期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
利用麦芽糖假丝酵母的不对称降解活性由d1-丙氨酸生产d-丙氨酸
1
作者 IsaoUmemura KojiYanagiya +3 位作者 SaburoKomatsubara TadashiSato tetsuyatosa 瞿颐华 《氨基酸杂志》 1993年第3期47-51,共5页
为了开发一种由dl-丙氨酸生产d-丙氨酸的实用工艺,我们依据酵母对dl-丙氨酸的不对称降解的活性,筛选了107株酵母菌。麦芽糖假丝酵母JCM1504降解l-异构体比d-异构体快10倍,该菌株被用来作为去除l-异构体的生物催化剂。但是,当降解反应在... 为了开发一种由dl-丙氨酸生产d-丙氨酸的实用工艺,我们依据酵母对dl-丙氨酸的不对称降解的活性,筛选了107株酵母菌。麦芽糖假丝酵母JCM1504降解l-异构体比d-异构体快10倍,该菌株被用来作为去除l-异构体的生物催化剂。但是,当降解反应在高浓度dl-丙氨酸下进行时,反应混和物的pH值由于降解l-丙氨酸时释放出氨而迅速地升高,因此反应停止。这个障碍可以采用在反应过程中加入H_2SO_4控制pH6.0的办法来克服。另外,我们发现,l-异构体降解的最大速度在30℃,pH6.0高通气量(1.0vvm)和振荡(1200r/min)的情况下得到。在最适条件下,dl-丙氨酸200g/L中的l-异构体在40小时内完全降解掉,在反应混和物中留下90gd-丙氨酸。d-丙氨酸很容易从反应混和物中分离出来。这样得到的d-异构体的化学和旋光纯度分别达到99.0%和99.9%。 展开更多
关键词 丙氨酸 氨基酸 麦芽糖 假丝酵母
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部