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海水螺旋藻生物质的综合利用工艺研究
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作者 徐冰埼 向文洲 +7 位作者 吴后波 赵艳飞 秦海鹏 韦量 耿亚奇 吴华莲 许瑾 李涛 《热带海洋学报》 北大核心 2026年第2期148-159,共12页
螺旋藻作为重要的经济微藻,其活性物质的高效提取与综合利用是提升其产业附加值的关键。文章探讨了不同提取顺序对螺旋藻中藻胆蛋白、油脂及多糖提取效率和品质特征的影响,并进行了不同工艺的经济效益评估。利用综合低温提取法、95%乙... 螺旋藻作为重要的经济微藻,其活性物质的高效提取与综合利用是提升其产业附加值的关键。文章探讨了不同提取顺序对螺旋藻中藻胆蛋白、油脂及多糖提取效率和品质特征的影响,并进行了不同工艺的经济效益评估。利用综合低温提取法、95%乙醇提取法和热水提取法,设计了6种提取顺序:1)藻胆蛋白(phycobiliprotein)-脂质(lipid)-多糖(polysaccharide),简称PLS;2)藻胆蛋白–多糖–脂质,简称PSL;3)多糖–藻胆蛋白–脂质,简称SPL;4)多糖–脂质–藻胆蛋白,简称SLP;5)脂质–藻胆蛋白–多糖,简称LPS;6)脂质–多糖–藻胆蛋白,简称LSP,并通过紫外可见吸收光谱、三维荧光光谱、脂肪酸组成分析、单糖组成分析及红外光谱等技术手段,评估各组分的提取效率和品质。结果表明:藻胆蛋白提取需优先进行(PLS组提取率为68.29%、PSL组为66.77%),加热或乙醇处理会导致其变性(提取率<8%),吸收光谱和荧光光谱结果表明PLS组和PSL组的藻胆蛋白品质较好;油脂提取率受提取顺序的影响显著(LSP组为94.07%、PSL组为66.76%),但脂肪酸组成稳定;多糖提取率在藻胆蛋白或油脂提取后显著下降(SPL组为71.80%、LSP组为39.90%、PSL组为19.57%),红外光谱显示各组多糖结构稳定,且单糖组成无显著差异。藻渣成分分析显示,LPS组藻渣蛋白质含量最高,干重达到71.4%。分步提取法可以用于藻胆蛋白、螺旋藻油和螺旋藻多糖的提取,但不同提取顺序对3种物质的提取率和品质具有一定的影响,PLS组可实现经济价值最大化(162元·千克^(-1)),较原始藻粉(40元·千克^(-1))提升近3倍。 展开更多
关键词 螺旋藻 生物质综合利用 藻胆蛋白 油脂 多糖
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