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凤庆滇红茶茶毫的化学成分
1
作者 付一凡 黄鑫 +3 位作者 王焱 张艳江 崔清雅 唐贵华 《中山大学学报(自然科学版)(中英文)》 北大核心 2026年第1期111-115,共5页
对凤庆滇红茶茶毫的化学成分进行了研究。采用硅胶、Sephadex LH-20凝胶、C18反相、D101型大孔吸附树脂等柱色谱以及半制备高效液相色谱从凤庆滇红茶茶毫的φ=95%乙醇提取物的乙酸乙酯部位中分离得到10个单体成分。它们的结构经过核磁... 对凤庆滇红茶茶毫的化学成分进行了研究。采用硅胶、Sephadex LH-20凝胶、C18反相、D101型大孔吸附树脂等柱色谱以及半制备高效液相色谱从凤庆滇红茶茶毫的φ=95%乙醇提取物的乙酸乙酯部位中分离得到10个单体成分。它们的结构经过核磁共振、质谱、圆二色谱等波谱学方法分析分别鉴定为咖啡因(1)、没食子酸(2)、山柰酚(3)、表儿茶素(4)、儿茶素(5)、异槲皮苷(6)、表儿茶素没食子酸酯(7)、pyrrolidinone H(8)、椴树苷(9)和山柰酚-3-O-(2,6-二-O-反式-对-香豆酰基)-β-D-吡喃葡萄糖苷(10)。初步的含量分析表明咖啡因的含量较高,占茶毫干质量的0.64%,茶多酚类成分含量占比达到茶毫干质量的0.03%,表明凤庆滇红茶茶毫值得深入开发。 展开更多
关键词 滇红茶 茶毫 化学成分 咖啡因 茶多酚
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绿豆多酚在煮制加工中的变化规律及其对热应激诱导的Caco-2细胞凋亡的调控作用
2
作者 于飞 吴彤 +3 位作者 冯玉超 富天昕 张舒 王长远 《食品工业科技》 北大核心 2026年第1期1-15,共15页
本研究以绿豆为原料,通过提取不同煮制时间处理的多酚,测定多酚含量、抗氧化活性及单体酚组成。采用逆转录-聚合酶链反应RT-PCR和Western blotting等技术深入探究了煮制加工绿豆提取多酚对热应激诱导的细胞凋亡的影响机制。结果显示,煮... 本研究以绿豆为原料,通过提取不同煮制时间处理的多酚,测定多酚含量、抗氧化活性及单体酚组成。采用逆转录-聚合酶链反应RT-PCR和Western blotting等技术深入探究了煮制加工绿豆提取多酚对热应激诱导的细胞凋亡的影响机制。结果显示,煮制25 min的绿豆具有较高的多酚含量(16.017 mg/g)和抗氧化活性(DPPH:90.733%;ABTS+:89.997%;T-AOC:90.423 U/mL),可用于后续实验;与热应激组(Heat stress,HS)相比,煮制25 min绿豆提取多酚能够显著抑制热休克蛋白(Hsp27、Hsp70、Hsp90)的mRNA(1.336、1.319、1.354)及凋亡蛋白表达(Bax:1.212)(P<0.05),降低细胞内活性氧(Reactive oxygen species,ROS)含量,绿豆多酚预防组(Mung bean polyphenol prevention group,Pro-mbp:157.96%),绿豆多酚缓解组(Mung bean polyphenol remission group,Rem-mbp:163.48%);与Rem-mbp相比,Pro-mbp BCL-2(0.976)和Bcl-2(0.696)表达升高,CYCS(1.323)、CASP3(1.496)和PARP1(1.208)及相关蛋白质表达降低,表明煮制25 min的绿豆提取多酚对热应激的预防作用大于缓解作用。煮制25 min绿豆提取多酚通过降低细胞内ROS含量,调节HSP27(HS:1.015,NAC(ROS抑制剂):0.832,Pro-mbp+NAC:0.482,Rem-mbp+NAC:0.697)、HSP70(HS:1.013,NAC:0.856, Pro-mbp+NAC:0.497, Rem-mbp+NAC:0.732)、 HSP90(HS:1.016, NAC:0.873, Pro-mbp+NAC:0.501,Rem-mbp+NAC:0.726)的表达,证实热应激诱导的细胞凋亡与Caspase介导的线粒体通路有关,从而抑制热应激诱导的细胞凋亡。本研究为后续探究煮制加工绿豆提取多酚调控热应激的相关通路提供理论依据。 展开更多
关键词 绿豆多酚 煮制时间 热休克蛋白 ROS 细胞凋亡
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赭曲霉毒素A的合成
3
作者 方媚 李旭文 +3 位作者 赵佳莹 吴光杰 刘仁荣 王李平 《精细石油化工》 2026年第1期55-59,共5页
报道了一条新的赭曲霉毒素A(OTA)全合成路线。以2-碘-6-甲氧基苯甲酸为起始原料,经环化、Rieche甲酰化等8步反应合成了消旋体OTA,总收率达33%。通过制备液相色谱分离出两种手性构型的OTA对映体。所合成的化合物均通过质谱、核磁等进行... 报道了一条新的赭曲霉毒素A(OTA)全合成路线。以2-碘-6-甲氧基苯甲酸为起始原料,经环化、Rieche甲酰化等8步反应合成了消旋体OTA,总收率达33%。通过制备液相色谱分离出两种手性构型的OTA对映体。所合成的化合物均通过质谱、核磁等进行了表征和鉴定。 展开更多
关键词 赭曲霉毒素A 合成 氢氧化钯/碳 制备液相
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香圆叶与果精油的化学成分差异及其抗菌与抗氧化活性评价
4
作者 谢小丽 胡璇 +3 位作者 官玲亮 王凯 陈振夏 于福来 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第11期3391-3402,共12页
系统比较香圆叶和果精油的化学成分差异及其生物活性,评估其作为天然抗菌剂和抗氧化剂的开发潜力。采用水蒸气蒸馏法提取精油,GC-MS分析化学成分;通过抑菌圈实验和微量肉汤稀释法测定抗菌活性;采用DPPH和ABTS法评价抗氧化能力。香圆叶... 系统比较香圆叶和果精油的化学成分差异及其生物活性,评估其作为天然抗菌剂和抗氧化剂的开发潜力。采用水蒸气蒸馏法提取精油,GC-MS分析化学成分;通过抑菌圈实验和微量肉汤稀释法测定抗菌活性;采用DPPH和ABTS法评价抗氧化能力。香圆叶精油提取率为0.58±0.22%(v/m),鉴定出66种化学成分,主要含橙花醇(13.93%)、芳樟醇(6.53%)、石竹烯(9.76%)、(E)-3,7-二甲基-2,6-二烯基碳酸乙酯(9.29%)、柠檬醛(7.78%)、α-松油烯(575%)和D-柠檬烯(4.66%)等活性成分;香圆果精油提取率较高(1.68±0.13%),共鉴定出21种成分,以D-柠檬烯(70.80%)为主,其次为α-松油烯(15.64%)。抗菌实验显示,香圆叶精油对10种测试菌株均表现出显著抑菌活性,尤其对白色念珠菌和红色毛癣菌的抑菌圈直径>90 mm,MIC值低至0.1563 mg/mL;而香圆果精油仅对部分真菌有效。抗氧化实验表明,香圆抗氧化实验表明,叶精油清除DPPH(IC50=4.8767 mg/mL)和ABTS(IC50=0.1914 mg/mL)自由基的能力显著优于果精油。香圆叶精油具有广谱抗菌和抗氧化活性,其综合生物活性显著优于果精油,在天然抗菌剂和抗氧化剂开发中具有重要应用价值。 展开更多
关键词 香圆 精油 气相色谱-质谱联用 抗菌活性 自由基清除 植物源活性成分
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气相色谱-质谱-选择离子监测法同时测定五味子及其制剂中6种木脂素
5
作者 杨孝容 张海连 +1 位作者 陈稼轩 成英 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第9期2767-2777,共11页
建立了气相色谱-质谱-选择离子监测(GC-MS-SIM)法同时测定五味子及其制剂中6种木脂素(五味子醇甲、五味子醇乙、五味子甲素、五味子乙素、五味子丙素和安五脂素)的方法;同时建立了这6种木脂素的特征图谱。供试品用乙醇超声处理;分离采用... 建立了气相色谱-质谱-选择离子监测(GC-MS-SIM)法同时测定五味子及其制剂中6种木脂素(五味子醇甲、五味子醇乙、五味子甲素、五味子乙素、五味子丙素和安五脂素)的方法;同时建立了这6种木脂素的特征图谱。供试品用乙醇超声处理;分离采用TG-5MS色谱柱(30m×0.25mm×0.25μm);质谱分析同时扫描6种木脂素的基峰离子和分子离子,包含质荷比为137.1、328.3、384.2、400.3、416.3以及432.3的6类离子。采用国家药典委员会发布的中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012版)计算特征图谱的相似度,采用SPSS21.0软件进行聚类分析,用外标法测定木脂素的含量。结合相似度、聚类分析和木脂素含量用于五味子及其制剂的质量评价。在这6种木脂素的保留时间内供试品中检出了7种物质,该条件下未知物的质谱图与五味子乙素一致。在一定浓度范围内,6种木脂素的选择离子峰面积与浓度之间具有良好的线性关系,相关系数均大于等于0.9990。6种木脂素的平均加标回收率在93.9%~109.2%,相对标准偏差(n=5)在1.4%~4.8%。该方法用于供试品中6种木脂素含量测定的相对标准偏差(n=4)为1.3%~5.5%。特征图谱的相似度和聚类分析的结果表明,7批制剂中的五味子均为北五味子,药典收录的4批制剂和北五味子中五味子醇甲的含量均高于限量值。方法与高效液相色谱法(HPLC)和液相色谱-串联质谱(LC-MS)相比,具有6种木脂素的灵敏度相近,特征图谱简单、干扰物质少、选择性高等特点。该方法适用于五味子及其制剂中五味子种类的判断和6种木脂素的定量分析。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱-选择离子监测 北五味子 制剂 同时测定 木脂素 特征图谱
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低共熔溶剂提取半夏总酚酸工艺研究及体外活性评价
6
作者 李娟 郝亚欣 +4 位作者 陈若梅 耿晓桐 毕晶晶 陈琼 张耀洲 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第11期3438-3447,共10页
试验旨在优化超声辅助低共熔溶剂(deep eutectic solvents,DES)提取半夏总酚酸的工艺流程,评估纯化后半夏总酚酸的体外活性。以半夏总酚酸提取率为评价指标,筛选最佳DES组成及摩尔比,并在单因素试验基础上,以DES含水量、液料比、提取时... 试验旨在优化超声辅助低共熔溶剂(deep eutectic solvents,DES)提取半夏总酚酸的工艺流程,评估纯化后半夏总酚酸的体外活性。以半夏总酚酸提取率为评价指标,筛选最佳DES组成及摩尔比,并在单因素试验基础上,以DES含水量、液料比、提取时间、提取温度为影响因素,采用响应面试验优化半夏总酚酸提取工艺。在最优条件下提取,经大孔树脂纯化后,进行体外抗氧化活性和抑制胰脂肪酶活性测定。半夏总酚酸最佳提取DES组成为氯化胆碱-柠檬酸,最佳摩尔比为1:3,最佳提取工艺为溶剂含水量30%、液料比60:1(mL/g)、提取时间85 min、提取温度60℃。该条件下半夏总酚酸提取率为0.506 mg/g,高于65%乙醇提取(0.229mg/g)。半夏总酚酸对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、羟自由基(·OH)清除能力和抑制胰脂肪酶活性的IC_(50)值分别为0.0035、0.0034和1.4380 mg/mL;当半夏总酚酸的质量浓度为0.0072 mg/mL时,总还原力测定吸光度即达0.608。超声辅助低共熔溶剂提取半夏总酚酸效果佳,半夏总酚酸具有显著的体外抗氧化活性和一定的胰脂肪酶抑制活性。 展开更多
关键词 低共熔溶剂 半夏总酚酸 响应面法 抗氧化 抑制胰脂肪酶
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超声辅助酶法提取藤茶多糖工艺优化及抗氧化活性分析
7
作者 尹团章 邵佩 +3 位作者 庄虎 陈浩 朱杰 何启强 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第7期2005-2013,共9页
为优化藤茶多糖超声辅助提取工艺条件,并测定提取物的抗氧化活性。以恩施藤茶为原料,通过响应面法和超声波辅助酶法优化藤茶多糖的提取工艺条件,运用高效液相色谱-电喷雾检测(HPLC-CAD)法分析藤茶多糖的单糖组成,并研究其抗氧化活性。... 为优化藤茶多糖超声辅助提取工艺条件,并测定提取物的抗氧化活性。以恩施藤茶为原料,通过响应面法和超声波辅助酶法优化藤茶多糖的提取工艺条件,运用高效液相色谱-电喷雾检测(HPLC-CAD)法分析藤茶多糖的单糖组成,并研究其抗氧化活性。结果表明,藤茶多糖的最佳提取工艺条件为:料液比1∶15 g/mL,复合酶添加量3%,超声时间30 min,超声温度50℃,藤茶多糖得率达到12.01%±0.13%,藤茶多糖由6种单糖组成,其中蔗糖、葡萄糖含量较高。藤茶多糖具有较强的抗氧化活性,20 mg/mL的藤茶多糖对·OH的清除率为(89.12±0.21)%,对ABTS+·的清除率为(94.50±0.15)%。 展开更多
关键词 藤茶 多糖 超声辅助酶法提取 响应面 单糖组成 抗氧化活性
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HF-LPME-HPLC-QAMS测定薄荷中黄酮类成分含量
8
作者 金绍娣 顾东雅 +1 位作者 裴丽 顾晨露 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第8期2422-2429,共8页
建立中空纤维液相微萃取联合高效液相色谱一测多评(HF-LPME-HPLC-QAMS)测定薄荷中7种黄酮类成分(芦丁、橙皮苷、香叶木苷、香蜂草苷、蒙花苷、刺槐素、香叶木素)的方法。通过单因素实验考察了萃取剂种类、样品相pH、搅拌速度、盐离子浓... 建立中空纤维液相微萃取联合高效液相色谱一测多评(HF-LPME-HPLC-QAMS)测定薄荷中7种黄酮类成分(芦丁、橙皮苷、香叶木苷、香蜂草苷、蒙花苷、刺槐素、香叶木素)的方法。通过单因素实验考察了萃取剂种类、样品相pH、搅拌速度、盐离子浓度、时间对微萃取操作的影响,确定以正辛醇为萃取溶剂、样品溶液pH为4.0,在1000 r/min下搅拌萃取90 min,得到的7种黄酮类成分富集显著、峰型好、干扰少。以橙皮苷为内参物,建立高效液相色谱一测多评测定其他6种黄酮类成分的计算方法并验证了该方法的准确性与可行性。通过不同的仪器、色谱柱、流速等因素考察了相对校正因子的耐受性,结果表明各组分所建立的相对校正因子重现性良好,且一测多评法计算值与外标法实测值无显著差异。该方法绿色高效、成本低、灵敏度高,可用于薄荷中7种黄酮类成分的纯化、分析。 展开更多
关键词 中空纤维液相微萃取 一测多评 薄荷 黄酮类成分
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储存环境对大麻素提取液降解反应的影响
9
作者 高宝昌 石雨 +5 位作者 张婧如 李纯思 田媛 张治国 张旭 王晓楠 《中国麻业科学》 2025年第3期149-158,188,共11页
为探讨储存环境对大麻素提取液降解反应的影响,采用甲醇和乙醇试剂提取大麻素,在不同存储环境(光照、避光、控温)条件下,分析四氢大麻酚(THC)、大麻二酚(CBD)、四氢大麻酚酸(THCA)和大麻二酚酸(CBDA)的含量变化规律。结果表明,光照因素... 为探讨储存环境对大麻素提取液降解反应的影响,采用甲醇和乙醇试剂提取大麻素,在不同存储环境(光照、避光、控温)条件下,分析四氢大麻酚(THC)、大麻二酚(CBD)、四氢大麻酚酸(THCA)和大麻二酚酸(CBDA)的含量变化规律。结果表明,光照因素对大麻素提取液的降解反应影响更为显著,10 d的试验期内,甲醇/乙醇提取脱羧和未脱羧原料溶液中4种大麻素降解率均大于95%,而大麻素标准品溶液的降解率小于3%。甲醇和乙醇提取大麻素溶液的稳定性具有一定差异性,甲醇提取未脱羧原料溶液中酸性大麻素成分相对稳定,乙醇提取脱羧原料溶液的中性大麻素成分相对稳定。该研究为大麻素成分的分析鉴定、提取分离、储运等领域应用研究提供了科学指导。 展开更多
关键词 大麻素 储存环境 稳定性 降解动力学
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茶浸取液对亚硝酸盐的清除作用
10
作者 梁奇峰 陈香花 +1 位作者 何江 张丰如 《山东化工》 2025年第22期113-115,共3页
测定了固液比1:50~1:400(g∶mL)的系列单枞茶浸取液和相同浓度的单枞茶、绿茶、红茶浸取液对NaNO_(2)的清除效果。结果表明:单枞茶浸取液对NaNO_(2)清除比随浓度的减小而减小,且浓度越小,清除NaNO_(2)达到平衡所需的时间越长。相同浓度... 测定了固液比1:50~1:400(g∶mL)的系列单枞茶浸取液和相同浓度的单枞茶、绿茶、红茶浸取液对NaNO_(2)的清除效果。结果表明:单枞茶浸取液对NaNO_(2)清除比随浓度的减小而减小,且浓度越小,清除NaNO_(2)达到平衡所需的时间越长。相同浓度不同类型的茶叶浸取液对NaNO_(2)清除能力不同,单枞茶浸取液对NaNO_(2)的清除比为435.2μg·g^(-1),绿茶为421.4μg·g^(-1),红茶为351.1μg·g^(-1)(浸取液的浓度均为0.0114 g·mL^(-1)),但达到最大清除比所需的时间均约为60 min,本研究旨在为饮茶方式提供有益的参考。 展开更多
关键词 茶浸取液 亚硝酸盐 清除作用 分光光度法
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基于GC-MS法分析3种悬钩子属植物的脂溶性成分及生物活性研究
11
作者 张柯媛 胡筱希 +2 位作者 黄周锋 陆国寿 卢文杰 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第3期685-695,共11页
对比研究了3种悬钩子属植物(蔷薇梅、茅梅及覆盆子的脂溶性成分,并探究其体外药理活性。对3种植物的脂溶性进行提取,经气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分离和鉴定3种植物的脂溶性成分,用归一化法测定其相对百分含量,通过DPPH/ABTS^(+)清... 对比研究了3种悬钩子属植物(蔷薇梅、茅梅及覆盆子的脂溶性成分,并探究其体外药理活性。对3种植物的脂溶性进行提取,经气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分离和鉴定3种植物的脂溶性成分,用归一化法测定其相对百分含量,通过DPPH/ABTS^(+)清除自由基方法测定3种植物的抗氧化活性,采用Griess法检测细胞培养液中一氧化氮(NO)的含量,比较了3种植物的脂溶性成分的抗氧化活性和抗炎活性。共鉴定出104个化合物。蔷薇梅、茅梅和覆盆子中分别鉴定出54、51、51种化合物,分别占脂溶性成分总含量的68.33%、84.31%、80.27%;蔷薇梅、茅梅及覆盆子的清除DPPH自由基测定结果的IC50值分别6.67±2.14、0.07±0.02、3.78±1.04 mg/mL,清除ABTS+自由基测定结果的IC50值分别3.27±0.11、0.06±0.01、2.41±1.24 mg/mL,抗炎测定结果,与LPS模型组比较,蔷薇梅及覆盆子处理组的100、50、25μg/mL处理组细胞培养液中NO的含量均显著降低(P<0.01),茅梅处理组100、50μg/mL细胞培养液中NO的含量显著降低(P<0.01),且随着剂量的增加,NO含量有减少的趋势。三种悬钩子属植物中的成分主要是烷烃类、醇类、脂肪酸类成分,3种植物的成分及相对含量具有一定的差异性,显示出较好的抗氧化活性和抗炎活性。 展开更多
关键词 悬钩子属 脂溶性成分 气相色谱-质谱联用 生物活性
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生物质炭基磁性固体酸催化剂的制备、表征及催化性能研究
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作者 付小琴 白延宁 南迪 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第8期2343-2351,共9页
以废弃生物质火龙果皮为原料,采用炭化-磺化法,制得了火龙皮基磁性固体酸催化剂,利用油酸与乙醇的反应来研究其动力学性能,并通过XRD、FI-IR、SEM和TGA等技术对其进行表征。结果表明:实验制得的催化剂稳定性高、耐水性好、磁性易分离,... 以废弃生物质火龙果皮为原料,采用炭化-磺化法,制得了火龙皮基磁性固体酸催化剂,利用油酸与乙醇的反应来研究其动力学性能,并通过XRD、FI-IR、SEM和TGA等技术对其进行表征。结果表明:实验制得的催化剂稳定性高、耐水性好、磁性易分离,活化能低、催化反应的速率常数大。在m_(催化剂):m_(油酸)=7%、n_(油酸):n_(乙醇)=5%、T=80℃、t=8h时,MPCs-0.6-SO_(3)H和MPCs-0.8-SO_(3)H的酯化率分别达到69.5%和88.9%。与商用催化剂Amberlyst-15(酯化率为29%)相比,MPCs-0.6-SO_(3)H和MPCs-0.8-SO_(3)H在含水量达5%时仍保持较高的酯化率(分别为32.7%、31.6%);在重复使用3次时仍有较高的酯化率(54.1%和45.2%)。旨在为废弃生物质的有效利用探索新路径,为固体酸催化剂的合成提供一种低成本、易分离、高效温和的方法,极大地促进了固体酸催化剂在合成生物柴油领域的发展。 展开更多
关键词 生物柴油 生物质固体酸催化剂 火龙果皮 油酸酯化
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海产品脱腥除臭的研究进展
13
作者 陈心怡 张悦悦 +5 位作者 欧品显 张妍 陈忻 许锋 吕道飞 温恒 《广东化工》 2025年第3期91-92,81,共3页
我国作为海洋大国,海洋资源丰富,数量庞杂,利用广泛。海产品常用于食品、化妆品、医药等行业,用在化妆品中,可以起到保湿,抗氧化等作用。在医药行业,则可以抗菌,抗癌,抗凝血等,而经常食用海产品还可以补充人体所必需的各种营养和微量元... 我国作为海洋大国,海洋资源丰富,数量庞杂,利用广泛。海产品常用于食品、化妆品、医药等行业,用在化妆品中,可以起到保湿,抗氧化等作用。在医药行业,则可以抗菌,抗癌,抗凝血等,而经常食用海产品还可以补充人体所必需的各种营养和微量元素。但海产品中含有多种挥发性物质,如三甲胺、醛类、醇类和酮类等,它们之间相互作用导致腥臭味的产生,制约了高品质鱼制品的发展的同时也引发了人们对食品卫生安全的恐慌与担忧。如何脱去海产品中的腥臭味,是目前海产品研究过程中所面临的困难。基于此,本文就近五年有关海产品脱腥除臭文章的方法进行总结,介绍了海产品脱腥除臭技术研究进展。 展开更多
关键词 海产品 腥味 脱腥除臭方法
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草莓多酚的提取及抗氧化活性研究
14
作者 李敏 周子凤 张倍源 《化学工程师》 2025年第8期98-103,共6页
本文以草莓为研究对象,探究草莓多酚的提取工艺及抗氧化活性。选择超声波辅助提取法,结合响应面分析法对提取工艺进行优化,实验结果表明,在采用65%乙醇为提取液、液料比为4∶1(mL∶g)、超声提取温度50℃、超声时间40min的最佳提取条件下... 本文以草莓为研究对象,探究草莓多酚的提取工艺及抗氧化活性。选择超声波辅助提取法,结合响应面分析法对提取工艺进行优化,实验结果表明,在采用65%乙醇为提取液、液料比为4∶1(mL∶g)、超声提取温度50℃、超声时间40min的最佳提取条件下,草莓多酚的提取率为10.28mg·g^(-1)。将相同浓度的VC溶液与草莓多酚的抗氧化活性进行对比,测定并比较了其对DPPH·、·OH、·O_(2)^(-)的清除效果,结果显示,草莓多酚对3种自由基的清除效果由高到低依次为DPPH·>·OH>·O_(2)^(-),清除效果比VC差一些。草莓多酚提取物有一定的抗氧化活性,可为草莓多酚功能产品的开发提供参考。 展开更多
关键词 草莓多酚 提取 响应面法 抗氧化活性
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基于UPLC-Q-Exactive Orbitrap MS和网络药理学探讨滇黄精治疗阿尔兹海默症的作用机制 被引量：2
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作者 杨宇萍 李姝琪 +2 位作者 余少君 于晗 刘永刚 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第4期957-966,共10页
采用超高效液相色谱串联四级杆-静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-Exactive Orbitrap MS)分析滇黄精化学成分,并结合网络药理学和分子对接方法预测其治疗阿尔兹海默病的有效成分和靶点,探讨其潜在的作用机制。采用ACQUITY UPLC BEH C18柱... 采用超高效液相色谱串联四级杆-静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-Exactive Orbitrap MS)分析滇黄精化学成分,并结合网络药理学和分子对接方法预测其治疗阿尔兹海默病的有效成分和靶点,探讨其潜在的作用机制。采用ACQUITY UPLC BEH C18柱,以水-乙腈为流动相进行梯度洗脱,根据碎片信息,对滇黄精成分进行鉴定;使用TCMSP和SwissTargetPrediction数据库进行活性成分及靶点筛选,采用DrugBank、GeneCards、OMIM、TTD和GEO数据库检索阿尔兹海默,获得重复靶点,结合STRING数据库构建蛋白相互作用的(PPI)网络,应用Cytoscape软件实现“成分-靶点”网络的可视化,并通过DAVID数据库进行GO与KEGG富集分析,预测药理作用机制;最后,采用分子对接验证主要活性成分与核心靶点的相互作用。共鉴定出49种化合物,筛选得到3个主要活性成分和104个“成分-疾病”交集靶点,主要活性成分有薯蓣皂苷元、Kingianoside A、Kingianoside B。关键靶点主要涉及IL6、DRD2、EGFR、SLC6A4、APP等。KEGG通路分析主要涉及神经活性配体-受体相互作用、钙信号通路和cAMP信号通路。滇黄精中基于多靶点、多条信号通路发挥对阿尔兹海默症的治疗作用,为滇黄精治疗阿尔兹海默症的物质基础研究提供了新的理论依据。 展开更多
关键词 滇黄精 阿尔兹海默症 液质联用 网络药理学 分子对接
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圆叶乌桕的化学成分 被引量：1
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作者 陈佳倩 崔清雅 +4 位作者 吴雷名 陈贤安 郑冰莹 黄冬 唐贵华 《中山大学学报(自然科学版)(中英文)》 北大核心 2025年第3期1-11,共11页
采用硅胶柱、凝胶Sephadex LH20柱、p-HPLC等多种色谱法对圆叶乌桕(Triadica rotundifolia)乙醇提取物的乙酸乙酯部位进行分离纯化,共从中获得23个化合物。运用核磁等波谱法并结合文献数据对比分析对分离得到的单体化合物进行结构鉴定,... 采用硅胶柱、凝胶Sephadex LH20柱、p-HPLC等多种色谱法对圆叶乌桕(Triadica rotundifolia)乙醇提取物的乙酸乙酯部位进行分离纯化,共从中获得23个化合物。运用核磁等波谱法并结合文献数据对比分析对分离得到的单体化合物进行结构鉴定,分别确定为飞龙掌血内酯酮(1)、飞龙掌血内酯(2)、莨菪亭(3)、6,7-二甲氧基香豆素(4)、6,7,8-三甲氧基香豆素(5)、8-羟基-5,6,7-三甲氧基香豆素(6)、5,6,7,8-四甲基香豆素(7)、lup-20(29)-ene-3α,23-diol(8)、算盘子酮(9)、3β-O-trans-caffeoylbetulinic acid(10)、oleana-1,18-dien-3-one(11)、morolic acid acetate(12)、β-谷甾醇(13)、胡萝卜苷(14)、6-hydroxystigmast-4-en-3-one(15)、oleodaphnone(16)、5′-甲氧基川陈皮素(17)、trigonochinene E(18)、没食子酸乙酯(19)、瑞香毒素B(20)、(+)-3-hydroxy-1,5-diphenyl-lpentanone(21)、5-hydroxy-3,4-dimethyl-5-pentylfuran-2(5H)-one(22)和吲哚-3-甲醛(23)。已知化合物1~23均为首次从圆叶乌桕中分离得到。对分离得到的所有单体化合物进行初步细胞毒活性筛选,结果显示化合物8和18对非小细胞肺癌细胞H1975具有中等强度的细胞毒活性,其IC50值分别为(13.97±0.40)和(26.61±1.81)μmol/L。 展开更多
关键词 圆叶乌桕(Triadica rotundifolia) 化学成分 细胞毒
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苦丁茶加工挥发油中活性成分初探
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作者 梁伟 周涛 +3 位作者 谭琪明 滕傲 王诗雯 何珺 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第9期2817-2823,共7页
探索苦丁茶加工产生的挥发油中活性成分组成、类别及含量,为其在药品及化妆品上的就应用开发提供参考。苦丁茶蒸馏粗油,经过乙酸乙酯、正丁醇萃取后制备样品。再通过化学检识方法和泡沫实验方法定性检测其有效成分,并采用UV比色法对其... 探索苦丁茶加工产生的挥发油中活性成分组成、类别及含量,为其在药品及化妆品上的就应用开发提供参考。苦丁茶蒸馏粗油,经过乙酸乙酯、正丁醇萃取后制备样品。再通过化学检识方法和泡沫实验方法定性检测其有效成分,并采用UV比色法对其有效成分进行含量测定。结果显示,苦丁茶加工挥发油中主要含黄酮、多酚、皂苷、有机酸和蒽醌类成分。在挥发油的乙酸乙酯萃取层、正丁醇萃取层及水层中总有机酸含量分别为538.901、385.596、46.527 mg/g,总黄酮的含量分别为0.989、1.200、2.605 mg/g,总蒽醌含量分别为15.637、13.715、10.069 mg/g,总皂苷含量为11.573、2.074、2.710 mg/g,总多酚含量分别为7.572、9.921、8.941 mg/g。综上所述,苦丁茶挥发油中富含多种功效成分,其对苦丁茶挥发油具备抗氧化、抑菌及消炎功能具有主要功效作用。 展开更多
关键词 苦丁茶 挥发油 UV比色法 检识 含量测定
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油橄榄叶中活性成分含量测定及抗氧化能力研究
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作者 成文荷 王小妹 +3 位作者 王宁丽 裴栋 刘宝乾 邸多隆 《中国油脂》 北大核心 2025年第12期89-95,共7页
旨在为油橄榄叶在食品、保健品、药品等领域的应用提供参考,以不同品种、产地和采收时间的32批油橄榄叶为原料,测定其中的木犀草苷和橄榄苦苷含量及油橄榄叶的抗氧化能力(DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、总还原能力),并对油... 旨在为油橄榄叶在食品、保健品、药品等领域的应用提供参考,以不同品种、产地和采收时间的32批油橄榄叶为原料,测定其中的木犀草苷和橄榄苦苷含量及油橄榄叶的抗氧化能力(DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、总还原能力),并对油橄榄叶的木犀草苷和橄榄苦苷含量与油橄榄叶抗氧化能力进行了相关性分析和聚类分析。结果表明:不同油橄榄叶中的橄榄苦苷含量普遍高于木犀草苷含量;品种、产地和采收时间对油橄榄叶中的木犀草苷含量和橄榄苦苷含量均有影响,其中对橄榄苦苷含量的影响较大。油橄榄叶具有一定的DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、总还原能力,且不同品种、产地和采收时间的油橄榄叶总还原能力总体差异不大。相关性分析和聚类分析结果显示,油橄榄叶中橄榄苦苷、木犀草苷含量均与其抗氧化能力呈极显著正相关,且整体来看,油橄榄叶中橄榄苦苷含量与抗氧化能力的相关性更强。综上,橄榄苦苷是油橄榄叶抗氧化能力的主要贡献成分,可作为质量控制的关键指标,同时木犀草苷的协同作用也极为重要。 展开更多
关键词 油橄榄叶 木犀草苷 橄榄苦苷 抗氧化能力
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酸法提取昆布多糖的工艺优化及其胆酸盐吸附活性分析
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作者 邱潮楠 刘昕 +3 位作者 张会佳 侯相竹 高阳 徐多多 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第10期3001-3010,共10页
对昆布多糖的酸法提取工艺进行优化,并考察其胆酸盐吸附活性。以多糖得率为指标,考察柠檬酸、乳酸、醋酸、苹果酸、草酸以及磷酸提取溶剂对昆布多糖的提取效果差异,以胆酸盐吸附率为指标,考察不同酸试剂提取得到多糖的胆酸盐吸附效果,... 对昆布多糖的酸法提取工艺进行优化,并考察其胆酸盐吸附活性。以多糖得率为指标,考察柠檬酸、乳酸、醋酸、苹果酸、草酸以及磷酸提取溶剂对昆布多糖的提取效果差异,以胆酸盐吸附率为指标,考察不同酸试剂提取得到多糖的胆酸盐吸附效果,结合二者筛选出最优的溶剂,再借助单因素和响应面法对提取条件进行优化。结果表明,乳酸提取昆布多糖的多糖得率和胆酸盐吸附率最高,最佳提取条件为:温度106℃、时间2 h、液料比33mL/g、pH值2,多糖得率预测为7.1558%,实际测量为6.95%±0.08%,两者无显著差异(P<0.05)。胆酸盐实验表明,昆布多糖在2mg/mL浓度下,对甘氨胆酸盐和牛磺胆酸盐的结合率最高,达到86.96%,且对牛磺胆酸盐的结合率高于甘氨胆酸。经过优化,昆布多糖得率显著升高,昆布多糖能较好的吸附胆酸盐。 展开更多
关键词 昆布多糖 酸提 响应面 胆酸盐吸附率
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超声辅助提取杜仲不同部位三萜类化合物的工艺优化和初步抑菌抗氧化研究
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作者 曲鹏坤 朱英 +1 位作者 王若若 赵德刚 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第12期3561-3572,共12页
为优化提取杜仲不同部位三萜类化合物的工艺条件,以甲醇浓度、料液比、超声时间和超声温度4个因素进行单因素试验,采用响应面法优化提取工艺,在最佳提取工艺条件下杜仲不同部位提取物中三萜类含量分别为杜仲树皮1.367mg/g,杜仲雄花2.905... 为优化提取杜仲不同部位三萜类化合物的工艺条件,以甲醇浓度、料液比、超声时间和超声温度4个因素进行单因素试验,采用响应面法优化提取工艺,在最佳提取工艺条件下杜仲不同部位提取物中三萜类含量分别为杜仲树皮1.367mg/g,杜仲雄花2.905mg/g,杜仲叶3.158mg/g,与预测值接近。杜仲三萜提取物对DPPH、ABTS和羟自由基具有一定的清除作用,清除效果与三萜浓度呈浓度-效应关系。同时对3种测试菌株均有不同程度的抑制,最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)均在15.0 mg/mL以下。 展开更多
关键词 杜仲三萜类提取 超声辅助 单因素试验 响应面优化
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