期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到315篇文章
< 1 2 … 16 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
化学修饰植物多糖的生物活性及其在食品领域中的应用研究进展 被引量：5
1
作者 张娜 刘扬 +1 位作者 陈小强 应苗苗 《食品工业科技》 北大核心 2025年第7期375-384,共10页
植物多糖是存在于植物中的一类天然大分子聚合物,具有抗氧化、降血糖、免疫调节、抗肿瘤、抑菌等多种生物活性。大量研究发现多糖可以通过结构修饰增加其生物活性,本文重点介绍了硫酸化、磷酸化、乙酰化、羧甲基化和硒化等五种化学修饰... 植物多糖是存在于植物中的一类天然大分子聚合物,具有抗氧化、降血糖、免疫调节、抗肿瘤、抑菌等多种生物活性。大量研究发现多糖可以通过结构修饰增加其生物活性,本文重点介绍了硫酸化、磷酸化、乙酰化、羧甲基化和硒化等五种化学修饰多糖方法及各方法对多糖生物活性的影响,同时总结了化学修饰多糖作为食品添加剂、食品包装材料、食品功能因子和运载体及食品配料等应用。这为充分挖掘植物多糖生物活性,推动其在食品领域的产品开发和研究提供理论参考。 展开更多
关键词 植物多糖 化学改性 结构修饰 生物活性 应用
在线阅读 下载PDF
透明质酸治疗骨关节炎的研究进展 被引量：1
2
作者 韩文英 阮海华 《生物学杂志》 北大核心 2025年第2期99-106,共8页
系统介绍不同分子量的透明质酸对炎症通路的影响,以及透明质酸与不同受体特异性结合后的细胞活动。回顾不同分子量的透明质酸治疗骨关节炎的机制研究及其临床研究,主要分析透明质酸在治疗骨关节炎中维持关节内理化性质、调节炎症信号通... 系统介绍不同分子量的透明质酸对炎症通路的影响,以及透明质酸与不同受体特异性结合后的细胞活动。回顾不同分子量的透明质酸治疗骨关节炎的机制研究及其临床研究,主要分析透明质酸在治疗骨关节炎中维持关节内理化性质、调节炎症信号通路和保护关节软骨等作用,并指出关节内注射透明质酸治疗骨关节炎的不足。从治疗骨关节炎的角度介绍透明质酸的抗炎作用、促炎作用和软骨保护作用,以期为透明质酸治疗骨关节炎的相关研究提供参考。 展开更多
关键词 透明质酸 骨关节炎 抗炎 免疫调节 软骨保护
在线阅读 下载PDF
系统性红斑狼疮免疫球蛋白G的N-糖基化修饰
3
作者 刘耀洲 卞铮 +1 位作者 黄纯翠 李岩 《生物化学与生物物理进展》 北大核心 2025年第9期2205-2216,共12页
虽然系统性红斑狼疮属于自身免疫性疾病,但使用自身抗体作为生物标志物对其进行的早期检测存在较高的假阳性率,暗示着疾病发生过程中抗体性质的改变。N-糖基化修饰是抗体的重要翻译后修饰,可以改变抗体的结构及与各类受体的结合能力,从... 虽然系统性红斑狼疮属于自身免疫性疾病,但使用自身抗体作为生物标志物对其进行的早期检测存在较高的假阳性率,暗示着疾病发生过程中抗体性质的改变。N-糖基化修饰是抗体的重要翻译后修饰,可以改变抗体的结构及与各类受体的结合能力,从而显著地影响其生物活性与功能。已经有大量研究分析了组成N-糖链的唾液酸、岩藻糖、N-乙酰葡萄糖胺等单糖对抗体免疫功能的影响。本文总结了在系统性红斑狼疮患者免疫球蛋白G中发现的异常N-糖基化修饰,并详细讨论了各种单糖表达量的变化与系统性红斑狼疮及其并发症发生发展的关系。针对当前研究存在的薄弱、矛盾和空白之处,本文分析了当前研究方法的局限性,并提出了可能的解决方案,为后续糖生物学分析方法的研究提供了方向。最后,从抗体糖基化修饰与系统性红斑狼疮的紧密联系出发,本文介绍了基于糖生物学的具备高分辨力的临床诊断、追踪和低成本、弱致敏性的治疗方案。总而言之,系统性红斑狼疮的发生发展过程中出现了抗体糖基化修饰的异常改变,而糖生物学分析技术的发展有助于推动系统性红斑狼疮的临床诊疗方案的发展与进步。 展开更多
关键词 系统性红斑狼疮 免疫球蛋白G N-糖基化修饰 炎症反应
原文传递
伤寒Vi多糖-蛋白结合疫苗原液中己二酰肼残留量反向高效液相色谱检测方法的建立及验证 被引量：1
4
作者 任珍芸 周海飞 +5 位作者 李正宇 苏春阳 李慧清 任浩锋 刘月萍 谭小梅 《中国生物制品学杂志》 2025年第6期699-704,共6页
目的 建立伤寒Vi多糖-蛋白结合疫苗原液中己二酰肼(adipic acid dihydrazide,ADH)残留量的反向高效液相色谱(reversed-phase high-performance liquid chromatography,RP-HPLC)检测方法,并进行优化、验证及初步应用,以期用于伤寒Vi多糖... 目的 建立伤寒Vi多糖-蛋白结合疫苗原液中己二酰肼(adipic acid dihydrazide,ADH)残留量的反向高效液相色谱(reversed-phase high-performance liquid chromatography,RP-HPLC)检测方法,并进行优化、验证及初步应用,以期用于伤寒Vi多糖-蛋白结合疫苗原液或其他结合疫苗中ADH残留量的检测。方法 采用RP-HPLC法检测伤寒Vi多糖-蛋白结合疫苗原液中ADH残留量,并优化检测波长(全波长)、流动相[10 mmol/L PBS(pH 7.0)+10%乙腈、10 mmol/L PBS(pH 7.0)+0.8%氯化钠溶液+10%甲醇+5 mmol/L乙酸铵溶液]、流速(0.8及1.0 mL/min),验证方法的专属性、线性范围、准确性、精密性,确定检测限及定量限。采用建立的方法检测3批伤寒Vi多糖-蛋白结合疫苗原液中的ADH残留量。结果 确定最佳检测波长为202 nm,流动相为10 mmol/L PBS(pH 7.0)+0.8%氯化钠溶液+10%甲醇+5 mmol/L乙酸铵溶液,流速为1.0 mL/min。该方法能特异性测定结合物原液中的ADH残留,结合疫苗原液中其他成分对ADH峰的检测无干扰;对照品溶液ADH浓度在2~10μg/mL范围内,与峰面积呈良好的线性关系,线性回归方程y=30 617 x+1 296.5,相关系数(R^(2))=0.999 7;伤寒Vi多糖-蛋白结合疫苗原液ADH的加标回收率为91.70%~106.00%;精密性验证RSD均<8%;检测限及定量限分别为0.2和0.5μg/mL。3批伤寒Vi多糖-蛋白结合疫苗原液均未检出ADH残留。结论 建立的方法具有良好的专属性、精密性、准确性,且方便快捷,可应用于伤寒Vi多糖-蛋白结合疫苗原液中AOH残留量的检测。 展开更多
关键词 伤寒Vi多糖-蛋白结合疫苗 己二酰肼 反向高效液相色谱
原文传递
香菇中呈味核苷酸提取工艺优化 被引量：1
5
作者 刘俊红 徐佳丽 +1 位作者 马亚娜 叶延欣 《河南城建学院学报》 CAS 2024年第2期116-121,共6页
香菇含有的呈味核苷酸可增加食物的甜味,减少鱼腥味和苦味等,显著提升口感,广泛用于肉类、甜点等食品加工领域。以呈味核苷酸得率为评价指标,采用微波-超声辅助纤维素酶法提取香菇中的呈味核苷酸,分别探究了微波时间、超声时间、酶加入... 香菇含有的呈味核苷酸可增加食物的甜味,减少鱼腥味和苦味等,显著提升口感,广泛用于肉类、甜点等食品加工领域。以呈味核苷酸得率为评价指标,采用微波-超声辅助纤维素酶法提取香菇中的呈味核苷酸,分别探究了微波时间、超声时间、酶加入量、pH值和酶解时间对呈味核苷酸得率的影响。在此基础上设计正交实验,优化提取工艺。结果表明,在微波处理时间70 s、超声波处理时间40 min、纤维素酶加入量6000 U/g、pH值5.0,酶解时间3 h的条件下,呈味核苷酸的得率达到4.13%。 展开更多
关键词 香菇 超声波 微波 呈味核苷酸 纤维素酶
在线阅读 下载PDF
阿魏菇多糖的抗氧化功能及其对果蝇寿命的影响 被引量：29
6
作者 田金强 朱克瑞 +1 位作者 李新明 宋惠月 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第4期223-226,共4页
目的:研究了阿魏菇多糖抗氧化延缓衰老作用。方法:按多糖剂量不同,将试验动物分组;分别进行果蝇生存实验和小鼠抗氧化实验。测定指标包括:果蝇组死亡率,小鼠组的丙二醛、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物岐化物等的含量或活性。结果:发现... 目的:研究了阿魏菇多糖抗氧化延缓衰老作用。方法:按多糖剂量不同,将试验动物分组;分别进行果蝇生存实验和小鼠抗氧化实验。测定指标包括:果蝇组死亡率,小鼠组的丙二醛、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物岐化物等的含量或活性。结果:发现果蝇在较高和高剂量组中平均寿命和最高寿命都显著高于对照(p<0.05);在对老年小鼠作用的实验中,阿魏菇多糖(PNMP)各剂量组小鼠红细胞SOD活力均高于老龄对照组,其中,中剂量组明显升高(p<0.05)。各阿魏菇多糖组血清中MDA含量低于老年对照组,其中中剂量组显著降低(p<0.05)。各剂量组脑中的MDA、LPF均有不同程度的下降,PNMP对H2O2诱导小鼠红细胞溶血有明显抑制作用。结论:阿魏菇多糖具有明显的抗氧化延缓衰老作用。 展开更多
关键词 阿魏菇多糖 抗氧化 抗衰老 丙二醛 超氧化物歧化酶
在线阅读 下载PDF
多糖硫酸化修饰和多糖硫酸酯的研究进展 被引量：50
7
作者 黄小燕 孔祥峰 +1 位作者 王德云 胡元亮 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2007年第2期328-332,355,共6页
硫酸多糖是一类糖羟基上带有硫酸根的多糖,包括从植物中提取的各种硫酸多糖、肝素、天然多糖的硫酸衍生物及人工合成的各种硫酸多糖。硫酸多糖具有抗病毒、抗肿瘤、抗凝血和增强免疫等生物活性,为提高中药多糖的生物活性,可通过硫酸化... 硫酸多糖是一类糖羟基上带有硫酸根的多糖,包括从植物中提取的各种硫酸多糖、肝素、天然多糖的硫酸衍生物及人工合成的各种硫酸多糖。硫酸多糖具有抗病毒、抗肿瘤、抗凝血和增强免疫等生物活性,为提高中药多糖的生物活性,可通过硫酸化修饰的方法进行结构改造,获取多糖硫酸酯。本文就多糖的硫酸化修饰方法、多糖硫酸酯的生物学活性及其影响因素、作用机制和临床应用进行了综述。 展开更多
关键词 多糖硫酸化 硫酸多糖 抗病毒 增强免疫 抗凝血 抗肿瘤
在线阅读 下载PDF
多糖结构修饰研究进展 被引量：34
8
作者 王兆梅 李琳 +1 位作者 郭祀远 胡松青 《中国医药工业杂志》 CAS CSCD 北大核心 2002年第12期616-620,共5页
多糖结构修饰能提高或赋予多糖活性、降低某些多糖的毒副作用。本文对多糖结构修饰的方法 ,包括化学、生物和物理等方法进行了阐述 ,并指出对多糖结构修饰进行系统深入地研究将推动糖药物学和糖生物学的发展。
关键词 多糖 化学修饰 生物修饰 物理修饰
在线阅读 下载PDF
皱纹盘鲍脏器多糖的分离纯化及鉴定 被引量：11
9
作者 李冬梅 谭凤芝 +3 位作者 杨静峰 殷红玲 李韬 朱蓓薇 《水产科学》 CAS 北大核心 2007年第9期485-488,共4页
利用碱性蛋白酶从皱纹盘鲍脏器中提取多糖,采用胃蛋白酶和Sevag相结合的方法脱除蛋白质;经Sephadex G-100凝胶柱层析和DEAE-cellu lose 52离子交换层析分离纯化得到AHP-2;AHP-2经高效液相色谱和比旋光度法鉴定其为均一性多糖;紫外扫描... 利用碱性蛋白酶从皱纹盘鲍脏器中提取多糖,采用胃蛋白酶和Sevag相结合的方法脱除蛋白质;经Sephadex G-100凝胶柱层析和DEAE-cellu lose 52离子交换层析分离纯化得到AHP-2;AHP-2经高效液相色谱和比旋光度法鉴定其为均一性多糖;紫外扫描无蛋白质的特征吸收峰;红外光谱分析,AHP-2具有典型的多糖吸收峰和硫酸基吸收峰;凝胶色谱法测定其分子量为10 000-15 000;化学组成分析表明,AHP-2是硫酸酯多糖,硫酸根含量11.55%;气相色谱测定单糖组成为鼠李糖、岩藻糖、木糖、半乳糖和葡萄糖,其摩尔比Rha∶Fuc∶Xyl∶Gal∶G lu=6.7∶2.0∶3.9∶7.4∶1.0。 展开更多
关键词 皱纹盘鲍 脏器 多糖 分离纯化 相对分子量 单糖组成
在线阅读 下载PDF
浒苔多糖EPⅢ的分离与鉴定 被引量：16
10
作者 吴明江 焦丽丽 +2 位作者 孙永旭 李天宝 张丽萍 《东北师大学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期97-100,共4页
利用乙醇分级对冻融后的浒苔热水提取物中的多糖进行了分级,得到了三个级分.采用凝胶层析法对其中一个级分进行纯化后得EPⅢ,经Sepharose CL-6B,DEAE-SepharoseCL-6B检测均为单一对称洗脱峰,紫外检测未见有蛋白吸收峰.采用Sepharose CL... 利用乙醇分级对冻融后的浒苔热水提取物中的多糖进行了分级,得到了三个级分.采用凝胶层析法对其中一个级分进行纯化后得EPⅢ,经Sepharose CL-6B,DEAE-SepharoseCL-6B检测均为单一对称洗脱峰,紫外检测未见有蛋白吸收峰.采用Sepharose CL-6B柱层析法测得其相对分子质量为38 000.经气相色谱分析该组分的单糖组成为鼠李糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖,其摩尔比为12.70∶1.00∶0.64∶0.32∶19.03. 展开更多
关键词 浒苔 多糖 分离 组成分析
在线阅读 下载PDF
响应面法优化桑黄菌丝体多糖超声波提取工艺的研究 被引量：15
11
作者 逯家辉 董媛 +3 位作者 张益波 张亮 张清岩 滕利荣 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第2期63-68,共6页
为了探索超声波法提取桑黄菌丝体多糖的最佳工艺。在单因素试验的基础上,选取超声波时间、液料比和超声波功率为影响因子,应用Box-Behnken中心组合进行3因素3水平的试验设计,以桑黄菌丝体多糖的得率作为响应值,应用响应面法(RSM)对超声... 为了探索超声波法提取桑黄菌丝体多糖的最佳工艺。在单因素试验的基础上,选取超声波时间、液料比和超声波功率为影响因子,应用Box-Behnken中心组合进行3因素3水平的试验设计,以桑黄菌丝体多糖的得率作为响应值,应用响应面法(RSM)对超声波的提取条件进行进一步的优化。结果表明,超声波法提取桑黄菌丝体多糖的最佳提取条件为:桑黄菌粉0.1g,提取时间260s,液料比49∶1(mL∶g),提取功率464W,提取两次,桑黄菌丝体多糖的得率为13.19%。桑黄菌丝体多糖得率比常规水提法高,同时大大缩短了提取时间。 展开更多
关键词 响应面法 超声波提取 桑黄 多糖
在线阅读 下载PDF
沙葱多糖Sevage法除蛋白工艺的研究 被引量：24
12
作者 扈瑞平 张兴夫 +3 位作者 杜玲 敖长金 王丽思 叶纪诚 《内蒙古大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期658-662,共5页
研究了沙葱多糖Sevage法除蛋白的工艺.采用单因素试验确定Sevage试剂添加量、氯仿与正丁醇体积比、蛋白脱除次数及脱蛋白时间对沙葱多糖除蛋白效果的影响.并在单因素试验的基础上,采用正交试验确定了沙葱多糖Sevage法除蛋白的工艺条件.... 研究了沙葱多糖Sevage法除蛋白的工艺.采用单因素试验确定Sevage试剂添加量、氯仿与正丁醇体积比、蛋白脱除次数及脱蛋白时间对沙葱多糖除蛋白效果的影响.并在单因素试验的基础上,采用正交试验确定了沙葱多糖Sevage法除蛋白的工艺条件.结果表明振摇时间和Sevage试剂添加量对除蛋白效果影响较大.Sevage法去除沙葱多糖蛋白的工艺条件为:Sevage试剂添加量为1/4,氯仿正丁醇体积比为3∶1,除蛋白时间为30 min. 展开更多
关键词 沙葱多糖 Sevage法 除蛋白工艺
在线阅读 下载PDF
低分子肝素/壳聚糖/海藻酸钠复合微囊的制备及释药性能 被引量：17
13
作者 丘晓琳 李国明 叶俊生 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期361-366,共6页
以低分子肝素(LMWH)为囊芯,通过乳化分散成微囊核,然后依次用壳聚糖(CS)和海藻酸钠(ALG)通过大分子自组装形成多层结构的复合胶囊。IR和SEM测试技术对微囊进行的结构表征和形态观察表明,CS与LMWH、CS与ALG均以静电作用相结合。微囊球形... 以低分子肝素(LMWH)为囊芯,通过乳化分散成微囊核,然后依次用壳聚糖(CS)和海藻酸钠(ALG)通过大分子自组装形成多层结构的复合胶囊。IR和SEM测试技术对微囊进行的结构表征和形态观察表明,CS与LMWH、CS与ALG均以静电作用相结合。微囊球形规整,粒度分散性好,平均粒径为(6.9±0.85)μm。微囊对LMWH的包封率最高可达93.5%。微囊的体外药物释放实验表明,其半释放率的释放时间可长达72h。随CS浓度或ALG浓度的增大,药物释放速率减缓;释药速率随药物与壳聚糖质量比的增大而加快;交联度越高,微囊的释药速率越小;微囊在酸性条件下释药较快。 展开更多
关键词 低分子肝素 海藻酸钠 壳聚糖 微囊 释药性能 复合 制备 分子自组装 乳化分散 多层结构 形态观察 结构表征 测试技术 平均粒径 药物释放 释放时间 释放速率 酸性条件 ALG SEM CS 作用相 分散性 包封率 释放率 质量比 交联度
在线阅读 下载PDF
微波辅助H_2O_2降解魔芋葡甘聚糖的研究 被引量：18
14
作者 黄永春 谢清若 +1 位作者 何仁 陈燕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第8期197-200,共4页
研究了在微波辐射下H2O2对魔芋葡甘聚糖的降解作用,考察了微波功率、pH、H2O2浓度、反应时间等对降解的影响。研究结果表明,微波能有效促进H2O2对魔芋葡甘聚糖的降解,降解的最适条件为:微波功率540W,pH3.6,H2O2浓度为1.8%,降解时间3min。
关键词 微波 过氧化氢 魔芋葡甘聚糖 降解
在线阅读 下载PDF
泡叶藻及海带藻渣中岩藻聚糖硫酸酯的提取及其抗氧化活性 被引量：11
15
作者 刘旭 曲桂燕 +2 位作者 周裔彬 袁毅 韩丽君 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期34-39,共6页
采用超声波辅助提取方法提取泡叶藻(Ascophyllum mackaii)及海带(Laminaria japonica)藻渣中岩藻聚糖硫酸酯,以均匀试验设计建立回归模型优化高效制备提取工艺。采用高效凝胶过滤色谱法(HPGPC)进行了相对分子质量检测及理化性质分析;利... 采用超声波辅助提取方法提取泡叶藻(Ascophyllum mackaii)及海带(Laminaria japonica)藻渣中岩藻聚糖硫酸酯,以均匀试验设计建立回归模型优化高效制备提取工艺。采用高效凝胶过滤色谱法(HPGPC)进行了相对分子质量检测及理化性质分析;利用Fenton反应检测法、邻苯三酚自氧化法等进行了抗氧化活性研究。结果表明,优化的高效制备技术的超声波最佳条件为超声70 min,温度为90℃,水提时间2 h,料液比1︰80,泡叶藻及海带藻渣中岩藻聚糖硫酸酯的高效提取率分别为4.49%和3.69%,分子质量分别为142 kDa和136 kDa,泡叶藻和海带藻渣中的岩藻聚糖硫酸酯均具有较好的清除超氧阴离子自由基、羟自由基能力及还原能力。海带的抗氧化活性总体略高于泡叶藻。 展开更多
关键词 海藻渣 岩藻聚糖硫酸酯 抗氧化活性 超声波辅助提取 理化性质
在线阅读 下载PDF
皱纹盘鲍性腺多糖抗氧化活性研究 被引量：9
16
作者 李韬 周大勇 +4 位作者 杨静峰 李冬梅 闫雪 包国庆 朱蓓薇 《水产科学》 CAS 北大核心 2009年第4期179-182,共4页
采用酶法结合醇提法从皱纹盘鲍性腺中提取鲍性腺多糖PAG,测定其组成为:糖31.77%,蛋白质6.1%,脂肪6.79%,硫酸根25.78%,氨基己糖6.42%,氨基半乳糖1.25%。以.OH清除活性、DPPH.清除活性、还原性及抗脂质过氧化能力等为指标,测定PAG的体外... 采用酶法结合醇提法从皱纹盘鲍性腺中提取鲍性腺多糖PAG,测定其组成为:糖31.77%,蛋白质6.1%,脂肪6.79%,硫酸根25.78%,氨基己糖6.42%,氨基半乳糖1.25%。以.OH清除活性、DPPH.清除活性、还原性及抗脂质过氧化能力等为指标,测定PAG的体外抗氧化活性。试验结果表明,PAG不仅具有较强的.OH、DPPH.清除作用和还原能力,还具有一定的抗脂质过氧化能力。 展开更多
关键词 皱纹盘鲍 性腺 多糖 抗氧化活性 化学组成
在线阅读 下载PDF
鲟鱼硫酸软骨素的纯化及其特性 被引量：9
17
作者 郑江 关瑞章 +1 位作者 黄文树 黄世玉 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期478-483,共6页
采用乙醇分级沉淀、柱层析等方法纯化了鲟鱼硫酸软骨素,并对提取纯化的鲟鱼硫酸软骨素(色谱纯)与Sigma的鲨鱼硫酸软骨素(色谱纯)进行了比较,探讨了二者在分子量、旋光度、硫酸基团含量和紫外可见光谱等方面的差异。结果表明,鲟鱼硫酸软... 采用乙醇分级沉淀、柱层析等方法纯化了鲟鱼硫酸软骨素,并对提取纯化的鲟鱼硫酸软骨素(色谱纯)与Sigma的鲨鱼硫酸软骨素(色谱纯)进行了比较,探讨了二者在分子量、旋光度、硫酸基团含量和紫外可见光谱等方面的差异。结果表明,鲟鱼硫酸软骨素的重均、数均和Z均分子量、比旋光度、硫酸基团含量均与鲨鱼硫酸软骨素存在显著差异(P<0.05);在紫外可见光谱图中,鲟鱼硫酸软骨素的最大吸收波长在220 nm,而鲨鱼硫酸软骨素则在230 nm。这些差异表明,鲟鱼硫酸软骨素在生物活性和药用功能方面可能与鲨鱼硫酸软骨素存在区别,并推测鲟鱼硫酸软骨素可能具有较好的抗氧化活性和抗凝血活性。 展开更多
关键词 鲟鱼 硫酸软骨素 纯化 分子量 比旋光度 硫酸基团含量 紫外可见光谱
在线阅读 下载PDF
燕麦、大麦中β-葡聚糖的酶法测定 被引量：16
18
作者 吕耀昌 王强 +1 位作者 赵炜 邓万和 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第1期180-182,共3页
用从纤维酶中提纯的β-葡聚糖酶测定了燕麦、大麦样品中的β-葡聚糖。和控制样品的示值相差不超0.1%;和用AOAC方法测定的结果相比,相差不超过0.2%,本文介绍的方法具有和标准方法相比拟的准确度,且费用较少。
关键词 燕麦 大麦 Β-葡聚糖 测定
在线阅读 下载PDF
SPSS正交设计提取林蛙油多糖 被引量：17
19
作者 郑卫星 苏秀榕 +3 位作者 吴芝岳 林叶 孙蓓 陈才利 《中国生化药物杂志》 CAS CSCD 2008年第1期43-45,共3页
目的研究中性蛋白酶水解提取林蛙油多糖的最佳工艺参数。方法以料水比、中性蛋白酶浓度、水解时间和水解温度为考察因素,提取液中多糖含量为指标,通过SPSS软件设计L9(34)正交试验,并用SPSS进行数据处理。结果通过正交实验,得出中性蛋白... 目的研究中性蛋白酶水解提取林蛙油多糖的最佳工艺参数。方法以料水比、中性蛋白酶浓度、水解时间和水解温度为考察因素,提取液中多糖含量为指标,通过SPSS软件设计L9(34)正交试验,并用SPSS进行数据处理。结果通过正交实验,得出中性蛋白酶提取林蛙油多糖工艺条件为料水比1∶100、加酶量为5%、水解时间1h、水解温度50℃。结论运用SPSS软件设计L9(34)正交表并进行数据处理,大大方便了实验结果处理,使实验方便科学,得出中性蛋白酶水解提取林蛙油多糖的工艺。 展开更多
关键词 SPSS 中性蛋白酶 林蛙油多糖 提取
在线阅读 下载PDF
玉米须多糖提取工艺条件的优化 被引量：24
20
作者 应奇才 华启洪 +1 位作者 蔡玲斐 韩志芳 《中国生化药物杂志》 CAS CSCD 2006年第4期233-234,共2页
目的研究提取玉米须粗多糖的最佳工艺条件。方法选用煎煮次数、煎煮时间、加水倍数及乙醇浓度作为考察因素,以提取液中多糖含量为考察指标,通过L9(34)正交表试验,筛选玉米须多糖的提取工艺条件。结果玉米须多糖提取最佳条件为煎煮3次,每... 目的研究提取玉米须粗多糖的最佳工艺条件。方法选用煎煮次数、煎煮时间、加水倍数及乙醇浓度作为考察因素,以提取液中多糖含量为考察指标,通过L9(34)正交表试验,筛选玉米须多糖的提取工艺条件。结果玉米须多糖提取最佳条件为煎煮3次,每次1 h,加水14倍,乙醇浓度为60%。结论可以通过正交试验优化提取玉米须多糖的最佳工艺条件。 展开更多
关键词 王米须多糖 提取 工艺务件 正交试验
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 16 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部