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2016—2017年云南省6~17岁儿童青少年维生素D营养状况及相关因素
1
作者 杨彦玲 陈留萍 +3 位作者 阮元 苏玮玮 万青青 刘志涛 《卫生研究》 北大核心 2025年第5期776-783,共8页
目的 了解云南省6~17岁儿童青少年维生素D营养状况及相关因素。方法 2016—2017年,采用多阶段分层随机抽样的方法,抽取云南省7个市(州)13个县(市、区)65所中小学3189名6~17岁儿童青少年,其中男生1580名,女生1609名,城市1367名,农村1822... 目的 了解云南省6~17岁儿童青少年维生素D营养状况及相关因素。方法 2016—2017年,采用多阶段分层随机抽样的方法,抽取云南省7个市(州)13个县(市、区)65所中小学3189名6~17岁儿童青少年,其中男生1580名,女生1609名,城市1367名,农村1822名。通过面对面进行问卷调查,采血并测定血清维生素D。通过多因素Logistic回归分析血清维生素D含量在不同城乡、年龄、体质指数、户外活动时间儿童青少年中的分布情况。结果 云南省6~17岁儿童青少年维生素D均值为(21.98±8.07) ng/mL。城市男生[(23.30±10.13) ng/mL]高于女生[(21.50±8.94)ng/mL](t=3.47,P<0.01)。城市6~8岁组维生素D水平最高[(26.65±9.83)ng/mL],且与除15~17岁组外的其他各年龄组差异有统计学意义(F=41.06,P<0.01)。秋季体检、每天吃鸡蛋和最近1个月吃过动物血和肝脏者维生素D水平分别为(25.34±7.82)ng/mL、(22.78±9.60)ng/mL和(23.66±9.24)ng/mL,且均高于其他组(P<0.05)。农村男生维生素D水平[(22.85±7.31)ng/mL]高于女生[(20.10±6.34)ng/mL](t=8.59,P<0.01)。农村6~8岁组维生素D水平最高[(23.7±7.96)ng/mL],与除15~17岁组外其他各年龄组差异有统计学意义(F=25.05,P<0.01),但低于城市同年龄组(t=4.40,P<0.01)。户外活动时间超过120 min组维生素D水平最高[(22.05±7.84)ng/mL],与其他活动时间组差异有统计学意义(F=5.34,P<0.01)。6~17岁儿童青少年维生素D不足或缺乏率占87.6%。城市和农村女生维生素D不足或缺乏比例均高于男生(χ^(2)值分别为17.48和35.33,P<0.01),且城市和农村不同性别维生素D不足或缺乏比例差异具有统计学意义(χ^(2)=50.14,P<0.01);城市和农村不同年龄组中6~8岁组维生素D充足比例均最高(40.6%和38.5%),且城市和农村维生素D不足或缺乏差别有统计学意义(χ^(2)=71.22,P<0.01)。冬季体检城市和农村儿童青少年维生素D不足或缺乏更严重(χ^(2)=17.11,P<0.01)。多因素Logistic分析显示,女生(OR=2.274,95%CI 1.814~2.852)、农村(OR=1.560,95%CI 1.240~1.961)儿童青少年更容易发生维生素D不足或缺乏,6~8岁(OR=0.395,95%CI 0.287~0.543)、春季体检(OR=0.694,95%CI 0.567~0.849)和秋季体检(OR=0.743,95%CI 0.595~0.926)是维生素D不足或缺乏的保护因素。结论 2016—2017年云南省6~17岁儿童青少年维生素D不足或缺乏率处于较高水平,女生更为突出,春季、秋季体检是维生素D水平的保护因素。 展开更多
关键词 儿童青少年 维生素D 营养状况 相关因素
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超重肥胖儿童膳食模式和心血管代谢风险的关联性研究
2
作者 黄荣 陈瑜洁 +3 位作者 燕武 林霜 刘倩琦 李晓南 《营养学报》 北大核心 2025年第2期125-131,共7页
目的评价超重肥胖儿童膳食模式特征以及与心血管代谢风险的关系。方法采用横断面设计,研究对象为2023年7-9月在南京医科大学附属儿童医院就诊的超重肥胖儿童和健康体检儿童,测定其体成分、血压、血脂、血糖和胰岛素水平,采用膳食频率法... 目的评价超重肥胖儿童膳食模式特征以及与心血管代谢风险的关系。方法采用横断面设计,研究对象为2023年7-9月在南京医科大学附属儿童医院就诊的超重肥胖儿童和健康体检儿童,测定其体成分、血压、血脂、血糖和胰岛素水平,采用膳食频率法评估其饮食状况,并应用因子分析法提取膳食模式,Spearman相关分析和Logistic回归分析探究超重肥胖儿童膳食模式和心血管代谢风险的关系。结果本研究共纳入超重肥胖儿童255人(肥胖组)、体重正常儿童221人(对照组),提取了五种膳食模式(水产模式、高GI模式、零食模式、素食模式、肉蛋奶模式);超重肥胖儿童的高GI模式、零食模式和肉蛋奶模式因子得分均高于对照组儿童(Z值分别为-6.930、-3.049、-4.735,均P<0.05),且高GI模式的因子得分与收缩压、甘油三酯、胰岛素抵抗指数呈正相关(r值分别为0.180、0.147、0.229,P值均<0.05),与高密度脂蛋白胆固醇成负相关(r=-0.148,P=0.018);零食模式的因子得分与收缩压、舒张压呈正相关(r值分别为0.164、0.144,均P<0.05);其它三种模式得分与代谢指标无显著相关性(P>0.05);高GI模式是糖代谢异常(Q3:Q1 OR=2.754,95%CI:1.436-5.281)、脂代谢异常(Q3:Q1 OR=2.769,95%CI:1.474-5.201)和高血压(Q3:Q1OR=2.287,95%CI:1.221-4.282)的危险因素,零食模式是高血压的危险因素(Q3:Q1OR=2.139,95%CI:1.134-4.035);在调整混杂因素之后,上述关系依然存在。结论高GI模式和零食模式增加肥胖儿童心血管代谢风险,膳食干预应减少高GI食物,合理选择零食。 展开更多
关键词 膳食模式 儿童肥胖 糖脂代谢 心血管代谢风险
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安顺市校园周边市售饮料中防腐剂与甜味剂使用现状
3
作者 刘钰洁 徐林 +4 位作者 龚玲 韦刚 赵连伟 瞿广胜 蔡贵香 《中国学校卫生》 北大核心 2025年第7期1051-1054,1059,共5页
目的 分析安顺市校园周边市售饮料中防腐剂与甜味剂的添加特征及安全风险,为制定校园精准监管策略提供依据。方法 2023年12月—2024年7月,采用分层随机抽样法于安顺市西秀区主城区及周边4个乡镇的中小学周边销售点采集834份市售饮料,采... 目的 分析安顺市校园周边市售饮料中防腐剂与甜味剂的添加特征及安全风险,为制定校园精准监管策略提供依据。方法 2023年12月—2024年7月,采用分层随机抽样法于安顺市西秀区主城区及周边4个乡镇的中小学周边销售点采集834份市售饮料,采用高效液相色谱法检测3类防腐剂(山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸)及4类甜味剂(糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜)含量,通过χ^(2)检验分析其差异。结果 防腐剂总超标率为8.6%(72份),其中脱氢乙酸超标率最高(7.0%,58份),高于山梨酸(0.6%,5份)与苯甲酸(0.4%,3份)(χ^(2)=90.85);甜味剂总超标率为10.4%(87份),糖精钠超标率最高(6.2%,52份),高于纽甜(2.8%,23份)、安赛蜜(0份)和阿斯巴甜(0份)(χ^(2)=262.04)(P值均<0.01)。混合添加剂叠加超标现象存在潜在风险,防腐剂混合超标率为0.7%(6份),甜味剂混合超标率为1.6%(13份)。微型企业的防腐剂超标率(7.2%,26份)和甜味剂超标率(12.3%,44份)与大中小型企业间差异均无统计学意义(χ^(2)值分别为2.67,5.16,P值均>0.05)。结论 学校周边市售饮料存在食品添加剂系统性滥用风险,需建立以风险溯源为核心的监管体系,加强企业生产规范及校园周边销售终端管控。 展开更多
关键词 饮料 食品防腐剂 甜味剂 合格鉴定
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贵州省8~10岁儿童尿碘水平和甲状腺肿大率调查分析
4
作者 周德梅 叶红兵 +3 位作者 李杨 向红 杨莉 高静 《微量元素与健康研究》 2025年第2期59-62,共4页
目的 了解贵州省8~10岁儿童碘营养及甲状腺肿大情况,评价碘缺乏病防治效果,为调整防治策略提供依据。方法 2022年,以贵州省9个市(州)的88个县(市、区)为现场调查点,采取多阶段分层随机抽样的方法,每县(市、区)按东、西、南、北、中5个... 目的 了解贵州省8~10岁儿童碘营养及甲状腺肿大情况,评价碘缺乏病防治效果,为调整防治策略提供依据。方法 2022年,以贵州省9个市(州)的88个县(市、区)为现场调查点,采取多阶段分层随机抽样的方法,每县(市、区)按东、西、南、北、中5个片区各随机抽取1乡镇,每乡镇抽取1所小学的40名8~10岁非寄宿学生,采集其随机1次尿样和家中食用盐样,采用氧化还原滴定法和砷铈催化分光光度法分别检测盐碘和尿碘含量,评价儿童碘营养状况;超声测量儿童甲状腺容积,计算甲状腺肿大率。结果 共调查贵州省8~10岁儿童17 643名,尿碘中位数为205.6μg/L,尿碘<50μg/L的比例为3.27%(577/17 643)、<100μg/L的比例为11.8%(2 083/17 643);男、女儿童尿碘中位数分别为212.6μg/L、198.9μg/L,差异有统计学意义(Z=-7.680,P<0.000);8岁、9岁、10岁儿童尿碘中位数分别为198.9μg/L、208.8μg/L、208.1μg/L,差异有统计学意义(Z=18.360,P<0.05);盐碘中位数为27.2 mg/kg,合格碘盐食用率为96.0%;超声检查5 433名儿童甲状腺容积,甲状腺容积中位数为2.67 mL,甲肿率为1.51%(82/5 433),不同性别、年龄儿童甲肿率差异无统计学意义(P均>0.05)。结论 2022年贵州省8~10岁儿童碘营养充足,儿童甲状腺肿大率、合格碘盐食用率均符合碘缺乏病消除标准限值;在儿童碘营养充足状态下,儿童甲状腺容积随尿碘水平的升高而增大。应重点关注儿童的碘营养水平,确保儿童碘营养处于适宜状态。 展开更多
关键词 碘 碘营养 甲状腺肿 儿童
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2020年北京市石景山区中小学生饮食行为现状及相关因素分析
5
作者 徐得月 王明良 +3 位作者 王玮 云水英 杨博 苏领彦 《首都公共卫生》 2025年第1期34-38,共5页
目的了解北京市石景山区中小学生饮食行为现状,分析其相关因素。方法采用多阶段分层整群抽样方法,抽取石景山区5所小学、3所初中和1所普通高中的3~12年级中小学生及其家长作为调查对象,使用《学龄儿童营养素养水平评价问卷(3年级及以上... 目的了解北京市石景山区中小学生饮食行为现状,分析其相关因素。方法采用多阶段分层整群抽样方法,抽取石景山区5所小学、3所初中和1所普通高中的3~12年级中小学生及其家长作为调查对象,使用《学龄儿童营养素养水平评价问卷(3年级及以上)》收集学生的基本信息、饮食行为和营养素养相关信息,使用《学龄儿童家庭食物环境问卷》收集学生的家庭食物环境相关信息。采用单因素分析不同特征学生的饮食行为及评分的差异,采用多元线性回归分析饮食行为的相关因素。结果1906名中小学生每日摄入粗粮、水果、蔬菜、深色蔬菜、奶制品、豆制品、早餐、零食的比例分别为37.25%、72.18%、76.94%、53.04%、62.33%、17.79%、85.73%和14.22%,每周至少吃1次水产品、动物肝脏、菌藻类、含糖饮料、油炸食品、西式快餐的比例为74.92%、34.73%、81.09%、67.58%、64.38%和50.84%,过去24 h内摄入食物种类≥12种的学生占27.96%。学生的饮食行为评分中位数为18.50分(满分28.00分),四分位数间距为4.50分。多元线性回归分析结果显示,学生饮食行为与主要照护者和学生的关系、照护者受教育水平、家庭人均年收入、营养素养和家庭食物环境存在线性关系(P均<0.05),其中营养素养的标准化回归系数最大,为0.339。结论石景山区中小学生饮食行为评分偏低,应对学生和家长开展营养健康教育以提升学生营养素养,改善家庭食物环境,促进学生健康饮食行为养成。 展开更多
关键词 饮食行为 营养素养 家庭食物环境 中小学生
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北京市石景山区中小学生营养素养状况及其影响因素分析
6
作者 徐得月 王明良 +5 位作者 王玮 喻颖杰 云水英 杨博 闫云峥 苏领彦 《公共卫生与预防医学》 2025年第2期126-130,共5页
目的了解北京市石景山区中小学生营养素养现状,分析其影响因素,为提高学生营养素养、助力其健康成长提出有针对性的建议。方法采用多阶段分层整群抽样方法,在石景山区抽取5所小学、3所初中和1所普通高中共2480名中小学生及其家长作为调... 目的了解北京市石景山区中小学生营养素养现状,分析其影响因素,为提高学生营养素养、助力其健康成长提出有针对性的建议。方法采用多阶段分层整群抽样方法,在石景山区抽取5所小学、3所初中和1所普通高中共2480名中小学生及其家长作为调查对象,采用问卷调查收集学生基本信息、营养素养及家庭食物环境状况,采用单因素分析不同特征学生的营养素养得分及达标率的差异,采用多因素logistic回归模型分析营养素养达标率的影响因素。结果2480名1~12年级中小学生营养素养得分中位数为77.86(以百分制计),四分位数间距IQR为16.96,营养素养达标率为42.46%。3~12年级中小学生的认知水平(45.12%)高于技能水平(41.20%),在技能方面,制作食物达标率最低,为30.38%。女生营养素养得分高于男生,小学生高于中学生,照护者受教育水平、家庭收入及家庭食物环境不同的学生营养素养得分不同,差异有统计学意义(P<0.05)。多因素logistic回归分析显示,营养素养达标率与学生性别、学段、照护者受教育水平以及家庭食物环境密切相关。结论石景山区中小学生营养素养水平仍有待提高,特别是技能方面。应开展有针对性的营养教育。 展开更多
关键词 中小学生 营养素养 饮食行为 达标率
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上海市学龄前儿童居家饮食行为及影响因素分析
7
作者 杨帆 姜莲 +3 位作者 马晨欢 吴丹 陶炳铜 陈津津 《教育生物学杂志》 2025年第5期348-352,359,共6页
目的调查学龄前儿童的居家饮食行为,并分析其影响因素。方法2022年5—6月,在上海市抽取5所幼儿园,通过线上方式发放电子问卷进行调查。由家长填写中国学龄前儿童饮食行为问卷(Chinese preschoolers’eating behavior questionnaire,CPEB... 目的调查学龄前儿童的居家饮食行为,并分析其影响因素。方法2022年5—6月,在上海市抽取5所幼儿园,通过线上方式发放电子问卷进行调查。由家长填写中国学龄前儿童饮食行为问卷(Chinese preschoolers’eating behavior questionnaire,CPEBQ),同时报告家庭特征及儿童居家生活习惯改变相关信息。共回收有效问卷3269份,对收集的相关数据进行统计学分析。结果居家期间,学龄前儿童饮食行为异常的检出率为73.1%。其中,32.1%的儿童存在食物响应维度异常,30.9%的儿童存在外因性进食维度异常。单因素分析结果显示,CPEBQ评分情况与母亲受教育程度、家长教育方式及儿童居家生活习惯(如三餐进食时间、入睡时间、每日运动时间、每日屏幕时间等)有关。多因素Logistics回归分析表明,母亲受教育程度、家长教育方式、早午餐进食时间和每日运动时间均是学龄前儿童居家饮食行为的影响因素(均P<0.05)。结论学龄前儿童的居家饮食行为受家庭和个人生活习惯的共同影响,应实施针对性的综合干预。 展开更多
关键词 学龄前儿童 饮食行为 家庭特征 生活习惯 居家
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天津市8~10岁学龄儿童甲状腺功能指标参考区间的建立
8
作者 李文凤 王洋 +3 位作者 张丹丹 李芳 段雅妮 崔玉山 《环境卫生学杂志》 2025年第2期91-96,共6页
目的建立天津市学龄儿童甲状腺功能指标促甲状腺激素(thyroid stimulating hormone,TSH)、游离三碘甲状腺原氨酸(free triiodothyronine,FT_(3))、游离甲状腺素(free thyroxine,FT_(4))和甲状腺球蛋白(thyroglobulin,Tg)的参考区间,为... 目的建立天津市学龄儿童甲状腺功能指标促甲状腺激素(thyroid stimulating hormone,TSH)、游离三碘甲状腺原氨酸(free triiodothyronine,FT_(3))、游离甲状腺素(free thyroxine,FT_(4))和甲状腺球蛋白(thyroglobulin,Tg)的参考区间,为当地儿童甲状腺疾病诊断、管理和碘营养评价提供参考。方法在天津市碘营养适宜地区随机整群抽取8~10岁学龄儿童1324名,采用全自动化学发光免疫分析仪开展检测,采用百分位数法计算甲状腺功能指标的95%参考区间,并探索根据年龄、性别和地区分组建立参考区间的必要性。结果根据纳入排除标准筛选后,纳入644名儿童进行TSH/FT_(3)/FT_(4)参考区间研究,纳入249名儿童进行Tg参考区间研究,TSH参考区间为1.07~6.17 mIU/L,FT_(3)参考区间为5.35~7.88 pmol/L,FT_(4)参考区间为13.51~21.67 pmol/L,Tg参考区间为3.15~34.51μg/L,不同年龄间甲状腺功能指标差异无统计学意义(P值均>0.05),不同性别、地区间甲状腺功能指标Z值均<Z*值,不满足分组要求。相关性分析显示,Tg与TSH呈正相关(r_(s)=0.099,P=0.043),与FT_(3)呈负相关(r_(s)=-0.131,P=0.007)。按照性别分层分析,在女童中,Tg与TSH(r_(s)=0.145,P=0.043)、FT_(4)(r_(s)=0.184,P=0.010)呈正相关,与抗甲状腺球蛋白抗体(thyroglobulin antibody,TgAb)水平呈负相关(r_(s)=-0.154,P=0.031)。结论天津市学龄儿童甲状腺功能指标水平与其他国家地区存在一定差异,有必要确定本地区甲状腺功能指标的特定参考区间。 展开更多
关键词 学龄儿童 甲状腺激素 甲状腺球蛋白 参考区间
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新疆生产建设兵团某师市成年居民超重肥胖现况及膳食模式关联分析
9
作者 王华 艾丽孜热·艾尼瓦尔 +9 位作者 马富兵 刘博 兰延霞 陈云国 栾晓倩 白雪 麦尔哈巴·吐尔干江 彭雯 孙孟姊 丁毓磊 《中国预防医学杂志》 2025年第9期1083-1089,共7页
目的调查新疆生产建设兵团某师市成年居民超重肥胖及中心型肥胖患病情况,分析不同膳食模式对超重肥胖及中心型肥胖的影响,为肥胖防控提供参考。方法2024年4—10月,用多阶段分层整群抽样方法,抽取新疆生产建设兵团某师市成年居民进行问... 目的调查新疆生产建设兵团某师市成年居民超重肥胖及中心型肥胖患病情况,分析不同膳食模式对超重肥胖及中心型肥胖的影响,为肥胖防控提供参考。方法2024年4—10月,用多阶段分层整群抽样方法,抽取新疆生产建设兵团某师市成年居民进行问卷调查,对分类变量进行描述,膳食模式的分类通过主成分因子分析法,组间比较采用χ^(2)检验,采用多因素logistic回归分析超重肥胖风险因素。结果共收回33385份有效问卷,有效率84.21%。新疆兵团某师市成年居民超重肥胖者19476例,患病比例为58.34%,中心型肥胖者13672例,患病比例为40.95%,其中男性、女性分别为15551例(46.58%)和17834例(53.42%)。对16种膳食主成分因子分析,将新疆兵团某师市成年居民膳食模式共归纳为3种,分别为城镇膳食模式、牧区膳食模式及含糖饮料模式,均在成年人群超重肥胖及中心型肥胖中的分布差异有统计学意义(P<0.05)。多因素分析结果显示,城镇膳食模式和含糖饮料模式与成年居民超重肥胖及中心型肥胖的患病风险相关(P<0.05),对性别进行分层分析后,城镇膳食和含糖饮料模式仍是危险因素(P<0.05)。结论新疆兵团某师市成年人群超重肥胖及中心型肥胖患病比例较高,其中城镇膳食模式与含糖饮料模式与居民超重肥胖及中心型肥胖的患病高风险相关,需倡导合理膳食,提升居民健康膳食素养。 展开更多
关键词 成年人 超重 肥胖 患病比例 膳食模式
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不同营养状态儿童营养素摄入与肠道微生物分布影响研究
10
作者 张永花 石影 +3 位作者 王金艳 王克玲 白桂林 高鹏 《兰州大学学报(医学版)》 2025年第5期24-30,共7页
目的 探讨营养素摄入量和肠道微生物与儿童营养状况的关系,为儿童科学喂养提供依据。方法 通过24 h膳食回顾法、食物频率调查法收集儿童饮食信息,进行膳食分析;应用高通量基因测序技术检测营养正常、营养不良、超重/肥胖儿童粪便中微生... 目的 探讨营养素摄入量和肠道微生物与儿童营养状况的关系,为儿童科学喂养提供依据。方法 通过24 h膳食回顾法、食物频率调查法收集儿童饮食信息,进行膳食分析;应用高通量基因测序技术检测营养正常、营养不良、超重/肥胖儿童粪便中微生物分布情况,分析不同营养状态儿童肠道微生物差异,并进行营养素摄入相关分析。结果 不同营养状态儿童碳水化合物、钠、维生素C、嘌呤摄入存在差异(P<0.05)。儿童体重与能量、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、铜、钠、维生素B1、烟酸、叶酸、碘、嘌呤的摄入量呈正相关关系(P<0.05);儿童身长与蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、铜、锰、钠、维生素B1、烟酸、叶酸、碘、嘌呤的摄入量呈正相关关系(P<0.05)。不同营养状况的儿童肠道微生物在物种相对丰度上存在差异,拟杆菌门(Bacteroidetes)和放线菌门(Actinomyces)在超重/肥胖组(34.16%和18.41%)的相对丰度高于正常组(29.96%和2.54%)和营养不良组(21.36%和15.76%)(P<0.05)。而假单胞菌门(Pseudomonas)在正常组(25.79%)的相对丰度高于超重/肥胖组(15.99%)和营养不良组(19.63%)(P<0.05)。结论 营养素摄入比例会影响儿童营养状况,需要关注儿童宏量营养素的摄入比例和微量元素的摄入情况,必要时使用营养素补充剂,合理喂养,保障儿童健康生长发育。 展开更多
关键词 儿童 营养状况 营养素 肠道微生物 科学喂养 微量元素
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上海市松江区2796名7~18岁儿童青少年营养状况与体格发育水平分析
11
作者 高桂玲 薛青 +1 位作者 杨思语 姚春霞 《中国初级卫生保健》 2025年第6期81-84,93,共5页
目的:了解上海市松江区7~18岁儿童青少年营养状况和体格发育水平,为制定有效的儿童青少年健康干预措施提供参考依据。方法:2023年采用分层整群抽样方法抽取松江区2796名7~18岁儿童青少年,测量其身高、体重并计算身体质量指数(BMI),采用... 目的:了解上海市松江区7~18岁儿童青少年营养状况和体格发育水平,为制定有效的儿童青少年健康干预措施提供参考依据。方法:2023年采用分层整群抽样方法抽取松江区2796名7~18岁儿童青少年,测量其身高、体重并计算身体质量指数(BMI),采用消瘦、超重与肥胖检出率和身高发育等级综合评估儿童青少年生长发育状况。结果:2796名儿童青少年消瘦、超重、肥胖检出率分别为7.58%、16.60%、18.06%,生长迟缓检出率为1.43%。男生消瘦、超重、肥胖检出率分别为7.36%、19.89%、24.54%,均高于女生(7.00%、13.30%、11.59%)。9~11岁组肥胖检出率最高,为24.37%;7~8岁组消瘦检出率最高,为8.96%。农村儿童青少年肥胖检出率最高,为7.64%;郊区与农村儿童青少年消瘦检出率高于城市。身高发育水平为上等、中上等、正常、中下等、下等儿童青少年占比依次为6.37%、24.14%、64.06%、5.22%、0.21%。结论:松江区儿童青少年超重、肥胖检出水平较高,超重、肥胖与消瘦现象并存,相关部门应给予高度重视,重点关注农村儿童,制定有效干预措施,保障儿童青少年身体健康成长。 展开更多
关键词 儿童青少年 消瘦 超重肥胖 体格发育
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海南地区97例脑性瘫痪患儿营养状况调查与分析
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作者 黄丹丹 王娜 盛莉 《医师在线》 2025年第1期64-66,共3页
目的了解海南地区脑性瘫痪患儿的营养状况,分析各因素与脑性瘫痪患儿营养状况的相关性,为预防脑性瘫痪患儿营养不良提供新思路。方法对2022年10月~2023年9月在海南省人民医院与海口市妇幼保健院就诊的97例0~6岁脑性瘫痪患儿进行横断面研... 目的了解海南地区脑性瘫痪患儿的营养状况,分析各因素与脑性瘫痪患儿营养状况的相关性,为预防脑性瘫痪患儿营养不良提供新思路。方法对2022年10月~2023年9月在海南省人民医院与海口市妇幼保健院就诊的97例0~6岁脑性瘫痪患儿进行横断面研究,采用2006世界卫生组织(WHO)发布的Z评分法对患儿进行营养状况评估,通过计算患儿生长发育的3个指标(年龄别身高Z评分、年龄别体重Z评分、身高别体重Z评分)判断营养状态,根据患儿的营养状态分为营养正常组与营养不良组。通过单因素分析与多因素Logistic回归分析法,探讨影响脑性瘫痪患儿营养不良的危险因素。结果97例脑性瘫痪患儿中,营养正常48例,占比49.48%;营养不良49例,占比50.52%;营养不良组中,出生体重<2500 g、粗大运动功能分级系统(GMFCS)分级为Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ级,以及存在吞咽障碍及痉挛型偏瘫、痉挛型双瘫的脑性瘫痪患儿占比均高于营养正常组,母亲生育年龄和父亲生育年龄均大于营养正常组,血清白蛋白、前白蛋白水平均低于营养正常组(P<0.05)。多因素Logistic回归分析结果显示,出生体重<2500 g、GMFCS分级为Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ级,以及存在吞咽障碍为海南地区脑性瘫痪患儿发生营养不良的独立危险因素(OR=1.084、1.087、4.078,P<0.05)。结论海南地区脑性瘫痪患儿营养不良发生率较高,且出生体重<2500 g、GMFCS分级为Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ级以及存在吞咽障碍为其发生营养不良的独立危险因素,临床应采取针对性措施预防脑性瘫痪患儿并发营养不良,改善预后。 展开更多
关键词 脑性瘫痪 营养不良 Z评分 危险因素
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绵阳地区3~6岁儿童营养现状的城乡差异研究
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作者 杨洲 方磊 +1 位作者 毛文慧 黄卫东 《微量元素与健康研究》 2025年第5期60-65,共6页
目的了解绵阳地区学龄前儿童的营养现状、相关疾病患病率及饮食生活习惯的城乡差异。方法研究团队将该地区符合纳入标准的3300名3~6岁儿童及其照护人作为研究调查对象,实施分层随机抽样调查。结果在回收的3134份有效问卷中,城乡儿童生... 目的了解绵阳地区学龄前儿童的营养现状、相关疾病患病率及饮食生活习惯的城乡差异。方法研究团队将该地区符合纳入标准的3300名3~6岁儿童及其照护人作为研究调查对象,实施分层随机抽样调查。结果在回收的3134份有效问卷中,城乡儿童生长迟缓率分别为3.08%、4.45%,消瘦率分别为1.19%、2.17%,均具有统计学差异(P<0.05);城乡儿童低体重率为2.03%、2.99%,超重及肥胖儿童占比分别为1.61%、2.52%,均无统计学差异(P>0.05);城市、农村贫血患病率分别为3.23%、6.56%,差异有统计学意义(P<0.01);城市、农村儿童患龋率分别为41.73%、44.09%,差异无统计学意义(P>0.05);饮食生活习惯方面,城市儿童在娱乐进食、睡眠时长以及各类食物摄入量等方面表现较好(P<0.01)。结论城乡儿童在生长迟缓、消瘦、贫血患病率以及饮食生活习惯方面存在显著差异,需进一步提升乡村儿童营养水平及其照护人营养素养。 展开更多
关键词 学龄前儿童 营养现状 城乡差异 患病率
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加强青少年营养教育
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作者 黄红霞 《前进论坛》 2025年第3期47-47,共1页
青少年时期是身体发育、智力成长的关键阶段,科学合理的营养摄入对青少年健康成长至关重要。《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,0至6岁儿童超重、肥胖率达10.4%,7至18岁青少年超重、肥胖率达19%。青少年的营养问题主要是营... 青少年时期是身体发育、智力成长的关键阶段,科学合理的营养摄入对青少年健康成长至关重要。《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,0至6岁儿童超重、肥胖率达10.4%,7至18岁青少年超重、肥胖率达19%。青少年的营养问题主要是营养过剩和营养不良并存,迫切需要通过营养教育(简称食育)来改变。目前存在的问题有:一是顶层设计不足。我国关于食育的阐述仅在《“健康中国2030”规划纲要》《中国居民营养膳食指南》等有所体现,缺乏强制性政策规定。 展开更多
关键词 青少年 营养摄入 营养教育 健康成长
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膳食炎症指数与一年级小学生肥胖风险的关联 被引量：1
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作者 孙倩 张刘荣 +3 位作者 翟光富 朱煜典 鲁芬 屈光波 《中国学校卫生》 北大核心 2025年第1期119-123,共5页
目的探讨膳食炎症指数(DII)与一年级小学生肥胖患病风险之间的关联,为儿童肥胖预防和干预提供科学依据。方法2024年4—6月,采用多阶段整群抽样与方便抽样相结合的方法选取马鞍山市儿童青少年健康成长队列中基线调查的4059名小学一年级... 目的探讨膳食炎症指数(DII)与一年级小学生肥胖患病风险之间的关联,为儿童肥胖预防和干预提供科学依据。方法2024年4—6月,采用多阶段整群抽样与方便抽样相结合的方法选取马鞍山市儿童青少年健康成长队列中基线调查的4059名小学一年级学生作为研究对象。通过半定量食物频率问卷收集儿童饮食信息,计算每位学生的DII评分,按DII四分位数分为Q1、Q2、Q3和Q4组。采用统一的身高体重计测量学生的身高和体重,依据《学龄儿童青少年超重与肥胖筛查》(WS/T 586—2018)判断儿童是否肥胖。采用Logistic回归分析探讨DII评分与学生肥胖风险之间的关系,并进行性别分层分析。结果检出肥胖学生895名,检出率为22.0%。Logistic回归分析结果显示,调整协变量后,与DII中Q1组的学生相比,Q3和Q4组的学生肥胖风险增加(Q3:OR=1.43,95%CI=1.12~1.82;Q4:OR=4.14,95%CI=3.32~5.16,P值均<0.05);按照性别分层分析,调整协变量后,DII中Q4组,男生(OR=4.83,95%CI=3.61~6.46)的肥胖风险高于女生(OR=3.46,95%CI=2.45~4.90)(P值均<0.01)。限制性立方样条分析显示,DII评分与学生肥胖风险之间呈现“J型”剂量反应关系(P<0.01)。结论DII评分较高可能与儿童肥胖风险的增加有关,在儿童中提倡抗炎饮食可预防和减少肥胖的发生。 展开更多
关键词 膳食炎症指数 肥胖症 回归分析 学生
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脐动/静脉血清中维生素水平与新生儿出生体重的关联分析 被引量：1
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作者 邢新新 王烨 +3 位作者 姜珊 栗琳 戴楠 赖建强 《营养学报》 北大核心 2025年第1期34-39,45,共7页
目的比较脐静脉和脐动脉血清中维生素水平的差异,分析脐静脉和脐动脉血清中维生素水平与新生儿出生体重的关联。方法选取2021年6-9月在江苏省丹阳市人民医院住院分娩的101对母婴作为研究对象;娩出胎儿后,采集新生儿脐静脉血和脐动脉血,... 目的比较脐静脉和脐动脉血清中维生素水平的差异,分析脐静脉和脐动脉血清中维生素水平与新生儿出生体重的关联。方法选取2021年6-9月在江苏省丹阳市人民医院住院分娩的101对母婴作为研究对象;娩出胎儿后,采集新生儿脐静脉血和脐动脉血,采用液相色谱质谱联用技术检测脐静脉和脐动脉血清中维生素A、维生素B_(1)、维生素B_(2)、烟酰胺、叶酸、维生素D、维生素E、维生素K_(1)水平,采用电化学发光法检测脐血维生素B_(12)水平;配对比较脐动脉和脐静脉血清维生素水平,并采用线性回归分析脐动脉和脐静脉血清维生素水平与出生体重的关系。结果脐静脉血清中5-甲基四氢叶酸、维生素B_(2)、烟酰胺、维生素A、维生素E、25-(OH)D_(3)的水平高于脐动脉,维生素B_(1)的水平低于脐动脉;在校正血清白蛋白水平后,脐静脉血中维生素B_(2)、维生素A、维生素E、25-(OH)D_(3)水平高于脐动脉血,维生素B_(12)、叶酸、维生素B_(1)的水平低于脐动脉血;线性回归结果显示,调整孕期增重、新生儿性别、孕周等因素后,脐静脉和脐动脉血清中维生素A的对数值均与出生体重正相关,脐静脉和脐动脉血清中维生素水平的差值在调整前后均与出生体重无统计学关联。结论脐静脉和脐动脉血清维生素水平存在差异,脐静脉血和脐动脉血清中维生素A与新生儿出生体重正相关。 展开更多
关键词 新生儿 维生素 出生体重 脐带血 横断面研究
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基于离散选择试验的学龄儿童正餐偏好研究 被引量：1
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作者 周玮玮 吴晓宇 +7 位作者 刘爱东 黄绯绯 关方旭 张继国 王惠君 仲学锋 刘爽 杜文雯 《中国学校卫生》 北大核心 2025年第1期45-49,共5页
目的 探究学龄儿童饮食决策中不同食物属性及其水平的相对重要性,了解学龄儿童的正餐偏好,为制定学龄儿童饮食行为干预精准策略提供依据。方法 2024年5—6月,采用分层整群随机抽样方法,从湖北省、安徽省各抽取2所中学(城乡各1所)854名11... 目的 探究学龄儿童饮食决策中不同食物属性及其水平的相对重要性,了解学龄儿童的正餐偏好,为制定学龄儿童饮食行为干预精准策略提供依据。方法 2024年5—6月,采用分层整群随机抽样方法,从湖北省、安徽省各抽取2所中学(城乡各1所)854名11~15岁学龄儿童开展D-最优设计离散选择试验问卷调查。应用混合Logit模型分析儿童对正餐属性及不同水平的偏好程度,并计算选择决策中属性的相对重要性(RI)和支付意愿。结果 纳入的5个食物属性对学龄儿童正餐选择的影响均有统计学意义(P值均<0.05)。影响学龄儿童正餐选择的食物属性相对重要性从高到低依次为就餐方式(RI=31.26%)、食物种类(RI=30.56%)、烹饪方式(RI=23.84%)、口味(RI=8.06%)和每餐人均价格(RI=6.27%)。其中,学龄儿童更偏好家庭烹饪的正餐(β=0.74),支付意愿为86.3元;偏好食物种类多样的餐食(谷薯类+蔬菜+鱼肉蛋豆类)(β=0.61),支付意愿为71.9元;偏好煎/炸/烤(β=0.51)的烹饪方式以及偏辣的口味(β=0.33);每餐人均价格与学龄儿童正餐选择呈负相关(β=-0.01)(P值均<0.05)。依据居住地区、体质量指数(BMI)分层分析后发现,就餐方式对农村儿童及超重肥胖儿童的相对重要性最高(RI值分别为31.28%,34.17%),均偏好家庭烹饪的餐食(β值分别为0.76,0.91),且二者在食物种类的选择上更偏爱包含鱼肉蛋豆类与谷薯类、鱼肉蛋豆类与谷薯类和蔬菜的正餐(地区:β值分别为0.53,0.53;BMI:β值分别为0.55,0.56)(P值均<0.05)。结论 学龄儿童对正餐不同属性的偏好存在差异。在学龄儿童饮食行为干预中应提升学校供餐质量,降低健康膳食购买成本,分类开展针对性的家庭健康教育,倡导健康烹饪方式。 展开更多
关键词 饮食习惯 偏食 回归分析 儿童
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2022—2023年北京市中小学生情绪性进食现状分析 被引量：1
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作者 何海蓉 段佳丽 +1 位作者 郭丹丹 喻颖杰 《首都公共卫生》 2025年第1期29-33,共5页
目的本研究旨在分析北京市中小学生情绪性进食现状。方法利用2022年10月—2023年5月在北京市16区中小学校开展的营养素养调查数据,调查中采用汉化版儿童饮食行为问卷收集情绪性饮食减少(EUE)和情绪性过度饮食(EOE)两个维度相关的信息,采... 目的本研究旨在分析北京市中小学生情绪性进食现状。方法利用2022年10月—2023年5月在北京市16区中小学校开展的营养素养调查数据,调查中采用汉化版儿童饮食行为问卷收集情绪性饮食减少(EUE)和情绪性过度饮食(EOE)两个维度相关的信息,采用Likert五级量表,分别赋分0~4分,均为正向评分。子量表题目得分相加即为相应维度总分。采用Mann-whitney U检验和Kruskal-Wallis H检验统计不同组间得分差异。结果共调查15166名中小学生,平均年龄为(12.9±2.9)岁,男生和女生分别为7539名(49.7%)和7627名(50.3%),平均年龄均为(12.9±2.9)岁。中小学生情绪性饮食减少得分M(P_(25),P_(75))为7(4,9)分,男生和女生得分均为7(4,9)分;情绪性过度饮食得分M(P_(25),P_(75))为4(1,6)分,男生为4(1,7)分,女生为4(1,6)分。男生EOE得分高于女生(Z=-6.679),而EUE得分低于女生(Z=-3.322),城区学生EUE和EOE得分均高于郊区学生(Z_(EUE)=-4.257,Z_(EOE)=-3.909),差异均有统计学意义(P均<0.001)。不同学段间EUE和EOE评分的分布不完全相同,两两比较结果显示不同学段间差异均有统计学意义(HEUE=462.616,HEOE=663.305,P均<0.001)。结论北京市中小学生情绪性进食特征明显,城区学生和高年级学生更易出现情绪性进食,男生更易出现情绪性过度饮食,女生则更易出现情绪性饮食减少。 展开更多
关键词 中小学生 心理健康 情绪性进食
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