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水杨酸的抑酶与抑菌作用 被引量:23
1
作者 郑国兴 张春乐 +3 位作者 黄浩 张丽娟 林敏 陈清西 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2006年第B05期19-22,共4页
以水杨酸为效应物,研究其酶学效应和微生物效应.实验结果表明:水杨酸对马铃薯多酚氧化酶有明显的抑制作用,半抑制率(IC50)为2.05 mmol/L,抑制作用表现为非竞争性的可逆过程,其抑制常数为2.00 mmol/L.水杨酸对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌... 以水杨酸为效应物,研究其酶学效应和微生物效应.实验结果表明:水杨酸对马铃薯多酚氧化酶有明显的抑制作用,半抑制率(IC50)为2.05 mmol/L,抑制作用表现为非竞争性的可逆过程,其抑制常数为2.00 mmol/L.水杨酸对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌3种细菌和白色假丝酵母、黑曲霉两种真菌均有明显的抑制作用,其最小抑菌浓度(M IC)分别为0.75、0.5、0.5、0.25和0.75 mg/mL,最小杀菌浓度(MBC)分别为0.75、1.0、0.5、0.25和0.75 mg/mL.本研究为水杨酸在果蔬保鲜中的应用提供实验理论依据. 展开更多
关键词 水杨酸 马铃薯多酚氧化酶 细菌 真菌 抑制作用
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酪氨酸酶抑制剂的研究进展 被引量:76
2
作者 陈清西 林建峰 宋康康 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期274-282,共9页
酪氨酸酶(EC 1.14.18.1,PPO),是一种含铜糖蛋白,广泛存在于自然界中.它是生物体合成黑色素的关键酶,而且与果蔬褐化、昆虫表皮鞣化、人的色素障碍性疾病及恶性黑色素肿瘤的发生与治疗有重要关系.目前,酪氨酸酶抑制剂已被用于果蔬保鲜、... 酪氨酸酶(EC 1.14.18.1,PPO),是一种含铜糖蛋白,广泛存在于自然界中.它是生物体合成黑色素的关键酶,而且与果蔬褐化、昆虫表皮鞣化、人的色素障碍性疾病及恶性黑色素肿瘤的发生与治疗有重要关系.目前,酪氨酸酶抑制剂已被用于果蔬保鲜、化妆品中的增白剂、生物农药的杀虫剂添加物.对酪氨酸酶抑制剂的研究已引起国内外的广泛重视,现已研究出许多具有新型结构的酪氨酸酶抑制剂.为了得到高效的酪氨酸酶抑制剂,对各种类型的化合物构效关系及抑制机理的研究是非常必要的. 展开更多
关键词 酪氨酸酶 抑制剂 构效关系 抑制机理 应用
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草鱼碱性磷酸酶的分离纯化与部分性质研究 被引量:21
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作者 张继平 林建成 +1 位作者 谢进金 陈清西 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期684-687,共4页
用Tris-HCl缓冲液抽提,硫酸铵分级沉淀,DEAE-纤维素和葡聚糖凝胶层析,从草鱼肠中提取出碱性磷酸酶(ALP).提取倍数为6.74,比活为684 U/mg蛋白.酶液经PAGE呈现单一带,该酶催化对硝基苯磷酸二钠(pNPP)水解反应的最适pH值为10.41,最适温度... 用Tris-HCl缓冲液抽提,硫酸铵分级沉淀,DEAE-纤维素和葡聚糖凝胶层析,从草鱼肠中提取出碱性磷酸酶(ALP).提取倍数为6.74,比活为684 U/mg蛋白.酶液经PAGE呈现单一带,该酶催化对硝基苯磷酸二钠(pNPP)水解反应的最适pH值为10.41,最适温度为27℃,Km值为1.01 mmol/L,酶的热稳定性与pH稳定性研究表明:该酶在pH 6.6~11.5区间和在温度低于45℃下稳定.研究金属离子对酶活力影响的结果表明:一价金属离子Li+、Na+和K+对酶活力没有影响;二价金属离子Mg2+、Mn2+和Co2+对酶有不同程度的激活作用;Zn2+对酶有抑制作用. 展开更多
关键词 草鱼 碱性磷酸酶 分离纯化 温度 PH 金属离子
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芦荟皮酪氨酸酶抑制剂有效成分的提取与分析 被引量:16
4
作者 邱凌 钟雪 +2 位作者 庄江兴 杜娟 陈清西 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期227-230,共4页
以芦荟的表皮、同化薄壁组织和维管束组织为材料,经组织捣碎匀浆、石油醚萃取、过滤、旋转蒸发浓缩,得到芦荟皮酪氨酸酶抑制剂的提取物.研究该提取物对蘑菇酪氨酸酶的效应,结果表明,芦荟皮质部提取物对蘑菇酪氨酸酶有较强的抑制作用,其I... 以芦荟的表皮、同化薄壁组织和维管束组织为材料,经组织捣碎匀浆、石油醚萃取、过滤、旋转蒸发浓缩,得到芦荟皮酪氨酸酶抑制剂的提取物.研究该提取物对蘑菇酪氨酸酶的效应,结果表明,芦荟皮质部提取物对蘑菇酪氨酸酶有较强的抑制作用,其IC50值为0.439 mg/mL,抑制机理为可逆混合型.对其中的有效成分芦荟大黄素进行含量测定,结果为0.4%,说明芦荟大黄素在芦荟皮中占有相当的比例. 展开更多
关键词 酪氨酸酶 芦荟 抑制作用 动力学
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兴化湾海湾生态系统退化评价 被引量:18
5
作者 程建新 肖佳媚 +3 位作者 陈明茹 胡文佳 杨璐 杨圣云 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期944-950,共7页
依据"压力-状态-响应"(PSR)概念模型,构建了兴化湾海湾生态系统退化评价的指标体系,并采用综合指数法和模糊评价法对该海湾生态系统的退化程度进行了定量评价.结果表明:自2005年兴化湾海湾生态系统呈现出退化的趋势,到2008年... 依据"压力-状态-响应"(PSR)概念模型,构建了兴化湾海湾生态系统退化评价的指标体系,并采用综合指数法和模糊评价法对该海湾生态系统的退化程度进行了定量评价.结果表明:自2005年兴化湾海湾生态系统呈现出退化的趋势,到2008年生态系统处于"中度退化"状态;兴化湾海湾生态系统受到的环境胁迫作用较大,尤其从2005年以来生态系统面临的压力有所增大.导致兴化湾海湾生态系统退化的主要胁迫因子有富营养化、围填海、GDP增长对环境的压力、滨海电厂温排水以及海洋捕捞等;在持续较大的压力下海湾生态系统的状态表现出恶化趋势. 展开更多
关键词 生态系统退化 指标体系 综合评价 兴化湾
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叶下珠提取物对酪氨酸酶的抑制和抗氧化作用 被引量:11
6
作者 陈良华 刘轩 +3 位作者 明艳林 童庆宣 秦江 陈清西 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期410-414,共5页
叶下珠为传统民间草药,具有平肝清热、利水解毒之功效.以叶下珠为研究对象,经乙醇提取,溶剂极性递增分离法制备获得叶下珠植物成分,测定了叶下珠植物对酪氨酸酶的抑制作用,以及运用1,1-二苯基-2-苦苯肼(DPPH)自由基法检测其清除自由基... 叶下珠为传统民间草药,具有平肝清热、利水解毒之功效.以叶下珠为研究对象,经乙醇提取,溶剂极性递增分离法制备获得叶下珠植物成分,测定了叶下珠植物对酪氨酸酶的抑制作用,以及运用1,1-二苯基-2-苦苯肼(DPPH)自由基法检测其清除自由基的能力.结果表明:叶下珠乙酸乙酯提取物和正丁醇提取物对酪氨酸酶二酚酶有较强抑制作用,IC50值分别达到0.26和0.49mg/mL,动力学研究表明:叶下珠乙酸乙酯提取物和正丁醇提取物对酪氨酸酶抑制作用均是可逆的,其抑制类型为混合型抑制作用;叶下珠乙酸乙酯提取物和正丁醇提取物对DPPH自由基具有一定的清除作用,在较低的浓度下有较高的清除效果,IC50值分别为0.012和0.008mg/mL,说明叶下珠植物具有开发成天然酪氨酸酶抑制剂和抗氧化剂的潜力. 展开更多
关键词 叶下珠 酪氨酸酶 抑制 动力学 1 1-二苯基-2-苦苯肼
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金属离子对马铃薯多酚氧化酶活力的影响 被引量:15
7
作者 林庆同 王伟 +2 位作者 杨美花 黄浩 石艳 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期561-563,共3页
以马铃薯多酚氧化酶为对象,研究金属离子对该酶活性的影响.实验结果表明,Li+、K+、Ba2+和Mg2+对酶活力几乎没有影响,Ca2+和Na+对酶活力有微弱的抑制作用,Cu2+则表现出较强烈的抑制作用,其IC50为0.248 mmol/L.Al3+、Fe3+、Cd2+、Co2+、M... 以马铃薯多酚氧化酶为对象,研究金属离子对该酶活性的影响.实验结果表明,Li+、K+、Ba2+和Mg2+对酶活力几乎没有影响,Ca2+和Na+对酶活力有微弱的抑制作用,Cu2+则表现出较强烈的抑制作用,其IC50为0.248 mmol/L.Al3+、Fe3+、Cd2+、Co2+、Mn2+和Zn2+则对马铃薯多酚氧化酶有不同程度的激活作用.本研究为探讨多酚氧化酶的催化活性和催化机理提供理论基础. 展开更多
关键词 马铃薯 多酚氧化酶 金属离子 酶活力
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4-卤代苯甲酸对马铃薯多酚氧化酶的抑制效应 被引量:12
8
作者 林敏 邱凌 +3 位作者 周盛梅 钟雪 王勤 陈清西 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第5期56-59,共4页
马铃薯在储存和加工过程中易褐变,本实验研究了3种4-卤代苯甲酸(4-氟代苯甲酸、4-氯代苯甲酸、4-溴代苯甲酸)对褐变中的关键酶——多酚氧化酶活性的抑制作用。实验表明,4-氟代苯甲酸、4-氯代苯甲酸、4-溴代苯甲酸对该酶均有明显的抑制作... 马铃薯在储存和加工过程中易褐变,本实验研究了3种4-卤代苯甲酸(4-氟代苯甲酸、4-氯代苯甲酸、4-溴代苯甲酸)对褐变中的关键酶——多酚氧化酶活性的抑制作用。实验表明,4-氟代苯甲酸、4-氯代苯甲酸、4-溴代苯甲酸对该酶均有明显的抑制作用,测得使该酶活力下降50%所需的抑制剂浓度(IC50)分别为0.635、0.370、0.300mmol/L。抑制动力学实验表明这三种4-卤代苯甲酸对该酶均表现为可逆的非竞争性抑制作用,其抑制常数分别为0.632、0.365、0.303mmol/L。随着卤族元素分子量的增大,对酶的空间位阻增强,导致抑制效率的显著增强。 展开更多
关键词 马铃薯 多酚氧化酶 4-卤代苯甲酸 抑制作用 动力学
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酪氨酸酶抑制剂的应用研究进展 被引量:30
9
作者 胡泳华 贾玉龙 陈清西 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期760-768,共9页
酪氨酸酶是一类络合铜离子的金属酶类,广泛存在于动植物、微生物及人体中,是生物体合成黑色素、果蔬褐变的关键酶.酪氨酸酶的异常表现可能会出现黑色素瘤等,黑色素异常生成造成的色素沉着是动物衰老及果蔬褐变的重要表现.综述了酪氨酸... 酪氨酸酶是一类络合铜离子的金属酶类,广泛存在于动植物、微生物及人体中,是生物体合成黑色素、果蔬褐变的关键酶.酪氨酸酶的异常表现可能会出现黑色素瘤等,黑色素异常生成造成的色素沉着是动物衰老及果蔬褐变的重要表现.综述了酪氨酸酶抑制剂在美容保健、色素型皮肤病的治疗、病虫害防治以及食品保鲜等方面的应用,如:通过直接抑制酪氨酸酶活性以及调控细胞中酪氨酸酶的表达量来有效调控黑色素的生成,从而达到美白及治疗色素紊乱症的作用;抑制果蔬褐变,延长货架期;抑制昆虫蜕皮时的鞣化,达到杀灭农业害虫的目的;提高微生物对于紫外线及其他辐射的敏感度,进一步达到抑菌的目的. 展开更多
关键词 酪氨酸酶抑制剂 医疗美容 害虫防治 保鲜 生物抗菌
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L-半胱氨酸作为化妆品美白添加剂的作用机理 被引量:11
10
作者 杨美花 李智聪 +3 位作者 刘凤娇 庄江兴 王勤 陈清西 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期581-584,共4页
酪氨酸酶(EC 1.14.18.1)是黑色素形成的关键酶,其抑制剂的研究是当前美白添加剂研究的热点.研究了L-半胱氨酸(L-Cys)对蘑菇酪氨酸酶和小鼠B16黑色素瘤细胞粗提的酪氨酸酶的抑制效应,实验结果表明,L-Cys对2种来源的酪氨酸酶有较强的抑制... 酪氨酸酶(EC 1.14.18.1)是黑色素形成的关键酶,其抑制剂的研究是当前美白添加剂研究的热点.研究了L-半胱氨酸(L-Cys)对蘑菇酪氨酸酶和小鼠B16黑色素瘤细胞粗提的酪氨酸酶的抑制效应,实验结果表明,L-Cys对2种来源的酪氨酸酶有较强的抑制作用,其半效抑制浓度分别为1.75,15μmol/L.对小鼠B16黑色素瘤细胞粗提的酪氨酸酶的抑制主要表现为显著延长酶促反应的迟滞时间,同时显著降低酶的活力.进一步对L-Cys在细胞毒性方面进行了研究,结果表明,在200μmol/L浓度下,L-Cys对小鼠黑素瘤细胞B16的生长未显示出明显影响,对细胞状态、代谢MTT的能力、细胞增殖率等均无影响,无明显细胞毒性,是一种有潜力的增白剂,为L-Cys作为美白添加剂提供了依据. 展开更多
关键词 L-半胱氨酸 黑色素 酪氨酸酶 B16黑色素瘤细胞
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亚硫酸氢钠在马铃薯切片过程中防褐变作用机理的研究 被引量:11
11
作者 王伟 胡泳华 +3 位作者 黄浩 杨美花 潘志针 陈清西 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期256-259,共4页
多酚氧化酶(PPO)是蔬果酶促褐变的关键酶,抑制该酶活性是防止蔬果褐变的有效措施.在实验中发现NaHSO3对马铃薯PPO具有显著的抑制作用及在马铃薯切片护色中具有防褐变功能.实验结果表明:马铃薯PPO催化L-多巴形成的褐变物质在475 nm波长... 多酚氧化酶(PPO)是蔬果酶促褐变的关键酶,抑制该酶活性是防止蔬果褐变的有效措施.在实验中发现NaHSO3对马铃薯PPO具有显著的抑制作用及在马铃薯切片护色中具有防褐变功能.实验结果表明:马铃薯PPO催化L-多巴形成的褐变物质在475 nm波长处有特征性的吸收峰,并且该吸收峰随着NaHSO3浓度的增加明显降低.NaHSO3的抑制作用表现为不可逆效应,既可以延长酶促反应的迟滞时间,也降低了稳态的酶活力.当NaHSO3浓度增至0.12 mmol/L时,酶促反应的迟滞时间从0延长至56 s,稳态的酶活力下降了35.5%.在马铃薯切片保鲜实验中,对照组在第3天褐变指数达到2,第6天已经完全褐变,而50 mmol/L NaHSO3处理的实验组在第6天褐变指数仅为0.6,有效遏制了马铃薯切片的酶促褐变,实验显示,NaHSO3通过抑制马铃薯PPO活力实现防褐变的效应. 展开更多
关键词 马铃薯 多酚氧化酶 亚硫酸氢钠 防褐变
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不同生长期凡纳滨对虾肝胰腺NAGase的基本性质变化 被引量:14
12
作者 黄乾生 谢晓兰 +2 位作者 石艳 朴顺金 陈清西 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期847-850,共4页
凡纳滨对虾[Lifopenaeusvannamei(Boune1931)]N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(β-N—acetyl-D-glucosaminidase,简称NAGase。EC3.2.1.52)与周期性蜕壳和生长密切相关.我们研究了凡纳滨对虾肝胰腺中该酶的活力与部分性质在不同生... 凡纳滨对虾[Lifopenaeusvannamei(Boune1931)]N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(β-N—acetyl-D-glucosaminidase,简称NAGase。EC3.2.1.52)与周期性蜕壳和生长密切相关.我们研究了凡纳滨对虾肝胰腺中该酶的活力与部分性质在不同生长期的变化,结果表明:在不同生长期该酶活力有较大的变化,幼体虾的酶活力为每mg蛋白40U,随着虾的生长,酶活力迅速下降,当养殖到第6周时,酶活力下降到每mg蛋白18U,达到最低点.随后,酶活力随着虾的长大快速增大,当养殖到成虾时,酶活力达到最高值,为每mg蛋白58U,不同生长期的酶,其最适pH均在5.5~6.0之间,最适温度由原来的34℃改变为37℃,同时测定不同生长期酶的动力学参数(Km、Vm)、酶促反应活化能(En)及对Cu^2+、Zn^2+和Hg^2+的敏感性并进行了相应的比较. 展开更多
关键词 凡纳滨对虾 N-乙酰-Β-D-氨基葡萄糖苷酶 性质比较
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半胱氨酸对马铃薯多酚氧化酶的抑制作用 被引量:36
13
作者 邱龙新 黄浩 陈清西 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第4期37-40,共4页
马铃薯在保藏和加工过程中容易发生褐变,是因为其多酚氧化酶的作用结果。实验发现L-半胱氨酸对该酶有明显的抑制作用,它的作用可以导致马铃薯多酚氧化酶的酶促反应的迟滞时间延长,同时使稳态酶活力下降。其导致酶活力下降50%的抑制剂浓... 马铃薯在保藏和加工过程中容易发生褐变,是因为其多酚氧化酶的作用结果。实验发现L-半胱氨酸对该酶有明显的抑制作用,它的作用可以导致马铃薯多酚氧化酶的酶促反应的迟滞时间延长,同时使稳态酶活力下降。其导致酶活力下降50%的抑制剂浓度(IC50)为100μmol/L。L-Cys对马铃薯多酚氧化酶的效应为不可逆的抑制,它作用于马铃薯多酚氧化酶活性而抑制褐色产物的产生,起到对马铃薯的保鲜作用。 展开更多
关键词 马铃薯 多酚氧化酶 半胱氨酸 抑制作用机理
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灰绿曲霉对绞股蓝皂苷的微生物转化及其生物活性 被引量:8
14
作者 陈良华 翁梦婷 +3 位作者 秦江 沈瑞池 陈清西 明艳林 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期775-780,共6页
以福建绞股蓝[Gynostemma pentaphyllum(Thunb)Makino]为材料,经乙醇提取和正丁醇萃取获得绞股蓝皂苷,利用灰绿曲霉(Aspergullus glaucus)微生物转化绞股蓝皂苷,通过测定绞股蓝皂苷和灰绿曲霉转化产物的抗癌、抗酪氨酸酶和抗氧化活性,... 以福建绞股蓝[Gynostemma pentaphyllum(Thunb)Makino]为材料,经乙醇提取和正丁醇萃取获得绞股蓝皂苷,利用灰绿曲霉(Aspergullus glaucus)微生物转化绞股蓝皂苷,通过测定绞股蓝皂苷和灰绿曲霉转化产物的抗癌、抗酪氨酸酶和抗氧化活性,比较绞股蓝皂苷经微生物转化修饰前后生物活性的差异.结果表明:灰绿曲霉转化产物对肝癌细胞SMMC7721有体外抑制作用,半抑制质量浓度(IC50)为91.66μg/m L,而绞股蓝皂苷抗癌效果不强;绞股蓝皂苷对蘑菇酪氨酸酶活力具有较强的抑制作用,IC50为0.14 mg/m L,其抑制作用属于可逆抑制,抑制类型为混合型抑制作用,而灰绿曲霉转化产物抗蘑菇酪氨酸酶活性较弱;绞股蓝皂苷和灰绿曲霉转化产物分别在0.2和2 mg/m L质量浓度下对DNA氧化损伤有保护作用.研究结果说明绞股蓝皂苷经微生物修饰后,抗癌效果增强,对蘑菇酪氨酸酶抑制作用和DNA氧化损伤保护作用减弱.该研究结果可为利用微生物转化法筛选抗癌绞股蓝皂苷奠定基础. 展开更多
关键词 福建绞股蓝 微生物转化 酪氨酸酶抑制 抗肝癌 抗氧化
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香草醛对酪氨酸酶活性的抑制 被引量:16
15
作者 龚盛昭 杨卓如 程江 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第5期53-57,共5页
在25℃,pH=6.8的Na2HPO4-NaH2PO4缓冲体系中,采用酶动力学方法研究了香草醛对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活性的抑制效应.实验结果表明:香草醛对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活性均有抑制作用,其半数抑制浓度(IC50)约分别为2.7和4.1mmol/L;香草... 在25℃,pH=6.8的Na2HPO4-NaH2PO4缓冲体系中,采用酶动力学方法研究了香草醛对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活性的抑制效应.实验结果表明:香草醛对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活性均有抑制作用,其半数抑制浓度(IC50)约分别为2.7和4.1mmol/L;香草醛能明显延长单酚酶的迟滞时间,4 mmol/L香草醛能使迟滞时间由1.1 m in延长至3m in;Lineweaver-Burk图显示香草醛对二酚酶的抑制作用表现为混合性抑制,对游离酶的抑制常数和对酶-底物络合物的抑制常数分别为3.48和15.1mmol/L. 展开更多
关键词 香草醛 酪氨酸酶 活性 抑制作用 酶动力学 单酚酶 二酚酶
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银杏酸GA1对酪氨酸酶和黑色素瘤细胞的作用 被引量:8
16
作者 庄江兴 邱凌 +4 位作者 钟雪 柯红梅 彭思远 陈清西 王勤 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期103-106,共4页
对银杏外种皮提取的银杏酸通过制备型HPLC进行分离纯化,得到同系物单体GA1.研究GA1对酪氨酸酶的作用机理和对黑色素瘤细胞B16的作用.结果表明GA1可抑制酪氨酸酶单酚酶活力,对酪氨酸酶双酚酶具有较强的竞争性可逆抑制作用.低浓度GA1对黑... 对银杏外种皮提取的银杏酸通过制备型HPLC进行分离纯化,得到同系物单体GA1.研究GA1对酪氨酸酶的作用机理和对黑色素瘤细胞B16的作用.结果表明GA1可抑制酪氨酸酶单酚酶活力,对酪氨酸酶双酚酶具有较强的竞争性可逆抑制作用.低浓度GA1对黑色素细胞没有明显的杀伤作用,能明显降低细胞中黑色素的表达,是良好的酪氨酸酶抑制剂. 展开更多
关键词 银杏酸 酪氨酸酶 黑色素细胞 抑制作用 动力学
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酪氨酸酶的研究进展 被引量:113
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作者 陈清西 宋康康 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期731-737,共7页
酪氨酸酶(EC 1.14.18.1)是一种含铜的氧化还原酶,它广泛存在于动植物和微生物中,与生物体合成色素直接相关.在人体中,它与色素障碍性疾病及恶性黑色素肿瘤的发生与治疗有关.因此对编码酪氨酸酶基因的结构、表达及其调控,以及酪氨酸酶的... 酪氨酸酶(EC 1.14.18.1)是一种含铜的氧化还原酶,它广泛存在于动植物和微生物中,与生物体合成色素直接相关.在人体中,它与色素障碍性疾病及恶性黑色素肿瘤的发生与治疗有关.因此对编码酪氨酸酶基因的结构、表达及其调控,以及酪氨酸酶的抑制剂和激活剂的研究,引起国内外的广泛重视.目前,对酪氨酸酶活性中心及其催化功能的研究比较透彻,但对酪氨酸酶蛋白的立体结构尚不清楚. 展开更多
关键词 酪氨酸酶 黑色素 色素障碍性疾病 基因 活性中心
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金属离子对白蚁纤维素酶活力的影响 被引量:11
18
作者 安刚 陶毅明 +2 位作者 龙敏南 王勤 陈清西 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2008年第A02期107-109,共3页
以厦门树白蚁(Glyptotermes XiamenensisLi et Huang)为原料,经PBS缓冲液(pH6.7)抽提、硫酸铵分级分离获得纤维素酶粗提物(简称EGase),经DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子交换柱层析、Shephadex G-100凝胶过滤柱层析等纯化,得到电泳单一... 以厦门树白蚁(Glyptotermes XiamenensisLi et Huang)为原料,经PBS缓冲液(pH6.7)抽提、硫酸铵分级分离获得纤维素酶粗提物(简称EGase),经DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子交换柱层析、Shephadex G-100凝胶过滤柱层析等纯化,得到电泳单一纯的酶制剂,比活力为458.7 U/mg.研究了金属离子对该酶活力的影响:结果表明,正一价金属离子Li+、Na+、K+对酶活力没有影响,Ca2+、Zn2+和Mn2+有激活作用,重金属离子Cu2+、Pb2+和Hg2+有抑制作用,表现为不可逆抑制. 展开更多
关键词 厦门树白蚁 纤维紊酶 金属离子 酶活力
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苯甲酸衍生物对马铃薯多酚氧化酶的抑制作用 被引量:8
19
作者 黄浩 林敏 +2 位作者 邱龙新 石艳 陈清西 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期563-566,共4页
研究马铃薯的PPO理化性质,为研究其抑制剂的作用条件奠定基础.该酶作用的最适条件是30℃,pH6.0;酶在低于50℃和在pH5.15~8.75内稳定;在pH6.8,30℃下,酶催化L-DOPA氧化反应的Km和Vm分别为7.24mmol/L和617.0μmol/(L... 研究马铃薯的PPO理化性质,为研究其抑制剂的作用条件奠定基础.该酶作用的最适条件是30℃,pH6.0;酶在低于50℃和在pH5.15~8.75内稳定;在pH6.8,30℃下,酶催化L-DOPA氧化反应的Km和Vm分别为7.24mmol/L和617.0μmol/(L·min).3-甲氧基-2-羟基苯甲酸、4-甲氧基-2-羟基苯甲酸、5-甲氧基-2-羟基苯甲酸、4-甲氧基-3-羟基苯甲酸和3-甲氧基-4-羟基苯甲酸等对马铃薯PPO均有明显的抑制作用,其半抑制率(IC50)分别为1.78、0.28、0.53、0.14和2.49mmol/L.抑制效应均为可逆竞争性,抑制常数分别为1.56、0.24、0.46、0.12和2.37mmol/L. 展开更多
关键词 马铃薯 多酚氧化酶 苯甲酸衍生物 抑制类型
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低浓度镉、锌暴露对白氏文昌鱼的毒性累积及其几种重要酶活性的影响 被引量:13
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作者 卢斌 柯才焕 王文雄 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期767-773,共7页
采用亚慢性毒性实验研究了镉、锌对白氏文昌鱼(Branchiostoma belcheri)(简称文昌鱼)的毒性累积效应及体内超氧化物歧化酶(SOD)活性、乙酰胆碱酯酶(AChE)活性、磷酸酶活性及脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量的影响,探讨了亚致死浓度镉、... 采用亚慢性毒性实验研究了镉、锌对白氏文昌鱼(Branchiostoma belcheri)(简称文昌鱼)的毒性累积效应及体内超氧化物歧化酶(SOD)活性、乙酰胆碱酯酶(AChE)活性、磷酸酶活性及脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量的影响,探讨了亚致死浓度镉、锌胁迫下文昌鱼的生理生化响应.研究结果表明,镉和锌对文昌鱼的96h半致死浓度(LC50)分别为4.60和2.26mg/L,相比之下锌对文昌鱼的毒性更大.实验采用理论上的镉、锌安全浓度(1/10 96hLC50)对文昌鱼进行7d的亚慢性暴露,随着暴露时间的推移,镉在文昌鱼体内呈线性增加,而锌的含量则与对照组无显著性差异,表明文昌鱼对锌的调节能力大于镉.7d亚慢性毒性实验表明文昌鱼体内的AChE活性随着金属暴露时间的延长持续下降,至第7天时镉和锌对AChE活性的抑制率分别达65%和79%;脂质过氧化产物MDA水平在金属暴露初期即达到极显著水平,随后稍有下降且镉对文昌鱼体内活性氧的诱导作用大于锌;SOD活性在暴露中期受到显著抑制,可能是由于体内过氧化程度过高抑制其活性,之后逐渐恢复.文昌鱼体内的碱性磷酸酶(AKP)活性在镉或锌暴露的第1天被显著诱导,之后恢复至对照水平;酸性磷酸酶(ACP)活性随镉暴露时间延长,呈现先升高再下降的趋势,而锌对ACP活性无显著影响.实验结果表明即使是很低浓度的镉、锌都会对文昌鱼的神经系统及抗氧化等防御系统造成一定的损伤. 展开更多
关键词 文昌鱼 乙酰胆碱酯酶 超氧化物歧化酶 丙二醛 酸性磷酸酶 碱性磷酸酶
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