富有东方韵味的“洋酒”:日本威士忌

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作者 roni 《投资有道》 2025年第1期104-106,共3页

日本威士忌因口感与风味被认为是世界上最精致、最细腻的酒款之一,层次很丰富,既有苏格兰威士忌的烟熏和麦芽香,又融入了更多的果香、花香和木香。

关键词 威士忌 烟熏 果香 麦芽香 洋酒 木香 风味 日本

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冬日“煮酒”暖心

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作者 roni 《投资有道》 2025年第2期104-106,共3页

在所有酒类中,黄酒可以说是最健康的,它含有21种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸,富含多种维生素和锌、硒等微量元素。“绿蚁新酷酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”中国古人对酒的喜爱,发乎于心,见诸笔端。古代文学作品里常被提及... 在所有酒类中,黄酒可以说是最健康的,它含有21种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸,富含多种维生素和锌、硒等微量元素。“绿蚁新酷酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”中国古人对酒的喜爱,发乎于心,见诸笔端。古代文学作品里常被提及的“酒”,大多都是传统的黄酒或米酒,就像白居易这首诗歌里描述的,无论是新酒表面浮起的细小泡沫,还是“天欲雪”了邀客人饮上一杯温酒,都与传统酿制的黄酒特征相符。所以直到今天,传统黄酒仍被很多人称为“雅酒”,可能也与其酿制过程、品饮方式、文化流传等体现出的文人气质息息相关。 展开更多

关键词 古代文学作品 黄酒 传统酿制 人体必需氨基酸 米酒 微量元素 多种维生素 文人气质

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西拉:红酒世界的浓烈诗篇

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作者 roni 《投资有道》 2025年第9期104-106,共3页

在一定程度上对葡萄品种的了解和认识,是选酒和品酒的基础,很多现在全球获得广泛培育种植的酿酒葡萄,都是在葡萄酒旧世界的产区风土上,经历了百年、千年的滋养和进化,在酿酒师们的手中,一代代筛选发展而来。本期我们来了解一下西拉,它... 在一定程度上对葡萄品种的了解和认识,是选酒和品酒的基础,很多现在全球获得广泛培育种植的酿酒葡萄,都是在葡萄酒旧世界的产区风土上,经历了百年、千年的滋养和进化,在酿酒师们的手中,一代代筛选发展而来。本期我们来了解一下西拉,它也是全球最具代表性的红葡萄品种之一,酿的酒以其浓郁的黑果香、黑胡椒与香料风味。 展开更多

关键词 旧世界 风土 酿酒葡萄 西拉 酿酒师 红酒 葡萄品种

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西拉:从古老品种到“全球明星”

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作者 roni 《投资有道》 2025年第6期104-106,共3页

想要更好地享受葡萄酒,就要多了解一些綱品种,尤其是一些分布/较广的知名品种。在葡萄酒的世界里,西拉(Syrah/Shiraz)堪称最富魅力的“双面佳人”。这个古老的葡萄品种既能酿造出法国北罗讷河谷深邃如墨的典雅佳酿,又能成就澳大利亚巴... 想要更好地享受葡萄酒,就要多了解一些綱品种,尤其是一些分布/较广的知名品种。在葡萄酒的世界里,西拉(Syrah/Shiraz)堪称最富魅力的“双面佳人”。这个古老的葡萄品种既能酿造出法国北罗讷河谷深邃如墨的典雅佳酿,又能成就澳大利亚巴罗萨河谷浓郁奔放的果香炸弹。它像一位精通多国语言的翻译家,在世界各地的风土中展现出截然不同的面貌,始终保持着独特的品种魅力。 展开更多

关键词 Syrah 葡萄酒 澳大利亚巴罗萨河谷 SHIRAZ 全球明星 西拉 古老品种

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梅洛:既是完美伴侣也是顶级佳酿

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作者 roni 《投资有道》 2025年第8期104-106,共3页

上期我们介绍了广泛种植并广受欢迎的葡萄品种赤霞珠,那么本期就必须聊一聊另外一个由波尔多走向世界的葡萄品种梅洛,它与赤霞珠一个在波尔多右岸一个在左岸,既是波尔多混酿的完美搭档,又能单独酿造出顶级葡萄酒。

关键词 波尔多 混酿 梅洛 葡萄品种 赤霞珠

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琥珀色的诗意:白兰地的时光之旅

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作者 roni 《投资有道》 2025年第3期104-106,共3页

在法国干邑地区的酒窖里,一排排橡木桶静静沉睡,琥珀色的液体在时光中慢慢醇化。这是白兰地的圣地,每一滴酒液都凝聚着阳光、风土与匠心的馈赠。白兰地,这种被誉为“生命之水”的烈酒,是世界六大蒸馏酒之一。它不仅是味觉的享受,更是一... 在法国干邑地区的酒窖里,一排排橡木桶静静沉睡,琥珀色的液体在时光中慢慢醇化。这是白兰地的圣地,每一滴酒液都凝聚着阳光、风土与匠心的馈赠。白兰地,这种被誉为“生命之水”的烈酒,是世界六大蒸馏酒之一。它不仅是味觉的享受,更是一部流动的历史。 展开更多

关键词 时光之旅 干邑地区 琥珀色 生命之水 酒窖

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赤霞珠葡萄酒为什么是“葡萄酒之王”?

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作者 roni 《投资有道》 2025年第7期104-106,共3页

在浩如烟海的葡萄酒世界中,有一种葡萄酿的葡萄酒被誉为“葡萄酒之王”。这种葡萄是世界上最为广泛栽培的葡萄品种,它还是一种文化的象征,是全球各大产区酿酒师和葡萄酒爱好者心中的经典符号,它酿的酒具有坚实的酒体、深邃的色泽、复杂... 在浩如烟海的葡萄酒世界中,有一种葡萄酿的葡萄酒被誉为“葡萄酒之王”。这种葡萄是世界上最为广泛栽培的葡萄品种,它还是一种文化的象征,是全球各大产区酿酒师和葡萄酒爱好者心中的经典符号,它酿的酒具有坚实的酒体、深邃的色泽、复杂的风味和惊人的陈年潜力。 展开更多

关键词 葡萄酒之王 文化象征 葡萄品种 赤霞珠

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中国威士忌:东西方交融的崛起之路

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作者 roni 《投资有道》 2025年第4期104-106,共3页

2019年,中国威士忌市场规模达到30亿元,年增长率保持在20%以上,预计2025年市场规模就将突破100亿元大关。威士忌这种烈酒,在全世界有非常多的受众。长久以来,威士忌都是在苏格兰高地的酒窖里沉眠,直到日本威士忌独特风格的出现,也就是... 2019年,中国威士忌市场规模达到30亿元,年增长率保持在20%以上,预计2025年市场规模就将突破100亿元大关。威士忌这种烈酒,在全世界有非常多的受众。长久以来,威士忌都是在苏格兰高地的酒窖里沉眠,直到日本威士忌独特风格的出现,也就是近两三年,一种代表东方特色的新的威士忌文化正在悄然兴起。 展开更多

关键词 东西方交融 崛起之路 市场规模 中国威士忌

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探索西班牙里奥哈:葡萄酒的艺术与风土交响

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作者 roni 《投资有道》 2025年第10期104-106,共3页

在西班牙北部,埃布罗河蜿蜒流淌,滋养出一片葡萄的乐土——里奥哈。这个名字不仅代表一个产区,更是西班牙葡萄酒文化的缩影。从中世纪修道院的葡萄园到现代化酒庄的创新酿酒,里奥哈以其优雅的酒款、独特的风土和悠久的历史,被众多葡萄... 在西班牙北部,埃布罗河蜿蜒流淌,滋养出一片葡萄的乐土——里奥哈。这个名字不仅代表一个产区,更是西班牙葡萄酒文化的缩影。从中世纪修道院的葡萄园到现代化酒庄的创新酿酒,里奥哈以其优雅的酒款、独特的风土和悠久的历史,被众多葡萄酒爱好者视为“葡萄酒圣殿”。 展开更多

关键词 里奥哈 修道院 埃布罗河 葡萄园

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香槟、干白、起泡酒傻傻分不清楚?

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作者 roni 《投资有道》 2024年第7期104-106,共3页

干型白葡萄酒的残留糖分非常少,大部分的糖分在发酵过程中被转化为酒精,使得酒体清爽干净,酸度较高。别看葡萄酒就是用单一水果酿制而成的酒精饮品,里面的区别和门道还真是不少。比如很多人爱喝清爽甘甜口的葡萄酒,却因为颜色近似,而分... 干型白葡萄酒的残留糖分非常少,大部分的糖分在发酵过程中被转化为酒精,使得酒体清爽干净,酸度较高。别看葡萄酒就是用单一水果酿制而成的酒精饮品,里面的区别和门道还真是不少。比如很多人爱喝清爽甘甜口的葡萄酒,却因为颜色近似,而分不清白葡萄酒和香槟、起泡酒各有什么不同。 展开更多

关键词 起泡酒 葡萄酒 香槟 酒精 干白 水果 糖分 饮品

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有一种红叫“宁夏红”

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作者 roni 《投资有道》 2024年第9期104-106,共3页

自20世纪90年代初开始,宁夏贺兰山的红酒就逐渐在国内外市场上露头角,成为中国葡萄酒产业的一颗新星。在之前一次聚会上,大家聊起了关于本土葡萄酒的话题,让我想起了第一次去贺兰山麓被范茫戈壁滩上那一望无际的葡萄园震撼的景象。宁夏... 自20世纪90年代初开始,宁夏贺兰山的红酒就逐渐在国内外市场上露头角,成为中国葡萄酒产业的一颗新星。在之前一次聚会上,大家聊起了关于本土葡萄酒的话题,让我想起了第一次去贺兰山麓被范茫戈壁滩上那一望无际的葡萄园震撼的景象。宁夏,这片位于中国西北的广衰土地,以独特的自然风貌和悠久的历史文化闻名于世。 展开更多

关键词 葡萄酒产业 宁夏贺兰山 宁夏红 一颗新星 红酒 国内外市场 葡萄园 自然风貌

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“大众情人” 歌海娜

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作者 roni 《投资有道》 2024年第6期104-106,共3页

歌海娜是一种历史悠久且备受欢迎的葡萄品种,承载着丰富的历史故事,其起源可以追溯到公元前四世纪。中国人对酒的浪漫是刻在骨子里的,一个最直观的体现就是名字,即使是音译,也并不直截了当,而总是试图在原音的基础上找到契合其特色和气... 歌海娜是一种历史悠久且备受欢迎的葡萄品种,承载着丰富的历史故事,其起源可以追溯到公元前四世纪。中国人对酒的浪漫是刻在骨子里的,一个最直观的体现就是名字,即使是音译,也并不直截了当,而总是试图在原音的基础上找到契合其特色和气质的译名,让酒客们在品酒之时,似乎更能触碰到酒的“灵魂”。很多为中国消费者所熟知的酿酒葡萄品种都有既好听又令人印象深刻的中文译名,比如长相思、赤霞珠、仙粉黛、霞多丽等等,歌海娜无疑也是其中之一。 展开更多

关键词 中文译名 歌海娜 长相思 葡萄品种 霞多丽 音译 赤霞珠

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浪漫的“移民者”:仙粉黛

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作者 roni 《投资有道》 2024年第4期104-106,共3页

一种有趣的说法认为,仙粉黛的名字来源于它的颜色和酒液特点,因为在品尝仙粉黛酿制的葡萄酒时,人们常常会感觉自己仿佛置身于仙境,陶醉在醇厚的口感和迷人的香气中。

关键词 酒液 葡萄酒 移民者 香气 酿制 颜色 品尝

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瑞土红酒: 独树一帜的小众选择

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作者 roni 《投资有道》 2024年第8期104-106,共3页

在欧洲,有一个葡萄酒产区属于葡萄酒的传统“旧世界”,但它出产的葡萄酒却总让人感觉像“新世界”的酒,这就是瑞士红酒。瑞士的国土面积不大,同时被几个传统的产酒大国包围,本土产区自然声名不显,大部分的人也都不大了解瑞士红酒。

关键词 国土面积 红酒 葡萄酒 新世界 独树一帜 瑞士

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闲话“大小拉菲”

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作者 roni 《投资有道》 2024年第1期104-106,共3页

“拉菲”始终是红酒世界里一个传奇的名字,它可能是最早为中国市场熟知的法国红酒品牌,也是高端酒局的“常客”。经常有人开玩笑说中国人一年喝掉的拉菲比拉菲酒庄一年的产量都高,这种说法有点夸大,因为拉菲集团旗下其实有很多产品,并... “拉菲”始终是红酒世界里一个传奇的名字,它可能是最早为中国市场熟知的法国红酒品牌,也是高端酒局的“常客”。经常有人开玩笑说中国人一年喝掉的拉菲比拉菲酒庄一年的产量都高,这种说法有点夸大,因为拉菲集团旗下其实有很多产品,并不是只有“拉菲”一种品牌。 展开更多

关键词 红酒 高端酒 品牌 拉菲 集团 中国

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西班牙葡萄酒:不仪“奔放” 更平价易饮

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作者 roni 《投资有道》 2024年第2期104-106,共3页

里奥哈产区位于西班牙北部,大西洋气候、地中海气候和来自南部高原的大陆性气候三股势力在此交汇碰撞,形成了复杂独特的风土面貌。这里所产的葡萄酒曾深受海明威喜爱价格平实,品质优越。

关键词 地中海气候 大陆性气候 葡萄酒 平价 西班牙 大西洋

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葡萄界的“娇气公主”:黑皮诺

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作者 roni 《投资有道》 2024年第5期104-106,共3页

黑皮诺用于酿酒已经有好几个世纪的历史,但是它一点也不“坚强”,它挑剔、娇气、矫情,动不动就水土不服,动不动就生病,过热过冷都不行,天气稍稍一变化,立刻给你往一半减产,颗粒无收都做得出来。葡萄酒怎么样,是由葡萄决定的。三分靠工艺... 黑皮诺用于酿酒已经有好几个世纪的历史,但是它一点也不“坚强”,它挑剔、娇气、矫情,动不动就水土不服,动不动就生病,过热过冷都不行,天气稍稍一变化,立刻给你往一半减产,颗粒无收都做得出来。葡萄酒怎么样,是由葡萄决定的。三分靠工艺,七分天注定,原料、风土和气候很大程度上决定了葡萄酒的质量。 展开更多

关键词 颗粒无收 葡萄酒 黑皮 水土不服 酿酒

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以“葡萄”之名

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作者 roni 《投资有道》 2024年第11期104-106,共3页

欧洲属于葡萄酒“旧世界”的老牌产地,除了相对知名度高一些的法国、意大利产区,其他国家地区也都有表现优异的葡萄酒品种,之前我们也介绍了一些,让品酒爱好者在选择时可以更多尝试。今天我们了解一下一个以“葡萄”命名的国家——葡萄牙。

关键词 葡萄酒 国家 葡萄牙 意大利 知名度

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希腊:“葡萄酒之神”的欢愉之地

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作者 roni 《投资有道》 2024年第12期104-106,共3页

你可能不了解希腊葡萄酒,但你也一定听说过古希腊神话传说中的酒神狄俄尼索斯。“尽欢吧!”酒神说。他将人类欢愉的密码带给众人,他的形象也代表了苦难过后终于寻得极致快乐的神明。在古希腊众神中,十二主神之一的狄俄尼索斯是宙斯以下... 你可能不了解希腊葡萄酒,但你也一定听说过古希腊神话传说中的酒神狄俄尼索斯。“尽欢吧!”酒神说。他将人类欢愉的密码带给众人,他的形象也代表了苦难过后终于寻得极致快乐的神明。在古希腊众神中,十二主神之一的狄俄尼索斯是宙斯以下最具影响力的“享乐”之神。 展开更多

关键词 狄俄尼索斯 葡萄酒 欢愉 希腊 影响力

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闪烁着蓝色霓虹灯的公寓

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作者 朱明晖 Andrea Mingfai Chu roni 《缤纷》 2008年第4期96-101,共6页

Jean-Francois住在顶层,从前门进来的螺旋形楼梯顶部,有一扇两米高的窗户可以看到日落的美景。每当夕阳下落的时候,柔和的阳光便从外面照进来,反射在墙上,颇有一番情调。

关键词 公寓 闪烁 蓝色 起居室 玻璃窗 阳光 霓虹灯 窗户 设计师 平方米

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