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60Co-γ射线辐照处理对马铃薯淀粉膜性能的影响 被引量：2
1
作者 刘颖 耿丹丹 +2 位作者 刘柳 魏敏 石治强 《中国农学通报》 2025年第6期153-158,共6页
为了探究马铃薯淀粉经γ射线辐照处理后,对制备淀粉膜性能影响,采用60Co-γ射线对淀粉进行0~50 kGy辐照处理后制成薄膜,利用紫外-可见吸收光谱(UV-Vis)、傅里叶变换红外吸收光谱(FT-IR)和扫描电子显微镜(SEM)等方法考察膜性能。结果表明... 为了探究马铃薯淀粉经γ射线辐照处理后,对制备淀粉膜性能影响,采用60Co-γ射线对淀粉进行0~50 kGy辐照处理后制成薄膜,利用紫外-可见吸收光谱(UV-Vis)、傅里叶变换红外吸收光谱(FT-IR)和扫描电子显微镜(SEM)等方法考察膜性能。结果表明:γ射线辐照引起糖苷键断裂,淀粉长链分子打断。随着吸收剂量的增加淀粉膜的断裂伸长率、拉伸强度呈先升高后降低的趋势,而膜的透光性先减弱后增强趋势,其中当吸收剂量为10 kGy时,膜的力学性能最好,断裂伸长率、拉伸强度分别为62.37%,3.73 Mpa,膜的透光性最差,不透明度值为1.29。水溶性随吸收剂量增大而不断提高,膜中的不溶淀粉颗粒变少,膜表面越光滑平整。对淀粉进行辐照处理可有效破坏淀粉分子结构,打断分子链,并明显改变淀粉膜的力学性能、透光性、水溶性与成膜性。 展开更多
关键词 马铃薯淀粉 Γ射线 辐照 淀粉膜 力学性能 透光性 水溶性 成膜性
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射频技术在农产品和食品加工中的应用 被引量：52
2
作者 刘嫣红 杨宝玲 毛志怀 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第8期115-120,共6页
论述了射频技术的工作原理、特点,及其在农产品和食品加工领域的应用研究现状和存在的主要问题,并提出了该技术在我国的应用前景。射频技术所特有的选择性加热、含水率自平衡效应以及能量穿透深度大等优点,使其在农产品干燥、灭虫,以及... 论述了射频技术的工作原理、特点,及其在农产品和食品加工领域的应用研究现状和存在的主要问题,并提出了该技术在我国的应用前景。射频技术所特有的选择性加热、含水率自平衡效应以及能量穿透深度大等优点,使其在农产品干燥、灭虫,以及粉末、多孔物料的杀菌和热处理领域具有巨大的发展潜力。 展开更多
关键词 农产品 食品 射频 干燥 杀虫 灭菌
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水稻空间诱变育种的研究 被引量：32
3
作者 徐建龙 林贻滋 +2 位作者 奚永安 蒋兴村 李金国 《核农学报》 CAS CSCD 1997年第1期9-14,共6页
水稻空间诱变育种的研究徐建龙林贻滋奚永安（浙江省农业科学院杭州３１００２１）蒋兴村李金国（中国科学院遗传研究所北京１００１０１）利用高空气球和返回式卫生搭载ＺＲ９水稻干种子，进行空间诱变处理，研究空间环境对水稻的诱变... 水稻空间诱变育种的研究徐建龙林贻滋奚永安（浙江省农业科学院杭州３１００２１）蒋兴村李金国（中国科学院遗传研究所北京１００１０１）利用高空气球和返回式卫生搭载ＺＲ９水稻干种子，进行空间诱变处理，研究空间环境对水稻的诱变效应。结果表明，高空气球搭载种子的... 展开更多
关键词 空间环境 诱变效应 水稻 诱变育种
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菊花花色辐射诱变研究 被引量：48
4
作者 郭安熙 范家霖 +5 位作者 杨保安 王柏楠 张建伟 陈树国 王世荣 王然 《核农学报》 CAS CSCD 1997年第2期65-73,共9页
菊花花色辐射诱变研究郭安熙范家霖杨保安王柏楠张建伟（河南省科学院同位素研究所郑州４５００５２）陈树国（河南农业大学郑州４５０００２）王世荣王然（开封市园林处开封４７５００１）采用６０Ｃｏγ辐射与组培相结合，研究菊花的... 菊花花色辐射诱变研究郭安熙范家霖杨保安王柏楠张建伟（河南省科学院同位素研究所郑州４５００５２）陈树国（河南农业大学郑州４５０００２）王世荣王然（开封市园林处开封４７５００１）采用６０Ｃｏγ辐射与组培相结合，研究菊花的诱变育种。结果表明，菊花品种间辐射... 展开更多
关键词 菊花 辐射育种 组织培养
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苹果汁中拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药辐照降解 被引量：16
5
作者 惠卫甲 岳田利 +1 位作者 袁亚宏 高振鹏 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第4期121-124,共4页
采用60Co-γ射线辐照对苹果汁中4种拟除虫菊酯类农药和3种氨基甲酸酯类农药进行了降解,研究了不同辐照剂量对苹果汁中农药的降解效果和苹果汁主要理化指标的影响。结果表明,60Co-γ射线辐照对两类农药的降解作用都很显著:辐照剂量为9 kG... 采用60Co-γ射线辐照对苹果汁中4种拟除虫菊酯类农药和3种氨基甲酸酯类农药进行了降解,研究了不同辐照剂量对苹果汁中农药的降解效果和苹果汁主要理化指标的影响。结果表明,60Co-γ射线辐照对两类农药的降解作用都很显著:辐照剂量为9 kGy时菊酯类农药的降解率达到最大,其中,氯菊酯65.72%、氟氯氰菊酯94.14%、氟氰戊菊酯72.41%和溴氰菊酯67.84%;辐照剂量为7 kGy时氨基甲酸酯类农药的降解率达到最大,灭多威61.64%、克百威76.55%和抗蚜威63.17%。60Co-γ射线辐照会使果汁的糖度轻微降低,酸度略有增加;苹果汁的透光率和色值有所提高。 展开更多
关键词 苹果汁 农药残留 降解 拟除虫菊酯类 氨基甲酸酯类 60Co-γ射线辐照
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基于器官尺度虚拟玉米冠层直射光分布的快速计算模型 被引量：9
6
作者 马韫韬 文美平 +2 位作者 李保国 王锡平 郭焱 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期151-155,共5页
为了给精确农业研究中所需的植物冠层光分布快速计算提供解决方法,提出了一个基于虚拟相机的玉米冠层直射辐射分布快速计算模型。该模型主要包括一个能代表田间玉米植株群体空间结构特征的虚拟冠层和一个虚拟相机,采用虚拟相机从太阳入... 为了给精确农业研究中所需的植物冠层光分布快速计算提供解决方法,提出了一个基于虚拟相机的玉米冠层直射辐射分布快速计算模型。该模型主要包括一个能代表田间玉米植株群体空间结构特征的虚拟冠层和一个虚拟相机,采用虚拟相机从太阳入射方向拍摄冠层图像,通过图像判读计算出植株各器官的太阳直射辐射分布。从模拟精度与模拟时间两方面评估了该模型的有效性。结果表明,该模型能很好地模拟器官尺度的植株光分布,并且比现有模型明显地缩短了计算时间。在引入计算虚拟冠层最小复制植株数的算法后,该模型的计算时间还能进一步缩短。另外,还探讨了虚拟冠层的植株器官形态简化描述的可行性,结果表明过度简化会导致模拟误差的明显增加。 展开更多
关键词 玉米冠层 光分布 模型 虚拟相机 直射辐射
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中能离子束注入与贯穿辐照对小麦种子萌发生长的影响 被引量：12
7
作者 颉红梅 卫增泉 +5 位作者 李文建 李强 党秉荣 韩光武 张金莲 胡钺 《辐射研究与辐射工艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第1期50-54,共5页
研究了中能氮离子束辐照对不同品种春小麦干种子荫发生长的影响，根据实验室和大田的试验结果，春小麦干种子萌发力和幼苗生长随辐照剂量增加而明显减弱，并且注入辐照与贯穿辐照对其造成的影响有较大区别，在种子萌发过程中，由注入造... 研究了中能氮离子束辐照对不同品种春小麦干种子荫发生长的影响，根据实验室和大田的试验结果，春小麦干种子萌发力和幼苗生长随辐照剂量增加而明显减弱，并且注入辐照与贯穿辐照对其造成的影响有较大区别，在种子萌发过程中，由注入造成的抑制明显高于贯穿。从大田出苗率存活曲线来看，对三个不同品种，注人与贯穿的半致死剂量Ｄ５０分别处在１０７～１０８ｉｏｎｓ／ｃｍ２和１０８～１０９ｉｏｎｓ／ｃｍ２范围内。 展开更多
关键词 中能离子 春小麦 注入 贯穿 辐照育种
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中子仪测定土壤水分方法的研究进展 被引量：17
8
作者 田昌玉 孙文彦 +2 位作者 林治安 左余宝 赵秉强 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2011年第18期7-11,共5页
中子仪测定土壤水分方法的核心内容是中子计数与土壤含水量的曲线标定,为了绘制精确的能够应用于不同土壤层次、土壤质地、土壤有机质含量和土壤剖面含水量变化等条件的标定曲线,通过对已取得的不同土壤条件下标定曲线文献的整理分析,... 中子仪测定土壤水分方法的核心内容是中子计数与土壤含水量的曲线标定,为了绘制精确的能够应用于不同土壤层次、土壤质地、土壤有机质含量和土壤剖面含水量变化等条件的标定曲线,通过对已取得的不同土壤条件下标定曲线文献的整理分析,从中子仪测水的工作原理出发,分析了影响中子仪测定土壤水分的主要因素,概括了测水所遇到的主要问题及其解决的方法,并对准确测定含水量层状变化土壤,提出标定曲线绘制的可行方法。根据中子计数值不仅与土壤容积含水量有关,而且还与水分和中子计数器的距离有关,提出了进一步准确标定曲线的研究方法。 展开更多
关键词 标定曲线 土壤水分 中子计数 原位测定
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低能离子辐照生物体存活率剂量效应的质量效应模型 被引量：20
9
作者 邵春林 吴跃进 +2 位作者 程备久 桂启富 余增亮 《核农学报》 CAS CSCD 1995年第1期37-41,共5页
低能离子束诱变的主要特点是其具有质量沉积效应。本文立足于“双链断裂”学说，从质量沉积效应出发，认为注入离子通过各种沉积方式形成的沉积产物对ＤＮＡ双链或单链的断裂具有修复或增强作用，由此导出低能氮离子辐照中生物体存活率... 低能离子束诱变的主要特点是其具有质量沉积效应。本文立足于“双链断裂”学说，从质量沉积效应出发，认为注入离子通过各种沉积方式形成的沉积产物对ＤＮＡ双链或单链的断裂具有修复或增强作用，由此导出低能氮离子辐照中生物体存活率的剂量效应模型：，并将之称为质量效应模型。该模型很好地拟合了过去的模型所不能拟合的多种生物体的存活率剂量效应曲线。同时还对其应用范围进行了分析。 展开更多
关键词 农业 离子束 辐照 存活率 剂量效应 生物体
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基于X射线成像技术的板栗内部品质检测 被引量：7
10
作者 吕强 蔡健荣 +2 位作者 赵杰文 陈全胜 王云珊 《江苏大学学报（自然科学版）》 EI CAS 北大核心 2009年第2期124-128,共5页
利用X射线成像技术和图像处理技术,对板栗是否有病害进行检测.首先利用3×3高斯滤波器对板栗图像去噪,运用自适应阈值法分割板栗病害区域,再通过分析样本病害区域面积,设定判定阈值,实现板栗是否有病害的定性判别.该判定阈值总体误... 利用X射线成像技术和图像处理技术,对板栗是否有病害进行检测.首先利用3×3高斯滤波器对板栗图像去噪,运用自适应阈值法分割板栗病害区域,再通过分析样本病害区域面积,设定判定阈值,实现板栗是否有病害的定性判别.该判定阈值总体误判率为8.2%.研究表明,X射线成像技术结合图像处理技术,可以实现对板栗品质的无损检测. 展开更多
关键词 板栗 X射线成像 噪声去除 自适应阈值 检测
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^(60)Co-γ射线辐照处理后马铃薯淀粉糊的流变特性 被引量：7
11
作者 张喻 谭兴和 +2 位作者 熊兴耀 王克勤 肖森文 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第11期379-383,共5页
为深入了解辐照处理对淀粉糊流变特性的影响,采用60Co-γ射线对马铃薯淀粉进行0～400kGy辐照处理后制成淀粉糊,使用流变仪研究了不同剂量处理辐照后马铃薯淀粉糊的流变特性。静态流变特性测定结果表明,不同辐照剂量处理后马铃薯淀粉糊... 为深入了解辐照处理对淀粉糊流变特性的影响,采用60Co-γ射线对马铃薯淀粉进行0～400kGy辐照处理后制成淀粉糊,使用流变仪研究了不同剂量处理辐照后马铃薯淀粉糊的流变特性。静态流变特性测定结果表明,不同辐照剂量处理后马铃薯淀粉糊均呈假塑性流体特征,符合幂定律;辐照剂量越大,马铃薯淀粉糊的表观黏度和剪切稀化程度越低,并逐渐偏近牛顿流体。动态流变特性测定结果表明,马铃薯淀粉糊的弹性模量峰值及其相应的峰值系统温度和20℃弹性模量均随辐照剂量的增加而降低。研究结果可为辐照处理后淀粉的应用提供基础数据。 展开更多
关键词 淀粉 辐照 流变学 马铃薯淀粉 60Co-γ射线 静态流变 动态流变
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~7Li离子束注入小麦籽粒的径迹的研究 被引量：12
12
作者 杨俊诚 于伟翔 +8 位作者 刘录祥 潘伟 王晶 赵林姝 陈景坚 朱永懿 郑企成 赵文荣 白希祥 《同位素》 CAS 2000年第4期215-218,共4页
本工作利用串列加速器提供的 7Li离子束与生物体中 H原子发生内靶核反应 ,根据核反应产物 7Be的可探测性和可示踪性 ,研究了 7L i离子束注入小麦籽粒的径迹。研究结果表明 ,7L i离子束在生物体中的注入深度与注入离子能量有关 ,在 2 2 .... 本工作利用串列加速器提供的 7Li离子束与生物体中 H原子发生内靶核反应 ,根据核反应产物 7Be的可探测性和可示踪性 ,研究了 7L i离子束注入小麦籽粒的径迹。研究结果表明 ,7L i离子束在生物体中的注入深度与注入离子能量有关 ,在 2 2 .0～ 4 2 .3Me V呈现较好的相关性 ,曲线方程可表示为 y =1.2 0 73+31.877x - 0 .2 4 2 x2 ( r2 =0 .9995) ;能量为 4 2 .3Me V的 7L i离子束 ,注入剂量为1.2 8× 10 10～ 1.2 8× 10 12 / cm2时 ,注入深度与剂量之间的相互关系可以定量地描述为 :y=2 65.65+2 3.886lnx ( r2 =0 .9758)。 展开更多
关键词 内靶核反应 小麦 锂离子束 诱变育种 辐照生物学
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苹果叶片离体培养中秋水仙素加倍效应的研究 被引量：14
13
作者 王长泉 李雅志 +1 位作者 崔德才 束怀瑞 《核农学报》 CAS CSCD 1997年第1期21-25,共5页
用不同浓度的秋水仙素与２％二甲基亚砜的复合溶液处理苹果栽培品种嗄拉和千秋的试管苗离体叶片。结果表明，以０．５％秋水仙素溶液处理４天的效果最佳，诱变频率达５６１％。诱变后获得的四倍体植株在形态学和细胞学上均发生了明显... 用不同浓度的秋水仙素与２％二甲基亚砜的复合溶液处理苹果栽培品种嗄拉和千秋的试管苗离体叶片。结果表明，以０．５％秋水仙素溶液处理４天的效果最佳，诱变频率达５６１％。诱变后获得的四倍体植株在形态学和细胞学上均发生了明显变异，与对照相比，变异株茎矮、粗壮、节间短，叶色浓厚，单位面积气孔数目减少，气孔体积增大，染色体数目加倍，２ｎ＝４ｘ＝６８（对照为２ｎ＝２ｘ＝３４），核仁数目增加。梢端组织学切片证实，获得的同质四倍体频率为８６％。 展开更多
关键词 苹果树 叶片 多倍体 秋水仙素 离体培养
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微波辐射对不同介质均相壳聚糖的降解研究 被引量：10
14
作者 刘松 邢荣娥 +2 位作者 于华华 郭占勇 李鹏程 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第10期30-34,共5页
在不同酸性介质中,采用微波辐射对壳聚糖进行均相降解反应,制备出不同分子量的壳聚糖。探讨反应介质、过氧化氢与壳聚糖配比、微波辐射功率和辐射时间对降解反应的影响。结果表明:选择不同的反应条件,微波辐射1～6min就可制备出相对分... 在不同酸性介质中,采用微波辐射对壳聚糖进行均相降解反应,制备出不同分子量的壳聚糖。探讨反应介质、过氧化氢与壳聚糖配比、微波辐射功率和辐射时间对降解反应的影响。结果表明:选择不同的反应条件,微波辐射1～6min就可制备出相对分子量在1～10万之间不同分子量大小的壳聚糖,且反应产率高、重复性好。固定其他反应条件不变,在CH3COOH介质中,壳聚糖的降解速度最快,适合制备分子量为1～5万的水不溶性壳聚糖,产率在80%以上;在HCOOH介质中,降解速度最慢,适合制备分子量在5万以上的壳聚糖,产率在90%以上;在HCl介质中的降解速度则介于二者之间。 展开更多
关键词 均相壳聚糖 微波辐射 降解
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γ射线辐照预处理对麦秸纤维素酶水解产糖的影响 被引量：8
15
作者 杨春平 沈志强 +1 位作者 喻国策 王建龙 《原子能科学技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第1期36-40,共5页
文章涉及γ射线辐射预处理麦秸的辐照效应及辐照后效应研究。实验结果表明,辐照预处理能明显破坏麦秸的结构。随辐照剂量增加,麦秸质量损失增大,粒度分布向细颗粒方向迁移。辐照与粉碎结合预处理有明显的协同效应,较适宜的预处理条件为5... 文章涉及γ射线辐射预处理麦秸的辐照效应及辐照后效应研究。实验结果表明,辐照预处理能明显破坏麦秸的结构。随辐照剂量增加,麦秸质量损失增大,粒度分布向细颗粒方向迁移。辐照与粉碎结合预处理有明显的协同效应,较适宜的预处理条件为500 kGy、粒度为0.109 mm,葡萄糖得率为10.2%。辐照后效应对麦秸酶解产糖有明显的影响,以50、100、200、300和400 kGy辐照的麦秸酶解,其辐照后效应与初始效应的比值分别为12.9%、14.9%、8.9%、9.1%(产还原糖)和20.1%(产葡萄糖)。 展开更多
关键词 麦秸 Γ射线辐照 预处理 酶水解 后效应
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γ射线辐照天然杂种玉米的诱变作用及其在选育种质材料中的应用 被引量：8
16
作者 王桂荣 张德水 +2 位作者 崔德才 尹承佾 李雅志 《核农学报》 CAS CSCD 1998年第2期65-70,共6页
用１８６Ｇｙ６０Ｃｏγ射线辐照玉米自交系Ｅ２８天然杂种株上自由授粉的多穗行（２２行）果穗种子，Ｍ１植株性状和穗部性状表现出明显的辐射生理损伤效应，Ｍ２，尤其是Ｍ３呈现出很高的性状变异性。通过对Ｍ３及其以后的３个世代的... 用１８６Ｇｙ６０Ｃｏγ射线辐照玉米自交系Ｅ２８天然杂种株上自由授粉的多穗行（２２行）果穗种子，Ｍ１植株性状和穗部性状表现出明显的辐射生理损伤效应，Ｍ２，尤其是Ｍ３呈现出很高的性状变异性。通过对Ｍ３及其以后的３个世代的选择，选到了两个多穗行、抗病、紧凑型且配合力高的优良玉米种质材料。 展开更多
关键词 天然杂种 辐射 选择 种质材料 玉米 诱变
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即食菜肴辐照保鲜工艺研究 被引量：9
17
作者 林若泰 程薇 +7 位作者 文胜利 熊光权 叶丽秀 陈玉霞 张金木 何建军 林勇 湛汉萍 《辐射研究与辐射工艺学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第6期333-336,共4页
本工作对炒、蒸、烧烤、油炸、卤制品等即食菜肴进行了系统的辐照保鲜研究。结果表明,适宜辐照 的菜肴品种为:雪里红腌菜肉丝、蒸牛肉、扣肉、臭面筋蒸腊鱼、烤牛肉、金童子微辣牛肉、酥皮鸭、麻辣 瓦块鱼、肘花、牛肉方腿、蟠龙菜、梅... 本工作对炒、蒸、烧烤、油炸、卤制品等即食菜肴进行了系统的辐照保鲜研究。结果表明,适宜辐照 的菜肴品种为:雪里红腌菜肉丝、蒸牛肉、扣肉、臭面筋蒸腊鱼、烤牛肉、金童子微辣牛肉、酥皮鸭、麻辣 瓦块鱼、肘花、牛肉方腿、蟠龙菜、梅香排骨、五香牛肉、波兰烤肠、台式香肠、熏烤火腿、香菇火腿、三 文治火腿。辐照4-8kGy,即食食品的色香味形不变,感官品质好,微生物指标和理化指标符合国家卫生标 准,保质期(0-5℃)60d。 展开更多
关键词 即食菜肴 辐照杀菌 保鲜
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ATP生物发光技术快速测定农产品辐照灭菌效果 被引量：10
18
作者 冯敏 刘春泉 +2 位作者 朱佳廷 罗时石 高岳 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2006年第5期147-150,共4页
应用ATP生物发光技术测定待辐照样品的含菌量，从取样到ATP发光强度的测定，整个过程只需1-2h；样品中细菌ATP的生物发光强度与含菌量之间显著相关。该方法对辐照样品的检测结果是产生了辐照产品的发光强度均高于对照的异常现象，分别... 应用ATP生物发光技术测定待辐照样品的含菌量，从取样到ATP发光强度的测定，整个过程只需1-2h；样品中细菌ATP的生物发光强度与含菌量之间显著相关。该方法对辐照样品的检测结果是产生了辐照产品的发光强度均高于对照的异常现象，分别从γ射线对ATP的影响、对发光动力学以及发光强度增高的途径等方面对其原因进行了研究，结果表明，发光强度的增加并非由细菌ATP所造成，而是由农产品中含有的细菌经辐照后引起的干扰所致；荧光素酶一荧光素制品中存在的能引起光辐射的物质是形成干扰的另一个方面的原因。 展开更多
关键词 ATP生物发光 微生物 辐照灭菌
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修复抑制剂对不同敏感性作物超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和过氧化物酶活性的影响 被引量：11
19
作者 宋道军 徐登益 +1 位作者 万兆良 何首林 《核农学报》 CAS CSCD 1997年第2期93-96,共4页
辐射损伤修复抑制剂咖啡因（Ｃａｆ）和Ｎａ２ＥＤＴＡ（ＥＤＴＡ）后处理对不同辐射敏感性作物大豆和油菜幼苗超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ）和过氧化物酶（ＰＯＤ）活性的影响呈现为较一致的变化规律。两种作物幼... 辐射损伤修复抑制剂咖啡因（Ｃａｆ）和Ｎａ２ＥＤＴＡ（ＥＤＴＡ）后处理对不同辐射敏感性作物大豆和油菜幼苗超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ）和过氧化物酶（ＰＯＤ）活性的影响呈现为较一致的变化规律。两种作物幼苗下胚轴内，ＳＯＤ酶活性均随着辐照剂量增大而增大，出现峰值后又陡然降低。大豆幼苗ＣＡＴ酶活性与ＳＯＤ酶有大致相同的变化规律，而油菜ＣＡＴ酶活性在随辐照剂量变化过程中，在３００～１０００Ｇｙ范围内波动较小。ＰＯＤ酶活性则均是随着辐照剂量的增大而增大。除个别处理、个别剂量外，Ｃａｆ、ＥＤＴＡ后处理与水处理（对照）相比，３种酶的活性有不同程度的提高，说明Ｃａｆ、ＥＤＴＡ在抑制遗传物质ＤＮＡ损伤修复的同时，减轻了因辐射产生的自由基造成的毒害。各处理中，抗辐射的油菜幼苗下胚轴中ＳＯＤ、ＣＡＴ和ＰＯＤ酶活性都高于对辐射敏感的大豆。 展开更多
关键词 咖啡因 作物 过氧化氢酶 辐射育种
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辐照对茶叶中茶多酚及相关酶活性的影响 被引量：6
20
作者 朱佳廷 刘春泉 +4 位作者 赵永富 余刚 严登秀 季萍 金颂 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2005年第5期103-105,共3页
研究了不同剂量辐照处理对绿茶茶多酚(TP)、多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性的影响,分析测定了茶多酚总量、多酚氧化酶、过氧化物酶活性与辐照剂量的关系.结果表明,与对照相比,辐照对茶多酚总量的影响无显著差异,PPO活性在辐照剂... 研究了不同剂量辐照处理对绿茶茶多酚(TP)、多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性的影响,分析测定了茶多酚总量、多酚氧化酶、过氧化物酶活性与辐照剂量的关系.结果表明,与对照相比,辐照对茶多酚总量的影响无显著差异,PPO活性在辐照剂量值3～7 kGy时较大,POD活性在辐照剂量值3 kGy时达到最大,当辐照剂量大于5 kGy时,PPO和POD活性随着辐照剂量的增加而同步下降. 展开更多
关键词 茶 茶多酚 多酚氧化酶 过氧化物酶 辐照剂量
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