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题名4种常用食用菌子实体多糖抗氧化活性的比较
被引量：6
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作者
解春艳
秦静
韩爽
段秀霞
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机构
廊坊师范学院生命科学院
河北省高校食药用真菌资源与应用技术研发中心
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2014年第35期12643-12645,共3页
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基金
河北省大学生创新项目(201310100010)
廊坊师范学院学生参与科研项目(SKCYZ201301)
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文摘
[目的]比较4种子实体多糖对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除作用及其总还原力等体外抗氧化活性。[方法]采用热水浸提法分别从香菇子实体、杏鲍菇子实体、蟹味菇子实体和茶树菇子实体中提取多糖,经纯化、干燥后,获得4种食用菌子实体多糖粉。对子实体多糖进行体外抗氧化活性研究,主要测定其总还原力、清除羟自由基及超氧阴离子自由基的能力。[结果]试验表明,4种常用食用菌子实体多糖的体外抗氧化活性均随着多糖浓度的增大而增强;其中,总还原力大小依次为香菇>杏鲍菇>茶树菇>蟹味菇;对羟自由基清除能力的大小依次为:茶树菇>香菇>杏鲍菇>蟹味菇;对超氧阴离子自由基清除能力的大小依次为:茶树菇>杏鲍菇>香菇>蟹味菇。[结论]研究可为对食用菌资源的开发利用提供理论依据。
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关键词
香菇
杏鲍菇
蟹味菇
茶树菇
抗氧化
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Keywords
Mushroom
Pleurotus eryngii
Hypsizygus marmoreus
Agrocybe aegirit
Antioxidant
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分类号
S464.12
[农业科学—植物保护]
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题名意杨木屑栽培香菇技术研究
被引量：8
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作者
刘连成
张安宁
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机构
江苏食品药品职业技术学院生物与化学工程学院
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出处
《河南农业科学》
CSCD
北大核心
2013年第10期130-132,共3页
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基金
淮安市科技支撑计划(农业)项目(SN12056)
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文摘
利用意杨木屑和棉籽壳混合物作为香菇栽培碳源基质,研究两者配比对菌丝生长状况、鲜菇产量的影响,以期为香菇栽培原料选择及意杨综合利用提供科学依据。结果表明,以意杨木屑52%、棉籽壳24%为碳源的配方栽培香菇菌丝生长最好,产量最高,生物学效率达89.40%,比对照(常规阔叶木屑配方)高2.45个百分点;该配方产投比也最高,为19.16,是对照的1.31倍。从香菇产量和产投比综合来看,以意杨木屑52%、棉籽壳24%为碳源的配方栽培香菇最优。
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关键词
意杨木屑
碳源
香菇
生物学效率
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Keywords
Italy poplar wood chips
carbon source
Lentinula edodes
biological efficiency
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分类号
S464.12
[农业科学—植物保护]
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题名香菇菌棒烧菌烂棒的原因分析及预防措施
被引量：4
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作者
王金成
黄敬芝
梁爽
杨春华
徐淑莲
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机构
北京市顺义区种子管理站
北京林业大学生物科学与技术学院
北京市种子管理站
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出处
《北京农业（下旬刊）》
2011年第2期30-31,共2页
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文摘
夏季持续高温天气给香菇的生产造成较大影响，出现香菇菌棒烧菌烂棒的问题比较严重：本文对香菇菌棒烧菌烂棒的程度和分布情况进行具体分析，总结发生的原因和预防措施。
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关键词
香菇
菌棒
烧菌烂棒
高温天气
发菌
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Keywords
Lentinus edodes Berk.
sticks
bum bacteria and decomposition of stick
high temperatures
spawn running
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分类号
S464.12
[农业科学—植物保护]
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题名香菇高产栽培技术
- 4
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作者
郑淑清
董家行
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机构
天津市静海农业技术推广中心
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出处
《北京农业》
2000年第9期14-14,共1页
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关键词
香菇
高产栽培技术
菌种配制
栽培季节
培养基
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分类号
S464.12
[农业科学—植物保护]
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