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基于AHP-CRITIC结合Box-Behnken响应面法的佛手丝趁鲜加工与炮制一体化工艺研究 被引量：1
1
作者 王杰 冉淳莹 +2 位作者 邹谕林 蔡晓洋 李敏 《天然产物研究与开发》 北大核心 2025年第7期1298-1309,共12页
基于层次分析法(analytic hierarchy process,AHP)-CRITIC法(criteria importance through inter-criteria correlation)结合Box-Behnken响应面法优选佛手丝最佳趁鲜加工与炮制一体化工艺。以综合评分值为评价指标,采用单因素实验筛选出... 基于层次分析法(analytic hierarchy process,AHP)-CRITIC法(criteria importance through inter-criteria correlation)结合Box-Behnken响应面法优选佛手丝最佳趁鲜加工与炮制一体化工艺。以综合评分值为评价指标,采用单因素实验筛选出4个影响因素的中心点。在单因素实验的基础上,以橙皮苷、香叶木苷、5,7-二甲氧基香豆素、水溶性浸出物、醇溶性浸出物五项指标成分含量的综合评分值为评价指标,进行响应面法设计,优化得到最佳趁鲜加工与炮制一体化工艺。基于以上结果,对得到的最佳工艺进行3批样品的验证,同时在外观性状和指标成分含量两个方面对比最佳趁鲜加工与炮制一体化工艺和传统工艺。最终得到的最佳佛手丝趁鲜加工与炮制一体化工艺为:切片厚度4 mm,干燥至水分含量为70%,取出切5 mm宽度的丝,于57℃干燥至恒重。实验结果表明得到的最佳佛手丝趁鲜加工与炮制一体化工艺稳定、可行,较传统加工饮片相比,该工艺得到的佛手丝饮片外观性状及指标成分的含量均较优,可为佛手丝饮片生产提供可行性建议。 展开更多
关键词 佛手丝 趁鲜加工炮制一体化 AHP-CRITIC法 Box-Behnken响应面法 工艺
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木瓜的健康声称研究进展 被引量：1
2
作者 葛月宾 袁张垚玉 +4 位作者 张明真 万松彤 孙航 向莉 陈盛虎 《生物资源》 2025年第3期242-250,共9页
木瓜为蔷薇科(Rosaceae)多年生落叶木本植物贴梗海棠的果实,作为药食同源资源,在药用、食用及保健领域具有重要价值。该研究综述了木瓜中萜类、有机酸类、黄酮类等活性成分及其抗炎、祛风湿、降尿酸等生理活性的研究进展,并对其健康声... 木瓜为蔷薇科(Rosaceae)多年生落叶木本植物贴梗海棠的果实,作为药食同源资源,在药用、食用及保健领域具有重要价值。该研究综述了木瓜中萜类、有机酸类、黄酮类等活性成分及其抗炎、祛风湿、降尿酸等生理活性的研究进展,并对其健康声称及安全性进行总结。通过文献梳理与分析,木瓜在调理脾胃、消食、生津止渴等方面展现出积极作用,提出木瓜的健康声称建议为:有助于降低尿酸水平和调节免疫功能,为木瓜药用及食疗价值提供参考,有望促进木瓜产品的研发和应用拓展,助力挖掘其健康益处,推动药食同源资源规范化发展。。 展开更多
关键词 药食同源 木瓜 食疗作用 健康声称
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中药渣肥料配方基质对草莓生长的影响
3
作者 关晓溪 隋常玲 +2 位作者 颜雄 李文昭 谭晖 《南方农业》 2025年第19期35-38,43,共5页
为筛选适宜草莓栽培的复配基质配方,以红颜草莓为试材,将中药渣、草炭、蛭石及珍珠岩按照不同比例复配制成基质进行栽培试验。结果表明,不同中药渣比例复配的基质理化性质和有效养分存在差异,所有处理的容质量均低于对照;T1处理(草炭、... 为筛选适宜草莓栽培的复配基质配方,以红颜草莓为试材,将中药渣、草炭、蛭石及珍珠岩按照不同比例复配制成基质进行栽培试验。结果表明,不同中药渣比例复配的基质理化性质和有效养分存在差异,所有处理的容质量均低于对照;T1处理(草炭、中药渣、蛭石、珍珠岩质量比为6∶2∶4∶2)的有机质含量高于对照;T2处理(草炭、中药渣、蛭石、珍珠岩质量比为4∶4∶4∶2)的全钾含量最高;T3处理(草炭、药渣、蛭石、珍珠岩质量比为2∶6∶4∶2)的总孔隙度、pH值、EC值、全氮、全磷、蛋白质含量较其他处理有显著的提高且均优于对照。不同基质配方对草莓生长具有不同影响,其中T2处理的草莓株高、根长和叶面积均优于对照;T3处理的茎粗、叶柄粗度、地上部干质量、地下部干质量、全株干质量、壮苗指数、叶绿素、植株全氮、磷、钾较其他处理有显著的提高,且均优于对照。综合分析表明,将草炭、中药渣、蛭石和珍珠岩按2∶6∶4∶2配比是适宜草莓基质栽培的最佳配方。 展开更多
关键词 草莓 中药渣 基质栽培
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不同加工技术对太白贝母品质的影响
4
作者 张建海 王向平 +1 位作者 冯彬彬 吴翠色 《安徽农业科学》 2025年第5期153-155,195,共4页
[目的]探讨不同加工技术对太白贝母品质的影响。[方法]采用《中国药典》(2020版)总灰分、醇浸出物含量检测方法检测不同加工技术太白贝母的总灰分、醇浸出物含量;利用紫外分光光度法测定不同加工技术太白贝母的蛋白质和可溶性糖的含量;... [目的]探讨不同加工技术对太白贝母品质的影响。[方法]采用《中国药典》(2020版)总灰分、醇浸出物含量检测方法检测不同加工技术太白贝母的总灰分、醇浸出物含量;利用紫外分光光度法测定不同加工技术太白贝母的蛋白质和可溶性糖的含量;利用高效液相色谱法测定不同加工技术太白贝母生物碱类成分含量。[结果]不同加工技术太白贝母总灰分、醇浸出物含量、可溶性糖和蛋白质含量不同,冷冻干燥技术中总灰分、醇浸出物、可溶性糖、蛋白质的含量较风干、晒干、烘干、蒸制、微波干燥技术高,分别较最低加工技术高2.30%、8.71%、18.08%、22.74%。冷冻干燥技术中总生物碱、贝母辛、西贝母碱苷、贝母碱甲和贝母碱乙的含量较风干、晒干、烘干、蒸制、微波干燥技术高,分别较最低加工技术高8.22%、23.13%、20.59%、50.00%、75.00%,说明冷冻干燥技术在太白贝母多种加工技术中是最好的。[结论]不同加工技术对太白贝母的内在品质影响较大,选择合适的加工技术可以提高太白贝母的内在品质。 展开更多
关键词 加工技术 太白贝母 品质 有效成分 含量测定
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市售竹茹及其混伪品的DNA条形码研究 被引量：1
5
作者 陈秋霞 马志国 +6 位作者 张英 吴孟华 张金聚 曹长鸿 陈俊辉 黄科博 曹晖 《中国药学杂志》 北大核心 2025年第10期1033-1038,共6页
目的应用DNA条形码对竹茹及其混伪品进行准确鉴定,保证临床用药安全性和有效性,为含竹茹药物的研发与质量评价提供参考。方法以基原准确的竹子样本为参照,在筛选通用条形码的基础上,寻找其叶绿体基因组的变异区域或位点,设计特异性DNA... 目的应用DNA条形码对竹茹及其混伪品进行准确鉴定,保证临床用药安全性和有效性,为含竹茹药物的研发与质量评价提供参考。方法以基原准确的竹子样本为参照,在筛选通用条形码的基础上,寻找其叶绿体基因组的变异区域或位点,设计特异性DNA条形码序列,对市售竹茹样品进行分子鉴定。结果内转录间隔区2(ITS2)序列可以鉴定毛竹(Phyllostachys edulis),且在属水平上初步鉴定其他物种,设计的17个特异性DNA条形码分别能鉴定淡竹(Phyllostachys nigra var.henonis)、大头典竹(Bambusa beecheyana var.Pubescens)及青皮竹(Bambusa textilis)。31批市售竹茹样品仅有正品(大头典竹)1批,其他均为伪品,包括毛竹19批,青皮竹8批,其他基原3批,同时存在不同基原混杂的情况。结论本研究建立的方法可对竹茹基原进行准确鉴别,为竹茹的质量控制及市场监管奠定基础。 展开更多
关键词 竹茹 DNA条形码 叶绿体基因 分子鉴定
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基于智能感官多源信息融合技术的枳壳干燥特性分析与品质综合评价 被引量：2
6
作者 熊耀坤 张芹 +5 位作者 杨辉 谢敏 陈宇欢 杨思 肖雄 张华 《食品工业科技》 北大核心 2025年第18期310-321,共12页
目的:探究不同干燥方式下枳壳干燥特性及其对品质的影响,获得干燥效率和品质双目标下的工艺最优解。方法:以真空冷冻干燥为对照,探究热风干燥、真空干燥、微波干燥、红外干燥下枳壳干燥动力学和物性参数,利用7种干燥经验模型(Midilli、L... 目的:探究不同干燥方式下枳壳干燥特性及其对品质的影响,获得干燥效率和品质双目标下的工艺最优解。方法:以真空冷冻干燥为对照,探究热风干燥、真空干燥、微波干燥、红外干燥下枳壳干燥动力学和物性参数,利用7种干燥经验模型(Midilli、Lewis、Page、Modified Page、Logarithmic、Overhults、Two terms Exponential)对其干燥过程进行模型拟合与验证,确定不同干燥方式下枳壳的水分有效扩散系数(Deff);运用顶空-气相色谱质谱联用仪、酶标仪、电子鼻、电子舌和色差仪获得样品的挥发性成分、总酚、总黄酮含量、抗氧化能力与智能感官等多维度信息;采用主成分分析、偏最小二乘-判别分析和相关性分析等多源信息融合技术对枳壳品质进行综合评价。结果:Midilli模型参数的拟合度最高,热风干燥、真空干燥、微波干燥、红外干燥下枳壳的有效水分扩散系数分别为1.55×10-7、1.00×10-7、1.62×10^(-5)、5.67×10^(-6)m^(2)/s,符合干燥时间和干燥速率变化规律;共检测到64种挥发性化合物,20种为共有成分,其中真空干燥下(+)-柠檬烯(71.17%)、月桂烯(4.02%)、罗勒烯(1.68%)含量最高,而芳樟醇(10.13%)在真空冷冻干燥下的含量最高;电子鼻和电子舌结果表明干燥方式能明显区分枳壳的气味;微波干燥下枳壳对总酚(113.72±6.75 mg GAE/g)、总黄酮(17.74±0.75 mg RE/g)的保留和清除DPPH自由基(4.23±0.60 mmol TE/g DW),总抗氧化能力(0.27±0.03 mmol Fe2+/g DW)最好,味道与色泽保存最好。结论:综上所述微波干燥更适用于枳壳的干燥加工,能有效提高枳壳的综合品质,该研究为探索枳壳最佳干燥方法和综合品质提供新的思路。 展开更多
关键词 枳壳 干燥效率 挥发性成分 智能感官 多源信息融合技术
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五味子适宜采收期的多指标综合评判 被引量：2
7
作者 许楠 李佳静 +4 位作者 范思媛 于前前 赵萌 刘景玲 董娟娥 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第2期139-147,共9页
【目的】通过五味子果实颜色及内在成分含量变化确定其适宜采收期,为以果实色泽变化程度指导适宜采收时期提供理论依据。【方法】从五味子果实转色起,依序采收5批次不同颜色的果实,测定各批次样品的L^(*)、a^(*)、b^(*)、叶绿素、花色... 【目的】通过五味子果实颜色及内在成分含量变化确定其适宜采收期,为以果实色泽变化程度指导适宜采收时期提供理论依据。【方法】从五味子果实转色起,依序采收5批次不同颜色的果实,测定各批次样品的L^(*)、a^(*)、b^(*)、叶绿素、花色苷、多酚、黄酮、多糖含量及五味子醇甲、醇乙、酯甲、酯乙、甲素、乙素、丙素含量;观测果实体积、干质量、鲜质量等基础指标及可滴定酸、可溶性糖等糖酸物质含量,分析上述指标的相关性,确定适宜采收期的评判指标。【结果】随着五味子果实由绿变红,a^(*)由负到正不断增大,L^(*)和b^(*)值不断减小,叶绿素含量下降,花色苷含量上升;果实横径、纵径、体积、鲜质量、干质量均不断增大;可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物含量不断增多;关键药效成分醇甲及总木脂素含量持续显著下降;其他药效成分黄酮、多酚含量降低,多糖含量升高。相关性分析结果表明,五味子转色期间,红绿色度a^(*)与横径、纵径、体积、鲜质量、干质量呈显著正相关,与次生代谢产物五味子醇甲、醇乙、乙素、总木脂素含量呈显著负相关,与可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、多糖含量呈显著正相关。【结论】红绿色度a^(*)与大多数指标显著相关,可作为关键指标指导五味子适宜采收期的判定。以五味子木脂素含量和果实质量为首要因素,兼顾外观性状、果实成熟度和多酚、黄酮含量,确定果实外观呈白绿或斑驳粉色是五味子的适宜采收期。 展开更多
关键词 五味子 果实颜色 木脂素 适宜采收期
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丹参适宜采收期及干燥方法的筛选
8
作者 庄得凤 贾俊英 +4 位作者 孙德智 郭园 李志军 杨恒山 于潇泽 《时珍国医国药》 北大核心 2025年第9期1742-1747,共6页
目的筛选丹参在内蒙古通辽地区的适宜采收期及干燥方法。方法以移栽种植的2年生丹参为试材,9月11日至10月16日期间设置5个采收期,测定丹参性状、生物量、糖类物质以及药效物质,并进行相关性及隶属函数分析。10月2日采收丹参设置5种不同... 目的筛选丹参在内蒙古通辽地区的适宜采收期及干燥方法。方法以移栽种植的2年生丹参为试材,9月11日至10月16日期间设置5个采收期,测定丹参性状、生物量、糖类物质以及药效物质,并进行相关性及隶属函数分析。10月2日采收丹参设置5种不同干燥方式,测定药效物质。结果丹参根干质量在10月2日达到最大,根干质量与根粗、淀粉显著正相关、与折干率极显著正相关;丹酚酸B含量在9月18日含量最高,丹参酮类物质在9月11日含量最高,药效物质与可溶性总糖类物质显著正相关;丹参根干质量与药效物质间负相关,10月2日,隶属函数值最大,为丹参的最适采收期,其次为9月25日;阴干、室内窗前晒干以及80℃以下烘干对丹参药效物质含量影响不显著。结论内蒙古通辽地区丹参最适采收期为10月2日;阴干、室内窗前晒干以及80℃以下烘干均适宜丹参干燥。 展开更多
关键词 丹参 采收期 干燥方法 生物量 药效物质
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不同产地、品种及采收期党参品质研究进展 被引量：1
9
作者 雷结语 江如蓝 +1 位作者 徐新军 陈文礼 《亚太传统医药》 2025年第7期212-216,共5页
党参是传统的补益类中药材,其化学成分丰富,包括多糖、黄酮类、炔类、木脂素类及一些其他类化合物。产地、品种和采收时期是影响中药材品质的重要因素,党参的产地与品种众多,品质差异较大。通过查阅文献,对近年来不同产地、不同品种及... 党参是传统的补益类中药材,其化学成分丰富,包括多糖、黄酮类、炔类、木脂素类及一些其他类化合物。产地、品种和采收时期是影响中药材品质的重要因素,党参的产地与品种众多,品质差异较大。通过查阅文献,对近年来不同产地、不同品种及不同采收时期的党参外观性状、指纹图谱和各化学成分含量等方面的研究展开综述,为进一步研究党参的道地性、确定党参药材的最佳采收期以及保证党参的优质生产提供参考。 展开更多
关键词 党参 产地 指纹图谱 化学成分 采收期
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基于机器视觉及电子鼻的天麻微波热风干燥品质预测
10
作者 邓明磊 李静 +6 位作者 包凯铖 夏新宇 孙亮 周健 刘莉 宋春芳 李臻峰 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第21期392-399,共8页
该研究针对天麻干燥品质快速检测问题,构建了基于机器视觉与电子鼻技术的实时监测系统,在线采集天麻在不同干燥条件下的视觉及气味特征信息。同时测定干燥过程中天麻总酚类、总黄酮(total flavonoid content,TFC)、多糖、天麻素、对羟... 该研究针对天麻干燥品质快速检测问题,构建了基于机器视觉与电子鼻技术的实时监测系统,在线采集天麻在不同干燥条件下的视觉及气味特征信息。同时测定干燥过程中天麻总酚类、总黄酮(total flavonoid content,TFC)、多糖、天麻素、对羟基苯甲醇(4-hydroxybenzyl alcohol,HBA)的含量变化,并分析其与特征变量的相关性。结果表明,视觉特征L^(*)、a^(*)、b^(*)和ΔE与多糖相关性分别为0.93、-0.93、0.90和0.98,电子鼻R6传感器与TFC和HBA相关性分别为-0.96和-0.91,均具有显著相关性。基于粒子群优化的最小二乘支持向量机建立品质预测模型,TFC、HBA和多糖的预测模型精度R^(2)分别为0.9034、0.9187和0.9337,模型精度较高,实现了对天麻品质的精准评价。 展开更多
关键词 天麻 机器视觉 电子鼻 预测 微波热风
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基于外观性状的东北铁线莲评价及辽宁省资源分布现状分析
11
作者 侯建明 尹海波 +4 位作者 王丹 骆佳熠 叶秋鞠 金炳倩 毕莹乐 《中国野生植物资源》 2025年第10期22-28,共7页
目的:旨在完善东北铁线莲的外观性状评价标准并分析总结辽宁省东北铁线莲的资源分布现状。方法:通过对东北铁线莲外观性状全面系统的解析,充实完善该药材的质量评价标准。通过查阅文献与实地考察,结合中药资源普查成果省级管理系统V1.0... 目的:旨在完善东北铁线莲的外观性状评价标准并分析总结辽宁省东北铁线莲的资源分布现状。方法:通过对东北铁线莲外观性状全面系统的解析,充实完善该药材的质量评价标准。通过查阅文献与实地考察,结合中药资源普查成果省级管理系统V1.0,寻找适宜东北铁线莲生长的环境。结果:外观性状评价标准以根粗且长、条匀、色黑、肉白、质坚实、断面粉性灰白色、无地上残基者或地上残基短者为佳,保障了中药材的质量。相关性分析表明根茎长、根茎宽、根长、根宽、根颜色和断面颜色之间均存在显著相关性。主成分分析(PCA)提取到3个主成分(断面颜色、根茎长、根颜色、根茎宽和根长),累计贡献率为85.75%,两种分析方法均验证了外观性状评价标准的可靠性。研究发现东北铁线莲的野生资源分布广泛,资源量丰富,符合传统质量评价的药材更适合生长在山地等海拔高、人为干扰少的环境中。结论:本研究从宏观角度评价了东北铁线莲药材质量,为促进药材可持续利用提供科学的理论依据。 展开更多
关键词 东北铁线莲 外观性状 生境 资源分布
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不同干燥方式及水洗条件下金果榄药材品质比较
12
作者 刘三波 龚达林 +8 位作者 魏民 池莲锋 黄飞虎 严甜 黄凰 王永聪 王李林 郭盛合 王学奎 《中南农业科技》 2025年第9期81-85,共5页
通过对比不同干燥方式[晒干、阴干、烘干(50、60、70、80、90、100、110℃温度)]及水洗(水洗、未水洗)处理对金果榄药材质量的影响,以确定金果榄药材的最佳处理方式。采用HPLC测定不同加工方式处理下的金果榄药材中的古伦宾、药根碱、... 通过对比不同干燥方式[晒干、阴干、烘干(50、60、70、80、90、100、110℃温度)]及水洗(水洗、未水洗)处理对金果榄药材质量的影响,以确定金果榄药材的最佳处理方式。采用HPLC测定不同加工方式处理下的金果榄药材中的古伦宾、药根碱、巴马汀、水分、总灰分和浸出物含量。结果表明,在80℃下烘干药材,古伦宾含量最高;不同干燥方式对金果榄药材中的水分和古伦宾含量影响均较大,水分由高到低依次为阴干、晒干、烘干,古伦宾含量由高到低依次为烘干、晒干、阴干,三者差异显著。金果榄药材的药根碱含量由高到低依次为烘干、晒干、阴干,烘干与晒干无显著差异。金果榄药材的巴马汀含量由高到低依次为晒干、阴干、烘干,晒干与阴干无显著差异。金果榄药材在加工处理过程中,为更好地保留有效成分,建议在80℃下烘干,且避免进行水洗。 展开更多
关键词 金果榄 药材 干燥方式 水洗 加工方式 品质 古伦宾 药根碱 巴马汀
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不同加工方法对多花黄精根茎即食产品质量的影响 被引量：1
13
作者 刘跃钧 夏丽敏 +5 位作者 陈慧玲 曹童 倪景轩 陈翊 兰志勇 洪震 《食品研究与开发》 2025年第17期133-139,共7页
为优选出多花黄精新鲜根茎加工成即食产品的理想加工设备和加工次数,设计新鲜根茎不同处理方式(A)、不同加工设备(B)、不同加工次数(C)的三因素完全随机区组试验,A设A_(1)(去根去皮)、A_(2)(去根带皮)2个试验水平,B设B_(1)(现代加工设备... 为优选出多花黄精新鲜根茎加工成即食产品的理想加工设备和加工次数,设计新鲜根茎不同处理方式(A)、不同加工设备(B)、不同加工次数(C)的三因素完全随机区组试验,A设A_(1)(去根去皮)、A_(2)(去根带皮)2个试验水平,B设B_(1)(现代加工设备)、B_(2)(传统加工设备)2个试验水平,C设C_(0)~C_(9)共10个试验水平(其中C_(0)为对照,即未加工根茎),分A_(1)B_(1)C、A_(1)B_(2)C、A_(2)B_(1)C、A_(2)B_(2)C 4个区组,共40个不同处理,并以浸出物、多糖、还原糖、总皂苷、总酚、总黄酮、蛋白质、粗脂肪共8种功效成分组成的根茎质量值及加工根茎的口感、色泽为总体评价指标,筛选出较优试验处理。研究表明,试验因素A、B、C及A×B、A×C、B×C、A×B×C对提高多花黄精新鲜根茎的加工质量均造成极显著影响(P<0.01)。总体上看,去皮加工的平均根茎质量值比去根带皮的提高51.59%,现代设备加工的平均根茎质量值比传统设备的提高27.83%;新鲜根茎无论是否去皮,均以加工8次的根茎质量值最优,不同加工次数的根茎质量值从高到低依次为8次>7次>9次>6次>5次>4次>3次>2次>1次>0次,说明多花黄精新鲜根茎随加工次数的增加,根茎质量值提高(P<0.01);4种不同加工方法中,A_(1)×B_(1)、A_(1)×B_(2)、A_(2)×B_(1)的根茎质量值分别比A_(2)×B_(2)提高了85.18%、40.49%和18.91%,说明传统“去目重蒸法”(A_(1)×B_(2))要优于传统“九蒸九曝法”(A_(2)×B_(2));较优试验处理为A_(1)B_(1)C_(8)、A_(1)B_(1)C_(7)、A_(1)B_(1)C_(9)、A_(1)B_(2)C_(8)、A_(1)B_(1)C_(6)、A_(1)B_(2)C_(9),用此法制成的根茎,香甜可口、无刺喉味、断面颜色黑色至亮黑色,加工的根茎质量值比对照根茎提高了2.83~3.88倍,加工成本相对较低。多花黄精即食产品的最佳加工方法为根茎洗净、去根、去皮后加工,若用现代设备不锈钢蒸柜和烘箱,应反复蒸烘6~9次,以8次为佳;若用传统设备木制饭甑应反复蒸晒8次。 展开更多
关键词 多花黄精 新鲜根茎 炮制 化学成分 品质评价
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不同包装方式与包装材料对当归贮藏品质的影响
14
作者 王海栋 何礼涛 +1 位作者 信文娟 林杨 《发酵科技通讯》 2025年第2期102-107,共6页
采用3种不同包装方式(真空脱氧包装、真空包装、普通包装)和3种不同包装材料(PET/AL/PE、PET/PE、PA/PE)包装当归,贮藏21 d,比较3种包装方式与包装材料对当归贮藏品质的影响。结果表明:经过21 d的贮藏,PET/AL/PE材料包装可以抑制当归的... 采用3种不同包装方式(真空脱氧包装、真空包装、普通包装)和3种不同包装材料(PET/AL/PE、PET/PE、PA/PE)包装当归,贮藏21 d,比较3种包装方式与包装材料对当归贮藏品质的影响。结果表明:经过21 d的贮藏,PET/AL/PE材料包装可以抑制当归的腐烂和霉变,PET/PE和PA/PE材料包装的当归发生不同程度的霉变和腐烂现象,因此使用PET/AL/PE作为包装材料开展包装方式实验。3种包装方式中当归的水分质量分数先提高后下降,真空脱氧包装的当归的阿魏酸质量分数先提高后下降,普通包装和真空包装的当归阿魏酸质量分数不断下降,真空脱氧包装和真空包装的当归的浸出物质量分数先提高而后下降,普通包装的当归的浸出物质量分数不断下降。3种包装方式的当归色差值均有不同程度的下降,失重率有不同程度的提高。从水分质量分数、阿魏酸质量分数、浸出物质量分数、色差值和失重率指标来看,3种包装方式中真空脱氧包装的当归贮藏效果最好,其次是真空包装,最后是普通包装。 展开更多
关键词 当归 包装方式 包装材料 贮藏品质
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不同采收期菊花指纹图谱及特征性成分的积累规律研究
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作者 聂瑞丽 宋秀瑞 +6 位作者 汪诗沁 栾仟仟 张珺瑶 周旭香 缪悦啸 叶晓川 刘丹 《世界中医药》 北大核心 2025年第11期1825-1835,共11页
目的:基于不同采收期菊花高效液相色谱(HPLC)指纹图谱,结合6种特征性成分的含量测定,探讨菊花成分的积累规律,为菊花的采收分级和质量控制提供依据。方法:采用HPLC法构建45批湖北、浙江产不同采收期菊花的指纹图谱,测定其中6个特征成分... 目的:基于不同采收期菊花高效液相色谱(HPLC)指纹图谱,结合6种特征性成分的含量测定,探讨菊花成分的积累规律,为菊花的采收分级和质量控制提供依据。方法:采用HPLC法构建45批湖北、浙江产不同采收期菊花的指纹图谱,测定其中6个特征成分的含量;采用相似度评价、主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘判别分析法(OPLS-DA)对不同采收期菊花进行质量评价。结果:从45批菊花HPLC指纹图谱中标定22个共有峰,相似度为0.847~0.993,指认了11个成分,PCA得到前4个主成分的累计方差贡献率为82.551%;OPLS-DA筛选出3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸、4,5-O-二咖啡酰基奎宁酸、绿原酸、芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷、木犀草素-7-O-葡萄糖醛酸苷为差异性化学成分,6个特征成分绿原酸、木犀草苷、木犀草素-7-O-葡萄糖醛酸苷、3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸、芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷、4,5-O-二咖啡酰基奎宁酸的含量分别为1.32~5.34 mg/g、2.67~6.71 mg/g、3.32~7.59 mg/g、7.86~21.01 mg/g、0.92~4.73 mg/g、20.12~32.75 mg/g;不同产地,不同采收期菊花中特征性成分的含量不同,整体而言,酚酸类化合物的含量高于黄酮类化合物的含量,且2个产地菊花中木犀草苷与木犀草素-7-O-葡萄糖醛酸苷的含量比差异有统计学意义。结论:胎菊中特征性成分的含量普遍高于朵菊,研究结果为菊花采收分级提供了依据。 展开更多
关键词 菊花 采收期 指纹图谱 含量测定 采收分级 积累规律 胎菊 朵菊
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中药清炒法古今品种与药性转化研究
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作者 李明露 姚妙诗 +3 位作者 刘晨曦 赵毅萌 李丹婷 束雅春 《中药材》 北大核心 2025年第4期1030-1042,共13页
清炒法是古今常用的中药炮制方法之一,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。通过加热炒制,可以改变中药的性味、归经和功效,提高药效和安全性。2020年版中国药典和地方炮制规范收录的炒制品种有数百种,其中,清炒品种525种,包括炒黄326种,炒... 清炒法是古今常用的中药炮制方法之一,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。通过加热炒制,可以改变中药的性味、归经和功效,提高药效和安全性。2020年版中国药典和地方炮制规范收录的炒制品种有数百种,其中,清炒品种525种,包括炒黄326种,炒焦55种,炒炭144种。然而,炒制过程中的火力、火候、翻炒时间和炒制程度缺乏统一标准与尺度,多以主观判断为主,存在诸多问题。随着现代科学技术的发展,传统的中药炒法需要与现代技术方法相结合,进一步规范化和标准化。该文以《历代中药炮制法汇典(古代部分)》《历代中药炮制资料辑要》及2020年版中国药典与地方炮制规范等资料为索引,对清炒的炮制目的与作用、古今清炒方法和中药品种以及清炒方法终点判断等三方面进行综述,可为加强中药炮制科学研究、传承创新等奠定一定的基础。 展开更多
关键词 中药炮制 清炒法 历史沿革 本草考证 炮制终点
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药材初加工“发汗”过程及其酶促反应与化学转化机制探讨 被引量：66
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作者 段金廒 宿树兰 +4 位作者 严辉 郭盛 刘培 钱大玮 吴启南 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2013年第10期1219-1225,共7页
药材初加工是药材生产与品质形成的重要环节,长期的生产实践和经验积累形成了独具特色、内容丰富的加工方法和技术体系。药材初加工环节中的"发汗"方法是部分根及根茎类、皮类、菌核等药材在干燥加工过程中采用的独特处理方法... 药材初加工是药材生产与品质形成的重要环节,长期的生产实践和经验积累形成了独具特色、内容丰富的加工方法和技术体系。药材初加工环节中的"发汗"方法是部分根及根茎类、皮类、菌核等药材在干燥加工过程中采用的独特处理方法,既有利于药用部位内部水分向外分布易于干燥,同时又调节和促进着生物组织中的酶系统与微生物群落活力,启动或加速了初生/次生代谢产物的生物转化与化学转化过程,直接影响着药材品质的形成。对药材初加工"发汗"方法形成的历史源流、目的与意义进行了阐述,并对这一独特过程中可能发生的酶活变化及其物质转化机制等进行分析探讨,以期为阐明药材初加工"发汗"原理,为合理地制定药材初加工技术标准及其SOP提供科学依据。 展开更多
关键词 药材初加工 “发汗” 干燥过程 酶促反应 化学转化
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药材产地加工传统经验与现代科学认识 被引量：98
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作者 段金廒 宿树兰 +2 位作者 吕洁丽 严辉 丁安伟 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2009年第24期3151-3157,共7页
产地加工是药材生产与品质形成的重要环节。长期的生产实践和经验积累形成了独具特色、内容丰富、较为系统的中药材产地加工方法和技术体系。经过产地加工,不仅起到去除其非药用部位以净制、终止其生理生活状态以利干燥等目的,同时通过... 产地加工是药材生产与品质形成的重要环节。长期的生产实践和经验积累形成了独具特色、内容丰富、较为系统的中药材产地加工方法和技术体系。经过产地加工,不仅起到去除其非药用部位以净制、终止其生理生活状态以利干燥等目的,同时通过适宜的加工方法,可促使药用部位中药效物质的最大保留、毒性成分的有效降低、化学成分间的相互转化等物理化学变化。因此,基于传统经验形成的药材产地加工方法赋予了中药材性状、规格、品质、药性等诸多内涵,蕴涵着丰富的科学道理。本研究基于药效物质基础的角度探讨药材产地加工方法的科学性与合理性,为药材加工生产的规范化、标准化提供借鉴和参考。 展开更多
关键词 药材 产地加工 传统经验 科学性与合理性
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不同产地加工方法对山东丹参药材质量的影响 被引量：49
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作者 赵志刚 郜舒蕊 +5 位作者 侯俊玲 王文全 许振光 宋嬿 张现明 李军 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期1396-1400,共5页
该文采用晒干、阴干、不同温度烘干及“发汗”处理加工丹参药材，并对切段样品和整体样品进行了晒干和阴干处理，通过测定药材中迷迭香酸、丹酚酸B、隐丹参酮和丹参酮Ⅱ。的含量，考察不同加工干燥方法及不同形式药材干燥对丹参药材质... 该文采用晒干、阴干、不同温度烘干及“发汗”处理加工丹参药材，并对切段样品和整体样品进行了晒干和阴干处理，通过测定药材中迷迭香酸、丹酚酸B、隐丹参酮和丹参酮Ⅱ。的含量，考察不同加工干燥方法及不同形式药材干燥对丹参药材质量的影响。结果表明：晒干样品中隐丹参酮、丹参酮Ⅱ。及迷迭香酸损失明显，但整体药材优于切段；烘干对丹参中水溶性成分影响较大，高温（80～100℃）易造成迷迭香酸和丹酚酸B的大量损失；丹参经“发汗”后，迷迭香酸含量降低，丹酚酸B无明显变化，而隐丹参酮和丹参酮Ⅱ。含量显著升高；阴干及低温烘干（40～60℃）最有利于丹参中活性成分的保留，且阴干处理的切段样品与整体样品各成分含量无显著差异。因此，从各活性成分含量、节约生产成本等方面综合考虑，丹参药材的产地加工方法应以阴干或低温（40～60℃）烘干为宜。 展开更多
关键词 丹参 迷迭香酸 丹酚酸B 隐丹参酮 丹参酮ⅡA 产地加工 干燥方法
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药材适宜采收期综合评价模式的建立与实践 被引量：45
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作者 段金廒 严辉 +3 位作者 宿树兰 钱大玮 吴启南 周荣汉 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期1755-1760,共6页
采收是药材生产过程中的重要环节,直接影响着药材的质量与产量。随着我国中药材生产质量管理规范(GAP)的实施和推广,药材适宜采收期的客观评价与确定成为中药生产领域的共性问题之一。在课题组实施"十一五"国家科技支撑计划项... 采收是药材生产过程中的重要环节,直接影响着药材的质量与产量。随着我国中药材生产质量管理规范(GAP)的实施和推广,药材适宜采收期的客观评价与确定成为中药生产领域的共性问题之一。在课题组实施"十一五"国家科技支撑计划项目"药材采收、初加工、贮藏过程中共性技术研究"的基础上,运用中药资源化学的研究思路与方法,通过对当归不同产地、不同采收期的系统评价,建立了客观表征植物生长发育与环境条件的物候关系对药材品质形成与药用部位生物产量相互关联的多指标综合评价模式。首次较为系统地阐述了基于中药资源化学的理论思想和研究方法,从药材生产过程中的时、空关系与物质动态积累规律诸方面探讨和建立客观评价和确定药材适宜采收期的方法学,以期对我国中药材的规范化生产,保障药材的质量与产量提供理论指导和方法学支撑。 展开更多
关键词 中药资源化学 适宜采收期 评价模式 当归
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