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基于响应面优化大麦籽粒总黄酮提取及抗氧化活性分析 被引量：1
1
作者 杨涛 环慧敏 +6 位作者 陈佳 普晓英 杨晓梦 李娥贤 李霞 杨丽娥 曾亚文 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期3029-3036,共8页
【目的】利用响应面法对大麦籽粒总黄酮提取工艺进行优化,并分析其抗氧化活性,为研究和开发大麦籽粒中黄酮类化合物提供科学参考。【方法】通过单因素试验考察不同振荡方法(普通振荡器振荡和超声波振荡)的提取时间、不同提取液种类(甲... 【目的】利用响应面法对大麦籽粒总黄酮提取工艺进行优化,并分析其抗氧化活性,为研究和开发大麦籽粒中黄酮类化合物提供科学参考。【方法】通过单因素试验考察不同振荡方法(普通振荡器振荡和超声波振荡)的提取时间、不同提取液种类(甲醇和乙醇)及其浓度和不同料液比对大麦籽粒总黄酮提取量的影响,确定主要影响因素,然后采用响应面法优化大麦籽粒总黄酮提取工艺,并通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法评价大麦总黄酮的抗氧化活性。【结果】单因素试验筛选出提取液为乙醇,采用超声波提取。建立回归模型:Y=5968.42+1148.42A-80.73B+84.16C+312.09AB-39.94BC-955.41A2-790.56B2-316.62C2(Y为总黄酮提取量,A为乙醇体积分数,B为料液比,C为超声波提取时间);乙醇体积分数对大麦籽粒总黄酮提取量有极显著影响(P<0.01),料液比的影响最小;两两因素间的交互作用对大麦籽粒总黄酮提取量均无显著影响(P>0.05)。优化的超声波提取大麦籽粒总黄酮工艺条件:乙醇体积分数56%、料液比1∶20、超声波提取时间89 min,在此条件下得到大麦籽粒总黄酮提取量为6201.0µg/g。大麦籽粒总黄酮对DPPH自由基具有一定的清除能力,在50~300µg/mL范围内,清除能力与大麦总黄酮浓度有一定的相关性。【结论】通过响应面法优化的大麦籽粒总黄酮提取工艺可有效提高提取效果,缩短提取时间,提取的大麦黄酮具有较强的抗氧化活性。 展开更多
关键词 大麦 总黄酮 超声波提取 响应面法 抗氧化活性
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关于加速推进江苏省沿江地区裸大麦生产发展的思考 被引量：12
2
作者 刘建 《江苏农业科学》 北大核心 2015年第3期1-4,共4页
概述了裸大麦作为世界上古老的一个粮食作物所具有的丰富营养和突出的保健功能。在回顾江苏省沿江地区曾是全国重要的裸大麦生产基地基础上,明确裸大麦应实现由粮饲兼用向优质保健杂粮转型以及裸大麦在推进区域现代农作制度构建上突出... 概述了裸大麦作为世界上古老的一个粮食作物所具有的丰富营养和突出的保健功能。在回顾江苏省沿江地区曾是全国重要的裸大麦生产基地基础上,明确裸大麦应实现由粮饲兼用向优质保健杂粮转型以及裸大麦在推进区域现代农作制度构建上突出作用等,提出了应重新认识江苏省沿江地区裸大麦的生产定位,最后阐明了强化科技驱动推进裸大麦生产的重点领域:一是加强优异种质挖掘,开展新品种选育;二是加强调优技术研究,实施标准化栽培;三是加强区域模式开发,构建高效化体系;四是加强产品研制开发,推进产业化发展。 展开更多
关键词 江苏省 沿江地区 裸大麦 产业发展 对策思考 生产定位 重点领域
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西藏裸大麦秸秆营养价值研究 被引量：4
3
作者 吕振武 王建林 《陕西农业科学》 1998年第2期4-7,共4页
分析测定了西藏１０个冬性、半冬性、春性裸大麦品种及秸秆的农艺学、形态学和营养学指标。结果表明：成熟期全植株含有较低的粗蛋白和可溶性物质，而细胞壁成份中性洗涤纤维、纤维素、半纤维素和木质素却很高；裸大麦秸秆中的营养价值... 分析测定了西藏１０个冬性、半冬性、春性裸大麦品种及秸秆的农艺学、形态学和营养学指标。结果表明：成熟期全植株含有较低的粗蛋白和可溶性物质，而细胞壁成份中性洗涤纤维、纤维素、半纤维素和木质素却很高；裸大麦秸秆中的营养价值叶片＞叶鞘＞茎秆，但茎秆占全植株的６１％以上，茎秆营养价值的高低，决定了裸大麦秸秆营养价值的高低；裸大麦秸秆不同形态部分干物质消化率值不同，叶片最大，叶鞘次之，茎秆最小；不同裸大麦秸秆干物质消化率值不同，春性品种最高，半冬性品种次之，冬性品种最低；裸大麦秸秆在瘤胃内随着时间的延长，干物质消化率值随之升高，４２～７２ｈ达到最高值；裸大麦秸秆的农艺学、形态学和营养学成份均与干物质消化率值有一定的相关性。 展开更多
关键词 西藏 裸大麦秸秆 营养特性
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裸大麦中β-葡聚糖的开发和利用 被引量：14
4
作者 吕耀昌 《大麦科学》 1998年第2期43-45,共3页
关键词 大麦 Β-葡聚糖 作用 特性 分布 开发 裸大麦
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大麦的营养与开发
5
作者 李伟 孙新虎 《山东食品发酵》 2001年第1期28-29,共2页
大麦的种植面积在我国占第四位,但我国对其研究还主要局限于啤酒酿造。本文从大麦开发的角度出发,对国外的一些研究成果加以综述,着重于大麦淀粉的研究,并简单介绍了大麦的其他活性成分。
关键词 大麦淀粉 开发 大麦 利用 研究
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大麦绿色营养体利用价值初探 被引量：19
6
作者 杨文新 黎侠 《浙江农业学报》 CSCD 1996年第6期375-377,共3页
大麦绿色营养体利用价值初探杨文新黎侠（浙江省农业科学研究院作物研究所，杭州３１００２１）ＯｎｔｈｅｅｘｐｌｏｉｔａｔｉｏｎｏｆｂａｒｌｅｙｇｒｅｅｎｖｅｇｅｔａｔｉｖｅｏｒｇａｎＹａｎｇＷｅｎｘｉｎ＆ＬｉＸｉａ（Ｃｒ... 大麦绿色营养体利用价值初探杨文新黎侠（浙江省农业科学研究院作物研究所，杭州３１００２１）ＯｎｔｈｅｅｘｐｌｏｉｔａｔｉｏｎｏｆｂａｒｌｅｙｇｒｅｅｎｖｅｇｅｔａｔｉｖｅｏｒｇａｎＹａｎｇＷｅｎｘｉｎ＆ＬｉＸｉａ（ＣｒｏｐＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕ... 展开更多
关键词 大麦 割青 籽粒产量 品质
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发展大麦生产刍议
7
作者 陈应栽 《作物杂志》 CAS CSCD 北大核心 1993年第2期32-32,共1页
江苏南通市“七五”期间粮食年总产29.17亿公斤,畜禽饲料用粮达12.4亿公斤,占粮食总产的42.5%。大麦生产量为3.89亿公斤,仅占饲料总用粮的31.4%,每年还要为啤酒酿造业提供原料。因此,饲用大麦缺口较大。每年还要从市场上购进部分麦类作... 江苏南通市“七五”期间粮食年总产29.17亿公斤,畜禽饲料用粮达12.4亿公斤,占粮食总产的42.5%。大麦生产量为3.89亿公斤,仅占饲料总用粮的31.4%,每年还要为啤酒酿造业提供原料。因此,饲用大麦缺口较大。每年还要从市场上购进部分麦类作补充。为探讨解决上述问题。现谈如下粗浅看法,供各界参考。 展开更多
关键词 大麦 啤酒 饲料 轮作
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裸大麦在湖南的发展前景
8
作者 湖南省作物研究所大麦课题组 《湖南农业科学》 北大核心 1993年第5期18-19,共2页
关键词 大麦 裸大麦 发展
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大麦的经济价值及开发利用建议
9
作者 郑艳华 《技术开发与引进》 1989年第5期17-18,共2页
关键词 大麦 经济价值 开发利用
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大麦的综合开发利用前景广阔：九十年代热门课题 被引量：1
10
作者 张炳文 《粮油食品科技》 北大核心 1992年第3X期2-3,共2页
关键词 大麦 综合利用
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