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一种精准营养供餐模式在飞行作业人员膳食营养保障中的应用
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作者 蔡缨 郭骁勇 +3 位作者 刘俊松 吴晓红 屠晓钢 杨斌 《营养学报》 北大核心 2025年第4期335-339,346,共6页
目的探讨一种精准营养自助餐供餐模式对飞行作业人员膳食营养摄入的改善作用及对高尿酸血症、高甘油三酯血症、高胆固醇血症的干预效果。为探索适合飞行作业人员的供餐模式提供依据。方法采用整群抽样方法,选取149名飞行作业人员为研究... 目的探讨一种精准营养自助餐供餐模式对飞行作业人员膳食营养摄入的改善作用及对高尿酸血症、高甘油三酯血症、高胆固醇血症的干预效果。为探索适合飞行作业人员的供餐模式提供依据。方法采用整群抽样方法,选取149名飞行作业人员为研究对象,入院时采用传统自助餐供餐模式,用称重法进行为期3 d的膳食调查和相关生化指标检查,随后采用精准营养自助餐供餐模式供餐,20 d后,用称重法进行为期3 d的膳食调查和相关生化指标复查,用中国营养学会推荐相关指标或方法评价膳食营养中存在的问题,采用t检验分析干预前后飞行作业人员三种异常体检指标的差异。结果传统自助餐模式下,盐、油、禽畜肉等的摄入远超过推荐摄入量;多种营养素摄入量严重超标;而在精准营养自助餐模式下,盐、油、禽畜肉等食物以及能量、蛋白质和脂肪摄入量明显下降,更接近推荐摄入量,其他营养素如维生素C、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、磷和硒等的摄入均有不同程度的改善;传统自助餐供餐模式正端分(HBS)为14,提示膳食低度摄入过量,精准营养自助餐供餐模式HBS为7,提示摄入较适宜;精准营养自助餐模式干预后,飞行作业人员的血尿酸、甘油三酯和胆固醇水平显著下降(P<0.01)。结论与传统自助餐模式相比,精准营养自助餐模式食物和营养素摄入趋于合理,精准营养自助餐模式值得进一步推广应用。 展开更多
关键词 精准营养 飞行作业人员 膳食平衡 供餐模式
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心理应激对大鼠旷场行为的影响及酪氨酸干预作用研究 被引量:9
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作者 陈伟强 程义勇 +3 位作者 李树田 洪燕 王冬兰 侯玥 《中国应用生理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期125-128,共4页
目的:观察心理应激对大鼠自主探究行为的影响,并探讨酪氨酸干预对心理应激动物的作用。方法:将Wistar大鼠随机分为5组(n=10):正常对照组、应激对照组和低、中、高剂量酪氨酸补充应激组。测定动物的旷场行为表现,以放免法检测血浆皮质醇... 目的:观察心理应激对大鼠自主探究行为的影响,并探讨酪氨酸干预对心理应激动物的作用。方法:将Wistar大鼠随机分为5组(n=10):正常对照组、应激对照组和低、中、高剂量酪氨酸补充应激组。测定动物的旷场行为表现,以放免法检测血浆皮质醇水平,以化学荧光法检测血浆去甲肾上腺素和多巴胺含量。结果:束缚应激使动物的血浆皮质醇水平明显升高,并出现体重增长缓慢。与正常对照组相比,应激对照组动物在旷场中的潜伏期延长、水平运动和垂直运动次数减少,而中剂量酪氨酸补充应激组和高剂量酪氨酸补充应激组动物的旷场行为表现未见显著差异。应激对照组和低剂量酪氨酸补充应激组动物的血浆去甲肾上腺素和多巴胺水平降低,其它动物未见明显变化。结论:应激引起动物应激激素分泌增加,旷场行为表现异常,而补充酪氨酸可减轻应激造成的这种不良影响。其机制可能涉及神经递质去甲肾上腺素和多巴胺水平的变化。 展开更多
关键词 心理应激 酪氨酸 旷场实验 皮质醇
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膳食纤维治疗老年慢性功能性便秘症状、疗效评分观察 被引量:11
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作者 张祥梅 王桂玲 +1 位作者 芦波 张华 《新疆医科大学学报》 CAS 2009年第6期721-722,共2页
目的:观察膳食纤维治疗老年慢性功能性便秘(CIC)患者的症状及疗效评分变化。方法:63例接受膳食纤维治疗的老年CIC患者和64例服用安慰剂的同病患者(对照组)接受了"便秘症状及疗效评估问卷"评估。结果:两组患者治疗前便秘症状... 目的:观察膳食纤维治疗老年慢性功能性便秘(CIC)患者的症状及疗效评分变化。方法:63例接受膳食纤维治疗的老年CIC患者和64例服用安慰剂的同病患者(对照组)接受了"便秘症状及疗效评估问卷"评估。结果:两组患者治疗前便秘症状总分和各分项评分分布接近(P>0.05),膳食纤维组治疗后的便秘症状总分和各分项评分均明显低于治疗前和对照组(P<0.01)。结论:膳食纤维可明显改善老年CIC患者的症状及疗效评分。 展开更多
关键词 慢性功能性便秘 老年 膳食纤维 治疗 疗效 评分
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高温作业工人维生素B_1、B_2、C及无机盐营养状况的研究 被引量:8
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作者 李玉玖 祖国栋 +1 位作者 杨军 贾丽红 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 1998年第8期468-470,共3页
对高温作业工人体内水溶性维生素B1,B2,C及无机盐K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu的营养状况进行了研究。结果表明,B2、Ca的摄入量明显不足,仅占供给量的54.9%和57.4%。汗、尿中水溶性维生素B1,B2... 对高温作业工人体内水溶性维生素B1,B2,C及无机盐K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu的营养状况进行了研究。结果表明,B2、Ca的摄入量明显不足,仅占供给量的54.9%和57.4%。汗、尿中水溶性维生素B1,B2,C的丢失量分别占供给量的22.11%、26.77%和6.21%,由汗丢失的K量约为尿丢失量的9.3倍,Na为20.5倍,Fe为30倍,Zn为4.6倍,Cu为2.4倍。血清K、Cu的均值处于正常值的下限,有相当数量人的血清Na、Mg、Zn含量偏低。 展开更多
关键词 维生素 无机盐 摄入量 排出量 高温作业工人
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人工耳蜗植入儿童噪声下言语识别的研究 被引量:5
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作者 张芳 刘巧云 +4 位作者 卢红云 周红省 邬金国 孙喜斌 黄昭鸣 《听力学及言语疾病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期491-493,共3页
关键词 人工耳蜗植入 言语识别率 噪声环境 儿童 言语识别能力 纯音听阈测试 背景噪声 言语测试
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飞行员生活饮食习惯及营养知识现状调查分析 被引量:15
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作者 潘玉焕 宋鑫 +2 位作者 张绍国 李英秋 蒋与刚 《实用预防医学》 CAS 2015年第2期213-215,共3页
目的了解飞行员的生活饮食习惯和营养知识掌握情况,有利于营养师在住院期间对飞行员进行营养知识及健康教育干预。方法对2008年1月-2011年12月住院飞行员共300例进行了生活饮食习惯及营养知识问卷调查,通过SPSS17.0软件进行相关统计学... 目的了解飞行员的生活饮食习惯和营养知识掌握情况,有利于营养师在住院期间对飞行员进行营养知识及健康教育干预。方法对2008年1月-2011年12月住院飞行员共300例进行了生活饮食习惯及营养知识问卷调查,通过SPSS17.0软件进行相关统计学分析。结果飞行员的不良生活习惯依次为:肉类摄入过多(74.00%),鱼摄入不足(58.67%),水果摄入不足(70.33%),蔬菜摄入不足(64.33%),奶制品摄入不足(63.67%),豆制品摄入不足(62.00%),饮酒(60.33%),经常吃夜宵(60.00%),吸烟(56.00%)。基础营养知识答题平均正确率为37.33%,飞行员营养知识水平普遍偏低,对各种食物的营养特点认知度较低,对常见的营养缺乏症了解较少。结论飞行员存在不良生活饮食习惯,营养和健康知识缺乏,应对飞行员进行营养知识的宣教。 展开更多
关键词 飞行员 饮食习惯 营养知识 问卷调查
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人工耳蜗植入者噪声环境下普通话言语测听测试方案的优化研究 被引量:9
7
作者 亓贝尔 刘博 +3 位作者 张宁 刘海红 刘莎 董瑞娟 《听力学及言语疾病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期306-310,共5页
目的探讨适宜临床应用的人工耳蜗植入者噪声环境下普通话言语测听(mandarin hearing in noisetest,MHINT)方案。方法对10名母语为普通话的语后聋人工耳蜗植入者进行MHINT测试。测试方案1:由易到难的顺序进行安静环境言语识别率测试(spee... 目的探讨适宜临床应用的人工耳蜗植入者噪声环境下普通话言语测听(mandarin hearing in noisetest,MHINT)方案。方法对10名母语为普通话的语后聋人工耳蜗植入者进行MHINT测试。测试方案1:由易到难的顺序进行安静环境言语识别率测试(speech recognition scores,SRS)→固定信噪比SRS测试→言语识别阈测试(reception threshold of sentences,RTS);测试方案2:由难到易的顺序进行RTS测试→固定信噪比SRS测试→安静环境SRS测试。优化测试方案:预测试→对象以言语识别率得分高低分级→正式测试。结果①测试方案1:全体受试者安静环境SRS测试的完成率100%(10/10),固定信噪比SRS测试的完成率50%(5/10);4名可完成固定信噪比SRS测试的受试者接受RTS测试,2名完成测试(50%,2/4);②测试方案2:全体受试者依次接受RTS测试(完成率20%,2/10)、噪声环境SRS测试(完成率50%,5/10)和安静环境SRS测试(完成率为100%,10/10);③优化测试方案:10名对象根据预测试SRS得分分级后,5名受试者接受并完成安静环境SRS测试(完成率100%,5/5);5名受试者接受并完成噪声环境SRS测试(完成率100%,5/5),其中4名进一步接受自适应RTS测试,2名完成测试(完成率50%,2/4)。结论根据预测试结果对受试者的言语能力进行分级,选取难度适中的测试方案进行测试,可提高言语测试的效率。根据助听装置使用者的言语能力为其制定个性化的测试参数和合理的评估流程,将有利于MHINT测试在临床言语识别评估工作的推广使用。 展开更多
关键词 人工耳蜗 言语测试 普通话
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儿童版普通话噪声下言语测试年龄特异性校准因子的建立 被引量:8
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作者 张宁 刘莎 +3 位作者 徐娟娟 杨宜林 郭连生 姬晨 《听力学及言语疾病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期97-101,共5页
目的研究听觉系统发育成熟度对母语普通话儿童安静及噪声环境下言语识别能力的影响,获得声场下儿童版普通话噪声下言语测试(Mandarin hearing in noise test for children,MHINT-C)各年龄组的校准因子。方法选取听力正常、母语为普通话... 目的研究听觉系统发育成熟度对母语普通话儿童安静及噪声环境下言语识别能力的影响,获得声场下儿童版普通话噪声下言语测试(Mandarin hearing in noise test for children,MHINT-C)各年龄组的校准因子。方法选取听力正常、母语为普通话、年龄6~17周岁儿童(每年龄组20人左右)及18~25周岁成人(20人)为受试者,进行声场下安静环境及噪声前方、噪声侧方环境的MHINT测试,获得各年龄组儿童和成人在各测试环境下的言语识别阈(speech reception threshold,SRT),并通过比较分析获得各年龄组儿童的校准因子。结果获得了各组受试者在安静环境和三种噪声环境下的SRT,安静环境下成人组SRT与6、7、8岁各组儿童SRT差异有显著统计学意义(P<0.01),噪声环境下成人组SRT与6~13周岁各组SRT差异均有显著统计学意义(P<0.01)。建立了6~13周岁儿童声场下MHINT-C测试的年龄校准因子。结论本研究建立了6~13周岁儿童声场下MHINT-C测试的年龄校准因子,为临床对听力损失儿童的早期干预和康复提供理论依据和指导。 展开更多
关键词 言语识别能力 噪声 儿童
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核酸花粉促排镉作用的实验研究 被引量:8
9
作者 廖惠珍 王文祥 +3 位作者 朱萍萍 杨秉渊 戴连 宋智晶 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期959-960,共2页
目的 探讨核酸花粉促排镉作用及其对肝肾损伤的影响。方法 清洁级SD系雄性大鼠 ,体重 (2 0 9 6 7±6 11)g,适应 1周后按体重配伍分为 4组 :(Ⅰ )正常对照组 ,(Ⅱ )单染镉组 ,(Ⅲ )低剂量干预组 ,(Ⅳ )高剂量干预组。Ⅱ~Ⅳ组以Cd... 目的 探讨核酸花粉促排镉作用及其对肝肾损伤的影响。方法 清洁级SD系雄性大鼠 ,体重 (2 0 9 6 7±6 11)g,适应 1周后按体重配伍分为 4组 :(Ⅰ )正常对照组 ,(Ⅱ )单染镉组 ,(Ⅲ )低剂量干预组 ,(Ⅳ )高剂量干预组。Ⅱ~Ⅳ组以CdCl2 腹部皮下注射染毒 2周 ,染毒后Ⅲ、Ⅳ组分别以低、高剂量核酸花粉灌胃 ,Ⅰ、Ⅱ组以等量蒸馏水灌胃 ,连续 2周。结果  (1)高、低剂量核酸花粉干预组一般状况均较单染镉组好 ,体重增加值均高于单染镉组 (P <0 0 5 )。(2 )尿镉浓度 (μg/g·cr) :高剂量核酸花粉组明显高于单染镉组 (P <0 0 5 ) ,肝镉浓度 :高剂量核酸花粉组明显低于单染镉组 (P <0 0 5 ) ,肾镉、骨镉浓度无显著性差异 (P >0 0 5 ) ;(3)肝肾损伤检查 :血清谷丙转移酶 (ALT)和谷草转移酶(AST)两干预组均低于单染镉组 ,但无显著性差异 (P >0 0 5 )。血清尿素氮 (BUN)、肌酐 (CRE)和尿碱性磷酸酶 (AKP)、γ -谷胱甘肽转移酶 (γ -GT)干预组与单染镉组比较均无显著性差异 (P >0 0 5 )。结论 较高剂量核酸花粉可促进大鼠体内镉排出而不加重肝肾损伤。其机理可能与核酸分子结构以及花粉富含VB、VC、胡萝卜素等抗氧化成分有关。 展开更多
关键词 核酸 花粉 镉中毒 干预作用
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部分农村地区婴儿辅食添加状况调查 被引量:6
10
作者 张文坤 王临虹 +3 位作者 郭素芳 赵卫红 鲍月琴 陈丽君 《中国儿童保健杂志》 CAS 2003年第3期145-147,共3页
【目的】 了解目前农村婴儿辅食添加的状况及其影响因素。 【方法】 选择内蒙古、四川、陕西三省 ,用分层整群抽样的方法抽取 611名有 4~ 12个月婴儿的母亲 ,于 2 0 0 1年 8~ 10月对其进行辅食添加知识和行为的问卷调查。 【结果... 【目的】 了解目前农村婴儿辅食添加的状况及其影响因素。 【方法】 选择内蒙古、四川、陕西三省 ,用分层整群抽样的方法抽取 611名有 4~ 12个月婴儿的母亲 ,于 2 0 0 1年 8~ 10月对其进行辅食添加知识和行为的问卷调查。 【结果】 ①婴儿平均开始添加辅食的月龄为 5 .6个月左右 ;4个月时添加 1种及以上辅食的占 2 7.3 % ;6个月时 6种辅食全部添加的为 2 0 .5 %。②淀粉、水果、蔬菜、鸡蛋每天添加 1次及以上的占 65 .0 %以上 ,而鱼 /肉和豆制品每天添加 1次及以上的占 3 9.4%和 42 .0 %。③婴儿 7个月时仍未添加辅食的主要原因是婴儿不吃、母亲认为没必要或认为对这个年龄的婴儿不适宜。④ 71.0 %的母亲接受过辅食添加的教育。其中 ,主要途径为媒体者占 46.5 % ,广告小册子占 40 .3 % ,家属、邻居和朋友占 2 4.4% ,而医务人员和保健人员占 2 3 .3 %。⑤影响辅食添加的因素主要为家庭年人均收入、产后恢复工作、产后工作时间、产时及孕期母乳喂养健康教育、母亲喂养知识水平、辅食添加知识来源及婴儿是否在 4个月以内开始喂奶制品等。 【结论】 农村婴儿辅食添加时间晚、品种少、次数少 ,农村妇女辅食添加知识贫乏 ,应加强辅食添加知识的健康教育 ,宣传母乳及辅食的优点 。 展开更多
关键词 辅食添加 影响因素 农村
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湖南某民航空勤人员营养KAP现状调查 被引量:5
11
作者 颜娜 刘让华 +3 位作者 刘凤美 袁泉 杨俊峰 任国峰 《实用预防医学》 CAS 2011年第10期1891-1894,共4页
目的了解湖南某民航空勤人员的营养KAP现状和营养知识获得途径,为引导其建立科学的食物消费观提供依据。方法对湖南某民航的全部空勤人员(369人)进行问卷调查。结果湖南某民航空勤人员营养知识总体得分为(14.12±3.17)分,合格者、... 目的了解湖南某民航空勤人员的营养KAP现状和营养知识获得途径,为引导其建立科学的食物消费观提供依据。方法对湖南某民航的全部空勤人员(369人)进行问卷调查。结果湖南某民航空勤人员营养知识总体得分为(14.12±3.17)分,合格者、良好者分别占55.06%和27.08%。营养的态度总体得分为(14.20±1.31)分,95.53%的民航空勤人员表示"希望"获得有关健康饮食方面的知识。空勤人员获得营养知识的主要途径是报纸杂志和网络。50.89%的人希望通过宣传手册和相关书籍来获得营养知识。结论民航空勤人员营养态度较为积极,但营养知识存在不足,部分被调查者有不良的饮食行为。因此需对湖南某民航空勤人员加强营养教育,树立正确营养观念。 展开更多
关键词 空勤人员 营养 KAP 营养教育
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膳食脂肪对战士耐寒力与脂代谢的影响 被引量:4
12
作者 陈耀明 蒙晓泽 +3 位作者 董兆申 陈景元 刘文韬 雷体金 《解放军预防医学杂志》 CAS 北大核心 1999年第5期340-343,共4页
目的:为进一步验证增加膳食脂肪供应量提高机体耐寒力的效果。方法:选寒区部队刚入伍新兵54 人。设普食对照组25 人,脂肪生热比为25 % 左右;高脂膳实验组29 人,脂肪生热比为30 % 左右。用标准称重法膳食调查计算脂肪... 目的:为进一步验证增加膳食脂肪供应量提高机体耐寒力的效果。方法:选寒区部队刚入伍新兵54 人。设普食对照组25 人,脂肪生热比为25 % 左右;高脂膳实验组29 人,脂肪生热比为30 % 左右。用标准称重法膳食调查计算脂肪生热比。在相同气侯条件、相同训练强度分别食两种膳食23 d 。测定实验前、后新兵耐寒力水平和脂代谢状况。结果:①实验前血管寒冷反应指数(VRCI)73 .5 %为弱反应;着冬装在- 7 ~- 9 ℃冷环境静坐4 h,肛温下降0 .79 ~0 .95 ℃,两组无显著性差异。②实验23 d 后,VRCI两组均未提高,反而下降,但实验组下降程度明显小于对照组,实验组4 h 冷暴露肛温下降0 .63 ±0.16 ℃,显著小于其对照组0 .83 ±0 .20 ℃( P< 0 .01) 。③甘油三酯,总胆固醇均在正常值范围。结论:本次结果和1993 年部队验证均表明提高膳食脂肪生热比到30 % ~35 % ,短期食用可明显提高战士耐寒力,脂肪生热比30 % 为军队营养标准的上限是可行的。 展开更多
关键词 高脂膳 耐寒力 脂代谢 士兵
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350米氦-氧模拟饱和潜水条件下潜水员营养保障研究 被引量:3
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作者 刘广青 林嗣忠 +2 位作者 徐庆华 沈跃伟 李正银 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1991年第3期193-201,共9页
4名潜水员在高压舱内进行了氦-氧饱和潜水实验。潜水深度为350m,巡回潜水深度为374m。潜水员随意摄食及饮水并食用强化维生素食品。加压后蛋白质、脂肪摄入量减少,减压开始食物摄入量逐渐下降,但能量与蛋白质等摄入量能满足消耗需要。... 4名潜水员在高压舱内进行了氦-氧饱和潜水实验。潜水深度为350m,巡回潜水深度为374m。潜水员随意摄食及饮水并食用强化维生素食品。加压后蛋白质、脂肪摄入量减少,减压开始食物摄入量逐渐下降,但能量与蛋白质等摄入量能满足消耗需要。加压前及减至常压后,潜水员的体重、体脂、上臂肌围、血清中总蛋白、白蛋白、游离氨基酸、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白、钙、镁、铁、铜、锌等含量皆无显著性差异,在高压条件下尿氮排出量逐渐下降,而占摄入氮的比例有增加的趋势。高压暴露后血清钠含量增加,血清钾含量减少,但皆在正常范围内。24小时尿中矿物质排出量除钾排出量逐渐减少外,未见有明显的变化。维生素负荷实验4小时尿中各维生素平均排出量均为正常水平。但在高压环境中,有受试者曾出现4-吡哆酸,核黄素排出量为不足水平,硫胺素排出量为不足水平边缘。在增加了维生素供给量后,4人维生素排出量皆为正常或充裕水平。4名潜水员在加压前、后皆无营养缺乏体征。以上结果表明,在350米氦-氧模拟饱和潜水期间,潜水员营养状况良好,营养保障是成功的。 展开更多
关键词 氦氧饱和潜水 潜水员 营养
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海上石油钻井平台作业人员营养调查 被引量:5
14
作者 许晋 齐玉梅 +3 位作者 张明 杨辉 王昕 张葳 《解放军预防医学杂志》 CAS 北大核心 2006年第5期349-350,共2页
目的了解石油钻井平台作业人员的膳食营养与健康状况。方法采用称重法对天津渤海石油钻井平台上的作业人员626人进行了5 d膳食调查,并进行血常规、血糖、血脂、血压、心电图、心脏彩超、腹部B超、肝功能等项目的检查。结果该单位石油钻... 目的了解石油钻井平台作业人员的膳食营养与健康状况。方法采用称重法对天津渤海石油钻井平台上的作业人员626人进行了5 d膳食调查,并进行血常规、血糖、血脂、血压、心电图、心脏彩超、腹部B超、肝功能等项目的检查。结果该单位石油钻井平台作业人员每人每日能量摄入量15.83 MJ、蛋白质166.7 g、脂肪157.0 g,分别为中国居民膳食营养参考摄入量(RNI)的118.2%、185.2%、174.4%;石油钻井平台作业人员空腹血糖、胆固醇、甘油三酯、血压异常发生率分别为17.1%、7.8%、20.9%和19.2%,均高于2002年中国居民营养与健康调查结果中的平均水平。结论该单位膳食结构不合理,有导致慢性疾病发生率升高的危险。 展开更多
关键词 海上石油钻井平台 作业人员 营养调查
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海军舰艇舰员的心理健康评估及与人格特征的相关性研究 被引量:15
15
作者 马海鹰 张小远 +1 位作者 肖蓉 陈瑜 《中国健康心理学杂志》 2005年第5期361-363,共3页
目的了解海军舰艇舰员心理健康状况及与其人格特征的关系。方法运用自编调查问卷、症状自评量表(SCL-90)、艾森克个性问卷(EPQ)对海军某部勤务船、驱逐舰与常规潜艇舰员382名进行测量。结果勤务船、驱逐舰和常规潜艇舰员与军人常模相比... 目的了解海军舰艇舰员心理健康状况及与其人格特征的关系。方法运用自编调查问卷、症状自评量表(SCL-90)、艾森克个性问卷(EPQ)对海军某部勤务船、驱逐舰与常规潜艇舰员382名进行测量。结果勤务船、驱逐舰和常规潜艇舰员与军人常模相比各不相同,海军舰艇舰员的内外向维度与症状自评量表中除躯体化、敌意、妄想之外的各因子均呈显著负相关(P<0.05),而神经质维度与各因子得分均呈非常显著的正相关。结论心理卫生工作必须重视和实施。 展开更多
关键词 心理卫生 舰员 心理健康 人格特征 心理健康状况 潜艇舰员 海军某部 症状自评量表(SCL-90) 相关性研究 健康评估
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野外驻训与驻营区部队官兵营养与体格健康状况调查
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作者 杨城 徐红 +3 位作者 李文峰 肖然 冯星星 蒋与刚 《联勤军事医学》 2025年第6期525-529,共5页
目的对比分析驻训部队和驻营区部队官兵在膳食营养、体格状况和生活方式的特点,为制定有针对性保障措施提供科学依据。方法选择驻训部队和相邻的驻营区部队各一个为调查对象进行膳食营养调查,同时检测官兵身高、体质量、腰围、体成分、... 目的对比分析驻训部队和驻营区部队官兵在膳食营养、体格状况和生活方式的特点,为制定有针对性保障措施提供科学依据。方法选择驻训部队和相邻的驻营区部队各一个为调查对象进行膳食营养调查,同时检测官兵身高、体质量、腰围、体成分、握力,并进行生活方式问卷调查。结果驻训部队和驻营区部队每日能量消耗分别为3674.00 kcal和3504.00 kcal,均属于重度劳动强度。此外驻训部队摄入食物种类(62种)明显少于驻营区部队(82种)。两个调研单位的粮食、水产类、奶及奶制品、豆类及其制品、植物油和水果摄入量均低于军标,此外驻训部队的蔬菜和菌藻类以及驻营区部队的禽肉类摄入量均低于军标;相对于驻营区部队,驻训部队的粮食、畜肉、禽肉、蛋类、奶及奶制品、植物油和水果摄入量均较高,而水产类、豆类及其制品、蔬菜和菌藻类摄入量均较低。两个调研单位能量摄入量基本符合军标推荐摄入量,维生素B_(1)和维生素B_(6)摄入量低于军标规定。两个调研单位蛋白质摄入量与脂肪提供能量占比均超过军标规定,碳水化合物提供能量均低于军标,驻训部队的膳食脂肪总量高于驻营区部队。驻训部队官兵的校正握力高于驻营区部队,而身高、体质量、体脂率与骨骼肌质量低于驻营区部队。两个调研单位大部分官兵饮水量均低于1700 ml。结论驻训部队和驻营区部队的膳食结构应参照军标进一步优化调整。 展开更多
关键词 驻训部队 膳食调查 饮水量 体格检查 营养优化
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雌激素缺乏对软骨代谢影响的实验研究 被引量:2
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作者 庞炜 王治伦 +1 位作者 周扬 吕旌乔 《中国地方病防治》 CAS 北大核心 2005年第3期146-147,共2页
目的探讨雌激素缺乏的情况下软骨代谢的变化。方法将SD大鼠随机分为对照组和雌激素缺乏组,分别喂养12周和24周后处死,取大鼠肋软骨,用改良法测定软骨中羟脯氨酸含量,进一步换算出软骨中胶原含量。结果12周后,各组软骨胶原含量、氨基己... 目的探讨雌激素缺乏的情况下软骨代谢的变化。方法将SD大鼠随机分为对照组和雌激素缺乏组,分别喂养12周和24周后处死,取大鼠肋软骨,用改良法测定软骨中羟脯氨酸含量,进一步换算出软骨中胶原含量。结果12周后,各组软骨胶原含量、氨基己糖及硫酸基含量均无显著差异,但软骨胶原含量有下降趋势。24周后,雌激素缺乏组中软骨胶原、氨基己糖、硫酸基含量较各组均降低,且有显著性差异。结论雌激素缺乏可引起软骨有机质含量降低。 展开更多
关键词 雌激素缺乏 实验研究 代谢影响 胶原含量 氨基己糖 显著性差异 软骨代谢 SD大鼠 下降趋势 软骨胶原 骨有机质 12周 硫酸基 对照组 肋软骨 酸含量 改良法
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某特种作战部队战士膳食与营养状况调查 被引量:2
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作者 曾岚 谢晓波 +2 位作者 周志坚 陈荣华 杨媛 《华南国防医学杂志》 CAS 2017年第10期679-681,701,共4页
目的为了解某特种作战部队战士的营养及体格状况,为制定营养改善措施并预防亚健康提供科学依据。方法采用食物称重法调查膳食营养摄入量。测量身高、体质量、皮褶厚度、上臂肌围,并用荧光法检测4 h负荷尿中维生素B1、维生素B2、维生素C... 目的为了解某特种作战部队战士的营养及体格状况,为制定营养改善措施并预防亚健康提供科学依据。方法采用食物称重法调查膳食营养摄入量。测量身高、体质量、皮褶厚度、上臂肌围,并用荧光法检测4 h负荷尿中维生素B1、维生素B2、维生素C等含量,采用比色法检测血红蛋白(hemoglobin,Hb)水平,同时通过问卷调查的方式进行营养知识调查。结果战士体质量指数(body mass index,BMI)评价为营养不良的有4.90%,上臂肌围评价为肌消瘦者占11.76%,营养缺乏症病人占2.94%;膳食摄入的钙、维生素B1、维生素B2、维生素D摄入不足,依次达军用标准供给量的51.50%、71.50%、71.33%和74.00%;热能及其他营养素的摄入达标。分别有33.33%、28.43%和16.67%的战士维生素B1、维生素B2、维生素C不足或缺乏;有9.80%的战士血液中Hb含量低于正常值。93.14%的战士认为营养知识态度重要,78.43%的战士对营养知识熟悉和了解,但营养行为正确的仅占47.06%。结论该部队战士存在体格方面及多种营养素摄入不足的问题,应平衡膳食,以摄取合理营养促进健康。 展开更多
关键词 战士 特种作战部队 膳食 营养 体格状况
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教练员高脂血症的环境因素分析──Ⅱ.教练员膳食营养状况调查研究 被引量:3
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作者 拾景达 陈吉棣 +2 位作者 徐玉芳 陈志民 井德津 《中国运动医学杂志》 CSCD 北大核心 1996年第3期236-239,共4页
本研究以北京市体工队教练员、健康体检者和心肌梗塞患者3组人群为对象,进行营养调查,并对教练员高脂血症的病因及发病过程中环境因素所起的作用进行分析,结果表明:教练员的热能、蛋白质摄入量高,分别超过供给量的16%和20%... 本研究以北京市体工队教练员、健康体检者和心肌梗塞患者3组人群为对象,进行营养调查,并对教练员高脂血症的病因及发病过程中环境因素所起的作用进行分析,结果表明:教练员的热能、蛋白质摄入量高,分别超过供给量的16%和20%;动物性蛋白质摄入量占总蛋白的56%。脂肪热比达39.9%,碳水化合物热比为45.9%;肪脂中SFA和MUFA略高,PUFA略低,三者重量比为1:1.16:0.46;胆固醇摄入量平均为563.2mg/日。提示教练员膳食结构不合理,可能是高脂血症发病率高的一个重要影响因素。 展开更多
关键词 高血脂病 教练员 营养学 调查 环境因素
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雷达操纵员核黄素需要量实验研究 被引量:3
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作者 蒋宝泉 杨家驹 +1 位作者 陈东升 夏文彬 《解放军预防医学杂志》 CAS 北大核心 1991年第5期323-328,共6页
28名雷达操纵员分为4组,每组7人,每人每日核黄素摄入总量各组依次为0.53mg、1.0mg、2.0mg、3.0mg。于实验第19天和第28天测定受试者清晨1h禁食尿中核黄素排出量、尿核黄素/肌酐比值和全血谷胱甘肽还原酶活性系数(BGR-AC),用两回归方程... 28名雷达操纵员分为4组,每组7人,每人每日核黄素摄入总量各组依次为0.53mg、1.0mg、2.0mg、3.0mg。于实验第19天和第28天测定受试者清晨1h禁食尿中核黄素排出量、尿核黄素/肌酐比值和全血谷胱甘肽还原酶活性系数(BGR-AC),用两回归方程交点法求核黄素需要量。如以第28天实验结果为准,雷达操纵员核黄素需要量为1.25~1.38mg,较高于一般人群,可能与雷达操纵员处于低照度视力集中作业有关。实验还表明BGR-AC值是一项评价核黄素营养状态和研究核黄素需要量的良好指标。 展开更多
关键词 雷达操纵员 核黄素 营养学
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