GC/MS法分析广东阳春沙姜精油的化学成分 被引量：33

1

作者 樊亚鸣 任三香 +4 位作者 陈永亨 李丽敏 何翠云 李惠萍 彭锦荷 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第6期196-198,共3页

沙姜精油是沙姜中的主要呈味成分。本文选用广东阳春所产鲜沙姜用酶解法配合水汽蒸镏提取其中精油,并对此精油进行气相色谱—质谱分析,以确定广东阳春沙姜精油的成分及含量。实验表明;沙姜精油中含30种主要成分,其中反式—对甲氧基肉桂... 沙姜精油是沙姜中的主要呈味成分。本文选用广东阳春所产鲜沙姜用酶解法配合水汽蒸镏提取其中精油,并对此精油进行气相色谱—质谱分析,以确定广东阳春沙姜精油的成分及含量。实验表明;沙姜精油中含30种主要成分,其中反式—对甲氧基肉桂酸乙酯的含量最高(59.24%),其它肉桂酸系列物质如顺式—对甲氧基肉桂酸乙酯(6.14%)、肉桂酸乙酯(5.27%)的含量也较高。这些数据为进一步开发利用沙姜资源提供了可靠的依据。 展开更多

关键词 沙姜 挥发油 气相色谱-质谱 化学成分

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顶空固相微萃取与气质联用快速检测尿液中苯丙胺、甲基苯丙胺、MDA和MDMA 被引量：17

2

作者 李宏森 黄克建 +2 位作者 林翠梧 蒙念 潘智文 《广西大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 2007年第3期266-269,共4页

利用顶空固相微萃取（HS／SPME）结合气／质联用（GC／MS—SIM）技术同时快速检测尿液中苯丙胺、甲基苯丙胺、MDA和MDMA．80℃下采用100μm聚二甲基硅氧烷萃取头萃取10min，3-苯基-1-丙胺作内标，探讨了影响SPME萃取效果的萃取时间、盐... 利用顶空固相微萃取（HS／SPME）结合气／质联用（GC／MS—SIM）技术同时快速检测尿液中苯丙胺、甲基苯丙胺、MDA和MDMA．80℃下采用100μm聚二甲基硅氧烷萃取头萃取10min，3-苯基-1-丙胺作内标，探讨了影响SPME萃取效果的萃取时间、盐浓度、酸碱条件等因素，优化了实验条件．结果：苯丙胺、甲基苯丙胺、MDA和MDMA在50～2000ng／mL质量浓度范围内线性良好，相关系数（r^2）分别为0．9985，0．9971．0．9928和0．9994．检测限（信噪比=3）0．09ng／mL，0．02ng／mL，1．71ng／mL和0．15ng／mL，定量限（信噪比=10）0．31ng／mL，0．05ng／mL，5．68ng／mL．0．49ng／mL．1mL空白尿液加标250ng和1000ng，回收率在82％～108％之间，相对标准偏差（RSD）〈13％（n=5）．建立的方法适用于尿液中苯丙胺、甲基苯丙胺、MDA和MDMA的同时快速检测． 展开更多

关键词 顶空固相微萃取 气质联用 尿液 苯丙胺 甲基苯丙胺 MDA MDMA

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食用花椒油化学成分的GC-MS分析 被引量：10

3

作者 石爱华 欧阳玉祝 +2 位作者 李佑稷 陈小东 谢显华 《吉首大学学报（自然科学版）》 CAS 2008年第2期101-105,共5页

用超声波辅助提取法从花椒籽核和壳中提取花椒油,用GC-MS联用仪对不同材料中提取的花椒油的化学成分进行了分析.实验结果表明:用超声辅助法从花椒籽核和皮中提取的油的提取率分别为7.8%和6.74%.成分分析表明花椒籽核和皮中提取的油化学... 用超声波辅助提取法从花椒籽核和壳中提取花椒油,用GC-MS联用仪对不同材料中提取的花椒油的化学成分进行了分析.实验结果表明:用超声辅助法从花椒籽核和皮中提取的油的提取率分别为7.8%和6.74%.成分分析表明花椒籽核和皮中提取的油化学成分差异很大.用极性溶剂提取时,籽核油主要成分是烯烃,烯烃含量占总含量的48.73%,油中未检出麻辣酰胺物质.花椒籽壳油主要成分是羧酸和羧酸酯,含量占总含量的66.45%,其中酰胺类物质含量为3.84%. 展开更多

关键词 花椒油 成分 超声波 分析

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超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱法筛查上海市生活饮用水和地表水中的雌激素水平 被引量：7

4

作者 王和兴 周颖 +2 位作者 王霞 屈卫东 姜庆五 《复旦学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期396-401,406,共7页

目的建立应用超高效液相色谱-四级杆串联飞行时间质谱法快速筛查上海市生活饮用水和地表水中天然或人工合成的雌激素的方法。方法分别采集上海市不同地点生活饮用水、黄浦江与苏州河不同河段地表水水样各1L,每点设2个平行,取500mL水样经... 目的建立应用超高效液相色谱-四级杆串联飞行时间质谱法快速筛查上海市生活饮用水和地表水中天然或人工合成的雌激素的方法。方法分别采集上海市不同地点生活饮用水、黄浦江与苏州河不同河段地表水水样各1L,每点设2个平行,取500mL水样经Oasis HLB固相萃取柱(500mg,Waters)萃取,70%甲醇淋洗,10mL体积分数为10%的甲醇乙酸乙酯溶液洗脱待测物,用Waters ACQUITYUPLC HSS T3色谱柱(100mm×2.1mm,1.8μm)分离,在MS和MS/MS模式下,采用负离子模式电喷雾离子源对常见雌激素进行Q-TOFMS分析。结果 5种常见雌激素(雌三醇、β-雌二醇、17α-乙炔雌二醇、雌酮、己烯雌酚)在0.001～0.1μg/mL范围内线性关系良好,检出限(S/N=3)为0.11～0.25 ng/L,定量限(S/N=10)为0.38～0.84 ng/L,在添加水平分别为5、50 ng/L时,平均回收率为58%～115%,RSD为1.4%～13.9%,5种雌激素测定其相对分子质量(Mr)与理论值的误差在(-1.7～2.8)×10-3之间。生活饮用水中未检出上述5种雌激素,而黄浦江和苏州河的各个河段的水样中均检测出雌三醇(0.8～10.5 ng/L)和雌酮(1.6～5.6 ng/L)。结论本方法灵敏度高、定性准确,适用于生活饮用水和地表水中雌激素的筛查。流经上海市不同河段的黄浦江和苏州河水样中均检测出ng/L级的雌三醇和雌酮,应当在今后的监测中引起重视。 展开更多

关键词 雌激素 生活饮用水 地表水 超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱法

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烟草中非挥发性有机酸的甲酯化条件优化及定量分析 被引量：6

5

作者 张迎春 蔡冰 +2 位作者 郭国宁 李丹 王承明 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期788-793,共6页

采用气相色谱-质谱法对15个不同产区的烟丝中苹果酸、富马酸、油酸等8种非挥发性有机酸进行定量分析并对甲酯化时间和甲酯化试剂的用量进行优化。试验表明,烟丝中非挥发性有机酸甲酯化的最佳条件为：酯化时间50 min,温度70℃,酯化试剂为... 采用气相色谱-质谱法对15个不同产区的烟丝中苹果酸、富马酸、油酸等8种非挥发性有机酸进行定量分析并对甲酯化时间和甲酯化试剂的用量进行优化。试验表明,烟丝中非挥发性有机酸甲酯化的最佳条件为：酯化时间50 min,温度70℃,酯化试剂为V三氟化硼∶V甲醇=3∶7,在此条件下非挥发性有机酸的回收率为79.50%~101.35%,相对标准偏差为3.34%~7.32%。 展开更多

关键词 烟草 非挥发性有机酸 气相色谱-质谱 甲酯化

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中华绒鳌蟹不同可食组织砷元素分布特征分析 被引量：4

6

作者 齐自元 胡钰梅 +3 位作者 曹欢 刘海泉 谢庆超 赵勇 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期1005-1015,共11页

为了解中华绒鳌蟹(Eriocheir sinensis)不同可食组织(性腺、肝胰腺、体肉、腿肉、钳肉)总砷含量、水溶性砷形态、脂溶性总砷含量分布特征,分别采用电感耦合等离子体质谱法和高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术分析中华绒螯蟹不... 为了解中华绒鳌蟹(Eriocheir sinensis)不同可食组织(性腺、肝胰腺、体肉、腿肉、钳肉)总砷含量、水溶性砷形态、脂溶性总砷含量分布特征,分别采用电感耦合等离子体质谱法和高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术分析中华绒螯蟹不同可食组织总砷、水溶性砷形态和脂溶性总砷含量。结果表明:在雌蟹中总砷均值含量呈现性腺>肝胰腺>体肉、腿肉>钳肉的趋势,且有显著差异;在雄蟹中总砷均值含量呈现肝胰腺>体肉、腿肉>钳肉、性腺的趋势,且有显著差异;雌蟹和雄蟹不同可食组织总砷含量随体质量的增大呈逐渐升高的趋势,8个省份中华绒鳌蟹成蟹性腺和肝胰腺中总砷含量处于相对稳定的水平。在肌肉组织中6种水溶性砷的百分比为83.3%~99.6%,性腺和肝胰腺组织中6种水溶性砷的百分比为18.8%~51.8%,肌肉组织与性腺、肝胰腺组织中水溶性砷百分比有显著差异。在性腺(雌)和肝胰腺(雌、雄)组织中脂溶性总砷的百分比为14.3%~72.6%,3个组织脂溶性总砷百分比均值无显著差异,3个组织脂肪中总砷含量与相应组织总砷含量呈正相关性,与相应组织脂肪含量无正相关性。可见,中华绒鳌蟹不同可食组织总砷含量存在差异性,水溶性砷是肌肉组织中砷的主要形态,砷甜菜碱(AsB)是水溶性砷的主要成分,在性腺(雌)和肝胰腺组织中存在一定量的脂溶性砷。 展开更多

关键词 中华绒鳌蟹 总砷 水溶性砷 脂溶性砷 分布特征

原文传递

大叶千斤拔脂溶性成分分析 被引量：6

7

作者 曾春兰 卢文杰 +3 位作者 牙启康 陈家源 黄艳 王娟 《广西科学》 CAS 2011年第2期151-152,157,共3页

利用气相色谱-质谱-计算机(GC-MS-DS)联用技术对大叶千斤拔药材的脂溶性成分进行分析鉴定。结果从大叶千斤拔药材中分离出40多个组分,并鉴定了其中的38种成分。这些成分主要为脂肪酸类化合物,均为首次从大叶千斤拔中分离鉴定。

关键词 成分分析 脂溶性成分 大叶千斤拔 气相色谱-质谱-计算机联用

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食用油塑料桶中PAEs提取条件研究 被引量：3

8

作者 胡银川 李明元 +2 位作者 邱一雯 徐锦 黄家莉 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第4期158-162,共5页

为了准确检测食用油塑料桶中邻苯二甲酸酯的含量,利用响应面分析法对食用油塑料桶中邻苯二甲酸酯提取条件进行优化。探讨了不同提取试剂、料液比、提取温度、提取时间对邻苯二甲酸酯的提取影响。在单因素试验的基础上,对料液比、提取温... 为了准确检测食用油塑料桶中邻苯二甲酸酯的含量,利用响应面分析法对食用油塑料桶中邻苯二甲酸酯提取条件进行优化。探讨了不同提取试剂、料液比、提取温度、提取时间对邻苯二甲酸酯的提取影响。在单因素试验的基础上,对料液比、提取温度、提取时间3个因素进行Box-Behnken设计,以邻苯二甲酸酯提取量为响应值,通过响应面分析法对提取参数进行优化。在提取试剂为三氯甲烷,提取温度63℃,提取时间5h,塑料质量2:26.4条件下,邻苯二甲酸酯提取量为108.782mg/kg。 展开更多

关键词 邻苯二甲酸酯 索氏提取 气相色谱-质谱仪 响应曲面法

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顶空固相微萃取与GC-MS联用的鱼露挥发性风味成分分析 被引量：20

9

作者 江航 王锡昌 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第23期9838-9841,共4页

[目的]确认鱼露挥发性风味的关键成分。[方法]使用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相-液相(GC-MS)联用分析了4种不同鱼露样品的挥发性风味,初步确定了其中某些关键成分,并通过正交试验L16(45)确定了顶空固相微萃取的最佳条件。[结果]利用HS... [目的]确认鱼露挥发性风味的关键成分。[方法]使用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相-液相(GC-MS)联用分析了4种不同鱼露样品的挥发性风味,初步确定了其中某些关键成分,并通过正交试验L16(45)确定了顶空固相微萃取的最佳条件。[结果]利用HS-SPME与GC-MS联用可以很好地分析鱼露挥发性风味;固相微萃取的最佳条件为:将鱼露pH值调节至6.0,使用100μm PDMS萃取头在40℃水浴温度下萃取25 min,解析12.5 min。含氮化合物、含硫化合物和醛类物质是鱼露挥发性风味化合物的主要成分。[结论]有机酸能有效地改善鱼露的风味。 展开更多

关键词 鱼露 挥发性风味 顶空固相微萃取 GC-MS

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桦褐孔菌挥发油的气相色谱-质谱联用分析 被引量：3

10

作者 季峰 郑维发 +1 位作者 魏贤勇 宗志敏 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2007年第10期2469-2470,共2页

目的分析桦褐孔菌挥发油的化学成分。方法应用气相色谱-质谱联用(GC-MS)仪分析。结果分析出了34种化学成分,并鉴定出其中25种,占总重量95.6%。结论桦褐孔菌挥发油中主要成分为甾族化合物,其中以桦褐孔菌醇(35.5%)和羊毛甾醇(49.7%)为主。

关键词 桦褐孔菌 组成 气相色谱-质谱联用

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高效液相串联质谱法测定附子中的3种生物碱含量

11

作者 黄建琴 闵芳芳 《江西化工》 2025年第1期45-48,66,共5页

建立了一个高效、准确的高效液相串联质谱测定附子中3种生物碱的方法。样品经甲醇提取,高效液相色谱串联色谱仪检测,外标法定量。结果表明,苯甲酰新乌头碱、苯甲酰乌头原碱和苯甲酰次乌头原碱的线性范围为2~1000 ng/mL,线性相关系数不小... 建立了一个高效、准确的高效液相串联质谱测定附子中3种生物碱的方法。样品经甲醇提取,高效液相色谱串联色谱仪检测,外标法定量。结果表明,苯甲酰新乌头碱、苯甲酰乌头原碱和苯甲酰次乌头原碱的线性范围为2~1000 ng/mL,线性相关系数不小于0.9956,方法检出限分别为0.2μg/kg、0.4μg/kg和0.4μg/kg,定量限分别为0.4μg/kg、0.75μg/kg和0.75μg/kg。添加1μg、5μg和10μg的3种生物碱的混标,苯甲酰新乌头碱、苯甲酰乌头原碱和苯甲酰次乌头原碱的回收率分别为85.1%~96.0%,98.4%~100.2%和94.7%~96.1%,相对标准偏差分别为3.90%~5.98%,3.21%~6.01%和3.66%~4.32%。该方法高效、准确地测定了中草药附子中3种生物碱含量。 展开更多

关键词 附子 生物碱 高效液相串联质谱仪

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气相色谱和质谱联用技术在生物药剂学研究中的应用 被引量：3

12

作者 陈晓丽 计仁军 +1 位作者 张茹 康传亮 《中国医药导报》 CAS 2009年第2期7-8,共2页

气相色谱和质谱联用仪(GC-MS)是开发最早的色谱联用仪器,气-质联用法综合了气相色谱和质谱的优点,可同时完成待测组分的分离和鉴定,是目前能够为皮克级试样提供结构信息的工具,GC-MS法现已广泛用于药物滥用监测、兴奋剂检测、临床疾病... 气相色谱和质谱联用仪(GC-MS)是开发最早的色谱联用仪器,气-质联用法综合了气相色谱和质谱的优点,可同时完成待测组分的分离和鉴定,是目前能够为皮克级试样提供结构信息的工具,GC-MS法现已广泛用于药物滥用监测、兴奋剂检测、临床疾病诊断和药动学研究等体内药物的分析。 展开更多

关键词 气相色谱和质谱联用技术 生物药剂学研究 应用

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气相色谱-质谱联用法测定水体中卤乙酸 被引量：8

13

作者 李金燕 董茜 《宁夏工程技术》 CAS 2010年第1期51-53,共3页

建立气相色谱-质谱联用法(GC-MS)测定水体中一氯乙酸、二氯乙酸、三氯乙酸和一溴乙酸4种卤乙酸的方法,分析了内标物的选择,硫酸用量,水浴时间和温度,硫酸钠用量对测定的影响,确定了最佳实验条件.结果表明,该方法检测的灵敏度较高(ρmin&... 建立气相色谱-质谱联用法(GC-MS)测定水体中一氯乙酸、二氯乙酸、三氯乙酸和一溴乙酸4种卤乙酸的方法,分析了内标物的选择,硫酸用量,水浴时间和温度,硫酸钠用量对测定的影响,确定了最佳实验条件.结果表明,该方法检测的灵敏度较高(ρmin>1μg/L),可广泛用于水体中卤乙酸的检测. 展开更多

关键词 消毒副产物 卤乙酸 气相色谱-质谱联用仪

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丛柳珊瑚Euplexaura rhipidalis中细胞毒活性二萜成分分析 被引量：2

14

作者 孙雪萍 任义 +2 位作者 徐艳 童万平 王长云 《广西科学》 CAS 2013年第4期269-271,275,共4页

为了寻找结构新颖的海洋活性成分,对一种采自中国西沙海域丛柳珊瑚Euplexaura rhipidalis进行分离和纯化,并对获得的西松烷二萜化合物的抗肿瘤活性进行筛选,以探明该种丛柳珊瑚的活性组成成分。先利用正反相硅胶柱层析、Sephadex LH-20... 为了寻找结构新颖的海洋活性成分,对一种采自中国西沙海域丛柳珊瑚Euplexaura rhipidalis进行分离和纯化,并对获得的西松烷二萜化合物的抗肿瘤活性进行筛选,以探明该种丛柳珊瑚的活性组成成分。先利用正反相硅胶柱层析、Sephadex LH-20凝胶柱层析和半制备HPLC等方法进行分离和纯化,再利用NMR、MS等波谱方法,并与文献对照确定了3个高氧化度的西松烷二萜类化合物,分别为corulloidolide A(1),(1 R,3 S,4 S,7 E,11 E)-3,4-epoxycembra-7,11,15-triene(2),(-)-corulloidolide E(3);细胞毒活性模型评价结果发现,化合物3表现了较强的细胞毒活性,对5种癌细胞肝癌HepG2,Hep3B,乳腺癌阿霉素耐药株MCF-7/ADR,前列腺癌PC-3he,结肠癌HT-116的IC50值都低于10μg/mL。表明西松烷二萜类化合物是该丛柳珊瑚E.rhipidalis的主要活性化合物类型之一。 展开更多

关键词 珊瑚 西松烷二萜 细胞毒活性

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电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定镍钴锰酸锂中的金属铁 被引量：3

15

作者 杨春林 苏春风 景燕 《矿冶》 CAS 2016年第2期74-76,共3页

采用磁棒对镍钻锰酸锂中金属铁进行富集，再利用盐酸溶解金属铁，利用电感耦合等离子体质谱法（ICP—MS）测定镍钴锰酸锂中金属铁含量。研究了仪器的最佳测量条件、元素测定的质萤数以止乏酸度的影响。方法测定结果准确、可靠，样品加... 采用磁棒对镍钻锰酸锂中金属铁进行富集，再利用盐酸溶解金属铁，利用电感耦合等离子体质谱法（ICP—MS）测定镍钴锰酸锂中金属铁含量。研究了仪器的最佳测量条件、元素测定的质萤数以止乏酸度的影响。方法测定结果准确、可靠，样品加标回收率在98．9％～104.1％。 展开更多

关键词 电感耦合等离子体质谱法 镍钴锰酸锂 金属铁

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气相色谱法测定紫皮石斛中的26种农药残留 被引量：4

16

作者 柴连周 刘超 +2 位作者 董寿堂 鲁静 郭妮 《云南化工》 CAS 2020年第11期84-86,89,共4页

(目的)探索一种基于气相色谱法同时检测紫皮石斛中26种农药残留的方法,以期为紫皮石斛产业的发展提供技术参考。(方法)紫皮石斛经超声辅助乙腈提取,用CARB/NH2固相萃取柱净化提取液,采用配有电子捕获检测器(electron capture detector,E... (目的)探索一种基于气相色谱法同时检测紫皮石斛中26种农药残留的方法,以期为紫皮石斛产业的发展提供技术参考。(方法)紫皮石斛经超声辅助乙腈提取,用CARB/NH2固相萃取柱净化提取液,采用配有电子捕获检测器(electron capture detector,ECD)、HP-5毛细管色谱柱的气相色谱仪,通过柱程序升温进行检测,各农药残留以保留时间定性,各农药残留以外标法定量。(结果)26种农药残留的分离效果良好,且残留量在0.01~0.5μg/m L的范围内有良好的线性关系,相关系数在0.9971~1.0000的范围内,满足相关标准要求。(结论)该方法可应用于同时测定紫皮石斛中26种农药的残留。 展开更多

关键词 紫皮石斛 气相色谱法 农药残留

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液相色谱——电喷雾质谱法测定畜禽肉中氯霉素残留量 被引量：8

17

作者 卢艳芬 周莹 王兰平 《畜牧与饲料科学》 2008年第2期33-35,共3页

建立畜禽肉中氯霉素的液相色谱——电喷雾质谱联用(LC-ESI-MS)确证方法。样品采用乙酸乙酯提取,固相萃取法净化,经色谱柱分离后进行质谱分析,在负离子模式下进行选择离子监控测定畜禽肉中氯霉素残留。该方法的加标回收率66.4%～83.1%,... 建立畜禽肉中氯霉素的液相色谱——电喷雾质谱联用(LC-ESI-MS)确证方法。样品采用乙酸乙酯提取,固相萃取法净化,经色谱柱分离后进行质谱分析,在负离子模式下进行选择离子监控测定畜禽肉中氯霉素残留。该方法的加标回收率66.4%～83.1%,相对标准偏差为4.89%～6.15%,定量限为0.5μg/kg。该方法准确可靠,实用性强,适合于畜禽肉中氯霉素的残留测定。 展开更多

关键词 氯霉素 固相萃取 液相色谱——质潜法 畜禽肉 残留

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大扁杏仁挥发油化学成分的气相色谱-质谱分析 被引量：5

18

作者 韩志萍 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第23期9831-9833,共3页

[目的]分析甜杏仁挥发油中的化学成分。[方法]气质联用，用CBP5毛细管柱，柱温80～280℃，程序升温，检测器荷质比为40～600。[结果]气质联用鉴定了47个化合物。甜杏仁挥发油中的主要成分为油酸、亚油酸和β-谷甾醇。角鲨烯为首次在杏... [目的]分析甜杏仁挥发油中的化学成分。[方法]气质联用，用CBP5毛细管柱，柱温80～280℃，程序升温，检测器荷质比为40～600。[结果]气质联用鉴定了47个化合物。甜杏仁挥发油中的主要成分为油酸、亚油酸和β-谷甾醇。角鲨烯为首次在杏仁提取物中分离。[结论]该研究为大扁杏的进一步开发和利用提供了一定的科学依据。 展开更多

关键词 甜杏仁 精油 化学成分 GC-MS

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茄子籽中脂肪酸的GC-MS分析 被引量：1

19

作者 孙丽阳 陶静 +2 位作者 罗维巍 海春梅 李铁纯 《鞍山师范学院学报》 2010年第2期20-22,共3页

以乙醚为溶剂,用索氏提取法,对产于辽宁鞍山茄子籽油提取后,采用氢氧化钾-甲醇法对其进行衍生化.然后利用气相色谱-质谱联用的方法对其衍生物的化学成分进行了分离鉴定.通过检索NIST98谱图库,最后从茄子籽油中分离确定了13种脂肪酸,其... 以乙醚为溶剂,用索氏提取法,对产于辽宁鞍山茄子籽油提取后,采用氢氧化钾-甲醇法对其进行衍生化.然后利用气相色谱-质谱联用的方法对其衍生物的化学成分进行了分离鉴定.通过检索NIST98谱图库,最后从茄子籽油中分离确定了13种脂肪酸,其中大多数为不饱和脂肪酸.同时运用峰面积归一化法通过G1701BA化学工作站数据处理系统测得各化学成分在脂肪酸中的相对百分含量. 展开更多

关键词 茄子 脂肪酸 GC/MS

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GC-MS原理及在食品添加剂检测中的应用 被引量：10

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作者 郭燕金 《海峡药学》 2013年第7期126-128,共3页

气相色谱-质谱联用分析法具有灵敏度高、定性准确和分析速度快等优点,广泛应用于环境污染物、化工原料和食品添加剂等物质的检测。本文通过文献报道检索对GC-MS在食品中安全分析检测中的发展概况、发展前景极其存在的问题进行概括总结。

关键词 气相色谱-质谱 食品安全 仪器分析

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