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有机白毫银针和白牡丹的滋味化学特征分析 被引量:1
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作者 谢晨昕 赵锋 +7 位作者 蔡亚威 陈苑旻 林喜盈 林笑茹 蔡良绥 林进玉 苏英斌 郭丽 《中国茶叶》 2025年第4期68-72,79,共6页
分别采用有机种植模式和常规种植模式下的福鼎大毫茶鲜叶制作白毫银针和白牡丹,对同等级白茶产品感官品质及主要滋味成分进行比较分析,以探明有机白毫银针和白牡丹的滋味化学特征。结果表明,两款有机白茶产品的感官品质均优于同等级常... 分别采用有机种植模式和常规种植模式下的福鼎大毫茶鲜叶制作白毫银针和白牡丹,对同等级白茶产品感官品质及主要滋味成分进行比较分析,以探明有机白毫银针和白牡丹的滋味化学特征。结果表明,两款有机白茶产品的感官品质均优于同等级常规白茶,鲜甜感较佳;其茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、儿茶素等主要滋味成分含量较高,游离氨基酸含量较低。滋味属性分析表明,对白茶的喜好度与白茶的鲜度、甜度呈正相关,与苦度、涩度呈负相关,有机白茶的喜好度高于同等级常规白茶,更受市场青睐。 展开更多
关键词 有机白茶 常规白茶 感官品质 滋味成分
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铜锌稳定同位素对特殊生命过程:癌症的指示意义
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作者 刘文奇 王柱红 +5 位作者 刘洋 马宁 陈岩 郑旺 刘红 陈玖斌 《地学前缘》 北大核心 2025年第3期408-424,共17页
微量金属元素在生命过程中扮演重要角色,其含量和分布由生物系统严格调节,并直接受到外部环境的影响。铜和锌在免疫调节、蛋白质合成和催化反应等方面发挥特定作用,其稳态失衡可能导致氧化应激反应、炎症损伤甚至疾病。研究表明,金属稳... 微量金属元素在生命过程中扮演重要角色,其含量和分布由生物系统严格调节,并直接受到外部环境的影响。铜和锌在免疫调节、蛋白质合成和催化反应等方面发挥特定作用,其稳态失衡可能导致氧化应激反应、炎症损伤甚至疾病。研究表明,金属稳定同位素在地质、环境过程中普遍发生分馏,成为环境金属来源的有效示踪手段。而生物新陈代谢过程中,氧化还原反应、配体结合能改变等也会造成明显金属稳定同位素分馏。因此,研究生物体金属稳定同位素的组成、分布与平衡,有助于深入理解金属稳态及相关代谢过程。本文在系统总结了人体铜、锌同位素分布特征,阐述了性别、年龄、饮食习惯和环境暴露等因素对铜、锌同位素分馏影响的基础上,主要总结和讨论了癌症演进过程中人体铜、锌同位素稳态失衡的过程机制。结果表明,在癌症发展过程中,铜和锌同位素除分别受到性别和饮食习惯影响外,癌症患者相对健康人群血液明显富集轻铜同位素,而尿液富集轻锌同位素,展示了金属稳定同位素在癌症诊断和预后方面的巨大潜力。未来,应在标准化样品处理流程的基础上,完善人体金属同位素数据库,明确生命过程金属同位素分馏机理,为金属稳定同位素在临床疾病如癌症中的诊断应用奠定理论基础。 展开更多
关键词 金属稳定同位素 癌症
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氯化锌通过PI3K/AKT信号通路减轻大鼠肺缺血/再灌注损伤
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作者 徐俊鹏 程缘 +7 位作者 陈伟特 张淇昊 陈思安 叶挺好 黄曼 王淑远 高源统 王万铁 《中国病理生理杂志》 北大核心 2025年第9期1721-1729,共9页
目的:探究锌离子对大鼠肺缺血/再灌注损伤(lung ischemia/reperfusion injury,LIRI)的保护作用与机制。方法:将32只6~8周的SPF级SD大鼠,以每组8只随机分为4组:对照(control)组、缺血/再灌注组(ischemia/reperfusion,I/R)、氯化锌+I/R(Zn... 目的:探究锌离子对大鼠肺缺血/再灌注损伤(lung ischemia/reperfusion injury,LIRI)的保护作用与机制。方法:将32只6~8周的SPF级SD大鼠,以每组8只随机分为4组:对照(control)组、缺血/再灌注组(ischemia/reperfusion,I/R)、氯化锌+I/R(ZnCl_(2)+I/R)组和PI3K抑制剂LY294002+ZnCl_(2)+I/R组。电感耦合等离子体质谱(induc⁃tively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)检测各组肺组织锌离子浓度;HE染色、肺泡损伤指数、肺湿干重比检测各组肺组织损伤程度;qPCR法检测肺组织中溶质载体家族39成员8(solute carrier family 39 member 8,SLC39A8/ZIP8)的表达水平;TUNEL检测各组肺组织凋亡水平;Western blot检测各组肺组织caspase-3表达水平、PI3K/AKT/糖原合成酶激酶3β(glycogen synthase kinase-3β,GSK-3β)磷酸化水平,以及ZIP8和溶质载体家族30成员9(solute carrier family 30 member 9,SLC30A9/ZNT9)表达水平;线粒体提取试剂盒及JC-1线粒体膜电位检测试剂盒测定线粒体膜电位变化。结果:与I/R组相比,ZnCl_(2)+I/R组锌离子水平上升(P<0.01),qPCR结果显示ZIP8表达水平上升(P<0.01),Western blot结果表明PI3K/AKT/GSK-3β磷酸化水平上升(P<0.01或P<0.05),cleaved caspase-3/pro caspase-3水平下降(P<0.01),ZIP8水平上升(P<0.05),ZNT9水平无显著差异(P>0.05),线粒体膜电位上升(P<0.01),TUNEL结果显示凋亡水平减弱(P<0.01),HE染色、总肺含水量(total lung water content,TLW)、肺组织定量评价指标(lung index of quantitative assessment of histology,IQA)及肺组织湿干重比结果显示损伤显著减轻(P<0.05或P<0.01)。与ZnCl_(2)+I/R组相比,LY294002+ZnCl_(2)+I/R组锌离子水平下降(P<0.05),qPCR结果显示ZIP8表达水平下降(P<0.01),Western blot结果表明PI3K/AKT/GSK-3β磷酸化水平下降(P<0.01),cleaved caspase-3/procas⁃pase-3水平上升(P<0.01),ZIP8水平下降(P<0.05),ZNT9水平无显著差异(P>0.05),线粒体膜电位下降(P<0.01),TUNEL结果显示凋亡水平增强(P<0.05),HE染色、TLW、IQA%及肺组织湿干重比结果显示损伤显著加重(P<0.05或P<0.01)。结论:氯化锌可通过激活大鼠PI3K/AKT通路,导致GSK-3β失活,稳定线粒体膜电位水平,抑制细胞凋亡,从而发挥对缺血/再灌注损伤肺的保护作用。 展开更多
关键词 氯化锌 PI3K/AKT通路 肺缺血/再灌注损伤
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内质网⁃线粒体交互调节钙转运的病理生理作用
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作者 张红 王子辰 赵自刚 《中国生物化学与分子生物学报》 北大核心 2025年第7期987-996,共10页
线粒体和内质网(endoplasmic reticulum,ER)的结构与功能对维持细胞稳态至关重要,线粒体和ER之间的交互作用参与了多种疾病的发生发展。线粒体相关ER膜(mitochondria-associated endoplasmic reticulum membranes,MAM)是ER和线粒体之间... 线粒体和内质网(endoplasmic reticulum,ER)的结构与功能对维持细胞稳态至关重要,线粒体和ER之间的交互作用参与了多种疾病的发生发展。线粒体相关ER膜(mitochondria-associated endoplasmic reticulum membranes,MAM)是ER和线粒体之间的膜接触位点,是真核细胞细胞器间的重要通信枢纽,ER侧的钙离子通道及线粒体侧的钙离子通道参与了MAM调节钙转运的基本过程,二者的交互作用通过调节钙转运控制线粒体生物学功能和细胞存亡,参与多种病理过程的发生和进展。一方面,靶向MAM调节钙转运参与了肿瘤细胞、神经元、心肌细胞、内皮细胞、髓核细胞等细胞的生存和死亡过程;另一方面,MAM调节钙转运在Hepa 1-6细胞、胰岛β细胞的合成和分泌以及肌萎缩性侧索硬化症线粒体功能障碍的发生与发展。此外,MAM还可通过调节钙转运影响细胞转录过程,进而参与血管生成及乳腺癌的进展。本文综述MAM及其在钙转运调节中的病理生理作用,为靶向MAM防治相关疾病提供新的视野。 展开更多
关键词 线粒体相关内质网膜 钙转运 钙超载
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超声波法提取恒山黄芪叶茶黄酮最佳工艺研究 被引量:1
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作者 张永芳 杨文华 +3 位作者 张东旭 李侠 郭浩然 王碧玉 《山西大同大学学报(自然科学版)》 2024年第4期85-90,共6页
目的探索超声波法提取黄芪叶茶中黄酮的最优方法。方法利用超声波辅助提取法结合单因素试验和正交试验,确定提取恒山黄芪叶茶中黄酮的最佳提取工艺。结果因素影响力排序:料液比>乙醇浓度>超声波功率>提取温度>提取时间。得... 目的探索超声波法提取黄芪叶茶中黄酮的最优方法。方法利用超声波辅助提取法结合单因素试验和正交试验,确定提取恒山黄芪叶茶中黄酮的最佳提取工艺。结果因素影响力排序:料液比>乙醇浓度>超声波功率>提取温度>提取时间。得到最佳提取工艺为:料液比为1∶35 g/mL,乙醇浓度为60%,超声波功率为280 W,提取温度为60℃,提取时间为45 min。结论在此最佳条件下,恒山黄芪叶茶中总黄酮的提取率为14.302%。 展开更多
关键词 超声波辅助提取 恒山黄芪 叶茶 黄酮
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铜死亡的发生机制及相关疾病的研究进展
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作者 杨昕 王冬梅 《生物学通报》 2025年第8期6-10,共5页
铜死亡是一种由铜离子诱导的新型细胞死亡方式,明显区别于铁死亡、凋亡和坏死等其他程序性细胞死亡。研究表明,铜死亡与多种疾病密切相关,促进或抑制其发生过程可能干预相关疾病。本文综述人体内铜代谢的基本过程、铜死亡的发生机制及... 铜死亡是一种由铜离子诱导的新型细胞死亡方式,明显区别于铁死亡、凋亡和坏死等其他程序性细胞死亡。研究表明,铜死亡与多种疾病密切相关,促进或抑制其发生过程可能干预相关疾病。本文综述人体内铜代谢的基本过程、铜死亡的发生机制及其在部分疾病中的研究进展,探讨基于铜死亡进行相关疾病治疗的可能性。 展开更多
关键词 细胞死亡 铜死亡 分子机制 疾病
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铜离子荧光探针的现状及应用分析
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作者 梅桢 丁立央 汤青霞 《信息记录材料》 2025年第6期8-10,123,共4页
本文致力于系统梳理铜离子荧光探针的国内外研究动态、核心原理及其在各领域的应用情况,并对其优势、不足及未来发展趋势进行深入探讨。在此基础上,结合当前研究前沿与实际应用需求,对铜离子荧光探针的未来发展方向进行展望,旨在通过创... 本文致力于系统梳理铜离子荧光探针的国内外研究动态、核心原理及其在各领域的应用情况,并对其优势、不足及未来发展趋势进行深入探讨。在此基础上,结合当前研究前沿与实际应用需求,对铜离子荧光探针的未来发展方向进行展望,旨在通过创新性的设计和优化策略,进一步增强其稳定性和灵敏度,从而拓展其应用领域。 展开更多
关键词 铜离子 荧光探针 基本原理 研究动态 应用领域
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文冠果壳中总皂苷和总黄酮的抗氧化活性
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作者 刘荣徽 魏媛 +7 位作者 刘超 赵光鸿 杨洋 刘玉冰 汪甜甜 王珊 史高峰 王国英 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第12期120-123,共4页
旨在为文冠果壳资源的综合利用提供参考,通过DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基及脂质过氧自由基清除能力研究文冠果壳总皂苷和总黄酮的抗氧化活性,并分析了抗氧化活性与构效关系。结果表明:文冠果壳总皂苷和总黄酮均具有一定的D... 旨在为文冠果壳资源的综合利用提供参考,通过DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基及脂质过氧自由基清除能力研究文冠果壳总皂苷和总黄酮的抗氧化活性,并分析了抗氧化活性与构效关系。结果表明:文冠果壳总皂苷和总黄酮均具有一定的DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基及脂质过氧自由基清除能力,且文冠果壳总黄酮对4种自由基的清除能力均高于文冠果壳总皂苷;构效关系分析表明,文冠果壳总皂苷和总黄酮抗氧化活性差异与其化学结构有关。综上,从文冠果壳中提取总黄酮,并将其作为天然抗氧化剂进行开发,有助于提高文冠果壳资源的综合利用价值。 展开更多
关键词 文冠果壳 总皂苷 总黄酮 抗氧化 构效关系
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灵芝三萜提取工艺的优化 被引量:3
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作者 温舒然 马占山 詹冬玲 《吉林大学学报(理学版)》 CAS 北大核心 2024年第2期452-463,共12页
以灵芝孢子粉为原料,使用体积分数为70%的乙醇为提取剂,采用酶解与超声辅助提取相结合的方法,将不同液固比、超声时间、酶解时间和酶用量设定为4个因素,进行单因素试验并设计响应面试验,以确定最优提取方式及其影响因素.利用大孔树脂层... 以灵芝孢子粉为原料,使用体积分数为70%的乙醇为提取剂,采用酶解与超声辅助提取相结合的方法,将不同液固比、超声时间、酶解时间和酶用量设定为4个因素,进行单因素试验并设计响应面试验,以确定最优提取方式及其影响因素.利用大孔树脂层析法对灵芝三萜进行分离纯化,通过优化分离纯化工艺,确定最佳洗脱树脂、洗脱液体积分数、上样液流速以及上样液质量比.采用高效液相色谱法分析灵芝总三萜的组分差异.通过预实验分析,与单一提取法相比,酶+超声辅助提取更高效.采用乙醇为提取剂提取灵芝中三萜类化合物可提高三萜的纯度.最优条件下可实现对三萜含量的快速、精确测定,为灵芝三萜的分离纯化提供理论依据. 展开更多
关键词 灵芝三萜 提取工艺 工艺优化 分离纯化
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仿刺参水溶性海参皂苷的分离制备及抗真菌活性的研究 被引量:27
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作者 丛日山 袁文鹏 +4 位作者 樊廷俊 郭瑞超 宣昭 张春阳 蔡慧坤 《中国海洋大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期959-964,共6页
利用海洋生物资源进行天然抗真菌新药的开发,从冻干海参加工废液中提取了水溶性海参皂苷,并对其抗真菌活性进行了研究。采用大孔吸附树脂法提取水溶性海参皂苷,经Libermann Burchard反应等对提取物的性质进行鉴定后,利用管碟法对所... 利用海洋生物资源进行天然抗真菌新药的开发,从冻干海参加工废液中提取了水溶性海参皂苷,并对其抗真菌活性进行了研究。采用大孔吸附树脂法提取水溶性海参皂苷,经Libermann Burchard反应等对提取物的性质进行鉴定后,利用管碟法对所得提取物的抗菌活性进行了测定,并利用琼脂稀释法测定了所得水溶性海参皂苷对6株供试真菌的最低抑菌浓度(MIC)。提取物在Molish反应、沉淀反应和泡沫实验中均为阳性,说明提取物中确含有皂苷类成分;在Libermann Burchard反应中,液体的颜色处在红色与紫色之间,显示提取物可能是1种三萜类皂苷。水溶性海参皂苷对6株供试真菌均具有显著的抑制作用,且在浓度为0.5~4mg/mL的范围内,其抑菌活性与所用浓度之间呈明显的正相关性;在浓度为4mg/mL时,水溶性海参皂苷对6株供试真菌抑制活性的大小依次为裂殖酵母菌、啤酒酵母菌、白色念珠菌、葡萄炭疽病原菌、黄瓜枯萎病原菌和黑曲霉,海参皂苷对6株真菌的MIC值依次分别为0.002,0.016,0.063,0.063,0.125.0.250mg/mL。 展开更多
关键词 仿刺参 水溶性海参皂苷 三萜类皂苷 抗真菌活性 最低抑菌浓度(MIC)
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仿刺参水溶性海参皂苷的分离纯化及其抑瘤活性研究 被引量:18
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作者 樊廷俊 袁文鹏 +3 位作者 丛日山 杨秀霞 王卫卫 荆昭 《药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期25-31,共7页
为了获得具有显著抑瘤活性的水溶性海参皂苷样品,利用大孔树脂柱、硅胶柱和葡聚糖凝胶柱对水溶性海参皂苷进行了分离纯化,并对其体内外抑瘤活性和诱导肿瘤细胞凋亡进行了检测。研究结果显示,大孔树脂柱的70%乙醇洗脱组分以及硅胶柱色谱... 为了获得具有显著抑瘤活性的水溶性海参皂苷样品,利用大孔树脂柱、硅胶柱和葡聚糖凝胶柱对水溶性海参皂苷进行了分离纯化,并对其体内外抑瘤活性和诱导肿瘤细胞凋亡进行了检测。研究结果显示,大孔树脂柱的70%乙醇洗脱组分以及硅胶柱色谱的部分纯化组分(pSC-2和pSC-3)对HeLa细胞、A-549肺癌细胞、SGC-7901胃癌细胞和Bel-7402肝癌细胞均具有显著的抑瘤活性;经过葡聚糖凝胶柱色谱,获得了纯度均在99.6%以上、具有三萜类皂苷性质的SC-2和SC-3纯化样品,发现SC-2纯化样品不仅能浓度和时间依赖性地抑制HeLa细胞的体外增殖,还能剂量依赖性地抑制S180实体瘤的体内生长,提高荷瘤小鼠的胸腺指数和脾指数。细胞凋亡检测结果显示,SC-2纯化样品可剂量依赖性地诱导HeLa细胞凋亡,SC-2纯化样品(10和50mg.L-1)处理12h的HeLa细胞均出现了DNA片段化。可见,水溶性海参皂苷SC-2纯化样品具有显著的抑瘤活性,其机制可能是通过诱导肿瘤细胞发生凋亡来实现的。 展开更多
关键词 水溶性海参皂苷 抑瘤活性 细胞凋亡 大孔树脂柱 硅胶柱 凝胶柱色谱
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ICP-MS法测定人体器官中Cs,Th和U的分布 被引量:13
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作者 王京宇 诸洪达 +5 位作者 欧阳荔 刘雅琼 王小燕 黄卓 王耐芬 刘虎生 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2004年第9期1117-1120,共4页
采用ICP MS对 10种人体器官组织样品中的痕量Cs,Th和U进行了研究 ,选择了最佳仪器工作参数 ,用Rh为内标元素补偿基体效应和灵敏度漂移 ,检出限为Th 5 7× 10 -3 ,U 1 0 4× 10 -2 ,Cs 1 78×10 -2 ng·mL-1。随同样品... 采用ICP MS对 10种人体器官组织样品中的痕量Cs,Th和U进行了研究 ,选择了最佳仪器工作参数 ,用Rh为内标元素补偿基体效应和灵敏度漂移 ,检出限为Th 5 7× 10 -3 ,U 1 0 4× 10 -2 ,Cs 1 78×10 -2 ng·mL-1。随同样品分析了NISTSRM 84 14牛肌肉和NISTSRM 14 86骨粗粉标准参考物质 ,测得值与标准参考值吻合。用HNO3 和HClO4混合酸消解样品 ,不须分离富集 ,直接对人尸体的肺、肝、骨胳、甲状腺、小肠、胃、肌肉、肾、脾和心脏中痕量Cs,Th和U进行测定。结果表明 :ICP MS方法可以准确、精密地测定人体器官中的微量Cs,Th和U ;这 3个元素在人体各个器官的分布各异 ,例如Th和U主要分布在肺和肾 ,而Cs则在全身相对均匀分布 ;来自不同省市的肺部Cs,Th和U含量之间具有显著性差异 ,且同一地区人肺样品中的Cs ,Th和U浓度呈现同升共降的趋势 ,说明Cs,Th和U在人体器官的积蓄和各地的环境。 展开更多
关键词 人体器官 人体组织 分布 电感耦合等离子体质谱法 痕量分析
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桦褐孔菌的化学成分及抗炎活性 被引量:31
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作者 张旭 赵芬琴 +2 位作者 韩光 刘蕾 高昕 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2010年第3期433-436,共4页
本实验研究了桦褐孔菌的化学成分及其抗炎活性。方法是采用溶剂法和柱色谱法提取分离桦褐孔菌的化学成分,根据化合物的理化性质及核磁共振氢谱、碳谱、质谱对其化学结构进行鉴定,然后采用二甲苯致小鼠耳肿胀和二甲苯致小鼠腹膜炎模型对... 本实验研究了桦褐孔菌的化学成分及其抗炎活性。方法是采用溶剂法和柱色谱法提取分离桦褐孔菌的化学成分,根据化合物的理化性质及核磁共振氢谱、碳谱、质谱对其化学结构进行鉴定,然后采用二甲苯致小鼠耳肿胀和二甲苯致小鼠腹膜炎模型对所得化合物的抗炎活性进行考察。最终从桦褐孔菌的乙醇提取物中分离得到3个羊毛脂烷型三萜类化合物,分别鉴定为羊毛甾醇(1)、inotodiol(2)和trametenolic acid(3)。化合物1、2、3在10 mg/kg均显著抑制二甲苯致小鼠耳肿胀,化合物1和2在10 mg/kg时显著降低血管通透性。由此得出化合物1~3均有抗炎活性,其中trametenolic acid(3)的抗炎活性最强。 展开更多
关键词 桦褐孔菌 化学成分 羊毛甾醇 inotodiol trametenolic ACID 抗炎
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6种养殖鲟鳇鱼肌肉营养成分的比较分析 被引量:121
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作者 尹洪滨 孙中武 +1 位作者 孙大江 邱岭泉 《大连水产学院学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期92-96,共5页
采用生化分析方法对中国水产科学研究院鲟鱼繁育工程技术中心养殖的俄罗斯鲟Acipenserguldenstadti、小体鲟Acipenserruthenus、中华鲟Acipensersinensis、施氏鲟Acipenserschrencki、达氏鳇Husodauricus和杂交鲟H dauricus♀×A sc... 采用生化分析方法对中国水产科学研究院鲟鱼繁育工程技术中心养殖的俄罗斯鲟Acipenserguldenstadti、小体鲟Acipenserruthenus、中华鲟Acipensersinensis、施氏鲟Acipenserschrencki、达氏鳇Husodauricus和杂交鲟H dauricus♀×A schrencki♂的肌肉营养成分进行检测。结果表明,6种鲟鳇鱼肌肉中粗蛋白质、粗脂肪、灰分、水分的质量分数分别为16 68%~21 72%、1 00%~5 70%、1 10%~1 19%、71 50%~80 60%。肌肉蛋白质中含有18种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸、4种呈味氨基酸的含量分别为6 67%~9 19%、6 31%~8 30%。6种鲟鳇鱼肌肉中主要脂肪酸有9类13种。 展开更多
关键词 鲟鳇鱼 肌肉 营养成分
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白甲鱼肌肉营养成分与品质的评价 被引量:44
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作者 周兴华 郑曙明 +2 位作者 吴青 向枭 陈建 《西南大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第8期123-128,共6页
利用常规肌肉营养测试方法测定分析10尾白甲鱼(Onychostoma sima)的肌肉营养成分,结果表明:白甲鱼肌肉(鲜样)中蛋白质为17.15%,脂肪为4.30%,水分为76.36%,灰分为1.59%,无氮浸出物0.60%.肌肉中含有19种氨基酸,总含量为64.12%(干样),其中... 利用常规肌肉营养测试方法测定分析10尾白甲鱼(Onychostoma sima)的肌肉营养成分,结果表明:白甲鱼肌肉(鲜样)中蛋白质为17.15%,脂肪为4.30%,水分为76.36%,灰分为1.59%,无氮浸出物0.60%.肌肉中含有19种氨基酸,总含量为64.12%(干样),其中8种为人体必需氨基酸,总含量28.19%,占氨基酸总含量的43.96%;其必需氨基酸的构成比例基本符合食品法典委员会(FAO/WHO)的标准,白甲鱼的限制性氨基酸为色氨酸,必需氨基酸指数(EAAI)为64.85,4种鲜味氨基酸总质量分数为22.50%(干样).脂肪酸中EPA与DHA质量分数分别为5.28%、30.07%,比其他一些经济鱼类高.微量元素比值合理. 展开更多
关键词 白甲鱼 肌肉 营养成分
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水溶性海参皂苷的分离纯化及其抗真菌活性研究 被引量:13
16
作者 袁文鹏 丛日山 +5 位作者 杨秀霞 杜玉堂 荆昭 王卫卫 张春阳 樊廷俊 《山东大学学报(理学版)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期69-73,78,共6页
从冻干仿刺参加工废弃液中分离纯化出水溶性海参皂苷,筛选并纯化出其强抗真菌活性组分,为利用水溶性海参皂苷研制高效抗真菌药物创造条件.先后利用大孔树脂柱层析和硅胶柱层析对水溶性海参皂苷进行了纯化,并对各种纯化组分的抗真菌活性... 从冻干仿刺参加工废弃液中分离纯化出水溶性海参皂苷,筛选并纯化出其强抗真菌活性组分,为利用水溶性海参皂苷研制高效抗真菌药物创造条件.先后利用大孔树脂柱层析和硅胶柱层析对水溶性海参皂苷进行了纯化,并对各种纯化组分的抗真菌活性进行了测定.在30%,50%,70%,80%,95%乙醇溶液的大孔树脂柱层析洗脱组分中,70%乙醇溶液洗脱组分对裂殖酵母菌和白色念珠菌的抗真菌活性最强.70%乙醇溶液洗脱组分经硅胶柱层析进一步纯化后,得到了SC-1、SC-2、SC-3和SC-4四种纯化样品,除SC-1无抗真菌活性外,其它3种纯化样品对裂殖酵母菌和白色念珠菌均具有显著的抗真菌活性,且组分SC-2和SC-3的抗真菌活性高于SC-4.SC-2纯化样品在高压液相柱层析(HPLC)图谱中仅显示为单一洗脱峰,且在旋转蒸发后可形成结晶,表明其纯度极高,可用于高效抗真菌药物的研制. 展开更多
关键词 水溶性海参皂苷 抗真菌活性 大孔树脂柱层析 硅胶柱层析 高压液相柱层析
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华鲮肌肉营养成分与品质的评价 被引量:27
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作者 周兴华 郑曙明 +2 位作者 吴青 向枭 陈建 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2007年第1期62-65,共4页
利用常规肌肉营养测试方法测定分析16尾华鲮(Sinilabeo rendahli)的肌肉营养成分。结果表明:华鲮肌肉(鲜样)中各成分的质量分数分别是蛋白质16.69%,脂肪2.91%,水分77.90%,灰分1.82%,无氮浸出物0.68%。肌肉中含有19种氨基酸,总量为56.52%... 利用常规肌肉营养测试方法测定分析16尾华鲮(Sinilabeo rendahli)的肌肉营养成分。结果表明:华鲮肌肉(鲜样)中各成分的质量分数分别是蛋白质16.69%,脂肪2.91%,水分77.90%,灰分1.82%,无氮浸出物0.68%。肌肉中含有19种氨基酸,总量为56.52%(质量分数,脱脂干样),其中8种人体必需氨基酸总量是25.81%,占氨基酸总量的45.67%;其必需氨基酸的构成比例基本符合FAO/WHO的标准。华鲮的必需氨基酸指数(EAAI)为57.37。脂肪酸中EPA与DHA质量分数分别为7.41%、28.53%,均比其他一些经济鱼类高,微量元素比值合理。 展开更多
关键词 华鲮(Sinilabeo rendahli) 肌肉 营养成分
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海洋红藻多管藻内生真菌EN-22的化学成分研究 被引量:13
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作者 赵婷婷 李晓明 +4 位作者 李景梅 李可 崔传明 李春顺 王斌贵 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期81-86,共6页
对采自广西涠州岛近海多管藻(Polysiphonia urceolata)中分离到的一株内生真菌EN-22的次生代谢产物的化学成分进行了研究。利用正相硅胶柱层析、葡聚糖凝胶Sephadex LH-20柱层析、制备薄层层析(PTLC)以及重结晶等分离手段从该菌发酵液... 对采自广西涠州岛近海多管藻(Polysiphonia urceolata)中分离到的一株内生真菌EN-22的次生代谢产物的化学成分进行了研究。利用正相硅胶柱层析、葡聚糖凝胶Sephadex LH-20柱层析、制备薄层层析(PTLC)以及重结晶等分离手段从该菌发酵液中分离得到15个化合物,通过一维、二维核磁共振技术、质谱技术等鉴定了所有化合物的结构,分别为:4-(4-喹啉)-4-羟基-2-丁酮(1),3-羟基-3-(2-氧丙基)吲哚-2-酮(2),3-吲哚乙醇(3),3-吲哚甲酸(4),2-羟基-3-吲哚丙酸(5),2-酮-3-吲哚乙醇(6),3,3-二吲哚-2-羟基-丙醇(7),β-咔啉(8),尿嘧啶(9),环-(S-脯氨酸-S-异亮氨酸)(10),(22E,24R)-3β,5α,9α-三羟基麦角甾-7,22-二烯-6-酮(11),(22E,24R)-5α,6α-环氧麦角甾-8,22-二烯-3β,7α-二醇(12),5α,6α-环氧-24(R)-甲基胆甾-7,22-二烯-3β-醇(13),胡萝卜苷(14),过氧化麦角甾醇(15);其中化合物1和2为新天然产物,并首次报道化合物1的碳谱数据。 展开更多
关键词 多管藻(Polysiphonia urceolata) 内生真菌 化学成分 结构鉴定
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单柱离子色谱法同时分离分析9种多价金属阳离子的研究 被引量:7
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作者 徐继明 鲜跃仲 +2 位作者 王燕萍 施国跃 金利通 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2003年第2期252-254,共3页
A method for simultaneous determination of nine cations including Fe 3+, Cu 2+, Ni 2+, Zn 2+, Co 2+, Fe 2+, Cd 2+, Mg 2+ and Ca 2+ by single-column ion chromatography with a conductivity detector was developed. The op... A method for simultaneous determination of nine cations including Fe 3+, Cu 2+, Ni 2+, Zn 2+, Co 2+, Fe 2+, Cd 2+, Mg 2+ and Ca 2+ by single-column ion chromatography with a conductivity detector was developed. The optimum composition of eluent was 6 mmol/L malic acid and 3 mmol/L ethylenediamine(pH=4 0). The effects of malic acid concentration, ethylenediamine concentration and pH value on retention time were studied in details. The method was used to determine Fe, Cu, Zn, Mg and Ca in whole blood and serum with satisfactory results. 展开更多
关键词 分离 分析 多价金属阳离子 离子色谱法 血清 全血
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复方五味子提取物的抗疲劳作用及其机制 被引量:11
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作者 王维 刘聪 +7 位作者 蒋岩 王松萍 于慧 敬舒 庄文越 王春梅 陈建光 李贺 《吉林大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期502-506,共5页
目的:探讨五味子、黄芪、刺五加和红景天混合提取物(CSE)对小鼠力竭游泳时间及其体内的血尿素氮(BUN)、血清乳酸(LD)、肝糖原、肌糖原水平、超氧化物歧化酶(SOD)活性及丙二醛(MDA)水平的影响,阐明其抗疲劳作用及其机制。方法:80只雄性IC... 目的:探讨五味子、黄芪、刺五加和红景天混合提取物(CSE)对小鼠力竭游泳时间及其体内的血尿素氮(BUN)、血清乳酸(LD)、肝糖原、肌糖原水平、超氧化物歧化酶(SOD)活性及丙二醛(MDA)水平的影响,阐明其抗疲劳作用及其机制。方法:80只雄性ICR小鼠随机分为空白对照组、50mg·kg^(-1) CSE组、100mg·g-1 CSE组和200mg·kg^(-1) CSE组,每组20只。给药30d后,每组随机选取10只小鼠进行力竭游泳实验,记录小鼠力竭游泳时间。剩余10只小鼠游泳90min后处死,取血及组织标本,检测其体内BUN、LD、肝糖原、肌糖原、MDA水平及SOD活性;采用亚油酸-硫氰酸铁法测定CSE体外总氧化抑制率。结果:与空白对照组比较,50、100和200mg·kg^(-1) CSE组小鼠力竭游泳时间均明显延长(P<0.01);与空白对照组比较,100和200mg·kg^(-1) CSE组小鼠BUN和LD水平明显降低(P<0.05或P<0.01),肝糖原和肌糖原水平升高(P<0.05或P<0.01),SOD活性升高(P<0.05或P<0.01),MDA水平降低(P<0.05或P<0.01)。与100mg·kg^(-1) CSE组比较,200mg·kg^(-1) CSE组小鼠血清BUN和LD水平降低(P<0.01),肝糖原和肌糖元水平升高(P<0.05)。5g·L^(-1) CSE的总氧化抑制率可达76.94%。结论:CSE具有抗疲劳作用,其作用机制可能与抗氧化作用有关联。 展开更多
关键词 五味子 抗疲劳 抗氧化 乳酸 小鼠 ICR
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