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综合重症监护病房患者多重耐药菌感染危险因素的Meta分析
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作者 潘惠玲 张传来 +2 位作者 宋洁 杨睿琦 叶洪敏 《中国呼吸与危重监护杂志》 2025年第5期305-312,共8页
目的系统评估综合重症监护病房(intensive care unit,ICU)内发生多重耐药菌感染的危险因素,为临床医护人员预防ICU患者发生多重耐药菌感染提供理论参考。方法计算机检索中国生物医学数据库、中国知网、万方、维普、PubMed、Web of Scie... 目的系统评估综合重症监护病房(intensive care unit,ICU)内发生多重耐药菌感染的危险因素,为临床医护人员预防ICU患者发生多重耐药菌感染提供理论参考。方法计算机检索中国生物医学数据库、中国知网、万方、维普、PubMed、Web of Science、Cochrane Library、Embase数据库从2012年1月1日—2024年6月1日ICU多重耐药菌感染危险因素的相关文献,对符合纳排标准的文献经双人数据提取及质量评价无异后,应用Revman 5.4软件进行Meta分析。结果共纳入25篇文献,累计19280例患者,其中3945例多重耐药菌感染患者(20.5%)。对24个风险因素进行分析,其中19个因素差异有统计学意义(P<0.050)。多重耐药菌感染的危险因素包含:(1)一般因素(3个):住院时间、ICU住院时间、APACHEⅡ评分;(2)侵入性操作相关因素(7个):机械通气、机械通气时间、纤维支气管镜检查、动静脉插管、静脉置管时间、输尿管插管、导尿管留置时间;(3)抗生素相关因素(4个):入ICU前使用抗菌药物、联用抗菌药物、抗菌药物种类、抗菌药物使用时间;(4)基础疾病相关因素(5个):低蛋白血症、合并肺部疾病、合并基础疾病、合并基础疾病数量、混合感染。结论多种因素与综合ICU患者发生多重耐药菌感染有关,可为ICU医护人员早期筛查多重耐药菌感染高危患者提供依据。 展开更多
关键词 多重耐药菌 感染 重症监护病房 危险因素 META分析
原文传递
Mechanisms and treatment strategies for postoperative complications of pterygium surgery
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作者 pan huiling Wu Shuangqing 《国际眼科杂志》 2025年第10期1551-1559,共9页
Pterygium,a common ocular surface disorder characterized by the abnormal growth of conjunctival tissue onto the cornea,often necessitates surgical excision as its primary treatment.While effective,pterygium surgery is... Pterygium,a common ocular surface disorder characterized by the abnormal growth of conjunctival tissue onto the cornea,often necessitates surgical excision as its primary treatment.While effective,pterygium surgery is frequently associated with a spectrum of postoperative complications that significantly impact patient prognosis and quality of life.This comprehensive review systematically analyzes the classification,underlying pathophysiological mechanisms,and associated risk factors of these complications,with a particular focus on less commonly explored entities such as postoperative granuloma(PPG),corneal dellen,and scleral necrosis,alongside the more prevalent issue of recurrence.We delineate these complications based on their temporal presentation(early,intermediate,and late),and provide an in-depth analysis of general and specific contributing factors,including surgical trauma,individual patient characteristics,surgical technique,and perioperative management.Furthermore,this review synthesizes advancements in preventive strategies and therapeutic interventions,encompassing refined surgical techniques[e.g.,femtosecond laser-assisted pterygium surgery(FLAPS),pterygium extended removal followed by extended conjunctival transplant(P.E.R.F.E.C.T.)technique,Tissue Tuck technique],judicious application of adjuvant therapies[e.g.,mitomycin C(MMC),5-fluorouracil(5-FU),corticosteroids,anti-vascular endothelial growth factor(VEGF)agents],and optimized postoperative care protocols.By consolidating current evidence and identifying future research priorities,this review aims to provide ophthalmologists with a valuable theoretical foundation to guide individualized surgical planning,dynamic postoperative management,and ultimately minimize complications and improve patient satisfaction. 展开更多
关键词 PTERYGIUM postoperative complication RECURRENCE GRANULOMA scleral necrosis adjuvant therapy femtosecond laser-assisted pterygium surgery
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柳州市不同产区麻竹笋品质分析 被引量:3
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作者 贾冬冬 梁绍煜 +4 位作者 熊建文 潘慧玲 朱秀芬 崔娜 徐振国 《广西林业科学》 2024年第1期87-93,共7页
为揭示柳州市不同产区麻竹(Dendrocalamuslatiflorus)笋品质差异,以柳州螺蛳粉酸笋原材料认定基地的麻竹笋为研究对象,测定麻竹笋外观品质、营养品质和食味品质,比较分析各产区麻竹笋品质差异。结果表明,不同产区竹笋外观品质差异显著;... 为揭示柳州市不同产区麻竹(Dendrocalamuslatiflorus)笋品质差异,以柳州螺蛳粉酸笋原材料认定基地的麻竹笋为研究对象,测定麻竹笋外观品质、营养品质和食味品质,比较分析各产区麻竹笋品质差异。结果表明,不同产区竹笋外观品质差异显著;柳北、柳城县-1产区竹笋基径、长度和质量均显著高于其他产区,可食率均较高;柳北产区竹笋外观品质最好。不同产区竹笋营养品质差异显著;柳城县-2产区竹笋蛋白质、淀粉、总糖、维生素C和氨基酸含量均较高,营养品质最好。不同产区竹笋食味品质差异显著;柳城县-1产区竹笋纤维素和单宁含量均最低,草酸含量较低,食味品质最好。不同产区竹笋品质综合得分指数表现为柳城县-1>柳北>柳城县-2>柳南>鱼峰。 展开更多
关键词 外观品质 营养品质 食味品质 麻竹
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LBL/CBL/PBL交叉教学法用于我院临床药师培训的探索 被引量:1
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作者 潘惠玲 王小梅 +1 位作者 张馨 马莹 《智慧健康》 2024年第1期172-176,共5页
目的探索临床药师培训的新方法,为提高临床药学带教水平提供参考。方法在理论学习和临床实践中,将传统教学法(LBL)与病例导向(CBL)、问题导向(PBL)教学方法交叉结合应用于临床药师培训基地学员的培养。将临床药师分为参照组和研究组。... 目的探索临床药师培训的新方法,为提高临床药学带教水平提供参考。方法在理论学习和临床实践中,将传统教学法(LBL)与病例导向(CBL)、问题导向(PBL)教学方法交叉结合应用于临床药师培训基地学员的培养。将临床药师分为参照组和研究组。参照组全程以LBL理论为主。研究组为LBL/CBL/PBL交叉教学组,该组分阶段培训:理论知识第一阶段灌输以LBL法为主;第二和第三阶段的培训以CBL/PBL法为主。临床实践阶段:第一阶段的药学问诊、药学监护、患者用药教育的教学以LBL法为主,交叉CBL/PBL法为辅;第二阶段,对患者治疗方案的制定以CBL/PBL法为主,在遇到新病例等特殊情况时辅以LBL法。结果研究组在理论考核、问诊考核和案例考核三个分数均高于参照组,分数提高率分别为2.8%、9.82%和7.79%(P<0.05)。在带教老师打分和学员单位主任评分中,研究组得分也同样高于参照组,提高率分别为6.16%和10.97%(P<0.05)。结论LBL/CBL/PBL交叉教学法与单纯地使用其中一种教学方法相比,具有更好的教学效果,可以使临床药师学员成长为一名具备独立工作能力的专科临床药师,避免出现理论知识扎实而解决问题能力不足的情况。 展开更多
关键词 LBL CBL PBL 临床药师 培训
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五种药剂防治桉树幼林白蚁试验 被引量:2
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作者 陈顺秀 谢秋蓉 +2 位作者 朱秀芬 徐华妹 潘慧玲 《南方农业》 2024年第10期151-154,共4页
为探究桉树幼林白蚁的适宜防治措施,选用5种药剂开展相关试验。试验结果表明,在单独用药后30 d,5%联苯菊酯、40%毒死蜱、10%吡虫啉、2.5%溴氰菊酯及白蚁诱杀包等5种药剂对白蚁的防治效果均较好,但在药后60 d灭蚁效果略微降低且并不彻底... 为探究桉树幼林白蚁的适宜防治措施,选用5种药剂开展相关试验。试验结果表明,在单独用药后30 d,5%联苯菊酯、40%毒死蜱、10%吡虫啉、2.5%溴氰菊酯及白蚁诱杀包等5种药剂对白蚁的防治效果均较好,但在药后60 d灭蚁效果略微降低且并不彻底;5%联苯菊酯+白蚁诱杀包混配使用,防治效果最为显著,能有效控制桉树幼林白蚁危害,防治效果达90.52%,在生产中易被林农掌握和操作,经济可行,建议推广应用。 展开更多
关键词 桉树幼林 白蚁 药剂防治
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以智慧化献血服务改善献血者体验 被引量:7
6
作者 陈虹 潘会玲 杨茹 《中国卫生质量管理》 2021年第9期74-76,共3页
献血服务全过程从数据化向智慧化发展是大势所趋。献血服务始终围绕献血者展开,以献血者为中心的特点,决定了科学技术手段应用的终极目标为人的体验和感受。借助智慧管理精准识别献血者需求,是提升献血服务水平的首要任务。以武汉血液... 献血服务全过程从数据化向智慧化发展是大势所趋。献血服务始终围绕献血者展开,以献血者为中心的特点,决定了科学技术手段应用的终极目标为人的体验和感受。借助智慧管理精准识别献血者需求,是提升献血服务水平的首要任务。以武汉血液中心智慧化献血服务为例,阐述了智慧化为献血者带来的全新体验。 展开更多
关键词 智慧化 信息化 无偿献血 献血者 献血服务
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骨水泥弥散类型对强化椎体生物力学特性影响的有限元分析 被引量:6
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作者 吴智华 李任 +3 位作者 潘慧玲 范凤杰 江晓兵 唐福宇 《中国组织工程研究》 CAS 北大核心 2023年第30期4763-4768,共6页
背景:经皮椎体强化治疗骨质疏松性椎体压缩骨折时,强化椎内骨水泥弥散类型主要为中部分离、中部融合、前部分离和不均匀分离4种,目前尚无研究对比这4种骨水泥弥散类型对强化椎体生物力学特性的影响。目的:运用三维有限元法分析骨水泥弥... 背景:经皮椎体强化治疗骨质疏松性椎体压缩骨折时,强化椎内骨水泥弥散类型主要为中部分离、中部融合、前部分离和不均匀分离4种,目前尚无研究对比这4种骨水泥弥散类型对强化椎体生物力学特性的影响。目的:运用三维有限元法分析骨水泥弥散类型对强化椎体生物力学特性的影响。方法:构建T_(12)骨质疏松性椎体压缩骨折三维有限元模型,然后模拟双侧椎体成形手术,其中骨水泥分中部分离、中部融合、前部分离和不均匀分离4种弥散类型,设置材料属性参数、边界条件、施加载荷(在T_(10)上终板持续施加垂直向下260 N载荷,同时分别施加前屈、后伸、左右侧屈、左右旋转10 N·m力矩),分别导入LS-DYNA软件求解。结果与结论:①在所有加载条件下,不均匀分离模型的骨水泥应力最大;左侧屈曲时,不均匀分离模型的骨水泥最大应力比中部分离模型、中部融合模型、前部分离模型分别高出4.4,8.6,4.8倍;中部分离、前部分离、不均匀分离模型左侧屈时的骨水泥最大米塞斯应力最大,中部融合模型右侧屈时的骨水泥最大米塞斯应力最大,所有模型左右旋转时的骨水泥最大米塞斯应力最小;②左右旋转时,不均匀分离模型的松质骨-水泥界面的最大米塞斯应力小于其他模型,其他工况下各模型的松质骨-水泥界面的最大米塞斯应力相似;4种模型左右侧屈时的松质骨-水泥界面的最大米塞斯应力最大;③各模型T_(12)上终板和下终板的最大米塞斯应力趋势相似,且相同工况下无明显差异;在所有加载条件下,各模型间T_(12)上终板和下终板的最大米塞斯应力无明显差异;在所有加载条件下,各模型间T_(11/12)、T_(12)/L1椎间盘最大米塞斯应力无明显差异;④当位移3.5 mm时,中部分离模型的载荷最小,为40 N;中部融合和前部分离模型的载荷为50 N;不均匀分离模型的载荷最大,是中部分离模型的2倍;⑤结果显示,骨水泥不均匀分离会显著增加骨水泥应力,因此椎体强化术中应使骨水泥在椎体骨折区域充分且对称分布,并适当增大骨水泥与松质骨界面接触的面积。 展开更多
关键词 骨水泥 骨质疏松 椎体压缩骨折 经皮椎体强化 有限元分析 骨水泥弥散类型
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推动柳州螺蛳粉原材料竹笋产业高质量发展对策 被引量:6
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作者 梁绍煜 潘慧玲 +2 位作者 徐有文 黄锈贤 徐振国 《世界竹藤通讯》 2022年第3期85-89,94,共6页
柳州螺蛳粉是享誉全国的知名特色小吃,大力发展螺蛳粉产业,是推动供给侧结构性改革,培育经济社会发展新动能,实现新常态新发展的重要支持。随着柳州螺蛳粉从一方美食做成享誉全国的大产业,作为螺蛳粉产业上游产业的竹笋产业迎来了新的... 柳州螺蛳粉是享誉全国的知名特色小吃,大力发展螺蛳粉产业,是推动供给侧结构性改革,培育经济社会发展新动能,实现新常态新发展的重要支持。随着柳州螺蛳粉从一方美食做成享誉全国的大产业,作为螺蛳粉产业上游产业的竹笋产业迎来了新的发展契机。文章分析了柳州市竹资源与产业发展状况、竹产业发展面临的挑战,提出了推动竹笋产业高质量发展的建议,以期为柳州螺蛳粉全产业链发展提供参考。 展开更多
关键词 柳州螺蛳粉 原材料 竹笋产业 高质量发展 广西柳州
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推拿联合热敏灸治疗经皮椎体成形术术后疼痛疗效观察 被引量:1
9
作者 唐福宇 魏卫兵 +1 位作者 潘慧玲 梁德 《广西中医药》 2022年第4期43-45,共3页
目的:观察推拿联合热敏灸治疗经皮椎体成形术(PVP)术后疼痛的临床疗效。方法:将60例PVP术后疼痛患者随机分为推灸联合组和西药组各30例。西药组口服塞来昔布胶囊,每天1粒,5 d为1个疗程;推灸联合组在西药组治疗的基础上,联合运用推拿点... 目的:观察推拿联合热敏灸治疗经皮椎体成形术(PVP)术后疼痛的临床疗效。方法:将60例PVP术后疼痛患者随机分为推灸联合组和西药组各30例。西药组口服塞来昔布胶囊,每天1粒,5 d为1个疗程;推灸联合组在西药组治疗的基础上,联合运用推拿点穴和热敏灸治疗,每日1次,5 d为1个疗程。观察两组治疗前后视觉模拟疼痛评分法(VAS)评分改善情况并比较疗效。结果:治疗1个疗程后,推灸联合组VAS评分改善及疗效均优于西药组(P<0.05)。结论:推拿联合热敏灸治疗经皮椎体成形术术后疼痛安全有效,疗效满意,值得推广。 展开更多
关键词 经皮椎体成形术 术后疼痛 推拿 热敏灸 疗效观察
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农户生态行为抉择的影响因素研究 被引量:1
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作者 潘慧玲 陈洪昭 《现代农业科技》 2022年第11期182-187,共6页
生态行为对农村环境的水资源、空气质量与耕地保护起着重要作用。基于福建省220份农户的调查数据,把农户的灌溉行为、秸秆处置行为和其他属于农户生态行为的因素结合在一起构成衡量农户生态行为水平的指标,运用有序多分类logistic回归... 生态行为对农村环境的水资源、空气质量与耕地保护起着重要作用。基于福建省220份农户的调查数据,把农户的灌溉行为、秸秆处置行为和其他属于农户生态行为的因素结合在一起构成衡量农户生态行为水平的指标,运用有序多分类logistic回归模型分析影响农户生态行为抉择的内部因素和外部环境因素。结果表明:农户年龄、性别和受教育程度对农户生态行为水平没有显著的影响;农户的家庭劳动力人数、耕地面积、是否加入农民合作组织等家庭经济特征和法规约束、群体压力等外部环境因素对农户生态行为水平有显著的影响。在此基础上,有针对性提出了提高农户生态行为水平、促进农村生态环境改善的建议。 展开更多
关键词 农户 生态行为 影响因素 有序多分类logistic回归
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2型糖尿病足患者的肠道菌群研究 被引量:2
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作者 李建赤 吴晓敏 +9 位作者 孙育欣 薛小华 蔡繁繁 罗召奂 黄绮苹 赵忠玮 刘岗 潘惠玲 潘宇 潘晓华 《广西医科大学学报》 CAS 2022年第11期1788-1792,共5页
目的:通过16S rRNA测序来检测不同人群的肠道菌群,探讨2型糖尿病足患者肠道菌群的特征。方法:收集健康志愿者(D组,n=17)、2型糖尿病(T2DM)患者(T组,n=17)、慢性创面患者(C组,n=17)及T2DM伴糖尿病足患者(S组,n=16)的粪便样品,提取粪便肠... 目的:通过16S rRNA测序来检测不同人群的肠道菌群,探讨2型糖尿病足患者肠道菌群的特征。方法:收集健康志愿者(D组,n=17)、2型糖尿病(T2DM)患者(T组,n=17)、慢性创面患者(C组,n=17)及T2DM伴糖尿病足患者(S组,n=16)的粪便样品,提取粪便肠道菌群DNA,然后进行高通量16S rRNA测序,使用生物信息学方法进行综合分析。结果:与C组比较,S组肠道菌群α多样性增加(P<0.05);与T组、C组比较,S组肠道菌群β多样性减少(P<0.05),与D组比较,S组肠道菌群β多样性增加(P<0.05)。组间物种差异的T检验分析显示,与T组、D组、C组比较,S组巨单胞菌属、肠杆菌科未确定菌属丰度减少(P<0.05)。结论:2型糖尿病足患者肠道菌群α、β多样性与健康人存在差异,巨单胞菌属、肠杆菌科未确定菌属等丰度有特异性改变,糖尿病足的发生、发展可能与其肠道菌群变化有关。 展开更多
关键词 糖尿病 糖尿病足溃疡 慢性溃疡 肠道菌群
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多种类型针刺治疗骨质疏松症的经验 被引量:3
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作者 范凤杰 潘慧玲 +1 位作者 李任 唐福宇 《中医临床研究》 2023年第9期132-135,共4页
骨质疏松症发病隐匿、发病率较高,对患者的生命健康、生命质量具有极大危险。近年来骨质疏松症患者数量急剧上升,而疼痛为最普遍表现之一,已影响患者的日常生活质量。现代医学治疗骨质疏松症是予钙制剂并维生素D。药物是治疗骨质疏松症... 骨质疏松症发病隐匿、发病率较高,对患者的生命健康、生命质量具有极大危险。近年来骨质疏松症患者数量急剧上升,而疼痛为最普遍表现之一,已影响患者的日常生活质量。现代医学治疗骨质疏松症是予钙制剂并维生素D。药物是治疗骨质疏松症的重要手段,其通过抑制骨吸收或促进骨形成来减慢疾病的进一步发展,从而减少骨折发生的危险因素,药物治疗可以一定程度上改善疼痛症状。但药物也有其不可避免的缺点,如服用周期长、经济负担加重,随同血钙水平异常、肾损伤以及下颌骨坏死等风险的存在。中医学中“治未病”的思想久远且始终保持着科学性、先进性。辨证论治是中医学治疗疾病的核心思维流程,因此掌握“辨证论治”原则非常重要。我国针灸作为中医学的独特疗法,其保守治疗发挥着显著作用。中医针刺治疗通过辨证论治的取穴原则,在临床中可发挥很好的疗效。针刺包括董氏奇穴、温针灸、黄帝内针等多种针刺方式,该文章基于近年来不同中医针刺法治疗骨质疏松症的研究概况及现状,结合骨质疏松症中医病因病机,对中医治疗骨质疏松症疼痛方法进行阐述,以期为今后中医针刺法治疗骨质疏松症提供参考。 展开更多
关键词 骨质疏松症 黄帝内针 董氏奇穴 温针灸 电针
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经皮椎体成形术后残余腰背痛的危险因素和中医治疗进展 被引量:2
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作者 潘慧玲(综述) 唐福宇(审校) +3 位作者 范凤杰 李任 魏卫兵 覃家能 《现代医药卫生》 2023年第5期864-868,共5页
骨质疏松症(OP)是一种骨质代谢性疾病,以骨骼功能低下及骨组织纤维结构退化为特征。骨质疏松性椎体压缩性骨折(OVCF)是骨质疏松症常见的严重并发症之一。近年来,随着微创技术时代的来临,经皮椎体成形术(PVP)在临床上已被普遍应用于治疗... 骨质疏松症(OP)是一种骨质代谢性疾病,以骨骼功能低下及骨组织纤维结构退化为特征。骨质疏松性椎体压缩性骨折(OVCF)是骨质疏松症常见的严重并发症之一。近年来,随着微创技术时代的来临,经皮椎体成形术(PVP)在临床上已被普遍应用于治疗骨质疏松性椎体压缩性骨折。PVP主要是将骨水泥灌注于患椎内,以达到增加患椎的强度及稳定性,缓解患者疼痛的目的。但是,部分PVP术后患者仍残留有不同程度的腰背痛。该文从PVP残余腰背痛的诊断、发病机制、危险因素、中医治疗等方面进行归纳和阐述。 展开更多
关键词 经皮椎体成形术 危险因素 中医诊治 综述
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应用聚氨酯泡沫敷料预防骨科外固定支架针道感染的效果观察 被引量:7
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作者 何莉莉 连礼熠 +5 位作者 潘惠玲 吴晓敏 汪鸿雁 袁琴 潘晓华 庄腾飞 《感染.炎症.修复》 2021年第2期76-78,F0003,共4页
目的:应用聚氨酯泡沫敷料进行骨科外固定支架患者的针道护理,观察其预防针道感染的效果。方法:选择2017年9月—2019年9月于深圳市保安区人民医院收治的80例外固定支架治疗的骨科患者,在全程护理的同时,随机将其分为常规组(应用常规75%... 目的:应用聚氨酯泡沫敷料进行骨科外固定支架患者的针道护理,观察其预防针道感染的效果。方法:选择2017年9月—2019年9月于深圳市保安区人民医院收治的80例外固定支架治疗的骨科患者,在全程护理的同时,随机将其分为常规组(应用常规75%酒精纱布消毒护理针道口)40例和聚氨酯组(聚氨酯泡沫敷料覆盖针道口)40例,比较治疗后1个月两组患者针道口感染发生率和针道口细菌培养情况。结果:聚胺酯组针道感染发生率较常规组低(5.6%比14.0%,P<0.05)。聚胺酯组治疗后1个月有5例针道孔细菌培养阳性,常规组有18例。结论:采用聚氨酯泡沫敷料对骨科外固定支架患者进行针道护理,可减少感染发生率。 展开更多
关键词 外固定支架 针道护理 聚氨酯新型敷料 感染
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观察应用活髓切断术治疗深龋意外露髓的临床效果
15
作者 潘惠龄 宋燕丰 刘芳芳 《大医生》 2020年第12期14-15,共2页
目的研究分析活髓切断术治疗深龋意外露髓患者的临床应用效果。方法回顾性分析2017年1月至2019年1月湛江市霞山区广东医科大学附属第二医院诊治的65例深龋意外露髓患者的临床资料,将其中实施生物陶瓷根管封闭糊剂(iroot Bp plus)行活髓... 目的研究分析活髓切断术治疗深龋意外露髓患者的临床应用效果。方法回顾性分析2017年1月至2019年1月湛江市霞山区广东医科大学附属第二医院诊治的65例深龋意外露髓患者的临床资料,将其中实施生物陶瓷根管封闭糊剂(iroot Bp plus)行活髓切断术的33例患者作为观察组,实施iroot Bp plus直接盖髓术的32例患者作为对照组,将两组的治疗满意度、盖髓效果以及并发症情况作比较分析。结果观察组的治疗满意度(96.97%)明显高于对照组(81.25%),差异有统计学意义(P<0.05)。观察组治疗2、4、6月的盖髓成功率(分别为100.00%、96.97%、93.93%)明显高于对照组(分别为87.50%、81.25%、68.75%),差异有统计学意义(P<0.05)。观察组与对照组在治疗期间皆无并发症出现。结论活髓切断术治疗能增加深龋意外露髓患者的治疗效果,提高治疗满意度,安全性高,值得推广。 展开更多
关键词 活髓切断术 深龋意外露髓
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酸马乳中益生菌种类及功能研究进展
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作者 孔思溢 吴泽宇 +4 位作者 孟宸宇 武玉雪 潘慧玲 曾亚琦 任大喜 《中国乳品工业》 2025年第11期69-74,80,共7页
酸马乳是一种外传统的发酵乳制品,其微生物组成丰富,包括乳酸菌和酵母菌等优势菌,是益生菌资源开发利用的重要来源。近几十年来,研究人员从酸马乳中分离得到多种益生菌,如干酪乳酪杆菌、植物乳植杆菌、瑞士乳杆菌、开菲尔乳杆菌等乳酸菌... 酸马乳是一种外传统的发酵乳制品,其微生物组成丰富,包括乳酸菌和酵母菌等优势菌,是益生菌资源开发利用的重要来源。近几十年来,研究人员从酸马乳中分离得到多种益生菌,如干酪乳酪杆菌、植物乳植杆菌、瑞士乳杆菌、开菲尔乳杆菌等乳酸菌,以及酿酒酵母、马克斯克鲁维酵母等酵母菌。研究表明,酸马乳中的益生菌具有多种营养保健功能,如调节宿主免疫功能、维持肠道菌群平衡、有效降低血清胆固醇、辅助治疗结核病、抑制肿瘤细胞增殖等。益生菌发酵马乳可产生有机酸、维生素、活性肽等功能活性物质,这些物质通过胃肠道进入体内,进而改善人群健康状况。研究表明,酸马乳中含有多种益生菌,具有多种营养保健功能,其产品具有广阔的开发应用前景。 展开更多
关键词 酸马乳 微生物组成 益生菌 保健功能
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