基于Landsat影像的大型水体水下地形分区反演

1

作者 窦明 史玉仙 +2 位作者 屈凌波 王继华 邢澳琪 《郑州大学学报(工学版)》 北大核心 2026年第2期128-135,共8页

针对缺资料大型水体水下地形资料获取困难的问题,以丹江口水库为研究对象,提出了一种基于Landsat遥感影像和水深分区的大型水体水下地形反演方法,分别采用水位线克里金插值法和4种水深反演模型(单波段、双波段比值、BP神经网络、多波段... 针对缺资料大型水体水下地形资料获取困难的问题,以丹江口水库为研究对象,提出了一种基于Landsat遥感影像和水深分区的大型水体水下地形反演方法,分别采用水位线克里金插值法和4种水深反演模型(单波段、双波段比值、BP神经网络、多波段随机森林)对丹江口水库浅水区和深水区水下地形进行反演,并评价其反演精度。结果显示,浅水区水下地形反演效果良好(均方根误差RMSE=2.553 m);深水区反演中,汉库水域采用多波段随机森林模型表现最佳(RMSE=2.428 m),丹库水域采用BP神经网络模型表现最佳(RMSE=1.599 m);不同反演模型精度针对不同水深和不同区域具有差异性,多波段随机森林模型在深水域水下地形反演上存在优势。研究结果可为缺资料大型水体提供一种快捷的地形资料收集方法。 展开更多

关键词 水下地形反演 Landsat遥感影像 BP神经网络模型 多波段随机森林模型 丹江口水库

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河南省电子化学品发展现状

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作者 李松杰 禹晓梅 +2 位作者 郑金友 屈凌波 刘炯天 《河南化工》 2026年第1期1-3,45,共4页

河南省电子化学品产业作为支撑电子信息产业发展的关键基础,其高质量发展对培育新质生产力、构建现代化产业体系具有重要意义。介绍了电子化学品产业概况及电子化学品种类与规模。详细阐述了河南省内各地级市电子化学品相关情况及主要... 河南省电子化学品产业作为支撑电子信息产业发展的关键基础,其高质量发展对培育新质生产力、构建现代化产业体系具有重要意义。介绍了电子化学品产业概况及电子化学品种类与规模。详细阐述了河南省内各地级市电子化学品相关情况及主要企业相关研发平台,分析了电子化学品产业存在的问题,并提出了电子化学品产业的发展前景及发展举措。为促进河南省电子化学品发展、加快实现产业能级跃升提供参考。 展开更多

关键词 电子化学品 产业发展 产业链发展

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不同贮藏温度下的挤压重组米品质变化规律和货架期预测 被引量：2

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作者 黄宁 陈潇荷 +5 位作者 孟令卿 杨冉 屈凌波 赵昌成 李春霞 钱平 《食品工业科技》 北大核心 2025年第9期317-328,共12页

为探究挤压重组米在不同温度贮藏时的品质变化规律,分析了在25、35、45和55℃贮藏过程中理化指标、复水特性和感官品质的变化,同时采用动力学方程对关键指标进行拟合,结合Arrhenius方程建立货架期预测模型,最后采用XRD、DSC和SEM来验证... 为探究挤压重组米在不同温度贮藏时的品质变化规律,分析了在25、35、45和55℃贮藏过程中理化指标、复水特性和感官品质的变化,同时采用动力学方程对关键指标进行拟合,结合Arrhenius方程建立货架期预测模型,最后采用XRD、DSC和SEM来验证淀粉老化的发生,进而说明引起挤压重组米品质劣变的原因。结果表明,随着贮藏时间延长,挤压重组米L^(*)值和感官评分等在逐渐下降,b^(*)值、复水时间、硬度和咀嚼性等逐渐上升,且贮存温度越高,变化速率越快。其中复水时间在25、35、45和55℃温度条件下贮存至120 d时增加率分别为7.14%、23.86%、31%与47.57%。以复水时间为指标的零级动力学模型拟合程度最高,并基于此建立的货架期预测模型误差小于10%。XRD结果证实了挤压重组米在贮藏过程中淀粉结晶度上升,DSC分析显示糊化焓值上升,45℃条件下贮存120 d增加至1481.33 J/g。微观结构表明挤压重组米表观形貌随贮存时间延长逐渐变得粗糙。综上所述,复水时间是挤压重组米贮存过程中品质劣变的关键指标,基于此建立的程货架期预测模型较为可靠,且复水时间的延长与淀粉老化的发生密切相关。 展开更多

关键词 挤压重组米 贮藏 复水时间 货架期预测模型

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不同生长期棉花叶片中类黄酮代谢物的变化与分布 被引量：1

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作者 刘璐瑶 曹倩文 +8 位作者 马晓鸽 秦兆隆 刘梦格 汤梦琪 钟超敏 商海红 陈迪 屈凌波 徐霞 《棉花学报》 北大核心 2025年第1期1-12,共12页

【目的】探究不同生长发育时期棉花叶片中类黄酮次生代谢物的动态变化过程。【方法】取陆地棉品种sGK156苗期、盛花期和吐絮期的叶片,利用超高效液相色谱-串联质谱对棉花叶片中的差异代谢物进行分析,并对类黄酮物质丰度进行检测。【结果... 【目的】探究不同生长发育时期棉花叶片中类黄酮次生代谢物的动态变化过程。【方法】取陆地棉品种sGK156苗期、盛花期和吐絮期的叶片,利用超高效液相色谱-串联质谱对棉花叶片中的差异代谢物进行分析,并对类黄酮物质丰度进行检测。【结果】3个不同时期的棉花叶片差异化合物主要富集在黄酮和黄酮醇的生物合成代谢通路;苗期山柰酚-3-O-阿拉伯糖苷、柚皮素的含量显著高于盛花期和吐絮期,盛花期紫云英苷、银椴苷、槲皮素等16种类黄酮化合物的含量显著高于苗期和吐絮期,吐絮期表儿茶素、山柰酚-3-O-芸香糖苷、山柰酚-3-O-巢菜糖苷、原花青素B2、秦皮苷这5种化合物的含量显著高于苗期和盛花期。【结论】本研究分析类黄酮次生代谢物在棉花不同生长发育时期的动态变化过程,发现了在不同生长时期棉花叶片中优势表达的类黄酮代谢物,为进一步研究与利用棉花叶片中类黄酮代谢产物和选育优良棉花品种提供理论基础。 展开更多

关键词 棉花 叶片 类黄酮化合物 代谢组学

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果脯加工工艺及其品质变化机制研究进展 被引量：2

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作者 黄宁 陈潇荷 +4 位作者 杨冉 屈凌波 赵昌成 李春霞 钱平 《农产品加工》 2025年第2期98-105,110,共9页

果脯是一类以新鲜果蔬为原材料经糖渍等加工工艺制成的休闲特色食品。因其营养丰富、风味独特、味道柔软爽口而深受消费者喜爱。目前,国内外关于果脯的研究日趋增多,如何使果脯产品朝着“低糖、低硫”健康化发展及实现果脯加工现代化生... 果脯是一类以新鲜果蔬为原材料经糖渍等加工工艺制成的休闲特色食品。因其营养丰富、风味独特、味道柔软爽口而深受消费者喜爱。目前,国内外关于果脯的研究日趋增多,如何使果脯产品朝着“低糖、低硫”健康化发展及实现果脯加工现代化生产是目前研究的热点和重要领域。对果脯生产加工工艺进行了系统性梳理,并阐述了果脯贮藏期间品质劣变及其机制,对果脯未来发展方向进行了展望,以期为果脯新产品及加工新技术开发提供借鉴。 展开更多

关键词 果脯 生产 加工工艺 品质变化

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猪肉脯贮藏品质变化及货架期预测模型

6

作者 陈潇荷 钱平 +4 位作者 黄宁 杨冉 屈凌波 赵昌成 李春霞 《食品与机械》 北大核心 2025年第10期83-93,共11页

[目的]探究猪肉脯在不同温度贮藏条件下的品质变化规律,预测猪肉脯的货架期。[方法]研究猪肉脯在不同温度(25,35,45,55℃)贮藏条件下的硬度、色泽(L^(*)值、a^(*)值、b^(*)值)和感官品质的变化情况,并对各个指标进行Pearson相关性分析,... [目的]探究猪肉脯在不同温度贮藏条件下的品质变化规律,预测猪肉脯的货架期。[方法]研究猪肉脯在不同温度(25,35,45,55℃)贮藏条件下的硬度、色泽(L^(*)值、a^(*)值、b^(*)值)和感官品质的变化情况,并对各个指标进行Pearson相关性分析,采用动力学模型拟合关键指标,结合阿伦尼乌斯(Arrhenius)方程和Q10模型建立货架期预测模型。[结果]在25,35,45,55℃贮藏条件下猪肉脯的a^(*)值分别从14.79±0.08降低到9.99±0.10,6.88±0.15,4.90±0.25,4.11±0.06。通过Pearson相关性分析,选择a^(*)值作为关键因子建立Arrhenius预测模型,所得的一级动力学方程为A=A_(0)e^(-10169881.35te)^(-6604.58/T),在45℃贮藏条件下猪肉脯的货架期预测模型相对误差小于±1%。[结论]随着贮藏时间的延长,猪肉脯的品质逐渐下降,主要表现为色度的改变,且温度越高,下降的速率越快。以a^(*)值为关键指标建立的货架期预测模型较为可靠。根据模型预测出常温(25℃)条件下猪肉脯的理论货架期为543 d。 展开更多

关键词 猪肉脯 色泽 贮藏 货架期 预测模型

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腌渍黄瓜咸菜品质评价体系研究与分析

7

作者 魏玉捷 杨冉 +1 位作者 屈凌波 赵昌成 《延边大学农学学报》 2025年第4期75-82,共8页

为探讨腌渍黄瓜咸菜的品质特性并建立科学评价体系,该研究选取10种具有代表性的腌渍黄瓜咸菜样品,系统测定了其理化指标、亚硝酸盐含量、质构特性、色度及感官品质。通过对各项品质指标的差异性分析发现,其变异系数为6.00%~73.78%。其中... 为探讨腌渍黄瓜咸菜的品质特性并建立科学评价体系,该研究选取10种具有代表性的腌渍黄瓜咸菜样品,系统测定了其理化指标、亚硝酸盐含量、质构特性、色度及感官品质。通过对各项品质指标的差异性分析发现,其变异系数为6.00%~73.78%。其中,色度指标红绿色度(a^(*)值)与硬度值最为显著,变异系数分别高达73.78%与42.69%;滋味、气味、口感等感官指标及亚硝酸盐、总酸含量也呈现较大变异(变异系数22.94%~36.32%);而水分含量与外观指标则相对稳定(变异系数<15%)。这表明不同样品在关键品质属性上存在显著差异。相关性分析与主成分分析表明:从12项初始指标中筛选出核心评价指标,并提取出4个主成分,其累计方差贡献率达88.66%。基于此构建的综合评价模型,能够有效反映腌渍黄瓜咸菜的整体品质,为该类产品的品质控制、工艺优化与标准化生产提供了理论依据与方法支持。 展开更多

关键词 腌渍黄瓜咸菜 品质评价 主成分分析 变异系数 综合评价体系

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冷冻馒头品质劣变机理及保鲜技术研究进展

8

作者 鲁晶晶 黄宁 +3 位作者 杨冉 屈凌波 赵昌成 钱平 《农产品加工》 2025年第23期86-94,共9页

馒头是北方传统主食,在膳食结构中起重要作用。因其含水量高,易受微生物污染而腐败变质,货架期短制约了商品化发展。近年来,冷冻馒头因贮藏方便、货架期长而迅速发展,但贮藏中易出现外观及其他问题,影响食用品质。通过介绍冷冻馒头冻藏... 馒头是北方传统主食,在膳食结构中起重要作用。因其含水量高,易受微生物污染而腐败变质,货架期短制约了商品化发展。近年来,冷冻馒头因贮藏方便、货架期长而迅速发展,但贮藏中易出现外观及其他问题,影响食用品质。通过介绍冷冻馒头冻藏时的品质变化,归纳了水分、淀粉、蛋白质变化及劣变机理,从面粉、含水量、添加剂和冷冻工艺角度综述改良手段,以提升贮藏品质、延长货架期,可为冷冻馒头品质优化和品质调控提供参考。 展开更多

关键词 冷冻馒头 冷藏 品质变化 劣变机理 改良手段

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6-氮杂脲嘧啶类化合物C-H键官能化反应研究进展

9

作者 石伟烁 屈凌波 +1 位作者 景珺 樊璐露 《山东化工》 2025年第5期106-111,共6页

6-氮杂脲嘧啶是一种重要的六元杂环化合物,它由尿嘧啶6号位的C原子被N原子取代所得,是尿嘧啶的一种类似物。6-氮杂脲嘧啶骨架是多种生物活性分子的基本结构单元,其衍生物常具有特殊的药理和生理活性,对其骨架修饰的研究获得了合成化学... 6-氮杂脲嘧啶是一种重要的六元杂环化合物,它由尿嘧啶6号位的C原子被N原子取代所得,是尿嘧啶的一种类似物。6-氮杂脲嘧啶骨架是多种生物活性分子的基本结构单元,其衍生物常具有特殊的药理和生理活性,对其骨架修饰的研究获得了合成化学家的持续关注。6-氮杂脲嘧啶的骨架修饰研究多集中在杂环的氮原子上和环上C-H键的官能化方面,涉及的反应包括氮上的亲核取代反应,C-H键的烷基化、酰化、芳化等。C-H键的官能化反应一直是有机合成化学研究的热点,其是在不破坏原有分子骨架的基础上,通过直接在C-H键上引入官能团来合成新的化合物。6-氮杂脲嘧啶类化合物作为重要的生物活性分子,其C-H键官能化反应对于合成新型药物分子具有重要意义。本文主要对近年来6-氮杂脲嘧啶类化合物C5位上的C-H键的官能化反应进行综述,并对其研究方向进行展望。 展开更多

关键词 6-氮杂脲嘧啶 C-H键官能化反应 尿嘧啶类似物 研究进展

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绿色智能肥料:从原理创新到产业化实现 被引量：59

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作者 张福锁 申建波 +14 位作者 危常州 马文奇 张卫峰 黄成东 吕阳 张林 鲁振亚 营浩 程凌云 江荣风 屈凌波 侯翠红 王辛龙 修学峰 马航 《土壤学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期873-887,共15页

肥料作为粮食安全的物质基础,在支撑我国粮食产量、农产品品质、人类营养健康等方面发挥了至关重要的作用。迈入新时代,在全国社会经济特别是工农业绿色转型的大好形势下,肥料创新面临着协同实现粮食安全、资源高效、环境友好、营养健... 肥料作为粮食安全的物质基础,在支撑我国粮食产量、农产品品质、人类营养健康等方面发挥了至关重要的作用。迈入新时代,在全国社会经济特别是工农业绿色转型的大好形势下,肥料创新面临着协同实现粮食安全、资源高效、环境友好、营养健康、绿色低碳的巨大挑战。为破解这一重大难题,本文提出了绿色智能肥料概念与产业化途径,通过系统阐述土壤-植物-微生物-肥料-环境之间的协同原理,构建了匹配土壤、匹配作物、匹配气候环境条件的绿色智能肥料创制新学术思路,提出了绿色智能肥料的理论框架、关键科学问题、研发路径以及未来突破的重点,为多学科交叉创新、工农融合全产业链绿色发展的解决方案设计与实现提供借鉴,旨在推动我国化肥产业绿色转型升级,支撑农业绿色发展。 展开更多

关键词 绿色智能肥料 植物营养 根际过程与调控 根际微生物组 养分高效 环境 绿色低碳 可持续发展

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杂粮的活性成分与杂粮加工研究进展 被引量：15

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作者 王岸娜 王艺洁 +2 位作者 吴立根 屈凌波 朱俊友 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2022年第2期117-125,共9页

杂粮营养丰富,在人们饮食中的地位越来越重要。杂粮中含有多酚、β-葡聚糖、植物甾醇等活性成分,对多种慢性疾病具有积极作用,但杂粮中也含有植酸、胰蛋白酶抑制剂、植物凝集素、皂苷等抗营养因子,不利人体对营养物质的吸收,甚至会出现... 杂粮营养丰富,在人们饮食中的地位越来越重要。杂粮中含有多酚、β-葡聚糖、植物甾醇等活性成分,对多种慢性疾病具有积极作用,但杂粮中也含有植酸、胰蛋白酶抑制剂、植物凝集素、皂苷等抗营养因子,不利人体对营养物质的吸收,甚至会出现中毒等现象,在杂粮加工中可采用超微粉碎、挤压、膨化、发酵、微波等方法对抗营养因子进行改性,使杂粮在食品工业中发挥更重要的作用。综述了杂粮中活性成分及功能、抗营养因子以及杂粮对健康的益处、杂粮加工方式等,为杂粮产业进一步发展提供参考。 展开更多

关键词 杂粮 营养 活性成分 抗营养因子

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果蔬中黄酮类物质的研究进展 被引量：10

12

作者 王岸娜 向琳 +2 位作者 吴立根 屈凌波 周瑜 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2019年第3期118-125,共8页

果蔬营养物质丰富,含有多种对人体健康有益的成分,黄酮类物质是其重要的生物活性物质,能防治心血管疾病、抑菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗癌及抗病毒等,对人体健康起着重要作用。与人工合成的多种防治人类疾病的物质相比较,黄酮类物质... 果蔬营养物质丰富,含有多种对人体健康有益的成分,黄酮类物质是其重要的生物活性物质,能防治心血管疾病、抑菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗癌及抗病毒等,对人体健康起着重要作用。与人工合成的多种防治人类疾病的物质相比较,黄酮类物质作为天然活性成分,在减少疾病风险时更具安全性。由于果蔬种类的多样性、果蔬营养基质的复杂性以及果蔬黄酮类物质的低量性,有关黄酮类物质低成本、低污染、高提取率、高效率的提取方法及简便、快速、准确、稳定的检测方法近年来得到了研究人员的广泛关注。综述了部分果蔬中黄酮类物质的作用、优化的提取工艺、检测技术及应用,旨在为果蔬中黄酮类物质的开发及综合利用提供依据。 展开更多

关键词 果蔬 黄酮类 生物活性 提取 检测

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功能性碳纳米管在食品与生物医学领域的应用研究进展 被引量：5

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作者 屈凌波 平亚红 +3 位作者 李璐珩 牛亚锟 肖咏梅 杨硕晔 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2019年第1期113-119,共7页

碳纳米管是一种新型纳米材料,因具有性能稳定、易被修饰和可进入细胞等特性,被广泛应用于食品与生物医学领域。研究表明,原始碳纳米管分散性较差,并且具有一定的毒性,对其进行功能化修饰可以改善其在溶液中的分散性。此外,随着研究的深... 碳纳米管是一种新型纳米材料,因具有性能稳定、易被修饰和可进入细胞等特性,被广泛应用于食品与生物医学领域。研究表明,原始碳纳米管分散性较差,并且具有一定的毒性,对其进行功能化修饰可以改善其在溶液中的分散性。此外,随着研究的深入,碳纳米管的生物相容问题也日益受到关注。简要叙述了碳纳米管的基本结构和性能,着重强调了其在食品(如农兽药残留检测、食品添加剂检测、微生物检测、转基因食品检测等)与生物医学(如生物传感器、药物转运载体、肿瘤治疗、生物成像、生物支架等)领域的应用研究进展,并对所存在的生物相容问题进行了探讨,提出了解决的可能途径。最后,展望了碳纳米管在食品与生物医学领域的发展趋势。 展开更多

关键词 碳纳米管 食品 生物医学 功能化修饰 生物相容性

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功能性纳米材料在食品领域中的应用研究进展 被引量：3

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作者 屈凌波 牛亚锟 +2 位作者 王振威 肖咏梅 杨硕晔 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2020年第4期122-128,共7页

随着科技的发展进步,在材料领域的研究越来越精细化、微小化,纳米材料逐渐进入人们的日常生活中,在生物、医药、化工等领域应用广泛,特别是在食品领域的应用受到诸多学者和消费者的广泛关注。综述了功能性纳米材料在食品的加工、包装、... 随着科技的发展进步,在材料领域的研究越来越精细化、微小化,纳米材料逐渐进入人们的日常生活中,在生物、医药、化工等领域应用广泛,特别是在食品领域的应用受到诸多学者和消费者的广泛关注。综述了功能性纳米材料在食品的加工、包装、储藏以及检测等领域中的应用,结果表明功能性纳米材料的应用促进了食品在风味、包装储藏以及安全检测方面的技术进步。随着研究的深入,越来越多的纳米材料逐渐进入应用阶段,这必然会推动食品行业飞速发展,给消费者带来更加安全、可口的美食体验。 展开更多

关键词 纳米材料 食品加工 食品包装储藏 食品检测

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亲水胶体对藜麦全谷物裹粉油炸小酥肉含水率的影响 被引量：3

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作者 吴立根 屈凌波 王岸娜 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2022年第8期100-108,共9页

为了提高藜麦全谷物裹粉油炸小酥肉的含水率,本文研究在藜麦全谷物裹粉中添加适当比例的卡拉胶、黄原胶和瓜儿豆胶,研究其对藜麦全谷物裹粉油炸小酥肉产品的含油率、含水率的影响,结果表明:添加亲水胶体的藜麦全谷物裹粉油炸小酥肉的含... 为了提高藜麦全谷物裹粉油炸小酥肉的含水率,本文研究在藜麦全谷物裹粉中添加适当比例的卡拉胶、黄原胶和瓜儿豆胶,研究其对藜麦全谷物裹粉油炸小酥肉产品的含油率、含水率的影响,结果表明:添加亲水胶体的藜麦全谷物裹粉油炸小酥肉的含油率显著降低,其含水率显著升高,优化后的复合亲水胶体比例为卡拉胶0.50%,瓜尔胶0.30%,黄原胶0.60%,在此条件下测得藜麦全谷物裹粉油炸小酥肉的含水量为44.39%,提高了10.51%,含油率为6.65%,降低了17.7%。 展开更多

关键词 藜麦 全谷物 裹粉油炸 油炸小酥肉

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大力发展新质生产力 促进化工行业高质量发展 被引量：1

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作者 李涛 徐丽 +3 位作者 任保增 屈凌波 刘国际 侯翠红 《河南化工》 CAS 2024年第11期5-9,共5页

介绍了新质生产力的定义、特点及其对化工行业的重要性,分析了化工行业现状以及新质生产力在化工行业的应用。探讨了化工行业在新质生产力驱动下面临的挑战,指出新质生产力将通过技术创新、资源优化和智能化转型,推动化工行业的产业升... 介绍了新质生产力的定义、特点及其对化工行业的重要性,分析了化工行业现状以及新质生产力在化工行业的应用。探讨了化工行业在新质生产力驱动下面临的挑战,指出新质生产力将通过技术创新、资源优化和智能化转型,推动化工行业的产业升级和高质量发展,展望了化工行业新质生产力的未来发展趋势。 展开更多

关键词 新质生产力 化工行业 高质量发展 技术创新

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磷酸改性秸秆基活性炭的吸附性能研究 被引量：3

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作者 田龙 王林风 +1 位作者 屈凌波 朱萌萌 《河南化工》 CAS 2020年第4期15-19,共5页

通过磷酸改性处理活性炭,考察改性前后活性炭对亚甲基蓝吸附量的变化。关于活性炭对亚甲基蓝吸附行为的描述采用Langmuir和Freundlich吸附等温线模型。进一步研究了活性炭对亚甲基蓝的吸附动力学性质。试验改变因素包括吸附时间、吸附... 通过磷酸改性处理活性炭,考察改性前后活性炭对亚甲基蓝吸附量的变化。关于活性炭对亚甲基蓝吸附行为的描述采用Langmuir和Freundlich吸附等温线模型。进一步研究了活性炭对亚甲基蓝的吸附动力学性质。试验改变因素包括吸附时间、吸附温度、亚甲基蓝溶液体积和活性炭投加量,探究这些因素对亚甲基蓝去除的影响。结果表明:质量分数为60%磷酸改性活性炭在吸附时间30 min、亚甲基蓝溶液体积40 mL、活性炭投加量0.4 g、温度70℃时对亚甲基蓝的清除率最好。Langmuir等温模型能更好地拟合试验结果。活性炭吸附亚甲基蓝的动力学曲线更符合准二级动力学模型。研究表明磷酸改性的秸秆基活性炭对亚甲基蓝具有较好的吸附效果。 展开更多

关键词 活性炭 磷酸 改性 吸附

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小米营养成分研究进展 被引量：7

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作者 屈凌波 刘金荣 张康逸 《农产品加工》 2024年第3期89-91,94,共4页

随着经济的发展和生活水平的提高,人们对饮食结构越来越重视。小米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等营养物质,以及酚类、活性肽、类胡萝卜素、低聚糖等功能活性成分,具有降血糖、降血脂、降血压等多种保健功能。然而,... 随着经济的发展和生活水平的提高,人们对饮食结构越来越重视。小米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等营养物质,以及酚类、活性肽、类胡萝卜素、低聚糖等功能活性成分,具有降血糖、降血脂、降血压等多种保健功能。然而,小米品种及种植地对小米中的各种营养物质及功能成分影响较大。因此,通过对不同产地及不同品种的小米中的营养成分进行综述,为利用小米进行饮食结构调整做基础研究。 展开更多

关键词 小米 品种 产地 营养物质

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碱土金属促进氢官能团化反应的研究进展 被引量：7

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作者 李园园 程玉华 +5 位作者 单春晖 张敬 徐冬冬 白若鹏 屈凌波 蓝宇 《有机化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2018年第8期1885-1896,共12页

碱土金属及其化合物由于其储量丰富、成本低而被应用于催化反应中.近年来,碱土金属催化脱氢偶联反应、硼氢化反应、氢膦化反应、氢胺化反应以及氢化硅烷化反应等被关注和研究,无论在实验还是原理上都取得了大量的进展.针对这类反应及其... 碱土金属及其化合物由于其储量丰富、成本低而被应用于催化反应中.近年来,碱土金属催化脱氢偶联反应、硼氢化反应、氢膦化反应、氢胺化反应以及氢化硅烷化反应等被关注和研究,无论在实验还是原理上都取得了大量的进展.针对这类反应及其机理进行总结归纳,从而完整描绘了碱土金属在氢化或脱氢反应中起到的作用.这类反应中,往往都涉及到碱土金属氢化物作为活性物种,反应过程中都要经历碱土金属氢共价键的形成和断裂.通过对这些反应的分类和讨论,从整体上认识了这类反应的反应条件和反应历程,为今后设计碱土金属催化剂和同类型反应的催化循环提供了指导. 展开更多

关键词 碱土金属催化剂 氢官能团化反应 机理研究 研究进展

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过渡金属参与的C—F键官能团化反应机理研究进展 被引量：3

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作者 李园园 王元鉴 +2 位作者 朱磊 屈凌波 蓝宇 《有机化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2019年第1期38-46,共9页

有机氟化学凭借其独特的内涵在材料科学、催化化学、医学、精细化工以及生物化学领域引起了越来越多的重视,其核心在于碳-氟键的构建和切断.过渡金属的引入为活化碳-氟键提供了新的可能,也逐渐成为合成很多复杂有机物的一种替代途径.总... 有机氟化学凭借其独特的内涵在材料科学、催化化学、医学、精细化工以及生物化学领域引起了越来越多的重视,其核心在于碳-氟键的构建和切断.过渡金属的引入为活化碳-氟键提供了新的可能,也逐渐成为合成很多复杂有机物的一种替代途径.总结了以往对过渡金属促进碳-氟键活化和切断的理论研究进展,并系统性提出了碳-氟键活化的相关模式,包括碳-氟键对金属的氧化加成、过渡金属活化的芳香亲核取代、碳(sp3)-氟键双分子亲核取代(SN2)以及β-氟消除等.理论计算表明,当使用还原性较强的零价镍催化剂时,反应可按照氧化加成模式启动.而如果使用零价铂催化剂,则需要对氟原子进行额外活化才能发生氧化加成.当使用氢化金属物种还原多氟代芳烃时,氢负离子可以与多氟代芳烃发生芳香亲核取代实现碳-氟键活化.对于碳(sp3)-氟键来说,如果使用“硬”的Lewis碱,例如锂盐或镁盐,则可按照双分子亲核取代(SN2)方式活化碳(sp3)-氟键.此外,β-氟消除也是一种可能的替代机理. 展开更多

关键词 过渡金属 C-F键官能团化 反应机理 氟化学

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