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全球禽蛋贸易网络演变:特征、趋势与中国的应对
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作者 于爱芝 汪洋 孙晓清 《中国家禽》 北大核心 2026年第1期1-10,共10页
全球农产品贸易格局正加速重构,禽蛋贸易作为重要动物源性蛋白供给渠道,其网络结构与演变特征受到广泛关注。基于1996—2023年CEPIIBACI双边贸易数据,文章运用复杂网络分析揭示全球禽蛋贸易的演变规律。结果显示:贸易网络格局由“北美-... 全球农产品贸易格局正加速重构,禽蛋贸易作为重要动物源性蛋白供给渠道,其网络结构与演变特征受到广泛关注。基于1996—2023年CEPIIBACI双边贸易数据,文章运用复杂网络分析揭示全球禽蛋贸易的演变规律。结果显示:贸易网络格局由“北美-西欧”双核向“巴西欧盟-美日”多极化演进,集聚性增强,新兴市场融入提升了网络韧性;中国作为全球最大禽蛋生产国,其贸易地位由边缘嵌入型逐步升级为区域枢纽型,出口规模与国际影响力持续提升,但仍受技术壁垒、冷链物流短板及标准化与品牌竞争力不足制约。为促进高质量发展,建议通过完善产业链供应体系、健全标准认证、推进绿色化与品牌化转型,并推动“组团式出海”等,提升中国禽蛋产业国际竞争力与抗风险能力,助力全球蛋白质供给与农产品贸易稳健发展。 展开更多
关键词 禽蛋 产业发展 贸易网络 演变特征 产业出海
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农业农村部《关于加快奶业纾困提升奶业高质量发展水平的通知》解读
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作者 韩敏 《江西农业》 2026年第1期68-70,共3页
2025年7月28日,农业农村部办公厅印发《关于加快奶业纾困提升奶业高质量发展水平的通知》(以下简称《通知》),其核心主旨在于以精准纾困为切入点,持续提升奶业全产业链高质量发展水平。为保障政策落地见效,《通知》明确要求各地建立健... 2025年7月28日,农业农村部办公厅印发《关于加快奶业纾困提升奶业高质量发展水平的通知》(以下简称《通知》),其核心主旨在于以精准纾困为切入点,持续提升奶业全产业链高质量发展水平。为保障政策落地见效,《通知》明确要求各地建立健全部门协作机制,强化跨部门协同联动,凝聚政策执行合力,精准破解产业发展中出现的新情况、新问题,为奶业产业的高质量发展筑牢制度保障。 展开更多
关键词 奶业 高质量发展 纾困 乡村振兴
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2024年我国肉鸡产业形势分析、问题挑战与对策建议 被引量:6
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作者 辛翔飞 郑麦青 +2 位作者 文杰 赵桂苹 王济民 《中国畜牧杂志》 北大核心 2025年第3期377-382,共6页
本文总结了2024年我国肉鸡产业发展形势,剖析了肉鸡产业发展存在的问题及面临的挑战,最后提出对策建议。
关键词 肉鸡 产业 形势 问题 对策建议
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2024年度肉牛牦牛产业与技术发展报告 被引量:6
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作者 曹建民 吕文发 +5 位作者 郭爱珍 王之盛 张一敏 陈昭辉 曹兵海 李俊雅 《中国畜牧杂志》 北大核心 2025年第3期399-402,共4页
本文基于对2024年肉牛牦牛产业特点及存在问题的分析,展望了2025年肉牛牦牛产业发展趋势,并提出了肉牛牦牛产业发展的相关建议。
关键词 肉牛 牦牛 产业 展望 建议
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“草票”赋绿能 生态惠民生
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作者 党晓宏 吕志刚 王康 《内蒙古林业》 2026年第1期7-8,共2页
达尔罕茂明安联合旗(以下简称“达茂旗”)地处内蒙古自治区中部,是典型的草原畜牧业旗。广袤的草原,既是牧民生产生活的根本依托,也是我国北方重要生态安全屏障的主要组成部分。传统畜牧业的粗放经营和过度放牧导致草场退化、沙化,部分... 达尔罕茂明安联合旗(以下简称“达茂旗”)地处内蒙古自治区中部,是典型的草原畜牧业旗。广袤的草原,既是牧民生产生活的根本依托,也是我国北方重要生态安全屏障的主要组成部分。传统畜牧业的粗放经营和过度放牧导致草场退化、沙化,部分区域草原综合植被盖度不足20%;同时,牧民收入高度依赖畜产品销售,受市场波动影响大,抗风险能力弱。 展开更多
关键词 草场退化 草原畜牧业 草票 生态 惠民生
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通辽市中科羊草赋能沙地治理与产业发展
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作者 李锐 《内蒙古林业》 2026年第1期23-26,共4页
羊草,禾本科赖草属的多年生草本植物,因其耐寒、耐旱、耐盐碱、耐牧的卓越生物学特性,以及粗蛋白含量高、适口性极佳的饲用价值,被誉为“牧草之王”。地处科尔沁草原腹地的通辽市开鲁县,以其独特的资源禀赋与前瞻性的产业布局,将羊草培... 羊草,禾本科赖草属的多年生草本植物,因其耐寒、耐旱、耐盐碱、耐牧的卓越生物学特性,以及粗蛋白含量高、适口性极佳的饲用价值,被誉为“牧草之王”。地处科尔沁草原腹地的通辽市开鲁县,以其独特的资源禀赋与前瞻性的产业布局,将羊草培育成了驱动区域高质量发展的“绿色黄金”。 展开更多
关键词 开鲁县 科尔沁草原 沙地治理 中科羊草
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黄羽肉鸡产业高质量发展面临的挑战与实现路径 被引量:6
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作者 辛翔飞 张祎 +1 位作者 高海军 王济民 《中国畜牧杂志》 北大核心 2025年第1期400-404,共5页
黄羽肉鸡是我国肉鸡产业的重要组成部分,如何实现黄羽肉鸡产业的高质量发展是行业和学界关注的重点问题。本文在回顾我国黄羽肉鸡产业发展历程的基础上,分析了黄羽肉鸡产业发展面临的挑战,并提出黄羽肉鸡产业高质量发展的实现路径。
关键词 黄羽肉鸡 产业 高质量发展 挑战 实现路径
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2024年我国肉羊产业发展概况、未来发展趋势及建议 被引量:6
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作者 李军 刘永斌 金海 《中国畜牧杂志》 北大核心 2025年第3期388-394,共7页
2024年我国羊肉价格持续下行,肉羊存出栏量与产量有所下降,贸易逆差缩小,但整体产能还处于较高水平。肉羊产业科技水平持续提升,在育种、营养饲料、疫病防治、环境控制等方面取得阶段性进展,为产业发展提供创新活力。缓解短期供需的不平... 2024年我国羊肉价格持续下行,肉羊存出栏量与产量有所下降,贸易逆差缩小,但整体产能还处于较高水平。肉羊产业科技水平持续提升,在育种、营养饲料、疫病防治、环境控制等方面取得阶段性进展,为产业发展提供创新活力。缓解短期供需的不平衡,稳定产品价格是2025年的工作重点。当前,我国肉羊产业仍存在全产业链协同发展不完善、抗风险能力不足等核心问题,养殖户经营效益提升仍面临挑战。应进一步推动肉羊生产节本增效,增加应对市场风险、自然风险、疫病风险等多种风险的能力,以推动肉羊产业高质量发展。 展开更多
关键词 肉羊 产业 技术 发展趋势
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2024年度奶牛产业与技术发展报告 被引量:3
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作者 李胜利 姚琨 +7 位作者 刘长全 王雅春 王中华 李建喜 王加启 张和平 曹志军 唐炜轩 《中国畜牧杂志》 北大核心 2025年第3期395-398,共4页
本文从生产现状、市场与贸易、加工与消费、技术研发等角度对2024年中国奶业发展进行了分析,同时指出与奶业发达国家产业素质的差距点,为中国奶业下一步发展提出技术创新和政策建议。
关键词 奶牛 产业 技术
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调整优化农业结构,加快饲草产业发展 被引量:9
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作者 王加亭 撒多文 +1 位作者 邵麟惠 王宗礼 《草业学报》 北大核心 2025年第2期211-220,共10页
随着城乡居民生活水平的不断提高,农产品的消费结构正逐步转变,肉类食物的比重逐年增加,口粮作物占比逐步减少。从农业供给侧结构性改革的历史背景出发,回顾了农业供给侧结构性改革前后,粮食生产、饲草种植、畜牧养殖和畜产品供给的变化... 随着城乡居民生活水平的不断提高,农产品的消费结构正逐步转变,肉类食物的比重逐年增加,口粮作物占比逐步减少。从农业供给侧结构性改革的历史背景出发,回顾了农业供给侧结构性改革前后,粮食生产、饲草种植、畜牧养殖和畜产品供给的变化,总结了粮改饲政策在农业供给侧结构性改革中的成效,解读草食畜牧业发展规划和政策,从优化“粮―经―饲”三元结构,增饲草、增牛羊以及提升饲草科技支撑水平等方面展望了饲草产业发展的前景,为我国草牧业高质量发展和农牧业现代化建设政策研究提供了理论支撑。 展开更多
关键词 饲草产业 农业供给侧结构性改革 农业结构 粮改饲
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我国消费者禽产品营养价值与质量安全认知及其对消费的影响——以鸡蛋为例 被引量:1
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作者 朱静 李婷婷 +2 位作者 施寿荣 刘向萍 钱勇 《黑龙江畜牧兽医》 北大核心 2025年第7期166-174,共9页
为了探讨消费者鸡蛋产品营养价值与质量安全认知水平对消费的影响,研究基于2023年我国10个省份(直辖市)955份调研问卷,运用有序Logit回归模型分析消费者鸡蛋营养价值和质量安全认知对其消费行为的影响。结果表明:消费者对鸡蛋营养价值... 为了探讨消费者鸡蛋产品营养价值与质量安全认知水平对消费的影响,研究基于2023年我国10个省份(直辖市)955份调研问卷,运用有序Logit回归模型分析消费者鸡蛋营养价值和质量安全认知对其消费行为的影响。结果表明:消费者对鸡蛋营养价值和质量安全认知度处于偏中等水平,具体表现为对“鸡蛋是一种性价比最高的优质蛋白质来源”“土鸡蛋与普通鸡蛋只是口感上有区别,营养价值没有区别”等鸡蛋营养价值的知晓度较高及对市场上鸡蛋安全性的评价较高,但对“鸡蛋蛋壳颜色与营养价值没有关系”“鸡蛋中的胆固醇不会影响正常人的身体健康”等认知度较低。消费者非常关注鸡蛋的营养价值和兽药残留等科普信息,且较信任央视新闻和政府官方网站发布的鸡蛋产品科普信息。消费者对鸡蛋营养价值和质量安全的认知在1%和5%水平上显著影响其消费行为。消费者对鸡蛋是最优质的蛋白质、胆固醇含量及有法律法规和标准约束抗生素使用认知的提高会促进鸡蛋消费频次的增加,且随着对其认知评价等级的提升,低频次和中等频次消费的概率会降低,高频次消费的概率则增加。说明提高消费者鸡蛋营养价值和质量安全认知对增加鸡蛋消费有一定的促进作用。未来可从官方权威平台及时发布鸡蛋质量安全相关信息,向不同专业背景与年龄段消费者精准推送鸡蛋营养价值和质量安全科普信息,以及注重正向引导和激励,让更多家禽科研工作者加入科普队伍等来提升消费者的鸡蛋认知水平。 展开更多
关键词 鸡蛋 营养价值认知 质量安全认知 消费行为 有序Logit回归模型 科普
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2024年蛋鸡产业发展情况、未来发展趋势及建议 被引量:2
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作者 孙从佼 于爱芝 +1 位作者 杨敏 杨宁 《中国畜牧杂志》 北大核心 2025年第3期365-370,共6页
本文从国际和国内2个方面总结了2024年蛋鸡产业生产与贸易概况,并归纳了我国蛋鸡产业技术研发的最新进展,包括遗传改良技术、营养与饲料技术、疾病防控技术、生产与环境控制技术、蛋品质量控制及加工技术等。此外,本文根据2024年度蛋鸡... 本文从国际和国内2个方面总结了2024年蛋鸡产业生产与贸易概况,并归纳了我国蛋鸡产业技术研发的最新进展,包括遗传改良技术、营养与饲料技术、疾病防控技术、生产与环境控制技术、蛋品质量控制及加工技术等。此外,本文根据2024年度蛋鸡产业发展中存在的一些问题,结合对蛋鸡产业发展趋势的展望,针对2025年蛋鸡产业发展提出了相应建议。 展开更多
关键词 蛋鸡产业 生产贸易 技术变革 发展趋势
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基于绿色发展理念的我国畜牧业绿色高质量发展策略研究 被引量:2
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作者 赵晶晶 邓尧 +1 位作者 赵慧峰 张伟涛 《农业经济》 北大核心 2025年第4期38-40,共3页
畜牧业是我国农业的重要构成,其绿色高质量发展对保障我国粮食安全、推动农业经济可持续发展、实现乡村振兴战略目标具有重大意义。当前,我国畜牧业发展过程中面临畜禽粪便加剧污染环境、饲料资源及水土资源匮乏、绿色技术创新水平不足... 畜牧业是我国农业的重要构成,其绿色高质量发展对保障我国粮食安全、推动农业经济可持续发展、实现乡村振兴战略目标具有重大意义。当前,我国畜牧业发展过程中面临畜禽粪便加剧污染环境、饲料资源及水土资源匮乏、绿色技术创新水平不足等问题,这些问题严重制约了我国畜牧业的可持续发展。本文从绿色发展视角出发,在阐述我国畜牧业绿色高质量发展意义的基础上,剖析现阶段我国畜牧业发展存在的问题,并针对性提出解决方案,以期推动我国畜牧业走上环境友好型、资源节约型高质量发展道路。 展开更多
关键词 畜牧业 绿色发展理念 高质量 可持续
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2024年中国兔产业发展情况和2025年发展展望 被引量:2
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作者 武拉平 秦应和 《中国畜牧杂志》 北大核心 2025年第3期409-413,共5页
本文在介绍2024年我国兔产业发展现状的基础上,分析了兔产业发展的特点及存在的主要问题,并对2025年兔产业发展趋势进行了展望,最后对进一步促进兔产业发展提出了相关建议。
关键词 兔产业 特点 问题 趋势 建议
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草场产权制度改革、气候变化对大牲畜养殖规模的影响——以内蒙古33个纯牧业旗为例 被引量:1
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作者 柴智慧 马丽 姚凤桐 《草地学报》 北大核心 2025年第9期3044-3056,共13页
本研究基于1986—2021年内蒙古33个纯牧业旗县的畜牧业生产统计资料以及年平均气温数据,运用渐进性双重差分模型分析了草场产权制度改革、气候变化对牧区大牲畜养殖规模的影响。结果表明:草场产权制度改革对大牲畜养殖规模具有显著正向... 本研究基于1986—2021年内蒙古33个纯牧业旗县的畜牧业生产统计资料以及年平均气温数据,运用渐进性双重差分模型分析了草场产权制度改革、气候变化对牧区大牲畜养殖规模的影响。结果表明:草场产权制度改革对大牲畜养殖规模具有显著正向作用,其中,草牧场家庭承包制对大牲畜养殖规模具有正向影响,但“三权分置”改革对大牲畜养殖规模并无显著促进作用;气候变化对草场产权制度与大牲畜养殖规模之间的关系具有负向调节效应。因此,草场产权制度改革实施有其正面成效,但还需进一步完善政策以激活牧区草场产权权能,释放草牧业经济活力;同时,加强长期气候变化监测与应对,特别是针对年平均气温变化趋势,制定相应畜牧业适应策略,如引进适应性强的牲畜品种和改进养殖技术;另外,构筑草场产权制度改革与气候变化协调发展新格局,促进大牲畜养殖规模的稳定增长。 展开更多
关键词 草场产权制度改革 气候变化 大牲畜养殖规模 渐进性双重差分模型 内蒙古
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湖北地区湖羊养殖技术要点 被引量:2
16
作者 张年 索效军 +5 位作者 马成涛 杨前平 张凤 郭万正 陶虎 熊琪 《农业产业化》 2025年第2期83-86,90,共5页
湖羊是中国特有的地方绵羊品种,在中国的养羊业中占有重要地位,随着市场需求的不断扩大,湖羊逐步成为湖北地区发展肉羊产业,促进人民增产、增收的优良品种。因养殖户技术不足及种羊环境适应性等问题,湖北湖羊养殖疫病频发。探讨其养殖... 湖羊是中国特有的地方绵羊品种,在中国的养羊业中占有重要地位,随着市场需求的不断扩大,湖羊逐步成为湖北地区发展肉羊产业,促进人民增产、增收的优良品种。因养殖户技术不足及种羊环境适应性等问题,湖北湖羊养殖疫病频发。探讨其养殖技术要点,包括科学合理建设羊场,结合湖羊习性选址布局并设置设施;保障充足达标的饲料供应,以粗料为主、精料为辅,注意饲料品质与日采食量;对湖羊进行科学有效的管理,涵盖日常清扫消毒、防暑防寒等,定期修剪羊蹄、羊毛,合理分群分栏饲养,以期为养殖户提供参考。 展开更多
关键词 湖羊 湖北地区 养殖技术 管理 要点
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中小型生猪养殖场抗风险能力的分析与应对策略研究 被引量:2
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作者 韩安勤 尹晓黎 +3 位作者 黄祥春 许国鹏 李必圣 赵自力 《养殖与饲料》 2025年第3期28-31,共4页
为提高中小规模生猪养殖场(户)积极性,促进当地生猪稳产保供。湖北省畜牧良种场调研专班先后到宜昌市养猪大县枝江市、当阳市、夷陵区等地开展调研,采取入户走访和集中座谈的形式,深入了解中小规模生猪养殖场(户)退出原因。结果显示,中... 为提高中小规模生猪养殖场(户)积极性,促进当地生猪稳产保供。湖北省畜牧良种场调研专班先后到宜昌市养猪大县枝江市、当阳市、夷陵区等地开展调研,采取入户走访和集中座谈的形式,深入了解中小规模生猪养殖场(户)退出原因。结果显示,中小规模生猪养殖场(户)退出主要受三大因素影响:一是市场行情低迷,二是非洲猪瘟疫病难防,三是养殖环保压力较大。根据中小规模生猪养殖场(户)退出原因分析,结合当地实际,本研究提出应对措施及建议:加强疫病防控管理,严格执行三级消杀程序;采用干清粪、尿泡粪、地面垫料、集中堆沤发酵等工艺,有效处理养殖粪污;用种植的玉米、红薯、青菜等替代部分饲料投喂猪群,降低饲料成本;选择好的饲养品种;市场行情差时可选择养肥猪;发展适度规模的专业合作社;加强技术培训,提高养殖户的技术水平;争取资金支持,进一步提振养殖信心。结果表明,中小生猪养殖场(户)需全方面加强生猪饲养、疫病防控、粪污无害化处理等工作,实行规范化、标准化、精细化管理,降低养殖成本,提高生产效益,提升抗风险能力和市场竞争力。 展开更多
关键词 中小规模猪场 生猪养殖 措施建议 抗风险能力
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新发展阶段我国牛肉供给路径与政策研究 被引量:1
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作者 曹建民 赵一鸣 +1 位作者 庞雨涵 王军 《中国畜牧杂志》 北大核心 2025年第3期355-358,共4页
本文基于对肉牛产业在我国农业农村发展中的地位、我国牛肉供给变化、新发展阶段面临的挑战、进口牛肉的影响等内容的分析,提出了新发展阶段牛肉供给要协调国内生产和贸易关系,走国内生产为主、进口为辅的供给路径,以及加快完善牛肉生... 本文基于对肉牛产业在我国农业农村发展中的地位、我国牛肉供给变化、新发展阶段面临的挑战、进口牛肉的影响等内容的分析,提出了新发展阶段牛肉供给要协调国内生产和贸易关系,走国内生产为主、进口为辅的供给路径,以及加快完善牛肉生产与进口规模的关系、提高国内牛肉生产能力、建设多元化的鲜牛肉供应链、建设稳定的国际牛肉供应链等建议,为制定满足居民牛肉需求的科学路径决策提供了参考。 展开更多
关键词 肉牛产业 进口牛肉 协调
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西北五省区肉牛养殖发展概况 被引量:2
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作者 袁理星 马桢 +5 位作者 李红波 马义诚 崔繁荣 叶治兵 王东珂 闫向民 《中国牛业科学》 2025年第1期57-63,70,共8页
肉牛养殖业是我国畜牧业支柱产业之一,而拥有国土陆地面积31.7%的西北地区(陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆)是畜牧业的重要产区之一。西北五省的肉牛养殖业发展,肩负着食物供应稳定及品质安全的双重任务。该文介绍了西北五省区肉牛养殖... 肉牛养殖业是我国畜牧业支柱产业之一,而拥有国土陆地面积31.7%的西北地区(陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆)是畜牧业的重要产区之一。西北五省的肉牛养殖业发展,肩负着食物供应稳定及品质安全的双重任务。该文介绍了西北五省区肉牛养殖业发展现状和肉牛品种发展概况,最后总结了近年来的发展经验,并对西北地区肉牛产业的高质量发展提出了建议。 展开更多
关键词 西北地区 肉牛养殖 发展现状 经验与建议
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河南省肉牛产业技术发展报告 被引量:1
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作者 张子敬 王香南 +6 位作者 刘贤 李明 聂胜委 李静 薄东东 王二耀 闫祥洲 《中国牛业科学》 2025年第2期1-5,共5页
基于对2024年河南省肉牛产业特点及存在问题的分析,展望了2025年河南省肉牛产业发展趋势,并对河南省肉牛产业发展提出相关建议。
关键词 河南 肉牛产业 展望 建议
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