酥梨膏不同贮藏期的品质比较 被引量：1

1

作者 牛佳佳 朱娜 +5 位作者 崔巍 苗建银 郭超峰 解远明 张艳敏 张四普 《现代食品科技》 北大核心 2025年第9期184-198,共15页

该研究为了解酥梨膏长期贮藏品质变化规律,明确酥梨膏适宜贮藏期限。该研究以不同贮藏期的酥梨膏为试材,通过测定酥梨膏的菌落总数,色差值、pH值、总糖、氨基酸态氮、总酚等外观色泽、品质指标以及挥发性成分,并采用主成分和相关性分析... 该研究为了解酥梨膏长期贮藏品质变化规律,明确酥梨膏适宜贮藏期限。该研究以不同贮藏期的酥梨膏为试材,通过测定酥梨膏的菌落总数,色差值、pH值、总糖、氨基酸态氮、总酚等外观色泽、品质指标以及挥发性成分,并采用主成分和相关性分析对各贮藏期的酥梨膏指标进行品质评价和分析,探究贮藏时长对酥梨膏品质影响。结果表明:不同贮藏时期的酥梨膏菌落总数在37.0~67.0 CFU/mL之间,均符合食品安全微生物限量标准,贮藏32个月之内的酥梨膏体系较稳定,沉淀率、澄清度、稳定性、云度值分别为2.29%、18%、0.87%和1.62;贮藏24个月酥梨膏可保持较好品质,总酚(2060.68 mg/L)、总黄酮(754.33 mg/L)、可溶性蛋白(67.19 mg/L)含量显著增加(P<0.05),DPPH·清除率(91.62%)、氨基酸态氮(124.93 mg/L)与贮藏10个月差异不显著(P>0.05),pH值(4.71)、总糖(75.36%)与贮藏2个月差异不显著(P>0.05);随着贮藏期延长,酥梨膏中挥发性成分种类增加,贮藏24个月之内刺激性挥发性成分不是特征物质。综合分析,贮藏24个月,酥梨膏能保持较好的品质,是酥梨膏适宜的贮藏期限。 展开更多

关键词 酥梨膏 贮藏期 品质 挥发性成分

在线阅读 下载PDF 职称材料

11种不同品种梨膏的综合品质评价

2

作者 张四普 崔巍 +6 位作者 张柯 鲁云风 苗建银 郭超峰 解远明 张艳敏 牛佳佳 《河南农业科学》 北大核心 2025年第12期167-180,共14页

为明确适宜加工梨膏的梨品种,对河南省主栽的11个品种梨所制梨膏的外观色泽指标,总酸、维生素C、总酚、氨基酸含量和挥发性成分进行测定,应用必需氨基酸评分模式对梨膏进行评价,采用主成分分析方法对梨膏各指标进行综合评价。结果表明,... 为明确适宜加工梨膏的梨品种,对河南省主栽的11个品种梨所制梨膏的外观色泽指标,总酸、维生素C、总酚、氨基酸含量和挥发性成分进行测定,应用必需氨基酸评分模式对梨膏进行评价,采用主成分分析方法对梨膏各指标进行综合评价。结果表明,黄冠梨膏澄清度最高(87.65%),褐变度最低(0.53);玉露香梨膏必需氨基酸/总氨基酸(25.04%)和必需氨基酸/非必需氨基酸(34.17%)最高,较为接近理想蛋白质的要求,圆黄必需氨基酸比值系数(SRC值,87.35)最高,红香酥、中梨1号、玉露香、晚秀梨膏必需氨基酸指数(EAAI)值较接近1.0,必需氨基酸营养价值较高;不同品种梨膏共测定出41种挥发性成分,华山梨膏挥发性成分种类(21)最多。各指标间具有较强相关性,以不同品种梨膏的71个指标引入因子分析计算体系,得到10个公因子,前7个因子累积贡献率为89.03%,依据方差贡献率得到模型为Y=0.2449F1+0.1534F2+0.1436F3+0.1136F4+0.1004F5+0.0730F6+0.0615F7,计算得分值从高到低依次为秋月、华山、晚秀、黄金梨、玉露香、黄冠、红早酥、圆黄、酥梨、红香酥、中梨1号梨膏。 展开更多

关键词 梨膏 营养品质 氨基酸 挥发性物质 主成分分析 综合评价

在线阅读 下载PDF 职称材料

基于高热流密度芯片的金刚石歧管针翅散热器传热特性实验研究 被引量：1

3

作者 乔通 汤凯 +5 位作者 郭元东 黄金印 刘金龙 黄亦龙 苗建印 林贵平 《空间科学学报》 北大核心 2025年第2期449-457,共9页

微通道散热器是解决高热流密度功率器件的散热难题的有效手段之一,本文设计并制造了一种适用于高热流散热的金刚石歧管针翅微通道散热器.利用热测试芯片作为模拟热源,研究了该散热器在基于氨工质的泵驱两相流回路中的热工性能.在1510 W&... 微通道散热器是解决高热流密度功率器件的散热难题的有效手段之一,本文设计并制造了一种适用于高热流散热的金刚石歧管针翅微通道散热器.利用热测试芯片作为模拟热源,研究了该散热器在基于氨工质的泵驱两相流回路中的热工性能.在1510 W·cm^(-2)的局部热流下,芯片热源表面温度为102.5℃,热阻为0.151 K·W^(-1),压降为1.1 kPa.研究了进口温度、热流密度、质量流量对散热器热阻和压降的影响,发现在较高的进口温度条件下散热器的热阻最小.保持各种工作参数一致,与铜材质的扩缩流道歧管微通道散热器进行对比,在710 W·cm^(-2)热流条件下,金刚石歧管针翅微通道散热器的热阻降低33.32%,压降降低23.88%. 展开更多

关键词 金刚石 歧管针翅散热器 流动沸腾 氨 高热流

在线阅读 下载PDF 职称材料

低温流体动态泡破失效过程影响因素的数值研究

4

作者 王晔 刘思学 +4 位作者 黄金印 杨光 张红星 苗建印 吴静怡 《低温工程》 北大核心 2025年第5期69-74,93,共7页

针对动态泡破失效过程开展了孔隙尺度的数值研究。分析了三维孔隙结构内的气泡突破、生长以及孔隙内气液两相流动过程。定量分析了重力加速度、气体流速对孔隙动态泡破特征的影响规律。结果表明,周期性编织的斜纹密纹网幕内各孔隙通道... 针对动态泡破失效过程开展了孔隙尺度的数值研究。分析了三维孔隙结构内的气泡突破、生长以及孔隙内气液两相流动过程。定量分析了重力加速度、气体流速对孔隙动态泡破特征的影响规律。结果表明,周期性编织的斜纹密纹网幕内各孔隙通道内气体的突破阻力不均,存在易被突破的通道。重力对网幕液体流动阻力和泡破压力的影响不明显,但对突破后气泡的晃动频率存在显著影响,零重力下网幕两侧因气泡晃动产生的压力波动频率较常重力下降约21%。气体速度由0.12 m/s上升至0.21 m/s时,网幕液体流动阻力压力明显上升,气液分离安全裕度下降约26%。 展开更多

关键词 孔隙尺度 低温流体 液体获取 气液分离 泡破失效

在线阅读 下载PDF 职称材料

氮化铝粉末水解行为及抗水解改性研究进展

5

作者 贾宝瑞 赵家轶 +6 位作者 张泽鹏 李嘉欣 张智睿 李文君 苗建印 吴昊阳 秦明礼 《粉末冶金工业》 北大核心 2025年第5期1-11,共11页

氮化铝(AlN)因其优异的导热性、绝缘性及与硅匹配的线膨胀系数,成为电子封装与热管理领域的关键材料。然而,AlN粉末易在潮湿环境下与水发生水解反应,生成氢氧化铝(Al(OH)_(3))或羟基氧化铝(AlOOH),导致氮含量流失及氧含量升高,使其制备... 氮化铝(AlN)因其优异的导热性、绝缘性及与硅匹配的线膨胀系数,成为电子封装与热管理领域的关键材料。然而,AlN粉末易在潮湿环境下与水发生水解反应,生成氢氧化铝(Al(OH)_(3))或羟基氧化铝(AlOOH),导致氮含量流失及氧含量升高,使其制备的陶瓷和热界面材料导热性能降低,阻碍其产业化应用。本文系统介绍了AlN粉末的水解机制,阐明了各因素对水解行为的调控规律,重点梳理了氮化铝粉末表面改性技术,最后指出当前研究存在的问题,并展望未来发展方向,为AlN粉末在电子器件领域的高效应用提供理论支撑与技术参考。 展开更多

关键词 氮化铝粉末 水解机制 抗水解改性 表面处理 导热性能

原文传递

抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌的胞内作用机制 被引量：16

6

作者 陈飞龙 刘渔珠 +3 位作者 彭勃 陈咏春 苗建银 曹庸 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第6期36-41,共6页

研究副干酪乳杆菌FX-6产抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌胞内抑菌作用机制。通过凝胶阻滞电泳、荧光光谱考察抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌DNA的结合作用及方式,考马斯亮蓝法检测、聚丙烯酰胺凝胶电泳考察抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌蛋白合成的影响... 研究副干酪乳杆菌FX-6产抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌胞内抑菌作用机制。通过凝胶阻滞电泳、荧光光谱考察抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌DNA的结合作用及方式,考马斯亮蓝法检测、聚丙烯酰胺凝胶电泳考察抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌蛋白合成的影响,邻硝基苯-β-D-吡喃半乳糖苷法、荧光指示剂法分别测定抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌胞内β-半乳糖苷酶、非特异酯酶表达活性的影响,流式细胞仪分析F1对金黄色葡萄球菌细胞周期的影响。结果显示,抗菌肽F1能以嵌插方式与金黄色葡萄球菌细胞内的DNA结合,阻碍其遗传信息正常表达,使其蛋白的合成减少,并使胞内β-半乳糖苷酶、非特异性酯酶的表达活性减弱,胞内酶系统紊乱,影响其正常代谢,生长周期无法顺利进行,从而起到抑菌的效果。 展开更多

关键词 抗菌肽F1 金黄色葡萄球菌 胞内作用机制 细胞周期

在线阅读 下载PDF 职称材料

副干酪乳杆菌FX-6产抗菌肽粗提物对荔枝贮藏品质的影响 被引量：10

7

作者 彭勃 冯孔龙 +3 位作者 苗建银 陈运娇 陈飞龙 曹庸 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第7期249-255,共7页

通过离体实验研究了副干酪乳杆菌FX-6产抗菌肽粗提物对荔枝霜疫霉菌生长的抑制作用,并且以施保克咪鲜胺处理作为对照,研究了两种质量浓度的抗菌肽粗提物在25℃条件下对荔枝贮藏品质的影响。结果表明,抗菌肽粗提物能显著抑制荔枝霜疫霉... 通过离体实验研究了副干酪乳杆菌FX-6产抗菌肽粗提物对荔枝霜疫霉菌生长的抑制作用,并且以施保克咪鲜胺处理作为对照,研究了两种质量浓度的抗菌肽粗提物在25℃条件下对荔枝贮藏品质的影响。结果表明,抗菌肽粗提物能显著抑制荔枝霜疫霉菌的生长,改善荔枝的贮藏品质,抑制霉变及褐变,维持果肉的营养成分含量;0.5 mg/m L的抗菌肽粗提物效果优于相同质量浓度的施保克咪鲜胺,且1.0 mg/m L抗菌肽粗提物的效果更佳。可见,副干酪乳杆菌FX-6产抗菌肽粗提物能有效延长荔枝的常温贮藏期,具有潜在的应用价值。 展开更多

关键词 抗菌肽 荔枝 荔枝霜疫霉菌 贮藏 果实品质

在线阅读 下载PDF 职称材料

酥梨汁乳酸菌发酵工艺优化及挥发性成分分析 被引量：8

8

作者 牛佳佳 赵彪 +5 位作者 崔巍 郭超峰 徐振玉 鲁云风 苗建银 张四普 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第14期171-181,共11页

以宁陵县金顶谢花酥梨为主要原料,筛选适宜酥梨汁发酵的乳酸菌组合,在单因素实验的基础上,通过正交试验优化乳酸菌酥梨汁的发酵工艺,并对优化后的乳酸菌酥梨汁挥发性成分进行动态分析。结果表明,最优发酵条件为:鼠李糖乳杆菌:嗜酸乳杆菌... 以宁陵县金顶谢花酥梨为主要原料,筛选适宜酥梨汁发酵的乳酸菌组合,在单因素实验的基础上,通过正交试验优化乳酸菌酥梨汁的发酵工艺,并对优化后的乳酸菌酥梨汁挥发性成分进行动态分析。结果表明,最优发酵条件为:鼠李糖乳杆菌:嗜酸乳杆菌:乳双歧杆菌=1:1:1(V/V),初始pH4.5,接种量4%,糖添加量10%,发酵时间50 h,此条件下制得的乳酸菌酥梨汁VC含量14.17 mg/100mL、总酸含量7.66 g/L、总酚含量3.68 mg/mL、总黄酮含量6.25 mg/mL,DPPH自由基清除率90.05%,感官评分80.60。通过气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对乳酸菌酥梨汁在发酵0、30、40、50 h的挥发性成分进行分析,共检测出55种挥发性物质,随着发酵时间的延长,挥发性物质的种类和含量增加,酥梨原汁共有7种挥发性成分,发酵30和40 h的酥梨汁挥发性成分均为27种,发酵50 h的挥发性成分增加至46种,此时,高级醇、高级酯和高级酸类物质大量产生,赋予乳酸菌酥梨汁酸甜口感和独特的风味。 展开更多

关键词 酥梨汁 乳酸菌 发酵工艺优化 挥发性成分 气质联用(GC-MS)

在线阅读 下载PDF 职称材料

桉叶多酚对冷却猪肉的保鲜效果 被引量：8

9

作者 李伟 张小英 +4 位作者 陈熔 叶嘉宜 苗建银 陈运娇 曹庸 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第11期252-257,共6页

为研究桉叶多酚对冷却猪肉的保鲜效果,采用不同浓度桉叶多酚处理冷却猪肉,分别测定第0、3、6、9及12天猪肉样品的肉色、高铁肌红蛋白(methemoglobin,MetMb)含量、丙二醛(malondialdehyde,MDA)值、挥发性盐基氮(total volatile base nitr... 为研究桉叶多酚对冷却猪肉的保鲜效果,采用不同浓度桉叶多酚处理冷却猪肉,分别测定第0、3、6、9及12天猪肉样品的肉色、高铁肌红蛋白(methemoglobin,MetMb)含量、丙二醛(malondialdehyde,MDA)值、挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)、pH值、汁液损失率及感官指标。结果表明:与对照组相比,桉叶多酚组能显著提高冷却猪肉肉色a^*值和感官评价得分(P<0.01),降低猪肉冷藏过程中MetMb含量、MDA值、TVB-N含量、pH值及汁液流失率(P<0.01),桉叶多酚能起到稳定猪肉肉色和抗氧化的作用,有效提高了冷却猪肉品质。 展开更多

关键词 桉叶多酚 猪肉 抗氧化 护色

在线阅读 下载PDF 职称材料

气调贮藏对金桃猕猴桃货架品质的影响 被引量：7

10

作者 张四普 王欣锐 +6 位作者 崔巍 张柯 胡青霞 鲁云风 苗建银 刘成 牛佳佳 《河南农业科学》 北大核心 2022年第12期162-171,共10页

为探究5%O_(2)条件下1%~4%体积分数的CO_(2)气体处理对猕猴桃气调贮藏后货架品质的影响,以金桃猕猴桃为试材,设置气调参数分别为5%O_(2)+1%CO_(2)、5%O_(2)+2%CO_(2)、5%O_(2)+3%CO_(2)和5%O_(2)+4%CO_(2),以普通冷藏为对照,在(1±0... 为探究5%O_(2)条件下1%~4%体积分数的CO_(2)气体处理对猕猴桃气调贮藏后货架品质的影响,以金桃猕猴桃为试材,设置气调参数分别为5%O_(2)+1%CO_(2)、5%O_(2)+2%CO_(2)、5%O_(2)+3%CO_(2)和5%O_(2)+4%CO_(2),以普通冷藏为对照,在(1±0.5)℃条件下贮藏210 d后,于常温(25±1)℃下进行腐烂率、冷害指数、失重率、果实硬度、可溶性固形物(Total soluble solid content,TSS)含量、可滴定酸(Titratable acid,TA)含量、乙烯释放速率、过氧化物酶(Peroxidase,POD)活性、过氧化氢酶(Catalase,CAT)活性、超氧阴离子(Superoxide anion,O_(2)^(·-))含量和过氧化氢(Hydrogen peroxide,H_(2)O_(2))含量的测定。结果表明,气调处理均能不同程度降低果实腐烂率、冷害指数和乙烯释放速率,抑制失重率、TSS含量上升,延缓果实硬度、TA含量下降,减少H_(2)O_(2)、O_(2)^(·-)累积,保持较高水平CAT、POD活性。其中,5%O_(2)+3%CO_(2)处理效果最好,货架期10 d,果实的硬度和TA含量最高,分别为1.86 kg/cm^(2)和1.18%,TSS含量最低,为14.6%,CAT活性和POD活性最高,分别为30.0 U/(min·g)和245 U/(min·g),O_(2)^(·-)含量最低,为2.12μmol/g,H_(2)O_(2)含量为4.5μmol/g,且上述指标与对照均差异显著(P<0.05)。综上,建议生产中采用5%O_(2)+3%CO_(2)气调处理进行金桃猕猴桃保鲜,可有效提高果实的货架品质,低温贮藏210 d后,货架期在10 d以上。 展开更多

关键词 金桃猕猴桃 气调 贮藏 货架期 品质

在线阅读 下载PDF 职称材料

硬X射线调制望远镜卫星深冷热管设计及试验研究 被引量：4

11

作者 崔丽萍 苗建印 +4 位作者 赵欣 周宇鹏 范雨秾 李国广 李莉 《航天器工程》 CSCD 北大核心 2018年第5期102-106,共5页

针对硬X射线调制望远镜(HXMT)卫星低能探测器(CCD)的散热需求,开发了一种乙烷工质深冷槽道热管。在传热性能测试设备中,采用抽真空方式,对深冷热管的传热性能及最大热流密度进行试验。结果表明:所设计的乙烷工质深冷槽道热管在-80℃时... 针对硬X射线调制望远镜(HXMT)卫星低能探测器(CCD)的散热需求,开发了一种乙烷工质深冷槽道热管。在传热性能测试设备中,采用抽真空方式,对深冷热管的传热性能及最大热流密度进行试验。结果表明:所设计的乙烷工质深冷槽道热管在-80℃时最大传热能力不小于18W·m,热管最大传热温差3.2℃,满足低能探测器晶体的散热需求;深冷槽道热管设计过程中,应考虑气液剪切力对最大传热能力计算结果的影响。该设计可为其他工质深冷槽道热管的设计提供参考。 展开更多

关键词 硬X射线调制望远镜卫星 热管 深冷热管 乙烷 传热能力

在线阅读 下载PDF 职称材料

热负荷及给水压力对水升华器启动和使用策略影响 被引量：2

12

作者 王玉莹 宁献文 +5 位作者 钟奇 苗建印 吕巍 王录 刘畅 李劲东 《中国空间科学技术》 EI CSCD 北大核心 2018年第2期56-62,共7页

热负荷、给水压力等参数的匹配设计,对水升华器启动及运行过程中内部气-固-液相变界面的位置具有重要影响,从而影响其运行稳定性和使用策略。开展了水升华器分别在低热负荷低给水压力、高热负荷高给水压力工况下的启动试验研究,及水升... 热负荷、给水压力等参数的匹配设计,对水升华器启动及运行过程中内部气-固-液相变界面的位置具有重要影响,从而影响其运行稳定性和使用策略。开展了水升华器分别在低热负荷低给水压力、高热负荷高给水压力工况下的启动试验研究,及水升华器在低热负荷低给水压力下启动运行至稳定后调整为高热负荷高给水压力运行的响应特性研究。阐明了热负荷及给水压力对水升华器启动和稳定运行策略的影响。试验结果表明:水升华器在较高热负荷及较高给水压力工况下启动,可以在更短时间内建立稳定状态,但发生"击穿"风险大;水升华器需在高热负荷、高给水压力下运行时,采用在低热负荷、低给水压力下启动,然后在高热负荷和高给水压力下运行的方式,可以减小启动过程的"击穿"风险,且不影响其稳态散热能力。 展开更多

关键词 水升华器 热负荷 给水压力 击穿 使用策略

在线阅读 下载PDF 职称材料

多孔板结冰自强化效应对水升华器性能的影响 被引量：1

13

作者 刘畅 宁献文 +3 位作者 苗建印 王玉莹 吕巍 王录 《航空学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第9期54-61,共8页

水升华器是一种利用水作为消耗性介质的相变散热装置,在航天器热控及生保系统中得到了广泛应用。在水升华器启动及运行过程中多孔板内部发生的结冰膨胀现象会对多孔板微观结构进行再加工;由于形变硬化效应,水升华器多次工作后,多孔板的... 水升华器是一种利用水作为消耗性介质的相变散热装置,在航天器热控及生保系统中得到了广泛应用。在水升华器启动及运行过程中多孔板内部发生的结冰膨胀现象会对多孔板微观结构进行再加工;由于形变硬化效应,水升华器多次工作后,多孔板的塑性将逐渐降低,结构参数将逐渐固化,将这一过程定义为多孔板的自强化。而多孔板微观结构的变化,将对水升华器防击穿能力、稳态散热功率等宏观性能产生影响。在对水升华器工作机理进行分析的基础上,从微观角度定性研究了水升华器多孔板的结冰自强化机理,并针对自强化效应对水升华器宏观性能的影响开展了实验研究。结果表明:对于本文结构的水升华器,在同一条件下,稳态散热功率随着启动次数的增加而减小,且每次减小的幅度逐渐降低,在启动3~4次后稳态散热功率逐渐趋于稳定。由实验数据得到了水升华器稳态散热功率与启动次数之间的拟合关系式;渗透率越大的多孔板,水升华器工作过程对多孔板的再加工程度更大,因而自强化效果更明显;自强化效应还可以提高水升华器的防击穿能力。研究结果为探月三期工程嫦娥五号探测器提供了一定的设计依据。 展开更多

关键词 水升华器 多孔板 自强化效应 结冰 航天器热控制

原文传递

高真空低重力环境下液态工质排放地面模拟试验研究 被引量：2

14

作者 王德伟 徐侃 +3 位作者 宁献文 赵建福 苗建印 牛春洋 《航天器环境工程》 2019年第3期257-263,共7页

针对航天器在空间高真空低重力环境下的流体回路液态工质排放有关问题,以月球环境为例,搭建了月球重力等效地面试验系统,开展地面真空排放试验,获取了工质排放过程中的管路压力和温度变化规律,分析了影响工质排放速率的因素。试验结果表... 针对航天器在空间高真空低重力环境下的流体回路液态工质排放有关问题,以月球环境为例,搭建了月球重力等效地面试验系统,开展地面真空排放试验,获取了工质排放过程中的管路压力和温度变化规律,分析了影响工质排放速率的因素。试验结果表明:工质排放过程中管路的温度基本不变,回路初始压力、工质沿程温度以及排放口温度对于排放速率的影响较小。 展开更多

关键词 流体回路 液态工质 工质排放 高真空 月球重力 管路压力 管路温度

在线阅读 下载PDF 职称材料

高冰点热管工作特性实验研究及在“嫦娥四号”探测器上的应用 被引量：2

15

作者 刘畅 宗立争 +5 位作者 王录 吕巍 苗建印 范雨秾 王浩然 马巨印 《航天器环境工程》 2019年第6期635-640,共6页

文章针对月球探测器设备月昼高效传热和月夜阻断传热需求,设计了一种以八氟环丁烷为工质的开关式高冰点槽道热管,对其常温下传热性能及启动特性开展了地面实验研究。结果表明:热管工作温度35~55℃范围内的最大传热量大于40 W;工作在35~5... 文章针对月球探测器设备月昼高效传热和月夜阻断传热需求,设计了一种以八氟环丁烷为工质的开关式高冰点槽道热管,对其常温下传热性能及启动特性开展了地面实验研究。结果表明:热管工作温度35~55℃范围内的最大传热量大于40 W;工作在35~55℃温度范围、传热量为25 W时,蒸发段测点与冷凝段测点温差小于5℃;在相同传热量情况下,工作温度越高,传热温差越小;管体与水平面夹角分别为10°、30°两种情况下,热管均能在90 s内正常启动。该热管已在“嫦娥四号”探测器中得到成功应用。探测器地面热平衡试验和在轨数据表明,高冰点热管在月昼高温工况传热效果良好,月夜低温工况热管工质冻结、可以实现设备保温,确保了探测器相关设备在轨的高性能工作。 展开更多

关键词 月球探测器 热设计 高冰点热管 八氟环丁烷 地面实验研究 嫦娥四号

在线阅读 下载PDF 职称材料

我国深空探测器热控技术发展

16

作者 陈阳 陈庆 +13 位作者 苗建印 陈建新 向艳超 张栋 赵亮 邵兴国 刘自军 张有为 宁献文 张红星 张冰强 王录 吕巍 蒋凡 《航天器工程》 CSCD 北大核心 2024年第6期82-91,共10页

航天器热控技术保证了我国探月工程嫦娥一号到嫦娥六号、火星探测器天问一号等一系列深空探测任务的圆满成功。我国已经积累了一系列先进的设计经验,突破了低重力、中真空环境下高温散热及低温生存等一系列技术难题。系统性地回顾了探... 航天器热控技术保证了我国探月工程嫦娥一号到嫦娥六号、火星探测器天问一号等一系列深空探测任务的圆满成功。我国已经积累了一系列先进的设计经验,突破了低重力、中真空环境下高温散热及低温生存等一系列技术难题。系统性地回顾了探月工程20年发展历程中深空探测航天器的热控系统设计、技术创新、产品研制及工程实践,主要包括星体热环境模型、主动热控技术、被动热控技术及热试验技术,并阐述了各自的技术原理和应用性能。最后根据我国后续深空探测任务的需求和挑战,给出了未来深空探测航天器热控技术的发展建议。 展开更多

关键词 深空探测 热控技术 进展 展望

在线阅读 下载PDF 职称材料

勐库大叶茶蛋白降血脂肽的酶解制备及活性分析 被引量：14

17

作者 叶灏铎 苗建银 +5 位作者 李龙星 黄嘉芹 刘本英 孙云南 邹琴 曹庸 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第9期212-221,共10页

以碱提酸沉法提取的勐库大叶茶蛋白为研究对象,以牛磺胆酸钠结合能力为考察指标,通过单因素实验和响应面分析法优化勐库大叶茶蛋白降血脂肽的制备工艺,并对最优工艺条件下的酶解物进行降血脂活性评价和氨基酸组成分析。结果表明,勐库大... 以碱提酸沉法提取的勐库大叶茶蛋白为研究对象,以牛磺胆酸钠结合能力为考察指标,通过单因素实验和响应面分析法优化勐库大叶茶蛋白降血脂肽的制备工艺,并对最优工艺条件下的酶解物进行降血脂活性评价和氨基酸组成分析。结果表明,勐库大叶茶蛋白降血脂肽的最佳制备条件为胃蛋白酶酶解3 h、pH2.1、底物浓度2.7%、酶底比0.3%、温度37℃,此条件下酶解物的牛磺胆酸钠结合率为(70.92%±0.12%)。活性评价结果表明,茶叶蛋白酶解物在牛磺胆酸钠结合能力(EC50=6.466 mg/mL)、胰脂肪酶抑制作用(IC_(50)=0.310 mg/mL)和胆固醇酯酶抑制作用(IC_(50)=1.557 mg/mL)三个体外降血脂活性评价指标方面均表现出良好的活性。氨基酸分析表明,所得勐库大叶茶蛋白降血脂肽含有丰富的必需氨基酸(34.35%)、疏水性氨基酸(31.94%)和酸性氨基酸(41.06%)。 展开更多

关键词 勐库大叶茶蛋白 酶解 降血脂肽 响应面优化 降血脂活性 氨基酸组成

在线阅读 下载PDF 职称材料

藜麦蛋白肽的酶解制备及体外降血脂与降尿酸活性研究 被引量：11

18

作者 钟婉滢 苗建银 +2 位作者 叶灏铎 马凤 胡一晨 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第23期156-166,共11页

为研究藜麦蛋白降血脂肽的最佳酶解工艺条件和降尿酸活性,本研究以藜麦为原料提取蛋白,采用胰脂肪酶抑制率为活性指标,通过单因素实验和响应面分析法优化降血脂肽的制备工艺,并对藜麦蛋白肽的胰脂肪酶抑制活性、牛磺胆酸钠结合活性、胆... 为研究藜麦蛋白降血脂肽的最佳酶解工艺条件和降尿酸活性,本研究以藜麦为原料提取蛋白,采用胰脂肪酶抑制率为活性指标,通过单因素实验和响应面分析法优化降血脂肽的制备工艺,并对藜麦蛋白肽的胰脂肪酶抑制活性、牛磺胆酸钠结合活性、胆固醇酯酶抑制活性、黄嘌呤氧化酶抑制活性和氨基酸组成进行分析表征。结果表明,藜麦降血脂肽的最优酶解条件为pH1.6、酶解温度42.9℃、底物浓度3.03%、酶解时间1 h和酶底比0.2%,所得酶解液的胰脂肪酶抑制率理论值为90.43%,实际值为90.93%±0.10%。该条件下制备的最优酶解物表现出优异的体外降血脂效果,其胰脂肪酶抑制率和胆固醇酯酶抑制率的IC_(50)分别为7.49μg/mL和4.73 mg/mL,牛磺胆酸钠结合率的EC_(50)为0.53 mg/mL。此外,最优酶解物显示出良好的黄嘌呤氧化酶抑制效果(IC_(50)=5.97 mg/mL),表明其具有体外降尿酸的作用。氨基酸分析表明,藜麦蛋白肽的必需氨基酸含量丰富(34.23%),并且疏水性氨基酸和酸性氨基酸百分含量分别为34.11%和31.66%。藜麦蛋白肽具有较高的体外降血脂和降尿酸活性,这为藜麦蛋白肽的高值化应用提供理论依据。 展开更多

关键词 藜麦蛋白 酶解工艺 降血脂肽 降尿酸活性 氨基酸组成

在线阅读 下载PDF 职称材料

苦荞蛋白降血脂肽的酶解制备、氨基酸组成及活性研究 被引量：4

19

作者 张笑莹 钟婉滢 +4 位作者 马凤 叶灏铎 苗建银 李静 巩发永 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第21期129-139,共11页

以苦荞麦为原料提取苦荞蛋白,以胰脂肪酶抑制率为指标,通过单因素和响应面优化试验筛选出苦荞蛋白降血脂肽的酶解条件,同时对苦荞蛋白降血脂肽的氨基酸组成和降血脂活性进行研究。结果表明,用菠萝蛋白酶酶解苦荞蛋白得到的降血脂肽对胰... 以苦荞麦为原料提取苦荞蛋白,以胰脂肪酶抑制率为指标,通过单因素和响应面优化试验筛选出苦荞蛋白降血脂肽的酶解条件,同时对苦荞蛋白降血脂肽的氨基酸组成和降血脂活性进行研究。结果表明,用菠萝蛋白酶酶解苦荞蛋白得到的降血脂肽对胰脂肪酶的抑制活性更高,其最佳酶解条件为酶解时间2.1 h,酶解温度62.0℃,底物浓度3.23%,pH7.0和酶底比0.4%,在此条件下酶解物的胰脂肪酶抑制率为81.22%±0.16%。氨基酸分析结果显示,苦荞蛋白降血脂肽中必需氨基酸占比27.82%,疏水性氨基酸占比32.11%,酸性氨基酸占比35.86%,精氨酸与赖氨酸的比值为2.28。苦荞蛋白肽显示出良好的体外降血脂活性,其牛磺胆酸钠结合率、胆固醇酯酶抑制率和胰脂肪酶抑制率的EC_(50)/IC_(50)值分别为9.136、3.902和0.051 mg/mL。研究结果为苦荞麦资源的高值化利用和苦荞蛋白活性肽的开发提供了新思路和理论依据。 展开更多

关键词 苦荞蛋白 酶解 响应面优化 降血脂肽 氨基酸组成 活性评价

在线阅读 下载PDF 职称材料

细微管内氖工质流动冷凝换热特性仿真分析 被引量：2

20

作者 何发龙 杜王芳 +4 位作者 赵建福 苗建印 张红星 刘思学 刘畅 《工程热物理学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第3期684-689,共6页

冷凝换热是两相热控系统中的重要物理过程。细致分析不同作用力影响下流动冷凝过程中的气液行为及其换热性能的影响,对冷凝器优化与设计具有一定指导意义。本文采用三维瞬态VOF模型仿真分析了水平细微管内氖工质管内流动冷凝过程,基于... 冷凝换热是两相热控系统中的重要物理过程。细致分析不同作用力影响下流动冷凝过程中的气液行为及其换热性能的影响,对冷凝器优化与设计具有一定指导意义。本文采用三维瞬态VOF模型仿真分析了水平细微管内氖工质管内流动冷凝过程,基于网格无关性分析和实验流型对比,验证了模型的可靠性。分析了质量通量、管径及重力效应对氖工质流动冷凝换热系数及截面气液分布的影响。研究结果表明,质量通量增加、管径减小会提高流动冷凝换热效率,重力效应对冷凝换热效率的影响主要取决于截面气液分布,随着干度变化呈现出重力无关、强化换热和恶化换热三种状态。 展开更多

关键词 流动冷凝 低温工质 换热系数 重力效应

原文传递