期刊文献+
共找到87篇文章
< 1 2 5 >
每页显示 20 50 100
变化环境下长江中下游河道形态演变及归因分析
1
作者 黄诚 王玉蓉 王媛媛 《中国农村水利水电》 北大核心 2025年第8期26-32,共7页
河道形态在河流系统管理与保护中至关重要,全面了解其演变过程有助于更好地管理河流。基于1988-2023年的Landsat遥感影像,提取了长江中下游宜昌至大通河道形态特征,评估了江心洲面积、水面平均宽度、蜿蜒度、分汊系数等形态指标,通过引... 河道形态在河流系统管理与保护中至关重要,全面了解其演变过程有助于更好地管理河流。基于1988-2023年的Landsat遥感影像,提取了长江中下游宜昌至大通河道形态特征,评估了江心洲面积、水面平均宽度、蜿蜒度、分汊系数等形态指标,通过引入变异系数及变化率和恢复率,分析了河道形态自适应性调整的敏感性和可恢复程度。结果显示:①1988-2002年,长江中下游水沙条件相对平衡,江心洲面积增加11%,水面平均宽度减少8%;在2003年后,三峡水库及上游梯级水库陆续运行,水沙条件发生明显变化,江心洲面积减少9%,水面平均宽度增大6%,蜿蜒度和分汊系数变化较小;②研究期内,江心洲面积是最敏感的形态指标;三峡水库修建前后,各河段形态指标敏感性变化存在较大差异;③在三峡水库的调节作用下,形态变化率的年均增长由水库修建前的1%减小到水库建设后的0.33%,河道形态演变速率有所减缓;2003-2005年河道形态的变化率为12%,由于河道的持续侵蚀,基于该变化的恢复率在2005-2023年由52%降至34%。总体而言,河道形态的变化受到三峡水库及长江上游梯级水库、护岸工程和河道采砂等人类活动引发的水沙及边界条件变化的综合影响。 展开更多
关键词 长江中下游 河道形态 敏感性 恢复率 遥感
在线阅读 下载PDF
花生全生育期镉吸收及迁移转运特征 被引量:1
2
作者 唐鑫 王玉荣 +2 位作者 周志高 丁昌峰 王兴祥 《中国油料作物学报》 北大核心 2025年第1期150-159,共10页
为探明花生籽粒镉(Cd)积累的关键时期和花生生长过程中Cd的吸收分配动态,选择花育22、湘花2008和粤油43三个花生品种进行田间试验,分析花生不同生育期各器官中Cd含量和转运系数(TF)的动态变化,并比较品种间的差异。实验结果表明籽粒中大... 为探明花生籽粒镉(Cd)积累的关键时期和花生生长过程中Cd的吸收分配动态,选择花育22、湘花2008和粤油43三个花生品种进行田间试验,分析花生不同生育期各器官中Cd含量和转运系数(TF)的动态变化,并比较品种间的差异。实验结果表明籽粒中大于69%的Cd来自于结荚前期至饱果初期,且与籽粒生物量增长的关键时期一致。花生植株对Cd的吸收高峰期在结荚中期,进入饱果初期后,植株Cd净增长量急剧减少并保持较低的增长水平。花生根系吸收的Cd能高效地转运到地上部,其转运系数随着花生的生长持续提高,在花针期到达峰值,而后逐渐下降,但仍保持较高的转运系数(TF>1)。Cd从地上部转运至荚果是相对低效的过程,在整个生殖生长期保持相对稳定(TF≤0.2),而Cd从果壳到籽粒的转运效率较高,随着荚果的发育迅速增加,在饱果前期到达峰值,而后保持稳定或略有下降。花生吸收的Cd主要分配至茎叶,占植株Cd总量的80%以上。花育22茎叶的生长优势和相对较低的壳-籽粒的转运系数是其籽粒Cd积累低于另外两个品种的重要原因。减少生殖生长期,尤其是结荚初期及以后花生根系对Cd的吸收和Cd从地上部向荚果的迁移,以及限制结荚前期到饱果初期Cd从果壳向籽粒的转运是控制花生籽粒镉积累的关键。 展开更多
关键词 花生 红壤 动态规律 关键生育期
在线阅读 下载PDF
高粱壳多酚的提取、结构表征及其抗氧化活性研究 被引量:3
3
作者 赵秋伶 王振宇 +1 位作者 王玉荣 刘立成 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第2期58-63,共6页
采用酶辅助法提取高粱壳多酚。以多酚含量为指标,采用单因素试验和正交试验先确定最佳酶用量,然后进一步优化酶解条件,并对高粱壳多酚进行结构表征和抗氧化活性分析。结果表明:最佳酶用量(以高粱壳粉质量计)为木瓜蛋白酶2.1 mg/g、纤维... 采用酶辅助法提取高粱壳多酚。以多酚含量为指标,采用单因素试验和正交试验先确定最佳酶用量,然后进一步优化酶解条件,并对高粱壳多酚进行结构表征和抗氧化活性分析。结果表明:最佳酶用量(以高粱壳粉质量计)为木瓜蛋白酶2.1 mg/g、纤维素酶3.3 mg/g、半纤维素酶3.3 mg/g、木质素酶1.9 mg/g;最佳酶解条件为酶解pH 5.5、酶解温度50℃、酶解时间70 min,在此条件下,多酚含量达9.21 mg/g。结构分析表明,高粱壳多酚具有多个苯环和酚羟基。抗氧化试验结果表明,高粱壳多酚具有较好的抗氧化活性。 展开更多
关键词 高粱壳 多酚 结构表征 抗氧化活性
在线阅读 下载PDF
基于网络药理学和实验验证探讨L-紫苏醇干预低氧性肺动脉高压的作用机制研究 被引量:2
4
作者 王玉蓉 于洋 +3 位作者 梁焯森 童丽 芦殿香 南星梅 《中国中药杂志》 北大核心 2025年第1期209-217,共9页
基于网络药理学和实验验证,探讨L-紫苏醇(L-POH)干预低氧性肺动脉高压(HPAH)的作用机制研究。通过网络药理学筛选出唐古特红景天挥发油(VORA)中干预HPAH的活性物质及潜在靶点。对核心靶点进行基因本体论(GO)生物过程和京都基因和基因组... 基于网络药理学和实验验证,探讨L-紫苏醇(L-POH)干预低氧性肺动脉高压(HPAH)的作用机制研究。通过网络药理学筛选出唐古特红景天挥发油(VORA)中干预HPAH的活性物质及潜在靶点。对核心靶点进行基因本体论(GO)生物过程和京都基因和基因组百科全书(KEGG)信号通路富集分析,并构建“成分-共同靶点-疾病”网络。从VORA中筛选得到4种活性成分:L-POH、芳樟醇、香叶醇、(-)-桃金娘醇,治疗HPAH的核心靶点有HSP90AA1、AKT1、ESR1、PIK3CA、EP300、EGFR、JAK2等;GO富集分析主要涉及对缺氧的反应、血红素结合以及类固醇结合等生物过程;KEGG富集分析主要涉及缺氧诱导因子1(HIF-1)、磷脂酰肌醇3-激酶/蛋白激酶B(PI3K/AKT)、Janus激酶/信号转导及转录激活因子(JAK/STAT)信号通路。通过大鼠离体血管环灌流实验对4种活性成分舒张血管的作用进行筛选,并利用通道阻断剂对筛选出的主要活性成分L-POH进行机制研究;通过细胞增殖实验对4种活性成分抑制低氧诱导的肺动脉平滑肌细胞(PASMCs)增殖作用进行筛选,并通过流式细胞术、细胞周期实验及Western blot对筛选出的主要活性成分L-POH进行机制研究。结果发现,L-POH可直接作用血管平滑肌舒张肺小动脉、诱导ATP敏感型钾通道开放和抑制细胞外Ca^(2+)通过电压门控钙通道内流进而舒张血管;此外,L-POH可抑制低氧诱导的PASMCs异常增殖、促进其凋亡,其作用机制可能与升高Bax蛋白表达,降低p-JAK2、p-STAT3、B淋巴细胞瘤-2(Bcl-2)、细胞周期蛋白A2(cyclinA2)的蛋白表达量有关。综上,L-POH可通过舒张肺小动脉、抑制平滑肌细胞增殖来发挥干预HPAH的作用。 展开更多
关键词 网络药理学 分子对接 低氧性肺动脉高压 L-紫苏醇 体外血管环 JAK2/STAT3信号通路
原文传递
鲳鱼鱼鳞胶原蛋白的提取、鉴定及成膜特性
5
作者 赵秋伶 王玉荣 +1 位作者 李苑仃 张振杨 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第9期2642-2649,共8页
采取酸溶法提取鲳鱼鱼鳞中的胶原蛋白,以蛋白收率为评价指标,通过单因素试验和响应面试验优化蛋白提取工艺,对纯化后的蛋白进行紫外光谱和SDS-PAGE分析,并研究了其成膜特性。结果表明,鲳鱼鱼鳞胶原蛋白提取的最佳工艺为:HCl浓度0.006 mo... 采取酸溶法提取鲳鱼鱼鳞中的胶原蛋白,以蛋白收率为评价指标,通过单因素试验和响应面试验优化蛋白提取工艺,对纯化后的蛋白进行紫外光谱和SDS-PAGE分析,并研究了其成膜特性。结果表明,鲳鱼鱼鳞胶原蛋白提取的最佳工艺为:HCl浓度0.006 mol/L、NaCl浓度0.14 mol/L,料液比1:42,提取时间45 h,此条件下胶原蛋白收率为28.36%。紫外光谱和SDS-PAGE条带证实从鲳鱼鱼鳞中提取的蛋白为胶原蛋白。成膜实验结果显示:该胶原蛋白展现出极强的成膜特性。当提取液中胶原蛋白浓度达2 mg/mL、温度达35℃时,30%的硫酸铵盐能使蛋白质从提取液中以薄膜的形式析出。提取液中胶原蛋白未经分离直接制膜,实现了“提取-成膜”的一体化操作。 展开更多
关键词 胶原蛋白 酸溶法 提取工艺优化 SDS-PAGE 成膜特性
在线阅读 下载PDF
沉积物和流速对环境DNA持久性的影响
6
作者 王玉蓉 王媛媛 文茄汀 《中国农村水利水电》 北大核心 2024年第8期1-7,共7页
环境DNA(Environmental DNA,eDNA)技术作为河流健康评价的关键工具,在水生生态系统生物分析中表现出极大的应用潜力。然而,eDNA与广泛存在于水体中的沉积物的关系非常复杂,同时也受到水流的影响,这严重限制了eDNA技术的推广和应用。研... 环境DNA(Environmental DNA,eDNA)技术作为河流健康评价的关键工具,在水生生态系统生物分析中表现出极大的应用潜力。然而,eDNA与广泛存在于水体中的沉积物的关系非常复杂,同时也受到水流的影响,这严重限制了eDNA技术的推广和应用。研究以中国重要淡水养殖鱼类草鱼为对象,探讨水流和沉积物对草鱼eDNA持久性的影响。结果显示:①在流动水体中,eDNA降解速度随流速增加而加快;②沉积物的存在则加速了eDNA的降解过程,与沉积物铺设厚度相比,沉积物粒径对eDNA持久性的影响更为显著;③在静水中,eDNA降解速度随沉积物粒径增大而减缓,但在流动水中,水流干扰导致了相反的eDNA降解模式,即eDNA的降解速度随着沉积物粒径的增大而加快。研究突显了在eDNA实验设计及解释中考虑沉积物特性的重要性,对于eDNA技术在水生生态系统应用提供了宝贵参考。 展开更多
关键词 EDNA 沉积物 持久性 降解率 流速
在线阅读 下载PDF
睡眠信念和态度在D型人格与睡眠质量间的中介作用 被引量:2
7
作者 朱旗 易春梅 +2 位作者 王裕荣 张春梅 韩振宇 《中国疗养医学》 2024年第6期11-15,共5页
目的探讨睡眠质量与D型人格的关系以及睡眠信念和态度在D型人格与睡眠质量关系间的中介作用。方法整群抽样某疗养中心142例工作人员,施测匹兹堡睡眠质量指数量表(Pittsburgh sleep quality index,PSQI)、简式睡眠个人信念和态度量表(dys... 目的探讨睡眠质量与D型人格的关系以及睡眠信念和态度在D型人格与睡眠质量关系间的中介作用。方法整群抽样某疗养中心142例工作人员,施测匹兹堡睡眠质量指数量表(Pittsburgh sleep quality index,PSQI)、简式睡眠个人信念和态度量表(dysfunctional beliefs and attitudes about sleep,DBAS-16)和D型人格量表(type D personality scale-14,DS14),采用t检验、相关分析、回归分析、结构方程构建等方法分析数据。结果睡眠障碍组在DBAS-16中对失眠的担忧,对失眠后果的错误信念,对睡眠不合理期望,对药物的认识4个维度得分均低于睡眠正常组,差异有统计学意义(P<0.05),在DS14负性情感维度得分高于睡眠正常组,差异有统计学意义(P<0.05)。PSQI总分与DBAS-16中各维度得分均呈负相关(P<0.01),与DS14中负性情感和社交抑制两个维度得分呈正相关(P<0.05或P<0.01)。多元回归分析结果表明,担忧和负性情感对低睡眠质量有显著预测作用,模型的决定系数R^(2)为35.0%。睡眠信念和态度在D型人格与低睡眠质量之间起完全中介作用。睡眠质量与D型人格、睡眠信念和态度的结构方程模型的主要拟合指数为χ^(2)/df=1.963。结论对睡眠的担忧和负性情感是低睡眠质量的显著预测因子。D型人格与低睡眠质量相关,可通过睡眠信念和态度的中介作用影响睡眠质量。 展开更多
关键词 睡眠质量 D型人格 睡眠信念和态度 认知行为疗法 中介效应
暂未订购
基于1.06 μm波长的空间合作目标及碎片高精度激光测距试验 被引量:19
8
作者 孟文东 张海峰 +6 位作者 邓华荣 汤凯 吴志波 王煜蓉 吴光 张忠萍 陈欣扬 《物理学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2020年第1期359-366,共8页
常规卫星激光测距大多数采用532 nm波长激光,但受激光能量和大气透过率低等瓶颈制约,在微弱目标探测如碎片激光测距、月球激光测距中使用难度较大.本文介绍了基于1.06μm波长的激光测距技术,分析了1.06μm测距技术在激光能量、大气传输... 常规卫星激光测距大多数采用532 nm波长激光,但受激光能量和大气透过率低等瓶颈制约,在微弱目标探测如碎片激光测距、月球激光测距中使用难度较大.本文介绍了基于1.06μm波长的激光测距技术,分析了1.06μm测距技术在激光能量、大气传输、背景噪声、单光子探测等方面相对于532 nm激光测距的优势,分析了其应用于微弱目标激光测距的前景,提出了针对1.06μm激光测距系统的改造方案,在上海天文台532 nm卫星激光测距系统的基础上,完成了系统改造,国内首次利用1.06μm增强的In Ga As探测器实现对合作目标的高精度厘米级激光测距,证明了1.06μm波长激光测距技术在系统噪声和测量效率等方面的优势,并且实现了该波长对1500 km空间碎片目标的高精度激光测距,为未来远距离微弱目标高精度近红外波段激光测距提供了紧凑、低成本、易操作的测量技术方案. 展开更多
关键词 卫星激光测距 空间碎片探测 近红外 单光子探测
在线阅读 下载PDF
鲊广椒细菌多样性评价及其对风味的影响 被引量:27
9
作者 王玉荣 沈馨 +2 位作者 董蕴 尚雪娇 郭壮 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2018年第4期25-30,共6页
采用Miseq高通量测序技术对当阳地区鲊广椒细菌微生物群落结构进行解析,同时使用便携式电子鼻系统对不同样品挥发物质的差异响应进行测定,进而揭示鲊广椒细菌的多样性,并探讨其对产品风味品质的影响。结果表明:在门水平上,鲊广椒中Firmi... 采用Miseq高通量测序技术对当阳地区鲊广椒细菌微生物群落结构进行解析,同时使用便携式电子鼻系统对不同样品挥发物质的差异响应进行测定,进而揭示鲊广椒细菌的多样性,并探讨其对产品风味品质的影响。结果表明:在门水平上,鲊广椒中Firmicutes、Proteobacteria和Bacteroidetes平均相对含量分别为62.36%,25.97%,4.13%;在属水平上,鲊广椒中相对含量>1.0%的细菌属分别为Lactobacillus、Weissella、Pediococcus、Staphylococcus、Carnimonas、Enterobacter和Prevotella,其平均含量分别为77.33%,2.24%,2.18%,1.27%,5.66%,2.47%,1.05%;Prevotella与鲊广椒中芳香型化合物等风味物质的生成呈现正相关,Lactobacillus与有机硫化物等风味物质的生成呈现负相关。由此可见,鲊广椒中细菌微生物主要是由若干个隶属于Firmicutes和Proteobacteria已知的优势菌属组成,且Lactobacillus和Prevotella对鲊广椒风味的形成具有积极的作用。 展开更多
关键词 鲊广椒 Miseq技术 风味 细菌多样性
在线阅读 下载PDF
基于电子鼻和GC-MS技术分析大头菜的挥发性风味物质 被引量:20
10
作者 赵慧君 王玉荣 +2 位作者 李昕沂 赵楠 郭壮 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第11期17-22,共6页
采用电子鼻和GC-MS技术,对四川成都、湖北襄阳和山东菏泽产腌制大头菜样品的风味品质进行了评价。电子鼻传感器T30/1,P10/2,T70/2,PA/2,P30/1,P30/2,TA/2对襄阳大头菜的响应值显著偏低(P<0.05),而传感器LY2/gCT呈现出相反的趋势(P>... 采用电子鼻和GC-MS技术,对四川成都、湖北襄阳和山东菏泽产腌制大头菜样品的风味品质进行了评价。电子鼻传感器T30/1,P10/2,T70/2,PA/2,P30/1,P30/2,TA/2对襄阳大头菜的响应值显著偏低(P<0.05),而传感器LY2/gCT呈现出相反的趋势(P>0.05)。通过主坐标分析、典范对应分析、多元方差分析和聚类分析发现不同地区产腌制大头菜整体风味品质存在显著差异(P<0.05)。襄阳大头菜样品中主要挥发性风味物质为3-丁炔-1-醇、壬醛、乙酸异戊酯、D-柠檬烯、丙酮、乙酸乙酯和异戊醛,其平均相对含量分别为17.52%,13.44%,7.52%,7.19%,7.16%,6.83%,6.11%。 展开更多
关键词 大头菜 电子鼻 气相色谱-质谱 风味品质
在线阅读 下载PDF
基于PCR-DGGE与高通量测序技术的恩施地区腊鱼细菌多样性评价 被引量:7
11
作者 王玉荣 廖华 +2 位作者 赵慧君 张振东 郭壮 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2018年第11期208-213,175,共7页
作为我国传统的发酵食品,腊鱼因具有独特的滋味和口感而深受人们青睐。以16 s rDNA基因为标靶,采用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)与Mi Seq高通量测序技术相结合的方法对采集自恩施地区腊鱼样品的细菌多样性进行了研究。PCR... 作为我国传统的发酵食品,腊鱼因具有独特的滋味和口感而深受人们青睐。以16 s rDNA基因为标靶,采用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)与Mi Seq高通量测序技术相结合的方法对采集自恩施地区腊鱼样品的细菌多样性进行了研究。PCR-DGGE结果表明,腊鱼样品中的细菌以Psychrobacter和Lactobacillus为主。Mi Seq高通量测序结果表明,腊鱼中的优势细菌门主要为变形菌门(Proteobacteria)、硬壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidetes)和放线菌门(Actinobacteria),其平均相对含量分别为61.29%、30.21%、5.34%和1.74%。腊鱼中的优势细菌主要为Psychrobacter、Brochothrix、Pseudomonas、Staphylococcus、Acinetobacter、Vibrio、Pseudoalteromonas和Chryseobacterium,其平均相对含量为35.70%、19.74%、7.13%、7.12%、4.19%、3.90%、3.09%和1.98%。在分类操作单元(Operational taxonomic units,OTU)水平上,发现了64个核心OTU,累计平均相对含量高达62.67%。由此可见,恩施地区腊鱼中的优势细菌主要由隶属于Proteobacteria的Psychrobacter及隶属于Firmicutes的Brochothrix构成,且不同样品共有大量的核心细菌菌群。 展开更多
关键词 恩施 腊鱼 细菌 变性梯度凝胶电泳 高通量测序技术
在线阅读 下载PDF
无机硒肥对土壤有效氮含量及菠菜品质的影响 被引量:11
12
作者 史雅静 史雅娟 +2 位作者 王玉荣 王慧敏 秦礼凯 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期274-283,共10页
【目的】研究不同浓度亚硒酸钠(Na_2SeO_3)对土壤脲酶活性、铵态氮(NH_4^+-N)和硝态氮(NO_3~–-N)含量及菠菜品质的影响,综合分析Na_2SeO_3在土壤-根部-作物之间被吸收、转运、转化的可能路径,为生物强化生产富硒农产品及调控硒的安全... 【目的】研究不同浓度亚硒酸钠(Na_2SeO_3)对土壤脲酶活性、铵态氮(NH_4^+-N)和硝态氮(NO_3~–-N)含量及菠菜品质的影响,综合分析Na_2SeO_3在土壤-根部-作物之间被吸收、转运、转化的可能路径,为生物强化生产富硒农产品及调控硒的安全水平提供参考。【方法】进行连续42天盆栽试验,共设置4个处理,每千克土施Na_2SeO_3 0 (对照)、1、10、30 mg,分别于定植后的14、28、42天测定菠菜叶可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C、硝酸盐含量,并测定土壤铵态氮、硝态氮含量及土壤脲酶活性等指标。【结果】在菠菜生长期间,≤10mg/kg Na_2SeO_3处理可使土壤脲酶活性表现为先被激活后减弱至对照水平,土壤硝态氮含量也表现出相同的变化趋势,但铵态氮变化趋势正好相反;30 mg/kg Na_2SeO_3处理对土壤脲酶活性没有明显的影响,在整个培养时期与对照水平相当,土壤NH_4^+-N含量后期明显减少,转化成的NO_3~–-N含量明显增加,有利于菠菜吸收利用。同等Na_2SeO_3添加量条件下,Na_2SeO_3对三个取样时间菠菜叶的硝酸盐、维生素C (Vc)、可溶性蛋白、可溶性糖含量影响各异。1 mg/kg Na_2SeO_3处理组可使菠菜叶的硝酸盐含量明显增加,Vc含量先增后减,可溶性蛋白含量减少,可溶性糖含量没有变化;10 mg/kg处理组可使菠菜叶中的硝酸盐、可溶性糖含量表现为先增后减,Vc含量、可溶性蛋白含量均有不同程度增加;30 mg/kg处理组可使菠菜叶的硝酸盐含量先增后减,可溶性蛋白、可溶性糖含量减少,Vc含量没有变化。【结论】不同浓度亚硒酸钠对土壤有效氮及菠菜品质有不同程度的影响。富硒作物生产中无机硒肥施用量要综合考虑硒在作物体内的转化率及硒对作物品质影响的各项因素而确定。 展开更多
关键词 亚硒酸钠 菠菜 铵态氮 硝态氮 品质
在线阅读 下载PDF
国产栎木木材性质及加工技术研究现状 被引量:7
13
作者 王雪玉 王玉荣 +1 位作者 龚迎春 任海青 《木材工业》 北大核心 2019年第5期30-33,共4页
开发利用国产珍贵树种资源,是弥补国内木材需求缺口的途径之一。概述国产栎木的资源分布、木材性质及加工利用现状,分析目前栎木资源利用的问题,提出建议,为国产栎木的高效加工利用提供参考。
关键词 栎木 国产材 木材性质 加工技术
在线阅读 下载PDF
添加谷氨酰胺转氨酶对鲊广椒肉丸品质的影响 被引量:3
14
作者 邹金 罗晶晶 +3 位作者 王玉荣 王强 张振东 郭壮 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第18期118-123,共6页
以滋味、色泽、保水性和质构为指标,评价谷氨酰胺转氨酶(glutamine transaminase,TG酶)对鲊广椒肉丸食用品质的影响。结果表明:使用TG酶虽然对鲊广椒肉丸部分滋味指标有影响,但其差异性不足以通过感官鉴评区分。TG酶添加量为0.33%时即... 以滋味、色泽、保水性和质构为指标,评价谷氨酰胺转氨酶(glutamine transaminase,TG酶)对鲊广椒肉丸食用品质的影响。结果表明:使用TG酶虽然对鲊广椒肉丸部分滋味指标有影响,但其差异性不足以通过感官鉴评区分。TG酶添加量为0.33%时即可显著降低鲊广椒肉丸的粘性、自由水的弛豫时间和含量(P<0.05)。添加量为0.67%时可显著提高肉丸的黄蓝度、胶着性、粘聚性和回复性(P<0.05),达到1.0%时可显著提高肉丸的白度并降低其蒸煮损失率(P<0.05)。由此可见,TG酶可用于鲊广椒肉丸的加工。 展开更多
关键词 鲊广椒 肉丸 谷氨酰胺转氨酶 品质评价 质构
在线阅读 下载PDF
我国研究生课程建设状况的实证研究 被引量:14
15
作者 丁宇 王誉榕 姚林群 《黑龙江高教研究》 北大核心 2021年第2期69-74,共6页
加强课程建设、提高课程质量是我国当前深化研究生教育改革的重要任务。H大学的实证研究表明,当前我国研究生课程建设初显成效,但在课程内容、教学方式、教学过程以及考核主体等方面仍有不足。分析发现,课程建设本身的复杂性、教师课程... 加强课程建设、提高课程质量是我国当前深化研究生教育改革的重要任务。H大学的实证研究表明,当前我国研究生课程建设初显成效,但在课程内容、教学方式、教学过程以及考核主体等方面仍有不足。分析发现,课程建设本身的复杂性、教师课程建设能力的钳制、"重科研轻教学"评价体系的影响是阻碍研究生课程建设水平提升的主要原因。基于这些发现,梳理出研究生课程建设的若干优化路径,以期为研究生课程建设提供新的思路。 展开更多
关键词 研究生 课程建设 原因分析
在线阅读 下载PDF
一锅法合成吡唑并[3,4-b]喹啉酮类化合物
16
作者 刘昭文 洪朝国 +5 位作者 彭凉谦 陶佳怡 王榆榕 周鹏辉 曹一帆 杨凯 《赣南医科大学学报》 2024年第11期1116-1120,共5页
目的:探究吡唑并[3,4-b]喹啉酮类化合物{Pyrazolo[3,4-b]quinolinone compounds,PQO}绿色、高效的合成方法。方法:以5-氨基-3-甲基-1-苯基吡唑、1,3-环己二酮类和苯乙二醛类水合物为原料,通过一锅法3组分反应合成PQO。结果:获得PQO的最... 目的:探究吡唑并[3,4-b]喹啉酮类化合物{Pyrazolo[3,4-b]quinolinone compounds,PQO}绿色、高效的合成方法。方法:以5-氨基-3-甲基-1-苯基吡唑、1,3-环己二酮类和苯乙二醛类水合物为原料,通过一锅法3组分反应合成PQO。结果:获得PQO的最佳合成工艺为EtOH/H_(2)O(V=1/1)为溶剂,反应温度50℃,反应时间1.5 h,且目标化合物经^(1)H NMR、^(13)C NMR和HR-MS确证。结论:该方法具有操作简单、产率高、高原子经济性等特点,在新药设计与合成、组合化学和天然产物合成中具有潜在的应用价值。 展开更多
关键词 吡唑并[3 4-b]喹啉酮 有机合成 一锅法
暂未订购
中国政府上网20年:发展历程、成就及反思 被引量:16
17
作者 张锐昕 王玉荣 《福建师范大学学报(哲学社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2019年第5期43-50,168,共9页
自1999年政府上网以来,中共中央、国务院及各部委(办、局)相继颁布了170余项相关政策文件,引导各级政府部门和全社会利用互联网,历经了初步摸索的“+互联网”、积极探索的互联网化、追求普惠的“互联网+”阶段,在推行电子政务方面取得... 自1999年政府上网以来,中共中央、国务院及各部委(办、局)相继颁布了170余项相关政策文件,引导各级政府部门和全社会利用互联网,历经了初步摸索的“+互联网”、积极探索的互联网化、追求普惠的“互联网+”阶段,在推行电子政务方面取得了辉煌成就。电子政务深刻影响着各行各业对互联网的认知和应用,政府自身也在经历从技术创新、模式创新向生态创新的转化。反思其间电子政务建设的成功经验和失误教训,思想认识、资源整合、总体安全、合作治理和自我革命等影响电子政务可持续发展的关键性问题亟待解决。 展开更多
关键词 政府上网 电子政务 互联网 互联网化 互联网+ 政策 创新
在线阅读 下载PDF
国产麻栎和栓皮栎木材的主要力学性能 被引量:2
18
作者 王雪玉 任海青 +3 位作者 王玉荣 吴艳华 陈媛 付宗营 《木材工业》 北大核心 2020年第2期38-41,共4页
参照国家标准要求,测试麻栎和栓皮栎木材的主要力学性能。结果表明:两种栎木的顺纹抗压强度、抗弯弹性模量、抗弯强度等级均为高,冲击韧性等级为甚高;硬度等级均为很硬,且端面>弦面>径面;树种间差异为麻栎木材的顺纹抗剪强度等级... 参照国家标准要求,测试麻栎和栓皮栎木材的主要力学性能。结果表明:两种栎木的顺纹抗压强度、抗弯弹性模量、抗弯强度等级均为高,冲击韧性等级为甚高;硬度等级均为很硬,且端面>弦面>径面;树种间差异为麻栎木材的顺纹抗剪强度等级为高,栓皮栎木材为中。综合评价,两种栎木的力学性能均属于中高等材级别,麻栎木材的各项力学性能指标更高。 展开更多
关键词 麻栎 栓皮栎 力学性能
在线阅读 下载PDF
不同地区花色腐乳真菌多样性分析 被引量:1
19
作者 赵恒 陈富安 +3 位作者 赵慧君 王玉荣 郭壮 张振东 《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第10期57-61,共5页
分别采集了湖北省襄阳市茨河地区与恩施州利川县的花色腐乳样品,基于MiSeq高通量测序技术,以真菌18S SSU rRNA 818~1196区序列为靶点,对这两个地区腐乳的真菌多样性进行了分析与比较。结果表明,在门水平上,茨河花色腐乳优势菌门为子囊菌... 分别采集了湖北省襄阳市茨河地区与恩施州利川县的花色腐乳样品,基于MiSeq高通量测序技术,以真菌18S SSU rRNA 818~1196区序列为靶点,对这两个地区腐乳的真菌多样性进行了分析与比较。结果表明,在门水平上,茨河花色腐乳优势菌门为子囊菌门(Ascomycota)、担子菌门(Basidiomycota)和毛霉菌亚门(Mucoromycotina),而利川腐乳优势菌门为子囊菌门和担子菌门。茨河与利川腐乳共同优势菌属为Galactomyces、毕赤酵母属(Pichia)、德巴利酵母属(Debaryomyces)、丝孢酵母属(Trichosporon)、假丝酵母属(Candida)、Guehomyces、威克汉姆酵母属(Wickerhamomyces)和镰刀菌属(Fusarium)。多元统计分析表明,两个地区的腐乳真菌群落结构差异显著(P<0.05),而造成其差异的最重要的3个属依次是巴克斯霉属(Backusella)、曲霉属(Aspergillus)和威克汉姆酵母属(Wickerhamomyces)。 展开更多
关键词 真菌 多样性 花色腐乳 高通量测序
在线阅读 下载PDF
安徽省助产士核心胜任力及其影响因素的调查研究 被引量:4
20
作者 王玉蓉 何伯红 《蚌埠医学院学报》 CAS 2022年第3期394-397,401,共5页
目的:调查安徽省助产士的核心胜任力现状,并分析其影响因素,为助产专业的发展提供参考。方法:采用一般资料调查表、助产士核心胜任力量表、自我效能量表对安徽省二级以上医院的291名助产士进行问卷调查。结果:助产士核心胜任力得分为(17... 目的:调查安徽省助产士的核心胜任力现状,并分析其影响因素,为助产专业的发展提供参考。方法:采用一般资料调查表、助产士核心胜任力量表、自我效能量表对安徽省二级以上医院的291名助产士进行问卷调查。结果:助产士核心胜任力得分为(170.40±29.13)分,占总分的77.5%。其中分娩期保健能力、产后保健能力及公共卫生保健能力得分较高,但孕前保健能力、孕期保健能力及新生儿保健能力得分较低。单因素分析显示:参加工作时间、从事工作年限、职称、学历、最近一年的岗位及自我效能对助产士核心胜任能力的影响差异均有统计学意义(P<0.05~P<0.01)。多元回归分析发现,从事助产年限、职称及自我效能感影响着助产士核心胜任能力的提高(P<0.05)。结论:安徽省助产士核心胜任力水平处于中等偏上水平,仍有进一步提升的空间。为满足孕产妇及家属日益增长的服务需求,教育者应进一步完善助产专业教育和在职培训,促进助产士核心胜任力的全面提高。 展开更多
关键词 助产士 核心胜任力 助产教育 助产管理
暂未订购
上一页 1 2 5 下一页 到第
使用帮助 返回顶部