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基于有机溶剂中的酶促反应测定血清中维生素C含量 被引量:2
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作者 王燕 《山东科学》 CAS 2005年第4期55-57,共3页
研究了有机溶剂中辣根过氧化物酶催化维生素C的氧化反应的特性。实验发现在异丙醇-水互溶体系中,辣根过氧化物酶催化过氧化氢氧化维生素C的反应速度加快,测定灵敏度提高,基于此反应,用紫外分光光度法测定了人血清中维生素C的含量。
关键词 辣根过氧化物酶 维生素C测定 异丙醇-水互溶体系
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