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微波消解-氢化物发生-原子荧光光谱法测定大米中痕量汞 被引量：58
1
作者 牟仁祥 陈铭学 +1 位作者 朱智伟 陈能 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2004年第2期236-237,共2页
采用微波消解 氢化物发生 原子荧光光谱法对大米中痕量汞进行了消解、测定。以微波消解为样品前处理方法 ,建立了大米微波消解的最佳分析条件。确定了原子荧光光谱仪的参数设置 ,最佳氢化反应条件以及影响汞测定的相关环境参数。检测限 ... 采用微波消解 氢化物发生 原子荧光光谱法对大米中痕量汞进行了消解、测定。以微波消解为样品前处理方法 ,建立了大米微波消解的最佳分析条件。确定了原子荧光光谱仪的参数设置 ,最佳氢化反应条件以及影响汞测定的相关环境参数。检测限 0 0 0 5ng·mL-1 ,测定大米中汞成分分析标准物质 (GBW 0 85 0 8)中汞的含量 ,其结果与证书值相吻合 ,精密度 2 1 % ,回收率 95 2 %～ 1 0 6 4 %。 展开更多
关键词 大米 汞 痕量分析 微波消解 氢化物发生 原子荧光光谱法 食品卫生检验
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中国部分地区玉米中4种黄曲霉毒素污染调查 被引量：43
2
作者 高秀芬 荫士安 +3 位作者 张宏元 韩春卉 赵熙 计融 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期46-49,共4页
目的了解中国玉米中黄曲霉毒素B1(AFB1)、黄曲霉毒素B2(AFB2)、黄曲霉毒素G1(AFG1)和黄曲霉毒素G2(AFG2)的污染状况。方法从吉林、河南、湖北、四川、广东、广西采集玉米样品,用HPLC测定黄曲霉毒素含量。结果共测定279份玉米,黄曲霉毒... 目的了解中国玉米中黄曲霉毒素B1(AFB1)、黄曲霉毒素B2(AFB2)、黄曲霉毒素G1(AFG1)和黄曲霉毒素G2(AFG2)的污染状况。方法从吉林、河南、湖北、四川、广东、广西采集玉米样品,用HPLC测定黄曲霉毒素含量。结果共测定279份玉米,黄曲霉毒素阳性率为75.63%,阳性样品平均浓度为44.04μg/kg,浓度范围0.20～888.30μg/kg。四川、湖北、广西、河南、广东和吉林样品的阳性率依次为90.48%、93.75%、87.50%、36.96%、91.84%和52.17%,平均浓度依次为107.93、70.98、39.65、8.06、3.70和1.15μg/kg。4种毒素中AFB1阳性率和平均浓度最高,分别为74.55%和39.64μg/kg;AFB2、AFG1和AFG2的阳性率和平均浓度依次降低,阳性率分别为58.42%、41.22%和19.71%,平均浓度分别为3.81、3.47和0.51μg/kg。结论玉米的黄曲霉毒素污染比较普遍;调查的各地样品均有不同程度污染,总体上南方地区高于北方;4种毒素中以AFB1污染为主。 展开更多
关键词 玉米 黄曲霉毒素 食品检测
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2013-2016年陕西省谷物及其制品中真菌毒素的污染状况 被引量：15
3
作者 胡佳薇 乔海鸥 +3 位作者 田丽 王敏娟 王彩霞 郭蓉 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2017年第6期1013-1015,共3页
目的了解陕西省谷物及其制品中真菌毒素污染情况。方法 2013年3月—2016年6月,在陕西省10个地级市采集玉米及其制品、小麦及其制品、大米和玉米油,采用高效液相色谱法检测其中的黄曲霉毒素(aflatoxins,AFT)和玉米赤霉烯酮(zearalenone,Z... 目的了解陕西省谷物及其制品中真菌毒素污染情况。方法 2013年3月—2016年6月,在陕西省10个地级市采集玉米及其制品、小麦及其制品、大米和玉米油,采用高效液相色谱法检测其中的黄曲霉毒素(aflatoxins,AFT)和玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN),超高效液相色谱-串联质谱法检测其中的伏马菌毒素(fumonisins,FBs)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)及其衍生物3-乙酰基-脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3-A-Don)和15-乙酰基-脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-A-Don)。结果陕西省各种谷物中均检出真菌毒素,DON在小麦和玉米中的检出率分别为86.9%和74.2%,小麦及其制品中DON的超标率为6.7%,玉米没有超标样品检出。ZEN在玉米油和玉米中的检出率分别为79.4%和49.2%,玉米及其制品中ZEN超标率为6.3%。FB1在玉米中的检出率为72.5%。谷物制品中AFT检出率较低,主要污染玉米及其制品,检出率为5.0%。大米受真菌毒素污染较轻。结论 2013—2016年陕西省谷物制品普遍受真菌毒素污染,脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物是检出率最高的一类真菌毒素,玉米是最容易受真菌毒素污染的谷物。 展开更多
关键词 谷物制品 真菌毒素 食品安全 食品污染
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大米中无机砷测定方法的研究 被引量：17
4
作者 云洪霄 张磊 +2 位作者 李筱薇 赵云峰 吴永宁 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期316-320,共5页
目的通过比较不同浓度三氟乙酸(TFA)溶液和在不同提取时间下TFA对于标准参考物质(SRM1568a rice flour)中无机砷化合物的提取能力,优化TFA溶液的浓度和提取时间,提出大米中无机砷测定方法。同时采集不同原产地的大米样品,评价无机砷污... 目的通过比较不同浓度三氟乙酸(TFA)溶液和在不同提取时间下TFA对于标准参考物质(SRM1568a rice flour)中无机砷化合物的提取能力,优化TFA溶液的浓度和提取时间,提出大米中无机砷测定方法。同时采集不同原产地的大米样品,评价无机砷污染状况。方法加入TFA,热浸提后取上清液离心浓缩至干,以流动相超声复溶,过RP柱和滤膜后进样;1mmol/L磷酸二氢铵溶液(pH9.0)和20mmol/L磷酸二氢铵溶液(pH8.0)为流动相梯度洗脱,采用Hamilton PRPX-100阴离子交换柱分离,液相色谱-原子荧光光谱法(LC-AFS)测定。结果采用3%(V/V)TFA溶液对SRM1568a热浸提2h的样品前处理方法,其测定结果符合无机砷参考值。结论方法适用于大米中无机砷的测定。所采集大米样品的无机砷含量均未超出卫生标准。 展开更多
关键词 无机砷 大米 三氟乙酸 液相色谱-原子荧光光谱法
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不同加工条件下转基因大米潮霉素标记基因(hpt)稳定性研究 被引量：11
5
作者 沈立明 吴永宁 +3 位作者 张建中 周萍萍 魏晓丽 朱祯 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期431-434,共4页
目的从DNA稳定性的角度,探讨转基因大米潮霉素标记基因hpt向食品或消化道微生物转移发生水平转移的可能性。方法利用针对hpt不同大小片段的PCR扩增体系,对hpt在转基因大米加工食品中的稳定性进行研究。结果建立的PCR体系能稳定扩增出hpt... 目的从DNA稳定性的角度,探讨转基因大米潮霉素标记基因hpt向食品或消化道微生物转移发生水平转移的可能性。方法利用针对hpt不同大小片段的PCR扩增体系,对hpt在转基因大米加工食品中的稳定性进行研究。结果建立的PCR体系能稳定扩增出hpt236bp-910bp不同大小的5个片段。利用这一PCR体系对s86转基因大米不同加工食品的检测显示,加工米饭、粥大于500bp的片段已降解,爆米花和锅巴大于236bp的hpt片段已降解。对照M86大米加工米饭和粥仅能扩出植物叶绿体基因rbcl片段,爆米花、锅巴及空白对照所有扩增均为阴性。结论hpt在转基因大米加工食品中均已不同程度的发生了降解,不同加工方式对hpt片段降解影响显著,在加工后hpt以较大或完整片段向食品或消化道微生物转移的可能性减小。 展开更多
关键词 转基因大米 潮霉素标记基因 DNA降解 食品加工 基因水平转移
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面食中铝污染的测定 被引量：16
6
作者 高志胜 吴涛 +1 位作者 蔡梅 朱铭宏 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2003年第7期843-843,共1页
关键词 面食 铝污染 卫生监督 油条 烧饼 蒸制面食
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转基因大米的免疫毒理学评价 被引量：25
7
作者 陈小萍 卓勤 +1 位作者 朴建华 杨晓光 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期77-80,共4页
目的　评价转基因大米和非转基因大米对小鼠免疫功能的异同。方法　以转豇豆胰蛋白酶抑制剂 (cowpeatrypsininhibitor ,CpTI)基因大米和母系非转基因大米喂养BALB C小鼠 30天 (均配成AIN 93G的全价营养饲料 ,并且含有最大量的转基因大... 目的　评价转基因大米和非转基因大米对小鼠免疫功能的异同。方法　以转豇豆胰蛋白酶抑制剂 (cowpeatrypsininhibitor ,CpTI)基因大米和母系非转基因大米喂养BALB C小鼠 30天 (均配成AIN 93G的全价营养饲料 ,并且含有最大量的转基因大米或非转基因大米 ) ,比较各组小鼠的各项免疫毒理指标 :体重、脏器指数、血常规、淋巴细胞分类、血清抗体滴度、空斑试验 (PFC)、迟发型皮肤过敏反应 (DTH)、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验。结果　发现转基因大米和非转基因大米喂养的小鼠各项免疫毒理指标无差异。结论　转基因大米对小鼠的免疫功能的影响与非转基因大米基本相同 ,转基因大米与非转基因大米在免疫毒理学方面的评价具有“实质等同性”。 展开更多
关键词 转基因大米 免疫毒理学评价 实质等同性
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我国婴幼儿米粉发展现状、存在问题及发展对策 被引量：24
8
作者 吴阳 徐树来 +3 位作者 郑雨 荣荣 关凤霞 王凤海 《食品安全质量检测学报》 CAS 2014年第2期607-612,共6页
近年来,婴幼儿米粉行业发展迅速,产品种类和产量不断增加,但同时存在产品质量及营养卫生等方面的诸多问题。本文综述了我国婴幼儿米粉的发展现状,并与国外米粉的发展现状进行了对比分析,从而获得了国内外米粉行业存在的共性问题,进一步... 近年来,婴幼儿米粉行业发展迅速,产品种类和产量不断增加,但同时存在产品质量及营养卫生等方面的诸多问题。本文综述了我国婴幼儿米粉的发展现状,并与国外米粉的发展现状进行了对比分析,从而获得了国内外米粉行业存在的共性问题,进一步分析了我国婴幼儿米粉产品存在卫生及营养成分不达标等主要问题,剖析了存在上述问题的主要原因,并从技术等方面提出了婴幼儿米粉的发展对策,为婴幼儿米粉行业的发展提供了有益的参考。 展开更多
关键词 婴幼儿米粉 现状 问题 发展对策
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小麦、小麦制品及玉米中玉米赤霉烯酮的薄层色谱测定 被引量：27
9
作者 罗雪云 胡霞 李玉伟 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 1993年第2期112-115,共4页
玉米赤霉烯酮是禾谷镰刀菌、三线镰刀菌等菌种产生的具有雌性激素作用的霉菌毒素。主要污染小麦、大麦、燕麦、玉米等谷物,该毒素可引起家畜和实验动物外阴肿大、乳房肿胀、子宫增大等雌性激素中毒症状;对大鼠有致畸作用。目前测定玉米... 玉米赤霉烯酮是禾谷镰刀菌、三线镰刀菌等菌种产生的具有雌性激素作用的霉菌毒素。主要污染小麦、大麦、燕麦、玉米等谷物,该毒素可引起家畜和实验动物外阴肿大、乳房肿胀、子宫增大等雌性激素中毒症状;对大鼠有致畸作用。目前测定玉米赤霉烯酮的方法,有薄层色谱法、气相色谱法、高压液相色谱法等。AOAC已将Shotwell等经过协作研究的玉米中玉米赤霉烯酮的测定定为标准方法。 展开更多
关键词 小麦 玉米 玉米赤霉烯酮 薄层色谱
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高效液相色谱法检测小麦、大米中赭曲霉毒素A 被引量：15
10
作者 谢妮 徐强 +1 位作者 吕相征 蔡原 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期210-211,共2页
目的　建立赭曲霉毒素A的高效液相色谱检测方法 ;了解沈阳地区小麦、大米中赭曲霉毒素A的污染状况。方法　利用液 -液分离的前处理技术 ,选用C18反相柱 (2 5 0× 4 6mm) ,以乙腈∶0 0 0 8mol/L磷酸 =5 6∶44为流动相 ,流速 1ml/mi... 目的　建立赭曲霉毒素A的高效液相色谱检测方法 ;了解沈阳地区小麦、大米中赭曲霉毒素A的污染状况。方法　利用液 -液分离的前处理技术 ,选用C18反相柱 (2 5 0× 4 6mm) ,以乙腈∶0 0 0 8mol/L磷酸 =5 6∶44为流动相 ,流速 1ml/min荧光检测器 (激发波长 3 3 8nm ,发射波长 45 5nm) ,柱温 3 0℃。结果　实验所得回收率和精密度以及确证试验的结果均令人满意。结论　建立了用高效液相色谱法检测赭曲霉毒素A的方法 ,用本方法检测的 62份小麦、大米样品中 ,有 1份小麦样品为阳性 。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 检测 小鼠 大米 赭曲霉毒素A
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用高效液相色谱法测定粮食样品中的赭曲霉毒素A 被引量：13
11
作者 吕相征 谢妮 +1 位作者 李业鹏 蔡原 《中国医科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期285-286,共2页
目的 :建立用高效液相色谱仪测定赭曲霉毒素A(ochratoxinA ,OA)的方法 ,对沈阳地区小麦、水稻中OA的污染情况进行检测。为评价我国粮食中OA的污染现状提供科学依据。方法 :用高效液相色谱法 ,荧光检测器检测 ,激发波长为 338nm ,发射波... 目的 :建立用高效液相色谱仪测定赭曲霉毒素A(ochratoxinA ,OA)的方法 ,对沈阳地区小麦、水稻中OA的污染情况进行检测。为评价我国粮食中OA的污染现状提供科学依据。方法 :用高效液相色谱法 ,荧光检测器检测 ,激发波长为 338nm ,发射波长为 4 5 5nm。流动相为乙腈 0 .0 0 8mol/L磷酸 (5 6∶4 4 ,V/V )。结果 :在 35份小麦样品和 2 7份水稻样品中有一份小麦样品OA阳性。方法回收率在 80 %以上 ,最低检测限为 0 .5 μg/kg。 结论 :建立的方法简便、经济、可靠 。 展开更多
关键词 赭曲霉毒素A 高效液相色谱法 粮食 食品卫生
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吉林省粮食中有机氯农药残留量分析 被引量：11
12
作者 王宏芳 李静 +4 位作者 赵星宇 叶琳 崔明明 徐坤 李娟 《现代预防医学》 CAS 北大核心 2007年第21期4015-4016,共2页
[目的]对吉林省粮食中有机氯农药残留量进行调查与分析。[方法]采用气相色谱仪-电子捕获检测器法(GC-ECD),对吉林省地产大米、玉米、大豆、红豆、绿豆5种农产品中的六六六、滴滴涕、六氯苯、五氯硝基苯4种有机氯农药残留量进行检测。[结... [目的]对吉林省粮食中有机氯农药残留量进行调查与分析。[方法]采用气相色谱仪-电子捕获检测器法(GC-ECD),对吉林省地产大米、玉米、大豆、红豆、绿豆5种农产品中的六六六、滴滴涕、六氯苯、五氯硝基苯4种有机氯农药残留量进行检测。[结果]被测农产品中,大豆、红豆、绿豆3种豆类产品中,邻,对′-滴滴涕的残留量超标率分别为6.25%、12.5%、12.5%,其余检测结果均未超过国家标准。[结论]吉林省地产粮食中有机氯农药的污染已基本降到安全水平。 展开更多
关键词 GC-ECD 有机氯农药 农药残留量 农产品
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玉米中伏马菌素B1高效液相色谱检测 被引量：7
13
作者 宫慧芝 那磊 +2 位作者 李岩溪 计融 杨军 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期381-382,共2页
关键词 伏马菌素B1 玉米制品 色谱检测 高效液相 国际癌症研究中心 真菌毒素 人类健康 黄曲霉毒素
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抗伏马菌素B_1单克隆抗体的制备及试剂盒的研制 被引量：16
14
作者 江涛 宫慧之 +1 位作者 李凤琴 计融 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期209-212,共4页
目的为了能够快速检测粮谷类食品中伏马菌素B1的污染水平,研制具有我国自主知识产权的针对伏马菌素B1快速检测试剂盒.方法制备了能分泌抗伏马菌素B1单克隆抗体的杂交瘤细胞株,建立了敏感、特异、快速的酶联免疫吸附试验检测方法,最终形... 目的为了能够快速检测粮谷类食品中伏马菌素B1的污染水平,研制具有我国自主知识产权的针对伏马菌素B1快速检测试剂盒.方法制备了能分泌抗伏马菌素B1单克隆抗体的杂交瘤细胞株,建立了敏感、特异、快速的酶联免疫吸附试验检测方法,最终形成具有中国自主知识产权的伏马菌素B1快速检测试剂盒.结果该试剂盒所用单克隆抗体的Ig亚类为IgG1,亲和常数为8.3×10^-8mol/L.该抗体与其他结构类似物无明显交叉反应,具有较高的特异性.试剂盒对伏马菌素B1最低检出限5ng/ml,标准曲线的线性范围（50～500ng/m1）,回归方程Y=-0.582X＋1.793（r=0.99,P＜0.05）;对玉米作50ng/ml,200ng/ml和500ng/ml 3个加标浓度的回收率在71.89%～112.95%之间;试剂盒在常温状态下有效期至少10个月;实验室内的变异系数和实验室间的变异系数均小于20%. 展开更多
关键词 伏马菌素B1 单克隆抗体 ELISA试剂盒
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河北省食管癌、胃癌高发区居民食用小麦赭曲霉素A污染情况分析 被引量：8
15
作者 李增宁 杨惠霞 +7 位作者 张祥宏河北医科大学基础所实验病理室 康维钧 谈敦芳 崔晋峰 王俊灵 申海涛 汲建军 米建民 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期754-755,共2页
目的探讨河北省食管癌、胃癌高发区居民食用小麦赭曲霉素A污染情况,了解居民的可能暴露量。方法深入高发区现场随机选取当地居民正在食用的小麦样品,利用反相-液相色谱法测定其赭曲霉素A含量。结果河北省胃癌高发区赞皇县居民食用小麦... 目的探讨河北省食管癌、胃癌高发区居民食用小麦赭曲霉素A污染情况,了解居民的可能暴露量。方法深入高发区现场随机选取当地居民正在食用的小麦样品,利用反相-液相色谱法测定其赭曲霉素A含量。结果河北省胃癌高发区赞皇县居民食用小麦样品中赭曲霉素A的检出率为45.16%,平均含量2.41μg/kg,最高达14.25μg/kg。河北省磁县食管癌高发区居民食用小麦中赭曲霉素A的检出率为33.33%,平均含量0.59μg/kg,最高为1.63μg/kg。结论河北省胃癌食管癌高发区居民食用小麦赭曲霉素A的检出率明显高于国内其它地区的有关文献报道,应引起肿瘤防治工作者的重视。 展开更多
关键词 食管癌 胃癌 赭曲霉毒素A 液相色谱
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高效液相色谱法对玉米中玉米赤霉烯酮的测定 被引量：8
16
作者 尹青岗 王锋 +3 位作者 周洪杰 张海伟 谢芳 哈益明 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第7期138-141,共4页
研究了高效液相色谱法测定玉米中玉米赤霉烯酮的方法。样品借鉴了GB/T 19540-2004中提取玉米赤霉烯酮的方法,通过Oasis HLB净化柱对提取液净化,以agilent extent C18色谱柱为分离柱,乙腈-水（V水∶V乙腈=55∶45）为流动相进行荧光检测（... 研究了高效液相色谱法测定玉米中玉米赤霉烯酮的方法。样品借鉴了GB/T 19540-2004中提取玉米赤霉烯酮的方法,通过Oasis HLB净化柱对提取液净化,以agilent extent C18色谱柱为分离柱,乙腈-水（V水∶V乙腈=55∶45）为流动相进行荧光检测（λex=235 nm,λem=460 nm）。玉米赤霉烯酮的质量浓度在12—2 400μg/kg范围内呈良好线性,相关系数为0.9994,对添加高、中、低3个浓度玉米赤霉烯酮的玉米样品进行加标回收试验,平均回收率分别为96.736%、93.839%、86.240%,变异系数在1%—10%之间,最低检测限为10μg/kg。此方法对玉米中玉米赤霉烯酮的检测是可行的,且可给谷物中玉米赤霉烯酮检测方法优化提供参考。 展开更多
关键词 玉米赤霉烯酮 高效液相色谱 荧光检测器 玉米
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小麦粉中甲醛本底值的测定 被引量：9
17
作者 都薇 杨秀兰 +2 位作者 陆美斌 吴丽娜 王步军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第4期270-272,共3页
甲醛次硫酸氢钠是一种化工原料,国家已明令禁止将其作为添加剂加入食品。目前,还没有测定面粉中甲醛次硫酸氢钠的国家标准方法。本文用2002年国家质检总局推荐的方法对我国不同地区种植的122份小麦自磨粉的甲醛本底值进行了测定,进而为... 甲醛次硫酸氢钠是一种化工原料,国家已明令禁止将其作为添加剂加入食品。目前,还没有测定面粉中甲醛次硫酸氢钠的国家标准方法。本文用2002年国家质检总局推荐的方法对我国不同地区种植的122份小麦自磨粉的甲醛本底值进行了测定,进而为测定小麦粉中甲醛次硫酸氢钠含量提供科学依据。122份小麦自磨粉的本底平均值为3．85mg/kg,变幅为0．92～6．77mg/kg。95%概率下的置信区间最大值为6．31mg/kg,该数值即可作为运用该方法时所有小麦粉样品的甲醛本底值。 展开更多
关键词 面粉 甲醛 本底值 甲醛次硫酸氢钠
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椰毒假单胞菌酵米面亚种在自然环境中的污染调查 被引量：16
18
作者 刘秀梅 杜春明 +3 位作者 王玉华 俞世荣 余东敏 孟昭赫 《中国公共卫生》 CAS CSCD 1991年第4期155-157,共3页
本文报告了山东省章丘县外环境中椰毒假单胞菌酶米面亚种的污染情况。共采集土壤、树皮杂草、谷物秸秆等698份样品。分离得到9株椰酵假单胞菌,阳性分离率为1.21%,菌株产毒率100%,最高产毒量达57.86μg/ml。经抗O因子血清分型试验表明,... 本文报告了山东省章丘县外环境中椰毒假单胞菌酶米面亚种的污染情况。共采集土壤、树皮杂草、谷物秸秆等698份样品。分离得到9株椰酵假单胞菌,阳性分离率为1.21%,菌株产毒率100%,最高产毒量达57.86μg/ml。经抗O因子血清分型试验表明,该地区自然环境中存有的主要为O—Ⅲ型椰酵假单胞菌。 展开更多
关键词 椰毒假单胞菌 酵米面 污染
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固相萃取气相色谱法测定大米中多种有机磷农药残留量 被引量：18
19
作者 龙苏 周毅刚 +3 位作者 王晓春 徐绍锐 舒坤贤 骆亚萍 《实用预防医学》 CAS 2001年第5期341-342,共2页
目的　建立测定大米中有机磷农药残留量的方法。　方法　采用固相萃取技术对样品进行预处理 ,微量化学法气相色谱技术同时检测大米样品中甲胺磷、敌敌畏、乐果三种有机磷农药残留量方法。　结果　最小检出限分别为 :甲胺磷 0 0 1μg ,... 目的　建立测定大米中有机磷农药残留量的方法。　方法　采用固相萃取技术对样品进行预处理 ,微量化学法气相色谱技术同时检测大米样品中甲胺磷、敌敌畏、乐果三种有机磷农药残留量方法。　结果　最小检出限分别为 :甲胺磷 0 0 1μg ,敌敌畏 0 0 2 μg ,乐果 0 0 2 μg ,回收率 :甲胺磷 96 3± 4 8,敌敌畏 10 0 0± 3 3,乐果 98 2± 2 8。 　结论　固相萃取气相色谱法测定食品中的甲胺磷、敌敌畏、乐果农药残留量具有快速、灵敏、准确的优点 。 展开更多
关键词 固相萃取 气相色谱法 有机磷农药残留量 大米
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大米中桔青霉素的薄层色谱测定 被引量：7
20
作者 江涛 张靖 +2 位作者 刘红蕾 计融 罗雪云 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2002年第6期470-472,共3页
建立了大米中桔青霉素的薄层色谱测定方法。大米样品用含 10 %乙醇酸的乙腈溶液提取 ,经过净化 ,再用三氯甲烷溶液定容至 1ml。薄层板浸泡在含草酸的甲醇溶液中进行预处理。大米样品中桔青霉素的加入水平为 10 0～ 10 0 0 μg kg时 ,回... 建立了大米中桔青霉素的薄层色谱测定方法。大米样品用含 10 %乙醇酸的乙腈溶液提取 ,经过净化 ,再用三氯甲烷溶液定容至 1ml。薄层板浸泡在含草酸的甲醇溶液中进行预处理。大米样品中桔青霉素的加入水平为 10 0～ 10 0 0 μg kg时 ,回收率为 80 %～ 12 0 % ,方法的灵敏度为 30 μg kg ,最低检出量为 0 0 0 展开更多
关键词 大米 桔青霉素 薄层色谱 食品卫生
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