄(鲍氏层孔菌)的深层发酵条件进行了优化,通过单因素试验和四因素三水平正交试验筛选出了桑黄液体发酵的培养基,结果表明,最适培养基为:葡萄糖5g/L,玉米粉40g/L,豆饼粉20g/L,KH2PO41.5g/L,MgSO41g/L。进一步通过培养条件的优化,得到最适菌丝体生长的液体发酵条件为:培养温度28℃,摇床转速140r/min,pH值自然,接种量10%,装液量100mL(250mL三角瓶),发酵周期132h。 展开更多
关键词 桑黄 深层发酵 生物量 多糖
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连续无性繁殖乙型蜜环菌对天麻生物产量及天麻素含量的影响 被引量：10
11
作者 孙士青 史建国 +3 位作者 李雪梅 赵晓华 杨俊慧 马耀宏 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期359-360,共2页
天麻Gastrodia elata Bl.是临床常用的中药,药源长期依赖野生,产量受限。20世纪70年代以来我国各地相继开展了人工栽培天麻的研究与生产[1-3],但是由于我国蜜环菌Arrmillearia mellea(Vahl ex Fr.)Earst基础研究的薄弱,对栽培天麻所用... 天麻Gastrodia elata Bl.是临床常用的中药,药源长期依赖野生,产量受限。20世纪70年代以来我国各地相继开展了人工栽培天麻的研究与生产[1-3],但是由于我国蜜环菌Arrmillearia mellea(Vahl ex Fr.)Earst基础研究的薄弱,对栽培天麻所用的蜜环菌缺乏系统科学的选种、育种措施,导致天麻生产中的品种退化、产量不稳。 展开更多
关键词 蜜环菌 菌种 菌材 菌索 榛蘑 菌束 生物产量 无性生殖 无性繁殖 天麻素 乙型
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尖顶羊肚菌活性提取物降血脂作用的研究 被引量：46
12
作者 殷伟伟 张松 吴金凤 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期873-877,共5页
尖顶羊肚菌是一种珍贵、稀有的食药用真菌。研究表明,尖顶羊肚菌具有增强肌体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抗氧化、抑制肿瘤等作用（Elmastas et al.2006;孙晓明等2001;余群力1997）。然而关于尖顶羊肚菌活性提取物降血脂的研究尚不多见。
关键词 尖顶羊肚菌 降血脂作用 提取物 活性 食药用真菌 抑制肿瘤 免疫力 抗疲劳
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马勃的食药用价值及其研究进展 被引量：34
13
作者 赵会珍 胥艳艳 +1 位作者 付晓燕 范黎 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期367-369,共3页
在生物的多样性中,马勃(Puff-balls)是一类独特的大型真菌生物,是我国民间常见的用于止血、消肿的药用真菌之一。论文对马勃的真菌分类学地位及其在世界范围、我国的分布情况作了简要阐述,重点介绍了马勃的化学成分、食用价值、本草考... 在生物的多样性中,马勃(Puff-balls)是一类独特的大型真菌生物,是我国民间常见的用于止血、消肿的药用真菌之一。论文对马勃的真菌分类学地位及其在世界范围、我国的分布情况作了简要阐述,重点介绍了马勃的化学成分、食用价值、本草考证、药用价值及其在临床应用方面的研究进展,指出了我国马勃资源的应用前景和现存的问题。 展开更多
关键词 马勃 种类 应用 综述
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药用真菌桑黄抗氧化物质及其活性研究 被引量：17
14
作者 宋吉玲 王伟科 +3 位作者 闫静 陆娜 周祖法 袁卫东 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2022年第3期144-154,共11页
【目的】探索杨树桑黄、鲍姆桑黄和桑树桑黄3个菌株的抗氧化活性成分和抗氧化能力,为药用真菌桑黄的充分利用提供依据。【方法】以桑黄孔菌属的杨树桑黄(Sanghuangporus vaninii)、鲍姆桑黄(S.baumii)和桑树桑黄(S.sanghuang)为研究对象... 【目的】探索杨树桑黄、鲍姆桑黄和桑树桑黄3个菌株的抗氧化活性成分和抗氧化能力,为药用真菌桑黄的充分利用提供依据。【方法】以桑黄孔菌属的杨树桑黄(Sanghuangporus vaninii)、鲍姆桑黄(S.baumii)和桑树桑黄(S.sanghuang)为研究对象,液体培养21 d,每隔3 d测定菌丝生长量及发酵液中多糖、多酚、黄酮和抗坏血酸含量,并分析发酵上清液的DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基和超氧阴离子清除能力以及铁离子还原能力、亚铁离子螯合能力、总抗氧化能力和超氧化物歧化酶(SOD)活性,分析抗氧化物质含量与抗氧化指标间的相关性。【结果】3个桑黄菌株发酵液均具有较强的抗氧化能力,但不同菌株的抗氧化活性成分含量和抗氧化指标的强弱存在很大差异。其中杨树桑黄的DPPH、ABTS自由基和超氧阴离子清除能力、亚铁离子螯合能力及SOD活性更强,鲍姆桑黄的铁离子还原能力更强,桑树桑黄的羟自由基清除能力、总抗氧化能力更强,杨树桑黄的抗氧化活性整体优于鲍姆桑黄和桑树桑黄。Pearson分析结果显示,多糖含量与DPPH自由基清除能力、铁离子还原能力、亚铁离子螯合能力呈极显著正相关,多酚含量与DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、铁离子还原能力、超氧阴离子清除能力、亚铁离子螯合能力和SOD活性呈极显著正相关;黄酮含量与铁离子还原能力、羟自由基清除能力、超氧阴离子清除能力和总抗氧化能力呈极显著正相关;抗坏血酸含量与DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、羟自由基清除能力、超氧阴离子清除能力和SOD活性呈极显著正相关。【结论】杨树桑黄、鲍姆桑黄和桑树桑黄均具有较强的抗氧化活性,且杨树桑黄表现更好。多酚、黄酮和抗坏血酸含量均可作为评价桑黄抗氧化活性的主要指标。 展开更多
关键词 杨树桑黄 鲍姆桑黄 桑树桑黄 药用真菌 抗氧化活性
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贵州仿野生栽培红天麻的生活史及物候期研究 被引量：17
15
作者 张博华 刘威 +8 位作者 赵致 罗夫来 刘红昌 黄明进 王华磊 李金玲 罗春丽 文平 陈文宇 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2014年第22期4311-4316,共6页
为掌握仿野生栽培红天麻的生活史及物候期,在贵州大方县采用林下仿野生模式栽培红天麻,观察并记录其生长发育各阶段特征。整理的历时24个月的贵州仿野生栽培红天麻生活史,将贵州仿野生栽培红天麻无性繁殖与有性繁殖中箭麻繁育物候期各... 为掌握仿野生栽培红天麻的生活史及物候期,在贵州大方县采用林下仿野生模式栽培红天麻,观察并记录其生长发育各阶段特征。整理的历时24个月的贵州仿野生栽培红天麻生活史,将贵州仿野生栽培红天麻无性繁殖与有性繁殖中箭麻繁育物候期各自划分出5个时期,并详述各期特点。其结果可明确贵州红天麻仿野生栽培流程,为仿野生栽培天麻技术标准的研究与制订提供理论支撑。 展开更多
关键词 天麻 仿野生栽培 生活史 物候期
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羊肚菌液体深层发酵条件 被引量：20
16
作者 欧超 王娣 +3 位作者 张兆轩 李正鹏 蔡永萍 林毅 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期80-86,共7页
以羊肚菌为材料,研究了发酵过程中碳源、氮源、无机盐、培养条件对菌丝体生物量、胞外多糖的影响,以及发酵过程中菌丝体生物量、胞外多糖、总糖及还原糖质量浓度、培养基pH值的动态变化,并在此基础上确定了羊肚菌液体深层发酵的最佳条... 以羊肚菌为材料,研究了发酵过程中碳源、氮源、无机盐、培养条件对菌丝体生物量、胞外多糖的影响,以及发酵过程中菌丝体生物量、胞外多糖、总糖及还原糖质量浓度、培养基pH值的动态变化,并在此基础上确定了羊肚菌液体深层发酵的最佳条件。结果表明:羊肚菌液体深层发酵的最优培养基配比为:玉米粉4.0 g/dL、葡萄糖1.0 g/dL、黄豆粉2.0 g/dL、酵母粉0.3 g/dL、KH2PO40.2 g/dL、MgSO40.1 g/dL、CaSO40.1 g/dL;最优培养条件为:24℃,起始pH 5.8,250mL的摇瓶装液量为100 mL,接种量10 mL,摇瓶转速140 r/min,发酵时间为108 h。 展开更多
关键词 羊肚菌 深层发酵 菌丝体生物量 胞外多糖
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超声波辅助提取裂褶菌多糖及分离纯化的研究 被引量：23
17
作者 杨娜 王鸿飞 +3 位作者 宋佳敏 沈晓俊 邵兴锋 许凤 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期2015-2024,共10页
本文研究了超声波辅助法分离纯化裂褶菌多糖的工艺条件。分别从超声时间、超声功率、液料比、提取时间和提取温度5个因素考察了对裂褶菌多糖提取率的影响,且在此条件下进行响应面优化。试验结果表明,在超声时间30min、超声功率200W、液... 本文研究了超声波辅助法分离纯化裂褶菌多糖的工艺条件。分别从超声时间、超声功率、液料比、提取时间和提取温度5个因素考察了对裂褶菌多糖提取率的影响,且在此条件下进行响应面优化。试验结果表明,在超声时间30min、超声功率200W、液料比40∶1和提取温度40℃时裂褶菌多糖提取率为69.56%。经DEAE纤维素-52色谱柱和葡聚糖凝胶G-100分离各得到2种组分,对其进行紫外-可见光光谱(UV)分析和红外光谱分析得出,裂褶菌多糖Sp G不含蛋白质或核酸,可能为含呋喃环的α构型的多糖。研究为裂褶菌多糖的开发利用提供理论依据。 展开更多
关键词 裂褶菌 裂褶菌多糖 工艺优化 分离纯化
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生长年限对段木栽培鲍姆桑黄子实体营养、活性成分及抗氧化活性的影响 被引量：18
18
作者 王伟科 陆娜 +4 位作者 闫静 付立忠 宋吉玲 袁卫东 周祖法 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期668-680,共13页
本研究以鲍姆桑黄Sanghuangporus baumii为研究对象,通过测定段木栽培一年生、二年生、三年生子实体粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、氨基酸、多糖、三萜、总黄酮、总酚含量和抗氧化活性(ABTS和FRAP),探究生长年限对段木栽培桑黄子实体营养... 本研究以鲍姆桑黄Sanghuangporus baumii为研究对象,通过测定段木栽培一年生、二年生、三年生子实体粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、氨基酸、多糖、三萜、总黄酮、总酚含量和抗氧化活性(ABTS和FRAP),探究生长年限对段木栽培桑黄子实体营养、活性成分及抗氧化活性的影响。结果表明,生长年限对上述10个指标均产生了极显著的影响。在粗蛋白质、粗纤维含量上,一年生极显著高于两年生、三年生,粗脂肪为三年生高于二年生、一年生,氨基酸总量则是二年生的高于一年生和三年生。氨基酸中,亮氨酸、异亮氨酸含量差异显著,表现为一年生最高、三年生次之,二年生最低。在多糖含量上,二年生最高,三年生次之,一年生最低;总黄酮、总酚含量和抗氧化活性(ABTS、FRAP),均为一年生最高,二年生次之,三年生最低;三萜含量,一年生和三年生较高,而二年生较低。相关性分析结果表明,粗蛋白含量与粗脂肪含量极显著负相关,与总黄酮、总酚含量显著正相关;粗纤维含量与多糖含量呈极显著负相关;总黄酮、总酚含量、ABTS自由基清除活性、FRAP活性,两两之间呈显著或极显著正相关;总氨基酸含量、三萜含量与其他指标均相关不显著。研究结果为段木栽培桑黄子实体质量控制、质量标准评价和桑黄产品进一步开发原料的选择提供了科学参考。 展开更多
关键词 鲍姆桑黄 营养成分 活性成分 抗氧化能力
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羊肚菌液体发酵培养条件优化 被引量：17
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作者 金朝霞 王云龙 +2 位作者 王培忠 孙业兵 张宗申 《大连工业大学学报》 CAS 北大核心 2014年第6期416-419,共4页
以羊肚菌为材料,采用液体发酵技术,研究了碳源、氮源和培养条件对菌丝体生物量及胞外多糖产量的影响。羊肚菌液体发酵的最佳培养基为：麦芽汁1.5%,玉米粉40mg/L,黄豆粉20mg/L,酵母粉3mg/L。最优培养条件为24℃、140r/min、pH 6.0、接种... 以羊肚菌为材料,采用液体发酵技术,研究了碳源、氮源和培养条件对菌丝体生物量及胞外多糖产量的影响。羊肚菌液体发酵的最佳培养基为：麦芽汁1.5%,玉米粉40mg/L,黄豆粉20mg/L,酵母粉3mg/L。最优培养条件为24℃、140r/min、pH 6.0、接种量10%。在此培养条件下测定羊肚菌的生长曲线,0～48h为延滞期,48～120h为旺盛生长期;在培养144h时菌丝体生物量和胞外多糖质量浓度达到最大,分别为14.11g/L和268.9mg/L。研究结果可为大规模液体发酵生产羊肚菌胞外多糖提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 羊肚菌 胞外多糖 液体发酵 菌丝体生物量
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黄伞子实体多糖的提取及免疫功能 被引量：15
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作者 李德海 孙常雁 +3 位作者 王占斌 王志强 宋宛霖 赵雪娇 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期115-118,共4页
以黄伞子实体为原料,采用水提醇沉法提取黄伞子实体多糖,通过响应面优化和SAS软件分析确定最佳提取工艺,比较了Sevag法和中性蛋白酶与Sevag法联合两种方法除蛋白的效果,并初步探讨了黄伞子实体多糖的免疫调节作用。结果表明,水提醇沉法... 以黄伞子实体为原料,采用水提醇沉法提取黄伞子实体多糖,通过响应面优化和SAS软件分析确定最佳提取工艺,比较了Sevag法和中性蛋白酶与Sevag法联合两种方法除蛋白的效果,并初步探讨了黄伞子实体多糖的免疫调节作用。结果表明,水提醇沉法提取黄伞子实体多糖最佳工艺条件及得率为:提取次数2次、料液比1g:24mL、提取时间2h、提取温度90℃,多糖得率为16.05%。中性蛋白酶与Sevag法联合除蛋白得到多糖纯度为72.88%,比仅用Sevag法提高44.71%。动物试验结果表明,黄伞子实体多糖有显著提高小鼠免疫功能的作用。 展开更多
关键词 黄伞子实体 多糖 提取 纯化
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