本研究以迷迭香粉粒径D50为指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验优化迷迭香粉的冷冻超微粉碎(Freezing-superfine grinding,FSG)工艺条件,并与常温机械粉碎(Normal temperature mechanical grinding,NTMG)、常温超微粉碎(Normal tem...本研究以迷迭香粉粒径D50为指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验优化迷迭香粉的冷冻超微粉碎(Freezing-superfine grinding,FSG)工艺条件,并与常温机械粉碎(Normal temperature mechanical grinding,NTMG)、常温超微粉碎(Normal temperature ultrafine grinding,NTUG)制备的迷迭香粉进行粒径、休止角、滑角、持油性、持水性和溶解性等理化性质的比较。结果表明,优化的FSG条件为水分含量7%、粉碎温度-18℃、粉碎时间18 min,该条件下迷迭香粉粒径D50为11.51μm。FSG制备的迷迭香粉D50显著小于NTMG和NTUG制备的迷迭香粉D50;与NTMG和NTUG相比,FSG制备的迷迭香粉休止角和滑角增加,持油性、持水性、溶解性和迷迭香酸含量明显提高。本研究为迷迭香粉的制备提供参考。展开更多
文摘本研究以迷迭香粉粒径D50为指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验优化迷迭香粉的冷冻超微粉碎(Freezing-superfine grinding,FSG)工艺条件,并与常温机械粉碎(Normal temperature mechanical grinding,NTMG)、常温超微粉碎(Normal temperature ultrafine grinding,NTUG)制备的迷迭香粉进行粒径、休止角、滑角、持油性、持水性和溶解性等理化性质的比较。结果表明,优化的FSG条件为水分含量7%、粉碎温度-18℃、粉碎时间18 min,该条件下迷迭香粉粒径D50为11.51μm。FSG制备的迷迭香粉D50显著小于NTMG和NTUG制备的迷迭香粉D50;与NTMG和NTUG相比,FSG制备的迷迭香粉休止角和滑角增加,持油性、持水性、溶解性和迷迭香酸含量明显提高。本研究为迷迭香粉的制备提供参考。
