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“葡萄牙人大传播”:辣椒入印及入华史考略——欧洲史料视角下的新论 被引量：4
1
作者 金国平 叶农 《学术研究》 CSSCI 北大核心 2022年第10期117-131,178,共16页
辣椒是大航海时代为人类带来的新味道,蔓延、风行全球。辣椒在全世界的传播,大致经历了调味品→花→蔬→药→馔的交叠和演进过程。辣椒作为原产于中、南美洲的作物,它传播到世界各地之后,不断进入餐桌,同时也进入了各地的语言之中。透... 辣椒是大航海时代为人类带来的新味道,蔓延、风行全球。辣椒在全世界的传播,大致经历了调味品→花→蔬→药→馔的交叠和演进过程。辣椒作为原产于中、南美洲的作物,它传播到世界各地之后,不断进入餐桌,同时也进入了各地的语言之中。透过各地语言对辣椒的称谓,可以看出其传播的路径与影响。辣椒在世界各地传播时,各地学者多采用图说的方式,对其做出介绍。自辣椒从“新世界”传入世界各地后,人们对辣椒特性的认识逐渐增多,对其用途的认识也在增加。迄今为止,在早期欧洲文献中所记录的辣椒用途有三种:食用、药用、观赏。1493年哥伦布第二次航行后,辣椒始传入欧洲,继而传播至全球。葡萄牙人已于1498年抵达印度的古里,并将辣椒传播到印度、东南亚、东亚,然后再传入中国,大大改变了中国人的饮食习惯。 展开更多
关键词 欧洲史料 辣椒 传播 中国 亚洲
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论瑞士雇佣兵的兴起与没落
2
作者 许二斌 《史学集刊》 CSSCI 北大核心 2021年第6期120-128,共9页
瑞士在14世纪和15世纪争取独立的过程中发展出一种极具战斗力的步兵,在获得一系列令人震惊的胜利后,瑞士军人开始被视为欧洲最优秀的士兵。在具备强大的军事实力后,瑞士没有通过扩张领土成为一个欧洲大国,而是走上输出雇佣兵的道路,其... 瑞士在14世纪和15世纪争取独立的过程中发展出一种极具战斗力的步兵,在获得一系列令人震惊的胜利后,瑞士军人开始被视为欧洲最优秀的士兵。在具备强大的军事实力后,瑞士没有通过扩张领土成为一个欧洲大国,而是走上输出雇佣兵的道路,其原因在于瑞士联邦内部的政治结构妨碍了它的领土扩张,瑞士的军事体制又导致它没有产生伟大的军事统帅,而且地缘政治环境的变化加大了扩张领土的难度。贫困落后的经济状况和人口过剩也是促使瑞士走上输出雇佣兵之路的重要理由。作战方式的变化、国民义务兵的出现、瑞士工商业的发展及舆论氛围的变化等多重原因导致瑞士雇佣兵在19世纪走向没落。 展开更多
关键词 瑞士 雇佣兵 勃艮第战争 意大利战争
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读《伯罗奔尼撒战争史》所引发的思考——兼论伯罗奔尼撒战争前后爱琴海区域国际体系
3
作者 林伟龙 何文泽 《牡丹江大学学报》 2014年第4期14-16,共3页
国际关系自古有之,自国家出现以后,各文明之间的交往形成了国际关系的雏形。但国际关系学界却将1618—1648年的欧洲"三十年战争"作为国际关系的开端,无形之中形成了非历史主义和欧洲中心论的双重历史特点。本文从伯罗奔尼撒... 国际关系自古有之,自国家出现以后,各文明之间的交往形成了国际关系的雏形。但国际关系学界却将1618—1648年的欧洲"三十年战争"作为国际关系的开端,无形之中形成了非历史主义和欧洲中心论的双重历史特点。本文从伯罗奔尼撒战争史所引发的思考,浅议古典文明时期,爱琴海区域国际关系的特点,为摆脱维斯特伐利亚情结抛砖引玉。 展开更多
关键词 国际关系 伯罗奔尼撒战争 雅典 斯巴达
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