期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到594篇文章
< 1 2 … 30 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
宜酿醪糟糯稻品种米质特性分析
1
作者 朱军 魏敏 +4 位作者 张保丽 王振朝 孙皓亮 万嘉欣 李平 《四川农业大学学报》 北大核心 2025年第5期1100-1112,共13页
【目的】以醪糟为研究对象,建立基于米质特性的醪糟适酿性评价指标,为工业化醪糟生产的原料选择提供量化标准。【方法】实验选取38个具有代表性的糯米品种,通过测定其直链淀粉含量、胶稠度、碱消值和RVA特征值等关键米质指标,筛选出16... 【目的】以醪糟为研究对象,建立基于米质特性的醪糟适酿性评价指标,为工业化醪糟生产的原料选择提供量化标准。【方法】实验选取38个具有代表性的糯米品种,通过测定其直链淀粉含量、胶稠度、碱消值和RVA特征值等关键米质指标,筛选出16个品种进行醪糟发酵试验。基于醪糟理化品质分析和感官评价结果,最终确定巨龙糯、大竹糯、荣粳大糯、川香糯和荣紫糯5个品种具有优异的醪糟适酿性。采用超高效液相色谱法(UPLC)、气相色谱-质谱(GC-MS)对优选品种醪糟样品进行有机酸、氨基酸和风味物质检测,并对米质特性和醪糟品质进行相关性分析、主成分分析、聚类分析和逐步回归数学模型拟合。【结果】(1)有机酸组成方面,共检出22种有机酸,以乳酸(6.19~6.93 g/L)和琥珀酸(0.30~0.46 g/L)为主,总有机酸含量达(6.96~7.69 g/L);(2)感官风味品质显示,大竹糯的还原糖含量(516.24 g/L)和糖酸比(67.13),显著高于其他品种(P<0.05);(3)游离氨基酸分析发现,γ-氨基丁酸含量最为丰富,其中大竹糯总游离氨基酸含量最高(955.38 mg/L);(4)风味物质检测共鉴定出145种挥发性成分,萜类物质占比最高(51种),巨龙糯(212.46 g/L)、大竹糯(192.70 g/L)的风味物质总量显著优于其他品种。【结论】综合分析表明,巨龙糯和大竹糯为最优醪糟酿造品种,具有以下共同特征:粳糯型品种;直链淀粉<1%、胶稠度>110 mm、糊化温度<67.2℃、峰值黏度<400 cP、消减值<-42 cP;所制醪糟具有完整外形、无夹生现象、汤色透亮,琥珀酸>0.4g/L、可溶性固形物>46%、还原糖在430 g/L左右、有机酸在7.1 g/L左右、糖酸比在57.2左右。 展开更多
关键词 醪糟 糯稻品种 米质特性 相关性 适酿性
在线阅读 下载PDF
专用型高产杂交糯稻新品种川糯优8316制种技术
2
作者 舒勇学 田芸峰 +6 位作者 刘粟 苏仲禄 刘玉 徐培洲 吴先军 朱军 廖泳祥 《四川农业科技》 2025年第2期1-3,共3页
“川糯优8316”是四川农业大学水稻研究所与四川叙永县马岭粮油食品有限公司利用自育的糯稻不育系“糯48A”与糯稻恢复系“糯恢316”配组选育的专用型高产三系杂交糯稻新品种。2021—2022年参加四川特殊类型稻(糯+彩)品种中熟组区域试验... “川糯优8316”是四川农业大学水稻研究所与四川叙永县马岭粮油食品有限公司利用自育的糯稻不育系“糯48A”与糯稻恢复系“糯恢316”配组选育的专用型高产三系杂交糯稻新品种。2021—2022年参加四川特殊类型稻(糯+彩)品种中熟组区域试验,2023年通过四川农作物品种审定委员会审定(川审稻20233003)。“川糯优8316”是一个产量高、糯性强、稻瘟病抗性强、易于制种的品种。为了促进“川糯优8316”的示范推广,结合双亲特征特性和制种基地的气候特点,基于2021—2022年在温江的制种实践,文章对“川糯优8316”的高产制种技术进行总结。 展开更多
关键词 专用型 三系杂交糯稻 川糯优8316 高产制种
在线阅读 下载PDF
紫黑香禾糯米糠黄酮代谢组学与抗氧化活性分析 被引量：1
3
作者 汪燕 陈旭玲 +6 位作者 赵春霞 陈其皎 孟子烨 王继玥 杨丽 赵顺江 梁成刚 《食品科学》 北大核心 2025年第6期192-200,共9页
对不同色泽紫黑香禾糯米糠进行黄酮代谢组学研究,分析其抗氧化能力,并探讨代谢物差异及其与抗氧化活性间的关系。结果发现,在米糠中共鉴定到10类139种黄酮类代谢物,紫黑香禾糯牙定纱、苟嫩当和白香禾糯苟阳弄分别含7、2种和7种特有代谢... 对不同色泽紫黑香禾糯米糠进行黄酮代谢组学研究,分析其抗氧化能力,并探讨代谢物差异及其与抗氧化活性间的关系。结果发现,在米糠中共鉴定到10类139种黄酮类代谢物,紫黑香禾糯牙定纱、苟嫩当和白香禾糯苟阳弄分别含7、2种和7种特有代谢物。牙定纱vs苟阳弄、苟嫩当vs苟阳弄、牙定纱vs苟嫩当分别存在111、104种和96种差异代谢物。不同色泽米糠中花青素、原花青素、二氢黄酮醇和查耳酮类代谢物含量差异显著。深紫色牙定纱总黄酮含量最高,清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基和2,2’-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子自由基能力最强,浅紫色苟嫩当次之,表明种皮颜色越深,黄酮含量越高,抗氧化能力越强。共72个黄酮类代谢物与抗氧化能力呈显著或极显著正相关。本研究结果可为紫黑香禾糯米糠的加工、利用以及黄酮代谢研究提供科学参考。 展开更多
关键词 紫黑香禾糯 米糠 黄酮 代谢组 抗氧化活性
在线阅读 下载PDF
粳型晚熟糯稻新品种东研糯1号的选育与高产栽培技术
4
作者 韩涛 《农业科技通讯》 2025年第1期156-158,162,共4页
东研糯1号是东港市示范繁殖农场以丹糯2号作母本、港源8号作父本通过人工去雄杂交后,经过南北加代,采用系谱法选育而成的粳型晚熟糯稻新品种。该品种具有抗病性强、品质优、产量高、抗逆性好等特点,2024年通过辽宁省审定,适宜在辽宁省... 东研糯1号是东港市示范繁殖农场以丹糯2号作母本、港源8号作父本通过人工去雄杂交后,经过南北加代,采用系谱法选育而成的粳型晚熟糯稻新品种。该品种具有抗病性强、品质优、产量高、抗逆性好等特点,2024年通过辽宁省审定,适宜在辽宁省晚熟稻区种植。本文作者介绍了该品种的选育过程、特性特征和产量表现,并总结了其高产栽培技术要点,以期为水稻种植者提供参考和借鉴。 展开更多
关键词 水稻:东研糯1号 选育 特征特性 产量表现 栽培技术
在线阅读 下载PDF
优质高产糯稻新品种南粳糯3号的选育与特征特性 被引量：2
5
作者 赵庆勇 朱镇 +6 位作者 陈涛 李余生 梁文化 赵春芳 赫磊 王才林 张亚东 《大麦与谷类科学》 2024年第6期63-68,共6页
南粳糯3号是江苏省农业科学院粮食作物研究所利用抗病高产粳稻新品系JD7007与优质高产糯稻大华香糯杂交配组,利用常规育种与分子标记辅助选择相结合育成的早熟晚粳糯稻新品种。该品种具有株高适中、抗倒性好、穗型较大、丰产性稳产性好... 南粳糯3号是江苏省农业科学院粮食作物研究所利用抗病高产粳稻新品系JD7007与优质高产糯稻大华香糯杂交配组,利用常规育种与分子标记辅助选择相结合育成的早熟晚粳糯稻新品种。该品种具有株高适中、抗倒性好、穗型较大、丰产性稳产性好、品质优、熟相好等优点。在2021—2022年江苏省水稻区域试验中南粳糯3号平均产量704.2 kg/667 m^(2),稻米品质达NY/T 593—2021《食用稻品种品质》标准1级,中感稻瘟病、条纹叶枯病和白叶枯病。2024年通过江苏省农作物品种审定委员会审定(审定编号:苏审稻20240088),适宜在江苏省沿江及苏南地区种植。 展开更多
关键词 优质 高产 南粳糯3号 选育 特征特性
在线阅读 下载PDF
中国古代糯稻的功用
6
作者 王宇丰 《古今农业》 2024年第3期15-22,14,共9页
糯稻在今天是小宗作物,在古代却有着重要而广泛的用途。在自然属性层面,熟糯米的优异理化性质使其成为理想的酿料、食物、粘合剂及药物,糯禾则因抗逆性强而成为一种先锋作物;在社会属性层面,糯米的神圣文化内涵又使其成为必需的祭品、... 糯稻在今天是小宗作物,在古代却有着重要而广泛的用途。在自然属性层面,熟糯米的优异理化性质使其成为理想的酿料、食物、粘合剂及药物,糯禾则因抗逆性强而成为一种先锋作物;在社会属性层面,糯米的神圣文化内涵又使其成为必需的祭品、礼品和标志物。梳理古代糯稻的功用对理解古代糯稻的栽培和加工颇有裨益。 展开更多
关键词 糯稻 功用 理化性质 文化意义
在线阅读 下载PDF
基于MaxEnt模型预测贵州香禾糯的潜在适生区分布 被引量：3
7
作者 杨凡 杨胜海 +2 位作者 郑华斌 王慰亲 唐启源 《中国农业气象》 CSCD 2024年第8期872-881,共10页
基于实地记录和文献资料的贵州香禾糯实际分布数据,采用Kuenm包优化的最大熵模型(MaxEnt),研究历史和未来气候情景下贵州香禾糯适生区以及影响香禾糯分布的主导气候因子,为气候变化背景下合理规划香禾糯生产布局提供参考依据。结果表明:... 基于实地记录和文献资料的贵州香禾糯实际分布数据,采用Kuenm包优化的最大熵模型(MaxEnt),研究历史和未来气候情景下贵州香禾糯适生区以及影响香禾糯分布的主导气候因子,为气候变化背景下合理规划香禾糯生产布局提供参考依据。结果表明:(1)1970−2000年历史时期,香禾糯潜适生区主要集中在贵州省黔东南州的东南部,高适生区分布在从江、榕江、黎平三县。(2)相比于历史时期,SSP126气候情景下香禾糯高适生区在2041−2060年面积增加并向高海拔处推移,2081−2100年面积减小并向高纬度推移。SSP245气候情景下香禾糯高适生区在2041−2060年面积增加并向高纬度推移,2081−2100年面积减小并向高海拔处推移。SSP585气候情景下香禾糯高适生区在2041−2060年面积增加并向高海拔处推移,2081−2100年面积减小并向高海拔处推移。(3)在19个气候影响因子中,最冷月份最低温度、平均昼夜温差是影响香禾糯分布的主要气候因子,其影响分布的贡献率分别为34.8%和13.8%。总体而言,气候变化将导致香禾糯高适生区面积在2041−2060年扩大,在2081−2100年缩小,因此需重视气候变化,合理规划香禾糯生产布局,保障粮食安全性。 展开更多
关键词 香禾糯 气候变化 MaxEnt模型 潜在适生区 模型优化
在线阅读 下载PDF
优质抗病高海拔糯稻新品种凤稻33号的选育 被引量：1
8
作者 何张伟 梁燕 +2 位作者 杨艳 杨敏琴 杨民 《中国种业》 2024年第11期147-149,共3页
为解决云南省高海拔稻区优质糯稻品种稀缺,且难以外引的问题,大理白族自治州农业科学推广研究院利用高海拔粳稻育种技术体系,通过配制杂交组合凤稻25号/凤稻19号,经多年系统选育和试验成功选育出凤稻33号,并于2023年12月通过云南省农作... 为解决云南省高海拔稻区优质糯稻品种稀缺,且难以外引的问题,大理白族自治州农业科学推广研究院利用高海拔粳稻育种技术体系,通过配制杂交组合凤稻25号/凤稻19号,经多年系统选育和试验成功选育出凤稻33号,并于2023年12月通过云南省农作物品种审定委员会审定,审定编号:滇审稻2023007号。该品种具有高产、稳产、抗病、优质等优异性状,是高海拔稻区少有的绿色、优质突破性糯稻品种,推广应用前景良好。对该品种选育过程、特征特性进行介绍,并集成了配套的高产栽培技术。 展开更多
关键词 高海拔糯稻 优质 抗病 凤稻33号 选育
在线阅读 下载PDF
鲜食糯玉米-鸭血糯水稻-金花菜周年高效栽培技术 被引量：2
9
作者 傅岗 唐政辉 +5 位作者 王文青 徐进 毕研飞 魏斌 胡晓红 周俊 《现代农业科技》 2024年第2期214-217,共4页
鲜食糯玉米、鸭血糯水稻和金花菜深受广大消费者喜爱,市场前景非常可观。本文总结形成了苏南地区鲜食糯玉米-鸭血糯水稻-金花菜周年高效栽培技术模式,集成应用了新品种与绿色栽培新技术,既可以缓解土壤连作障碍、提高土地利用率,又有助... 鲜食糯玉米、鸭血糯水稻和金花菜深受广大消费者喜爱,市场前景非常可观。本文总结形成了苏南地区鲜食糯玉米-鸭血糯水稻-金花菜周年高效栽培技术模式,集成应用了新品种与绿色栽培新技术,既可以缓解土壤连作障碍、提高土地利用率,又有助于实现农业生产提质增效的目标。 展开更多
关键词 鲜食糯玉米 鸭血糯水稻 金花菜 栽培技术
在线阅读 下载PDF
转反义 Wx基因糯稻的显性遗传及对稻米粒重的效应分析 被引量：34
10
作者 刘巧泉 王兴稳 +4 位作者 陈秀花 王宗阳 汤述翥 洪孟民 顾铭洪 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期117-122,共6页
利用直链淀粉含量下降至 2 %左右的 3个转反义Wx基因糯稻为研究材料 ,较为系统地分析了转基因糯稻的遗传及其直链淀粉含量下降后对于稻米粒重的影响。结果表明由转基因技术获得的糯性性状与其它转基因性状一样 ,表现为显性遗传 ,这与一... 利用直链淀粉含量下降至 2 %左右的 3个转反义Wx基因糯稻为研究材料 ,较为系统地分析了转基因糯稻的遗传及其直链淀粉含量下降后对于稻米粒重的影响。结果表明由转基因技术获得的糯性性状与其它转基因性状一样 ,表现为显性遗传 ,这与一般的糯性变异不同。导入反义Wx基因使直链淀粉含量从 17%下降至糯稻水平时 ,其稻米粒重相应降低 6 %～ 8% ,且下降幅度与直链淀粉含量的下降幅度呈显著正相关。小区试验结果表明 ,由此获得的转基因糯稻仍具有原受体亲本的高产潜力 ,利用转基因技术培育既高产又优质的水稻品种 。 展开更多
关键词 水稻 糯稻 转基因植物 反义蜡质基因 显性遗传 粒重 直链淀粉含量 品质改良
在线阅读 下载PDF
辐射诱变选育特优63糯的研究 被引量：21
11
作者 黄荣华 张书标 +1 位作者 章清杞 杨仁崔 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期1-5,共5页
用60 Coγ射线 35 0Gy分别照射杂交稻保持系 (B系 )和恢复系 (R系 )干种子 ,M2 获得相应的糯性基因wx突变体 ,并育成糯不育系wxA和糯恢复系wxR ,组配出杂交糯稻新组合。特优 63糯与特优 63具有相似的生育期、农艺性状、产量水平和抗性。
关键词 辐射诱变 选育 恢复系 保持系 糯性 育成 产量水平 ^60Coγ射线 照射 性基因
在线阅读 下载PDF
广西特色香稻地方品种香味及其香味基因型的鉴定 被引量：14
12
作者 曾宇 夏秀忠 +6 位作者 农保选 张宗琼 杨行海 邓国富 刘开强 黄志 李丹婷 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第9期1548-1553,共6页
【目的】鉴定广西地方香稻品种的香味及其香味基因型,为开发和利用广西香稻地方种质资源及选育优质特色香稻品种提供理论依据。【方法】将传统香味鉴定方法(KOH浸泡法和籽粒咀嚼法)与分子标记技术结合,对179份广西地方香稻种质资源的香... 【目的】鉴定广西地方香稻品种的香味及其香味基因型,为开发和利用广西香稻地方种质资源及选育优质特色香稻品种提供理论依据。【方法】将传统香味鉴定方法(KOH浸泡法和籽粒咀嚼法)与分子标记技术结合,对179份广西地方香稻种质资源的香味及其香味基因型进行鉴定。【结果】179份供试材料中,KOH浸泡法检测到具有香味的材料167份,籽粒咀嚼法检测到具有香味的材料124份。籽粒咀嚼法鉴定为香稻的品种中97.58%能用KOH浸泡法鉴定出香味,但KOH浸泡法鉴定为香稻的品种中仅72.46%能用籽粒咀嚼法鉴定出香味。利用分子标记法能检测到等位基因的有71份,占供试材料总数的39.66%,主要以InDel7和InDel4-5等位基因为主,其中仅1份检测到InDel2等位基因,40份检测到InDel7等位基因,37份检测到InDel4-5等位基因,未检测到InDel13等位基因,但有7份同时检测到InDel7等位基因和InDel4-5等位基因。71份能检测到等位基因的材料中有69份被籽粒咀嚼法和/或KOH浸泡法鉴定为香稻品种,正确率达97.18%。在籽粒咀嚼法和KOH浸泡法均鉴定为香稻的121个品种中,香味表型明确,但仅有55个品种能检测到等位基因,检出率为45.45%。来自百色市的供试材料中能检测到等位基因的品种占该市香稻品种总数的53.19%,含有InDel2、InDel7和InDel4-5等位基因型,但以Indel7等位基因型为主;来自河池市的供试材料中能检测到等位基因品种占该市香稻品种总数的比例最高,达64.10%,但只检测到2种基因型,以Indel4-5等位基因型为主;柳州市及其他市能检测到等位基因的比例远低于百色市和河池市。【结论】广西香稻地方品种具有较强的地域特色,不同地区的香稻香味等位基因存在明显差异,且可能存在已报道的等位基因之外的香味基因或香味等位基因,仅用4个已报道的等位基因不足以检测出全部的香稻品种,应将分子标记法与传统鉴定方法相结合,才可更准确鉴定出香稻品种。 展开更多
关键词 香稻 香味 Badh2基因 等位基因 分子标记
在线阅读 下载PDF
中国20世纪80年代以来育成糯稻品种的品质及其优质达标率分析 被引量：22
13
作者 闵捷 汤圣祥 +1 位作者 施建华 朱智伟 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期12-19,共8页
【目的】分析中国近代育成糯稻品种的品质状况和改良重点,为中国糯稻品质育种提供参考。【方法】依据农业部NY/T83-1988《米质测定方法》,分析中国自20世纪80年代初以来育成的570份糯稻品种的米质及其优质达标率。【结果】分析结果表明... 【目的】分析中国近代育成糯稻品种的品质状况和改良重点,为中国糯稻品质育种提供参考。【方法】依据农业部NY/T83-1988《米质测定方法》,分析中国自20世纪80年代初以来育成的570份糯稻品种的米质及其优质达标率。【结果】分析结果表明,检测的570份糯稻品种7项米质性状的平均值均达到或超过国家优质米Ⅲ级标准,优质达标率为64.4%—97.9%,平均81.9%。7项米质性状全优的糯稻品种占供试品种的45.1%。20世纪80年代、90年代和2001-2007年3个不同时期的育成糯稻品种其7项米质性状的平均优质达标率分别为81.5%、81.0%和84.3%;与20世纪80年代比较,2001-2007年的育成糯稻品种,其糙米率、糊化温度和直链淀粉含量的优质达标率显著提高,分别提高了6.0%、11.8%和13.4%,表明2001-2007年育成的糯稻品种的品质优于20世纪80年代和90年代育成的品种。分析同时指出,整精米率在3个时期的优质达标率分别为71.0%、58.3%和62.9%,均低于其它6项米质的优质达标率;品种类型上,籼糯稻品种的品质一般逊于粳糯稻,应引起重视;就稻区而言,华中和北方稻区糯稻品种的品质优于西南和华南稻区。【结论】本研究认为,近25年来中国糯稻育成品种的品质总体优良,但其品质改良仍需加强,进一步提高整精米率,是糯稻品质遗传改良的重要目标之一。 展开更多
关键词 糯稻 品质 优质达标率 品质改良
在线阅读 下载PDF
太湖流域糯稻地方种质稻米RVA谱多样性的研究 被引量：11
14
作者 沈新平 沈明星 +4 位作者 顾丽 季红娟 龚丽萍 王建平 姚月明 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第8期2513-2519,共7页
【目的】对糯稻地方种质资源的淀粉糊化特性进行评价鉴定,以明确这些原始种质间淀粉品质差异性,为选择特异和优异种质,加快糯稻的定向育种和生产奠定基础。【方法】以50年代征集的97份太湖地区糯稻地方种质资源材料,分析其稻米RVA谱的... 【目的】对糯稻地方种质资源的淀粉糊化特性进行评价鉴定,以明确这些原始种质间淀粉品质差异性,为选择特异和优异种质,加快糯稻的定向育种和生产奠定基础。【方法】以50年代征集的97份太湖地区糯稻地方种质资源材料,分析其稻米RVA谱的特征值,以评价其淀粉糊化特性。【结果】种质间的RVA谱特征值有极显著的差异性,其中崩解值的极差达4798cp,峰值粘度、最终粘度、消减值的极差也都在3000cp左右,峰值时间、糊化温度亦有较大差异。RVA谱具有较高的遗传多样性,其平均多样性指数(Shannon指数)达1.86。这些种质的RVA谱曲线呈现为4种基本类型:即占品种数92.7%的基本特征类群,其峰值粘度变化在1000～2700cp之间,而一些特异类型,如粟阳糯、香珠糯、白壳罗汉黄、粳谷糯则表现为高峰值粘度,达3000cp以上,崩解值、消减值均较大;还有些品种(黄粳糯、毛糯、葡萄糯)呈现为极低的峰值粘度,变化在500cp～800cp之间;源于吴县的白糯稻和武进的堆子糯这两个种质呈籼稻的RVA谱特征,其消减值为正值,分别达461cp、1849cp。但这些特异类型的种质在植株形态上没有差异。【结论】太湖糯稻地方种的稻米RVA谱差异明显,有极高、极低峰值粘度以及籼型等3种特异种质类型的分化,RVA谱具较高遗传多样性。 展开更多
关键词 太湖 地方种 糯稻 RVA谱 多样性
在线阅读 下载PDF
糯稻和非糯稻蜡质基因的新STS分子标记 被引量：9
15
作者 孙华钦 田洁 +2 位作者 郑家奎 蒋开锋 罗科 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期461-463,共3页
通过对前人公布的糯性水稻蜡质基因全序列测定结果的分析,根据糯性水稻与非糯性水稻蜡质基因序列位点的差异,设计了两个基于PCR扩增反应的可特异识别糯性水稻的显性和共显性STS分子标记;同时在前人公布的非糯性水稻蜡质基因的不同类型(... 通过对前人公布的糯性水稻蜡质基因全序列测定结果的分析,根据糯性水稻与非糯性水稻蜡质基因序列位点的差异,设计了两个基于PCR扩增反应的可特异识别糯性水稻的显性和共显性STS分子标记;同时在前人公布的非糯性水稻蜡质基因的不同类型(Wxa和Wxb)的全序列比对分析的基础上,选取了两种基因型特定的差异位点,设计了两个基于PCR扩增反应用于特异识别这两种Wx基因的显性STS分子标记,并用新建立的标记对相应的水稻基因型进行了检测. 展开更多
关键词 直链淀粉含量(AC) 糯性水稻 非糯性水稻 STS分子标记 蜡质基因
在线阅读 下载PDF
不同糯稻品种的稻米品质特性和遗传差异 被引量：16
16
作者 杨博文 向珣朝 +2 位作者 许顺菊 付航 吴家富 《分子植物育种》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期712-717,共6页
糯稻生产已经成为中国粮食生产中不容忽视的产业,糯米是各种传统风味食品、工业化食品和饮料的重要原料,开展糯稻遗传特性和品质研究十分重要。本试验利用过去大面积种植的11个重要栽培品种,测定其理化指标和RVA谱特征值,同时,分析RVA... 糯稻生产已经成为中国粮食生产中不容忽视的产业,糯米是各种传统风味食品、工业化食品和饮料的重要原料,开展糯稻遗传特性和品质研究十分重要。本试验利用过去大面积种植的11个重要栽培品种,测定其理化指标和RVA谱特征值,同时,分析RVA谱与各项理化指标的相关性;利用SSR分子标记计算其遗传距离,并对结果进行聚类分析,揭示其遗传差异。结果表明糯稻品种的RVA谱特征值中崩解值(BDV)、消减值(SBV)、回复值(CSV)与胶稠度(GC),碱消值(ASV),表观直链淀粉含量(AAC)的相关性不显著,说明糯稻的品质评价不能借助非糯稻的评价体系。供试材料可以分为籼糯、偏籼糯、粳糯、偏粳糯4个群体,同一类群内遗传差异较小。应在不同类群中选取理化指标优良的材料作为亲本,评价亲本的杂种优势潜力,以寻找到最优配置,为育种方案制定提供依据。 展开更多
关键词 糯稻 RVA谱 品质特性 遗传差异
原文传递
优质高产糯玉米渝糯930高效丰产栽培技术 被引量：7
17
作者 易红华 蔡治荣 +3 位作者 陈荣丽 蔡成雄 周胜 周茂林 《种子》 CSCD 北大核心 2013年第7期108-109,共2页
渝糯930是重庆市农业科学院春种冬繁,历时7年试验研究选育面成的中早熟、半紧凑、优质高产、硬粒型杂交糯玉米新品种。现已通过国家区域试验,进行审定公示。渝糯930产量和品质明显优于对照苏玉糯5号,具有品质优、产量高、抗逆性强、适... 渝糯930是重庆市农业科学院春种冬繁,历时7年试验研究选育面成的中早熟、半紧凑、优质高产、硬粒型杂交糯玉米新品种。现已通过国家区域试验,进行审定公示。渝糯930产量和品质明显优于对照苏玉糯5号,具有品质优、产量高、抗逆性强、适应性广等特点,适宜我国东南9个省区市推广应用。 展开更多
关键词 优质高产 丰产栽培技术 糯玉米 区域试验 农业科学院 玉米新品种 苏玉糯5号 抗逆性强
在线阅读 下载PDF
云南糯稻遗传多样性的SSR分析 被引量：17
18
作者 杨慧 陆春明 +4 位作者 贾亦飞 韩光煜 李利国 段琳 王云月 《分子植物育种》 CAS CSCD 2008年第6期1068-1074,共7页
用24对单序列重复(simple sequence repeat,SSR)引物分析云南省63个糯稻品种的遗传多样性,结果显示云南糯稻总体遗传多样性水平较高。24个SSR位点共检测到153个等位基因,均为中度或高度多态位点。总群体平均香农指数为1.4493,平均Nei... 用24对单序列重复(simple sequence repeat,SSR)引物分析云南省63个糯稻品种的遗传多样性,结果显示云南糯稻总体遗传多样性水平较高。24个SSR位点共检测到153个等位基因,均为中度或高度多态位点。总群体平均香农指数为1.4493,平均Nei's基因多样性指数为0.7187。滇西南、滇南和滇东南是目前云南省糯稻遗传多样性中心,是保护糯稻资源时应重点关注的区域。AMOVA分析表明糯稻的遗传变异主要存在于地区内品种间(79%),只有5%遗传变异存在于地区间,品种内的遗传变异占16%,保护糯稻遗传多样性需要保护较多的品种。聚类分析显示Nei's遗传相似系数为0.22时云南糯稻品种分为籼糯和粳糯2个类群,但是不能区分地理组。 展开更多
关键词 糯稻 遗传多样性 SSR标记
在线阅读 下载PDF
无抗性选择标记转基因软米和糯稻新品系的选育及中间试验 被引量：6
19
作者 于恒秀 刘巧泉 +6 位作者 徐丽 陆美芳 蔡秀玲 龚志云 裔传灯 王宗阳 顾铭洪 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期967-973,共7页
直链淀粉含量是影响稻米品质的最主要因素之一。为培育直链淀粉含量较低的软米和糯稻新品系,在经共转化法获得的转反义Wx基因水稻自交后代中筛选获得了不含抗性选择标记基因的纯合体。对这些纯合转基因水稻的分析表明,其未成熟种子胚乳... 直链淀粉含量是影响稻米品质的最主要因素之一。为培育直链淀粉含量较低的软米和糯稻新品系,在经共转化法获得的转反义Wx基因水稻自交后代中筛选获得了不含抗性选择标记基因的纯合体。对这些纯合转基因水稻的分析表明,其未成熟种子胚乳中Wx基因表达水平和成熟种子中Wx蛋白量较未转化对照有不同程度的降低。转基因水稻成熟种子中直链淀粉含量较未转化对照有不同程度的下降,2个转基因系降低至10%左右,相当于软米的直链淀粉含量,1个转基因系降到了2%以下,形成了糯稻新品系。转基因稻米中直链淀粉含量降低后,其胶稠度相应变软,而糊化温度未发生明显改变。田间试验结果表明,转基因水稻的大部分农艺性状与受体品种武香粳9号无显著差异。因此,本研究成功培育了无抗性选择标记且淀粉品质改良的转反义Wx基因水稻新品系。 展开更多
关键词 转基因水稻 反义WX基因 软米 糯稻 无抗性选择标记
在线阅读 下载PDF
云南软米品质特性比较研究 被引量：9
20
作者 辜琼瑶 刘家富 +3 位作者 李自超 卢义宣 涂建 班洪兴 《西南农业学报》 CSCD 2006年第5期787-790,共4页
软米是云南特有的优质米资源，但目前对软米的品质特征仅限于定性的描述。因此，为更有效地利用云南省这一独特的优质米资源，本研究将云南软米与粘米、糯米进行外观品质、碾磨品质、蒸煮食味品质以及营养品质的比较研究。经方差分析表... 软米是云南特有的优质米资源，但目前对软米的品质特征仅限于定性的描述。因此，为更有效地利用云南省这一独特的优质米资源，本研究将云南软米与粘米、糯米进行外观品质、碾磨品质、蒸煮食味品质以及营养品质的比较研究。经方差分析表明，3种类型的稻米在粒长、粒宽、长／宽、直链淀粉含量、胶稠度以及蛋白质含量上存在显著差异，尤其在直链淀粉含量上差异极显著（F=119．485^＊＊）。指出可以把粒型〉3．0，直链淀粉含量7．1％-15．0％，胶稠度45～80mm，蛋白质含量〈9％，并且亲本的系谱中有云南软米地方品种的材料初步鉴定为软米材料。并提出一些加快云南软米资源研究及育种方向的建议，旨在为加快软米育种与生产提供参考。 展开更多
关键词 软米 外观品质 碾磨品质 蒸煮食味品质 营养品质
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 30 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部