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花椒精油纳米脂质体的制备、表征及抑菌作用研究
1
作者 李西波 张玉琳 +2 位作者 张皓月 白蓉蓉 张继 《天然产物研究与开发》 北大核心 2025年第11期1985-1993,共9页
为解决花椒精油(Zanthoxylum bungeanum essential oil,ZBEO)易挥发、稳定性差等问题,本研究以蛋黄卵磷脂与胆固醇为壁材,采用薄膜水合-高压均质法构建花椒精油纳米脂质体(Zanthoxylum bungeanum essential oil nanoliposomes,ZBEO-NL)... 为解决花椒精油(Zanthoxylum bungeanum essential oil,ZBEO)易挥发、稳定性差等问题,本研究以蛋黄卵磷脂与胆固醇为壁材,采用薄膜水合-高压均质法构建花椒精油纳米脂质体(Zanthoxylum bungeanum essential oil nanoliposomes,ZBEO-NL)。通过包封率、透射电镜、动态光散射、傅里叶变换红外光谱、X射线衍射、热重分析及储藏稳定性测试等多维度表征手段系统评估ZBEO-NL的结构特性,并采用纸片扩散法探究其抑菌活性。结果表明,纳米脂质体的包封率达88.7%±1.2%,呈单层囊泡结构,水合粒径为161.69±2.4 nm(Zeta电位=-32.12±0.8 mV),显著优于空白脂质体(158.80±3.1 nm,Zeta电位=-27.08±1.2 mV)。傅里叶变换红外光谱与X射线衍射分析表明,磷脂分子与ZBEO间通过氢键及疏水作用形成非晶态复合物,热重分析证实其热分解温度延迟至435.6℃。储藏实验显示,4℃条件下14天包封率仅下降8.2%。抑菌实验表明,ZBEO-NL对大肠杆菌(抑菌圈直径18.55±0.33 mm)及枯草芽孢杆菌(14.37±0.17 mm)的抑制作用显著高于游离精油(16.25±0.80、12.24±0.10 mm)。本研究成功构建了高稳定性的ZBEO纳米递送系统,并基于磷脂-胆固醇仿生膜结构开发了ZBEO-NL,为天然抗菌剂的产业化应用提供了理论依据与技术支撑。 展开更多
关键词 花椒精油 纳米脂质体 表征 稳定性 抑菌活性
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利用超分子开关在天然酶中的修饰构建高活性智能人工酶
2
作者 杭迅 王慧玲 +2 位作者 李天赫 石山 李佳锡 《科学技术与工程》 北大核心 2025年第31期13271-13279,共9页
为构建高活性智能人工酶,选择谷胱甘肽硫转移酶作为人工酶骨架,将其124号位赖氨酸突变为半胱氨酸,通过点击化学反应,在pH=6.0时将基于葫芦[6]脲并具有pH响应性的超分子开关精确修饰于人工酶骨架的催化口袋处,具有较大体积和较强刚性的... 为构建高活性智能人工酶,选择谷胱甘肽硫转移酶作为人工酶骨架,将其124号位赖氨酸突变为半胱氨酸,通过点击化学反应,在pH=6.0时将基于葫芦[6]脲并具有pH响应性的超分子开关精确修饰于人工酶骨架的催化口袋处,具有较大体积和较强刚性的开关分子可以有效阻碍底物进入催化口袋之中,因此仅能展现3%的催化活性,从而实现人工酶活性的“关闭”;将体系pH调控至7.5时,超分子开关发生解离导致葫芦[6]脲分子从催化口袋处脱离,底物进入催化口袋的过程不再受到阻碍,因此能够展现90%以上的催化活性,从而实现人工酶活性的“开启”。对体系pH在6.0~7.5进行反复调控,经过5个循环之后对人工酶活性开启和关闭的调控依然有效。因此,利用超分子开关的复合与解离,成功实现了对谷胱甘肽硫转移酶活性可逆“关闭”与“开启”的调控,进而构建了高活性的pH响应性智能人工酶。 展开更多
关键词 超分子开关 天然酶修饰 智能人工酶 谷胱甘肽硫转移酶 脲
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工程菌产黑色素的抗氧化作用研究 被引量：23
3
作者 李晓燕 刘志洪 +2 位作者 王鹏 沈萍 蔡汝秀 《武汉大学学报（理学版）》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期693-696,共4页
利用黑色素对苯甲酸羟基化产物荧光强度的猝灭作用,研究了重组的苏云金芽孢杆菌(Bacillusthuringiensis)pHTAM菌株产生的黑色素对羟自由基的清除作用,发现其具有与Sigma标准黑色素相当的清除羟基自由基的能力,且优于生物提取的国产商品... 利用黑色素对苯甲酸羟基化产物荧光强度的猝灭作用,研究了重组的苏云金芽孢杆菌(Bacillusthuringiensis)pHTAM菌株产生的黑色素对羟自由基的清除作用,发现其具有与Sigma标准黑色素相当的清除羟基自由基的能力,且优于生物提取的国产商品黑色素;与硫脲等其它常见的抗氧化剂比较,该工程菌产黑色素清除羟自由基的效果明显,尤其是在低剂量时这种优势更为突出.通过动力学研究证实其对羟自由基的清除作用是基于氧化还原反应而非吸附作用. 展开更多
关键词 苏云金芽孢杆菌 黑色素 羟自由基 苯甲酸 动力学研究 清除作用 抗氧化作用
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番茄红素的生物活性及其应用 被引量：18
4
作者 杜俊蓉 姚尧 +2 位作者 余彦 汪程远 钱忠明 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期408-410,共3页
目的对番茄红素的生物活性及其在医药方面的应用进行综述。方法检索近10年的Medline研究文献。结果番茄红素不仅是强效的天然抗氧化剂,还可上调内源性抗氧化酶的活性,并可诱导细胞间连接通讯,因而具有显著的血管内皮保护作用、肿瘤生长... 目的对番茄红素的生物活性及其在医药方面的应用进行综述。方法检索近10年的Medline研究文献。结果番茄红素不仅是强效的天然抗氧化剂,还可上调内源性抗氧化酶的活性,并可诱导细胞间连接通讯,因而具有显著的血管内皮保护作用、肿瘤生长抑制作用和一定的免疫调节作用等多种生物活性,在心脑血管疾病、肿瘤等慢性疾病的防治,以及抗疲劳、延缓衰老和功能性色素等方面有良好的应用前景。结论番茄红素及其相关健康产品对人类的亚健康状态及某些严重的慢性疾病具有综合调理或防治作用。 展开更多
关键词 番茄红素 抗氧化剂 天然色素 生物活性
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几种天然黑色素分子结构的红外光谱表征研究 被引量：28
5
作者 王岩 刘学惠 +2 位作者 陆懋荪 尹佩玉 容蓉 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 1996年第6期63-65,共3页
本文对黑头发、香蕉皮、葵花籽皮、乌贼墨及黑芝麻黑色素进行红外光谱表征研究，考察它们的官能团类型，初步判定，黑芝麻黑色素是吲哚型和邻苯二酚型的混合型黑色素。
关键词 天然黑色素 红外光谱 吲哚 儿茶酚 黑色素
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橘皮黄色素的提取及其性质研究 被引量：18
6
作者 陶宗娅 段晓琼 +2 位作者 杜潇 崔盛 陈蕤 《四川师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期727-732,共6页
对橘皮黄色素的提取条件及pH、温度、金属离子、有机酸、糖类、氧化剂、还原剂等对橘皮黄色素稳定性的影响进行了系统研究.橘皮黄色素安全无毒副作用,具有一定的耐氧化还原性,在中性及微碱性环境下较稳定,常用的食物添加剂对色素影响不大.
关键词 橘皮 黄色素 提取 稳定性
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Ri质粒转化植物生产天然活性成分的研究进展(Ⅱ) 被引量：21
7
作者 常振战 果德安 郑俊华 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 1998年第11期775-777,共3页
综述了影响发根生长和次生代谢产物合成的因素，用生物反应器培养植物发根的方法，提高发根次生代谢物含量的措施，以及发根培养物的次生代谢产物。
关键词 RI质粒 转化 发根 次生代谢物 植物
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黄酮类化合物生物合成的研究进展(综述) 被引量：48
8
作者 方从兵 宛晓春 江昌俊 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期498-504,共7页
黄酮类化合物广泛分布于植物界,具有多种多样的生理功能和药用价值。作者综述了黄酮类化合物的生物合成途径及其关键酶的研究进展,并对其中存在的相关问题进行了初步探讨和展望。
关键词 黄酮类化合物 生物合成 研究进展
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天然抗氧化剂茶多酚的研究进展 被引量：18
9
作者 周向军 高义霞 +1 位作者 谢天柱 张继 《资源开发与市场》 CAS CSSCI 2010年第11期1034-1036,共3页
主要综述了茶多酚的组成、特性、抗氧化作用机理及其在食品行业、药理研究、饲料等行业的应用,并且综述了在应用中存在的问题及对策。
关键词 茶多酚(TP) 抗氧化 自由基 应用
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响应面法优化超声辅助提取胡麻粕中多酚工艺条件 被引量：14
10
作者 赵二劳 栗瑞萍 +2 位作者 贾楠 赵三虎 范建凤 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期77-80,共4页
以多酚提取量为指标,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化了超声辅助提取胡麻粕中多酚的工艺条件。结果表明,超声辅助提取胡麻粕中多酚的最佳工艺条件为:以体积分数54%的乙醇溶液为提取剂,在料液比1∶20、超声功率240 W、提取温度57... 以多酚提取量为指标,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化了超声辅助提取胡麻粕中多酚的工艺条件。结果表明,超声辅助提取胡麻粕中多酚的最佳工艺条件为:以体积分数54%的乙醇溶液为提取剂,在料液比1∶20、超声功率240 W、提取温度57℃的条件下,提取40 min。在最佳工艺条件下,胡麻粕中多酚提取量为10.14 mg/g。 展开更多
关键词 胡麻粕 多酚 超声辅助提取 响应面法
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迎春花植物茎叶中黄酮类物质初步研究 被引量：30
11
作者 张志信 张仕秀 +1 位作者 宋关斌 秦建 《生物技术》 CAS CSCD 2004年第4期30-31,共2页
采用硝酸铝———亚硝酸钠比色法对迎春花茎叶内的黄酮类物质含量进行了初步测定 ,确定了总黄酮含量提取的适宜溶剂浓度和提取的适宜时间。结果表明 ,用 6 0 %甲醇溶剂提取 5h总黄酮含量最高 ,茎杆中的含量为 10 4 2mg gDW ,叶片中的... 采用硝酸铝———亚硝酸钠比色法对迎春花茎叶内的黄酮类物质含量进行了初步测定 ,确定了总黄酮含量提取的适宜溶剂浓度和提取的适宜时间。结果表明 ,用 6 0 %甲醇溶剂提取 5h总黄酮含量最高 ,茎杆中的含量为 10 4 2mg gDW ,叶片中的含量为 18 31mg gDW。此外 ,还对迎春花叶提取液进行了各种黄酮定性颜色反应 。 展开更多
关键词 塑春花 总黄酮 含量 颜色反应
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应用微波技术提取紫荆花色素的研究 被引量：39
12
作者 黎彧 高虹 欧步青 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2004年第2期80-82,共3页
　研究了应用微波技术从植物紫荆(CercischinensisBunge)的花中提取色素的新工艺并确定了最佳工艺条件:原料0.2000g紫荆干花,提取剂95%乙醇,料液比1∶50(g∶mL),微波功率648W,提取时间30s,提取次数2次。最佳工艺条件下色素的提取率为92.... 　研究了应用微波技术从植物紫荆(CercischinensisBunge)的花中提取色素的新工艺并确定了最佳工艺条件:原料0.2000g紫荆干花,提取剂95%乙醇,料液比1∶50(g∶mL),微波功率648W,提取时间30s,提取次数2次。最佳工艺条件下色素的提取率为92.1%,产率为9.48%,色价E(1%,549nm)为22.3。与溶剂浸提法相比,微波法提取紫荆花色素的每次提取时间由24h减小为30s,提取率从90.2%增加到92.1%。 展开更多
关键词 微波提取 紫荆花 色素
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叶子花红色素的提取及其稳定性研究 被引量：13
13
作者 刘建新 胡浩斌 赵国林 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第8期98-102,共5页
以叶子花苞叶为原料提取红色素,经正交试验选择最佳提取条件,并对光、温度、pH值、氧化还原介质、6种金属离子和4种食品添加剂对色素稳定性的影响进行了研究。结果表明,叶子花红色素为水溶性花青素的花色苷,在可见光区的最大吸收波长λm... 以叶子花苞叶为原料提取红色素,经正交试验选择最佳提取条件,并对光、温度、pH值、氧化还原介质、6种金属离子和4种食品添加剂对色素稳定性的影响进行了研究。结果表明,叶子花红色素为水溶性花青素的花色苷,在可见光区的最大吸收波长λmax=541nm。最佳提取条件为:以5%乙醇为提取剂,配料比为1:15,25℃下保温浸提3次,每次1h。该色素在70℃以下稳定性较好,对光的耐受性较差;色素在酸性条件下稳定,耐还原性强,但耐氧化性较差。6种金属离子中,Cu2+、Zn2+、Fe3+对色素有明显的破坏作用,而Mn2+、Mg2+、Al3+对色素稳定性较好,并有不同程度的护色作用。葡萄糖、NaCl、VC、苯甲酸钠对色素无不良影响。 展开更多
关键词 叶子花 红色素 薄层层析 提取 稳定性
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欧洲花楸的化学成分及药理作用研究进展 被引量：16
14
作者 魏杰 石佳 +1 位作者 侯潇 鞠政楠 《辽宁大学学报（自然科学版）》 CAS 2014年第4期362-368,共7页
搜集近30年国内外有关欧洲花楸植物的文献资料,对欧洲花楸化学成分和药理作用进行综述,并对其开发利用进行了展望.通过文献了解到,欧洲花楸中含有黄酮类、三萜类、甾醇类、二联苯及木质素类、类山梨酸苷类和生氰苷类等多种化学成分,并... 搜集近30年国内外有关欧洲花楸植物的文献资料,对欧洲花楸化学成分和药理作用进行综述,并对其开发利用进行了展望.通过文献了解到,欧洲花楸中含有黄酮类、三萜类、甾醇类、二联苯及木质素类、类山梨酸苷类和生氰苷类等多种化学成分,并且具有抗氧化、抑菌、抗辐射、止咳平喘等药理作用,在生物制药及食品防腐保鲜等领域具有广泛的利用价值. 展开更多
关键词 欧洲花楸 化学成分 药理作用 研究进展
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光质对玫瑰茄悬浮细胞合成花青素的影响 被引量：12
15
作者 朱新贵 郭勇 林捷 《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第3期57-60,共4页
玫瑰茄悬浮细胞合成花青素受光调节，将不同的单色滤光膜覆盖在摇瓶表面，控制光照强度，判定了蓝光（波长４２０～５３０ｎｍ）是促进玫瑰茄细胞产花青素的最有效单色光，花青素产量为４１６ｍｇ／ｌ，和全色光下相当（３９６ｍｇ／ｌ... 玫瑰茄悬浮细胞合成花青素受光调节，将不同的单色滤光膜覆盖在摇瓶表面，控制光照强度，判定了蓝光（波长４２０～５３０ｎｍ）是促进玫瑰茄细胞产花青素的最有效单色光，花青素产量为４１６ｍｇ／ｌ，和全色光下相当（３９６ｍｇ／ｌ）；红光和橙光（波长＞５８０ｎｍ）无效；其它单色光随其波长接近蓝光，正效应增强．单色光对玫瑰茄细胞培养过程的其它参数，如ｐＨ值、降糖速度、细胞生物量等影响不大． 展开更多
关键词 光质 玫瑰茄 悬浮细胞 花青素 天然色素
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响应面分析法优化铁皮石斛组培苗多糖的提取工艺 被引量：6
16
作者 武芸 邓洁群 +3 位作者 杨婷 吴娟 杨兰 武玉莲 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期1709-1714,共6页
利用响应面分析方法对铁皮石斛组培苗多糖的提取工艺进行优化。在单因素试验的基础上选取试验因素与水平,根据中心组合(Box-Behnken)试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,确定各工艺条件的影响因素,以铁皮石斛组培苗多糖的提取... 利用响应面分析方法对铁皮石斛组培苗多糖的提取工艺进行优化。在单因素试验的基础上选取试验因素与水平,根据中心组合(Box-Behnken)试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,确定各工艺条件的影响因素,以铁皮石斛组培苗多糖的提取率为响应面和等高线,在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出铁皮石斛多糖浸提的最佳工艺条件为:温度92℃、料液比1∶41、浸提时间1.6 h,在最佳提取条件下,浸提3次,铁皮石斛的多糖得率为38.569%。 展开更多
关键词 铁皮石斛 组培苗 多糖 提取 响应面分析
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发形霞水母毒素分离产物溶血活性的比较及其影响因素分析 被引量：5
17
作者 聂菲 肖良 +4 位作者 张静 贺茜 樊军文 李玥 张黎明 《第二军医大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期83-86,共4页
目的:分离发形霞水母刺丝囊毒素(nematocyst venom,NV)与无刺丝囊触手提取物(tentacle-only extract,TOE),比较二者的溶血活性,分析其影响因素。方法:采用自溶、离心方法分离发形霞水母NV和TOE,比较二者的溶血活性,观察提取物浓度、温度... 目的:分离发形霞水母刺丝囊毒素(nematocyst venom,NV)与无刺丝囊触手提取物(tentacle-only extract,TOE),比较二者的溶血活性,分析其影响因素。方法:采用自溶、离心方法分离发形霞水母NV和TOE,比较二者的溶血活性,观察提取物浓度、温度和pH值等因素对二者溶血活性的影响。结果:成功分离到NV与TOE;二者浓度相关溶血活性曲线均呈"S"形,溶血分数50%时所对应的质量浓度(HU50)分别为8μg/ml和67μg/ml,前者溶血活性强度约为后者的8.4倍;温度对二者溶血活性影响较大,最大溶血活性都出现在40℃;pH值对二者溶血活性也有影响,在pH8处二者都具有最大的溶血活性,但后者较前者更为敏感。结论:发形霞水母毒素分离产物NV和TOE均具有溶血活性,且前者强于后者;二者溶血活性受浓度、温度和pH值的影响。 展开更多
关键词 发形霞水母 刺丝囊毒素 无刺丝囊触手提取物 溶血活性
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几种天然花色苷色素稳定性的比较与分析 被引量：11
18
作者 聂芊 吴春 李健 《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》 CAS 2002年第5期564-565,582,共3页
比较了几种天然花色苷色素的稳定性 ,用纸层析法分离了这几种色素 ,得出了每种色素所含主要花色苷数量。讨论了花色苷种类多少对色素稳定性的影响。实验研究表明 ,色素所含花色苷种类越多 。
关键词 比较 天然花色苷色素 稳定性 混合色素 紫外可见分光光度法 纸层析法
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西瓜番茄红素提取方法优化及含量分析 被引量：17
19
作者 孙利祥 李建勇 卢钢 《浙江农业学报》 CSCD 2006年第1期42-45,共4页
从西瓜中提取番茄红素,研究确定提取温度、时间、料液比、pH值等因素对提取效果的影响。结果表明,使用含2%二氯甲烷的正己烷浸提西瓜糊,在西瓜糊质量与溶剂体积比为0.33 g/ml、浸提时间2 h、pH5.5、浸提温度35℃条件下,能充分提取番茄红... 从西瓜中提取番茄红素,研究确定提取温度、时间、料液比、pH值等因素对提取效果的影响。结果表明,使用含2%二氯甲烷的正己烷浸提西瓜糊,在西瓜糊质量与溶剂体积比为0.33 g/ml、浸提时间2 h、pH5.5、浸提温度35℃条件下,能充分提取番茄红素,提取效果较好。 展开更多
关键词 西瓜 番茄红素 浸提法 含量分析
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大黄酸修饰电极对细胞色素C的催化还原 被引量：5
20
作者 张玉忠 赵红 +1 位作者 李向军 袁倬斌 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期18-20,共3页
研究了大黄酸修饰电极的性质及对细胞色素C的催化还原,并研究了其电极应用机理。
关键词 大黄酸 修饰电极 细胞色素C 催化还原 电催化
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