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落实校长责任 筑牢校园食品安全防线
1
作者 李莉 《甘肃教育》 2025年第4期16-16,共1页
校园食品安全直接关系到师生的健康与生命安全,是维护校园稳定、保障教育事业发展的重要基础。重塑校园食品安全文化,能够为孩子们的健康成长筑牢坚实防线。首先,能完善食品安全管理体系,强化食堂日常监管是校园食品安全工作的首要任务... 校园食品安全直接关系到师生的健康与生命安全,是维护校园稳定、保障教育事业发展的重要基础。重塑校园食品安全文化,能够为孩子们的健康成长筑牢坚实防线。首先,能完善食品安全管理体系,强化食堂日常监管是校园食品安全工作的首要任务。校园管理者要实行“分区管理、责任到人”的工作机制,组建由校领导、后勤负责人、教师代表、学生代表共同参与的食品安全检查小组,建立定期检查与突击抽查相结合的监督制度,对发现的问题立即整改并追究相关责任。还可定期组织食堂工作人员参加专业培训,通过食品安全知识考核、操作技能竞赛等方式,提升工作人员的规范操作意识和应急处置能力,养成随时待检的自觉性。 展开更多
关键词 校园食品安全 食品安全管理体系 校园稳定 分区管理 应急处置能力 安全检查 食品安全知识 技能竞赛
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全方位筑牢校园食品安全堡垒
2
作者 李蓉 《甘肃教育》 2025年第4期15-15,共1页
为了巩固校园食品安全专项整治成果,强化校园食品安全保障,国务院食安办、教育部、公安部、国家卫生健康委、市场监管总局联合发布了《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》(以下简称《通知》)。《通知》强调学校校长(园长)为校园食... 为了巩固校园食品安全专项整治成果,强化校园食品安全保障,国务院食安办、教育部、公安部、国家卫生健康委、市场监管总局联合发布了《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》(以下简称《通知》)。《通知》强调学校校长(园长)为校园食品安全的第一责任人,应切实履行第一责任人责任。这一规定明确了校园食品安全的责任主体,强化了校长的责任意识,有助于推动学校加强食品安全管理。那么,作为学校的主要管理者,具体应该怎么做呢? 展开更多
关键词 监管总局 食品安全管理 第一责任人 《通知》 卫生健康 专项整治 责任主体 责任意识
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高校饮食服务工作存在的问题及对策探析
3
作者 沈李妹 《现代食品》 2025年第7期129-131,共3页
饮食服务是高校后勤保障的重要组成部分。受高校后勤保障社会化发展、新校区建设、师生需求动态变化等因素影响,高校饮食服务工作出现服务质量不理想等问题,且面临较高舆论风险。对此,建议高校后勤管理部门加强饮食服务的社会化保障体... 饮食服务是高校后勤保障的重要组成部分。受高校后勤保障社会化发展、新校区建设、师生需求动态变化等因素影响,高校饮食服务工作出现服务质量不理想等问题,且面临较高舆论风险。对此,建议高校后勤管理部门加强饮食服务的社会化保障体系建设、构建更完善的餐饮服务标准、加强食品安全管理与舆论管理,促进高校餐饮服务质量稳步提升。 展开更多
关键词 高校 餐饮服务 社会化 标准化 舆论
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学校食堂复用餐具卫生指标不合格的原因分析与预防措施
4
作者 吴海燕 施晓玲 +1 位作者 薛梦秋 王静远 《中国食品工业》 2025年第4期44-45,48,共3页
学校食堂是特殊的公共用餐场所,学校食堂餐饮具的卫生安全关系到用餐师生的饮食安全和身体健康。《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB 14934)中规定了消毒餐具的卫生指标要求。本文分析了学校食堂复用餐具常见不合格项目原因,并提出有... 学校食堂是特殊的公共用餐场所,学校食堂餐饮具的卫生安全关系到用餐师生的饮食安全和身体健康。《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB 14934)中规定了消毒餐具的卫生指标要求。本文分析了学校食堂复用餐具常见不合格项目原因,并提出有效预防措施,保障师生的“舌尖上的安全”。 展开更多
关键词 复用餐饮具 卫生指标 原因分析 预防措施
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热点聚焦·微评
5
《甘肃教育》 2025年第17期6-7,共2页
校园配餐不能只靠信任运行近日,一连串校园食品安全事件再次将校园这一特殊场域推向舆论风口,校园食品安全正成为舆情高发领域。为此,国家市场监管总局近日批准发布的《校园配餐服务企业管理指南》,从食材采购、加工制作到运输配送和留... 校园配餐不能只靠信任运行近日,一连串校园食品安全事件再次将校园这一特殊场域推向舆论风口,校园食品安全正成为舆情高发领域。为此,国家市场监管总局近日批准发布的《校园配餐服务企业管理指南》,从食材采购、加工制作到运输配送和留样管理都提出了细致要求。 展开更多
关键词 校园配餐 校园食品安全 市场监管总局
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食堂“旧貌”换“新颜” 师生乐享好“食”光
6
作者 林榕 陈鑫鹏 《福建市场监督管理》 2025年第9期43-43,共1页
今年以来,南平市市场监管局将食品安全监管关口前移,主动联合教育部门抓住寒暑假学校教学活动“空窗期”,积极谋划、精心组织,投入改造资金1500万余元,全面推进全市128家学校食堂硬件升级改造,全力提升校园食品安全“硬环境”,消除食品... 今年以来,南平市市场监管局将食品安全监管关口前移,主动联合教育部门抓住寒暑假学校教学活动“空窗期”,积极谋划、精心组织,投入改造资金1500万余元,全面推进全市128家学校食堂硬件升级改造,全力提升校园食品安全“硬环境”,消除食品安全隐患,为广大师生营造安全、卫生、舒适的就餐环境,惠及师生3万余人。 展开更多
关键词 学校食堂 南平市市场监管局 硬件改造
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中小学校食堂食品安全监管面临的问题及优化策略
7
作者 林青霞 《现代食品》 2025年第20期121-123,共3页
中小学校园食堂的食品质量安全直接关系到学生的饮食安全与身体健康,其面临的困境影响着全体师生的安全感和幸福感,也不利于社会和谐稳定发展。本文对当前中小学食堂内部监管与外部监管缺位、监管机构缺失、管理制度不健全、监管衔接机... 中小学校园食堂的食品质量安全直接关系到学生的饮食安全与身体健康,其面临的困境影响着全体师生的安全感和幸福感,也不利于社会和谐稳定发展。本文对当前中小学食堂内部监管与外部监管缺位、监管机构缺失、管理制度不健全、监管衔接机制不完善、信息共享缺陷、后勤队伍专业度差以及社会监管力量薄弱等问题进行分析,并结合实际提出了强化外部监管与内部监督、组建专门管理小组并完善管理规章制度、构建多方监管衔接机制并实现信息共享、加强学校后勤人才培养与社会监管力量等优化策略。 展开更多
关键词 中小学校食堂 食品安全 监管策略
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校园食品安全管理优化对策研究 被引量：1
8
作者 陈蓉 刘平良 《食品安全导刊》 2025年第26期27-29,共3页
随着学校规模的持续扩大和集中供餐模式的广泛普及,校园食品安全问题日益受到社会关注。本文聚焦校园食品安全管理的优化对策展开研究,通过系统分析当前校园食品安全管理面临的责任体系界定模糊、供应链管理存在漏洞、信息化水平较低及... 随着学校规模的持续扩大和集中供餐模式的广泛普及,校园食品安全问题日益受到社会关注。本文聚焦校园食品安全管理的优化对策展开研究,通过系统分析当前校园食品安全管理面临的责任体系界定模糊、供应链管理存在漏洞、信息化水平较低及从业人员素质参差不齐等主要问题,提出强化责任体系建设、实施供应链全流程管理、深化信息化技术应用及加强从业人员专业培训等优化对策,以期有效提升校园食品安全管理水平,为学生身心健康成长筑牢基础保障,同时推动教育治理能力现代化。 展开更多
关键词 校园食品安全 责任体系 供应链管理 智慧监管 专业培训
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多元共治视角下校园食品安全监管存在的问题及对策 被引量：2
9
作者 盛丽娟 孙芸 《食品安全导刊》 2025年第7期14-16,共3页
当下,校园食品安全问题频发,其监管现状不容乐观,存在监管主体单一、监管手段落后、法律法规不完善等诸多问题。为提升监管效能,保障校园食品安全,本文聚焦多元共治视角,提出构建政府、学校、企业、社会公众协同监管体系以及实施“互联... 当下,校园食品安全问题频发,其监管现状不容乐观,存在监管主体单一、监管手段落后、法律法规不完善等诸多问题。为提升监管效能,保障校园食品安全,本文聚焦多元共治视角,提出构建政府、学校、企业、社会公众协同监管体系以及实施“互联网+食品安全”监管模式、加大法律法规修订和执行力度、提升师生食品安全意识等对策。 展开更多
关键词 多元共治 校园食品安全 监管模式
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开学进行时,三门峡市市场监督管理局组织校园食品安全培训活动 被引量：1
10
作者 张聪 柴占阳 王嵘嵘 《食品安全导刊》 2025年第7期I0003-I0003,共1页
校园食品安全无小事,加强教育培训是关键。为提升学校、幼儿园食品安全管理水平和校园食品安全事件应对处置能力,2月18日,河南省三门峡市市场监督管理局联合三门峡市教育局,组织全市各大中小学(幼儿园)校(园)长、学校(幼儿园)食品安全... 校园食品安全无小事,加强教育培训是关键。为提升学校、幼儿园食品安全管理水平和校园食品安全事件应对处置能力,2月18日,河南省三门峡市市场监督管理局联合三门峡市教育局,组织全市各大中小学(幼儿园)校(园)长、学校(幼儿园)食品安全相关负责人,集中供餐企业食品安全总监、食品安全员,以及食品安全监管人员等参加食安中原公益大讲堂线上培训。 展开更多
关键词 食品安全监管 食品安全管理 安全总监 三门峡市 大中小学 安全员 应对处置
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校外托管规范管 排查隐患保食安
11
作者 柴占阳 李志伟 杨琳琳 《食品安全导刊》 2025年第1期I0003-I0003,共1页
(简讯柴占阳李志伟杨琳琳)为确保学生校外托管环境安全,近日,河南省许昌市市场监督管理局魏都区分局(以下简称“魏都区分局”)联合辖区办事处对校外托管机构开展了一次全面的安全排查行动。此次行动排查的机构有位于辖区内的百川教育、... (简讯柴占阳李志伟杨琳琳)为确保学生校外托管环境安全,近日,河南省许昌市市场监督管理局魏都区分局(以下简称“魏都区分局”)联合辖区办事处对校外托管机构开展了一次全面的安全排查行动。此次行动排查的机构有位于辖区内的百川教育、鼎尖托管中心等校外托管机构,重点检查了校外托管机构的主体资格、经营环境、食品安全、消防安全等方面。 展开更多
关键词 杨琳 河南省许昌市 食品安全 魏都区 消防安全 李志伟 市场监督管理局 排查隐患
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许昌市开展春季校园食品安全专项检查,筑牢师生“舌尖防线”
12
作者 柴占阳 马俊良 杨琳琳 《食品安全导刊》 2025年第7期I0002-I0002,共1页
随着春季学期开学,校园食品安全再度成为社会关注焦点。为切实保障师生饮食安全,河南省许昌市市场监督管理局魏都区分局(以下简称“魏都区分局”)部署校园食品安全专项检查行动,要求通过“源头严控、过程严管、风险严防”的多维举措,对... 随着春季学期开学,校园食品安全再度成为社会关注焦点。为切实保障师生饮食安全,河南省许昌市市场监督管理局魏都区分局(以下简称“魏都区分局”)部署校园食品安全专项检查行动,要求通过“源头严控、过程严管、风险严防”的多维举措,对辖区内中小学校、幼儿园食堂及周边食品经营单位展开拉网式排查,全力筑牢校园食品安全防线。此次专项检查覆盖全区中小学及幼儿园食堂,以食材、人员为核心,主要围绕食品采购、贮存、加工、配餐,餐用具及设施设备清洗、消毒等环节,重点核查以下内容:是否履行进货查验义务;食品原材料是否在有效期内;食材是否按要求存放;从业人员是否持有健康证;食品留样是否规范;是否严格落实陪餐制度并如实记录;是否严格落实“两个责任”主体责任规定。 展开更多
关键词 关注焦点 设备清洗 河南省许昌市 饮食安全 主体责任 食品采购 魏都区 食材
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凝聚监管执法合力,守护校园食品安全--河南省三门峡市2024年食品安全工作回眸
13
作者 张聪 柴占阳 王嵘嵘 《食品安全导刊》 2025年第6期I0007-I0007,共1页
校园食品安全关乎千家万户,责任重于泰山。2024年年初以来,三门峡市市场监督管理局在市委、市人民政府的正确领导下,按照群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作要求,积极发挥职能,细化工作举措,扎实开展校园食品安全整治工作,取得明... 校园食品安全关乎千家万户,责任重于泰山。2024年年初以来,三门峡市市场监督管理局在市委、市人民政府的正确领导下,按照群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作要求,积极发挥职能,细化工作举措,扎实开展校园食品安全整治工作,取得明显成效,守住了不发生系统性、区域性食品安全事件的底线。 展开更多
关键词 食品安全事件 细化工作 发挥职能 三门峡市 执法合力 腐败问题 整治工作 不正之风
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安徽实施“四项坚持”扎实推进校园 食品安全整治见质见效
14
作者 无 《中国食品安全》 2025年第8期34-36,共3页
安徽省市场监管局坚决贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神,胸怀“国之大者”,严格落实安徽省委、省政府,市场监管总局与省纪委监委部署要求,创新实施“四项坚持”,推动校园食品安全整治取得扎实成效。2024年至今,全... 安徽省市场监管局坚决贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神,胸怀“国之大者”,严格落实安徽省委、省政府,市场监管总局与省纪委监委部署要求,创新实施“四项坚持”,推动校园食品安全整治取得扎实成效。2024年至今,全省共监督检查学校食堂及校外供餐单位107240家次,查办校园食品安全案件1850起,罚款398万元,责令整改10348家,出台制度文件43个。 展开更多
关键词 案件 监督检查 四项坚持 校园 罚款 食品安全
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中国移动“明厨亮灶” 守护学子餐桌健康
15
《江苏通信》 2025年第5期4-4,共1页
随着开学季的来临,校园食堂的卫生安全牵动着千万家庭的心。连日来,在江苏徐州的多所学校里,前来“探营”的家长们惊喜地发现,食堂后厨多了一双双无处不在的“眼睛”。这正是中国移动江苏公司徐州分公司(以下简称“徐州移动”)充分发挥... 随着开学季的来临,校园食堂的卫生安全牵动着千万家庭的心。连日来,在江苏徐州的多所学校里,前来“探营”的家长们惊喜地发现,食堂后厨多了一双双无处不在的“眼睛”。这正是中国移动江苏公司徐州分公司(以下简称“徐州移动”)充分发挥信息技术优势,融合5G、物联网与视频AI能力,为校园食堂量身打造的“明厨亮灶”智慧监管系统,为守护学生“舌尖上的安全”插上了科技的翅膀。 展开更多
关键词 明厨亮灶 校园食堂 5G技术 物联网
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校园食品安全监管中存在的问题与改进策略
16
作者 陈锦昆 《食品安全导刊》 2025年第4期31-33,37,共4页
提升校园食品安全监管水平对于保障师生的身体健康至关重要。本文分析当前校园食品安全监管中存在的问题,如供应商资质审查不严格、食品采购追溯体系不健全、监管人员素质参差不齐以及信息沟通不畅等。为解决这些问题,提出加强供应商资... 提升校园食品安全监管水平对于保障师生的身体健康至关重要。本文分析当前校园食品安全监管中存在的问题,如供应商资质审查不严格、食品采购追溯体系不健全、监管人员素质参差不齐以及信息沟通不畅等。为解决这些问题,提出加强供应商资质审查、推动食品采购信息建设、加强监管人员培训、建立信息共享平台以及强化餐饮经营者的责任意识等对策建议,以提升校园食品安全监管的整体水平。 展开更多
关键词 校园 食品安全 监管体系 供应商
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国务院食安办 教育部 公安部 国家卫生健康委 市场监管总局关于进一步加强校园食品安全工作的通知
17
《中华人民共和国教育部公报》 2025年第2期9-13,共5页
各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团食(药)安办、教育厅(教委、教育局)、公安厅(局)、卫生健康委、市场监管局(厅、委):校园供餐体量巨大、用餐群体敏感、经营形式多样、责任主体多元、社会关注程度高,事关师生的身体健康和生命安... 各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团食(药)安办、教育厅(教委、教育局)、公安厅(局)、卫生健康委、市场监管局(厅、委):校园供餐体量巨大、用餐群体敏感、经营形式多样、责任主体多元、社会关注程度高,事关师生的身体健康和生命安全,是食品安全工作的重中之重。为巩固校园食品安全专项整治成果,进一步健全校园食品安全全链条防控风险的制度机制,强化校园食品安全保障,现将有关事项通知如下。 展开更多
关键词 食安办 教育部 校园食品安全 公安部
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校园食品安全舆情管理的问题与对策
18
作者 林花 《中国食品工业》 2025年第4期46-48,共3页
为筑牢食品安全防线,切实保障校园师生“舌尖上的安全”,本文将基于目标导向视角,以高效解决校园食品安全问题为实践导向,以促进舆情治理体系建设为发展引擎,提出针对性的校园食品安全舆情控制管理策略,包括优化舆情监测、提升工作前瞻... 为筑牢食品安全防线,切实保障校园师生“舌尖上的安全”,本文将基于目标导向视角,以高效解决校园食品安全问题为实践导向,以促进舆情治理体系建设为发展引擎,提出针对性的校园食品安全舆情控制管理策略,包括优化舆情监测、提升工作前瞻性,优化舆情处理、发挥正确舆论导向,加强舆情风险防范、掌握工作主动权等,以供借鉴。 展开更多
关键词 校园 食品安全 舆情风险 舆情控制
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勉县召开2025年学校后勤和校园食品安全管理培训会
19
作者 无 《西部教育研究(陕西)》 2025年第9期21-21,共1页
8月20日至22日,勉县教体局联合县市场监督管理局组织召开2025年勉县学校后勤和校园食品安全管理培训会。县教体局党组成员、副局长晏泽民出席会议并讲话。本次培训分批次精准覆盖不同岗位人员。8月20日,各学校(幼儿园)校(园)长率先参训... 8月20日至22日,勉县教体局联合县市场监督管理局组织召开2025年勉县学校后勤和校园食品安全管理培训会。县教体局党组成员、副局长晏泽民出席会议并讲话。本次培训分批次精准覆盖不同岗位人员。8月20日,各学校(幼儿园)校(园)长率先参训,为学校整体的后勤及食品安全管理工作掌舵定向;8月21日,培训面向分管副校(园)长、食品安全总监及食品安全员,围绕具体管理规范与执行细则深入展开;8月22日,食堂出入库及财务管理人员专场培训展开,强化物资与资金流程的规范性和效率。 展开更多
关键词 副校长 培训会 后勤管理
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陕西省渭南市华州区多措并举守护校园“舌尖上的安全”,79家学校食堂完成全覆盖检查
20
作者 柴占阳 韩金龙 《食品安全导刊》 2025年第26期2-2,共1页
随着秋季学期全面开启,校园食品安全再度成为社会关注焦点。近日,渭南市华州区市场监督管理局在全区范围内组织开展秋季学校食堂食品安全专项检查行动。通过提前介入指导、联合执法督查、智慧监管赋能等创新举措,全力筑牢校园食品安全防... 随着秋季学期全面开启,校园食品安全再度成为社会关注焦点。近日,渭南市华州区市场监督管理局在全区范围内组织开展秋季学校食堂食品安全专项检查行动。通过提前介入指导、联合执法督查、智慧监管赋能等创新举措,全力筑牢校园食品安全防线,保障广大师生饮食安全。为确保检查工作取得实效,华州区市场监督管理局坚持“预防为主、风险管理、全程控制”的原则,在新学期开学前即启动“提前介入”机制。执法人员主动上门,指导各学校、幼儿园坚持以发现问题、防范风险、清除隐患为导向,严格落实食品安全主体责任。 展开更多
关键词 市场监督管理局 渭南市华州区 校园食品安全
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