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乳酸片球菌抑菌物质细菌素的分离纯化 被引量:7
1
作者 李亚玲 周志江 +3 位作者 韩烨 王培 丁成为 白鹤 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第2期271-274,共4页
将乳酸片球菌接种于MRS培养基,37℃静置培养17h后产生抑菌物质细菌素。用三步法从培养液中分离纯化细菌素:首先根据细菌素在pH6.0时与菌体的吸附力最强,pH2.0时吸附力最弱,通过调节pH和离心来收集细菌素,然后经过SP Sepharose Fast Flo... 将乳酸片球菌接种于MRS培养基,37℃静置培养17h后产生抑菌物质细菌素。用三步法从培养液中分离纯化细菌素:首先根据细菌素在pH6.0时与菌体的吸附力最强,pH2.0时吸附力最弱,通过调节pH和离心来收集细菌素,然后经过SP Sepharose Fast Flow阳离子交换柱层析和Sephadex G-50凝胶层析进行纯化,最后细菌素的得率为0.19%,比活为5.17×104AU/mg,纯化了34.54倍。得到的细菌素样品通过Tricine-SDS-PAGE电泳出现清晰条带,大小约为4600D。 展开更多
关键词 细菌素 分离 纯化 Tricine-SDS-PAGE
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黄曲霉毒素M_1的危害、污染现状及检测方法进展 被引量:41
2
作者 张东升 赵晓联 +2 位作者 赵春城 蔡建荣 蔡正森 《中国卫生检验杂志》 CAS 2004年第3期266-269,共4页
本文针对黄曲霉毒素M1 的理化特性、危害、产生及防治进行了总结 ,详细介绍了黄曲霉毒素M1 的四类检测方法 ,并进行了比较 。
关键词 黄曲霉毒素M1 检测方法 理化特性 防治措施
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夹心免疫PCR方法检测金葡菌肠毒素B 被引量:6
3
作者 宋云扬 吴方晖 +3 位作者 张靖 李蕊 王惠芳 李艳军 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2004年第7期832-833,共2页
目的 建立双抗夹心免疫PCR的检测技术 ,用于检测极微量的抗原。方法 以亲和素作为连接分子 ,连接生物素化抗体和生物素化DNA ,应用于免疫PCR中检测极微量金黄色葡萄球菌肠毒素B(SEB)。结果 双抗夹心免疫PCR的检测技术 ,检测SEB的灵... 目的 建立双抗夹心免疫PCR的检测技术 ,用于检测极微量的抗原。方法 以亲和素作为连接分子 ,连接生物素化抗体和生物素化DNA ,应用于免疫PCR中检测极微量金黄色葡萄球菌肠毒素B(SEB)。结果 双抗夹心免疫PCR的检测技术 ,检测SEB的灵敏度达 0 1ng/L ,与夹心ELISA方法比较灵敏度高 10 3 倍。结论 双抗夹心免疫PCR系统灵敏度高 ,可用于各种微量抗原的检测。 展开更多
关键词 金葡菌肠毒素B 免疫PCR 戊二醛 生物素 亲和素
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霍乱毒素B亚基基因具有自己的启动子 被引量:5
4
作者 曹诚 石成华 +1 位作者 李平 马清钧 《Acta Genetica Sinica》 SCIE CAS CSCD 1997年第1期78-86,共9页
本研究发现并证实霍乱毒素B亚基基因上游XbaI~ClaI限制性片段内存在具有启动子活性的序列;在该启动子作用下,霍乱毒素B亚基表达水平可达200mg/L,氯霉素乙酰基转移酶基因表达水平随培养条件不同在0.3~10mg... 本研究发现并证实霍乱毒素B亚基基因上游XbaI~ClaI限制性片段内存在具有启动子活性的序列;在该启动子作用下,霍乱毒素B亚基表达水平可达200mg/L,氯霉素乙酰基转移酶基因表达水平随培养条件不同在0.3~10mg/L之间,大肠杆菌β-半乳糖苷酶基因的表达量达4100单位/ml。在该启动子的控制下霍乱毒素B亚基基因可以高效表达,该启动子的存在可能是霍乱毒素操纵子中霍乱毒素B亚基表达量是A亚基的6倍的原因。 展开更多
关键词 细菌毒素 霍乱毒素 启动子 B亚基 基因
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嗜水气单胞菌检验程序的研究 被引量:20
5
作者 凌红丽 陆承平 +1 位作者 陈怀青 马向东 《中国动物检疫》 CAS 1998年第3期1-3,共3页
本试验系统研究了嗜水气单胞菌(Aeromonashydrophila,Ah)的细菌学及毒力因子检测。对不同来源菌株的细菌作分离及生化鉴定,确定了Ah的六项生化鉴定指标,同时比较确定了AHM和RS作为Ah的选择培养基。... 本试验系统研究了嗜水气单胞菌(Aeromonashydrophila,Ah)的细菌学及毒力因子检测。对不同来源菌株的细菌作分离及生化鉴定,确定了Ah的六项生化鉴定指标,同时比较确定了AHM和RS作为Ah的选择培养基。检验中氧化酶阳性反应是Ah重要的鉴别指标。比较Ah毒素、蛋白酶及S蛋白三种毒力因子的常规检测及免疫学检测,根据检测结果选出毒力因子分布各异的Ah菌株作动物致死性试验,最终在Ah三项毒力因子指标中选择蛋白酶一项作为检测指标,具有代表性,同时简化了检验程序,使Ah的检测实际可行。 展开更多
关键词 嗜水气单胞菌 检验程序 毒力因子 检测
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肉毒杆菌及肉毒毒素研究进展 被引量:17
6
作者 赵思俊 李雪莲 +4 位作者 曹旭敏 王娟 王玉东 王君玮 曲志娜 《中国动物检疫》 CAS 2013年第8期36-39,54,共5页
肉毒杆菌是一种致命病菌,能引起肉毒中毒症。肉毒杆菌作为影响食品安全的一个重要风险因素,尤其是在新西兰恒天然公司部分产品受到肉毒杆菌污染事件发生后,肉毒杆菌及肉毒毒素受到了普遍关注。现就肉毒杆菌及肉毒毒素的生物学特性、中... 肉毒杆菌是一种致命病菌,能引起肉毒中毒症。肉毒杆菌作为影响食品安全的一个重要风险因素,尤其是在新西兰恒天然公司部分产品受到肉毒杆菌污染事件发生后,肉毒杆菌及肉毒毒素受到了普遍关注。现就肉毒杆菌及肉毒毒素的生物学特性、中毒机制、诊断及治疗研究进展进行综述。 展开更多
关键词 肉毒杆菌 肉毒毒素 综述
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我国两种生物毒素与肝癌——黄曲霉毒素与藻类毒素(摘要) 被引量:4
7
作者 俞顺章 董传辉 张幼辰 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 1998年第S1期86-86,共1页
我国两种生物毒素与肝癌——黄曲霉毒素与藻类毒素(摘要)俞顺章董传辉张幼辰(上海医科大学预防医学研究所,上海200032)原发性肝癌已成为我国农村第一位癌症和城市第二位癌症。根据流行病学研究,肝癌的主要环境危险因素为:... 我国两种生物毒素与肝癌——黄曲霉毒素与藻类毒素(摘要)俞顺章董传辉张幼辰(上海医科大学预防医学研究所,上海200032)原发性肝癌已成为我国农村第一位癌症和城市第二位癌症。根据流行病学研究,肝癌的主要环境危险因素为:乙型肝炎感染,黄曲霉毒素对食物的污... 展开更多
关键词 藻类毒素 霉毒素 生物毒素 黄曲 原发性肝癌 乙型肝炎感染 危险分数 预防医学 危险度评估 环境危险因素
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肉毒毒素研究进展 被引量:32
8
作者 朱力 王恒樑 黄留玉 《生物技术通讯》 CAS 2005年第2期186-190,共5页
毒素是肉毒梭菌产生的一种神经毒素,能够通过抑制神经肌肉接头处的乙酰胆碱释放而引起肌肉麻痹。肉毒毒素在培养液中以复合物形式存在,其中的毒性组分由3个非同源性结构域组成,是一种新型的金属蛋白酶。不同血清型的肉毒毒素能够特异性... 毒素是肉毒梭菌产生的一种神经毒素,能够通过抑制神经肌肉接头处的乙酰胆碱释放而引起肌肉麻痹。肉毒毒素在培养液中以复合物形式存在,其中的毒性组分由3个非同源性结构域组成,是一种新型的金属蛋白酶。不同血清型的肉毒毒素能够特异性地作用于不同底物,这些底物在神经细胞的胞外分泌过程中发挥重要作用。肉毒毒素在胞吞胞吐机制的研究以及临床医学应用方面具有宝贵的价值。 展开更多
关键词 肉毒梭菌 肉毒毒素 结构 功能 神经毒素 胞吞胞吐机制
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哈尔滨市市售粮食T-2毒素污染水平的气相色谱法检测报告 被引量:6
9
作者 李群伟 李德安 +1 位作者 孟宪清 李小丹 《中国地方病学杂志》 CAS CSCD 1998年第2期96-97,共2页
用气相色谱法检测哈尔滨市市售玉米粉24份,面粉23份,大米12份,小米11份,发现T-2毒素阳性例数分别为玉米粉8份,面粉9份,大米和小米各3份。污染水平以玉米粉和面粉为高,最高者玉米为748ng/g。大米、小米的污... 用气相色谱法检测哈尔滨市市售玉米粉24份,面粉23份,大米12份,小米11份,发现T-2毒素阳性例数分别为玉米粉8份,面粉9份,大米和小米各3份。污染水平以玉米粉和面粉为高,最高者玉米为748ng/g。大米、小米的污染水平多数小于50ng/g,仅有1份小米达到80ng/g。 展开更多
关键词 谷物 T-2毒素 气相色谱法 GC
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大田软海绵酸对HL-7702肝细胞毒性效应的研究 被引量:4
10
作者 黄爱君 黄海燕 +2 位作者 庄志雄 杨汝德 刘建军 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第10期5251-5253,共3页
[目的]探讨大田软海绵酸(okadaic acid,OA)对HL-7702肝细胞的毒性效应。[方法]通过细胞计数试剂盒(Cell Counting Kit-8,CCK-8)、细胞形态学观察及流式细胞术等方法,从细胞增殖、细胞凋亡等方面探讨OA对HL-7702肝细胞的毒性效应。[结果... [目的]探讨大田软海绵酸(okadaic acid,OA)对HL-7702肝细胞的毒性效应。[方法]通过细胞计数试剂盒(Cell Counting Kit-8,CCK-8)、细胞形态学观察及流式细胞术等方法,从细胞增殖、细胞凋亡等方面探讨OA对HL-7702肝细胞的毒性效应。[结果]与溶剂对照组相比,OA对HL-7702肝细胞增殖有明显的抑制作用,细胞增殖抑制率随着OA浓度的增加而增加,同时随着染毒时间的延长,细胞增殖抑制率也明显增加;与对照组相比,作用HL-7702肝细胞24h后,5nmol/LOA可明显诱导细胞发生凋亡。[结论]OA可以通过抑制细胞增殖及诱导细胞凋亡的方式对HL-7702肝细胞产生毒性效应,且呈现剂量-效应关系。 展开更多
关键词 大田软海绵酸 细胞增殖 凋亡 HL-7702肝细胞
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L-肉毒碱功能及其检验 被引量:4
11
作者 李伟 李克 时永辉 《临床检验杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期231-233,共3页
肉毒碱是广泛存在于自然界中的一种高极性、小分子季胺类化合物,为人体必需营养素,有重要的生化功能和临床应用价值。人类对肉毒碱的需求主要是通过生物合成和摄入饮食来满足。近年来,L-肉毒碱在心脑血管疾病、消化道疾病、儿童疾病... 肉毒碱是广泛存在于自然界中的一种高极性、小分子季胺类化合物,为人体必需营养素,有重要的生化功能和临床应用价值。人类对肉毒碱的需求主要是通过生物合成和摄入饮食来满足。近年来,L-肉毒碱在心脑血管疾病、消化道疾病、儿童疾病的预防、治疗以及血液透析病人的营养支持和运动医学及生殖医学等领域,都得到广泛研究和应用。本文就肉毒碱的理化性质、生物学功能及其检验方法作一概述。 展开更多
关键词 L-肉毒碱 乙酰L-肉毒碱 酶测定法 放射性同位素酶法 高效液相色谱法
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各国贝类水产品中麻痹性贝类毒素限量标准的比对 被引量:28
12
作者 刘智勇 计融 《中国热带医学》 CAS 2006年第1期176-178,共3页
目的对国内外有关制订的PSP限量标准进行分析和比对,找出我国在制订PSP国家卫生标准方面与国际间存在的差距,并提出我国的PSP限量标准建议值,完善我国PSP法规标准体系。方法国际、国内各项现行PSP法规标准及其相关文件文献分析比对。结... 目的对国内外有关制订的PSP限量标准进行分析和比对,找出我国在制订PSP国家卫生标准方面与国际间存在的差距,并提出我国的PSP限量标准建议值,完善我国PSP法规标准体系。方法国际、国内各项现行PSP法规标准及其相关文件文献分析比对。结果国际上普遍接受的贝类水产品中PSP的最大限量是80μg STX eq/100g贝肉,因此,建议我国贝类水产品中PSP的国家限量标准为80μg STXeq/100g。结论贝类水产品中麻痹性贝类毒素限量标准的确定,对减少水产品国际贸易磨擦,解决贸易争端提供有力法律保障。 展开更多
关键词 麻痹性贝类毒素 限量标准 比对
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中国沿海的贝毒问题研究 被引量:6
13
作者 尹伊伟 江天久 王朝晖 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 1998年第S1期87-89,共3页
我国对贝毒的调查研究工作目前正在开始,除了已查明江瑶具有内源性贝毒之外,主要的研究工作集中在赤潮产生的麻痹性贝毒(PSP)上面,PSP中毒案例主要发生在中国南方的浙江、福建、广东及台湾等地,其中有一些案例是致命性的。... 我国对贝毒的调查研究工作目前正在开始,除了已查明江瑶具有内源性贝毒之外,主要的研究工作集中在赤潮产生的麻痹性贝毒(PSP)上面,PSP中毒案例主要发生在中国南方的浙江、福建、广东及台湾等地,其中有一些案例是致命性的。科研人员研究了广东省各种贝类中PSP的含量,组织中分布及季节变化的情况,对其组份进行分析发现主要成份为STX,neoSTX及GTX1~4等。在我国沿海已发现了三种产生PSP的毒藻,其中的Alexandriumtamarense已分离出孢子并培养出单株克隆体供研究用,值得注意的是,我国沿海还发现过产生腹泻性贝毒,神经性贝毒及失忆性贝毒等毒源藻类,应提高警惕其形成“赤潮”。 展开更多
关键词 中国沿海 贝毒
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T—2毒素对心肌细胞电生理特性的影响及硒的保护作用 被引量:3
14
作者 彭双清 张文杰 杨进生 《中国应用生理学杂志》 CAS CSCD 1995年第3期229-232,共4页
本实验在培养的Wistar大鼠乳鼠心肌细胞上观察了T—2毒素对膜电位活动的影响及硒的保护作用。结果表明,T—2毒素(0.1,0.5,50mg/L)使心肌细胞动作电位幅值(APA)、超射(OS)、阈电位(TP)、最大舒... 本实验在培养的Wistar大鼠乳鼠心肌细胞上观察了T—2毒素对膜电位活动的影响及硒的保护作用。结果表明,T—2毒素(0.1,0.5,50mg/L)使心肌细胞动作电位幅值(APA)、超射(OS)、阈电位(TP)、最大舒张电位(MDP)及最大除极速率(V_(max))显著降低;使复极化时程(APD_(10)、APD_(50)、APD_(90))延长;动作电位发放频率(APF)受到明显抑制。提示T—2毒素能抑制Ca ̄(2+)、K ̄+的跨膜转运。0.5mg/L硒能使T—2毒素(1mg/L)致心肌细胞动作电位改变的作用明显减小,显示硒具有稳定膜结构与功能的作用。 展开更多
关键词 毒素 镰刀菌毒素 T-2毒素 心肌细胞 动作电位
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小麦中致吐毒素的去毒研究 被引量:2
15
作者 陆刚 高永清 秦树阳 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 1998年第S1期72-72,共1页
小麦中致吐毒素的去毒研究陆刚高永清秦树阳(安徽医科大学,合肥230032)漂浮、浸泡和NaHSO3处理小麦中致吐毒素的去毒效果:用自来水、食盐水、泥浆水等漂浮方法,和自来水、5%石灰水,5%NaHSO3浸泡方法以及自... 小麦中致吐毒素的去毒研究陆刚高永清秦树阳(安徽医科大学,合肥230032)漂浮、浸泡和NaHSO3处理小麦中致吐毒素的去毒效果:用自来水、食盐水、泥浆水等漂浮方法,和自来水、5%石灰水,5%NaHSO3浸泡方法以及自来水、5%NaHSO3漂浮+浸泡方... 展开更多
关键词 “致吐毒素” 小麦制粉工艺 自来水 霉变小麦 浸泡方法 剥皮制粉 去毒试验 毒效 食盐水 成品面粉
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肉毒毒素及其疫苗研究进展 被引量:3
16
作者 章金勇 张晓丽 邹全明 《中国生物制品学杂志》 CAS CSCD 2007年第12期948-951,共4页
肉毒毒素是目前已知毒性最强的毒素,是引起食物中毒的常见细菌毒素之一,也是重要的生物战剂之一。本文对肉毒毒素的结构、作用机制及其疫苗的研制进行了综述。
关键词 肉毒毒素 作用机制 疫苗
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嗜酸乳杆菌对杂色曲霉素吸附作用的研究 被引量:1
17
作者 姚冬生 胡亚冬 +2 位作者 谢春芳 江凤仪 刘大岭 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第11期79-84,共6页
嗜酸乳杆菌是肠道内的一种益生菌,也是奶制品中含有的重要的活性微生物。本文探讨了嗜酸乳杆菌及其菌体总蛋白对杂色曲霉素的去除能力,实验结果显示:嗜酸乳杆菌菌体总蛋白对杂色曲霉素的相对吸附率达75.8%,而面包酵母菌体总蛋白为48.9%... 嗜酸乳杆菌是肠道内的一种益生菌,也是奶制品中含有的重要的活性微生物。本文探讨了嗜酸乳杆菌及其菌体总蛋白对杂色曲霉素的去除能力,实验结果显示:嗜酸乳杆菌菌体总蛋白对杂色曲霉素的相对吸附率达75.8%,而面包酵母菌体总蛋白为48.9%、小牛血清白蛋白只有32.5%, 嗜酸乳杆菌菌体总蛋白的吸附作用呈一定的量效关系;胰蛋白酶或胃蛋白酶消化使嗜酸乳杆菌菌体总蛋白对杂色曲霉素的相对吸附率由52.2%下降至34.3%和36.1%,但吸附作用没有消失;菌体总蛋白与杂色曲霉素混合温育1、2、3、4、5h检测,结果嗜酸乳杆菌菌体总蛋白在整个实验的时段中的相对吸附率在57.2%~75.7%的较高水平内波动,而面包酵母菌体总蛋白由开始的70.6%相对吸附率在实验5h结束时的19.8%,另外的BSA的吸附率一直维持在14.6%~34.3%之间;酸和热处理菌体使嗜酸乳杆菌对ST的相对吸附率由60.5%分别增加至71.2%和69.5%。本研究的结果为杂色曲霉素的去毒以及食品加工提供了有用的参考数据。 展开更多
关键词 总蛋白 杂色曲霉素 嗜酸乳杆菌 小牛血清 白蛋白 量效关系 菌体 食品加工 面包酵母 参考数据
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真菌毒素研究进展 被引量:71
18
作者 陈丽星 《河北工业科技》 CAS 2006年第2期124-126,共3页
针对真菌毒素是由真菌类产生的具有毒性的次级代谢产物,可通过饲料或食品进入人和动物体内并发挥其生物学效应,如肝肾毒性、中枢神经系统异常、雌激素异样反应等,介绍了常见的真菌毒素的毒性、对人体的危害以及常用的检测方法,以便引起... 针对真菌毒素是由真菌类产生的具有毒性的次级代谢产物,可通过饲料或食品进入人和动物体内并发挥其生物学效应,如肝肾毒性、中枢神经系统异常、雌激素异样反应等,介绍了常见的真菌毒素的毒性、对人体的危害以及常用的检测方法,以便引起人们对真菌毒素的重视,确保食品安全和人类健康。 展开更多
关键词 真菌毒素 毒性 致癌 检测
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肉毒毒素 被引量:12
19
作者 韩业华 王伟勇 《临床军医杂志》 CAS 2007年第1期117-119,共3页
肉毒毒素毒力极强,一般分为7种类型,各型分子结构基本一致,但他们的抗原性和免疫原性及其毒性作用机制则不同。本文对肉毒毒素作用的临床效应包括肌肉化学性去神经支配效应、自主神经系统效应、镇痛效应作了详细阐述。对肉毒毒素的作用... 肉毒毒素毒力极强,一般分为7种类型,各型分子结构基本一致,但他们的抗原性和免疫原性及其毒性作用机制则不同。本文对肉毒毒素作用的临床效应包括肌肉化学性去神经支配效应、自主神经系统效应、镇痛效应作了详细阐述。对肉毒毒素的作用机制及转归也作了介绍。 展开更多
关键词 肉毒毒素 培构 作用机制 临床效应
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镰刀菌毒素与黄曲霉毒素的联合毒性研究——AFB1和DON的RDS实验 被引量:5
20
作者 李斌 郭红卫 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2000年第6期393-395,共3页
为了解黄曲霉毒素 (AFB1 )与镰刀菌毒素的脱氧雪腐镰刀菌烯醇 (DON)对 DNA损伤修复的影响 ,用化学物质诱导的细胞增殖的变化实验 ,(replicative DNA synthesis,RDS)实验进行研究。结果表明 :AFB1 和 DON均可诱导细胞分化的 S期 DNA的合... 为了解黄曲霉毒素 (AFB1 )与镰刀菌毒素的脱氧雪腐镰刀菌烯醇 (DON)对 DNA损伤修复的影响 ,用化学物质诱导的细胞增殖的变化实验 ,(replicative DNA synthesis,RDS)实验进行研究。结果表明 :AFB1 和 DON均可诱导细胞分化的 S期 DNA的合成 ,并且二者间存在交互作用。结果提示 :AFB1 与 DON在肿瘤的发生中既以遗传毒性物质的形式发挥作用 。 展开更多
关键词 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 黄曲霉毒素 联合毒性
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