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白芨资源综合利用现状及展望 被引量：12
1
作者 钱丽华 尹舒雅 +2 位作者 陆娜 阮松林 王贤波 《江苏农业科学》 北大核心 2021年第19期64-71,共8页
白芨为我国传统的药用植物,兼具药用和观赏价值。在当前白芨产业发展处于低潮期的现实下,基于近几年白芨资源综合利用的研究,综述了白芨种苗繁育、栽培、加工、内生菌分离应用、药用部位及非药用部位的开发利用等6个层面的研究进展,以... 白芨为我国传统的药用植物,兼具药用和观赏价值。在当前白芨产业发展处于低潮期的现实下,基于近几年白芨资源综合利用的研究,综述了白芨种苗繁育、栽培、加工、内生菌分离应用、药用部位及非药用部位的开发利用等6个层面的研究进展,以期为白芨资源的综合利用及产业健康发展提供参考。 展开更多
关键词 白芨 繁育 栽培 加工 内生菌 药用部位 非药用部位 综合利用
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天麻多糖的超声波提取工艺研究 被引量：18
2
作者 张梦娟 徐怀德 安兴国 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2007年第4期91-95,共5页
为了进一步开发利用天麻多糖,采用超声波提取法从天麻中提取天麻多糖,在单因素试验的基础上,用响应曲面法建立超声提取的二次响应曲面方程,考察了提取温度、提取时间和料水比对天麻多糖超声提取的影响。结果表明,超声波提取法可使天麻... 为了进一步开发利用天麻多糖,采用超声波提取法从天麻中提取天麻多糖,在单因素试验的基础上,用响应曲面法建立超声提取的二次响应曲面方程,考察了提取温度、提取时间和料水比对天麻多糖超声提取的影响。结果表明,超声波提取法可使天麻多糖提取率得到较大提高,其最佳提取工艺条件为:提取温度66℃,提取时间34 min,料水比1:45,在此工艺条件下,天麻多糖提取率为32．78％。 展开更多
关键词 天麻多糖 超声提取 响应曲面法 参数优化
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虎杖根茎中蒽醌类成分的体外抗氧化活性 被引量：10
3
作者 王桂芹 郑玉华 钱进芳 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 2011年第2期43-48,共6页
采用超声波提取法用体积分数80%乙醇对虎杖(Reynoutria japonica Houtt.)根茎中的蒽醌类成分进行粗提,并利用D101大孔吸附树脂对粗提液进行纯化。以VC为阳性对照,采用体外动物实验研究了虎杖根茎中蒽醌类成分对小白鼠肝组织匀浆中谷胱... 采用超声波提取法用体积分数80%乙醇对虎杖(Reynoutria japonica Houtt.)根茎中的蒽醌类成分进行粗提,并利用D101大孔吸附树脂对粗提液进行纯化。以VC为阳性对照,采用体外动物实验研究了虎杖根茎中蒽醌类成分对小白鼠肝组织匀浆中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)活力及对H2O2诱导的MDA含量和红细胞氧化溶血的影响,并采用化学模拟体系分析了其对DPPH.自由基的清除能力、对Fe3+的还原能力以及与Fe2+的螯合能力。结果表明:虎杖根茎中蒽醌类成分含量丰富,粗提物含量达到55.86 mg.g-1,纯化后含量达到44.77 mg.g-1。质量浓度10、20、30和40μg.mL-1的蒽醌类成分可显著增强GSH-px活力、降低由H2O2诱导产生的MDA含量,并对H2O2诱导产生的红细胞氧化溶血有较强的抑制作用;质量浓度2、4、6和8μg.mL-1的蒽醌类成分对DPPH.自由基具有良好的清除能力,质量浓度6、8、12和16μg.mL-1蒽醌类成分对Fe3+具有较强的还原能力,而质量浓度5、10、15和20μg.mL-1蒽醌类成分对Fe2+则具有很强的螯合能力。随质量浓度的提高,虎杖蒽醌类成分及阳性对照VC的各项抗氧化活性指标均逐渐增强,呈现出明显的量效关系,且虎杖根茎中蒽醌类成分的各项抗氧化指标均优于相同质量浓度的VC。研究结果显示:虎杖根茎中的蒽醌类成分具有较强的抗氧化活性,不仅能够直接清除过量的自由基,也可以通过增强体内的抗氧化系统以抑制自由基的产生。结合他人研究结果,对虎杖资源的开发利用提出了一些建议。 展开更多
关键词 虎杖 根茎 蒽醌类成分 抗氧化活性 VC
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天麻炖乌鸡的工艺优化及其贮藏品质 被引量：2
4
作者 李子怡 侯丽丽 +1 位作者 高晴 和劲松 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期96-105,共10页
【目的】研究天麻炖乌鸡预制菜品的最佳工艺配方以及微酸性电解水(slightly acidic electrolyzed water,SAEW)处理对其贮藏品质的影响。【方法】以复合香辛料、乌骨鸡、天麻、食盐为优化指标,感官评分为响应值,采用Box-Benhnken响应面... 【目的】研究天麻炖乌鸡预制菜品的最佳工艺配方以及微酸性电解水(slightly acidic electrolyzed water,SAEW)处理对其贮藏品质的影响。【方法】以复合香辛料、乌骨鸡、天麻、食盐为优化指标,感官评分为响应值,采用Box-Benhnken响应面法进行工艺研发和优化。以最佳工艺条件预处理天麻和乌骨鸡,再用SAEW对其进行杀菌处理,以无菌水为对照,在4℃条件下进行14 d贮藏品质的研究。【结果】天麻炖乌鸡预制菜品的最佳优化配方为:复合香辛料1.62 g,鸡肉505.65 g,天麻27.58 g,食盐2.95 g。在贮藏期间,经SAEW处理后,乌骨鸡的挥发性盐基氮含量较对照组显著减少2.80 mg/100 g,天麻多糖含量的降幅较对照组少8.74%(P<0.05),而两组之间的天麻色差和鸡肉保水性无显著差异(P>0.05),鸡汤pH值随着贮藏时间的延长而降低。【结论】该工艺可作为即烹天麻炖乌鸡的配方,SAEW处理可延缓原材料的变质,进而延长货架期。研究结果可为天麻炖乌鸡的保鲜技术研究提供理论参考。 展开更多
关键词 天麻 乌骨鸡 微酸性电解水 贮藏品质
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