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调整膳食纤维和肠道菌群对延缓饮食诱导性肥胖的影响研究 被引量:1
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作者 李琳 崔彦阁 +3 位作者 赵娟娟 石晓丹 许军星 孙路 《医学动物防制》 2025年第2期177-181,共5页
目的研究通过调整不同剂量膳食纤维改善肠道菌群的构成对寄宿中学生饮食性肥胖的影响,为改善肥胖问题提供参考。方法选取寄宿学生284例,分为对照组和观察A组、B组、C组,开展对照研究。每日给予观察A组学生15g、观察B组学生25g、观察C组... 目的研究通过调整不同剂量膳食纤维改善肠道菌群的构成对寄宿中学生饮食性肥胖的影响,为改善肥胖问题提供参考。方法选取寄宿学生284例,分为对照组和观察A组、B组、C组,开展对照研究。每日给予观察A组学生15g、观察B组学生25g、观察C组学生35g膳食纤维,为期6个月,比较各组学生的体质量、体质指数、腰围、血脂指标、肠道菌群等干预前后的数据变化,率的比较采用χ^(2)检验,组间比较用t检验。结果与干预前相比,干预6个月后对照组学生的身体指标均有增加,观察A组和C组学生的身体指标增加幅度小于对照组,差异有统计学意义(t=2.483、10.653、6.101,P<0.05);对照组学生的总胆固醇水平、极低密度脂蛋白和低密度脂蛋白有所增加,观察组学生的上述指标未见明显变化,差异有统计学意义(t=35.025、14.591、30.376,P<0.05);对照组学生的高密度脂蛋白水平在干预前后差异无统计学意义(t=1.156、1.041,P>0.05);与干预前相比,对照组学生的肠道菌群含量无明显变化。观察A组学生的双歧杆菌含量、观察C组学生的产气荚膜梭菌含量、观察B组学生的双歧杆菌和乳酸菌含量有所增加,差异均有统计学意义(t=15.654、4.271、5.739,均P<0.05)。干预前后对照组和观察组学生的便秘率差异有统计学意义(χ^(2)=12.222,P<0.05)。结论膳食纤维对中学生肠道的有益菌群有调节作用,可有效改善其血脂指标,防止其体质量增加,避免肥胖。 展开更多
关键词 膳食纤维 肠道菌群 饮食性肥胖 便秘 寄宿
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饮食治疗痛风与高尿酸血症的研究进展 被引量:1
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作者 金磊 吴茜茜 +2 位作者 张晓敏 郭洁 王锋 《基础医学与临床》 2025年第3期382-389,共8页
本文讨论了营养学针对肠道的抗高尿酸血症(HUA)机制,例如肠道菌群如何促进嘌呤和尿酸(UA)的分解代谢、肠道菌群及如何影响血尿酸水平,还总结了针对肠道具有降尿酸作用的益生菌和益生元的作用,为进一步的研究提供参考和指导。此外,本文... 本文讨论了营养学针对肠道的抗高尿酸血症(HUA)机制,例如肠道菌群如何促进嘌呤和尿酸(UA)的分解代谢、肠道菌群及如何影响血尿酸水平,还总结了针对肠道具有降尿酸作用的益生菌和益生元的作用,为进一步的研究提供参考和指导。此外,本文回顾各种饮食对血尿酸的影响,如预防与控制高血压饮食模式(DASH)饮食、地中海饮食和低嘌呤饮食,以及个别食物包括酒精、咖啡、茶、樱桃、乳制品、果糖和维生素C等对高尿酸血症和痛风发作的影响。 展开更多
关键词 痛风 高尿酸血 饮食因素 营养学 体质量指数
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二元联动云平台营养管理模式在胃癌化疗患者中的应用
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作者 武惠丽 王莉莹 苏雪 《护理学杂志》 北大核心 2025年第9期95-99,共5页
目的探讨基于信息-动机-行为技巧模型的医院-居家二元联动云平台营养管理模式在胃癌化疗患者中的应用效果。方法2023年10月至2024年3月,按照整群随机抽样法,将肿瘤内科2个病区随机分为两组,每组各连续纳入符合纳入标准的胃癌患者41例。... 目的探讨基于信息-动机-行为技巧模型的医院-居家二元联动云平台营养管理模式在胃癌化疗患者中的应用效果。方法2023年10月至2024年3月,按照整群随机抽样法,将肿瘤内科2个病区随机分为两组,每组各连续纳入符合纳入标准的胃癌患者41例。对照组采用常规饮食护理模式;干预组在对照组基础上实施基于信息-动机-行为技巧模型的二元联动云平台营养管理模式,依托云平台对患者实施从院内至居家的全程营养管理。干预2个月和4个月后采用营养主观整体评估量表测评患者营养状况,并检测血清学营养相关指标。结果干预2个月及4个月后干预组营养主观整体评估量表评分显著低于对照组(P<0.05);白蛋白、血红蛋白、体质量显著高于对照组(均P<0.05)。结论实施基于信息-动机-行为技巧模型的二元联动云平台营养管理模式能够改善胃癌患者营养状况,促进患者合理膳食,对降低患者营养不良发生率、提高患者生活质量有显著作用。 展开更多
关键词 胃癌 化疗 营养管理 信息-动机-行为技巧模型 医院-居家二元联动 云平台 营养评估 营养护理
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膳食炎症指数与脑卒中后抑郁风险的相关性分析:一项基于NHANES的横断面研究 被引量:2
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作者 时兴华 姚红为 +2 位作者 白银 鲁国 杨风刚 《实用预防医学》 2025年第1期33-38,共6页
目的探讨膳食炎症指数与脑卒中后抑郁(post-stroke depression,PSD)风险之间的潜在关系,为PSD的预防与管理提供依据。方法收集2011—2018年NHANES数据,通过膳食回顾法计算脑卒中患者膳食炎症指数并评估抑郁情况。采用多因素logistic回... 目的探讨膳食炎症指数与脑卒中后抑郁(post-stroke depression,PSD)风险之间的潜在关系,为PSD的预防与管理提供依据。方法收集2011—2018年NHANES数据,通过膳食回顾法计算脑卒中患者膳食炎症指数并评估抑郁情况。采用多因素logistic回归分析膳食炎症指数与PSD风险之间的关联,利用限制性立方样条模型探讨两者是否存在剂量-反应关系。结果共纳入1054例脑卒中患者,PSD发生率为19.83%。总体膳食炎症指数为1.21(-0.42~2.61),PSD组膳食炎症指数水平高于对照组,组间差异有统计学意义(Z=-3.895,P<0.001)。多因素logistic显示,在调整所有协变量后,膳食炎症指数仍是PSD的危险因素,且膳食炎症指数Q_(4)组PSD发生风险较Q_(1)组仍显著增加(OR=2.198,95%CI:1.368~3.531,P=0.001)。限制性立方样条模型结果显示膳食炎症指数与PSD呈非线性关系(非线性P=0.005)。结论膳食炎症指数升高与PSD发生风险升高相关,维持膳食炎症指数在合理区间有利于预防PSD的发生。 展开更多
关键词 膳食炎症指数 脑卒中 抑郁 横断面研究
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2021年江西省4地居民水产品类食物消费和安全风险认知调查
5
作者 徐浩然 付俊杰 +3 位作者 何文鑫 鲁柯柯 武昊 宋孝光 《营养学报》 北大核心 2025年第1期19-25,共7页
目的通过对2021年江西省4地居民水产品类食物消费状况和安全风险的调查,了解江西省居民水产品类食物消费情况、不同水产品消费水平下营养素摄入情况以及水产品安全风险认知现状。方法采用多阶段随机抽样的方法,在江西省A、B、C、D四地抽... 目的通过对2021年江西省4地居民水产品类食物消费状况和安全风险的调查,了解江西省居民水产品类食物消费情况、不同水产品消费水平下营养素摄入情况以及水产品安全风险认知现状。方法采用多阶段随机抽样的方法,在江西省A、B、C、D四地抽取1071人作为调查对象;膳食调查采用非连续3d24h回顾询问法与家庭称重记账法相结合;水产品安全风险认知调查采用问卷调查法。结果2021年江西省四地居民水产品类食物消费率为60.60%(649/1071),消费量为44.03g/d;各类水产品消费中,淡水鱼(49.02%)消费人群最多,其次是蟹虾贝类(15.03%)、海水鱼类(13.07%),不同水产品消费水平下营养素的摄入量有显著差异(P<0.05);城市、高学历、职业为机关、专业技术、办事人员以及收入更高的居民水产品类食物的摄入量及消费率相对较高;对于水产品安全风险存在误区。结论2021年江西省四地居民水产品类食物的摄入量基本达到推荐摄入量要求,城乡差距较大;部分居民对水产品类安全风险认识存在误区。 展开更多
关键词 食物消费量调查 水产品类食物 膳食调查 食物安全风险认知
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北京市成年人膳食多样性与肥胖发病风险关联的前瞻性研究
6
作者 杨晨 张欣怡 +6 位作者 马铮 吕筠 满塞丽麦 王晓娜 李立明 王波 余灿清 《中国预防医学杂志》 2025年第4期419-426,共8页
目的探索北京市居民膳食多样性与肥胖发病风险的前瞻性关联。方法基于2004—2020年北京某健康体检数据库,将具有多次体检记录的人群纳入前瞻性队列研究对象,收集一般性肥胖和中心性肥胖发病事件。计算贝里指数(berry index,BI)和熵指数(... 目的探索北京市居民膳食多样性与肥胖发病风险的前瞻性关联。方法基于2004—2020年北京某健康体检数据库,将具有多次体检记录的人群纳入前瞻性队列研究对象,收集一般性肥胖和中心性肥胖发病事件。计算贝里指数(berry index,BI)和熵指数(etropy index,EI)评价14种常见食物组的膳食多样性,以BI、EI低于上三分位数者作为对照组,采用Cox比例风险模型分析膳食多样性与肥胖发病风险的关联。结果本研究共纳入12702人,随访(7.12±1.74)年,新发一般性肥胖772人(6.08%),中心性肥胖3134人(24.67%)。调整潜在的混杂因素后,高BI组相较对照组一般性肥胖发病风险增加(HR=1.24,95%CI:1.07~1.44),中心性肥胖发病风险增加(HR=1.12,95%CI:1.04~1.21);高EI组相较对照组一般性肥胖发病风险增加(HR=1.19,95%CI:1.02~1.38),中心性肥胖发病风险增加(HR=1.11,95%CI:1.03~1.19)。亚组分析:与对照组比较,高BI组、高EI组在年龄0~<40岁组和40~<60岁组、男性与一般性肥胖、中心性肥胖关联更强(P<0.05);与对照组比较,高BI组、高EI组在休闲性体力活动低水平组和高水平组与一般性肥胖的关联更强,休闲性体力活动低水平组与中心性肥胖的关联更强(P<0.05);与对照组比较,高BI、EI组在每日能量摄入中等组和高等组与一般性肥胖的关联更强(P<0.05),每日能量摄入分组对BI、EI分组存在效应修饰作用(交互效应P=0.034、0.047);与对照组比较,高BI、EI组在每日能量摄入中等组和高等组与中心性肥胖为正向关联,而在每日能量摄入低等组为负向关联,每日能量摄入分组对BI、EI分组存在效应修饰作用(交互效应P=0.002、0.008)。结论高膳食多样性会增加一般性肥胖和中心性肥胖的发病风险,可能与其导致的每日能量摄入增加有关。因此,在提倡食物多样化的同时,应限制个体每日能量摄入量,避免食物多样化所诱导的食物过量摄入,以有效控制体质量、维持健康体型。 展开更多
关键词 一般性肥胖 中心性肥胖 膳食多样性 前瞻性研究 队列研究
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造血干细胞移植患者膳食教育的循证护理实践 被引量:1
7
作者 方云 刘敏杰 +2 位作者 谢辰 潘娟 杨海丽 《护理学杂志》 北大核心 2025年第17期115-119,共5页
目的应用基于最佳证据的造血干细胞移植患者膳食教育方案,并评价其循证实践效果。方法以血液病房45名护理人员、80例造血干细胞移植患者(基线审查组与循证实践组各40例)为研究对象。基线审查组采用常规护理。循证实践组实施循证为基础... 目的应用基于最佳证据的造血干细胞移植患者膳食教育方案,并评价其循证实践效果。方法以血液病房45名护理人员、80例造血干细胞移植患者(基线审查组与循证实践组各40例)为研究对象。基线审查组采用常规护理。循证实践组实施循证为基础的膳食教育:基于证据制订审查指标,基于指标进行基线审查,并分析促进和障碍因素,实施循证护理实践。结果证据应用后,护理人员的造血干细胞移植膳食教育知识得分由(75.24±9.25)分提升至(92.64±4.41)分,应用前后比较,差异有统计学意义(P<0.05);膳食教育行为质量控制得分高于应用前。循证实践组患者的膳食管理知识得分为(83.40±9.38)分,基线调查组(66.15±8.75)分,应用前后比较,差异有统计学意义(P<0.05);8项膳食管理行为指标中的3项显著高于基线调查组(均P<0.05)。结论造血干细胞移植膳食教育的循证护理实践能够优化护理人员膳食教育相关知识结构,规范其健康教育指导行为,进一步提高造血干细胞移植患者膳食管理的科学性。 展开更多
关键词 血液肿瘤 造血干细胞移植 膳食教育 膳食管理 循证护理实践 营养护理
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广佛手多糖体外发酵对降血糖活性和肠道菌群的影响及其结构变化
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作者 钟诚 罗钧匀 +1 位作者 马文聪 周爱梅 《食品工业科技》 北大核心 2025年第15期186-198,共13页
本文以纯化的广佛手多糖(FCP-2-1)为研究对象,探究其体外模拟消化特性以及体外发酵对其降血糖活性、调控肠道菌群和短链脂肪酸的影响,并对其体外发酵降解物的结构进行分析。结果表明,经体外模拟消化后,FCP-2-1的分子量无显著变化。FCP-... 本文以纯化的广佛手多糖(FCP-2-1)为研究对象,探究其体外模拟消化特性以及体外发酵对其降血糖活性、调控肠道菌群和短链脂肪酸的影响,并对其体外发酵降解物的结构进行分析。结果表明,经体外模拟消化后,FCP-2-1的分子量无显著变化。FCP-2-1体外发酵8 h降解物(DFPG-8)具有良好的α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性抑制率(51.73%和55.67%),分别比发酵前提高了11.37%和17.57%。此外,经体外发酵8 h后,FCP-2-1可降低厚壁菌门(Firmicutes)与拟杆菌门(Bacteroidetes)的丰度比值(F/B),提高真杆菌属(Eubacterium eligens_group)、普拉梭菌属(Faecalibaterium)以及双歧杆菌属(Bifidobacterium)等益生菌的相对丰度,并显著提高乙酸、丙酸和正丁酸含量。结构分析表明,与未发酵的FCP-2-1(DFPG-0)相比,DFPG-8的平均直径降低,表面被肠道菌群分解,形成更为粗糙的表面结构;分子量从1.503×104 Da降解为1891 Da;单糖组成由阿拉伯糖、半乳糖、半乳糖醛酸(0.342:0.280:0.276)转变为阿拉伯糖、半乳糖、半乳糖醛酸和鼠李糖(0.117:0.208:0.326:0.123);FT-IR分析发现其存在α和β构型,并且1735 cm^(−1)处吸收峰明显减弱。上述结果说明,FCP-2-1不会在胃肠道被消化,但可被肠道菌群利用,经肠道菌群利用后所产生的降解物结构发生变化且具有更好的降血糖活性。 展开更多
关键词 广佛手多糖 体外发酵 降血糖活性 肠道菌群 结构分析
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ICU患者早期肠内营养治疗发生误吸的列线图风险预测模型建立与验证
9
作者 汪海霞 何飞 +1 位作者 朱丛梅 王静 《天津医药》 2025年第10期1037-1042,共6页
目的 探讨重症监护病房(ICU)患者早期肠内营养支持治疗时发生误吸的风险因素,建立相应的列线图风险预测模型并进行验证。方法 收集2022年6月—2024年5月在我院ICU实施早期肠内营养支持的348例患者资料,根据患者是否发生误吸分为误吸组(7... 目的 探讨重症监护病房(ICU)患者早期肠内营养支持治疗时发生误吸的风险因素,建立相应的列线图风险预测模型并进行验证。方法 收集2022年6月—2024年5月在我院ICU实施早期肠内营养支持的348例患者资料,根据患者是否发生误吸分为误吸组(74例)与非误吸组(274例)。收集患者年龄、性别、体质量指数(BMI)、糖尿病史、气管插管或机械通气状态、入ICU后24 h内血浆白蛋白(ALB)水平、疾病类型(重症肺炎/脑卒中/感染性休克)、意识水平[格拉斯哥昏迷量表(GCS)评分]、急性生理与慢性健康状况(APACHEⅡ)评分、鼻饲管插入深度、输注量、营养风险(NRS2002评分≥3分为高风险)及营养方式(经鼻胃管/鼻肠管)等指标。运用Logistic回归分析误吸的危险因素,利用R软件构建列线图风险预测模型。选择2024年6月—2025年1月在ICU接受早期肠内营养支持的72例患者进行该模型的外部验证。结果 Logistic回归分析筛选出年龄(OR=2.701,95%CI:1.633~4.467)、APACHEⅡ评分(OR=2.125,95%CI:1.133~3.987)、意识水平(OR=2.826,95%CI:1.617~4.940)、鼻饲管插入深度(OR=1.101,95%CI:1.006~1.136)以及营养风险(OR=8.996,95%CI:5.017~16.132)为误吸的独立影响因素(均P<0.05)。基于多因素Logistic回归分析,本研究构建了以上述5项因素为指标的列线图预测模型。该模型通过累加各指标的分值,直观转换为患者发生误吸的风险概率,并在内部验证(AUC=0.860,校准曲线斜率=0.930)及外部验证(AUC=0.831)中均表现出良好的预测性能。此外,决策曲线分析显示,该模型在不同风险阈值下均具有显著的临床净获益,进一步支持其在实际应用中的有效性。结论 本研究构建的列线图模型在区分度和准确度方面表现较好,可为临床针对ICU患者早期肠内营养治疗时发生误吸的风险进行个体化预测提供参考依据。 展开更多
关键词 肠道营养 误吸 列线图 重症监护病房 预测模型
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孕晚期膳食酸负荷与婴儿体质指数 Z 评分轨迹的关系
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作者 林玉婷 李艳会 +1 位作者 念朝阳 毛丽梅 《卫生研究》 北大核心 2025年第3期349-357,共9页
目的 探讨孕妇孕晚期膳食酸负荷与婴儿体质指数Z评分(body mass index for age Z-score, BMIZ)轨迹的关系。方法 于2010年9月—2011年11月招募广州市468名孕晚期妇女为研究对象,孕妇分娩后随访其子代至1岁。孕妇于孕晚期完成基本情况问... 目的 探讨孕妇孕晚期膳食酸负荷与婴儿体质指数Z评分(body mass index for age Z-score, BMIZ)轨迹的关系。方法 于2010年9月—2011年11月招募广州市468名孕晚期妇女为研究对象,孕妇分娩后随访其子代至1岁。孕妇于孕晚期完成基本情况问卷和连续3天24小时膳食回顾调查,于分娩后完成分娩情况及胎儿健康状况问卷调查。孕晚期膳食酸负荷采用潜在肾脏酸负荷(potential renal acid load, PRAL)、内源性酸净产生量(net endogenous acid production, NEAP)和动物蛋白与钾的比率(A∶K比率)进行计算,并根据各指标的四分位数进行分组。前瞻性追踪调查婴儿出生、1月龄、3月龄、6月龄以及1岁时的体重和身长,计算其BMIZ并采用潜类别增长模型(latent class growth model, LCGM)分析婴儿BMIZ轨迹。采用多元Logistic回归分析孕晚期膳食酸负荷与婴儿BMIZ轨迹的关系。结果 孕晚期PRAL[M(P25,P75)]为28.02(21.88,36.51)mEq/d, NEAP和A∶K比率(χ±s)为(81.58±15.41)mEq/d和22.62±6.80。膳食酸负荷与蔬菜、水果和豆类的摄入量呈显著负相关,与蛋类、禽肉、畜肉和海鲜类的摄入量呈显著正相关(P<0.01)。根据潜类别增长模型,识别出3类婴儿BMIZ轨迹组:较慢生长组(n=52)、适宜生长组(n=307)和较快生长组(n=54)。其中,较快生长组的婴儿其母亲的孕晚期NEAP低于另2个轨迹组(P<0.05)。多元Logistic回归分析显示,与最低四分位数组相比,孕晚期NEAP (OR=4.03,95%CI 1.01~16.14)和A∶K比率(OR=4.04,95%CI 1.30~12.59)处于最高四分位数组的孕妇其后代更有可能出现较慢生长轨迹。结论 孕晚期膳食酸负荷较高,尤其是NEAP和A∶K比率水平较高容易使婴儿出现较慢生长模式。 展开更多
关键词 孕晚期膳食酸负荷 婴儿 体质指数Z评分 生长轨迹
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咖啡主要成分降低抑郁症发病风险的研究进展
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作者 成安琪 赵誉煜 +1 位作者 李鑫 李素霞 《生理科学进展》 北大核心 2025年第5期474-478,共5页
抑郁症是一种严重的精神障碍,给患者和社会带来沉重负担。咖啡作为一种被广泛消费的饮料,富含咖啡因、绿原酸和二萜醇等多种生物活性成分。研究表明,这些成分可通过抑制神经炎症、抗氧化应激和调节神经递质对抑郁症起到防治作用。流行... 抑郁症是一种严重的精神障碍,给患者和社会带来沉重负担。咖啡作为一种被广泛消费的饮料,富含咖啡因、绿原酸和二萜醇等多种生物活性成分。研究表明,这些成分可通过抑制神经炎症、抗氧化应激和调节神经递质对抑郁症起到防治作用。流行病学研究显示,适量饮用咖啡与罹患抑郁症风险降低显著相关。本文系统综述咖啡活性成分的抗抑郁机制与相关人群研究,旨在为合理饮用咖啡提供科学参考。 展开更多
关键词 咖啡 抑郁症 神经保护
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Association between Non-high-density Lipoprotein Cholesterol to High-density Lipoprotein Cholesterol Ratio(NHHR)and Stroke among Adults in the USA:A Cross-Sectional NHANES Study 被引量:2
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作者 Haixia Ma Huaqiu Chen Peichang Wang 《Biomedical and Environmental Sciences》 2025年第1期37-46,共10页
Objective The relationship between non-high-density lipoprotein(NHDL)cholesterol to high-density lipoprotein cholesterol(HDL-C)ratio(NHHR)and stoke remains unknown.This study aimed to evaluate the association between ... Objective The relationship between non-high-density lipoprotein(NHDL)cholesterol to high-density lipoprotein cholesterol(HDL-C)ratio(NHHR)and stoke remains unknown.This study aimed to evaluate the association between the adult NHHR and stroke occurrence in the United States of America(USA).Methods To clarify the relationship between the NHHR and stroke risk,this study used a multivariable logistic regression model and a restricted cubic spline(RCS)model to investigate the association between the NHHR and stroke,and data from the National Health and Nutrition Examination Survey(NHANES)from 2005 to 2018.Subgroup and sensitivity analyses were conducted to test the robustness of the results.Results This study included 29,928 adult participants,of which 1,165 participants had a history of stroke.Logistic regression analysis of variables demonstrated a positive association between NHHR and stroke(OR 1.24,95%CI:1.03-1.50,P=0.026).Compared with the lowest reference group of NHHR,participants in the second,third,and fourth quartile had a significantly increased risk of stroke after full adjustments(OR:1.35,95%CI:1.08-1.69)(OR:1.83,95%CI:1.42-2.36)(OR:2.04,95%CI:1.50-2.79).In the total population,a nonlinear dose-response relationship was observed between the NHHR and stroke risk(P non-linearity=0.002).This association remained significant in several subgroup analyses.Further investigation of the NHHR may enhance our understanding of stroke prevention and treatment.Conclusion Our findings suggest a positive correlation between the NHHR and an increased prevalence of stroke,potentially serving as a novel predictive factor for stroke.Timely intervention and management of the NHHR may effectively mitigate stroke occurrence.Prospective studies are required to validate this association and further explore the underlying biological mechanisms. 展开更多
关键词 NHHR STROKE NHANES Cross-sectional study
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乌鲁木齐市1610名健康体检人群膳食模式与代谢综合征及其组分的关联研究 被引量:2
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作者 李佳文 王育珊 《中国食物与营养》 2025年第1期15-20,共6页
目的:探究乌鲁木齐市常驻居民的膳食模式与代谢综合征(MS)及其组分的关联,为开展该疾病的营养干预与健康教育提供依据。方法:选择2024年3—5月在新疆乌鲁木齐市某三甲医院健康管理中心参加健康体检的常驻居民作为研究对象,通过问卷调查... 目的:探究乌鲁木齐市常驻居民的膳食模式与代谢综合征(MS)及其组分的关联,为开展该疾病的营养干预与健康教育提供依据。方法:选择2024年3—5月在新疆乌鲁木齐市某三甲医院健康管理中心参加健康体检的常驻居民作为研究对象,通过问卷调查、体格检查及实验室检查,了解该人群代谢综合征及其组分的患病情况和各类食物的摄入频率,同时归纳出不同人群膳食模式,采用Logistic回归模型分析膳食模式与代谢综合征及其组分之间的关联。结果:本研究共纳入1610名研究对象,MS患者289例,检出率为18%。运用因子分析的方法,共归纳出5种膳食模式,分别为蛋奶坚果膳食模式(19.88%)、果蔬菌藻膳食模式(22.54%)、酒肉咸菜膳食模式(15.53%)、主食豆类膳食模式(25.40%)和零食饮料膳食模式(16.65%)。由多因素Logistic回归分析可知,酒肉咸菜膳食模式是患MS的危险因素,同时,也是患中心性肥胖、高血压、高血糖、高TG血症、低HDL-C血症的危险因素,果蔬菌藻膳食模式是维吾尔族居民患MS和低HDL-C血症的保护因素。结论:不同的膳食模式与MS及其组分的检出率差异有统计学意义,这提示提倡合理的膳食模式对预防MS及其组分具有重要意义。 展开更多
关键词 膳食模式 代谢综合征 因子分析
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膳食模式与代谢相关脂肪性肝病的关联性研究
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作者 贾佳 刘婧 +2 位作者 桑晨 陈浩 王敏珍 《兰州大学学报(医学版)》 2025年第2期66-74,87,共10页
目的基于美国国家健康与营养调查数据,提取美国成年人的膳食模式并分析其与代谢相关脂肪性肝病(MAFLD)的关系。方法选择美国国家健康与营养调查2013—2020年3个数据集中20岁以上的成年人作为研究对象,采用主成分分析提取膳食模式,应用加... 目的基于美国国家健康与营养调查数据,提取美国成年人的膳食模式并分析其与代谢相关脂肪性肝病(MAFLD)的关系。方法选择美国国家健康与营养调查2013—2020年3个数据集中20岁以上的成年人作为研究对象,采用主成分分析提取膳食模式,应用加权Logistic回归模型、趋势检验和4个节点的加权限制性立方样条模型,分析各类膳食模式与MAFLD之间的关联性和剂量反应关系,并根据性别、年龄进行亚组分析。结果共纳入6621例研究对象,提取出4种膳食模式,调整14个影响因素后,蔬菜-油脂模式评分与MAFLD患病风险呈线性负相关关系(OR=0.84,95%CI:[0.78,0.90];P总趋势<0.05,P非线性>0.05),低固体脂肪-精制谷物模式和奶类-全谷物模式评分与MAFLD患病风险呈非线性负相关关系(OR=0.82,95%CI:[0.74,0.92],OR=0.92,95%CI:[0.85,0.99];P总趋势<0.05,P非线性<0.05),番茄-豆类蛋白模式评分与MAFLD患病风险的关联无统计学意义(OR=0.97,95%CI:[0.88,1.06];P总趋势>0.05)。性别、年龄亚组分析的结果受膳食模式食物成分间的混合作用和人群偏好影响,有一定差异。结论除番茄-豆类蛋白模式外,其他3种膳食模式可能均为MAFLD患病风险的保护因素,研究结果表现出性别、年龄差异。 展开更多
关键词 膳食模式 代谢相关脂肪性肝病 主成分分析 限制性立方样条 美国国家健康与营养调查
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国外资讯
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《中国食品学报》 北大核心 2025年第1期481-484,共4页
研究发现,超加工食品可能会导致结直肠癌癌症风险大肠癌是美国癌症相关死亡的第二大原因,可能是由于盘子里的食物引起。南佛罗里达大学和坦帕综合医院癌症研究所的研究人员发现了以超加工食品和不健康油脂为主的西方饮食与导致肿瘤生长... 研究发现,超加工食品可能会导致结直肠癌癌症风险大肠癌是美国癌症相关死亡的第二大原因,可能是由于盘子里的食物引起。南佛罗里达大学和坦帕综合医院癌症研究所的研究人员发现了以超加工食品和不健康油脂为主的西方饮食与导致肿瘤生长的慢性炎症之间的潜在联系。 展开更多
关键词 癌症研究所 综合医院 结直肠癌 慢性炎症 大肠癌 加工食品 癌症风险 潜在联系
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中国成人血清铁蛋白水平与糖代谢相关指标的关联研究
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作者 刘昕田 张皖豫 +2 位作者 王馨悦 贺章亚 罗小琴 《营养学报》 北大核心 2025年第3期223-227,233,共6页
目的 探讨中国成人血清铁蛋白(serum ferritin,SF)与糖代谢相关指标(空腹血糖、空腹胰岛素、糖化血红蛋白、胰岛素抵抗指数等)的关联。方法 以2009年中国居民健康与营养调查(China Health and Nutrition Survey,CHNS)的人群为研究对象,... 目的 探讨中国成人血清铁蛋白(serum ferritin,SF)与糖代谢相关指标(空腹血糖、空腹胰岛素、糖化血红蛋白、胰岛素抵抗指数等)的关联。方法 以2009年中国居民健康与营养调查(China Health and Nutrition Survey,CHNS)的人群为研究对象,研究对象按性别分层,根据SF水平的四分位数分为四组。采用Logistic回归研究SF与糖代谢相关指标的风险关联,限制性立方样条法探索其剂量反应关系。结果 本研究总共纳入了7271名研究对象,其中男性3276人,女性3995人,男性SF水平显著高于女性;在男性中,与最低SF水平组(Q1)相比,最高SF水平组(Q4)发生高血糖、糖化血红蛋白异常、胰岛素抵抗风险更高(P_(trend)<0.05),且存在线性剂量反应关联(P_(overall)<0.05,P_(nonlinear)>0.05);在女性中,与较低SF水平组(Q2)相比,最高SF水平组(Q4)发生高血糖、胰岛素抵抗、高胰岛素血症以及糖化血红蛋白异常风险更高(P_(trend)<0.05),且SF与前三个指标存在非线性剂量反应关联(P_(overall)<0.05,P_(nonlinear)<0.05),但与糖化血红蛋白异常之间存在线性剂量反应关联(P_(trend)<0.05,P_(nonlinear)>0.05)。结论 中国成年人SF水平与糖代谢相关指标之间存在剂量反应关联;对于高血糖者,建议SF应维持在现行正常范围内的较低水平。[营养学报,2025,47(3):223-227,233] 展开更多
关键词 血清铁蛋白 糖代谢 高血糖 胰岛素抵抗 高胰岛素血症
原文传递
四氢姜黄素通过下调ROS/p53信号通路抑制高糖诱导的血小板聚集和活化
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作者 胡锦秋 毕晓艳 +4 位作者 马军羽 李梦瑶 李荣 牙甫礼 张春梅 《实用医学杂志》 北大核心 2025年第3期305-312,共8页
目的旨在通过体外实验探讨姜黄素的主要代谢活性产物四氢姜黄素(tetrahydrocurcumin,THC)对高糖(high glucose,HG)诱导人血小板聚集和活化的作用及机制。方法将溶剂对照(0.05%DMSO)或THC(0.5、1、10μmol/L)与健康人来源的纯化血小板在... 目的旨在通过体外实验探讨姜黄素的主要代谢活性产物四氢姜黄素(tetrahydrocurcumin,THC)对高糖(high glucose,HG)诱导人血小板聚集和活化的作用及机制。方法将溶剂对照(0.05%DMSO)或THC(0.5、1、10μmol/L)与健康人来源的纯化血小板在体外共同孵育40 min,随后加入Normal glucose(NG,5 mmol/L)或HG(25 mmol/L)溶液继续作用90 min后,使用血小板聚集仪测定血小板的最大聚集率,并利用流式细胞术评估血小板经典活化标志物CD62P的表达情况以及胞内总活性氧(Reactive oxygen species,ROS)生成水平。同时,通过Western blot蛋白免疫印迹实验检测血小板p53蛋白的磷酸化水平。结果与NG组相比,HG干预可显著增加血小板聚集(P<0.05)和CD62P的表达(P<0.001),且可被不同浓度的THC显著抑制(P<0.05)。机制上,与溶剂对照组相比,THC显著降低HG诱导的血小板内总ROS生成水平(P<0.001),显著下调p53蛋白磷酸化水平(P<0.05);此外,通过加入ROS清除剂N-乙酰半胱氨酸(N-acetylcysteine,NAC),观察到HG诱导的血小板内总ROS生成(P<0.001)以及p53蛋白的磷酸化水平(P<0.05)均显著降低,进一步将其与THC(10μmol/L)联合使用时并未观察到协同抑制效果(P>0.05)。HG诱导的血小板聚集和活化均可被NAC和p53特异性抑制剂PFT-μ显著抑制(P<0.05),THC(10μmol/L)与NAC联合干预时对HG诱导血小板聚集和活化无协同抑制作用(P>0.05),与PFT-μ联合干预时对血小板聚集具有协同抑制作用(P<0.05),但对血小板活化无协同抑制作用(P>0.05)。结论在体外实验中,THC对HG诱导的健康人血小板聚集与活化具有显著的抑制作用,其作用机制可能是下调ROS/p53介导的信号通路,本研究为THC改善糖尿病及其相关慢性代谢性疾病中血栓形成提供参考。 展开更多
关键词 四氢姜黄素 血小板聚集 血小板活化 高糖 活性氧
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