目的探讨减重代谢手术患者心理状况和生命质量现况,并分析两者的相关性。方法选择2021年4月-2024年3月在江苏省两所三级甲等医院进行减重代谢手术的505例患者为研究对象,对其进行问卷调查,调查内容包括一般人口学资料、凯斯勒心理困扰量...目的探讨减重代谢手术患者心理状况和生命质量现况,并分析两者的相关性。方法选择2021年4月-2024年3月在江苏省两所三级甲等医院进行减重代谢手术的505例患者为研究对象,对其进行问卷调查,调查内容包括一般人口学资料、凯斯勒心理困扰量表(Kessler Psychological Distress Scale-10,K10)、简明生命质量量表(The 36-Item Short-Form Quality of Life Scale,SF-36),并采用多因素回归分析减重代谢手术患者心理状况与生命质量的相关性。结果505例患者K10心理状况平均得分为(22.87±5.61)分,SF-36生命质量总体健康状况平均得分为(75.95±5.86)分。减重代谢患者生命质量得分在性别、心理状况方面的差异有统计学意义(P<0.05)。多因素Logistic回归分析显示,心理状况是减重代谢手术患者生命质量的影响因素(P<0.05)。结论减重代谢手术患者心理多处于较差状态,生命质量并不高,患者心理状况及生命质量存在明显相关性,需关注患者心理状况和生命质量。展开更多
以Lactobacillus plantarum 330G4为被包埋菌株,选用天然食品级材料为水相和油相包埋材料,采用超声波辅助双乳化法,通过单因素和响应面优化试验,筛选油包水(Water-in-oil,W/O)和水包油包水(Water-in-oil-inwater,W/O/W)包埋乳液的最佳...以Lactobacillus plantarum 330G4为被包埋菌株,选用天然食品级材料为水相和油相包埋材料,采用超声波辅助双乳化法,通过单因素和响应面优化试验,筛选油包水(Water-in-oil,W/O)和水包油包水(Water-in-oil-inwater,W/O/W)包埋乳液的最佳条件。结果为菜籽油、果胶和乳清蛋白是双乳化法良好的油相和水相包埋材料;油相体积分数、乳化剂质量分数和功率对W/O乳液包埋率影响较大,响应面优化制备W/O乳液的最佳条件为乳清蛋白质量分数8%、菜籽油体积分数64%、聚甘油蓖麻醇酸酯质量分数3.30%、功率505 W、时间30 s;W/O乳液体积分数、功率和时间对W/O/W乳液包埋率影响较大,响应面优化制备W/O/W乳液的最佳条件为果胶质量分数0.25%、W/O乳液体积分数16.60%、功率75 W、时间3 min;被包埋菌中的活菌数10.34 lg CFU/mL、包埋率92.82%、稳定性99.06%、平均粒径10.53μm;与未包埋活菌数相比,经模拟消化后活菌数提高了7.34 lg CFU/mL;经50、70、90℃热处理30 min后,活菌数分别提高了4.17、3.20、4.58 lg CFU/mL;经25℃贮存30 d后,活菌数提高了6.05 lg CFU/mL。表明超声波辅助双乳化法包埋植物乳杆菌是提高益生菌活性的有效途径。研究结果可为其它益生菌的包埋和提高其活性提供参考,也可为开发研制新型高活性益生菌产品提供新途径。展开更多
文摘目的探讨减重代谢手术患者心理状况和生命质量现况,并分析两者的相关性。方法选择2021年4月-2024年3月在江苏省两所三级甲等医院进行减重代谢手术的505例患者为研究对象,对其进行问卷调查,调查内容包括一般人口学资料、凯斯勒心理困扰量表(Kessler Psychological Distress Scale-10,K10)、简明生命质量量表(The 36-Item Short-Form Quality of Life Scale,SF-36),并采用多因素回归分析减重代谢手术患者心理状况与生命质量的相关性。结果505例患者K10心理状况平均得分为(22.87±5.61)分,SF-36生命质量总体健康状况平均得分为(75.95±5.86)分。减重代谢患者生命质量得分在性别、心理状况方面的差异有统计学意义(P<0.05)。多因素Logistic回归分析显示,心理状况是减重代谢手术患者生命质量的影响因素(P<0.05)。结论减重代谢手术患者心理多处于较差状态,生命质量并不高,患者心理状况及生命质量存在明显相关性,需关注患者心理状况和生命质量。
文摘以Lactobacillus plantarum 330G4为被包埋菌株,选用天然食品级材料为水相和油相包埋材料,采用超声波辅助双乳化法,通过单因素和响应面优化试验,筛选油包水(Water-in-oil,W/O)和水包油包水(Water-in-oil-inwater,W/O/W)包埋乳液的最佳条件。结果为菜籽油、果胶和乳清蛋白是双乳化法良好的油相和水相包埋材料;油相体积分数、乳化剂质量分数和功率对W/O乳液包埋率影响较大,响应面优化制备W/O乳液的最佳条件为乳清蛋白质量分数8%、菜籽油体积分数64%、聚甘油蓖麻醇酸酯质量分数3.30%、功率505 W、时间30 s;W/O乳液体积分数、功率和时间对W/O/W乳液包埋率影响较大,响应面优化制备W/O/W乳液的最佳条件为果胶质量分数0.25%、W/O乳液体积分数16.60%、功率75 W、时间3 min;被包埋菌中的活菌数10.34 lg CFU/mL、包埋率92.82%、稳定性99.06%、平均粒径10.53μm;与未包埋活菌数相比,经模拟消化后活菌数提高了7.34 lg CFU/mL;经50、70、90℃热处理30 min后,活菌数分别提高了4.17、3.20、4.58 lg CFU/mL;经25℃贮存30 d后,活菌数提高了6.05 lg CFU/mL。表明超声波辅助双乳化法包埋植物乳杆菌是提高益生菌活性的有效途径。研究结果可为其它益生菌的包埋和提高其活性提供参考,也可为开发研制新型高活性益生菌产品提供新途径。
