25个大麦地方品种籽粒总黄酮和花色苷的含量差异 被引量：13

1

作者 胡家坤 谢文英 +3 位作者 陈升位 王楠 杨映宝 王乐 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期522-527,共6页

解析不同地方大麦品种籽粒中总黄酮和花色苷的含量差异,有利于筛选总黄酮和花色苷含量较高的大麦种质。本文采用甲醇溶液浸提法提取25个颜色不同的地方大麦品种籽粒总黄酮和花色苷,并以紫外分光光度法检测其质量分数,利用SPSS 19.0软件... 解析不同地方大麦品种籽粒中总黄酮和花色苷的含量差异,有利于筛选总黄酮和花色苷含量较高的大麦种质。本文采用甲醇溶液浸提法提取25个颜色不同的地方大麦品种籽粒总黄酮和花色苷,并以紫外分光光度法检测其质量分数,利用SPSS 19.0软件分析不同大麦籽粒中总黄酮和花色苷的质量分数差异。结果表明:25种籽粒颜色不同的地方大麦籽粒花色苷和总黄酮的质量分数及其比值均存在明显差异,总黄酮平均质量分数为312.37μg/g,变幅为(151.58±0.69)^(629.57±1.26)μg/g,花色苷的平均质量分数为51.05μg/g,变幅为(0.00±0.00)^(291.16±0.11)μg/g,花色苷与总黄酮的质量分数比平均值为15.32%,变幅为(0.00±0.00)%^(46.25)%。花色苷不是25个大麦品种籽粒的主要总黄酮成分,但其质量分数与大麦籽粒紫色和紫黑存在正向关联,可通过紫色和紫黑色籽粒颜色辅助筛选花色苷质量分数较高的大麦种质。在25个大麦品种中,ZJ174籽粒中花色苷、总黄酮的质量分数、花色苷与总黄酮的质量分数比值均较高,可用于提取2种化合物和保健食品开发。 展开更多

关键词 地方大麦 籽粒 总黄酮 花色苷 含量差异

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花生荚果不同成熟度对籽仁品质性状的影响 被引量：13

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作者 吴琪 宁维光 +7 位作者 曹广英 胡晓辉 王秀贞 王志伟 孙全喜 唐月异 石程仁 王传堂 《花生学报》 北大核心 2018年第2期68-73,共6页

本研究以高油酸大花生品种"花育963"为材料,利用气相色谱(gas chromatography,GC)技术和近红外光谱(near infrared reflectance spectroscopy,NIRS)分析技术对不同成熟度花生籽仁8种脂肪酸成分、含油量、蛋白质含量以及有害... 本研究以高油酸大花生品种"花育963"为材料,利用气相色谱(gas chromatography,GC)技术和近红外光谱(near infrared reflectance spectroscopy,NIRS)分析技术对不同成熟度花生籽仁8种脂肪酸成分、含油量、蛋白质含量以及有害脂肪酸含量进行检测,结果表明,未成熟荚果籽仁基豆油酸含量显著高于先豆;棕榈酸、亚油酸、花生烯酸、山嵛酸含量显著低于先豆。成熟荚果基豆和先豆的油酸含量均相应显著高于未成熟荚果的基豆和先豆,而成熟荚果基豆亚油酸、山嵛酸含量显著低于未成熟荚果基豆,其先豆棕榈酸、亚油酸、花生酸、花生烯酸、山嵛酸含量则显著低于未成熟荚果先豆;成熟荚果单仁果油酸含量显著高于未成熟荚果单仁果,其亚油酸、花生酸、花生烯酸、山嵛酸和二十四碳烷酸含量显著低于未成熟荚果单仁果。籽仁含油量随着荚果成熟呈上升趋势,并且成熟荚果籽仁基豆含油量极显著高于先豆。蛋白质含量在未成熟荚果籽仁基豆、先豆和单仁果之间差异不大,成熟和过成熟荚果籽仁基豆都极显著低于先豆。有害脂肪酸含量随着荚果成熟总体呈下降趋势,相同成熟度荚果籽仁基豆显著低于先豆。本研究证明高油酸表型在"花育963"不同成熟度荚果中可稳定表达,同时可为花生脂肪酸遗传育种和花生适宜的收获期确定提供参考。 展开更多

关键词 花生 成熟度 中果皮 品质 气相色谱 近红外光谱分析

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近红外光谱技术在农产品品质检测中的应用 被引量：20

3

作者 谭正林 吴谋成 傅廷栋 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期455-460,共6页

近红外光谱技术是一种新型的无损检测技术,在许多领域都得到了很好的应用。本文从农产品中各种物质成分含量预测、分类鉴别、腐烂鉴别、实时监测几个方面综述了近红外光谱技术在农产品品质检测上的应用,并对其在仪器硬件的研究和开发、... 近红外光谱技术是一种新型的无损检测技术,在许多领域都得到了很好的应用。本文从农产品中各种物质成分含量预测、分类鉴别、腐烂鉴别、实时监测几个方面综述了近红外光谱技术在农产品品质检测上的应用,并对其在仪器硬件的研究和开发、化学计量学方法的探索与研究以及快速在线检测方法的研究等方面的发展趋势进行了展望。 展开更多

关键词 近红外光谱 农产品品质 检测 综述

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25个地方大麦品种籽粒中花色苷成分及其含量差异 被引量：5

4

作者 王楠 王家曦 +3 位作者 谢文英 陈升位 杨映宝 王乐 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期829-835,共7页

解析地方大麦籽粒的花色苷成分及其含量差异,有利于挖掘花色苷或花色苷单体含量较高的大麦种质。本研究利用甲醇溶液提取25个颜色不同的地方大麦品种籽粒花色苷,通过高效液相色谱检测花色苷成分及其质量分数。结果表明:‘盐城红茎’大麦... 解析地方大麦籽粒的花色苷成分及其含量差异,有利于挖掘花色苷或花色苷单体含量较高的大麦种质。本研究利用甲醇溶液提取25个颜色不同的地方大麦品种籽粒花色苷,通过高效液相色谱检测花色苷成分及其质量分数。结果表明:‘盐城红茎’大麦(ZJ16)等5个地方大麦品种籽粒不含花色苷成分;‘上海六棱紫’大麦(ZJ19)等20个大麦品种籽粒含有包括矢车菊素-3-O-葡萄糖苷在内的36种花色苷成分,每个品种籽粒平均含有6.4种成分;其中,‘宜平长方头’(ZJ174)含有17种,ZJ174等4个品种籽粒还含有滞留时间不同的特有成分。不同品种中花色苷质量分数在0.00~182.41μg/g之间,其中,ZJ174的最高。黄色籽粒均不含花色苷成分,紫色、紫黑色、黑色、蓝色和褐色籽粒分别含有24,22,14,11和2种成分。与褐色等3种籽粒中花色苷质量分数相比,紫色和紫黑色籽粒中花色苷质量分数较高,5种颜色的大麦籽粒均含有不同滞留时间的高质量分数成分和特有成分。不同品种和颜色不同的大麦籽粒中花色苷成分及其质量分数不同,大麦籽粒颜色可作为花色苷成分的辅助选择标记。‘宜平长方头’(ZJ174)、‘黄岩乌茎麦’(ZJ207)、‘黑大麦’(YAU)、‘喜马拉雅22’(DQ6)等4个大麦品种可用于花色苷的提取,也可用作专用育种亲本。 展开更多

关键词 地方大麦 成熟籽粒 花色苷 高效液相色谱

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辣椒种子贮藏蛋白的含量测定和电泳分析 被引量：5

5

作者 胡志辉 陈禅友 雷刚 《种子》 CSCD 北大核心 2007年第1期18-21,共4页

对12个辣椒品种种子内4种贮藏蛋白清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白进行了含量测定和SDS-PAGE电泳分析。结果表明:辣椒种子贮藏蛋白含量以清蛋白和谷蛋白含量最高,其次是球蛋白,醇溶蛋白的含量最低。品种间蛋白质含量差异不明显。各品... 对12个辣椒品种种子内4种贮藏蛋白清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白进行了含量测定和SDS-PAGE电泳分析。结果表明:辣椒种子贮藏蛋白含量以清蛋白和谷蛋白含量最高,其次是球蛋白,醇溶蛋白的含量最低。品种间蛋白质含量差异不明显。各品种都能通过清蛋白、球蛋白和谷蛋白的蛋白质亚基组成信息区别出其差异性。 展开更多

关键词 辣椒 贮藏蛋白 含量 电泳

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贵州槭种子和叶片主要化学成分分析 被引量：5

6

作者 杜娟 刘海燕 邹天才 《种子》 CSCD 北大核心 2011年第4期94-96,共3页

贵州槭是一种非常珍稀的贵州特有植物种质资源,具有很大的开发潜力,为了有效保护和合理利用这一种质资源,本实验对贵州槭的种子和叶片的化学成分进行了研究。结果表明:(1)贵州槭种子、绿叶和黄叶间营养成分有很大的差异,种子营养元素含... 贵州槭是一种非常珍稀的贵州特有植物种质资源,具有很大的开发潜力,为了有效保护和合理利用这一种质资源,本实验对贵州槭的种子和叶片的化学成分进行了研究。结果表明:(1)贵州槭种子、绿叶和黄叶间营养成分有很大的差异,种子营养元素含量丰富,具有很高的营养价值;(2)贵州槭种子脂肪含量为14.3%,可作为后备油料源;(3)贵州槭种子中镁元素含量远高于大米、小麦粉和豌豆,可成为人体获得镁元素的一个重要来源;(4)贵州槭叶中含有大量的钙、磷元素,含量高于日常食用的蔬菜,低于营养保健食品资源杜仲叶、桑叶、和无花果叶,具有一定的开发利用价值。 展开更多

关键词 贵州槭 种子 叶片 化学成分

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辣椒种子贮藏蛋白质的组成研究 被引量：4

7

作者 胡志辉 陈禅友 《北方园艺》 CAS 北大核心 2008年第7期1-4,共4页

以12个辣椒品种为材料,采用顺序提取法(重蒸水5、%NaCl和0.2%NaOH)提取种子贮藏蛋白(水溶蛋白、盐溶蛋白和碱溶蛋白),利用SDS-PAGE电泳技术,对辣椒种子贮藏蛋白质的组成进行了分析。结果表明:辣椒种子水溶蛋白(19条带)、盐溶蛋白(24条带... 以12个辣椒品种为材料,采用顺序提取法(重蒸水5、%NaCl和0.2%NaOH)提取种子贮藏蛋白(水溶蛋白、盐溶蛋白和碱溶蛋白),利用SDS-PAGE电泳技术,对辣椒种子贮藏蛋白质的组成进行了分析。结果表明:辣椒种子水溶蛋白(19条带)、盐溶蛋白(24条带)及碱溶蛋白(24条带)的种类数量差异较小,但分布区域和相对含量有很大差异,盐溶蛋白的相对含量最多,占贮藏蛋白的44.4%;其次是水溶蛋白,占37.5%;碱溶蛋白最少,只占18.1%。从38.8 KD到55.6 KD是水溶蛋白的主区,从17.5 KD到35.6 KD是盐溶蛋白的主区,从8.3 KD到39.9 KD是碱溶蛋白的主区。 展开更多

关键词 辣椒 种子 贮藏蛋白质 SDS-PAGE

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银杏种子营养化学成分的研究 被引量：2

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作者 喻方圆 徐英宏 +2 位作者 朱谦 席启俊 钟家堂 《经济林研究》 1999年第1期20-20,共1页

１材料和方法银杏种子于１９９７年１０月采自安徽省金寨县沙河乡和班竹园镇，沙河９７００１，沙河９７０４５，班竹园９７０１１共３个品种。种采下后，脱去外种皮，沙藏待用。蛋白质含量用凯氏定氮法测定；总糖含量用费林试剂热滴定... １材料和方法银杏种子于１９９７年１０月采自安徽省金寨县沙河乡和班竹园镇，沙河９７００１，沙河９７０４５，班竹园９７０１１共３个品种。种采下后，脱去外种皮，沙藏待用。蛋白质含量用凯氏定氮法测定；总糖含量用费林试剂热滴定法测定；总黄酮和总内酯含量用高效液... 展开更多

关键词 银杏 种子 营养 化学成分 研究

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米槁种子主要营养成分分析 被引量：5

9

作者 王金华 张娜 +1 位作者 王君 武孔云 《贵州农业科学》 CAS 2016年第9期117-119,共3页

为综合开发米槁种子,采用常规方法对其水分、油脂、蛋白质、粗多糖和灰分进行测定,氨基酸自动分析仪测定其氨基酸组分。结果表明:米槁种子中油脂、蛋白质、水分、粗多糖、灰分的含量分别为55.721%、21.352%、9.000%、2.962%和1.408%。... 为综合开发米槁种子,采用常规方法对其水分、油脂、蛋白质、粗多糖和灰分进行测定,氨基酸自动分析仪测定其氨基酸组分。结果表明:米槁种子中油脂、蛋白质、水分、粗多糖、灰分的含量分别为55.721%、21.352%、9.000%、2.962%和1.408%。共检测出16种常规氨基酸,其中含有7种人体必需氨基酸,占氨基酸总量的36%。米槁种子中氨基酸组分较全,平衡效果好,可对其氨基酸进行开发利用。 展开更多

关键词 米槁 种子 营养成分 分析

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无效变量消除法在油菜籽芥酸近红外无损速测中的应用 被引量：2

10

作者 丁小霞 李培武 +3 位作者 刘培 唐晓倩 张文 陈小媚 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期441-446,共6页

探索改善油菜籽芥酸近红外预测模型准确度与精密度的方法,利用无效变量消除法(UVE),对135个油菜籽样品近红外光谱信号进行筛选,并利用筛选后的光谱对油菜籽芥酸含量进行偏最小二乘法交叉验证。结果表明,UVE法筛选变量后建立的芥酸校正... 探索改善油菜籽芥酸近红外预测模型准确度与精密度的方法,利用无效变量消除法(UVE),对135个油菜籽样品近红外光谱信号进行筛选,并利用筛选后的光谱对油菜籽芥酸含量进行偏最小二乘法交叉验证。结果表明,UVE法筛选变量后建立的芥酸校正模型对未知样品预测结果的准确度和速度显著优于全波长参与建立的芥酸校正模型。散射校正加一阶导数对光谱预处理,UVE法筛选变量,偏最小二乘法交叉验证建立的校正模型效果最好,其预测值与标准值的相关系数R达到0.92,交叉验证预测均方差为2.2。因此,用UVE进行波长选择后建立的近红外模型,能准确快速地对油菜籽芥酸含量进行定量分析。 展开更多

关键词 油菜籽 近红外光谱 无效变量消除法 偏最小二乘法

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种子蛋白质组分分析的综合性实验设计 被引量：3

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作者 胡志辉 《江汉大学学报（自然科学版）》 2010年第2期68-71,共4页

种子蛋白质研究是植物生理生化实验的核心部分之一,在大量研究工作的基础上,设计了一个涉及种子蛋白质各组分的提取、含量的测定和SDS-PAGE电泳分析的综合性实验.避免了以往各个小实验取样不一致而使实验结果难以进行综合归纳比较分析... 种子蛋白质研究是植物生理生化实验的核心部分之一,在大量研究工作的基础上,设计了一个涉及种子蛋白质各组分的提取、含量的测定和SDS-PAGE电泳分析的综合性实验.避免了以往各个小实验取样不一致而使实验结果难以进行综合归纳比较分析的问题,也减少了重复制样操作环节,缩短了实验时间,节约了实验成本. 展开更多

关键词 种子蛋白质 组成分析 综合性实验

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不同取样方法对种子水分测定结果的影响研究

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作者 张淑敏 《种子科技》 1998年第3期29-30,共2页

不同取样方法对种子水分测定结果的影响研究农业部全国农业技术推广服务中心（北京１０００２６）张淑敏国家标准ＧＢ／Ｔ３５４３·１～３５４３·７－１９９５农作物种子检验规程已于１９９７年６月１日正式实施。在种子水分... 不同取样方法对种子水分测定结果的影响研究农业部全国农业技术推广服务中心（北京１０００２６）张淑敏国家标准ＧＢ／Ｔ３５４３·１～３５４３·７－１９９５农作物种子检验规程已于１９９７年６月１日正式实施。在种子水分测定中，样品的代表性对获得正确结果是很重要... 展开更多

关键词 种子 水分 取样方法 测定结果 影响

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