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抗体偶联药物门诊化疗超说明书用药分析及循证评价
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作者 隋月 黎苏 李雨 《中国医院用药评价与分析》 2025年第10期1232-1237,共6页
目的:了解某院门诊化疗中抗体偶联药物(ADC)的使用情况,为临床合理用药提供参考依据。方法:选取2023—2024年该院门诊化疗期间使用过戈沙妥珠单抗、维泊妥珠单抗、德曲妥珠单抗、维布妥昔单抗、维迪西妥单抗、恩美曲妥珠单抗的患者,对... 目的:了解某院门诊化疗中抗体偶联药物(ADC)的使用情况,为临床合理用药提供参考依据。方法:选取2023—2024年该院门诊化疗期间使用过戈沙妥珠单抗、维泊妥珠单抗、德曲妥珠单抗、维布妥昔单抗、维迪西妥单抗、恩美曲妥珠单抗的患者,对患者信息、用药情况进行回顾性分析,参考药品说明书、数据库等,对合理用药情况进行统计和评价。结果:共纳入82例患者,其中使用戈沙妥珠单抗的患者有6例,使用维泊妥珠单抗的患者有10例,使用恩美曲妥珠单抗的患者有26例,使用维布妥昔单抗的患者有2例,使用德曲妥珠单抗的患者有24例,使用维迪西妥单抗的患者有14例。上述6种ADC中,恩美曲妥珠单抗、维布妥昔单抗无超说明书用药现象;其余4种ADC存在超说明书用药情况,戈沙妥珠单抗的超说明书用药发生率为16.7%(1/6),维泊妥珠单抗的超说明书用药发生率为10.0%(1/10),德曲妥珠单抗的超说明书用药发生率为8.3%(2/24),维迪西妥单抗的超说明书用药发生率为35.7%(5/14)。其中,德曲妥珠单抗治疗直肠癌、胆管癌的证据级别为高级,推荐使用;其他超说明书用药的证据级别多数为低级,应用时需要特别谨慎,且期待进一步的研究证据。结论:临床存在ADC超说明书用药现象,均有一定的循证证据,但存在某些低级别证据的超说明书用药情况。应加强ADC在门诊化疗中的应用管理,特别是超说明书用药的监管规范,确保患者用药安全。 展开更多
关键词 抗体偶联药物 门诊化疗 超说明书用药 循证评价
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工业大麻XTH基因家族鉴定及不同发育时期表达模式分析
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作者 隋月 闫博巍 +4 位作者 张元野 房郁妍 郑楠 张明 张利国 《草地学报》 北大核心 2025年第8期2443-2455,共13页
木葡聚糖内转糖苷酶/水解酶(Xyloglucan endotransglycosylases/hydrolases, XTH)参与纤维素/木葡聚糖交联构建和重塑,在植物细胞壁的可伸展性方面有非常重要的作用。但在工业大麻(Cannabis sativa)中还未有关于该酶的报道。为系统鉴定... 木葡聚糖内转糖苷酶/水解酶(Xyloglucan endotransglycosylases/hydrolases, XTH)参与纤维素/木葡聚糖交联构建和重塑,在植物细胞壁的可伸展性方面有非常重要的作用。但在工业大麻(Cannabis sativa)中还未有关于该酶的报道。为系统鉴定工业大麻XTH家族成员,本研究通过生物信息学手段,鉴定出10个工业大麻XTH基因(CsXTH),分别命名为CsXTH1~CsXTH10,分析了其理化性质、系统进化和不同生长时期表达模式等。结果表明,XTH家族成员相对分子量在31.14~63.64 kD之间。亚细胞定位预测结果显示,10个家族成员均定位在细胞壁上,CsXTH3和CsXTH8也能定位在细胞质中,均属于亲水性蛋白。CsXTH启动子区存在较多光响应、激素响应和逆境响应相关的顺式作用元件,表明CsXTH可能参与植物生长发育及逆境胁迫防御等多种生物学过程。CsXTH基因的表达在不同生长时期存在特异性,CsXTH3,CsXTH5在幼苗期表达量最高,CsXTH7在工艺成熟期表达量最高。上述结果为研究CsXTH家族基因在工业大麻纤维发育中的功能提供了参考依据。 展开更多
关键词 工业大麻 XTH基因家族 纤维发育 生物信息学分析
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高通量测序分析向日葵—工业大麻轮作土壤微生物群落结构变化
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作者 张元野 张明 +4 位作者 房郁妍 郑楠 闫博巍 隋月 张利国 《沈阳农业大学学报》 北大核心 2025年第3期61-75,共15页
[目的]连作障碍是限制农业生产的重要因素之一,土壤退化、作物减产等问题频发。合理轮作能够缓解连作障碍。工业大麻是一种理想的轮作作物,与其他作物合理轮作能够维持微生物多样性、提升生物产量。[方法]采用高通量测序技术侦测不同时... [目的]连作障碍是限制农业生产的重要因素之一,土壤退化、作物减产等问题频发。合理轮作能够缓解连作障碍。工业大麻是一种理想的轮作作物,与其他作物合理轮作能够维持微生物多样性、提升生物产量。[方法]采用高通量测序技术侦测不同时间节点向日葵、工业大麻土壤微生物多样性和群落结构的动态变化。[结果]细菌高通量测序共检测到45门143纲330目552科1 160属1 795种,丰度最高的门和属分别为变形菌门和鞘氨醇单胞菌属,LEFSe分析揭示3个时期的Biomarker分别为节杆菌属、小梨形属和罗河杆菌属。真菌高通量测序共检测到12门38纲79目142科242属373种,丰度最高的门和属分别为子囊菌门和Guehomyces,LEFSe分析揭示3个时期的Biomarker分别为交链孢属、未鉴定真菌、木霉属。向日葵-工业大麻轮作根际土壤微生物多样性差异丰富,工业大麻根际土壤中抑菌真菌显著增加,使得致病菌生长受抑制。[结论]研究结果可为探究工业大麻缓解连作障碍机制及微生物与作物平衡关系做数据铺垫。 展开更多
关键词 工业大麻 轮作 土壤微生物 高通量测序
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低温胁迫下工业大麻幼苗的生理响应
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作者 闫博巍 常传义 +5 位作者 隋月 张元野 郑楠 房郁妍 张明 张利国 《中国麻业科学》 2025年第1期36-44,62,共10页
低温是限制工业大麻地理分布范围和麻籽产量及品质的关键因素。研究以籽用型工业大麻品种龙大麻9号为试验材料,对其幼苗进行1~7 d的4℃低温胁迫处理(25℃为对照),并对低温胁迫下工业大麻幼苗生长和生理指标进行测定。结果表明:低温胁迫... 低温是限制工业大麻地理分布范围和麻籽产量及品质的关键因素。研究以籽用型工业大麻品种龙大麻9号为试验材料,对其幼苗进行1~7 d的4℃低温胁迫处理(25℃为对照),并对低温胁迫下工业大麻幼苗生长和生理指标进行测定。结果表明:低温胁迫导致植株生物量积累及叶绿素含量降低,抑制工业大麻生长,总鲜重下降29%~37%,总干重下降17%~22%。随低温胁迫时间延长,大麻幼苗叶片膜透性增大,相对电导率在处理7 d时升至75.7%;离子渗透及膜脂过氧化水平加剧,渗透调节物质增加,在处理3 d时可溶性蛋白含量是对照组的1.5倍,于处理7 d时,可溶性糖含量增加75%,脯氨酸含量为对照组的1.2倍;细胞活性氧在叶片中积累增多;丙二醛含量在整个处理时期始终上升,在处理后期上升速率有减缓趋势,可在一定程度缓解胁迫造成的损伤。在响应低温胁迫过程中,工业大麻主要通过渗透调节物质的增加及抗氧化酶活性的提升来缓解低温胁迫对植物细胞造成的损伤。以上研究结果为阐明工业大麻低温胁迫的响应机制提供了重要的理论依据。 展开更多
关键词 低温 工业大麻 生理指标 响应机制
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CLM5-FATES模式对中国长白山针阔混交林分布的模拟
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作者 隋月 杨传玉 《地球科学》 北大核心 2025年第9期3357-3368,共12页
长白山阔叶红松林是全球为数不多的大面积原始针阔混交林,对其开展模拟研究尤为必要.本研究基于植被功能性状的新一代动态全球植被模式CLM5-FATES(Community Land Model version 5-Functionally Assembled Terrestrial Ecosystem Simula... 长白山阔叶红松林是全球为数不多的大面积原始针阔混交林,对其开展模拟研究尤为必要.本研究基于植被功能性状的新一代动态全球植被模式CLM5-FATES(Community Land Model version 5-Functionally Assembled Terrestrial Ecosystem Simulator),选取25℃时最大羧化速率、比叶面积和叶寿命三个叶片特性参数,对长白山针阔混交林分布进行模拟,探讨模式中长白山针阔混交林分布的参数敏感性,检验模式对长白山针阔混交林分布的模拟能力.研究表明,不同的性状参数组合显著影响该地区两种植被类型分布的模拟结果,且25℃时最大羧化速率和比叶面积的影响大于叶寿命.适当的性状参数组合下,模式能再现观测结果中的长白山针阔混交林分布.本研究验证了该模式在长白山针阔混交林的适用性,可为进一步的气候植被相互作用研究提供重要支持. 展开更多
关键词 性状 动态全球植被模型 常绿针叶林 落叶阔叶林 气候学 生态系统
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应用人工智能优化制造业人力资源结构的对策建议 被引量:6
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作者 王书华 杨学成 +3 位作者 曹静 郭景 隋越 李昊 《科技管理研究》 CSSCI 2024年第2期187-193,共7页
人工智能相关技术、智能化设备和服务在高技术制造业中的广泛应用,对制造业劳动力素质提出了更高要求。为深入探讨人工智能在高技术制造业中的应用对制造业就业结构的影响,分析保持制造业劳动力资源优势所面临的挑战,开展文献分析和实... 人工智能相关技术、智能化设备和服务在高技术制造业中的广泛应用,对制造业劳动力素质提出了更高要求。为深入探讨人工智能在高技术制造业中的应用对制造业就业结构的影响,分析保持制造业劳动力资源优势所面临的挑战,开展文献分析和实地调研,认为在智能化时代下,部分就业岗位产生机器替代效应,新技能的岗位需求和用工缺口形成,劳动力市场供给进入负增长常态化阶段,同时多种产业新业态的灵活就业渠道分流了部分高素质劳动力。着眼于人工智能技术发展和应用对制造业(尤其是高技术制造业)及其从业人员的影响,基于对国内3家机构的调研与2018—2020年我国30个省份的面板数据,采用模糊集定性比较分析方法实证分析发现,产业智能化水平、劳动力受教育程度和专利投入规模是影响制造业就业结构变化的3个关键因素。为此,从提高制造业人力资源优势的视角,提出强化统筹规划、推广新兴技术、加快人才培养等多措并举,促进我国制造业就业结构优化,保持制造业人力资源优势的政策建议。 展开更多
关键词 人工智能 智能化 高技术制造业 人力资源结构 高素质劳动力
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生物炭负载铁纳米颗粒对水溶液中镉的吸附性能 被引量:3
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作者 赵子萱 刘则序 +5 位作者 隋悦 孙博文 惠晶 曹博 徐诚蛟 江群 《环境工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期1120-1129,共10页
通过高温共热解落叶粉末与Fe_(3)O_(4)的混合物,同步实现了生物质炭化和三价铁的还原,一步制备了含有零价铁的生物炭负载纳米铁颗粒(FeNPs@BC)。批量吸附实验结果表明:当落叶生物质粉末与Fe_(3)O_(4)的比例为25:1时,制备的复合材料对镉... 通过高温共热解落叶粉末与Fe_(3)O_(4)的混合物,同步实现了生物质炭化和三价铁的还原,一步制备了含有零价铁的生物炭负载纳米铁颗粒(FeNPs@BC)。批量吸附实验结果表明:当落叶生物质粉末与Fe_(3)O_(4)的比例为25:1时,制备的复合材料对镉的吸附效果最佳。吸附动力学符合准二级动力学模型,吸附等温线符合Langmuir模型。这证明FeNPs@BC主要以化学吸附为主,室温下最大平衡吸附量可达145.208 mg·g^(-1)。FeNPs@BC对水中Cd^(2+)的吸附能力优越,制备工艺简单,为生物炭基材料去除污水中Cd^(2+)可提供理论基础和可替代的吸附材料。 展开更多
关键词 生物炭 零价铁 吸附
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Al、N含量对齿轮钢奥氏体晶粒度的影响 被引量:2
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作者 郭涛 岁月 +2 位作者 何肖飞 薛彦均 黄峰 《金属热处理》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期113-120,共8页
试验研究了两种Al、N含量的齿轮钢在980、1050和1100℃奥氏体化后的奥氏体晶粒长大行为,通过试验和模型计算,采用光学显微镜(OM)、扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)和碳膜复型等技术探究AlN析出相的平衡溶解规律及其对奥氏体晶粒度的影响... 试验研究了两种Al、N含量的齿轮钢在980、1050和1100℃奥氏体化后的奥氏体晶粒长大行为,通过试验和模型计算,采用光学显微镜(OM)、扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)和碳膜复型等技术探究AlN析出相的平衡溶解规律及其对奥氏体晶粒度的影响。结果表明,随着Al、N含量的提高,齿轮钢中奥氏体晶粒异常长大的临界温度也随之升高,在Al含量0.038%、N含量0.019%下,试验钢奥氏体化温度可以提高到1050℃,且保温6 h后,奥氏体晶粒仍然细小均匀,晶粒度级别在7.5~8级;通过对AlN析出相的分析发现,随着奥氏体化温度的提高,AlN析出相由多边形和近球形向长棒状转变,且尺寸不断变大,AlN析出相等效半径大于30 nm以上时,将会导致AlN析出相无法钉扎奥氏体晶界,产生混晶;由于AlN析出相的粗化与回溶,使得奥氏体的极限晶粒尺寸增长速度越来越快,奥氏体晶粒异常长大的极限钉扎力在0.045~0.095 J/cm^(3)之间。 展开更多
关键词 齿轮钢 晶粒长大 混晶 AlN析出相
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多元主体互动博弈下的老城创新再生--以南京建设“秦淮硅巷”推动老城更新为例 被引量:3
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作者 隋月 周小虎 张学艳 《现代城市研究》 北大核心 2024年第7期103-109,123,共8页
城市更新通过转换和释放城市内生旧动力提升城市能级。文章基于吉登斯提出的结构化理论,构建以地方政府、市场主体和城市居民等为参与主体的“城市硅巷”结构,立足老城存量空间,发挥行动主体的能动性与现有结构互动博弈以突破结构化制约... 城市更新通过转换和释放城市内生旧动力提升城市能级。文章基于吉登斯提出的结构化理论,构建以地方政府、市场主体和城市居民等为参与主体的“城市硅巷”结构,立足老城存量空间,发挥行动主体的能动性与现有结构互动博弈以突破结构化制约,形成以政府引导、多元共治的城市治理新模式,对创新衰落老城区进行渐进式的“差别”有机更新。文章基于南京市“秦淮硅巷”的建设经验,为全国各大城市中的老城更新与历史街区转型提供借鉴。 展开更多
关键词 老城更新 城市硅巷 条块分割 互动博弈
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新型齐墩果酸和熊果酸衍生物的合成、表征及细胞毒活性研究 被引量:4
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作者 刘新宇 高雪琴 +5 位作者 金学军 赵春晖 冯中华 隋悦 赵龙铉 阎欣 《有机化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2018年第12期3227-3235,共9页
以齐墩果酸和熊果酸为先导化合物,在C-28位分别导入戊二酸和乙醇酸连接片段,然后与吗啉、N-甲基哌嗪及N-Boc乙二胺进行偶联,得到20种新型齐墩果酸和熊果酸衍生物.采用3-(4,5-二甲基-2-噻唑)-2,5-二苯基溴化四氮唑噻唑蓝(MTT)法观察其对... 以齐墩果酸和熊果酸为先导化合物,在C-28位分别导入戊二酸和乙醇酸连接片段,然后与吗啉、N-甲基哌嗪及N-Boc乙二胺进行偶联,得到20种新型齐墩果酸和熊果酸衍生物.采用3-(4,5-二甲基-2-噻唑)-2,5-二苯基溴化四氮唑噻唑蓝(MTT)法观察其对人肺腺癌细胞A549、人乳腺癌细胞MCF-7和人肝肿瘤细胞Hep G2的抑制作用,结果表明齐墩果烷-2,12-二烯-28-酸-[1-(2-氨基-乙氨基)-1-氧亚基]乙酯(OA-9d)和熊果烷-2,12-二烯-28-酸-[1-(2-氨基-乙氨基)-1-氧亚基]乙酯(UA-9d)对三种人类癌症细胞株的活性明显优于先导化合物;并采用缺氧反应原件(HRE)依赖性分子测定法测定UA-9d抑制肝癌细胞Hep3B缺氧诱导因子1α(HIF-1α)表达的能力,实验结果表明,UA-9d能够有效地抑制HIF-1α的表达. 展开更多
关键词 齐墩果酸 熊果酸 细胞毒活性
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蓬子菜总黄酮对D-半乳糖致过氧化损伤大鼠SOD、MDA和GSH-Px水平的影响 被引量:18
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作者 崔明宇 尹义凤 +2 位作者 朱凤梅 隋玥 阎雪莹 《中医药学报》 CAS 2021年第12期47-51,共5页
目的:探究FGVL对D-半乳糖致过氧化损伤大鼠的保护作用。方法:采用腹腔注射D-半乳糖建立过氧化损伤模型后,分别灌胃给予FGVL低、中、高剂量和维生素E,记录大鼠体质量变化。末次给药后取血,并取出心、肾、脾、肝和脑称重,同时进行血浆、... 目的:探究FGVL对D-半乳糖致过氧化损伤大鼠的保护作用。方法:采用腹腔注射D-半乳糖建立过氧化损伤模型后,分别灌胃给予FGVL低、中、高剂量和维生素E,记录大鼠体质量变化。末次给药后取血,并取出心、肾、脾、肝和脑称重,同时进行血浆、肝脏和脑组织中T-SOD、MDA和GSH-Px的测定。结果:给予FVGL不同剂量后,D-半乳糖致过氧化损伤大鼠的一般状态均明显改善,行动敏捷,毛色有光泽,体质量呈逐渐上升趋势,且与空白组相比无显著差异(P>0.05)。血浆和肝脏、脑组织中的T-SOD和GSH-Px水平均不同程度增加,而MDA的水平降低。结论:FGVL可通过降低活性氧自由基的含量,改善D-半乳糖致过氧化损伤大鼠的老化状态,提高其抗氧化能力,并维持各脏器指标正常,表明FVGL对衰老所致的氧化损伤具有良好的保护作用。 展开更多
关键词 蓬子菜总黄酮 抗氧化损伤 T-SOD GSH-PX MDA
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酚类含氮缀合物的合成、表征及美白活性 被引量:1
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作者 赵龙铉 隋悦 +3 位作者 赵春晖 金宇婷 高雪琴 郭永泰 《辽宁师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2018年第3期353-360,共8页
熊果苷和红景天苷都是重要的酚类衍生物,存在于多种植物中.熊果苷具有显著的美白、抗氧化、抑菌、抗炎等多种生物活性.红景天苷是红景天的重要药用成分之一,具有抗癌、抗炎、抗氧化等多种药理作用.以熊果苷的苷元(对苯二酚)和红景天苷苷... 熊果苷和红景天苷都是重要的酚类衍生物,存在于多种植物中.熊果苷具有显著的美白、抗氧化、抑菌、抗炎等多种生物活性.红景天苷是红景天的重要药用成分之一,具有抗癌、抗炎、抗氧化等多种药理作用.以熊果苷的苷元(对苯二酚)和红景天苷苷元(酪醇)的同系物3-(4-羟基苯基)-1-丙醇为原料,对其进行结构修饰,分别与吗啉、N-甲基哌嗪、N-Boc-乙二胺进行偶联并脱除保护基,得到8种新的中间体和4种新的目标产物,并利用IR、1 H NMR和ESI-MS波谱技术对其结构进行了表征.对中间体和目标产物进行了抑制酪氨酸酶活性的测试.结果显示,p-HQ-6b、p-HQ-7a、p-HQ-7b、L-3、L-4b、L-4c和L-5a的活性优于阳性对照物α-熊果苷(IC50=3.60±0.153),其中,p-HQ-7a对酪氨酸酶抑制作用最佳(IC50=0.288±0.051). 展开更多
关键词 酚类含氮缀合物 熊果苷 红景天苷 酪氨酸酶 美白活性
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油炸薯条防软抗菌包装材料与技术研究 被引量:1
13
作者 杨福馨 汪志强 +5 位作者 李灿 陈晨伟 徐韬 程龙 隋越 姜悦 《包装学报》 2018年第6期55-62,共8页
针对油炸薯条在贮藏过程中易吸收包装内外部环境的水分导致变软、变质的现象,利用山梨酸钾(PS)、脱氢乙酸钠(SD)对聚乙烯醇(PVA)进行改性,再将改性聚乙烯醇涂布到无纺布表面得到内包装材料,并以KPET/PA/NTPE复合膜、PVDC/PE复合膜为外... 针对油炸薯条在贮藏过程中易吸收包装内外部环境的水分导致变软、变质的现象,利用山梨酸钾(PS)、脱氢乙酸钠(SD)对聚乙烯醇(PVA)进行改性,再将改性聚乙烯醇涂布到无纺布表面得到内包装材料,并以KPET/PA/NTPE复合膜、PVDC/PE复合膜为外包装材料,对薯条进行密封包装;其后,对贮藏过程中油炸薯条的硬度、菌落总数、失重及感官评定等进行测定,从而得到最佳的包装参数。结果表明:以KPET/PA/NTPE复合膜为外包装,SD添加质量分数为3%的改性无纺布为内包装,薯条的保鲜效果最好。 展开更多
关键词 油炸薯条 抗菌剂 无纺布 聚乙烯醇 菌落总数
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蓬子菜中香叶木苷对华法林在大鼠体内药动学和药效学影响的研究
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作者 崔明宇 隋玥 +5 位作者 胡启萌 朱凤梅 尹义凤 于超 阎雪莹 苏慧 《现代中西医结合杂志》 CAS 2023年第1期19-24,共6页
目的研究蓬子菜中香叶木苷对单剂量和稳态华法林在大鼠体内药动学和药效学的影响。方法将24只雄性SD大鼠随机分为4组,每组6只。单剂量华法林组给予0.5%CMC-Na液灌胃,单剂量华法林+香叶木苷组给予香叶木苷药液80.00 mg/kg灌胃,均连续7 d;... 目的研究蓬子菜中香叶木苷对单剂量和稳态华法林在大鼠体内药动学和药效学的影响。方法将24只雄性SD大鼠随机分为4组,每组6只。单剂量华法林组给予0.5%CMC-Na液灌胃,单剂量华法林+香叶木苷组给予香叶木苷药液80.00 mg/kg灌胃,均连续7 d;第8天,2组再分别给予华法林药液0.25 mg/kg灌胃1次。华法林稳态组、华法林稳态+香叶木苷组每天给予华法林药液0.25 mg/kg灌胃,连续8 d;第5天起,华法林稳态组同时给予0.5%CMC-Na液灌胃,华法林稳态+香叶木苷组同时给予香叶木苷药液80.00 mg/kg灌胃。给药后于不同时间点采集血浆样品,测定血药浓度,DAS 2.0计算主要药动学参数(C_(max),t_(1/2),AUC_((0-t)),AUC_((0-∞)));测定凝血酶原时间(PT),计算国际标准化比值(INR)。结果单剂量华法林+香叶木苷组的C _(max),t_(1/2),AUC_((0-t)),AUC_((0-∞))和血药浓度均较单剂量华法林组有所升高,但2组比较差异均无统计学意义(P均>0.05);单剂量华法林+香叶木苷组PT明显长于单剂量华法林组(P<0.05),INR明显高于单剂量华法林组(P<0.05)。华法林稳态+香叶木苷组联合用药后第1,2,3天华法林的血药浓度均较华法林稳态组有所升高,但2组比较差异均无统计学意义(P均>0.05);华法林稳态+香叶木苷组PT明显长于华法林稳态组(P<0.05),INR明显高于华法林稳态组(P<0.05)。结论香叶木苷与华法林联合应用可延长PT,升高INR,二者联合应用时应监测PT和INR,以免发生出血。 展开更多
关键词 蓬子菜 香叶木苷 华法林 药动学 药效学 药物相互作用
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椰肉的保色抑菌研究
15
作者 杨福馨 隋越 +3 位作者 段华瑞 姜悦 悦程 龙徐韬 《包装学报》 2017年第5期7-13,共7页
以椰肉为研究对象,通过对新鲜椰肉经盐、糖和醋不同浓度溶液浸泡处理,然后用不同包装材料对处理过的椰肉进行密闭包装,在一定时间内定期检测其色差、失重、硬度及感官评定,研究时间对产品品质的影响,探究不同浓度的盐、糖和醋溶液及包... 以椰肉为研究对象,通过对新鲜椰肉经盐、糖和醋不同浓度溶液浸泡处理,然后用不同包装材料对处理过的椰肉进行密闭包装,在一定时间内定期检测其色差、失重、硬度及感官评定,研究时间对产品品质的影响,探究不同浓度的盐、糖和醋溶液及包装材料对椰肉的保色抑菌效果。结果表明:在质量分数为0.3%的盐溶液、1.1%的糖溶液、0.1%醋溶液,通过PVDC/PE复合薄膜的包装下得到的果肉产品品质是较好的。 展开更多
关键词 椰肉 保色 抑菌 包装材料
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岩藻黄质的抗脂质氧化活性研究 被引量:5
16
作者 隋悦 纪晓林 +4 位作者 孙一含 乔昕昱 奚倩 董秀芳 启航 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第12期268-276,共9页
以岩藻黄质为原料,研究岩藻黄质对鱼油和猪油的抗氧化活性。结果表明,岩藻黄质在氧化模型中能有效抑制鱼油以及猪油中丙二醛(MDA)的生成,与空白组相比最高抑制率达到78.1%和80.9%。采用电子自旋共振波谱技术,研究岩藻黄质对鱼油、玉米... 以岩藻黄质为原料,研究岩藻黄质对鱼油和猪油的抗氧化活性。结果表明,岩藻黄质在氧化模型中能有效抑制鱼油以及猪油中丙二醛(MDA)的生成,与空白组相比最高抑制率达到78.1%和80.9%。采用电子自旋共振波谱技术,研究岩藻黄质对鱼油、玉米油、亚油酸、亚油酸盐模型中脂质自由基的清除作用,当岩藻黄质质量浓度达100 ng/mL,加速氧化3 h时,鱼油模型与玉米油模型中脂质自由基的抑制率分别为(64.46±6.46)%和(57.4±5.15)%;当岩藻黄质质量浓度为300 ng/mL,加速氧化10 min时,亚油酸模型与亚油酸盐模型中,脂质自由基抑制率分别为(75.24±7.32)%和(66.9±1.06)%。该研究为岩藻黄质在食品抗氧化剂领域的应用提供了一定的理论依据。 展开更多
关键词 岩藻黄质 电子自旋共振波谱技术 脂质氧化模型 抗氧化活性
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酚类衍生物的美白和抗氧化活性 被引量:6
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作者 金宇婷 支德福 +5 位作者 郭永泰 隋悦 孙蕾 王倩 赵龙铉 赵春晖 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第11期1257-1265,共9页
一系列酚类衍生物被合成,采用傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)、核磁共振波谱仪(NMR)和电喷雾质谱(ESI-MS)等波谱技术对其进行了结构表征,并对其进行美白活性测试。结果表明,HB-1(0.229±0.026)、HB-3a(0.829±0.135)、HB-3b(0.446&... 一系列酚类衍生物被合成,采用傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)、核磁共振波谱仪(NMR)和电喷雾质谱(ESI-MS)等波谱技术对其进行了结构表征,并对其进行美白活性测试。结果表明,HB-1(0.229±0.026)、HB-3a(0.829±0.135)、HB-3b(0.446±0.047)、HMB-3a(1.747±0.215)、HMB-3b(1.307±0.058)和HPE-4b(2.501±0.261)对酪氨酸酶抑制作用明显优于阳性对照物α-熊果苷(3.60±0.029)。对显示出美白活性的化合物的抗氧化活性测试结果表明,HB-3b和HMB-3a抗氧化活性与阳性对照物槲皮素和番茄红素相当。因此该类化合物今后可作为美白剂和抗氧化剂加以开发利用。 展开更多
关键词 酚类化合物 美白 抗氧化
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聚四氟乙烯/硅油改性聚丙烯防黏包装材料的制备以及性能分析 被引量:10
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作者 隋越 杨福馨 +1 位作者 程龙 姜悦 《功能材料》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第9期9186-9191,9196,共7页
用食品级硅油和聚四氟乙烯(PTFE)分别和同时加入到聚丙烯(PP)树脂中对其改性,共混挤出,直接流延成膜。研究了硅油和聚四氟乙烯的添加量对薄膜力学性能、微观结构、热稳定性、光学性能的影响。结果表明,添加的改性剂均能对薄膜的性能产... 用食品级硅油和聚四氟乙烯(PTFE)分别和同时加入到聚丙烯(PP)树脂中对其改性,共混挤出,直接流延成膜。研究了硅油和聚四氟乙烯的添加量对薄膜力学性能、微观结构、热稳定性、光学性能的影响。结果表明,添加的改性剂均能对薄膜的性能产生影响,其中硅油含量为7%和PTFE含量为8%时薄膜的接触角较大并且其不粘效果最明显,可以作为一种防粘薄膜应用于实际生活中,减少浪费。 展开更多
关键词 聚丙烯 硅油 不粘 接触角 聚四氟乙烯
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海参肌原纤维蛋白在羟自由基生成体系中的结构变化 被引量:1
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作者 贺宝玉 董秀芳 +3 位作者 奚倩 白颖 隋悦 启航 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第12期16-23,共8页
氧化是水产品加工和储存过程中质量下降的重要原因。本研究中,将海参肌原纤维蛋白在不同的羟自由基生成系统(0.01 mol/L FeCl3/0.1 mol/L VC/10 mmol/L H2O2和0.01 mol/L FeCl3/0.1 mol/L VC/50 mmol/L H2O2)中分别氧化3,6,9,12 h,评估... 氧化是水产品加工和储存过程中质量下降的重要原因。本研究中,将海参肌原纤维蛋白在不同的羟自由基生成系统(0.01 mol/L FeCl3/0.1 mol/L VC/10 mmol/L H2O2和0.01 mol/L FeCl3/0.1 mol/L VC/50 mmol/L H2O2)中分别氧化3,6,9,12 h,评估蛋白质氧化的相关指标。通过电泳分析蛋白质的交联聚集情况,使用冷场扫描电子显微镜观察蛋白质的微观结构。结果表明,当H2O2浓度为10 mmol/L时,羰基含量在3 h时增加到(4.31±0.32)nmol/mg蛋白;当H2O2浓度为50 mmol/L时,羰基含量在12 h时增加到(3.72±0.30)nmol/mg蛋白;游离巯基含量在H2O2浓度为10 mmol/L和50 mmol/L条件下,从0 h的(12.17±0.54)μmol/g蛋白降至12 h(7.27±0.52)μmol/g蛋白和(6.64±0.17)μmol/g蛋白。色氨酸荧光含量随氧化时间的增加呈下降趋势,在12 h达到最低值。在50 mmol/L H2O2的处理条件下,游离氨基含量随着氧化时间的增加显著降低,12 h时降低至对照组含量的65%。电泳分析表明,在非还原条件下,蛋白质的聚集程度随着氧化时间的延长而增强,加入β-巯基乙醇后,蛋白质的聚集程度减弱。微观结构表明:随着氧化时间的增加,肌原纤维蛋白的结构越紧凑,蛋白质的铰链程度越高。结论:海参肌原纤维蛋白在羟自由基体系内发生氧化可引起结构变化。本研究结果对于控制海参加工品质有一定的理论意义。 展开更多
关键词 海参 肌原纤维蛋白 羟自由基氧化体系 结构变化
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纳米ZnO-T树脂改性聚乙烯薄膜的制备和性能 被引量:4
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作者 程龙 杨福馨 +3 位作者 姜悦 隋越 徐韬 汪志强 《功能材料》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第10期10163-10167,共5页
以低密度聚乙烯为基材,将改性T树脂和改性纳米ZnO加入其中,利用双螺杆造粒机以及流延机通过熔融共混制得改性聚乙烯薄膜,并研究改性T树脂和改性纳米ZnO的含量对聚乙烯薄膜的抑菌效果、水蒸气透过量、氧气透过量、力学性能、微观结构、... 以低密度聚乙烯为基材,将改性T树脂和改性纳米ZnO加入其中,利用双螺杆造粒机以及流延机通过熔融共混制得改性聚乙烯薄膜,并研究改性T树脂和改性纳米ZnO的含量对聚乙烯薄膜的抑菌效果、水蒸气透过量、氧气透过量、力学性能、微观结构、红外光谱及紫外透过率的影响。结果表明,当加入1.5%的改性纳米ZnO时,薄膜的抑菌性能随改性T树脂含量的不断增大而更加显著,紫外线透过率的变化趋势为先降低后上升。当改性纳米ZnO的质量分数为1.5%、改性T树脂的质量分数为1%时,水蒸气透过量和氧气透过量最小,抗拉强度和断裂伸长率最大。薄膜的阻隔性效果和抑菌性能较好,可应用于食品包装,延长食品的保质期。 展开更多
关键词 包装 纳米ZNO 改性 挤出流延 薄膜
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