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一种降低南极磷虾油酸值的工艺研究 被引量:1
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作者 胥亚夫 俞存兵 +4 位作者 余奕珂 郭忠 吴微 吕晶 郝兰 《中国油脂》 北大核心 2025年第1期17-20,共4页
旨在为南极磷虾油的品质提升提供技术参考,以南极磷虾油为原料,采用食品级硅酸镁对其进行脱酸处理,并以衡量南极磷虾油生产成本和产品品质的5个最重要指标(南极磷虾油得率、磷脂含量、酸值、流动性和透明度)为考察指标,通过单因素实验... 旨在为南极磷虾油的品质提升提供技术参考,以南极磷虾油为原料,采用食品级硅酸镁对其进行脱酸处理,并以衡量南极磷虾油生产成本和产品品质的5个最重要指标(南极磷虾油得率、磷脂含量、酸值、流动性和透明度)为考察指标,通过单因素实验和正交实验确定最佳脱酸工艺条件。结果表明:南极磷虾油的最佳脱酸工艺条件为南极磷虾油与乙醇质量体积比1∶1,硅酸镁添加量15%(以南极磷虾油质量计)、反应时间1 h,在此条件下脱酸后,南极磷虾油得率为92.5%,酸值(KOH)由11.53 mg/g降至5.74 mg/g,磷脂含量由53.36%降至52.33%,流动性和透明度均较好。综上,硅酸镁脱酸工艺可以在保留南极磷虾油营养成分磷脂的同时,实现其酸值的有效降低。 展开更多
关键词 南极磷虾油 硅酸镁 酸值 磷脂含量 流动性 透明度 油脂得率
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知识经济条件下企业技术中心创新管理模式研究 被引量:3
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作者 赵晓康 徐雅夫 《河南社会科学》 CSSCI 北大核心 2018年第7期70-74,共5页
技术中心是企业技术创新管理发展体系的重要组成部分,是企业长久创新发展的技术后盾。随着知识经济的发展,为了应对知识经济发展的冲击与挑战,企业技术中心的创新与管理模式需要进行相应改变。基于知识经济背景,分析了企业技术创新的相... 技术中心是企业技术创新管理发展体系的重要组成部分,是企业长久创新发展的技术后盾。随着知识经济的发展,为了应对知识经济发展的冲击与挑战,企业技术中心的创新与管理模式需要进行相应改变。基于知识经济背景,分析了企业技术创新的相关理论基础,说明了两种传统企业技术中心管理模式,同时分析了其中的不足,并提出了改进策略。 展开更多
关键词 企业技术中心 知识经济 创新管理
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某院系统审核+药师复核模式下处方前置审核的应用效果与典型病例分析 被引量:21
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作者 文静 藕顺龙 +3 位作者 罗静 邹昌文 胥亚福 蒋倩 《中国药业》 CAS 2023年第11期108-111,共4页
目的评价某院系统审核+药师复核模式下处方前置审核的应用效果。方法以《临床用药须知》《医院处方点评管理规范(试行)》《陈新谦新编药物学(第18版)》及药品说明书、相关临床指南等构建个性化的审核规则库,对门诊用药医嘱进行精准审核... 目的评价某院系统审核+药师复核模式下处方前置审核的应用效果。方法以《临床用药须知》《医院处方点评管理规范(试行)》《陈新谦新编药物学(第18版)》及药品说明书、相关临床指南等构建个性化的审核规则库,对门诊用药医嘱进行精准审核和有效拦截不合理医嘱。分别收集某院经合理用药监测系统(PASS)审核(实施前,2021年10月至2022年1月)与系统审核+药师复核(实施后,2022年2月至5月)的门(急)诊处方47787张和45277张,进行处方点评,并对典型病例进行分析。结果实施后,医师修改后处方合理率从96.34%升至99.00%(P<0.05),系统审核后医师修改率从0.74%升至62.74%(P<0.05)。不合理用药类型主要为超适应证、给药途径不适宜、联合用药不恰当、特殊人群用药禁忌、给药剂量不合理、重复用药。结论系统审核+药师复核模式下处方前置审核能促进审方药师与医师的沟通,提高临床合理用药水平,保证患者用药安全。 展开更多
关键词 系统审核 药师复核 处方前置审核 处方合理率 合理用药
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灭菌方式对南极大磷虾酱料品质的影响 被引量:4
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作者 赵陆恺 胥亚夫 +2 位作者 丁威 陶乐仁 迟海 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第10期221-231,共11页
以南极大磷虾酱料为研究对象,采用不同杀菌方式【紫外杀菌(UV)、微波(MV)、巴氏杀菌(LTLT)、高温杀菌(HTST)】对样品进行处理,通过分析南极大磷虾酱料的感官、质构、流变、色泽、风味等指标,结合微生物残存检测,探讨不同杀菌方式对酱料... 以南极大磷虾酱料为研究对象,采用不同杀菌方式【紫外杀菌(UV)、微波(MV)、巴氏杀菌(LTLT)、高温杀菌(HTST)】对样品进行处理,通过分析南极大磷虾酱料的感官、质构、流变、色泽、风味等指标,结合微生物残存检测,探讨不同杀菌方式对酱料品质及安全性的影响。结果显示,南极大磷虾酱料整体风味独特,质感丰富,可接受度高。HTST组色泽变得深暗,嫩度降低,组织结构不均,滋味的甜度值减少,咸度值升高,气味品质受到破坏,综合感官评分较低。UV组在滋味和气味品质方面与CG组具有较小的差异性,L^(*)值最高(28.97),质构分析中硬力值和硬力做功值分别为166.90 g和9.33 mJ,韧性较强,而组织结构均一性较差。MV组硬力值和硬力做功值分别为128.80 g和6.59 mJ,流变值为17.49 Pa·s,质构的剪切力变低,组织均一性良好,在滋味、气味和色泽品质上变化较小。LTLT组品质变化较小,具有较高的感官综合可接受度。南极大磷虾酱料灭菌后的细菌总数和大肠菌群数量均低于10 CFU/g,沙门氏菌和金黄色葡萄球菌均未检出。研究结果为南极大磷虾高值化产品的工艺优化、品质提升和综合利用提供基础数据。 展开更多
关键词 南极大磷虾 杀菌方式 酱料 品质变化 流变质构
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阿坝地区儿童社区获得性肺炎与医院获得性肺炎的临床分析 被引量:1
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作者 胥亚福 李毅 谢新权 《儿科药学杂志》 CAS 2021年第1期14-17,共4页
目的:比较分析阿坝地区儿童社区获得性肺炎(CAP)与医院获得性肺炎(HAP)的临床特征及菌株分布,为临床治疗提供理论参考。方法:回顾性分析我院2016年1月至2018年6月收治的142例CAP患儿和同期因其他非呼吸系统疾病住院的46例HAP患儿的临床... 目的:比较分析阿坝地区儿童社区获得性肺炎(CAP)与医院获得性肺炎(HAP)的临床特征及菌株分布,为临床治疗提供理论参考。方法:回顾性分析我院2016年1月至2018年6月收治的142例CAP患儿和同期因其他非呼吸系统疾病住院的46例HAP患儿的临床特征、住院时间、入院体征及C反应蛋白(CRP)、降钙素原(PCT)、白细胞计数(WBC)等相关实验室指标及病原菌的分布情况。结果:在入院或临床确诊时的肺炎相关体征方面,CAP组(69.0%)患儿相关体征多于HAP组(47.8%);CAP组肺炎治愈所需时间短于HAP组(t=2.53,P<0.05);实验室监测指标中除WBC外(t=1.97,P<0.05),其余相关指标比较差异均无统计学意义。CAP组患儿主要检出病原菌为肺炎克雷伯菌(18.25%)、大肠埃希菌(15.08%)、肺炎链球菌(13.49%)和铜绿假单胞菌(11.11%);HAP组患儿检出鲍曼不动杆菌的比例相对较高(17.65%)。CRP动态监测中,CAP组患儿CRP降低更为明显,治疗第7天HAP组患儿CRP水平高于CAP组(t=2.65,P<0.05)。结论:儿童感染CAP与HAP发病特点有所不同,尤其是HAP诊断及治疗相对困难,应予以重点关注。 展开更多
关键词 儿童 社区获得性肺炎 医院获得性肺炎 临床特征 菌株分布
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南极磷虾油微囊粉的制备及其性能分析 被引量:3
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作者 胥亚夫 俞存兵 +3 位作者 郭忠 余奕珂 郝兰 邢军 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期70-73,共4页
为了拓展南极磷虾油的应用范围,采用喷雾干燥法制备南极磷虾油微囊粉。通过对比微囊化效果确定最佳壁材、乳化剂及工艺条件,并对最终产品各项性能指标进行测定。结果表明,制备南极磷虾油微囊粉的最佳条件为:最佳壁材组合为麦芽糊精(75%... 为了拓展南极磷虾油的应用范围,采用喷雾干燥法制备南极磷虾油微囊粉。通过对比微囊化效果确定最佳壁材、乳化剂及工艺条件,并对最终产品各项性能指标进行测定。结果表明,制备南极磷虾油微囊粉的最佳条件为:最佳壁材组合为麦芽糊精(75%)与酪蛋白酸钠(2%),最佳乳化剂为单甘酯,单甘酯添加量2.0%,均质压力40 MPa,喷雾干燥进风温度180℃、出风温度90℃。在最佳条件下制得的南极磷虾油微囊粉表面含油率为0.68%,包埋率达到95%以上,载油量约为20%。南极磷虾油微囊粉为淡红色,具有一定的虾油味道,流动性良好,没有出现结块现象,并且复水后能够快速溶解,没有分层或漂油现象。 展开更多
关键词 南极磷虾油 微囊粉 壁材 包埋率 表面油
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南极磷虾油磷脂富集工艺的优化 被引量:3
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作者 张千 俞存兵 +2 位作者 余奕珂 胥亚夫 吕晶 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2021年第9期11-14,共4页
借鉴水化脱胶原理,对南极磷虾油磷脂富集工艺进行优化。通过单因素实验考察了反应溶液类型、质量分数、加入量,反应温度,反应时间及搅拌速度对南极磷虾油磷脂富集效果及富集后各功能成分的影响,得到南极磷虾油磷脂富集的最佳工艺条件为... 借鉴水化脱胶原理,对南极磷虾油磷脂富集工艺进行优化。通过单因素实验考察了反应溶液类型、质量分数、加入量,反应温度,反应时间及搅拌速度对南极磷虾油磷脂富集效果及富集后各功能成分的影响,得到南极磷虾油磷脂富集的最佳工艺条件为南极磷虾油中加入4倍南极磷虾油磷脂量的2%柠檬酸溶液、反应温度60℃、搅拌速度60 r/min、反应时间30 min。在最佳条件下磷脂富集效果明显,分离得到的磷脂溶液经冻干后磷脂含量可达70.78%,EPA和DHA含量分别为151.93 mg/g和113.70 mg/g;而分离得到的甘油三酯中虾青素含量最高可达780.49 mg/kg。 展开更多
关键词 南极磷虾油 磷脂富集 甘油三酯
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富含磷脂的南极磷虾油提取工艺研究 被引量:6
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作者 胥亚夫 韩雨哲 赵月 《渔业研究》 2020年第1期63-69,共7页
以南极磷虾为原料,采用柠檬酸钠溶液浸泡法从磷虾中提取磷虾油并对其工艺条件进行优化,以提取率、磷脂、酸值和流动性等衡量磷虾油生产成本和产品品质最重要的4个指标综合分析,确定最佳提取工艺条件:柠檬酸钠溶液浓度1.0%、料液比1∶5... 以南极磷虾为原料,采用柠檬酸钠溶液浸泡法从磷虾中提取磷虾油并对其工艺条件进行优化,以提取率、磷脂、酸值和流动性等衡量磷虾油生产成本和产品品质最重要的4个指标综合分析,确定最佳提取工艺条件:柠檬酸钠溶液浓度1.0%、料液比1∶5、浸泡时间3.0 h。在此工艺条件下,采用95%乙醇浸提磷虾粉,固液分离后,对分离得到的提取液进行减压蒸馏,除去乙醇后得到的磷虾油的磷脂含量为50.15%、酸值为10.33 mgKOH/g,磷虾油的提取率为14.9%,并且流动性较好。该工艺操作简单,安全实用,提取出的磷虾油磷脂含量高、酸值低、流动性好、品质稳定,极大提高了南极磷虾的综合利用率,具有重要的实际应用价值。 展开更多
关键词 南极磷虾 南极磷虾油 磷脂 酸值 提取率
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Effect of Product Differemiation on Business Model Performance in B2B Market
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作者 xu yafu ZHAO Xiaokang WANG Weihong 《International English Education Research》 2018年第1期54-57,共4页
Focusing on B2B market, this paper studies the effect of product differentiation on business model perlbrmance. After interviewing several experts and analyzing numbers of distributing questionnaires. the author disco... Focusing on B2B market, this paper studies the effect of product differentiation on business model perlbrmance. After interviewing several experts and analyzing numbers of distributing questionnaires. the author discovered that product differentiation has a positive effect on business model performance. Through SEM. it is revealed that product differentiation at each level have positive effect on business model, with different effect weight. The main contributions of this research are summarized as follows: Firstly, the proposed model of the product differentiation on business model performance lays the basis for scientific measurement of product differentiation and its effect on business model performance; Secondly, this research ranks the importance of product differentiation at different level in B2B market; Finally, this research provides a good reference for enterprises to update their product strategy for better business model performance. 展开更多
关键词 Product differentiation Business Model Performance B2B
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