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小麦和面时发育和未发能面团的理化特性研究
1
作者
lope.
,
op
王中琪
《农业科技译丛（湛江）》
1989年第2期54-60,共7页
关键词
小麦
面粉
面团
和面
理化特性
全文增补中
氮肥对面包小麦理化和加工特性的影响
2
作者
lope.
,
op
王中琪
《农业科技译丛（湛江）》
1989年第2期48-53,共6页
关键词
小麦
面粉
氮肥
全文增补中
题名
小麦和面时发育和未发能面团的理化特性研究
1
作者
lope.
,
op
王中琪
出处
《农业科技译丛（湛江）》
1989年第2期54-60,共7页
关键词
小麦
面粉
面团
和面
理化特性
分类号
TS213.21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
全文增补中
题名
氮肥对面包小麦理化和加工特性的影响
2
作者
lope.
,
op
王中琪
出处
《农业科技译丛（湛江）》
1989年第2期48-53,共6页
关键词
小麦
面粉
氮肥
分类号
S512.106.2 [农业科学—作物学]
全文增补中
题名
作者
出处
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1
小麦和面时发育和未发能面团的理化特性研究
lope.
,
op
王中琪
《农业科技译丛（湛江）》
1989
0
全文增补中
2
氮肥对面包小麦理化和加工特性的影响
lope.
,
op
王中琪
《农业科技译丛（湛江）》
1989
0
全文增补中
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