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富硒地区人群饮食、血液和指甲硒含量与健康之间的关系
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作者 longnecker mp 陈锋 《地方病译丛》 北大核心 1993年第2期37-40,共4页
流行病学研究发现硒的摄入能降低心脏病和癌症的危险性。因而引起人们去研究确定长期摄入硒的最大限量的兴趣。为了确定富硒地区居民摄硒是否引起中毒,我们研究了饮食摄入硒与血硒浓度的关系及摄硒与居民健康的关系。南达科他地区可耕... 流行病学研究发现硒的摄入能降低心脏病和癌症的危险性。因而引起人们去研究确定长期摄入硒的最大限量的兴趣。为了确定富硒地区居民摄硒是否引起中毒,我们研究了饮食摄入硒与血硒浓度的关系及摄硒与居民健康的关系。南达科他地区可耕地表层含硒量较高。 展开更多
关键词 膳食 血液 指甲 硒含量 健康
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