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番茄SlDSP基因调控萼片形态影响果实品质
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作者 姚雨荷 王新宇 +4 位作者 沈渊博 王波 muhammad mehran abbas Zeb Sidra 梁燕 《中国蔬菜》 北大核心 2025年第7期56-62,共7页
番茄SlDSP基因参与萼片形态调控。为探究番茄萼片形态与果实品质构成的关系,以萼片基平野生型番茄TI1101与萼片包被自然突变体dsp,萼片直立醋栗番茄(WT)与其过表达SlDSP基因萼片基平植株为材料,对成熟果实主要风味品质、营养品质以及商... 番茄SlDSP基因参与萼片形态调控。为探究番茄萼片形态与果实品质构成的关系,以萼片基平野生型番茄TI1101与萼片包被自然突变体dsp,萼片直立醋栗番茄(WT)与其过表达SlDSP基因萼片基平植株为材料,对成熟果实主要风味品质、营养品质以及商品品质进行比较分析。结果表明,基因SlDSP的突变或超量表达使得番茄出现不同形态萼片,包被萼片番茄成熟果实中总糖含量、葡萄糖含量、果糖含量、糖酸比、番茄红素含量、VC含量、可溶性固形物含量、果梗洼大小等性状均显著高于基平萼片番茄,而基平萼片番茄又显著高于直立萼片番茄;总酸、柠檬酸和苹果酸含量表现为直立萼片番茄显著高于基平萼片番茄,基平萼片番茄显著高于包被萼片番茄;单果质量和果实硬度则是包被和直立萼片番茄显著高于基平萼片番茄。说明番茄萼片形态不仅仅影响果实的外观品质,且对果实内在营养品质以及风味也有重要作用。SlDSP基因调控萼片形态是提升果实品质的有效途径。 展开更多
关键词 番茄 萼片 形态 果实品质
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