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粘度法研究牛血清白蛋白的溶液行为
1
作者 左榘 王志刚 +2 位作者 梁波 欧阳砥 周永洽 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 1994年第5期466-469,共4页
经粘度法测量证明牛血清白蛋白在ＮａＣｌ，ＫＳＣＮ和ＫＩ３种盐溶液中的流体力学行为有较大差别，并按经验公式由粘度数据计算了表观分子轴比和分子体积，它们也随盐的种类不同而相应变化．
关键词 血清清蛋白 粘度法 粘度 溶液
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振动光谱法研究γ-球蛋白同银(I)离子的作用 被引量：5
2
作者 张朝平 胡宗超 罗玉萍 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1998年第5期537-542,共6页
用Ｒａｍａｎ和ＦＴＩＲ光谱法研究了γ－球蛋白同银（Ｉ）离子的相互作用。结果表明，γ－球蛋白表面的氨基酸残基可同银（Ｉ）离子反应，生成２或４配位的物种，其振动光谱在酰胺带区域呈现明显差异。研究了在恒定的加热温度下不同反... 用Ｒａｍａｎ和ＦＴＩＲ光谱法研究了γ－球蛋白同银（Ｉ）离子的相互作用。结果表明，γ－球蛋白表面的氨基酸残基可同银（Ｉ）离子反应，生成２或４配位的物种，其振动光谱在酰胺带区域呈现明显差异。研究了在恒定的加热温度下不同反应时间对振动Ｒａｍａｎ光谱的影响。结果表明，Ｒａｍａｎ光谱强度在１５ｍｉｎ左右有最大值，当时间超过１５ｍｉｎ后。 展开更多
关键词 γ-球蛋白 振动光谱 球蛋白 银离子 相互作用
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IgY热稳定性的研究
3
作者 熊勇华 钟青萍 《中国畜产与食品》 1998年第6期244-246,共3页
本文采用差示热扫描法，紫外分光光度法以及应用高效液相色谱对ＩｇＹ热变性及其可塑性做了初步研究，ＩｇＹｄ ＰＨ４以上的酸性溶性中其变性具有部分可逆性，在酸性条件下变性可逆性大于中性和碱性。
关键词 IGY DSC HPLC 热稳定性 光度法 卵黄免疫球蛋白
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