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首次自肉毒中毒食品中分离的一株产生E型肉毒毒素的酪酸梭菌 被引量：8
1
作者 邹开勇 邝欣 +3 位作者 孟筱琦 王兴民 吕存女 王成怀 《微生物学免疫学进展》 1996年第3期1-5,共5页
对某卫生防疫站委托本研究室分离病原菌的一份引起肉毒中毒的食品一＂黄豆冬瓜酱＂进行检测和病原菌的分离，从中再次检出了Ｅ型肉毒毒素并分离到一产毒菌种，对该菌种的生物学及生化学特性进行检查，并检测其毒素基因（ＰＣＲ试验）。... 对某卫生防疫站委托本研究室分离病原菌的一份引起肉毒中毒的食品一＂黄豆冬瓜酱＂进行检测和病原菌的分离，从中再次检出了Ｅ型肉毒毒素并分离到一产毒菌种，对该菌种的生物学及生化学特性进行检查，并检测其毒素基因（ＰＣＲ试验）。结果：该分离菌能产生Ｅ型肉毒毒素，ＰＣＲ检测结果也证明其具有Ｅ型肉毒神经毒素基因，但其多项生化特性与Ｅ型肉毒梭菌有明显差异，而与酪酸梭菌完全一致。结果说明该分离菌系产生Ｅ型肉毒毒素的酪酸梭菌，而非Ｅ型肉毒梭菌。由酪酸梭菌引起的食物中毒型肉毒中毒并从中毒食品中分离到该病原菌，这在国际上尚属首次报告。 展开更多
关键词 酪酸酸菌 E型肉毒毒素 肉毒中毒 食物中毒
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肠出血性大肠埃希氏杆菌的鉴定与检测 被引量：15
2
作者 季晓辉 《国外医学（卫生学分册）》 北大核心 1997年第3期174-177,共4页
肠出血性大肠埃希氏杆菌是一种新的危险的食源性致病菌。其主要血清型是Ｏ１５７：Ｈ７，主要通过受污染的牛肉、牛奶及其制品等引起食物中毒。本文重点介绍该菌的致病性及实验室诊断技术的研究进展。
关键词 大肠杆菌 致病性 食物中毒
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扎兰屯地区酵米面中毒的病原菌研究
3
作者 辛文芳 董跃 +3 位作者 李玉亮 苏铁克 胡春 牟健萍 《生物技术》 CAS CSCD 1991年第3期36-38,共3页
本文报告从两起酵米面食物中毒的酵米面中分离出2株非发酵革兰氏阴性杆菌,经系统生物学特征的鉴定,确认这2株菌为酵米面假单胞菌。与国外的椰毒假单胞菌为同一个种。对小白鼠、狗有致病性,实验动物脏器有不同程度的病理改变,表明这2株... 本文报告从两起酵米面食物中毒的酵米面中分离出2株非发酵革兰氏阴性杆菌,经系统生物学特征的鉴定,确认这2株菌为酵米面假单胞菌。与国外的椰毒假单胞菌为同一个种。对小白鼠、狗有致病性,实验动物脏器有不同程度的病理改变,表明这2株菌有较强的毒力。 展开更多
关键词 酵米面 中毒 病原菌
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霉变玉米面引起食物中毒的真菌分离及产毒性能研究
4
作者 刘国华 王维荣 《微生物学研究与应用》 1993年第3期33-33,共1页
关键词 食物中毒 真菌 霉变玉半面 分离
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一起付溶血性弧菌所致食物中毒的病原学检验
5
作者 谢勤美 吴爱贞 《中国城乡企业卫生》 1997年第4期48-48,共1页
1996年5月29日晚餐,倪××在我县某宾馆举行结婚喜庆办酒席32桌,赴酒宴310人。晚9时许,就餐人员陆续发病,症状为上腹部阵发性绞痛、腹胀、腹泻、畏寒、乏力、恶心呕吐。5月30日中餐,另一对新婚夫妇也在同一宾馆办喜酒8桌,80人... 1996年5月29日晚餐,倪××在我县某宾馆举行结婚喜庆办酒席32桌,赴酒宴310人。晚9时许,就餐人员陆续发病,症状为上腹部阵发性绞痛、腹胀、腹泻、畏寒、乏力、恶心呕吐。5月30日中餐,另一对新婚夫妇也在同一宾馆办喜酒8桌,80人赴酒席的人中。 展开更多
关键词 食物中毒 病原学 付溶血性弧菌
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银耳中毒的病原研究
6
作者 候正宗 孟祥杰 《微生物学研究与应用》 1989年第2期14-16,20,共4页
关键词 银耳中毒 病原学
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一起食物中毒的病原学探讨
7
作者 邓锦芳 《肇庆医药》 2000年第1期92-93,共2页
关键词 食物中毒 病原学 鉴定
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一起由普通变形杆菌引起的食物中毒细菌学调查
8
作者 张传英 顾春香 《山东预防医学》 1998年第2期94-94,共1页
关键词 食物中毒 细菌学 变形杆菌
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一起普通变形杆菌引起食物中毒的检验报告
9
作者 李怀英 《山东预防医学》 1998年第2期95-96,共2页
关键词 食物中毒 变形杆菌 检验报告
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