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A1/A2β-酪蛋白基因型的鉴定及其消化性能的比较 被引量:2
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作者 李师行 徐洪涛 +6 位作者 李笑 孙美玲 杨鑫焱 项鹏宇 杨智浩 满朝新 姜毓君 《食品工业科技》 北大核心 2025年第5期160-167,共8页
A1β-酪蛋白和A2β-酪蛋白由于一级结构上的差异,消化后产生的物质也不相同。为了更全面地探究其对人体可能产生的生物活性影响,通过分析和监测该蛋白质在消化过程中的变化情况,进一步实现对A1/A2β-酪蛋白生物功能的探索。在本研究中,... A1β-酪蛋白和A2β-酪蛋白由于一级结构上的差异,消化后产生的物质也不相同。为了更全面地探究其对人体可能产生的生物活性影响,通过分析和监测该蛋白质在消化过程中的变化情况,进一步实现对A1/A2β-酪蛋白生物功能的探索。在本研究中,对采自某一牧场不同奶牛的牛奶进行等位基因特异性PCR鉴别,并借助阴离子交换色谱和十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳法对牛奶分离出的β-酪蛋白进行纯化和鉴定,最后构建静态体外消化模型比较β-酪蛋白在消化性能上的差异。结果显示,分离纯化的A1和A2β-酪蛋白的浓度分别为0.62 mg/mL和0.66 mg/mL,纯度分别为95.28%和96.60%。两种β-酪蛋白的最终消化率均在90%左右,差异不显著。A2β-酪蛋白自肠消化阶段开始直至消化结束表现出了更高的水解度,为25.34%。随着胃肠消化时间的增加,两种β-酪蛋白的粒径不断减小,电位绝对值不断增大,并且A2β-酪蛋白在粒径和电位上的变化程度大于A1β-酪蛋白。综上所述,本研究揭示了A1和A2β-酪蛋白在静态体外消化过程中的理化特性差异,并在一定程度上表明A2β-酪蛋白可能具有比A1β-酪蛋白更好的消化性能,为进一步拓宽A2β-酪蛋白在乳制品中的应用提供一定科学依据。 展开更多
关键词 A1 Β-酪蛋白 A2 Β-酪蛋白 等位基因特异性PCR 体外模拟消化 消化性能
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谷氧还蛋白1的生物学功能及其在疾病中的研究进展
2
作者 曹文静 杜旅 +1 位作者 马梁靓 邹伟 《现代医药卫生》 2025年第7期1743-1748,1776,共7页
谷氧还蛋白1(Grx1)是一种巯基二硫化物氧化还原酶,可以通过逆转蛋白质的S-谷胱甘肽化来调节蛋白质功能,具有调控氧化应激、凋亡、炎症等作用。Grx1与神经退行性疾病、呼吸道疾病、心血管疾病、眼病等疾病相关,可能是帕金森病、肺炎、动... 谷氧还蛋白1(Grx1)是一种巯基二硫化物氧化还原酶,可以通过逆转蛋白质的S-谷胱甘肽化来调节蛋白质功能,具有调控氧化应激、凋亡、炎症等作用。Grx1与神经退行性疾病、呼吸道疾病、心血管疾病、眼病等疾病相关,可能是帕金森病、肺炎、动脉粥样硬化和白内障等疾病潜在的治疗靶点。该文对Grx1的生物学功能、其在相关疾病中的作用及机制进行总结,为治疗这些疾病提供新思路。 展开更多
关键词 谷氧还蛋白1 S-谷胱甘肽化 抗氧化应激 抗凋亡
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分析超速离心-沉降速率法研究蛋白质-蛋白质相互作用
3
作者 常卿 褚文丹 +3 位作者 芦亚菲 杨姊 曲娜 李文奇 《生物学杂志》 北大核心 2025年第5期111-116,共6页
分析超速离心-沉降速率法(AUC-SV)是一种用于确定溶液中分子大小和形状的经典生物物理技术,可以根据分子之间在相互作用过程中形成的复合物的数量、大小、化学计量学和亲和力来描述它们之间的相互作用。通过AUC-SV建立免疫相关的重要标... 分析超速离心-沉降速率法(AUC-SV)是一种用于确定溶液中分子大小和形状的经典生物物理技术,可以根据分子之间在相互作用过程中形成的复合物的数量、大小、化学计量学和亲和力来描述它们之间的相互作用。通过AUC-SV建立免疫相关的重要标记分子免疫球蛋白Fc区受体IIb(CD32b)和人IgG1抗体的Fc之间的受体和配体相互作用分析的方法,并与表面等离子共振(SPR)技术和微量热泳动(MST)技术等体外相互作用分析方法进行平行比较,进一步验证了SV-AUC研究蛋白质-蛋白质相互作用的方法可靠性。 展开更多
关键词 分析超速离心-沉降速率法 蛋白质-蛋白质相互作用 免疫球蛋白Fc区受体IIb 抗体Fc片段
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组蛋白乳酸化修饰在肿瘤中的研究进展
4
作者 伍燕钦 李春震(综述) 于益芝(审阅) 《中国肿瘤生物治疗杂志》 北大核心 2025年第10期1078-1083,共6页
组蛋白乳酸化作为一种新型的组蛋白翻译后修饰,通过乳酸与组蛋白赖氨酸残基的共价结合,紧密联系细胞代谢与基因表达调控。研究发现,乳酸化修饰在肿瘤增殖、免疫逃逸、微环境重塑及治疗耐药中发挥关键作用。组蛋白乳酸化修饰通过调控关... 组蛋白乳酸化作为一种新型的组蛋白翻译后修饰,通过乳酸与组蛋白赖氨酸残基的共价结合,紧密联系细胞代谢与基因表达调控。研究发现,乳酸化修饰在肿瘤增殖、免疫逃逸、微环境重塑及治疗耐药中发挥关键作用。组蛋白乳酸化修饰通过调控关键基因和细胞信号通路的表达,促进肿瘤细胞的增殖和迁移;通过影响免疫逃逸相关基因和免疫检查点分子的表达、重塑肿瘤微环境(TME)抑制免疫细胞功能,帮助肿瘤细胞逃避免疫系统的监视,进一步促进肿瘤的生长和进展;通过调节代谢重编程和信号通路,增强肿瘤细胞对治疗的耐药性。因此,基于乳酸化修饰的分子机制、肿瘤生物学功能及其在生物治疗中的应用潜力,靶向组蛋白乳酸化修饰的肿瘤诊断与治疗新策略的重要性不言而喻。 展开更多
关键词 组蛋白 乳酸化修饰 肿瘤 表观遗传 肿瘤微环境
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SMYD3介导的组蛋白H3K4me3修饰在大鼠PAH-ASD肺血管重构中的作用
5
作者 龙珊 吴书琪 +3 位作者 彭昌 唐婷 陈连梅 王丽 《中国病理生理杂志》 北大核心 2025年第9期1685-1693,共9页
目的:探讨组蛋白甲基转移酶含SET和MYND结构域蛋白3(SMYD3)介导的组蛋白H3第4位赖氨酸三甲基化(H3K4me3)修饰失衡在大鼠房间隔缺损相关性动脉型肺动脉高压(PAH-ASD)模型肺血管重构中的作用。方法:通过房间隔穿刺+热消融方法构建PAH-ASD... 目的:探讨组蛋白甲基转移酶含SET和MYND结构域蛋白3(SMYD3)介导的组蛋白H3第4位赖氨酸三甲基化(H3K4me3)修饰失衡在大鼠房间隔缺损相关性动脉型肺动脉高压(PAH-ASD)模型肺血管重构中的作用。方法:通过房间隔穿刺+热消融方法构建PAH-ASD大鼠模型,按随机数字表法分为正常组、假手术组、模型组、溶剂对照组、SMYD3抑制剂组(PAH-ASD+BCI-121),每组6只。收集建模后4周大鼠肺血管及肺组织,进行如下检测:Western blot检测SMYD3、H3K4me3、转化生长因子β1(TGF-β1)和Ⅲ型胶原(Col Ⅲ)蛋白表达水平;RT-qPCR检测TGF-β1的mRNA水平;Masson染色和HE染色观察肺血管纤维化及肺血管平滑肌增殖情况;免疫共沉淀检测SMYD3、H3K4me3和TGF-β1之间的调控关系;生物医学信号采集与处理系统记录平均肺动脉压力(mPAP)。结果:Western blot结果显示,模型组大鼠肺血管中SMYD3、TGF-β1和Col Ⅲ的蛋白表达水平及H3K4me3甲基化水平均显著高于假手术组(P<0.05);RT-qPCR结果显示模型组TGF-β1的mRNA水平显著高于假手术组(P<0.05);Masson染色及HE染色显示,模型组大鼠肺血管纤维化、肺血管面积及面积指数均显著高于假手术组(P<0.05)。此外,模型组大鼠右心室肥厚指数(RVHI)和mPAP均显著高于假手术组(P<0.05)。给予SMYD3抑制剂BCI-121能够显著降低SMYD3、TGF-β1和Col Ⅲ表达水平及H3K4me3甲基化水平(P<0.05),且肺血管纤维化程度、RVHI、mPAP、肺血管面积及面积指数均显著降低(P<0.05)。免疫共沉淀结果表明,SMYD3、H3K4me3和TGF-β1之间能够相互结合。结论:组蛋白甲基转移酶SMYD3介导的组蛋白H3K4me3甲基化修饰参与了PAH-ASD模型大鼠的肺血管重构,其机制可能是通过调控TGF-β1和Col Ⅲ过表达介导的肺血管增殖和纤维化。 展开更多
关键词 动脉型肺动脉高压 房间隔缺损 SMYD3蛋白 组蛋白甲基化 肺血管重构
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人源胶原蛋白家族的结构域及进化分析 被引量:3
6
作者 潘成佳 吉丽娜 华子春 《药物生物技术》 CAS 2024年第4期331-337,共7页
胶原蛋白是一个复杂而庞大的家族,人胶原蛋白肽链的相对分子质量高达45~344 kD,共有44个家族成员。为了揭示人胶原蛋白的进化机制,本研究构建了人胶原蛋白的进化树,分析了其氨基酸序列中结构域和保守基序(motif)的种类及分布特点。结果... 胶原蛋白是一个复杂而庞大的家族,人胶原蛋白肽链的相对分子质量高达45~344 kD,共有44个家族成员。为了揭示人胶原蛋白的进化机制,本研究构建了人胶原蛋白的进化树,分析了其氨基酸序列中结构域和保守基序(motif)的种类及分布特点。结果发现人胶原蛋白具有14种结构域和10个motif,同一种结构域中往往包含相同的motif,进化树中同一分支上的胶原蛋白肽链也往往具有种类相同的结构域。在人胶原蛋白的非胶原结构域中,VWC结构域(von Willebrand factor type C domain)位于COL1A1、COL2A1、COL3A1和COL5A2中,这4种胶原蛋白位于人胶原蛋白全长序列进化树的同一分支上,但该分支中仅有COL1A2不包含VWC结构域。对不同物种COL1A2的N端序列进行多序列比对结果表明:COL1A2的VWC结构域在无脊椎动物向脊椎动物进化的过程中丢失。VWA结构域(von Willebrand factor type A domain)是胶原蛋白肽链中分布最广的非胶原结构域,存在于12种人胶原蛋白肽链中。VWA结构域蛋白质序列的BLAST比对结果表明,VWA结构域在人胶原蛋白的肽链之间复制。C4结构域(C-terminal tandem repeated domain intype 4 procollagen)只存在于IV型胶原蛋白中,对人胶原蛋白的C4结构域构建进化树,结果显示C4结构域中的C4-1和C4-2两个结构域进化速度一致,具有协同进化的现象。因此,胶原蛋白以结构域为基本进化单位,在进化中出现重复、缺失或协同进化的现象。 展开更多
关键词 胶原蛋白 进化分析 结构域 序列比对 保守基序 VWA结构域 VWC结构域 C4结构域
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泛素连接酶和去泛素化酶在阿尔茨海默病中的研究进展 被引量:2
7
作者 黄颖 李雪 +2 位作者 高伟 康兴宇 李虹霖 《生命科学》 CSCD 2024年第5期629-636,共8页
阿尔茨海默病(Alzheimer’s disease, AD)是一种老年人常见的中枢神经系统退行性疾病。泛素化和去泛素化过程失调导致蛋白质异常聚集是AD发生发展的主要原因。E3泛素连接酶(E3 ubiquitin ligases,E3s)调控底物蛋白的泛素化,可促进β淀... 阿尔茨海默病(Alzheimer’s disease, AD)是一种老年人常见的中枢神经系统退行性疾病。泛素化和去泛素化过程失调导致蛋白质异常聚集是AD发生发展的主要原因。E3泛素连接酶(E3 ubiquitin ligases,E3s)调控底物蛋白的泛素化,可促进β淀粉样蛋白(amyloid-β, Aβ)和过度磷酸化Tau蛋白的清除,改善突触及神经元的功能。去泛素化酶(deubiquitinating enzymes, DUBs)去除底物蛋白的泛素化修饰,可抑制Aβ和过度磷酸化Tau蛋白的降解,引起神经炎症。因为E3s和DUBs并不通过单一途径来促进或者抑制AD的发生发展,所以本文以E3s和DUBs所属亚族为切入点,综述了E3s和DUBs在AD中作用机制的最新研究进展。 展开更多
关键词 阿尔茨海默病 E3泛素连接酶 去泛素化酶 泛素化 去泛素化
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去SUMO化酶SENP5的表达、纯化、活性测定及复合物重组
8
作者 刘晶晶 王涛 +2 位作者 曾羽鑫 陈宣佑 刘兵 《杭州师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2024年第5期487-494,503,共9页
SENP5参与转录调控、蛋白质稳态、DNA修复和细胞分裂等重要生命过程,与癌症、发育缺陷和神经变性等疾病密切相关.SENP5包含N端的无规则卷曲和C端的催化结构域.研究对SENP5的催化结构域(SENP5CD)进行了表达和纯化.C末端水解活性实验表明S... SENP5参与转录调控、蛋白质稳态、DNA修复和细胞分裂等重要生命过程,与癌症、发育缺陷和神经变性等疾病密切相关.SENP5包含N端的无规则卷曲和C端的催化结构域.研究对SENP5的催化结构域(SENP5CD)进行了表达和纯化.C末端水解活性实验表明SENP5CD对SUMO2前体(pSUMO2)的切割活性大于SUMO1前体(pSUMO1).分子筛实验证明,SENP5能够与SUMO1和SUMO2的前体、RanGap1-SUMO1和RanGap1-SUMO2形成稳定的复合物.实验构建了SUMO1-PA和SUMO2-PA活性探针,这2种活性探针都能与SENP5CD反应形成共价结合的复合物.通过比较AlphaFold预测的SENP5CD-pSUMO1和SENP5CD-pSUMO2复合物结构,发现pSUMO2与SENP5CD的结合比pSUMO1更紧密.研究表达、纯化了SENP5,鉴定了酶活性,获得了SENP5CD与底物的复合物,为进一步研究SENP5奠定了基础. 展开更多
关键词 SENP5 SUMO 去SUMO化酶 复合物
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大别山原矛头蝮线粒体Cytb基因生物信息学分析
9
作者 钱立富 项笑鹃 +3 位作者 石安琪 董现云 孙章琦 李晓明 《淮北师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2024年第4期35-41,共7页
基于NCBI数据库,对大别山原矛头蝮(Protobothrops dabieshanensis)Cytb基因进行生物信息学分析,研究其结构和功能。结果表明,大别山原矛头蝮Cytb长度为1 113 bp,共编码371个氨基酸,具有较强密码子偏好性,编码蛋白为稳定、疏水性蛋白质;... 基于NCBI数据库,对大别山原矛头蝮(Protobothrops dabieshanensis)Cytb基因进行生物信息学分析,研究其结构和功能。结果表明,大别山原矛头蝮Cytb长度为1 113 bp,共编码371个氨基酸,具有较强密码子偏好性,编码蛋白为稳定、疏水性蛋白质;具有3个N-糖基化和33个磷酸化修饰位点,存在10个跨膜结构域,二级、三级结构以α螺旋和无规卷曲为主,与多个线粒体呼吸链蛋白相互作用;大别山原矛头蝮与乡城原矛头蝮(Protobothrops xiangchengensis)、菜花原矛头蝮(Protobothrops jerdonii)可能由共同祖先演化而来。研究结果为进一步开展大别山原矛头蝮能量代谢及生物学进化研究提供参考。 展开更多
关键词 大别山原矛头蝮 CYTB基因 生物信息学 蛋白结构
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复合酶降解羽毛粉的效果研究 被引量:17
10
作者 裴敏雅 张洋 +2 位作者 靳伟刚 叶秀云 饶平凡 《福州大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期142-146,共5页
运用物理法与酶解法相结合的方法,对一种复合酶的酶解效率进行了研究.羽毛粉经高温高压处理后,采用不同复合酶浓度和不同酶解时间对羽毛粉样品进行酶解,通过测定其中的可溶性蛋白质含量、胃蛋白酶消化率来考察其酶解效率,并且对酶解上... 运用物理法与酶解法相结合的方法,对一种复合酶的酶解效率进行了研究.羽毛粉经高温高压处理后,采用不同复合酶浓度和不同酶解时间对羽毛粉样品进行酶解,通过测定其中的可溶性蛋白质含量、胃蛋白酶消化率来考察其酶解效率,并且对酶解上清液中多肽和氨基酸进行初步的分析.研究结果表明,该复合酶在一定的条件下可有效降解羽毛产生的多肽、寡肽和游离氨基酸,并且酶解上清液中多肽和氨基酸的分子量均在6 kDa以下. 展开更多
关键词 复合酶 羽毛粉 降解 可溶性蛋白
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应用全自动生化分析仪测定缺血修饰白蛋白 被引量:21
11
作者 贾克刚 韩雪晶 +2 位作者 唐红霞 南芳 张淑菊 《检验医学》 CAS 北大核心 2007年第3期320-323,共4页
目的建立白蛋白钴结合(ACB)试验检测缺血修饰白蛋白(IMA)。方法应用日立7600型全自动生化分析仪,采用ACB法测定IMA,并测定血清中不同白蛋白浓度,以观察白蛋白对其影响。结果ACB方法批内变异系数(CV)为5.0%,批间CV为1.6%。不同浓度的人... 目的建立白蛋白钴结合(ACB)试验检测缺血修饰白蛋白(IMA)。方法应用日立7600型全自动生化分析仪,采用ACB法测定IMA,并测定血清中不同白蛋白浓度,以观察白蛋白对其影响。结果ACB方法批内变异系数(CV)为5.0%,批间CV为1.6%。不同浓度的人血清白蛋白ACB法测定结果是线性的,回归方程为Y=0.029+1.57X,r=0.995,P=0.000。黄疸对测定无明显影响;溶血(5 g/dL)和脂血(0.4%)对测定有干扰。健康人群参考范围为79.6 U/mL。结论IMA是评价心肌缺血的有效诊断工具,采用全自动生化分析仪建立测定IMA的方法方便、简单,可以大批量测定。 展开更多
关键词 缺血修饰白蛋白 白蛋白钴结合试验 心肌缺血
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适合双向电泳的植物全蛋白提取方法比较 被引量:32
12
作者 陈晶瑜 郭宝峰 +4 位作者 何付丽 曲春鹤 尹克鑫 杨洪达 赵长山 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2010年第23期97-100,共4页
样品处理是双向电泳实验最基础也最关键的环节之一,笔者归纳了双向电泳中提取植物全蛋白的常用方法:TCA丙酮沉淀法、Tris-HC1法、酚法、Trizol沉淀法、Tris-丙酮-酚法、尿素-硫脲提取法。分析比较了这6种提取方法的优缺点,并对每种方法... 样品处理是双向电泳实验最基础也最关键的环节之一,笔者归纳了双向电泳中提取植物全蛋白的常用方法:TCA丙酮沉淀法、Tris-HC1法、酚法、Trizol沉淀法、Tris-丙酮-酚法、尿素-硫脲提取法。分析比较了这6种提取方法的优缺点,并对每种方法适用的植物组织作了简要概述。 展开更多
关键词 双向电泳 植物全蛋白 提取方法
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T_3对人神经干细胞分化为少突胶质细胞的影响 被引量:9
13
作者 刘奔 李兰英 +1 位作者 刘春蓉 庞智玲 《解剖学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期213-216,共4页
目的 以体外诱导生成的人神经干细胞 (NSCs)为模型 ,研究甲状腺激素 (TH)对其分化的影响。 方法 无菌状态下取因治疗目的而终止妊娠的胎龄 10~ 2 2周的人胎大脑半球 ,机械法分散细胞后 ,以 10 5个 ml细胞密度接种于含N 2配方的DMEM... 目的 以体外诱导生成的人神经干细胞 (NSCs)为模型 ,研究甲状腺激素 (TH)对其分化的影响。 方法 无菌状态下取因治疗目的而终止妊娠的胎龄 10~ 2 2周的人胎大脑半球 ,机械法分散细胞后 ,以 10 5个 ml细胞密度接种于含N 2配方的DMEM/F12培养基中 ,同时添加表皮生长因子 (EGF ,2 0 μg L)和 /或碱性成纤维生长因子(bFGF ,2 0 μg L)。采用自然分化以及T3诱导的方法诱导分化 ,免疫组织化学方法鉴定分化后的细胞类型 ,抗体分别为NF 2 0 0、GFAP、Gal C ,并采用抗MBP、O4、A2B5抗体鉴别少突胶质细胞发育的不同阶段。 结果 T3有助于向胶质细胞方向发展 ,包括少突与星形胶质细胞 ,MPB阳性细胞比例超过 80 % ,尤其在EGF +T3组 ,这种现象更为突出。 结论 NSCs的定时分化是内外源信号共同作用的结果。TH就是这样一种信号 ,激活“生物钟”机制的效应组件 。 展开更多
关键词 神经干细胞 少突胶质细胞 甲状腺激素 表皮生长因子 碱性成纤维生长因子
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牛奶β-乳球蛋白研究进展 被引量:20
14
作者 兰欣怡 王加启 +2 位作者 卜登攀 彭华 张彬 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2009年第6期109-112,共4页
β-乳球蛋白是牛奶中主要乳清蛋白的成分。作者对目前国内外有关β-乳球蛋白的研究进行了综述,主要包括牛奶中β-乳球蛋白的组成与结构、生理功能,热加工对β-乳球蛋白变性的影响及β-乳球蛋白的应用等内容。
关键词 牛奶 Β-乳球蛋白 热处理
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加工处理对鲢小清蛋白免疫活性的影响 被引量:7
15
作者 蔡秋凤 王锡昌 +3 位作者 郭城 沈海旺 刘光明 曹敏杰 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期297-302,共6页
采用鱼丸加工、烘烤、油炸、高压4种方式对鲢进行加工,并比较在这4种鲢制品中小清蛋白的含量、免疫活性以及体外模拟胃液消化稳定性的变化情况。通过Tricine-SDS-PAGE和Western-blotting分析表明,鱼丸加工、烘烤、油炸、高压等方式处理... 采用鱼丸加工、烘烤、油炸、高压4种方式对鲢进行加工,并比较在这4种鲢制品中小清蛋白的含量、免疫活性以及体外模拟胃液消化稳定性的变化情况。通过Tricine-SDS-PAGE和Western-blotting分析表明,鱼丸加工、烘烤、油炸、高压等方式处理可降低鲢制品中小清蛋白的含量,但在一定程度上提高了小清蛋白的胃液消化稳定性;高压几乎可完全破坏小清蛋白的IgG结合能力,是较为理想的降低食物过敏原免疫活性的加工方式之一。 展开更多
关键词 小清蛋白 加工 免疫活性
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克氏原螯虾原肌球蛋白的纯化及过敏原性分析 被引量:13
16
作者 林江伟 游洪燕 +3 位作者 沈海旺 曹敏杰 蔡秋凤 刘光明 《集美大学学报(自然科学版)》 CAS 2012年第3期167-174,共8页
以13份甲壳类动物过敏患者血清的Western-blotting分析,确定克氏原螯虾主要过敏原为36 ku蛋白质.通过盐析、等电点沉淀及热处理等方法纯化该蛋白质,以兔抗拟穴青蟹原肌球蛋白(Tropo-myosin,TM)多克隆抗体的Western-blotting分析,确定该... 以13份甲壳类动物过敏患者血清的Western-blotting分析,确定克氏原螯虾主要过敏原为36 ku蛋白质.通过盐析、等电点沉淀及热处理等方法纯化该蛋白质,以兔抗拟穴青蟹原肌球蛋白(Tropo-myosin,TM)多克隆抗体的Western-blotting分析,确定该蛋白质为TM.同源性分析表明,克氏原螯虾TM与南美白对虾TM、拟穴青蟹的氨基酸序列相似性较高(>90%).酶切位点预测显示,它分别有49个胰蛋白酶和6个胰凝乳蛋白酶的酶切位点.模拟胃肠液消化实验结果显示,纯化TM不易被胃蛋白酶降解,易于被胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶降解,进一步的Western-blotting和抑制性ELISA分析结果显示,其消化产物仍具有一定的免疫活性.采用蒸煮处理可降低TM的消化稳定性及免疫活性,且蒸煮处理时间越长,效果越显著.说明,TM为克氏原螯虾主要过敏原,与其他甲壳类动物TM的序列相似性较高. 展开更多
关键词 克氏原螯虾 原肌球蛋白 过敏原 过敏原性
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铁硫簇的结构、功能及生物合成研究进展 被引量:10
17
作者 黄霞 曾嘉 +2 位作者 王敏 柳建设 邱冠周 《现代生物医学进展》 CAS 2008年第5期944-947,951,共5页
铁硫簇是普遍存在于生物体中的最古老的生命物质之一。铁硫簇基本结构单元有[2Fe-2S]、[3Fe-4S]、[4Fe-4S]及[8Fe-7S]等几种形式,不同结构的铁硫簇具有不同的生物学功能,主要包括参与电子传递、底物的结合与激活、铁/硫的存储、基因表... 铁硫簇是普遍存在于生物体中的最古老的生命物质之一。铁硫簇基本结构单元有[2Fe-2S]、[3Fe-4S]、[4Fe-4S]及[8Fe-7S]等几种形式,不同结构的铁硫簇具有不同的生物学功能,主要包括参与电子传递、底物的结合与激活、铁/硫的存储、基因表达的调控、酶活的调控等。铁硫簇既可在生物体内合成,也可在体外进行人工组装。铁硫簇的生物合成主要和NIF、ISC、SUF这三个系统有关。研究已确定了参与铁硫簇合成的关键蛋白,但对它们分子水平上的机制及如何进行相互作用在体内外合成铁硫簇的认识尚待进一步研究。 展开更多
关键词 铁硫簇 铁氧还蛋白 生物合成 支架蛋白 分子伴侣
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热水法抽提鳕鱼皮胶原蛋白条件的响应面分析 被引量:15
18
作者 赵睿 王晓丹 +1 位作者 祖国仁 赵长新 《大连工业大学学报》 CAS 北大核心 2011年第2期98-100,共3页
以鳕鱼皮为原料,先用酸碱浸泡鱼皮,去除脂肪和杂蛋白,并使鱼皮充分膨胀。再利用热水抽提法,以胶原蛋白的产率为主要指标,考察pH、温度,水解时间的变化对指标的影响,并考察这些因素对指标的交互影响。利用响应面法优化得出的胶原蛋白提... 以鳕鱼皮为原料,先用酸碱浸泡鱼皮,去除脂肪和杂蛋白,并使鱼皮充分膨胀。再利用热水抽提法,以胶原蛋白的产率为主要指标,考察pH、温度,水解时间的变化对指标的影响,并考察这些因素对指标的交互影响。利用响应面法优化得出的胶原蛋白提取最佳工艺条件是pH 5.0,温度为42℃,提取时间为25.72 h。在最优条件下胶原蛋白的提取率为83.75%。 展开更多
关键词 热水抽提 鳕鱼皮胶原蛋白 响应面分析
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大肠杆菌外膜蛋白A研究进展 被引量:13
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作者 宋舟 陈伟 +5 位作者 张立艳 董海兵 白换力 付本懂 申海清 韦旭斌 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2012年第5期199-202,共4页
大肠杆菌病血清型众多、易继发、地域性强、耐药性突出、暴发率高。鸡大肠杆菌病已严重影响中国养禽业,在实践中主要以预防为主。文章综述了大肠杆菌及其致病因素外膜蛋白的基本概况和外膜蛋白A的研究现状。
关键词 大肠杆菌 外膜蛋白 致病因素
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Ⅰ型胶原蛋白在云母表面自组装的AFM研究 被引量:6
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作者 何晓青 蔡继业 +2 位作者 赵涛 王小燕 梁志红 《生物技术》 CAS CSCD 2004年第2期35-37,共3页
目的 :利用原子力显微镜 (AFM)观察不同浓度、pH值的Ⅰ型胶原溶液在云母表面的自组装情况 ,从而研究样品浓度和酸度对胶原蛋白自组装的影响。方法 :配制 0 .8μg ml、8μg ml、0 .5mg ml、1.0mg ml、4mg ml的胶原醋酸溶液 (pH值 2 .7- 3... 目的 :利用原子力显微镜 (AFM)观察不同浓度、pH值的Ⅰ型胶原溶液在云母表面的自组装情况 ,从而研究样品浓度和酸度对胶原蛋白自组装的影响。方法 :配制 0 .8μg ml、8μg ml、0 .5mg ml、1.0mg ml、4mg ml的胶原醋酸溶液 (pH值 2 .7- 3.0 )和0 .2mg ml、0 .5mg ml、1.0mg ml的胶原PBS溶液 (pH值 7.2 - 7.4 )。取 5 μl的胶原蛋白溶液 ,滴于新剥离的云母表面 ,空气中在2 5℃室温下自然干燥后用AFM观察。结果 :酸性条件下 ,低浓度时胶原蛋白在云母表面只是简单的吸附 ,随着浓度的增加 ,胶原分子在云母表面开始组装形成网状的结构 ,当浓度达到饱和浓度时 ,胶原形成无规线团结构。在中性条件下 ,胶原更容易行成纤维 ,随着浓度的增加 ,纤维的直径和长度都随着增加。结论 :胶原蛋白分子有在固体表面进行自组装的特性 ,自组装的结果与样品的浓度、样品溶液的pH值有着很大的关系。 展开更多
关键词 胶原蛋白层 自组装 吸附 原子力显微镜 AFM 云母 浓度 PH值
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