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基于YOLOv5s-GCE模型检测糙皮侧耳黄斑病
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作者 张志勇 武同辉 +4 位作者 刘靖宇 王硕 王宸 张燕青 郑维 《食用菌学报》 北大核心 2025年第1期89-101,共13页
为准确高效检测糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)黄斑病,构建基于YOLOv5s的黄斑病检测模型YOLOv5s-GCE。该模型在YOLOv5s模型基础上引入轻量化GhostNet结构,将坐标注意力(coordinate attention,CA)模块嵌入到YOLOv5s主干网络中,并利用增... 为准确高效检测糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)黄斑病,构建基于YOLOv5s的黄斑病检测模型YOLOv5s-GCE。该模型在YOLOv5s模型基础上引入轻量化GhostNet结构,将坐标注意力(coordinate attention,CA)模块嵌入到YOLOv5s主干网络中,并利用增强交并比(enhanced intersection over union,EIOU)损失函数替换原YOLOv5s网络的完整交并比(complete intersection over union,CIOU)损失函数,利用自建的黄斑病数据集,对YOLOv5s-GCE模型进行消融和对比实验,并将该模型部署在RK3588S人工智能开发板上进行测试。结果表明:相比于原始YOLOv5s模型,YOLOv5s-GCE模型的平均精度均值(mean average precision,mAP)为92.7%(提高2.7%),复杂度显著降低,参数量、权重大小和浮点运算量(giga floating-pointoperations per second,GFLOPs)分别降低44.7%、43.4%和47.2%;YOLOv5s-GCE模型的整体性能优于SSD、YOLOv7、YOLOv8n和Faster R-CNN典型的目标检测模型。部署在RK3588S开发板上的YOLOv5s-GCE模型检测速度可达每秒30.49帧,mAP值为90.2%,可以满足糙皮侧耳黄斑病实时检测需求,研究结果为后续研发食用菌病害智能检测装置提供参考。 展开更多
关键词 糙皮侧耳 黄斑病 YOLOv5s 目标检测
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食用菌常见病虫害类型、发生规律及综合防控技术探讨
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作者 王春霖 贾国军 《农家科技》 2025年第27期1-3,共3页
食用菌产业在农业经济中占据重要地位,但病虫害频发严重制约其发展。本文系统梳理食用菌常见病虫害类型,深入剖析发生规律与影响因素,构建涵盖预防控制、生物防治、精准化学防治及应急处理的综合防控体系,旨在为食用菌绿色生产提供技术... 食用菌产业在农业经济中占据重要地位,但病虫害频发严重制约其发展。本文系统梳理食用菌常见病虫害类型,深入剖析发生规律与影响因素,构建涵盖预防控制、生物防治、精准化学防治及应急处理的综合防控体系,旨在为食用菌绿色生产提供技术支持,推动产业可持续发展。 展开更多
关键词 食用菌 病虫害 发生规律 综合防控
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红柄病羊肚菌子实体细菌多样性研究
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作者 曹乐 兰阿峰 +3 位作者 郭素芬 李玲义 陈翠翠 彭浩 《北方园艺》 北大核心 2025年第12期100-110,共11页
以汉中市采集的红柄病羊肚菌为试材,采用高通量测序法与纯培养相结合的方法,并运用多种生物信息学方法进行数据分析,研究了感染红柄病的羊肚菌子实体细菌群落的多样性及功能,以期为羊肚菌红柄病害的科学防治提供参考依据。结果表明:感... 以汉中市采集的红柄病羊肚菌为试材,采用高通量测序法与纯培养相结合的方法,并运用多种生物信息学方法进行数据分析,研究了感染红柄病的羊肚菌子实体细菌群落的多样性及功能,以期为羊肚菌红柄病害的科学防治提供参考依据。结果表明:感病组和CK内细菌群落均以变形菌门(Proteobacteria)和拟杆菌门(Bacteroidota)为主,拟杆菌门丰度高于变形菌门30%。假单胞菌属(Pseudomonas sp.)、土地杆菌属(Pedobacter sp.)和黄杆菌属(Flavobacterium sp.)在健康羊肚菌子实体中作为优势菌属存在。感病组中黄杆菌属(Flavobacterium sp.)、类芽孢杆菌属(Paenibacillus sp.)和詹氏杆菌属(Janthinobacterium sp.)多于CK。由LEfSe结果可知,CK的潜在共同细菌为土地杆菌属(Pedobacter sp.)。羊肚菌内细菌代谢途径丰富,大多集中在代谢与合成中,其中一级分类水平人类疾病相关功能占0.279%~0.320%。纯培养结果归纳到2门11属,共计50株菌,以芽孢杆菌属(Bacillus sp.)和假单胞菌属(Pseudomonas sp.)为主。 展开更多
关键词 羊肚菌红柄病 高通量测序 纯培养 细菌多样性 功能预测
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四种食用菌采后主要病原菌的分离与鉴定
4
作者 巩鑫鑫 刘瑞玲 +3 位作者 韩延超 孟祥红 郜海燕 陈杭君 《浙江农业学报》 北大核心 2025年第2期456-465,共10页
为明确浙江食用菌采后主要病原菌的种类,文章选取香菇、双孢蘑菇、黑木耳和秀珍菇为试验材料,采用组织分离法和平板划线法对病原菌进行分离纯化,并进行形态学及分子生物学鉴定。序列比对和系统发育树分析结果表明,4种食用菌的主要病原... 为明确浙江食用菌采后主要病原菌的种类,文章选取香菇、双孢蘑菇、黑木耳和秀珍菇为试验材料,采用组织分离法和平板划线法对病原菌进行分离纯化,并进行形态学及分子生物学鉴定。序列比对和系统发育树分析结果表明,4种食用菌的主要病原菌分别为哈茨木霉(Trichoderma harzianum)、绿色木霉(Trichoderma virens)、塔宾曲霉(Aspergillus tubingensis)和恶臭假单胞菌(Pseudomonas putida)。食用菌采后主要病原菌的确定可为其现阶段的保鲜防治措施提供依据,从而及时保障食用菌产品的安全。 展开更多
关键词 食用菌 采后病害 病原真菌 病原细菌 分离鉴定
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基于改进YOLOv5s的香菇菌棒污染识别方法
5
作者 吴秋兰 陈雪飞 +3 位作者 陈超 张峰 王姝妹 赵恒 《中国农机化学报》 北大核心 2025年第2期217-223,244,共8页
为提高香菇菌棒污染识别的准确性和效率,提出一种改进YOLOv5s的香菇菌棒污染识别模型(YOLOv5s—CGGS)。首先,在YOLOv5s的特征提取网络引入CA(Coordinate Attention)注意力机制提高菌棒污染的可识别性和目标定位的准确性。然后,将CIoU损... 为提高香菇菌棒污染识别的准确性和效率,提出一种改进YOLOv5s的香菇菌棒污染识别模型(YOLOv5s—CGGS)。首先,在YOLOv5s的特征提取网络引入CA(Coordinate Attention)注意力机制提高菌棒污染的可识别性和目标定位的准确性。然后,将CIoU损失函数替换为SIoU损失函数,提高模型收敛速度和推理准确性。最后,采用GSConv和GhostConv模块对特征融合网络进行改进优化,提高识别效率。该方法的精确率、召回率、mAP@0.5分别达到97.68%、97.20%、98.01%,相比于YOLOv5s分别提高2.21%、2.79%、1.31%。mAP@0.5比YOLOv4、Ghost—YOLOv4、Mobilenetv3—YOLOv4提高4.42%、4.97%、5.85%,且FPS提高2~3倍。 展开更多
关键词 香菇菌棒 污染识别 深度学习 注意力机制 损失函数
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棕榈拟盘多毛孢对羊肚菌生长的影响 被引量:2
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作者 李冰寒 梁珍 +2 位作者 刘玥 赵坤 李林辉 《食用菌学报》 北大核心 2025年第1期35-43,共9页
为探究棕榈拟盘多毛孢(Pestalotiopsis trachicarpicola)病原菌对六妹羊肚菌(Morchella sextelata)生长的影响:检测病原菌对六妹羊肚菌菌丝体的损伤、子囊果的侵染、发酵和挥发性产物对菌丝体生长的影响;研究病原菌侵染过程中羊肚菌的... 为探究棕榈拟盘多毛孢(Pestalotiopsis trachicarpicola)病原菌对六妹羊肚菌(Morchella sextelata)生长的影响:检测病原菌对六妹羊肚菌菌丝体的损伤、子囊果的侵染、发酵和挥发性产物对菌丝体生长的影响;研究病原菌侵染过程中羊肚菌的防御酶活性变化、对羊肚菌浸提液的利用情况及细胞壁降解酶活性。结果表明:棕榈拟盘多毛孢攀附缠绕羊肚菌菌丝,导致其皱缩枯萎;与正常子实体相比,病原菌侵染的羊肚菌子囊果组织结构被破坏;病原菌发酵液对羊肚菌菌丝体生长抑制率为7.6%;病原菌与羊肚菌共同培养至第6天时羊肚菌菌丝稀疏,气生菌丝较少;病原菌侵染的子实体SOD活性在第2天时最高,POD活性在第1天时最高,CAT活性在第2天时最低;在实验范围(72 h)内羊肚菌浸提液可促进病原菌分生孢子的萌发;病原菌能产生细胞壁降解酶,在第15天时,中性蛋白酶活性最高,第6天时,β-1,3葡聚糖酶活性最高,在第12天时,几丁质酶活性最高。研究结果可为探究棕榈拟盘多毛孢的致病机制提供参考。 展开更多
关键词 羊肚菌 棕榈拟盘多毛孢 菌丝皱缩 防御酶 细胞壁降解酶
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LeV-HKB病毒去除对香菇9608生产性状的影响及转录组分析
7
作者 段妮妮 张志峰 +4 位作者 白明峰 王栓成 马瑜 黄思良 张英君 《南阳师范学院学报》 2025年第5期44-53,共10页
为了分析Lentinuia edodes mycovirus HKB(LeV-HKB)病毒去除后对香菇产量及生产特性的影响,用利巴韦林处理感染LeV-HKB病毒的香菇菌株9608(CK)的菌丝体,获得了脱毒菌株(TD)。在相同条件下培养TD和CK,比较其产量和农艺性状(子实体),并分... 为了分析Lentinuia edodes mycovirus HKB(LeV-HKB)病毒去除后对香菇产量及生产特性的影响,用利巴韦林处理感染LeV-HKB病毒的香菇菌株9608(CK)的菌丝体,获得了脱毒菌株(TD)。在相同条件下培养TD和CK,比较其产量和农艺性状(子实体),并分析其转录组。结果表明,TD菌株的子实体单棒产量均值提高,同时多项农艺性状也得到了显著改善(P<0.05)。转录组分析鉴定出58个差异表达基因(DEGs),其中细胞色素P450和O-甲基转移酶等关键基因的上调表达直接促进了香菇产量的提升。研究阐明LeV-HKB病毒去除通过调控精氨酸生物合成、核糖体功能及糖苷水解酶活性等分子通路改善香菇生产性状的机制,为真菌学中病毒-宿主互作研究提供了新的理论依据。此外,该发现为优化食用菌脱毒技术及提高其他经济真菌的栽培效率提供了实践指导,具有一定的农业应用价值。 展开更多
关键词 香菇农艺性状 病毒去除 独立样本t检验 转录组分析
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宁夏三种食用菌常见病虫害种类及防治措施
8
作者 王喜刚 徐瑾瑜 +3 位作者 田静 郭成瑾 王海霞 李冬 《黑龙江农业科学》 2025年第4期122-126,共5页
食用菌是一类具有药食两用功能的蕈菌,被誉为“天然绿色保健品”,但在生长过程中易受到病虫害的影响,由于病虫害类型多、基数大、发展特别迅速,对其产量和品质产生了严重的影响。为促进宁夏食用菌产业高质量发展,对引进宁夏种植的秀珍... 食用菌是一类具有药食两用功能的蕈菌,被誉为“天然绿色保健品”,但在生长过程中易受到病虫害的影响,由于病虫害类型多、基数大、发展特别迅速,对其产量和品质产生了严重的影响。为促进宁夏食用菌产业高质量发展,对引进宁夏种植的秀珍菇、榆黄菇和大球盖菇3种食用菌的常见病虫害种类、为害症状及防治措施进行分析,制定科学、安全、合理的防治策略。食用菌生产病虫害防治的关键在于加强生产过程管理,做到“预防为主,防重于治”。 展开更多
关键词 食用菌 发生规律 危害特点 防治措施
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白灵菇细菌性褐斑病室内抗病评价体系构建
9
作者 朱琦 罗影 +3 位作者 努尔孜亚·亚力买买提 贾文捷 张文清 贾培松 《北方园艺》 北大核心 2025年第14期114-123,共10页
以白灵菇褐斑病病原菌为研究对象,采用不同接种方式、不同培养温度、不同培养湿度和不同接种时间等4个因素进行分析评价,通过致病性测定试验分别评价4个因素对白灵菇病情指数的影响,以期为白灵菇抗病品种的选育、培育和抗病基因的筛选... 以白灵菇褐斑病病原菌为研究对象,采用不同接种方式、不同培养温度、不同培养湿度和不同接种时间等4个因素进行分析评价,通过致病性测定试验分别评价4个因素对白灵菇病情指数的影响,以期为白灵菇抗病品种的选育、培育和抗病基因的筛选提供参考依据。结果表明:白灵菇室内抗病评价各指标分别为1)致病菌菌悬液浓度为(2±0.2)×10^(8)cfu·mL^(-1);2)新鲜子实体为6~7成熟;3)接种方法为喷雾接种法;4)培养温度为26~28℃;5)培养湿度为80%~95%;6)接种时间为36~48 h。 展开更多
关键词 白灵菇 褐斑病 抗病性 体系构建
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食用菌病虫害防控技术
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作者 叶世超 赵书光 杨静 《世界热带农业信息》 2025年第2期52-54,共3页
在食用菌产业发展过程中,病虫害问题始终制约着其种植工作。随着科技的进步和农业技术的不断创新,食用菌病虫害防控技术得到了大幅提升。传统的农药防治方法渐渐不再适应食用菌产业需求,对环境和人体的安全性存在一定风险。因此,研究和... 在食用菌产业发展过程中,病虫害问题始终制约着其种植工作。随着科技的进步和农业技术的不断创新,食用菌病虫害防控技术得到了大幅提升。传统的农药防治方法渐渐不再适应食用菌产业需求,对环境和人体的安全性存在一定风险。因此,研究和应用新的病虫害防控技术对于保障食用菌产业的可持续发展至关重要。1食用菌主要病害防控技术1.1褐腐病褐腐病又称白腐病、水泡病,该病害会威胁草菇、双孢菇等子实体的生长。该病害由黄褐孢菌等真菌引起。食用菌褐腐病症状包括子实体表面出现褐色、白色或水泡状斑点,这些斑点会逐渐扩大并使菌组织变软。受感染的子实体会出现发臭、腐烂和变质等现象,导致产量下降并影响食用菌品质。 展开更多
关键词 褐腐病 病虫害问题 农药防治 白腐病 病害防控 食用菌产业 病虫害防控技术 双孢菇
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香菇菌棒腐烂病病原真菌的分离与鉴定
11
作者 刘远伦 谢江涛 +3 位作者 蔡航 曾庆庆 吴康 周丹 《贵州农业科学》 2025年第6期51-58,共8页
【目的】分离并鉴定侵染香菇菌棒的病原真菌种类,为香菇栽培管理和病害防控提供理论依据。【方法】从栽培大棚内采集香菇腐烂病样本,采用单孢分离法对病样进行病原分离,基于传统形态学与rDNA ITS测序结果构建系统发育树,通过柯赫氏法则... 【目的】分离并鉴定侵染香菇菌棒的病原真菌种类,为香菇栽培管理和病害防控提供理论依据。【方法】从栽培大棚内采集香菇腐烂病样本,采用单孢分离法对病样进行病原分离,基于传统形态学与rDNA ITS测序结果构建系统发育树,通过柯赫氏法则对菌株进行致病性验证,鉴定香菇菌棒腐烂病病原真菌种类。【结果】从香菇腐烂病样本中分离得到3株分离物(2023X110302-4、2023X110301-2和2023X110301-4),基于rDNA ITS测序结果表明,3株分离物的序列与Trichoderma sp.TAMA 159的同源性均大于99.83%,与T.citrinoviride HS13的同源性大于99.65%,但是其形态学与培养特征差异较大。致病性验证表明该分类木霉属真菌为香菇绿霉病的病原真菌。【结论】香菇菌棒腐烂病病原菌鉴定为木霉属真菌。3株分离物的序列与Trichoderma sp.TAMA 159和T.citrinoviride HS13的同源性均大于99.65%,但分离菌株的培养特征及微观形态与已知木霉属物种存在显著差异,结合系统发育分析,表明其可能为木霉属的1个新种。 展开更多
关键词 香菇 菌棒 腐烂病 病原 分离 鉴定 真菌 木霉属
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设施连作条件下六妹羊肚菌伴生菌的鉴定及防控药剂筛选
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作者 杨雪莲 路海玲 +5 位作者 王帅 王丽 洒威 苏丽萍 巩莉 王乐 《湖北农业科学》 2025年第6期97-102,共6页
以六妹羊肚菌(Morchella sextelata)连作5年栽培土壤表面大量出现的伴生菌为研究对象,基于形态学特征及ITS、LSU、RPB2三种分子标记基因进行鉴定。采用菌丝生长速率法测定5种常规农药对伴生菌及六妹羊肚菌的抑制效果和毒力。结果表明,... 以六妹羊肚菌(Morchella sextelata)连作5年栽培土壤表面大量出现的伴生菌为研究对象,基于形态学特征及ITS、LSU、RPB2三种分子标记基因进行鉴定。采用菌丝生长速率法测定5种常规农药对伴生菌及六妹羊肚菌的抑制效果和毒力。结果表明,鉴定伴生菌为毛葡孢属(Botryotrichum sp.)真菌。在田间推荐使用浓度下,春雷王铜、恶霉灵、百菌清、三唑酮、代森锰锌5种药剂对六妹羊肚菌抑制率分别为0.25%、5.24%、23.94%、56.61%、70.32%,对毛葡孢属的抑制率分别为27.78%、18.13%、21.64%、21.64%、49.71%,对六妹羊肚菌的EC50分别为12.0798、6.2146、25.4609、5.8850、14.3366 g/L,对毛葡孢属的EC50分别为11.0768、9.4874、50.9257、18.8353、16.9403 g/L。综合分析抑制率与EC50可知,春雷王铜对毛葡孢属的抑制效果较强,对六妹羊肚菌毒性较弱,因此春雷王铜可推荐作为毛葡孢属田间防治的杀菌剂。 展开更多
关键词 六妹羊肚菌(Morchella sextelata) 伴生菌 鉴定 设施连作 毛葡孢属(Botryotrichum sp.) 防控药剂筛选
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羊肚菌出菇期害虫诱杀技术
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作者 马黎霞 何士剑 +2 位作者 管礼 王晓文 吴伟才 《中文科技期刊数据库(全文版)农业科学》 2025年第9期162-165,共4页
羊肚菌出菇期害虫防治是制约产量和品质的关键因素,通过系统分析羊肚菌出菇期主要害虫种类及其危害特征,研究物理诱杀与化学诱杀和生物诱杀等多种防治技术的应用效果,针对现有诱芯使用效果不佳等问题,从诱芯成分配比与释放速率及使用寿... 羊肚菌出菇期害虫防治是制约产量和品质的关键因素,通过系统分析羊肚菌出菇期主要害虫种类及其危害特征,研究物理诱杀与化学诱杀和生物诱杀等多种防治技术的应用效果,针对现有诱芯使用效果不佳等问题,从诱芯成分配比与释放速率及使用寿命等方面进行优化研究。结果表明,复合诱杀技术可使害虫防治效果提升40%以上,优化后的诱芯在适宜温湿度条件下有效期可延长至45天,且对羊肚菌生长发育无不良影响,研究成果为羊肚菌出菇期害虫综合防治提供了技术支撑。 展开更多
关键词 羊肚菌 害虫防治 诱杀技术 综合防治
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甘孜地区林下食用菌栽培技术的实践探索
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作者 张雪丽 《粮油与饲料科技》 2025年第8期123-125,共3页
依托甘孜地区丰富的自然资源和独特的生态环境,开展林下食用菌栽培技术应用研究。系统分析了当地的地形、气候、水文和土壤特征,以及林下食用菌栽培的优势,重点探讨了甘孜地区林下食用菌栽培技术在林地选择、基质准备、菌种选择和管理... 依托甘孜地区丰富的自然资源和独特的生态环境,开展林下食用菌栽培技术应用研究。系统分析了当地的地形、气候、水文和土壤特征,以及林下食用菌栽培的优势,重点探讨了甘孜地区林下食用菌栽培技术在林地选择、基质准备、菌种选择和管理技术等方面的应用情况。研究表明,甘孜地区林下食用菌栽培在资源节约、品质提升及生态经济效益实现方面具有重要价值,此研究成果可为甘孜农业发展和生态保护提供参考。 展开更多
关键词 林下食用菌 栽培技术 甘孜地区
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三种寒地暖棚栽培的羊肚菌病原菌分离及鉴定
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作者 朱加楠 于德水 +4 位作者 刘佳宁 张丕奇 马庆芳 甄涛 田爽 《中南农业科技》 2025年第6期42-45,64,共5页
对黑龙江省尚志市和肇东市羊肚菌(Morchella spp.)栽培基地寒地暖棚栽培的羊肚菌进行病害调查,并对羊肚菌病害及其污染的外源营养袋中的3种病原菌进行分离,通过形态学和分子生物学鉴定发现,3株病原菌分别为黑附球菌(Epicoccum nigrum)... 对黑龙江省尚志市和肇东市羊肚菌(Morchella spp.)栽培基地寒地暖棚栽培的羊肚菌进行病害调查,并对羊肚菌病害及其污染的外源营养袋中的3种病原菌进行分离,通过形态学和分子生物学鉴定发现,3株病原菌分别为黑附球菌(Epicoccum nigrum)、被孢霉(Mortierella sp.)和长毛拟青霉(Paecilomyces penicillatus)。3种病原菌与羊肚菌对峙培养后均对羊肚菌产生拮抗现象,其中,黑附球菌可分泌次生代谢产物,长毛拟青霉与羊肚菌存在明显的拮抗线。 展开更多
关键词 羊肚菌(Morchella spp.) 寒地暖棚栽培 病原菌 黑附球菌(Epicoccum nigrum) 被孢霉(Mortierella sp.) 长毛拟青霉(Paecilomyces penicillatus) 分离 鉴定
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羊肚菌栽培过程中常见病虫害及防治措施 被引量:4
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作者 杨森 丁丽 +3 位作者 吴文能 胡淑慧 郭军 张邦喜 《食用菌》 CAS 2024年第6期69-73,共5页
归纳分析羊肚菌栽培过程中常见病虫害的种类、发生规律,结合羊肚菌生产实际情况,提出预防为主、防治结合的绿色生态防控技术体系。
关键词 羊肚菌 病虫害 细菌性病害 真菌性病害 防治措施
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食用菌病虫害综合防治技术研究进展 被引量:1
17
作者 方玲 汤强 许月明 《中外食品工业》 2024年第1期126-128,共3页
在食用菌的生长发育中,除了受到温度、湿度、空气等环境因子的作用外,还会受到多种病虫害的侵袭,有的还会造成作物的减产,造成产量下降20%~30%。在“预防为主,综合防治”的基础上,从农业生态体系的整体角度来看,基于有害生物与环境的相... 在食用菌的生长发育中,除了受到温度、湿度、空气等环境因子的作用外,还会受到多种病虫害的侵袭,有的还会造成作物的减产,造成产量下降20%~30%。在“预防为主,综合防治”的基础上,从农业生态体系的整体角度来看,基于有害生物与环境的相互作用,将天然的调控因子的功能充分利用起来,因地制宜,综合运用农业、物理、生物、化学等多种手段,把有害生物的数量降到最低,才能取得最好的经济效益、生态和社会效益。为了寻求一种无污染、经济、高效的食用菌病虫害控制方法,作者对国内食用菌病虫害的综合治理进行了总结,希望能对国内食用菌病虫害的控制起到一定的参考作用。 展开更多
关键词 食用菌 病虫害综合防治 价值分析 虫害控制 生物防治
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双孢蘑菇采后病害及控制技术研究进展
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作者 王文军 江海燕 +2 位作者 田昊 孟阔 苟雯青 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第23期4794-4805,I0032,共13页
双孢蘑菇是世界上商业化栽培规模最大、分布范围最广、产量最多的食用菌之一,含有丰富的营养物质,具有高蛋白、低脂肪、鲜嫩可口等优良食用品质。在我国部分地区,双孢蘑菇产业作为脱贫产业,在促进农村经济发展中起到重要作用。双孢蘑菇... 双孢蘑菇是世界上商业化栽培规模最大、分布范围最广、产量最多的食用菌之一,含有丰富的营养物质,具有高蛋白、低脂肪、鲜嫩可口等优良食用品质。在我国部分地区,双孢蘑菇产业作为脱贫产业,在促进农村经济发展中起到重要作用。双孢蘑菇以鲜食为主,外观品质与新鲜程度是决定其商品价值的主要因素。然而,双孢蘑菇采后生理活动旺盛,表面缺乏明显的保护结构,极易因为碰撞、温度、湿度等外界因素影响导致自身酶促反应,发生褐变现象;也易遭受假单胞菌属(Pseudomonas)、木霉属(Trichoderma)、轮枝菌属(Verticillium)等病原菌的侵染,出现褐变和病变腐烂现象,很大程度降低了其外观品质、食用价值和商品价值。由于双孢蘑菇的病原菌数量和种类繁多,目前关于双孢蘑菇采后病害的研究多集中于病害症状,对各种病原菌的致病机制研究甚少。对于双孢蘑菇等食用菌的病害防控以农业栽培阶段防治为主,但在采后同样不可避免发生各种病害,目前常以物理、化学等措施综合治理,比如低温低压、辐射、气调包装等物理手段,苯甲酸、抗坏血酸、1-Methylcyclopropene等化学手段。绿色安全的生物防治技术是近年来的研究热点,例如假单胞菌属、芽孢杆菌属的拮抗菌,但许多拮抗菌的研究尚处于实验室阶段,对于投入实际使用还有一段距离。近年来,随着双孢蘑菇种植规模和产业的扩大,生产中也面临着许多亟待解决的问题,由于病原菌复杂繁多,难以采取对症的措施来及时控制病原传播;缺乏安全高效的防治产品和系统防治措施。为深入研究双孢蘑菇采后病害、褐变机理及防控措施,本文对双孢蘑菇主要的侵染性和生理性病害进行介绍,系统总结双孢蘑菇褐变机制中的黑色素代谢途径,并对目前主要的病害控制研究进展进行概括,为双孢蘑菇的采后保鲜手段提供理论基础,也为食用菌产业的绿色健康和可持续发展助力。 展开更多
关键词 双孢蘑菇 生理性病害 侵染性病害 褐变机制 保鲜技术
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香菇与木霉互作方式及绿霉病防治研究进展 被引量:5
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作者 李丰硕 冀宝营 +4 位作者 韩冰 王洪奇 孙立梅 孙佳妮 韩朝 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2024年第3期113-124,共12页
木霉属(Trichoderma spp.)病原菌诱发的绿霉病,是香菇(Lentinula edodes)栽培过程中常见的病害之一。木霉属病原菌不仅可污染培养料,与香菇菌丝竞争营养和生存空间,而且可感染香菇菌丝体,引起香菇菌棒腐烂,造成严重的经济损失。笔者综... 木霉属(Trichoderma spp.)病原菌诱发的绿霉病,是香菇(Lentinula edodes)栽培过程中常见的病害之一。木霉属病原菌不仅可污染培养料,与香菇菌丝竞争营养和生存空间,而且可感染香菇菌丝体,引起香菇菌棒腐烂,造成严重的经济损失。笔者综述引起香菇绿霉病的木霉种类,香菇和木霉的互作方式,绿霉病的防治方法,香菇抗木霉能力,以及木霉感染真菌病毒的相关研究,期望为香菇绿霉病的防治提供参考。 展开更多
关键词 香菇 绿霉病 木霉属 互作方式 防治
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食用菌害虫艾诺垂蕈甲蛹的雌雄鉴别与成虫复眼的扫描电镜观察
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作者 洪奔 《园艺与种苗》 2025年第5期70-72,92,共4页
[目的]建立一种快速鉴别食用菌害虫艾诺垂蕈甲蛹雌雄的方法,明晰艾诺垂蕈甲成虫复眼在扫描电镜下的形态特征。[方法]采用体式显微镜对艾诺垂蕈甲蛹的外部形态特征进行观察并统计,用扫描电镜对艾诺垂蕈甲成虫复眼外部形态结构进行观察并... [目的]建立一种快速鉴别食用菌害虫艾诺垂蕈甲蛹雌雄的方法,明晰艾诺垂蕈甲成虫复眼在扫描电镜下的形态特征。[方法]采用体式显微镜对艾诺垂蕈甲蛹的外部形态特征进行观察并统计,用扫描电镜对艾诺垂蕈甲成虫复眼外部形态结构进行观察并统计。[结果]艾诺垂蕈甲蛹椭圆形,体乳白色、具半透明绒毛,其中雌蛹第8节腹面具有2个呈“八”字形的指突,而雄蛹不具该结构。艾诺垂蕈甲成虫复眼近圆形,复眼中部位置的小眼为规则的六边形,边缘的小眼为不规则四边形或五边形,部分小眼之间的缝隙着生感觉毛,雌性、雄性小眼数量分别为(434.50±14.43)、(466.30±8.29)个,雄性复眼的短轴长与小眼直径显著高于雌性。[结论]研究结果为艾诺垂蕈甲的性行为学、生态学、复眼的发育及电生理学等方面的研究提供了依据。 展开更多
关键词 艾诺垂蕈甲 雌雄鉴别 复眼 扫描电镜
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