欧洲巧克力节——舌尖上的甜蜜海洋

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作者 ccemilie 《葡萄酒》 2016年第1期14-15,共2页

过情人节怎么少得了巧克力呢？它的丝丝香甜、顺滑、绵醇，千回百转的各种韵味，无一不让人浮想起恋爱的感觉。如果让你前往为期十天的欧洲巧克力节，会不会令你陷入甜蜜漩涡昵？

关键词 巧克力 欧洲 海洋 情人节

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2016年度进口葡萄酒数据解读

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作者 蔡金萍 ccemilie 《葡萄酒》 2017年第4期28-33,共6页

2016年度进口葡萄酒数据完全出炉。经历了两年沉寂的＂盘整期＂之后,2015年强势回暖,2016年1季度延续迅猛增长势头,进口总量一举创了近五年来同期增速的新高。但第二季度增速开始大幅回落,第三季度降到全年最低点,最后一季度力挽狂澜,... 2016年度进口葡萄酒数据完全出炉。经历了两年沉寂的＂盘整期＂之后,2015年强势回暖,2016年1季度延续迅猛增长势头,进口总量一举创了近五年来同期增速的新高。但第二季度增速开始大幅回落,第三季度降到全年最低点,最后一季度力挽狂澜,最终全年实现进口量增长14.9%,进口额增长15.9%,中国进口葡萄酒市场开始进入理性发展阶段。 展开更多

关键词 进口葡萄酒 理性发展 起泡酒 葡萄酒消费 中国葡萄酒 欧洲葡萄 干红 来源国 差异化需求 三四

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数字

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作者 KRIS ccemilie 《葡萄酒》 2016年第5期9-9,共1页

1000分制 新的葡萄酒评估系统 著名葡萄酒作家艾拉·利斯特（Ella Lister）经过四年精心准备、与葡萄酒行业关键人物深入交流创作了新的葡萄酒1000分制,评估标准包括知名酒评家的汇总成绩、品牌力量、流动性和价格等。该评估系统... 1000分制 新的葡萄酒评估系统 著名葡萄酒作家艾拉·利斯特（Ella Lister）经过四年精心准备、与葡萄酒行业关键人物深入交流创作了新的葡萄酒1000分制,评估标准包括知名酒评家的汇总成绩、品牌力量、流动性和价格等。该评估系统于4月底推出。 点评：新旧评估系统100分酒有天壤之别。 展开更多

关键词 葡萄酒行业 Lister 品牌力量 新法案 利斯特 酿酒师 文化课程 软件设备 四年 名第

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品醉世界 盘点顶级酒庄游路线

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作者 linn ccemilie 《葡萄酒》 2017年第5期32-37,共6页

每年的5-10月,是北半球很多地方的旅游黄金时节,5月将至,是时候要开始翻翻攻略,寻找一下世界最美的地方,开始筹划行程了。可世界那么大,应该怎么走,才能享受理想的旅途？不用着急,我们带来了葡萄酒世界里精细的旅游线路图,带你走访世界... 每年的5-10月,是北半球很多地方的旅游黄金时节,5月将至,是时候要开始翻翻攻略,寻找一下世界最美的地方,开始筹划行程了。可世界那么大,应该怎么走,才能享受理想的旅途？不用着急,我们带来了葡萄酒世界里精细的旅游线路图,带你走访世界顶级名庄,品酌顶级佳酿,拥抱绝美风光。你想要的世界,都在路上。 展开更多

关键词 世界 酒庄 盘点 旅游线路 北半球 葡萄酒 时节 黄金

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美国加州、加拿大、中国 三大新世界国家,各有千秋

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作者 张恬熙 ccemilie 《葡萄酒》 2017年第3期44-47,共4页

美国在华销售的葡萄酒当中，基本都是加州酒，那么我们重点来关注下加州葡萄收成的情况。根据加州食物和农业部门（California Department of Foodand Agriculture）报告，2016年加州葡萄收成达到平均产量，果实品质非常优异。

关键词 美国加州 世界国家 加拿大 中国 葡萄酒 农业部门 果实品质 销售

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南非:葡萄酒新旧世界之交的复兴

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作者 张想想 ccemilie 《葡萄酒》 2017年第3期76-77,共2页

非洲是地球村里让人无法忽视的一片乐土，在阿尔及利亚、埃及、肯尼亚、马达加斯加、摩洛哥、突尼斯等听着熟悉又陌生的地方，葡萄酒这琼浆玉液也被当地人酿造并畅饮着。本期二年级我们一起来看看非洲最著名的葡萄酒产区：南非。

关键词 葡萄酒产区 南非 世界 阿尔及利亚 马达加斯加 地球村 肯尼亚 摩洛哥

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男女品酒客酒精消费量对比观察 不平等之中的平等

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作者 凌江婵 ccemilie 《葡萄酒》 2016年第3期58-59,共2页

在酒精饮料消费世界里，女性与男性有着多大的差距？为什么大部分国家对女性喝酒限制更为严格？当贸然把这两个问题的答案归结到性别不平等的层面上时，需要停下来思考。我们追求的是怎样的平等？

关键词 性别不平等 酒精 消费量 对比 品酒 男女 饮料消费 部分国家

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各国酒驾法律大不同 喝!的理想国

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作者 卞亮 kook ccemilie 《葡萄酒》 2016年第3期94-96,共3页

先说说爱喝酒的地方吧!你会想到什么国家？美国？俄罗斯？德国？还是什么国家？而这些都是出产美酒的地方，然而盛产美酒不代表你可以肆无忌惮地喝，需要驾驶的人需要注意。酒精会使人的判断力、分析力、操作能力明显迟钝，注意力涣散... 先说说爱喝酒的地方吧!你会想到什么国家？美国？俄罗斯？德国？还是什么国家？而这些都是出产美酒的地方，然而盛产美酒不代表你可以肆无忌惮地喝，需要驾驶的人需要注意。酒精会使人的判断力、分析力、操作能力明显迟钝，注意力涣散，反应能力下降。而且饮酒后的人可能会神志不清，或心情暴躁，所以饮酒后无论是心理还是生理都是不适合进行驾驶。那么下面就来看—下这些充满美酒诱惑但却有各种酒驾法律警惕和监管着大家的国家。 展开更多

关键词 国酒 法律 理想国 操作能力 反应能力 国家 俄罗斯 判断力

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数字

9

作者 陈梓菲 ccemilie 《葡萄酒》 2016年第3期11-11,共1页

墨尔本大学农业及食物系统学系早前研究澳大利亚44个葡萄园的种植情况，发现1993-2009年间，葡萄成熟期平均以每年1．7日的速度提前，气候变暖及土壤干涸是导致葡萄早熟的原因，气温每上升1摄氏度，收成期便会提前7日。

关键词 墨尔本大学 2009年 葡萄园 种植情况 澳大利亚 气候变暖 系统学 成熟期

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沙漠中的罂粟花——现代主义绘画开拓先锋乔治亚·奥基弗

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作者 杂志社图库 ccemilie 《葡萄酒》 2016年第3期14-15,共2页

乔治亚l奥基弗（Georgia0’Keeffe，1887-1986）绝对是美国最负盛名的现代主义绘画先驱，她的作品带有鲜明的个人色彩，她笔下的一花一草、一砖一瓦皆有一种非凡的灵气，天然流露出对生命本质的探索。她之所以在男权世界被冠以“最杰出... 乔治亚l奥基弗（Georgia0’Keeffe，1887-1986）绝对是美国最负盛名的现代主义绘画先驱，她的作品带有鲜明的个人色彩，她笔下的一花一草、一砖一瓦皆有一种非凡的灵气，天然流露出对生命本质的探索。她之所以在男权世界被冠以“最杰出的的女画家”头衔，很重要的一个原因是她的创作中被解读出隐含着某种女权主义和女性意识。对于这一点，她本人并没有否认。不过，她曾坦言：“男人喜欢说我是最杰出的的‘女画家’。我认为，我是最好的‘画家’之一。” 展开更多

关键词 现代主义绘画 乔治 罂粟花 沙漠 女画家 个人色彩 生命本质 女性意识

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葡萄酒大师赵凤仪带你玩转粤菜餐酒配

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作者 KRIS 本刊图库 ccemilie 《葡萄酒》 2017年第3期66-71,共6页

粤菜的特色是什么？你说它清淡吧，清蒸鱼等菜肴确实是，对食材品质极其讲究．酱汁也很重要，通常为食材增色不少；但你说它不清淡，烧腊也确实肥美得很，烹调方式细致用心。中国大陆首位葡萄酒大师赵凤仪带着美酒来到广州，为觅得与之... 粤菜的特色是什么？你说它清淡吧，清蒸鱼等菜肴确实是，对食材品质极其讲究．酱汁也很重要，通常为食材增色不少；但你说它不清淡，烧腊也确实肥美得很，烹调方式细致用心。中国大陆首位葡萄酒大师赵凤仪带着美酒来到广州，为觅得与之匹配的粤菜佳肴，携手几位餐酒搭配达人来到出品精致粤菜的五号茶居，觥筹交错中，一起探讨3款精选酒与4道粤菜的美味碰撞。 展开更多

关键词 葡萄酒 粤菜 大师 中国大陆 菜肴 烹调 美味

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美国:西海岸的葡萄乡

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作者 张想想 ccemilie 《葡萄酒》 2017年第1期122-123,共2页

从本期开始,一年级栏目正式升级为二年级。2017年,二年级栏目将与您一起学习全球各大主要葡萄酒产国的知识,从地球的西边一直喝到东边。我们从新世界的一员大将——美国,开始我们的新年葡萄酒学习之旅。

关键词 葡萄酒 美国 西海岸 二年级 一年级 栏目 学习

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百大葡萄酒榜单背后的深意你看懂了吗?——深度解析《葡萄酒观察家》1988-2016年度百大葡萄酒

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作者 Annie 蔡金萍 ccemilie 《葡萄酒》 2017年第1期70-83,共14页

2016年末,葡萄酒世界里的各家权威媒体和酒评人的百大榜单出炉,介绍完各家榜单,我们来深度解析号称葡萄酒届奥斯卡的《葡萄酒观察家》历年百大葡萄酒榜单,带大家解读2016年的榜单之余,一起深度扒一扒1988年到2016年百大葡萄酒榜单那些... 2016年末,葡萄酒世界里的各家权威媒体和酒评人的百大榜单出炉,介绍完各家榜单,我们来深度解析号称葡萄酒届奥斯卡的《葡萄酒观察家》历年百大葡萄酒榜单,带大家解读2016年的榜单之余,一起深度扒一扒1988年到2016年百大葡萄酒榜单那些最牛逼的榜首,并透过历年前十名来观察市场的动向,研究这29年来的价格变迁,希望能对大家更深入探索葡萄酒的世界有一点启发和帮助。 展开更多

关键词 葡萄酒 解析 价格变迁 奥斯卡 世界

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“2016年度百大葡萄酒” 第一名刘易斯酒庄女庄主辞世

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作者 张恬熙 ccemilie 《葡萄酒》 2017年第1期88-89,共2页

2016年12月,刘易斯酒庄（Lewis Cellars）酿制的2013年份纳帕谷赤霞珠以95分登榜《葡萄酒鉴赏家》（Wine Spectator,以下简称：WS）的2016年度百大葡萄酒榜首。然而,这一喜讯刚传来不久,又传来一个让人伤悲的消息——1月4日,黛比·... 2016年12月,刘易斯酒庄（Lewis Cellars）酿制的2013年份纳帕谷赤霞珠以95分登榜《葡萄酒鉴赏家》（Wine Spectator,以下简称：WS）的2016年度百大葡萄酒榜首。然而,这一喜讯刚传来不久,又传来一个让人伤悲的消息——1月4日,黛比·刘易斯（Debbie Lewis）在与癌症抗争了长达一年后,不幸辞世。 展开更多

关键词 葡萄酒 刘易斯 辞世 酒庄 鉴赏家

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一部史诗级的爱情故事 葡萄仙子的爱恋

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作者 王羽 张想想 ccemilie 《葡萄酒》 2016年第1期70-73,共4页

葡萄品种的传承必须靠枝条的扦插，是亚当与夏娃般的爱恋：亚当取下胸中的肋骨，让它长成了夏娃。葡萄藤割下自己身上的一枝，才有了同种的另一个Ta。

关键词 葡萄品种 爱情故事 史诗 亚当 扦插

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2016年波尔多收成报告

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作者 蔡金萍 ccemilie 《葡萄酒》 2017年第3期28-30,共3页

这一年从勃艮第开始的坏天气，让2016年成为法国近30年来产量最低的一年，波尔多却在最后关头一举逆转形势，2016年份的波尔多反而值得期待。这是一个堪比2010的好年份．虽然波尔多产量不降反升．但英国脱欧，2016年份期酒交易是否会受... 这一年从勃艮第开始的坏天气，让2016年成为法国近30年来产量最低的一年，波尔多却在最后关头一举逆转形势，2016年份的波尔多反而值得期待。这是一个堪比2010的好年份．虽然波尔多产量不降反升．但英国脱欧，2016年份期酒交易是否会受到影响？ 展开更多

关键词 波尔多 产量 转形 交易

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百期《葡萄酒》 “百大”葡萄酒榜单

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作者 张想想 ccemilie 《葡萄酒》 2017年第1期64-69,共6页

人类喜欢年终总结,葡萄酒界也一样。每至年关,市场上总会出现一个个内容各异但风格相似的葡萄酒榜单。这些榜单轻则只是一篇文章,重则可以影响次年的市场及价格走向,或成为一些人的藏酒指南,威力不可小觑。到底是谁在背后策划？这些榜... 人类喜欢年终总结,葡萄酒界也一样。每至年关,市场上总会出现一个个内容各异但风格相似的葡萄酒榜单。这些榜单轻则只是一篇文章,重则可以影响次年的市场及价格走向,或成为一些人的藏酒指南,威力不可小觑。到底是谁在背后策划？这些榜单又是怎么出来的？我们整理了全球一些发布“Top100”榜单的机构资料,与你一起一探究竟。 展开更多

关键词 葡萄酒 年终总结 价格走向 市场

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西班牙:几家欢喜几家愁

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作者 张恬熙 ccemilie 《葡萄酒》 2017年第3期38-39,共2页

围绕西班牙里奥哈、瓦尔德佩涅斯、赫雷斯、杜罗河岸和卡瓦五大重点产区进行报告分析。大部分产区产量下降。但葡萄总体质量良好。

关键词 西班牙 总体质量 瓦尔德 产区

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2016年北半球采收报告

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作者 蔡金萍 ccemilie 《葡萄酒》 2017年第3期24-27,共4页

2016年度北半球的葡萄酒采收早已全部完结，各大著名产区的收成报告也陆续传来，本期，《葡萄酒》杂志将带大家一起来关注北半球这些著名的葡萄酒出产国的收成情况。

关键词 北半球 采收 葡萄酒

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40年年货进化史

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作者 郑艺阳 ccemilie 蔡展 《消费者报道》 2021年第1期4-12,共9页

在年味不断被稀释,大部分春节习俗已绝迹的今天,如果说还有什么是不看日历就能让人感知春节将至的活动,无疑是置办年货。为了过个好年,人们在距离年前十天半个月时就开始准备过年所需要的一切:吃的、用的、穿的、戴的、供的、送人的,概... 在年味不断被稀释,大部分春节习俗已绝迹的今天,如果说还有什么是不看日历就能让人感知春节将至的活动,无疑是置办年货。为了过个好年,人们在距离年前十天半个月时就开始准备过年所需要的一切:吃的、用的、穿的、戴的、供的、送人的,概括起来就是"年货"。 展开更多

关键词 进化史 春节习俗 年货

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