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题名果胶酶高产菌株的筛选及产酶条件的研究
被引量：22
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作者
张浩森
缪静
余晓斌
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机构
江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
鲁东大学生命科学学院
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出处
《生物学杂志》
CAS
CSCD
2008年第1期28-30,46,共4页
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文摘
从富含果胶质的果园的土壤中,通过对初筛的定性研究,对几种筛选培养基的比对选择和对复筛时Dp/D c值的测定,确定出一系列有效可行的筛选方法,从而获得一株能较强分解果胶质能力的菌株,然后对该菌株进行了初步的形态观察和鉴定。通过对发酵周期,温度,pH值几种因素对产酶影响的研究,经过对粗酶液的提取和对酶活的测定,确定了该菌株的基本发酵条件。在此条件下产酶最高可达到13968U/mL,从而最终确定了该菌株为一高产菌株。
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关键词
果胶质
筛选
发酵条件
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Keywords
pectin
select
fermentation condition
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分类号
A556.2
[哲学宗教—马克思主义哲学]
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