期刊导航
期刊开放获取
vip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
酵母多糖有效改善葡萄酒的整体口感和品质——葡萄酒中的多糖和酵母多糖的作用
被引量：
16
1
作者
朱力
王显苏
+3 位作者
D.GUERRAND
p.loubser
李新榜
查巧玲
《中外葡萄与葡萄酒》
2005年第3期60-63,共4页
关键词
葡萄酒
酵母多糖
品质
口感
衍生物
聚合物
糖分
分子式
葡萄汁
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
酵母多糖有效改善葡萄酒的整体口感和品质——葡萄酒中的多糖和酵母多糖的作用
被引量：
16
1
作者
朱力
王显苏
D.GUERRAND
p.loubser
李新榜
查巧玲
机构
法国拉曼公司
山东省酿酒葡萄科学研究所
上海杰兔公司
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2005年第3期60-63,共4页
关键词
葡萄酒
酵母多糖
品质
口感
衍生物
聚合物
糖分
分子式
葡萄汁
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
S831.5 [农业科学—畜牧学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
酵母多糖有效改善葡萄酒的整体口感和品质——葡萄酒中的多糖和酵母多糖的作用
朱力
王显苏
D.GUERRAND
p.loubser
李新榜
查巧玲
《中外葡萄与葡萄酒》
2005
16
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
